Untitled 45 khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo Số 5 năm 2020 Mở đầu Khóm Cầu Đúc Hậu Giang là một trong những sản phẩm có khả năng cạnh tranh trên thị trường của tỉnh, với diện tích 2 285 ha, năng[.]
khoa học - công nghệ đổi sáng tạo hậu GianG: xây dựng quản lý dẫn địa lý cho sản phẩm khóm Cầu đúc Huỳnh Trường Vĩnh Giám đốc Sở Kh&cn hậu Giang Trong khuôn khổ Chương trình phát triển tài sản trí tuệ giai đoạn 2016-2020 (Chương trình 68), Sở Khoa học Cơng nghệ (KH&CN) Hậu Giang Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH&CN) phê duyệt dự án Xây dựng quản lý dẫn địa lý “Khóm Cầu Đúc Hậu Giang” cho sản phẩm khóm (dứa) Hậu Giang, góp phần thiết thực phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Mở đầu Khóm Cầu Đúc Hậu Giang sản phẩm có khả cạnh tranh thị trường tỉnh, với diện tích 2.285 ha, suất bình quân đạt 25,29 tấn/ha, sản phẩm tiêu biểu, đặc thù nên việc bảo hộ sở hữu trí tuệ cho sản phẩm từ khóm có ý nghĩa quan trọng phát triển kinh tế - xã hội địa phương gìn giữ nét văn hố truyền thống Cây khóm du nhập trồng Hậu Giang từ năm 30 kỷ trước Giống chủ yếu khóm Queen (Nữ hồng) có nguồn gốc từ Thái Lan Đặc điểm giống khóm trái có hình dáng nhã, mắt lồi, cuống ngắn, hố mắt sâu, lõi nhỏ, thịt màu vàng đậm, xơ, nước, ăn giịn Khóm Cầu Đúc thường trồng vào đầu mùa mưa, từ tháng đến tháng Do đặc thù thổ nhưỡng nên khóm trồng Hậu Giang có vị thanh, ăn rát lưỡi, đặc biệt, trái khóm Cầu Đúc để khoảng 10-15 ngày mà khơng bị hỏng Hiện tại, khóm Cầu Đúc mặt hàng đặc sản tỉnh Hậu Giang, không tiếng thị trường nước mà xuất sang Nga số nước Đông Âu Khóm Queen Cầu Đúc - đặc sản tiếng Hậu Giang Những năm gần diện tích, sản lượng khóm Hậu Giang có xu hướng tăng lên người sản xuất trọng đầu tư giống khóm có suất cao, phù hợp với thổ nhưỡng điều kiện khí hậu địa bàn; đặc biệt giá khóm năm gần ổn định (6.000-11.000 đồng/trái loại 1), người trồng có lãi cao Tuy nhiên, sản xuất khóm Hậu Giang chưa bền vững, chi phí sản xuất cao, đầu sản phẩm bấp bênh, chủ yếu tiêu thụ nội địa, xuất cịn hạn chế Bên cạnh đó, tập qn canh tác nhiều nơng dân cịn lạc hậu, giới hóa hạn chế, suất khóm thấp Giống khóm bị thối hóa, tình hình dịch bệnh khóm có xu hướng phát triển, việc hỗ trợ nông dân tăng cường ứng dụng KH&CN, sản xuất theo quy trình VietGAP chưa quan tâm mức, mối liên kết “4 nhà” sản xuất, tiêu thụ sản phẩm lỏng lẻo… Sản phẩm khóm Cầu Đúc Hậu Giang tiêu thụ thị trường chưa có dấu hiệu nhận diện nguồn gốc, xuất xứ, chưa trang bị hệ thống tem nhãn đầy đủ Hiện nay, thị trường có tượng khóm trồng nơi khác (ngồi tỉnh Hậu Giang) bán với tên “Khóm Cầu Đúc Hậu Giang”, gây ảnh hưởng tiêu cực tới tình hình tiêu thụ khóm Hậu Số năm 2020 45 Khoa học - Công nghệ đổi sáng tạo Giang nói chung uy tín sản phẩm khóm Cầu Đúc Hậu Giang nói riêng Chính vậy, để phát triển sản phẩm, giữ vững nâng cao thương hiệu khóm Cầu Đúc Hậu Giang thị trường, Sở KH&CN Hậu Giang đề xuất phê duyệt thực dự án “Xây dựng quản lý dẫn địa lý cho sản phẩm khóm Cầu Đúc Hậu Giang tỉnh Hậu Giang” thuộc Chương trình phát triển tài sản trí tuệ giai đoạn 20162020 Đây nhiệm vụ cần thiết, góp phần cải tổ mơ hình sản xuất nông hộ, tự phát tồn Hậu Giang mơ hình tổ chức sản xuất tập trung chun nghiệp thơng qua hình thức hợp tác xã kiểu mới, liên kết sản xuất, phát triển sản phẩm Ngồi ra, kết dự án cịn góp phần bảo tồn nguồn gen quý, giữ vững phát triển sản phẩm khóm thị trường nước kết đạt Sau gần năm triển khai thực (từ 2019), dự án “Xây dựng quản lý dẫn địa lý cho sản phẩm khóm Cầu Đúc Hậu Giang tỉnh Hậu Giang” hoàn thành tiến độ nội dung công việc đề Việc xây dựng dẫn địa lý “Khóm Cầu Đúc Hậu Giang” hoàn thành, cụ thể, dự án đã: 1) Khảo sát, đánh giá thực trạng sản xuất thương mại sản phẩm khóm Cầu Đúc Hậu Giang nhằm thu thập, tổng hợp liệu liên quan đến sản phẩm vùng sản xuất sản phẩm (loại sản phẩm, đặc tính, quy mô, số lượng, đặc điểm vùng sản xuất, đặc điểm người trồng, thói quen, kỹ thuật trồng ) phục vụ việc xây dựng quản lý dẫn địa lý; 2) Xây dựng hồ sơ nộp hồ sơ đăng ký dẫn địa lý cho sản phẩm khóm Cầu Đúc Hậu Giang thơng qua việc nghiên cứu, tìm hiểu từ tài liệu, nhà nghiên cứu nhà sản xuất, thương mại 46 danh tiếng sản phẩm khóm Cầu Đúc; xác định đặc điểm hình thái, cảm quan chất lượng khóm phục vụ việc lập hồ sơ bảo hộ dẫn địa lý (sản phẩm đăng ký bảo hộ sản phẩm khóm tươi, nguyên quả); 3) Xây dựng tổ chức hội thảo nhằm góp ý cho hệ thống công cụ phục vụ công tác quản lý khai thác, phát triển dẫn địa lý khóm Cầu Đúc Hậu Giang, bao gồm quy chế quản lý sử dụng dẫn địa lý “Khóm Cầu Đúc Hậu Giang”; quy trình cấp thu hồi quyền sử dụng dẫn địa lý; quy chế sử dụng tem, nhãn, bao bì sản phẩm mang dẫn địa lý… Nhằm chống lại hành vi xâm phạm dẫn địa lý “Khóm Cầu Đúc Hậu Giang” kiểm tra nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, dự án lựa chọn sở tiêu biểu để hỗ trợ tư vấn đăng ký mã số, mã vạch tạo QR Code cho sản phẩm mang dẫn địa lý “Khóm Cầu Đúc Hậu Giang” phục vụ cho việc quản lý, truy xuất nguồn gốc sản phẩm Việc dự án triển khai công tác quản lý hỗ trợ phát triển dẫn địa lý, cụ thể như: thiết kế, lựa chọn mẫu biểu tượng (logo) hệ thống nhận diện dẫn địa lý “Khóm Cầu Đúc Hậu Giang”; xây dựng website quản lý dẫn địa lý “Khóm Cầu Đúc Hậu Giang”; tập huấn tăng cường lực quản lý sử dụng dẫn địa lý cho tổ chức, cá nhân có liên quan; tổ chức kiểm sốt nguồn gốc, chất lượng sản phẩm mang dẫn địa lý; tổ chức kiểm soát hướng dẫn việc sử dụng dẫn địa lý, kiểm soát nguồn gốc, chất lượng sản phẩm trình sản xuất lưu thơng; in ấn thí điểm cơng cụ kiểm sốt nguồn gốc sản phẩm Có thể khẳng định việc chủ động xây dựng dẫn địa lý “Khóm Cầu Đúc Hậu Giang” cho sản phẩm Số năm 2020 khóm điều kiện cần thiết giúp mang lại lợi ích to lớn kinh tế - xã hội, bao gồm: Một là, góp phần nâng cao vị thế, phát triển thương hiệu sức cạnh tranh sản phẩm thị trường, đồng thời củng cố lòng tin người tiêu dùng sản phẩm khóm Hậu Giang Hai là, thúc đẩy trình ứng dụng tiến kỹ thuật canh tác nhằm nâng cao suất, chất lượng khóm Hậu Giang Ba là, tạo tiền đề khuyến khích người dân tham gia thành lập nhóm, đội hiệp hội sản xuất, kinh doanh sản phẩm, tiến đến áp dụng thành tựu KH&CN vào sản xuất xây dựng hệ thống kiểm soát chất lượng nội giai đoạn quản lý phát triển dẫn địa lý “Khóm Cầu Đúc Hậu Giang” Bốn là, việc xây dựng dẫn địa lý mở tiềm phát triển cho khóm, trở thành mơ hình điểm xây dựng bảo hộ sở hữu trí tuệ nơng sản đặc sản có giá trị kinh tế cao tỉnh Với suất sản lượng có, khóm tỉnh Hậu Giang xác định trồng (sau lúa, mía ăn quả) để bước đầu tư, hoàn thiện vùng chuyên canh tập trung, giúp nâng cao hiệu giá trị gia tăng cho sản phẩm khóm Để làm điều đó, bên cạnh hỗ trợ Nhà nước nơng dân cần phải có đổi tư duy, cách làm để khắc phục hạn chế sản xuất; đồng thời cần tăng cường liên kết “4 nhà”, liên kết với doanh nghiệp để bao tiêu sản phẩm theo hướng nâng cao hiệu sản xuất, an toàn bền vững ? ... (logo) hệ thống nhận diện dẫn địa lý ? ?Khóm Cầu Đúc Hậu Giang? ??; xây dựng website quản lý dẫn địa lý ? ?Khóm Cầu Đúc Hậu Giang? ??; tập huấn tăng cường lực quản lý sử dụng dẫn địa lý cho tổ chức, cá nhân... QR Code cho sản phẩm mang dẫn địa lý ? ?Khóm Cầu Đúc Hậu Giang? ?? phục vụ cho việc quản lý, truy xuất nguồn gốc sản phẩm Việc dự án triển khai công tác quản lý hỗ trợ phát triển dẫn địa lý, cụ thể... giữ vững phát triển sản phẩm khóm thị trường nước kết đạt Sau gần năm triển khai thực (từ 2019), dự án ? ?Xây dựng quản lý dẫn địa lý cho sản phẩm khóm Cầu Đúc Hậu Giang tỉnh Hậu Giang? ?? hoàn thành