30 Bài tập Glucozo cơ bản chọn lọc, có lời giải chi tiết Bài 1 Khử glucozơ bằng hiđro với hiệu suất 80% thì thu được 1,82 gam sobitol Khối lượng glucozơ là A 2,25 gam B 1,44 gam C 22,5 gam D 14,4 gam[.]
30 Bài tập Glucozo chọn lọc, có lời giải chi tiết Bài 1: Khử glucozơ hiđro với hiệu suất 80% thu 1,82 gam sobitol Khối lượng glucozơ A 2,25 gam B 1,44 gam C 22,5 gam. D 14,4 gam Đáp án: A CH2OH[CHOH]4CHO + H2 → CH2[CHOH]4CH2OH nglucozơ = nsobitol = 1,82:182 = 0,01 mol mglucozơ = 0,01.180:80% = 2,25 gam Bài 2: Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu A 250 gam B 300 gam C 360 gam D 270 gam Đáp án: D Bài 3: Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu A 184 gam B 276 gam C 92 gam D 138 gam Đáp án: A C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 nC2H5OH = 2nC6H12O6 = (360:180) = mol mC2H5OH = 4.46 = 184 gam Bài 4: Muốn có 2610 gam glucozơ khối lượng saccarozơ cần đem thuỷ phân hoàn toàn A 4595 gam B 4468 gam C 4959 gam D 4995 gam Đáp án: C C12H22O11 + H2O -to→ C6H12O6 + C6H12O6 nsaccarozơ = nglucozơ = 2610:180 = 14,5 mol msaccarozơ = 14,5.342 = 4959 gam Bài 5: Cho m gam glucozơ lên men thành rượu etylic với hiệu suất 80% Hấp thụ hoàn toàn khí CO2 sinh vào nước vơi dư thu 20 gam kết tủa Giá trị m A 14,4 B 45 C 11,25 D 22,5 Đáp án: D CO2 → CaCO3 nCO2 = nCaCO3 = 20 : 100 = 0,2 mol C6H12O6 → 2CO2 nC6H12O6 = 1/2 nCO2 = 1/2 0,2 = 0,1 mol ⇒ mglucozơ = 0,1.180 : 80% = 22,5g Bài 6: Lên men 41,4 gam glucozơ với hiệu suất 80%, lượng khí thu cho hấp thụ hồn tồn vào dung dịch nước vơi dư lượng kết tủa thu là: A 18,4 gam B 28,75 gam C 36,8 gam D 23 gam Đáp án: C C6H12O6 → 2CO2 CO2 → CaCO3 nCaCO3 = 0,368 mol mCaCO3 = 0,368 × 100 = 36,8 gam Bài 7: Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic Khí sinh cho vào nước vơi dư thu 120 gam kết tủa, biết hiệu suất trình lên men đạt 60% Giá trị m A 225 gam B 112,5 gam C 120 gam D 180 gam Đáp án: D nCO2 = nCaCO3 = 1,2 mol; ⇒ nGlucozơ = 1/2 nCO2 = 0,6 mol ⇒ mglucozơ thực tế = 0,6.180:60% = 180g Bài 8: Chia m gam glucozơ làm phần - Phần đem thực phản ứng tráng gương thu 27g Ag - Phần cho lên men rượu thu V ml rượu (D = 0,8 g/ml) Giả sử phản ứng xảy với hiệu suất 100% V có giá trị là: A 12,375ml B 13,375ml C 14,375 ml D 24,735ml Đáp án: C Xét phần 1: nAg = 27 : 108 = 0,25 mol ⇒ nglucozo = 0,125 mol Xét phần 2: nglucozo = 0,125 mol ⇒ nancol = 0,125 = 0,25 mol ⇒ Vrượu = 0,25 46 : 0,8 = 14,375 ml Bài 9: Đun 10 ml dung dịch glucozơ với lượng dư AgNO3/NH3 thu lượng Ag lượng Ag sinh cho 6,4g Cu tác dụng hết với dung dịch AgNO3.Nồng độ mol dung dịch glucozơ là: A 1M B 2M C 5M D 10M Đáp án: D Xét phản ứng Cu với AgNO3 Ta có nCu = 6,4 : 64 = 0,1 mol ⇒ nAg = 2nCu = 0,2 mol ⇒ nglucozo = 1/2 nGlucozơ = 0,1 mol ⇒ CM glucozo = 0,1 : 0,01 = 10 M Bài 10: Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với dung dịch AgNO 3/NH3(dư) khối lượng Ag tối đa thu là: A 21,6 gam B 32,4 gam C 16,2 gam D 10,8 gam Đáp án: B nglucozơ = 27 : 180 = 0,15 mol nAg = nGlucozơ = 0,3 mol ⇒ mAg = 0,3.108 = 32,4g Bài 11: Từ 16,20 xenlulozơ người ta sản xuất m xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ 90%) Giá trị m A 26,73 B 33,00 C 25,46 D 29,70 Đáp án: A Bài 12: Glucozơ lên men thành ancol etylic, toàn khí sinh dẫn vào dung dịch Ca(OH)2 dư tách 40 gam kết tủa, biết hiệu suất lên men đạt 75% Khối lượng glucozơ cần dùng là: A 24 gam B 40 gam C 50 gam D 48 gam Đáp án: D CO2 → CaCO3 nCO2 = 40:100 = 0,4 mol C6H12O6 → 2CO2 nC6H12O6 = 1/2 nCO2 = 1/2 0,4 = 0,2 mol ⇒ mGlucozơ thực tế = 0,2.180 : 75% = 48g Bài 13: Từ tinh bột chứa 20% tạp chất trơ sản xuất kg glucozơ hiệu suất trình sản xuất 80% ? A 1777 kg B 711 kg C 666 kg D 71 kg Đáp án: C mtinh bột = 1.80% = 0,8 (C6H10O5)n → nC6H12O6 162n → 180n (tấn) mxenlulozơ = = 0,711 = 711 kg Bài 14: Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu là: A 360 gam B 270 gam C 250 gam D 300 gam Đáp án: B (C6H10O6)n → nC6H12O6 162n → 180n (g) mC6H12O6 = = 270g Bài 15: Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic Tính thể tích rượu 40° thu được, biết rượu nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml trình chế biến, rượu bị hao hụt 10% A 3194,4 ml B 2785,0 ml C 2875,0 ml D 2300,0 ml Đáp án: C mglucozơ = 2,5.80% = 2kg C6H12O6 → 2C2H5OH 180kg → 92kg ⇒ mC2H50H thực tế = = 0,92 kg ⇒ VC2H5OH = 0,92.103: 0,8 = 1150ml Bài 16: Cho 9,0 kg glucozơ chứa 15% tạp chất, lên men thành ancol etylic Trong trình chế biến, rượu bị hao hụt 10% Khối lượng rượu etylic thu A 4,600 kg B 4,140 kg C 3,910 kg D 3,519 kg Đáp án: D mglucozơ = 9.85% = 7,65kg C6H12O6 → 2C2H5OH 180 → 92 (kg) mC2H5OH thực tế = = 3,519 kg Bài 17: Cho glucozơ lên men thành ancol etylic, toàn khí cacbonic sinh q trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư, tạo 38,5 gam kết tủa Biết hiệu suất trình lên men đạt 87,5%, khối lượng glucozơ dùng A 17,325 gam B 19,8 gam C 34,65 gam D 39,6 gam Đáp án: D Hấp thụ CO2 vào Ca(OH)2 CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O nCO2 = nCaCO3 = 38,5:100 = 0,385 mol C6H12O6 → 2CO2 nC6H12O6 lý thuyết = 1/2 nCO2 = 1/2 0,385 = 0,1925 mol mC6H12O6 lý thuyết = 0,1925 × 180 = 34,65 gam Mà H% = 87,5% ⇒ mC6H12O6 thực tế = mC6H12O6 lý thuyết : H% = 34,65 : 87,5% = 39,6 gam Bài 18: Một mẫu glucozơ có chứa 3% tạp chất lên men rượu với hiệu suất 45% thu lít ancol 46o Biết khối lượng riêng ancol nguyên chất 0,8 g/ml, khối lượng mẫu glucozơ dùng A 3298,97 gam B 3275,3 gam C 3269,50 gam D 3200 gam Đáp án: A Vrượu nguyên chất = 2.103.0,46 = 920 ml ⇒ mrượu nguyên chất = 920 0,8 = 736g C6H12O6 → 2C2H5OH 180 ← 92 (g) ⇒ mglucozơ = = 1440g H = 45% 3% tạp chất ⇒ mmẫu glucozơ thực tế = 1440 : 45% : 97% = 3298,97g Bài 19: Người ta cho 2975 gam glucozơ nguyên chất lên men thành rượu etylic (d = 0,8 g/ml) Hiệu suất q trình lên men 80% Thể tích rượu 40 o thu là: A 3,79 lít B 3,8 lít C 4,8 lít D 6,0 lít Đáp án: B C6H12O6 → 2C2H5OH Theo phương trình mC2H5OH lý thuyết = = 1520,6 gam Mà H = 80% nên mC2H5OH thực tế = mC2H5OH lý thuyết × H = 1520,6 × 0,8 = 1216,48 gam Ta có dC2H5OH = 0,8 g/ml ⇒ VC2H5OH = mC2H5OH thực tế : dC2H5OH = 1216,48 : 0,8 = 1520,6 ml Ta có rượu 400 nên Vrượu = VC2H5OH : 40% = 1520,6 : 40% = 3801,5 ml = 3,8 lít Bài 20: Đem 2,0 kg glucozơ, có lẫn 10% tạp chất, lên men rượu với hiệu suất 70% Biết khối lượng riêng etanol 0,8 g/ml Thể tích rượu 46o thu A 0,81 lít. B 0,88 lít C 2,0 lít D 1,75 lít Đáp án: D C5H12O6 → 2CO2 2,0 kg glucozơ lần 10% tạp chất nên mC6H12O6 nguyên chất = × 90% = 1,8 kg Theo phương trình mC2H5OH lý thuyết = = 0,92 kg Mà H = 70% nên mC2H5OH thực tế = mC2H5OH lý thuyết × H = 0,92 × 70% = 0,644 kg Ta có dC2H5OH = 0,8 g/ml = 0,8 kg/l VC2H5OH = mC2H5OH : dC2H5OH = 0,644 : 0,8 = 0,805 lít Ta có rượu 46o nên Vrượu = VC2H5OH : 46% = 0,805 : 46% = 1,75 lít Bài 21: Cho glucozơ lên men thành ancol etylic Dẫn khí CO 2 tạo thành qua dung dịch nước vôi dư, thu 50 gam kết tủa Biết hiệu suất trình lên men 80% Khối lượng glucozơ cần dùng ban đầu A 56,25 gam B 112,5 gam C 45,00 gam D 36,00 gam Đáp án: A - Hấp thụ CO2 dung dịch Ca(OH)2: CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O nCO2 = nCaCO3 = 50/100 = 0,5 mol C6H12O6 → 2CO2 theo pt : nC6H12O6 lý thuyết = 1/2 nCO2 = 1/2 0,5 = 0,25 mol mC6H12O6 lý thuyết = 0,25 × 180 = 45 gam Mà H = 80% mC6H12O6 = mC6H12O6 lý thuyết : H = 45 : 80% = 56,25 gam Bài 22: Khối lượng glucozơ cần để điều chế 1,0 lít dung dịch ancol etylic 40 o (cho khối lượng riêng ancol nguyên chất 0,8 gam/ml ; hiệu suất phản ứng 80%) là: A 500,9 gam B 626,1 gam C 937,6 gam D 782,6 gam Đáp án: D 1C6H12O6 → 2C2H5OH Ta có lít rượu 40o nên VC2H5OH = Vrượu × 40% = 1000 × 40% = 400 ml Ta có dC2H5OH = 0,8 g/ml mC2H5OH = VC2H5OH × dC2H5OH = 400 × 0,8 = 320 gam Theo phương trình mC6H12O6 lý thuyết = = 626,087 gam Mà H = 80% nên mC6H12O6 thực tế = mC6H12O6 lý thuyết : H = 626,087 : 0,8 = 782,6 gam Bài 23: Từ m gam tinh bột điều chế 575ml rượu etylic 10o (khối lượng riêng rượu nguyên chất 0,8 gam/ml) với hiệu suất trình 75%, giá trị m là: A 108 B 60,75 C 75,9375 D 135 Đáp án: [C6H10O5]n → 2C2H5OH Có 575 ml rượu 10o nên VC2H5OH = Vrượu × 10% = 575 × 10% = 57,5 ml dC2H5OH = 0,8 g/ml nên: mC2H5OH × dC2H5OH = 57,5 × 0,8 = 46 gam [C6H10O5]n → 2nC2H5OH Theo phương trình m[C6H10O5]n lý thuyết = = 81 gam Mà H = 75% ⇒ m[C6H10O5]n thực tế = m[C6H10O5]n lý thuyết : H = 81 : 75% = 108 gam Bài 24: Khí cacbonic chiếm tỉ lệ 0,03% thể tích khơng khí Muốn tạo 500 gam tinh bột thể tích khơng khí (đktc) để cung cấp đủ CO 2 cho phản ứng quang hợp ? A 1382,7 m3 B 1328,7 m3 C 1402,7 m3 D 1420,7 m3 Đáp án: A 6nCO2 + 5nH2O -as→ (C6H10O5)n + 6nO2 n(C6H10O5)n = mol nCO2 = 6n × n(C6H10O5)n = 18,519 mol VCO2 = 18,519 × 22,4 = 414,826 lít mà VCO2 = 0,03% Vkk ⇒ Vkk = VCO2 : 0,03% = 414,826 : 0,03% = 1382752 lít = 1382,7 m3 Bài 25: Để sản xuất xenlulozơ trinitrat cần a kg xenlulozơ b kg axit nitric Biết hao hụt sản xuất 12% Giá trị a b A 619,8 kg 723 kg B 719,8 kg 823 kg C 719,8 kg 723 kg D 619,8 kg 823 kg Đáp án: A [C6H7O2(OH)3]n(162n) + 3nHNO3 -to, H2SO4 [C6H7O2(ONO2)3]n (297n) + 3nH2O Theo phương trình m[C6H7O2(OH)3]n lý thuyết = mHNO3 lý thuyết = .1000 = 545,5 kg = 636,4 kg Mà hao hụt 12% ⇒ H = 100% - 12% = 88% m[C6H7O2(OH)3]n thực tế = m[C6H7O2(OH)3]n lý thuyết : H = 545,5 : 88% = 619,8 kg mHNO3 thực tế = mHNO3 lý thuyết : H = 636,4 : 88% = 723 kg Bài 26: Một nhà máy đường ngày ép 30 mía Biết tạ mía cho 63 lít nước mía với nồng độ đường 7,5% khối lượng riêng 1,103 g/ml Giả sử hiệu suất trình tinh chế 100% Khối lượng đường thu là: A 1563,5kg B 1163,1 kg C 113,1 kg D 1361,1 kg Đáp án: A 30 = 300 tạ Vnước mía = 300.63 = 18900 lít ⇒ mnước mía = 18900.103.1,103= 20,8467.106 (g) ⇒ mđường = 20,8467.106.0,075 = 1563502,5 (g) = 1563,5kg Bài 27: Lên men a gam glucozơ, thu 100 lít rượu vang 10 o Hiệu suất lên men đạt 95%, khối lượng riêng ancol etylic nguyên chất 0,8g/ml Giá trị a A 16475,97 B 14869,57 C 7434,78 D 8237,98 Đáp án: A 1C6H12O6 → 2C2H5OH 100 lít rượu vang 10o = VC2H5OH = Vrượu × 10% = 100 × 10% = 10 lít Ta có dC2H5OH = 0,8 g/ml = 0,8 kg/l mC2H5OH = VC2H5OH × dC2H5OH = 10 × 0,8 = kg Theo phương trình mC6H12O6 lý thuyết = = 15,652 kg Mà H = 95% ⇒ mC6H12O6 thực tế = mC6H12O6 lý thuyết : H = 15,652 : 95% = 16,47597 kg = 16475,97 gam Bài 28: Tính lượng kết tủa Ag hình thành tiến hành tráng gương hoàn toàn dung dịch chứa 18 gam glucozơ A 2,16 gam B 10,80 gam C 5,40 gam D 21,60 gam Đáp án: D nglucozo = 18 : 180 = 0,1 mol ⇒ mAg = 0,2 108 = 21,6 gam Bài 29: Cho 50 ml dung dịch glucozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 / NH3 thu 2,16 gam bạc kết tủa Nồng độ mol dung dịch glucozơ dùng A 0,20M B 0,10M C 0,01M D 0,02M Bài 30: Để tráng gương, người ta phải dùng 5,4g glucozo biết H = 95% Khối lượng bạc bám gương A 6,156 g B 3,078 g C 6,48 g D 5,661 g Đáp án: A nglucozơ = 5,4 : 180 = 0,03 mol ⇒ nAg = 0,06 mol H = 95% ⇒ mAg = 0,06 95% 108 = 6,156 gam ... gam Đáp án: C C6H12O6 → 2CO2 CO2 → CaCO3 nCaCO3 = 0,368 mol mCaCO3 = 0,368 × 100 = 36,8 gam Bài 7: Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic Khí sinh cho vào nước vôi dư thu 120 gam kết tủa,... giá trị là: A 12, 375ml B 13,375ml C 14,375 ml D 24,735ml Đáp án: C Xét phần 1: nAg = 27 : 108 = 0,25 mol ⇒ nglucozo = 0 ,125 mol Xét phần 2: nglucozo = 0 ,125 mol ⇒ nancol = 0 ,125 = 0,25... Đáp án: D Hấp thụ CO2 vào Ca(OH)2 CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O nCO2 = nCaCO3 = 38,5:100 = 0,385 mol C6H12O6 → 2CO2 nC6H12O6 lý thuyết = 1/2 nCO2 = 1/2 0,385 = 0,1925 mol mC6H12O6 lý thuyết = 0,1925