Untitled 32 Khoa học Công nghệ và đổi mới sáng tạo Số 6 năm 2020 từ nhu cầu và công nghệ lạc hậu Việt Nam là nước khí hậu nhiệt đới gió mùa với hệ thực vật rất phong phú, đa dạng, trong đó có hơn 4 00[.]
Khoa học - Công nghệ đổi sáng tạo Làm chủ công nghệ chế tạo hệ thống điều khiển tự động thiết bị chiết xuất cô đặc cao dược liệu Nguyễn Hồi Anh Cơng ty Cổ phần Viện máy dụng cụ Công nghiệp Kế thừa kết đạt từ dự án thuộc Chương trình khoa học công nghệ cấp nhà nước phục vụ phát triển bền vững vùng Tây Bắc, nhà khoa học thuộc Công ty Cổ phần Viện Máy Dụng cụ Công nghiệp (Bộ Công Thương) nghiên cứu thiết kế chế tạo thành công hệ thống điều khiển tự động cho thiết bị chiết xuất cao dược liệu - thiết bị điện tử quan trọng hệ thống chiết xuất cô đặc nhà máy chế biến đông dược từ nhu cầu cơng nghệ lạc hậu Việt Nam nước khí hậu nhiệt đới gió mùa với hệ thực vật phong phú, đa dạng, có 4.000 lồi dược liệu Các hoạt chất sinh học có nguồn gốc từ thiên nhiên ứng dụng để làm thuốc điều trị, thực phẩm, mỹ phẩm, hương liệu, chất tạo màu, thuốc bảo vệ thực vật… Công nghệ chiết xuất dược liệu có vai trị quan trọng, định chất lượng, độ an toàn hiệu đông dược thành phẩm Đây khác tân dược mà nguyên liệu biết rõ thành phần hóa học với đơng dược có nguồn gốc cỏ, thành phần phức tạp nhiều trường hợp cịn chưa xác định thành phần có tác dụng Trên thực tế, công nghiệp chiết xuất Việt Nam chưa phát triển Phương pháp chiết xuất chủ yếu nấu cao, cô đặc mà thiếu quy trình chiết xuất đặc tiên tiến với dây chuyền chiết xuất đại Nguồn dược liệu phục vụ sản xuất Việt Nam chủ yếu từ nguồn thu hái tự nhiên nhập nên chất lượng không bảo đảm, sản lượng cịn ít, chưa đủ đáp ứng cho sản xuất Cơng nghệ chiết xuất chủ yếu thu cao toàn phần sau cô sấy điều kiện nhiệt độ kéo dài, làm giảm hoạt tính tự nhiên dược liệu Bên cạnh đó, q trình đóng gói với chất lượng bao bì sản phẩm khơng đồng làm ảnh hưởng đến chất lượng hoạt chất, cần đổi cơng nghệ chiết xuất cô đặc để nâng cao chất lượng giá trị sản phẩm Tuy nhiên, việc chuyển giao công nghệ chọn công nghệ phù hợp không đơn giản, công nghệ chiết xuất áp dụng cho tất loại dược liệu, doanh nghiệp cần có giúp đỡ, hợp tác từ phía nhà khoa học, viện nghiên cứu Qua khảo sát dây chuyền công nghệ chế biến dược liệu sản xuất thuốc công ty nước, 32 Số năm 2020 nhận thấy hầu hết thiết bị chiết xuất dược liệu nhập từ Trung Quốc số nước khác mức độ tự động hóa chưa cao, gây nhiều khó khăn q trình vận hành, bảo dưỡng sửa chữa Thời gian gần đây, số đơn vị nước bắt đầu nghiên cứu hệ thống thiết bị chiết xuất cao dược liệu, nhiên đầu tư chưa nhiều người công nghệ nên chủ yếu chế tạo phần khí, mức độ tự động hóa chưa cao chưa đáp ứng yêu cầu trình vận hành thực tiễn doanh nghiệp đến đầu áp dụng công nghệ cao chiết xuất dược liệu Trên sở kết dự án “Thử nghiệm sản xuất trà bột dinh dưỡng từ táo mèo chùm ngây với việc ứng dụng công nghệ sấy hồng ngoại đạt tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu, góp phần nâng cao hiệu kinh tế cho vùng Tây Bắc” thuộc Chương trình khoa học công nghệ cấp nhà nước phục vụ phát triển bền vững vùng Tây Bắc Công ty Cổ phần Viện Máy Dụng cụ Cơng nghiệp chủ trì thực hiện, lần thiết bị chiết xuất cô đặc cao dược liệu quy mô nhà máy nhà khoa học nước chế tạo Dây chuyền thiết bị chế biến trà bột dinh dưỡng từ táo mèo chùm ngây đạt tiêu chuẩn xuất gồm: hệ thống thiết bị sơ chế nguyên liệu, hệ thống thiết bị cô chiết, thiết bị cho công đoạn khác (trộn tạo sợi, sấy, nghiền, tạo hạt trà) hệ thống đóng gói… Tuy nhiên, thiết bị chiết xuất cô đặc cao dược liệu chế tạo đồng phần khí, cịn hệ thống điều khiển hoạt động chủ yếu tay phần nhỏ bán tự động Từ thực tiễn trên, Công ty Cổ phần Viện Máy Dụng cụ Công nghiệp đề xuất Bộ Công Thương phê duyệt thực đề tài “Nghiên cứu, thiết kế chế tạo hệ thống điều khiển tự động cho thiết bị chiết xuất cao khoa học - công nghệ đổi sáng tạo với tiêu chuẩn quy định hành đáp ứng đầy đủ yêu cầu tiêu chuẩn xuất thị trường châu Âu Đặc biệt, hệ thống thiết kế, chế tạo phù hợp với điều kiện cơng nghệ nước, tương thích với nhiều hệ thống thiết bị chiết xuất dược liệu sở sản xuất thuốc chế biến dược liệu có Đây sở quan trọng để nâng cấp hệ thống thiết bị chiết xuất cao dược liệu sẵn có sở sản xuất thuốc chế biến dược liệu nước nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu công nghệ sản xuất thời gian tới giao diện hệ thống tự động chiết xuất dược liệu dược liệu” nhằm làm chủ công nghệ điện tử triển vọng kỷ XXI (hướng ưu tiên phát triển ngành khí chế tạo - tự động hóa nước) Từ năm 2019 đến nay, đề tài nghiên cứu thiết kế chế tạo thành công hệ thống điều khiển tự động cho thiết bị chiết xuất cao dược liệu; đồng thời đào tạo đội ngũ cán kỹ thuật có trình độ chun môn cao để làm chủ công nghệ vận hành thành thạo thiết bị chiết xuất cao dược liệu cho công ty sản xuất thuốc nước Hệ thống bao gồm phận như: thiết bị đo kiểm tra hoạt động đầu đo nhiệt độ, áp suất, thiết bị báo mức bồn chứa, van an toàn…; thiết bị chấp hành gồm thiết bị điều khiển theo tín hiệu van điều khiển lưu lượng cấp nhiệt, van điện từ cấp khí, bơm chân khơng…; điều khiển trung tâm thiết bị hệ thống, sử dụng thiết bị điều khiển lập trình gồm phần cứng hãng như: Siemens, Omron… phần mềm nhóm nghiên cứu xây dựng phát triển phù hợp với yêu cầu sở sản xuất thuốc đông dược nước Hệ thống thiết kế với độ linh hoạt cao để dễ dàng thay đổi điều chỉnh tham số phù hợp trình sản xuất… Hệ thống điều khiển tự động cho thiết bị chiết xuất cao dược liệu nhà khoa học Công ty nghiên cứu thiết kế chế tạo đưa vào hoạt động thực tế xưởng sản xuất Công ty Cổ phần chè Shan Tuyết (thôn Giàng B, xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái) Kết chạy thử thực tế cho thấy, hệ thống chiết xuất cô đặc sản xuất sản phẩm Trà tan táo mèo Cơng ty hoạt động hồn tồn tự động nên chất lượng sản phẩm ổn định Hệ thống điều khiển có khả kết nối mạng cơng nghiệp Profibus, Ethernet nên giám sát điều khiển từ xa Chất lượng sản phẩm (Trà tan táo mèo) đồng mẻ chiết xuất, phù hợp Hệ thống chiết xuất cao dược liệu vận hành Công ty Cổ phần chè Shan tuyết Có thể khẳng định, việc nghiên cứu, thiết kế chế tạo thành công hệ thống điều khiển tự động cho thiết bị chiết xuất cao dược liệu nhà khoa học thuộc Công ty Cổ phần Viện Máy Dụng cụ Công nghiệp bao quát tất chuyên ngành liên quan đến khí xác, tự động hóa, đo lường điều khiển, lập trình tự động Cơng nghệ chiết xuất cao dược liệu đóng vai trò quan trọng, định chất lượng, độ an tồn hiệu đơng dược thành phẩm Do vậy, việc nhà khoa học nước nghiên cứu thiết kế chế tạo đồng hệ thống chiết xuất cao dược liệu tự động góp phần quan trọng tạo điều kiện cho nhà máy sản xuất thuốc chế biến dược liệu nước làm chủ trình sản xuất, phát triển sản phẩm ? Số năm 2020 33 ... ngành khí chế tạo - tự động hóa nước) Từ năm 2019 đến nay, đề tài nghiên cứu thiết kế chế tạo thành công hệ thống điều khiển tự động cho thiết bị chiết xuất cao dược liệu; đồng thời đào tạo đội... nhiều hệ thống thiết bị chiết xuất dược liệu sở sản xuất thuốc chế biến dược liệu có Đây sở quan trọng để nâng cấp hệ thống thiết bị chiết xuất cao dược liệu sẵn có sở sản xuất thuốc chế biến dược. .. trình độ chun mơn cao để làm chủ công nghệ vận hành thành thạo thiết bị chiết xuất cao dược liệu cho công ty sản xuất thuốc nước Hệ thống bao gồm phận như: thiết bị đo kiểm tra hoạt động đầu đo nhiệt