Kế hoạch dạy học môn Công nghệ 7 Năm học 2022 – 2023 BÀI 13 QUY TRÌNH KĨ THUẬT NUÔI THỦY SẢN Môn học Công nghệ Lớp 7 Thời gian thực hiện 03 tiết I Mục tiêu 1 Kiến thức Nêu được quy trình kĩ thuật nuôi[.]
Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022 – 2023 BÀI 13: QUY TRÌNH KĨ THUẬT NI THỦY SẢN Môn học: Công nghệ - Lớp: Thời gian thực hiện: 03 tiết I Mục tiêu: Kiến thức: - Nêu quy trình kĩ thuật ni, chăm sóc, phịng trị bệnh, thu hoạch loại thủy sản phổ biên - Đo nhiệt độ, độ nước nuôi thủy sản phương pháp đơn giản Năng lực: 2.1 Năng lực chung: - Năng lực tự chủ tự học: chủ động, tích cực học tập sống, vận dụng linh hoạt nhừng kiến thức, kĩ học vào việc nuôi thủy sản gia đình địa phương - Năng lực giao tiếp hợp tác: biết trình bày ý tưởng, thảo luận vấn đềcủa học thực hiệncó trách nhiệm phần việc cá nhân phối hợp tốt với thành viên nhóm 2.2 Năng lực Cơng nghệ : - Năng lực nhận thức công nghệ: Nhận thức vai trị việc ni thủy sản để taoj thực phẩm sạch, an toàn cung cấp cho xã hội - Năng lực giao tiếp công nghệ: Sử dụng số thuật ngữ phương pháp, kĩ thuật nuôi để trình bày cách ni quy trình thực nuôi loại thủy sản phổ biến - Sử dụng cơng nghệ: Sử dụng cơng đoạn quy trình học , phương pháp đo nhiệt độ, độ nước vào thực tiễn nuôi thủy sản - Đánh giá công nghệ: Nhận xét đánh giá hành động hợp lí để ni loại thủy sản , đánh giá nhiệt độ, độ nước nuôi thủy sản Phẩm chất: Thông qua thực học tạo điều kiện để học sinh: - Chăm chỉ: có ý thức nhiệm vụ học tập, ý thức vận dụng kiến thức, kĩ nghề nuôi thủy sản đời sống ngày - Nhân ái: có ý thức quan tâm, tham gia vào việc nuôi trồng thủy sản, hiểu kĩ thuật nghề nuôi thủy sản , tạo sản phẩm đóng góp cho phát triển kinh tế, xã hội II Thiết bị dạy học học liệu Giáo viên: Nhóm soạn giáo án Cơng nghệ THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022 – 2023 - Tranh ảnh môi trường sống thủy sản, thức ăn nuôi thủy sản, hoạt động nuôi thủy sản - Đoạn video clíp kĩ thuật ni đối tượng thủy sản ( tôm cá ) - Dụng cụ đo nhiệt độ nước, dụng cụ đo độ - Mẫu nước cần đo Học sinh: - Bài cũ nhà - Đọc nghiên cứu tìm hiểu trước nhà III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Khởi động: a) Mục tiêu: - Khơi gợi nhu cầu tìm hiểu cách ni thủy sản đạt hiệu cao b) Nội dung: - Câu hỏi phần mở đầu sách học sinh c) Sản phẩm: - Nhu cầu tìm hiểu cách ni thủy sản đạt hiệu cao d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Chiếu cho HS xem video clip hoạt động nuôi thủy sản, đặt vấn đề kĩ thuật nuôi thủy sản đạt hiệu cao - GV phát phiếu học tập KWL yêu cầu học sinh thực cá nhân theo yêu cầu viết phiếu phút *Thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động cá nhân theo yêu cầu GV Hoàn thành phiếu học tập - Giáo viên: Theo dõi bổ sung cần *Báo cáo kết thảo luận - GV gọi ngẫu nhiên học sinh trình bày đáp án, HS trình bày nội dung phiếu, Nhóm soạn giáo án Cơng nghệ THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022 – 2023 HS trình bày sau khơng trùng nội dung với HS trình bày trước GV liệt kê đáp án HS bảng *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá: - Giáo viên nhận xét, đánh giá: ->Giáo viên gieo vấn đề cần tìm hiểu học Để trả lời câu hỏi đầy đủ xác vào học hôm ->Giáo viên nêu mục tiêu học: Hoạt động 2: Hình thành kiến thức 2.1 Mơi trường nuôi thủy sản a) Mục tiêu: - Giúp học sinh nhận biết vai trò ý nghĩa môi trường nuôi thủy sản b) Nội dung: - Học sinh làm việc nhóm nghiên cứu thơng tin SGK, quan sát tìm hiểu số mơi trường ni thủy sản c) Sản phẩm: - Những đặc điểm nước nuôi thủy sản d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Môi trường nuôi thủy sản - GV giao nhiệm vụ học tập nhóm, quan sát hình 13.1 tìm hiểu thơng tin môi trường nuôi thủy sản SGK trả lời câu hỏi phiếu học tập Nước có khả hịa tan chất hữu cơ, vơ cơ, nhiệt độ ổn định điều hòa nhiệt độ cạn; thành phần oxygen nước thấp lượng carbon dioxide cao khơng khí cạn Nhóm soạn giáo án Công nghệ THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022 – 2023 Phiếu học tập Hình 13.1 cho thấy thủy sản sống mơi trường nào? Khả hịa tan chất vơ cơ, hữu nước có tác dụng ni thủy sản? *Thực nhiệm vụ học tập HS thảo luận nhóm, thống đáp án ghi chép nội dung hoạt động phiếu học tập *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung mơi trường ni thủy sản - GV giải thích thêm nước nuôi thủy sản phải phù hợp cho mơ hình ni ( mơi trường nước mặn, lợ, ngọt) đảm bảo chất lượng môi trường nước nhiệt độ, độ trong, độ mặn, độ pH, lượng õygen cho việc nuôi thủy sản 2.2 Thức ăn thủy sản a) Mục tiêu: - Giúp học sinh nhận biết loại thức ăn thủy sản b) Nội dung: - Học sinh làm việc nhóm cặp đơi nghiên cứu thơng tin SGK, tìm hiểu loại thức ăn tự nhiên thức ăn nhân tạo c) Sản phẩm: - Vai trò ý nghĩa việc sử dụng thức ăn nuôi tôm cá d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Nội dung Thức ăn thủy sản - GV giao nhiệm vụ học tập cặp đôi, quan sát - Thức ăn tự nhiên: thức ăn có hình ảnh 13.2, 13.3, 13.4 shs tìm hiểu sẵn ao, hồ, bao gồm thực Nhóm soạn giáo án Cơng nghệ THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ thông tin loại thức ăn tự nhiên thức ăn nhân tạo Yêu cầu HS thảo luận trả lời phiếu học tập 2: Phân biệt đánh giá ưu, nhược điểm loại thức ăn Tác dụng thức ăn ảnh hưởng tới suất chất lượng nông sản Biện pháp để tăng nguồn thức ăn cho tôm, cá *Thực nhiệm vụ học tập Năm học 2022 – 2023 vật phù du, thực vật đáy, động vật phù du, động vật đáy - Thức ăn nhân tạo: thức ăn người tạo để cung cấp cho vật ni Có hai loại thức ăn thô tức ăn viên hỗn hợp HS thảo luận cặp đơi, thảo luận hồn thành phiếu học tập *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung thức ăn tơm, cá 2.3 Quy trình kĩ thuật nuôi thủy sản tôm, cá a) Mục tiêu: - Giới thiệu quy trình ni tơm, cá b) Nội dung: - Các bước quy trình kĩ thuật ni tơm, cá c) Sản phẩm: - Quy trình kĩ thuật ni - Đánh giá sản phẩm (kết làm việc) nhóm bạn d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Hoạt động nhóm tổ theo kĩ thuật mảnh ghép 15 phút hoàn thành phiếu học tập số Lớp chia thành nhóm , mỗi dãy nhóm (dãy 1: nhóm 1; dãy 2: nhóm ; dãy 3: nhóm 3; dãy 4: nhóm ), mỡi thành viên của nhóm điểm Nhóm soạn giáo án Cơng nghệ THCS Nội dung Quy trình kĩ thuật ni thủy sản tôm, cá 3.1 Chuẩn bị ao nuôi, xử lí nước Ao ni phải thiết kế hợp lí, có hệ thống cấp nước, Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022 – 2023 số từ 1,2,3,4 lặp lại hết trước nuôi phải diệt hết địch Vòng nhóm chuyên gia, thời gian phút hại, gây màu nước nhằm tạo điều Mỗi nhóm thực nhiệm vụ học tập kiện cho thức ăn tự nhiên phát Nhóm 1: Trình bày cơng việc chuẩn bị ao triển ni, xử lí nước Nhóm 2: Trình bày u cầu giống, cách thả giống Nhóm 3: Trình bày kĩ thuật chăm sóc quản lí ni tơm, cá Nhóm 4: Trình bày phương páp thu hoạch tơm , cá Vòng Nhóm mảnh ghép: mỗi thành viên của nhóm chuyên gia trình bày cho nhóm mới về nội dung mình đã thảo luận, các thành viên khác ghi chép, nêu thắc mắc nếu có, thời gian 10 phút + Dãy 1: các thành viên số về vị trí nhóm + Dãy 2: các thành viên số về vị trí nhóm + Dãy 3: các thành viên số về vị trí nhóm + Dãy : các thành viên số về vị trí nhóm 3.2 Thả giống Con giống định hiệu nuôi nên phải chọn giống tốt, đảm bảo môi trường để tỉ lệ sống cao 3.3 Chăm sóc, quản lí Tơm, cá ni phải chăm sóc, quản lí, cho ăn đầy đủ, thức ăn phải cân đối thành phần, đủ chất dinh dưỡng Trong nuôi phải phịng trị bệnh để tơm, cá khỏe mạnh, phát triển tốt 3.4 Thu hoạch tơm, cá Có hai phương pháp thu hoạch thủy sản thu hoạch phần thu hoạch tồn Sơ đờ chỡ ngời: Dãy Dãy Dãy Dãy Nhóm Nhóm Nhóm Nhóm - GV yêu cầu HS : chuyển phiếu học tập : N1-> N2->N3- N4->N5-> N6-> N1 - Gv hướng dẫn bảng tiêu chí đánh giá *Thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động nhóm HS theo kĩ thuật mảnh ghép hoàn thành phiếu học tập 15 phút - Các nhóm đánh giá kết qua bảng tiêu chí *Báo cáo kết thảo luận -Đại diện nhóm báo cáo - Nhóm bạn nhận xét, nhóm, báo cáo phản biện Nhóm soạn giáo án Cơng nghệ THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022 – 2023 - Đánh giá nhóm bạn theo mức đạt tiêu chí - Các nhóm chuyển kết thảo luận sau nhiệm vụ cho nhau, đánh giá theo tiêu chí (có bảng tiêu chí), báo cáo kết đánh giá, nhóm đánh giá phản hồi ý kiến *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung quy trình kĩ thuật ni thủy sản tơm, cá 2.4 Tính chất nước nuôi thủy sản a) Mục tiêu: - Giúp học sinh phân biệt tính chất nước ni thủy sản b) Nội dung: - Nghiên cứu nhiệt độ, độ nước nuôi thủy sản, giới hạn nhiệt độ, độ nước nuôi tôm, cá, dụng cụ đo nhiệt độ, độ nước c) Sản phẩm: - Tính chất giới hạn nhiệt độ, độ nước nuôi thủy sản d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Đo nhiệt độ, độ - GV gợi mở yêu cầu HS tìm hiểu thơng tin nước ni thủy sản shs để trình bày tính chất nước ni thủy sản, Tính chất nước điều kiện để tơm, cá tăng trưởng tốt nuôi thủy sản - Yêu cầu hs qan sát hình 13.6, 13.7, 13.7 shs cho biết dụng cụ đo nhiệt đô, độ nước nuôi tôm, cá *Thực nhiệm vụ học tập HS tìm hiểu thơng tin shs qan sát hình 13.6, 13.7, 13.7 shs để trả lời câu hỏi GV *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS trình bày, HS khác bổ sung (nếu có) Nhóm soạn giáo án Cơng nghệ THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022 – 2023 *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội tính chất nước ni thủy sản sản 2.4 Quy trình thực hành đo nhiệt độ, độ nước nuôi thủy a) Mục tiêu: - Giúp học sinh thực quy trình thực hành đo nhiệt độ, độ nước nuôi thủy sản b) Nội dung: - Học sinh làm việc nhóm tìm hiểu bước thực u cầu kĩ thuật c) Sản phẩm: - Kết nhiệt độ, độ mẫu nước nuôi thủy sản đo d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Quy trình thực hành đo - GV giới thiệu bước, yêu cầu kĩ thuật thực nhiệt độ, độ nước hành đo nhiệt độ , độ nước nuôi thủy nuôi thủy sản sản Theo bảng 13.1 - GV thực thao tác mẫu, hướng dẫn HS thực giai đoạn quy trình yêu cầu HS nhắc lại quy trình thực hành, yêu cầu kĩ thuật - GV phân chia nhóm, yêu cầu thời gian, cách thực hiện, đảm bảo trật tự an toàn cho thực hành *Thực nhiệm vụ học tập - HS nghe giới thiệu theo dõi thao tác mẫu bước, yêu cầu kĩ thuật thực hành đo nhiệt độ , độ nước ni thủy sản - Các nhóm tiến hành thực hành đo nhiệt độ , độ nước nuôi thủy sản *Báo cáo kết thảo luận Nhóm soạn giáo án Cơng nghệ THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022 – 2023 GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét, bổ sung (nếu có) *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá sản phẩm thái độ HS hoạt động thực hành Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: - Hệ thống số kiến thức học b) Nội dung: - HS thực cá nhân phần “Con học học” phiếu học tập KWL - HS tóm tắt nội dung học sơ đồ tư c) Sản phẩm: - HS trình bày quan điểm cá nhân đáp án phiếu học tập KWL d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập GV yêu cầu HS thực cá nhân phần “Con học học” phiếu học tập KWL tóm tắt nội dung học dạng sơ đồ tư vào ghi *Thực nhiệm vụ học tập HS thực theo yêu cầu giáo viên *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS trình bày ý kiến cá nhân *Đánh giá kết thực nhiệm vụ GV nhấn mạnh nội dung học sơ đồ tư bảng Hoạt động 4: Vận dụng Nhóm soạn giáo án Công nghệ THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022 – 2023 a) Mục tiêu: - Phát triển lực tự học lực tìm hiểu đời sống, vận dụng kiến thức, kĩ năng, kinh nghiệm nuôi loại tôm, cá để đạt hiệu cao b) Nội dung: - Làm tập phần vận dụng shs thực nhiệm vụ giao nhà c) Sản phẩm: - lời giải tập phần vận dụng sản phẩm làm việc nhà d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Yêu cầu HS nhà vận dụng kiến thức vào thực tế để làm tập vận dụng shs *Thực nhiệm vụ học tập HS vận dụng kiến thức vào thực tế để thực nhiệm vụ giao nhà *Báo cáo kết thảo luận Sản phẩm học sinh *Đánh giá kết thực nhiệm vụ Giao cho học sinh thực học lớp báo cáo vào tiết sau PHIẾU HỌC TẬP Phiếu học tập 1: Hình 13.1 cho thấy thủy sản sống môi trường nào? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Khả hịa tan chất vơ cơ, hữu nước có tác dụng ni thủy sản? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ - Kết xác đầy đủ (5 điểm ) Nhóm soạn giáo án Cơng nghệ THCS Trang 10 Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022 – 2023 - Tinh thần hợp tác nhóm tốt (1 điểm) - Tổ chức hoạt động hợp lí, giữ trật tự giới hạn (2 điểm) - Trình bày tốt( điểm) Nhóm soạn giáo án Công nghệ THCS Trang 11 ... thức ăn tơm, cá 2.3 Quy trình kĩ thuật ni thủy sản tơm, cá a) Mục tiêu: - Giới thiệu quy trình nuôi tôm, cá b) Nội dung: - Các bước quy trình kĩ thuật ni tơm, cá c) Sản phẩm: - Quy trình kĩ thuật... trình bày tính chất nước ni thủy sản, Tính chất nước điều ki? ??n để tôm, cá tăng trưởng tốt ni thủy sản - u cầu hs qan sát hình 13. 6, 13. 7, 13. 7 shs cho biết dụng cụ đo nhiệt đô, độ nước nuôi tôm,... sản - GV giao nhiệm vụ học tập cặp đôi, quan sát - Thức ăn tự nhiên: thức ăn có hình ảnh 13. 2, 13. 3, 13. 4 shs tìm hiểu sẵn ao, hồ, bao gồm thực Nhóm soạn giáo án Công nghệ THCS Trang Kế hoạch