Bảo vệ và phát triển chỉ dẫn địa lý chè tân cương bằng các giải pháp marketing

Elảo vệ phát triển dẫn địa lý chè Tân Cương giải pháp marketing NGUYỄN VĂN HÙNG * Chè Tân Cương thương hiệu chè tiếng tỉnh Thái Nguyên Chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương Cục sở hữu trí tuệ cấp Văn bảo hộ từ năm 2007 Chỉ dẫn giao cho UBND TP Thái Nguyên quản lý, gồm xã Phúc Xuân, Phúc Trìu Tân Cương, với tổng diện tích tương ứng gần 5.000 Chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” cho chè Tân Cương, Thái Nguyên sản phẩm Quốc gia đăng ký bảo hộ dẫn địa lý toàn quốc Để góp phần bảo vệ phát triển Chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương, viết sô tồn khai thác giá trị dẫn địa lý chè Tân Cương (Thái Nguyên) đề xuất giải pháp marketing nhằm phát triển dẫn địa lý (Thương hiệu) chè Tân Cương VÙNG CHÈ TÂN (THĂI NGUYÊN) CƯƠNG Tân Cương vùng c hè tiếng Thái Nguyên Tân Cương vùng chè đứng đầu việc trồng chăm sóc, ni dưỡng chè búp chè tươi ngon nhát Vùng chè Tân Cương mệnh danh l i nôi đất chè Thái Người dân Thái Nguyên lưu truyền rằng: khoảng năm 1920-1922, chè Thái, đặc biệt vùng chè Tân Cương ông Đội Năm (tên thật Võ Văn Thiệt) di thực vùng Vườn chè cổ đến còn, trải qua 87 năm tồn phát triển với nhân dân, xóm làng Thương hiệu chè Tân Cương dăng ký dẫn địa lý Việt Nam vào tháng 10/2007 Theo đó, dẫn địa lý Ễrân Cương * ’ tính tới thời điểm ,i không bao gồm phạm vi xã Tân ương, mà cịn gồm xã: Phúc Xn, ’húcTrìu Hiện nay, riêng Tân Cương có khoảng 400 chè đặc sản Kê’ ihững người sành chè phải công ihận rằng, chưa thây thứ chè lại ngon chè Tân Cương Điều làm lên khác biệt, hút tuyệt vời rủa hương vị chè này? Đó tách chè sánh vàng có đậm đà, hịa quyện hương vị tự nhiên đầy đủ vị chát dịu, vị hậu lắng sâu vị giác người thưởng chè Cũng có nhiều người cho rằng, để chè Tân Cương tốt hết qc hồn quốc túy, phải pha thứ nước giếng lấy Tân Cương Còn đôi với nhà khoa học, nhà nghiên cứu chè, họ tin vào sô thực tế khiến cho chè Tân Cương trở nên đặc biệt Đó kết hàng trăm thí nghiệm đất, nước, khí hậu, nhà khoa học cho kết luận: Ngồi yếu tơ’ cách gây trồng, tập qn canh tác, xạ nhiệt yếu tô định tới việc chè Tân Cương loại chè ngon hàng đầu Theo phân tích từ mẫu kiểm tra, lượng xạ hữu hiệu Tân Cương 61,2 Kcal/cm2/năm, vùng khác 122,4 Kcal/cm2/năm, thâ’p so với vùng chè khác, nên cho chè Tân Cuơng có chất lượng đặc biệt khác biệt CHỈ DẪN ĐỊA LÝ CHÈ TÂN CUƠNG (THÁI NGUYÊN) Quyết định cấp Giây chứng nhận đăng ký dẫn địa lý sô 1144/QĐ-SHTT, Cục trưởng Cục Sở hữu trí tuệ ký ngày 20/9/2007, sơ’ đơn: 6-2007-00004, ngày nộp đơn: 02/7/2007 Cấp Giấy chứng nhận đăng ký dẫn địa lý số 000ỉ3 Tổ chức quản lý dẫn địa lý: ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỔ THÁI NGUYÊN Địa chỉ: Sô’ 10, đường Nguyễn Du, phường Trưng Vương, thành phô’ Thái Nguyên ‘ThS., Trường Đại học Kinh tê Quản trị kinh doanh Thái Nguyên Economy and Forecast Review 75 KINH TỂ NGÀNH - LÃNH THổ Chỉ dẫn địa lý: TÂN CƯƠNG Sản phẩm: CHÈ Khu vực địa lý: Xã Phúc Xuân, Xã Phúc Trìu, xã Tân Cương thuộc thành phố Thái Nguyên (theo đồ khu vực địa lý nêu Điều 2) Tính chât, chất lượng đặc thù sản phẩm: - Ngoại hình: Có màu xanh tự nhiên xoăn chắc; Màu nước: Màu nước xanh ngà vàng, sáng, sánh; Mùi: Thơm mạnh, mùi côm bền; - Vị: Chát đậm dịu, hài hịa, rõ hậu ngọt, khơng có vị xít đắng, hấp dẫn; - Cảm quan: Đạt trung bình 16 điểm (thấp 14,4 điểm; cao 17,1 điểm); - Chất lượng: Các tiêu sinh hóa: Tanin: Trung bình 27,52% (thấp 21,35%; cao 30,99%); Chất hịa tan: Trung bình 45,5% (thâp 40%; cao 46,08%; Cafein: Trung bình 3,2% (thấp 2,04%; cao 3,98%); Khơng có tạp chất sắt; Các chất thơm: Methyl phthalat: Trung bình 3,26% (thâ'p 0,98%; cao 6,12%); Caryophvlen oxid: Trung bình 5,37% (thấp 2,67%; cao nhát 12,83%) NHỮNG tồn khai THÁC GIÁ TRỊ CHỈ DẪN ĐỊA LÝ CHÈ TÂN CƯƠNG Thiếu quản lý chế biến tiêu thụ chè Tân Cương Chỉ dẫn địa lý "Tân Cương" cấp cho sản phẩm chè trồng, chế biến đóng gói xã: Tân Cương, Phúc Xuân Phúc Trìu (TP Thái Nguyên) với tổng diện tích gần 4.900 Đây khẳng định đôi với danh tiếng chát lượng vùng chè Tân Cương, đồng thời điều kiện thuận lợi để nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm thị trường, đem lại giá trị lợi nhuận cao cho người sản xuất Tuy nhiên, thị trường, chí siêu thị lớn người dễ dàng nhận thấy, nhiều doanh nghiệp đóng gói sản phẩm mang thương hiệu chè “Tân Cương” bày bán Việc ghi nhãn hàng hóa đốì với sản phẩm mang dẫn địa lý "Tân Cương” lộn xộn, không tuân theo quy định nên gây nhiều khó khăn cho q trình kiểm sốt truy xuất nguồn gốc sản phẩm, đồng thời dễ gây nhầm lẫn cho khách hàng Điều dẫn đến khó quản lý chât lượng sản phẩm, ảnh hưởng đến thương hiệu chè Tân Cương gây khó khăn cho đơn vị, cá nhân sản xuất, kinh doanh chè có chất lượng Nhiều hộ gia đình vùng chè Tân cương cịn mua chè búp tươi vùng chè lân cận đưa vào sản xuất tiêu thụ Vùng chè Tân cương Thực trạng bà Đỗ Thị Đức Lý, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần chè Tân Cương Hồng Bình chia sẻ: thực tế nay, sô' hộ dân chưa hiểu rõ giá trị dẫn địa lý “Tân Cương” nên sử dụng sản phẩm chè vùng khác đưa vào sản xuâ't tiêu thụ vùng chè Tân Cương Điều gây khó khăn việc quản lý chát lượng sản 76 phẩm, ảnh hưởng đến đơn vị, cá nhân sản xuất, kinh doanh chè có chát lượng (TTXVN, 2019) Quy trình canh tác trồng, chăm sóc, phịng trừ sâu bệnh chưa đảm bảo thiếu tính đồng nhẵt, nên chất lượng sản phẩm không đảm bảo Vùng chè Tân Cương có hàng ngàn nơng hộ sản xuất chè, “mạnh làm”, có 20% diện tích chè cho sản phẩm chứng nhận VietGAP, GlobalGAP, UTZ Certified, hữu (Anh Tuân, 2020) Người dân thường dựa vào thói quen sản xuâ't từ trước nên chát lượng chè hộ chênh lệch đáng kể Một phần lớn nông dân sinh sông trồng chè số gia đình thực quy trình chè an tồn chiếm tỷ lệ nhỏ Mặc dù mơ hình trồng chè an toàn dùng thuốc trừ sâu sinh học thay thuốc hóa học mang lại hiệu cải tạo đâ't, cải tạo môi trường, suất, chát lượng chè cao nhiều Nhưng cần vấp phải vài khó khăn người dân lại từ bỏ ứng dụng mới, để quay với phương thức sản xuẩt cũ MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM PHÁT TRIỂN CHỈ DÂN DỊA LÝ (THƯƠNG HIỆU) CHÈ TÂN CƯỜNG Một là, hồn thiện hệ thơng nhận diện thương hiệu chè Tân Cương Chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương muôn giữ gìn phát triển danh tiếng, cần hồn thiện hệ thông nhận diện thương hiệu chè Tân Cương, để khơng cịn tượng sử dụng tên dẫn Tân Cương tràn lan, thiếu kiểm soát sở pháp lý để quan quản lý nhà nước giám sát loại bỏ sản phẩm chè Tân Cương làm nhái làm giả bán thị trường Đặc biệt, có hệ thông nhận diện Thương hiệu tốt sản phẩm chè Tân Cương giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn sản phẩm “chuẩn chát chè Tân Cương” Hệ thông nhận diện thương hiệu tất loại hình cách thức mà thương hiệu tiếp cận với khách hàng, như: logo công ty, hiệu, danh thiếp, phong bì, túi xách, bao bì, nhãn mác; biển, băng rôn quảng cáo; mẫu quảng cáo phương tiện truyền thông; vật phẩm ân phẩm hỗ trợ quảng cáo (tờ rơi, poster, catalog Kinh tố Dự bắó dây cờ, áo, mũ ); phương tiện vận tại; bảng hiệu công ty; loại ấn phẩm V'ăn phịng; hệ thống phân phơi, chuỗi c ấc cửa hàng hình thức PR, kiện khác Với thương hiệu chè Tân Cương cần liíu ý hệ thông nhận diện sau: - Tên thương hiệu: Chè Tân Cương đăng ký dẫn địa lý nên C ược cấp phép gắn tên cho cở sở sản xuất vùng chè Tân cương đạt chuẩn Tên thương hiệu chè Tân Cương cần gắn liền với tên nhãn hàng (tên thông tin sở sản xuất cấp phép) có giá trị pháp lý - Dâu hiệu thương hiệu chè Tân Cương: Chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương khơng cần có logo riêng, mà cần phát triển dấu hiệu riêng để nhận diện Thương hiệu chông lại xâm hại từ hàng giả, hàng nhái thị rường, như: màu sắc đặc trưng logo, nàu sắc đặc trưng bao bì Nó cần lược coi bắt buộc cấp phép lôi với sở sản xuất chè Tân Cương :huẩn chất - Câu hiệu hay slogan: Câu hiệu đoạn văn ngắn chứa đựng truyền tải thông tin mang tính mơ tả thuyết phục thương hiệu Câu hiệu thường xuất kênh truyền thông bao bì Nó phương tiện truyền thơng ngắn gọn, hiệu quả, đồng thời dâu hiệu để nhận diện thương hiệu khả lưu giữ tên thương hiệu tốt Theo tác giả, thương hiệu chè Tân Cương cần có câu hiệu khẳng định nhận diện như: “Chuẩn chất Tân Cương Thái Nguyên”, sở sản xuất chè Tân Cương đạt chuẩn cấp phép dùng chung Hai là, quy chuẩn thơng tin bao bì chè Tân Cương Mọi sản phẩm chè Tân Cương cở sở kinh doanh vùng chè Tân Cương bán thị trường phải có bao bì đóng gói quy chuẩn thơng tin bao bì chè Tân Cương về: - Đầy đủ hệ thông nhận diện thương hiệu chè Tân Cương, như: tên thương hiệu, dấu hiệu, câu hiệu quy chuẩn - Thông tin chi tiết nhãn hàng sở sản xuất, như: loại chè, tên sở sản xuất, địa chỉ, mã vạch, mã QR (mã test nhanh) Ba là, tăng cường kênh truyền thông kênh phân phôi cho thương hiệu chè Tân cương Chè Tân Cương chuẩn chất đến vùng chè Tân Cương mà phải khách hàng mục tiêu nhận biết dễ dàng tiếp cận có nhu cầu Vì vậy, phát triển kênh truyền thơng phát triển điểm bán chè Tân Cương đạt chuẩn khắp miền đường cách thức để phát triển bảo vệ thương hiệu chè Tân Cương tốt mà sở sản xuất, kinh doanh chè Tân Cương đạt chuẩn phải thực Bên cạnh đó, để phát huy hiệu dẫn địa lý “Tân Cương”, việc quan trọng, cần thiết tuyên truyền rộng rãi tới đông đảo hộ dân vùng chè để họ hiểu giá trị sản phẩm chè, giá trị dẫn địa lý “Tân Cương”, từ người nơng dân chung tay bảo vệ phát triển sản phẩm “Chè Tân Cương”, nhằm tránh tình trạng người dân sử dụng sản phẩm chè vùng khác đưa vào sản xuất tiêu thụ vùng chè Tân Cương □ TÀI LIỆU THAM KHẢO Cục Sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học Công nghệ (2007) Quyết định số 1144/QĐ-SHTT, ngày 20/9/2007 cấp Giấy chứng nhận đăng ký dẫn địa lý số00013 Dương Hữu Hạnh (2005) Quản trị tài sản thương hiệu - chiến giành vị trí tâm trí khách hàng, Nxb Thống kê Đỗ Thị Bắc (2007) Nghiên cứu thị trường chè tỉnh Thái Nguyên, Đề tài cấp Đỗ Thị Bắc (2016) Phát triển thương hiệu chè Thái Nguyên, Đề tài cấp đại học, Trường Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh Thái Nguyên Charlie Pownall (2014) Quản trị Thương hiệu trực tuyến - Bảo vệ hĩnh ảnh doanh nghiệp mạng xã hội, Lê Uyên Thảo dịch, Nxb Thế giới Phạm Ngọc Chuẩn (2021) Bàn giải pháp bảo vệ dẫn địa lý Chè Tân Cương, truy cập từ https://baothainguyen.vn/tin-tuc/thoi-su-trong-tinh/ban-giai-phap-bao-ve-chi-dan-dia-ly-che-tancuong-292985-205.html TTXVN (2019) Thái Nguyên nâng cao lực quản lý phát triển dẫn địa lí “Tân Cương”, truy cập từ https://dantocmiennui.vn/thai-nguyen-nang-cao-nang-luc-quan-ly-va-phatI trien-chi-dan-dia-li-tan-cuong/236322.html Anh Tuân (2020) Thái Nguyên: Phát triển sản xuất chè bền vững gắn với Chương trình “Mỗi xã sản phẩm” - OCOP, truy cập từ http://ntm.thainguyen.gov.vn/-/thai-nguyen-phat-trien-sanxuat-che-ben-vung-gan-voi-chuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-ocop Economy and Forecast Review 77 ... CHÈ TÂN CƯỜNG Một là, hồn thiện hệ thơng nhận diện thương hiệu chè Tân Cương Chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương mn giữ gìn phát triển danh tiếng, cần hồn thiện hệ thơng nhận diện thương hiệu chè Tân Cương, ... Tên thương hiệu chè Tân Cương cần gắn liền với tên nhãn hàng (tên thông tin sở sản xuất cấp phép) có giá trị pháp lý - Dâu hiệu thương hiệu chè Tân Cương: Chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương không cần... hiệu chè Tân cương Chè Tân Cương chuẩn chất đến vùng chè Tân Cương mà phải khách hàng mục tiêu nhận biết dễ dàng tiếp cận có nhu cầu Vì vậy, phát triển kênh truyền thông phát triển điểm bán chè Tân