TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA MARKETING o0o BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Đơn vị thực tập Công ty Cổ phần Xuất Nhập Khẩu Thế Giới Hải Sản Sinh viên thực tập Họ và tên Nguyễn Thị Thu Trang Lớp HC K55C2 Mã[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA MARKETING -o0o - BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP ĐƠN VỊ THỰC TẬP: CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THẾ GIỚI HẢI SẢN Sinh viên thực tập: - Họ tên : Nguyễn Thị Thu Trang - Lớp HC : K55C2 - Mã sinh viên : 19D120119 HÀ NỘI, 2022 MỤC LỤCC LỤC LỤCC LỜI MỞ ĐẦU .iii PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THẾ GIỚI HẢI SẢN 1.1 Sự hình thành phát triển công ty: .1 1.1.1 Sơ lược hình thành phát triển: 1.1.2 Chức nhiệm vụ công ty: 1.1.3 Loại hình tổ chức kinh doanh công ty: .2 1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý Công ty cấu tổ chức phận kinh doanh: 1.2.1 Cơ cấu tổ chức quản lý công ty: .2 1.2 Ngành nghề lĩnh vực kinh doanh chủ yếu công ty: 1.3 Đặc điểm hoạt động kinh doanh yếu tố nội công ty: 1.3.1 Đặc điểm tổ chức hệ thống sản xuất Công ty CP XNK Thế Giới Hải Sản: 1.3.2 Các đặc điểm nội / sản phẩm / mục tiêu Marketing công ty: .4 1.4 Một số kết kinh doanh chủ yếu công ty cổ phần Thế Giới Hải Sản năm qua (2019-2021): 1.5 Các bước thực công việc SV trực tiếp tham gia đơn vị TT phân tích kết nối cơng việc với hoạt động đáp ứng nhu cầu khách hàng hoạt động marketing thương mại quản trị thương hiệu công ty: PHẦN 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THẾ GIỚI HẢI SẢN: 2.1 Ảnh hưởng nhân tố môi trường vĩ mô, ngành tới hoạt động kinh doanh công ty: 2.1.1 Ảnh hưởng nhân tố môi trường vĩ mô tới hoạt động kinh doanh công ty Cổ phần Xuất Nhập Thế Giới Hải Sản: 2.1.2 Ảnh hưởng nhân tố môi trường ngành đến hoạt động kinh doanh công ty Cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản .11 2.2 Thực trạng hoạt động Marketing Công ty Cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản: 12 2.2.1 Đặc điểm thị trường, khách hàng công ty: .12 2.2.2 Thực trạng nghiên cứu phân tích marketing, chiến lược marketing/thương hiệu cơng ty: 12 2.2.2.2 Thực trạng chương trình chiến lược marketing cho sản phẩm công ty: 13 i 2.3 Thực trạng hoạt động marketing công ty Cổ phần xuất nhập Thế Giới Hải Sản: 14 2.3.1 Thực trạng mặt hàng kinh doanh công ty cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản: 14 2.3.2 Thực trạng giá mặt hàng công ty Cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản: 16 2.3.3 Thực trạng phân phối mặt hàng công ty cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản 19 2.3.4 Thực trạng xúc tiến thương mại/truyền thông marketing công ty Cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản 19 2.4 Thực trạng quản trị chất lượng công ty cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản: 21 2.4.1 Hoạt động hoạch định chất lượng đơn vị thực tập: 21 2.4.2 Thực trạng kiểm soát chất lượng, đảm bảo cải tiến chất lượng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng công ty: 21 2.4.3 Hoạt động đo lường, kiểm tra đánh giá chất lượng: .21 2.5 Thực trạng quản trị logistics công ty : 22 2.5.1.Thực trạng hoạt động logistics: 22 2.5.2 Thực trạng chuỗi cung ứng công ty : 22 PHẦN MỘT SỐ VẤN ĐỀ CẤP THIẾT CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XNK THẾ GIỚI HẢI SẢN VÀ ĐỊNH HƯỚNG ĐỀ TÀI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP .23 3.1 Đánh giá thực trạng hoạt động marketing, thương hiệu, kinh doanh công ty 23 3.1.1 Đánh giá tình hình kinh doanh, marketing công ty .23 3.1.2 Đề xuất số định hướng giải 23 3.2 Định hướng đề tài khóa luận tốt nghiệp: 24 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ii LỜI MỞ ĐẦU Trước ngưỡng cửa hội nhập, doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải có hoạch định chiến lược phát triển kinh doanh, chiến lược thị trường, chiến lược cạnh tranh cách đắn sáng tạo cho phù hợp với khả doanh nghiệp phù hợp với tình hình thực tế thị trường Tuy nhiên dể nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp hoạt động marketing phần quan trọng chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Là doanh nghiệp lớn hàng đầu lĩnh vực xuất nhập hải sản, nhận thức vai trò tầm quan trọng hoạt động nghiên cứu phân tích marketing doanh nghiệp thời gian thực tập Công ty Cổ phần Xuất Nhập Thế Giới Hải Sản Dưới báo cáo em sau thời gian thực, tồn thơng tin sử dụng báo cáo dựa sở thông tin thực tế khai thác Công ty Nội dung báo cáo thực tập tổng hợp bao gồm phần: Phần I: Giới thiệu chung Cổ phần Xuất Nhập Thế Giới Hải Sản Phần II: Tình hình hoạt động kinh doanh Cổ phần Xuất Nhập Thế Giới Hải Sản Phần III: Một số vấn đề cấp thiết Cổ phần Xuất Nhập Thế Giới Hải Sản định hướng đề tài khóa luận Do hạn chế mặt hiểu biết, kinh nghiệm cơng tác tìm hiểu chưa đầy đủ nên viết khó tránh khỏi hạn chế thiếu sót Vì em mong góp ý giúp đỡ thầy hướng dẫn thầy cô khoa Marketing Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, Ngày tháng năm 2022 Sinh viên thực Trang Nguyễn Thị Thu Trang iii PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THẾ GIỚI HẢI SẢN 1.1 Sự hình thành phát triển cơng ty: 1.1.1 Sơ lược hình thành phát triển: • Tên cơng ty: CƠNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THẾ GIỚI HẢI SẢN • Tên quốc tế: HAI SAN WORLD IMPORT EXPORT JOINT STOCK COMPANY • Trụ sở chính: Số 06/H1 Khu thị n Hịa – Cầu Giấy, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội, Việt Nam • Người đại diện theo pháp luật: Giám đốc Đồn Minh Phú • Số điện thoại: 043.7824699 • Mã số doanh nghiệp: 0106216785 • Ngày cấp giấy phép kinh doanh hoạt động: 27/06/2013 • Slogan: Con bơi, chúng tơi có Hình 1.1 Logo Cơng ty cổ phần Xuất Nhập Thế Giới Hải Sản (Nguồn: website công ty) Tháng 11 năm 2013, Thế Giới Hải Sản sở đời, địa điểm số 18 Dương Đình Nghệ, Cầu Giấy, Hà Nội Sau chặng khởi đầu đầy gian nan nhiều thách thức, đến tháng 6/2014, CB CNV Thế Giới Hải Sản hân hoan chào đón sở 75A Trần Hưng Đạo Tháng 11 năm 2015, sở với quy mô lớn hơn, đầu tư mạnh khai trương tịa nhà Golden Palace, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội Kế thừa thành công chuỗi nhà hàng hải sản thấu hiểu thời gian thực khách bỏ giá trị số tiền chi tiêu, hệ thống Công ty Cổ Phần Thế Giới Hải Sản – “Con bơi chúng tơi có” tiếp tục mở rộng sở khắp quận thành 1.1.2 Chức nhiệm vụ công ty: - Chức công ty: Công ty Cổ Phần Thế Giới Hải Sản có chức tổ chức cung cấp dịch vụ ăn uống, xuất nhập trăm loại hải sản tươi sống - Nhiệm vụ Công ty: + Trước tiên, công ty thực kinh doanh theo ngành nghề đăng kí, mục đích thành lập nhiệm vụ mà Nhà Nước giao phó + Đảm bảo doanh thu lợi nhuận phát triển theo giai đoạn kế hoạch + Mở rộng lĩnh vực kinh doanh, liên kết với đối tác tổ chức cá nhân + Công ty không ngừng bồi dưỡng máy nhân sự, thực đầy đủ chế độ sách Nhà nước công nhân viên, + Xây dựng môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, đảm bảo tính cơng Tạo động lực cho nhân viên phát huy hết lực hoàn thiện thân 1.1.3 Loại hình tổ chức kinh doanh công ty: Công ty Cổ Phần Thế Giới Hải Sản thuộc loại hình cơng ty Cổ Phần, người đại diện theo pháp luật ơng Đồn Minh Phú, Giám đốc cơng ty Cơng ty có tư cách pháp nhân kể từ ngày cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (Khoản 2, Điều 110 LDN), đáp ứng đủ 04 điều kiện pháp nhân theo quy định Điều 74 Bộ luật dân 2015 Cổ đông chịu trách nhiệm khoản nợ nghĩa vụ tài sản khác doanh nghiệp phạm vi số vốn góp vào doanh nghiệp (Khoản 1, Điều 111 LDN 2020) 1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý Công ty cấu tổ chức phận kinh doanh: 1.2.1 Cơ cấu tổ chức quản lý công ty: Tại Công ty cổ phần xuất nhập Thế Giới Hải Sản định ban giám đốc thống cho triển khai phịng ban liên quan tham gia để hỗ trợ việc thực nhà hàng siêu thị Các phịng, phận có công việc khác hướng tới mục tiêu chung xây dựng công ty phát triển mạnh hơn, hỗ trợ cơng việc, góp sức vào quy hoạch hóa máy tổ chức cách khoa học, tránh cồng kềnh Cơng ty gồm có phịng ban : Phịng Kỹ thuật, Phịng Hành – Nhân sự, Phòng Thu Mua, Phòng Marketing Mỗi phòng thực nhiệm vụ - chức quản lý đứng đầu trưởng phòng/ quản lý Hình 1.2 Sơ đồ cấu tổ chức cơng ty Nguồn: Phịng Hành – Nhân • Chức nhiệm vụ phận quản lý: - Tổng Giám đốc: Có vị trí quản lý điều hành cao doanh nghiệp chịu trách nhiệm cho thành công chung doanh nghiệp Tổng giám đốc định vấn đề liên quan đến công việc kinh doanh hàng ngày doanh nghiệp mà không cần thông qua Hội đồng quản trị - Giám đốc: Giám sát phận cụ thể họ Tài chính, Tiếp thị sản xuất Duy trì vai trị người định cụ thể phận, phân tích đánh giá hiệu công việc hàng ngày phòng ban đảm bảo tất mục tiêu đền đáp - Quản lý nhà hàng: có trách nhiệm quản lý toàn hoạt động kinh doanh nhà hàng kiểm soát chất lượng dịch vụ, đào tạo, quản lí đội ngũ lao động, tư vấn cho khách hàng, giải cố, tình xảy trình làm việc, hoạt động đạo trực tiếp ban giám đốc - Phịng Kế tốn- Tài chính: Có nhiệm vụ phản ánh, ghi chép tất nghiệp vụ kinh tế phát sinh vào sổ sách kế toán theo qui định Nhà nước Lập kế hoạch tài chính, lập báo cáo lên cấp theo qui định, hướng dẫn xưởng sản xuất thực cơng tác kế tốn tài theo pháp lệnh kế tốn thống kê - Phịng Kỹ thuật : Ln đảm bảo sở vật chất hoạt động tốt, đáp ứng yêu cầu đề ra, xây dựng kế hoạch bảo dưỡng, sửa chữa lớn thiết bị đơn vị theo định kỳ Định hướng chiến lược phát triển công nghệ mới, nâng cấp thay máy móc thiết bị đại có tính kinh tế cao - Phịng Hành – Nhân sự: Có nhiệm vụ giúp Giám đốc việc quản lý, đạo, điều hành hoạt động cơng ty như: quản lý hành chính, lưu trữ hồ sơ, văn thư, văn phục vụ tổ chức quản lý công ty, tổ chúc quản lý nhân sự, thực việc tuyển dụng đào tạo nhân đảm bảo chất lượng yêu cầu, lược xây dựng chế độ thưởng công ty, cầu nối Ban Giám đốc người lao động cơng ty - Phịng thu mua: Có nhiệm vụ đáp ứng nguyên liệu, vật liệu cần thiết cho hoạt động doanh nghiệp, lên kế hoạch thu mua, tìm kiếm nguồn cung cấp hàng có chất lượng cao,… - Phịng Maketing: Có chức kết nối sản phẩm, dịch vụ công ty tới khách hàng, xây dựng hình ảnh thương hiệu, đảm bảo doanh thu từ chương trình marketing, rà sốt, quản lý phát triển khách hàng tiềm năng, khách hàng truyền thống công ty Bao gồm việc lập kế hoạch chăm sóc, lên danh sách dịch vụ cung cấp cho khách hàng 1.2 Ngành nghề lĩnh vực kinh doanh chủ yếu công ty: Căn vào giấy chứng nhận kinh doanh số: 0106216785, Công ty cổ phần xuất nhập Thế Giới Hải Sản phép kinh doanh ngành nghề sau: Bán lẻ lương thực cửa hàng chuyên doanh, Chi cục Thuế Quận Cầu Giấy quản lý 1.3 Đặc điểm hoạt động kinh doanh yếu tố nội công ty: 1.3.1 Đặc điểm tổ chức hệ thống sản xuất Công ty CP XNK Thế Giới Hải Sản: Khách hàng công ty khách hàng tổ chức, cá nhân thị trường Việt Nam Hiện tại, khách hàng chủ yếu công ty khách hàng địa bàn thành phố Hà Nội, tỉnh lân cận miền Bắc thành phố Hồ Chí Minh, cịn khách hàng miền Trung tỉnh miền Nam khác cơng ty chưa có biện pháp mạnh để xúc tiến mở rộng thị trường, nên khách hàng công ty khu vực cịn hạn chế Bên cạnh đó, cơng ty chưa tập trung đầu tư vào giải pháp Marketing để tìm kiếm khách hàng mà tập trung vào nhóm đối tượng khách hàng thân thiết 1.3.2 Các đặc điểm nội / sản phẩm / mục tiêu Marketing công ty: 1.3.2.1 Các đặc điểm nội bộ: • Bộ máy quản lý: Tại Cơng ty cổ phần xuất nhập Thế Giới Hải Sản định ban giám đốc thống cho triển khai phịng ban liên quan tham gia để hỗ trợ việc thực nhà hàng siêu thị Các phòng, phận có cơng việc khác hướng tới mục tiêu chung xây dựng công ty phát triển mạnh hơn, hỗ trợ cơng việc, góp sức vào quy hoạch hóa máy tổ chức cách khoa học, tránh cồng kềnh • Nguồn lực hữu hình: - Tài : Nguồn vốn kinh doanh Thế Giới Hải Sản bị tác động nhiều yếu tố cấu sử dụng vốn, chi phí vốn, thị trường doanh nghiệp, nguồn vốn rủi ro kinh doanh Mỗi tác động ảnh hưởng tích cực tiêu cực đến hoạt đơng kinh doanh cơng ty, làm nguồn vốn biến động tăng giảm mốc thời gian khác - Cơ sở vật chất : Mơ hình kinh doanh vừa nhà hàng, vừa siêu thị bán hải sản mơ hình mẻ Hà Nội Tuy nhiên, nhà hàng siêu thị phải tách biệt hẳn nên Thế Giới Hải Sản siêu thị nhà hàng lớn Thủ đô với tổng diện tích 400m2 Thế Giới Hải Sản có trụ sở tịa nhà Golden Palace, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội, tổng số sở Hà Nội sở TP HCM với khơng gian rộng rãi, thống Trang bị đầy đủ thiết bị để bảo quản hải sản tươi sống đến tay khách hàng Trong văn phòng trang bị đầy đủ thiết bị phục vụ cho cơng việc gồm hệ thống điều hịa, máy lọc nước, laptop, đèn điện chiếu sáng, thang máy, điện thoại… phục vụ cho nhu cầu nhân viên công ty Cơng ty ln đảm bảo cho nhân viên có môi trường làm việc tốt để nhân viên phát huy tối đa tính sáng tạo động cá nhân để đạt hiệu tối đa công việc - Công nghệ : Công nghệ chế biến phát triển tạo nhiều sản phẩm đa dạng, có giá trị gia tăng cao Các máy móc, kĩ thuật trang bị phải đạt chất lượng đạt tiêu chuẩn Việt Nam Mọi nguyên liệu đầu vào sản phẩm đầu phải kiểm tra kĩ để đảm bảo sản phẩm thực phẩm đến tay khách hàng chất lượng nhất, an toàn nhất, tươi ngon • Nguồn lực vơ hình: Tư tưởng triết lý kinh doanh, uy tín, hình ảnh cơng ty, tín nhiệm lịng trung thành khách hàng nguồn lực vơ hình cơng ty Nguồn lực có ảnh hưởng lớn tới phát triển công ty nên đội ngũ cán bộ, nhân viên Công ty cổ phần xuất nhập Thế Giới Hải Sản nhận thức điều này, tự ý thức trách nhiệm thân việc cung cấp sản phẩm hàng hóa, dịch vụ tốt với giá phải tới tay khách hàng 1.3.2.2 Các sản phẩm Công ty cổ phần xuất nhập Thế Giới Hải Sản: Công ty kinh doanh với tiêu chí “con bơi chúng tơi có” cụ thể bao gồm mục sản phẩm sau: Súp Khai vị Salad Ốc hương (tự nhiên lớn/ thường lớn) 5 Tu hài Canada Sò huyết tự nhiên Hàu Tu hài Ngao hoa to tự nhiên 10 Ngán tự nhiên 11 Mực 12 Ruốc sống 13 Ghẹ 14 Cua 15 Bào ngư 16 Tôm Sú 17 Bề bề 18 Tôm hùm 19 Các loại cá biển 20 Lẩu 21 Món rau 22 Món mặn 23 Cơm/cháo/mỳ/miến 24 Canh 1.3.2.3 Mục tiêu Marketing công ty: Qua năm hoạt động thị trường, Công ty cổ phần xuất nhập Thế Giới Hải Sản xác định số mục tiêu Marketing sau: • Tiếp tục giữ vững mối quan hệ thân thiết với khách hàng cũ tìm kiếm nguồn khách hàng Nhờ có ủng hộ tin cậy từ khách hàng, Thế Giới Hải Sản trở thành nhà hàng hải sản Hà Nội tiếp đón đơng đảo thực khách • Đưa giải pháp Marketing giá, kênh phân phối xúc tiến nhằm gia tăng lợi nhuận theo kì/q/năm • Nghiên cứu thị trường mở rộng quy mô thị trường tỉnh miền Trung • Tạo dựng phát triển hình ảnh, đồng thương hiệu động vật thủy sản nhập làm nguyên liệu để gia công xuất khẩu, sản xuất xuất miễn kiểm dịch Đây tin vui cho DN chế biến XNK hải sản, phần giúp DN giảm bớt gánh nặng bối cảnh phải đối mặt với nhiều khó khăn 2.1.1.4 Mơi trường khoa học kỹ thuật công nghệ: Thường biểu phương pháp chế biến mới, kĩ thuật, công nghệ mới, thiết bị lưu trữ, bí quyết, phát minh, phần mềm ứng dụng, v.v Với tiến công nghệ, doanh nghiệp có điều kiện ứng dụng thành tựu cơng nghệ để tạo sản phẩm, dịch vụ có chất lượng tốt hơn, phát triển kinh doanh nâng cao lực cạnh tranh Áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất giúp giảm chi phí sản xuất, nâng cao hiệu suất, tạo lợi cạnh tranh Nhờ áp dụng khoa học cơng nghệ vào q trình sản xuất, số doanh nghiệp bước chiếm lĩnh thị trường, nâng cao chất lượng sản phẩm 2.1.1.5 Môi trường tự nhiên: Việt Nam đất nước có vị trí thuận lợi để giao thương với quốc gia khác khu vực bán đảo Đông Dương, đặc biệt quốc gia Đông Nam Á Với điều kiện tự nhiên thuận lợi vậy, Việt Nam có nhiều lợi quan trọng hội hợp tác lớn để phát triển 2.1.1.6 Mơi trường văn hóa-xã hội: Con người sống xã hội mang sắc văn hoá tương ứng với xã hội Bản sắc văn hố khác hình thành nên quan điểm khác giá trị chuẩn mực Thông qua quan niệm giá trị chuẩn mực đó, văn hố ảnh hưởng đến định marketing Các nhà quản trị marketing hiểu nhận thức khái niệm giá trị tiêu chuẩn họ đưa định marketing đắn, ngược lại họ mắc phải sai lầm khó lường Bên cạnh yếu tố văn hóa, đặc điểm xã hội khiến công ty quan tâm đến nghiên cứu thị trường, yếu tố xã hội phân chia cộng đồng thành nhóm khách hàng, nhóm có đặc điểm tâm lý, thu nhập… khác như: tuổi thọ trung bình, tình trạng sức khỏe, dinh dưỡng, chế độ ăn uống Thu nhập bình quân, phân phối thu nhập, lối sống, học vấn, quan điểm thẩm mỹ, tâm lý sống hoàn cảnh sống 10 2.1.2 Ảnh hưởng nhân tố môi trường ngành đến hoạt động kinh doanh công ty Cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản 2.1.2.1 Nhà cung cấp: Trong kinh doanh hải sản, nguồn cung hải sản nào, chất lượng định lớn tới thành cơng doanh nghiệp Để có hải sản bơi, chất lượng loại 1, Thế Giới Hải Sản trực tiếp thu mua ngư dân ngư trường lớn nhỏ nước Quảng Ninh, Hải Phòng, Khánh Hòa, Nha Trang, Phú Quốc… đảm bảo tuyệt đối tươi ngon chuẩn chất lượng Những kỹ sư hải sản chúng tơi có chun mơn cao, xuống tận ngư trường ngư dân khảo sát, đánh giá chất lượng sau định ký hợp đồng thu mua Ngoài ra, Thế Giới Hải Sản ký kết trực tiếp nhập hải sản chất lượng cao từ ngư trường lớn giới Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ, Canada… Cua King crab khổng lồ, tôm hùm Alaska lực lưỡng, bào ngư Hàn Quốc thượng hạng… sản vật từ đại dương đến với thực khách nhờ cầu nối Thế Giới Hải Sản Đặc biệt, Thế Giới Hải Sản nhà phân phối độc quyền, cá bơn vàng Việt Nam Với muốn thưởng thức cá bơn vàng phải đến Thế Giới Hải Sản 2.1.2.2 Đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp: Các công ty/ nhà hàng hải sản địa bàn Hà Nội cạnh tranh trực tiếp với công ty Nhà hàng Lã Vọng; NH San Hô; … Thế Giới Hải Sản gặp phải cạnh tranh khơng nước mà cịn với đối thủ nước khác Đối thủ cạnh tranh trực tiếp với Thế Giới Hải Sản nước nhà xuất khu vực ASEAN Thái Lan; Indonexia… Trung Quốc 2.1.2.3 Khách hàng Công ty Cổ phần Thế Giới Hải Sản: Xuất mối tương quan mạnh mẽ trải nghiệm khách hàng lòng trung thành Định hướng xây dựng mối quan hệ bền chặt trải nghiệm tích cực khách hàng sẵn sàng mua hàng Khách hàng mục tiêu Thế Giới Hải Sản doanh nhân, công sở, hộ kinh doanh, đại diện cấp cao DN, hộ gia đình có thu nhập trở lên địa bàn thành phố Hà Nội, TP Hồ Chí Minh tỉnh lân cận chủ yếu 2.1.2.4 Công chúng: Khi công chúng có nhìn tốt doanh nghiệp, họ tác động, đưa thông tin tốt tới người xung quanh, điều thúc đẩy hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Ngược lại, cơng chúng có ấn tượng không tốt, công ty phải đối mặt với rủi ro gây lấy lại niềm tin tạo ấn tượng tốt với 11 họ Vì vậy, Thế Giới Hải Sản ln trọng đến nhóm đối tượng này, khơng trực tiếp tạo lợi nhuận họ có ảnh hưởng lớn đến hình ảnh hoạt động công ty 2.2 Thực trạng hoạt động Marketing Công ty Cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản: 2.2.1 Đặc điểm thị trường, khách hàng công ty: - Đặc điểm thị trường: Công ty Cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản xác định công ty hoạt động kinh doanh lĩnh vực cung cấp dịch vụ ăn uống, sản phẩm hải sản tươi sống qua chế biển thị trường Việt Nam Thị trường mà cơng ty hướng đến thành phố Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, tỉnh thành lân cận miền Bắc, miền Nam Tổ Quốc - Khách hàng mục tiêu cơng ty có đặc điểm sau: • Là doanh nhân, công sở, hộ kinh doanh, đại diện cấp cao DN, hộ gia đình • Sinh sống thành phố Hà Nội, TP Hồ Chí Minh tỉnh lân cận chủ yếu • Họ người có thu nhập từ A1 trở lên (từ 15-30 triệu VNĐ) • Hành vi tiêu dùng: + Cân nhắc kỹ trước định chi tiêu + Quan tâm sâu sắc đến an toàn VSTP giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe + Dễ bị tác động yếu tố cảm xúc thương hiệu 2.2.2 Thực trạng nghiên cứu phân tích marketing, chiến lược marketing/thương hiệu công ty: 2.2.2.1 Thực trạng nghiên cứu marketing, thu thập thơng tin phân tích thông tin công ty: Việc nghiên cứu thu thập liệu marketing giúp doanh nghiệp có hướng cụ thể để đạt mục tiêu đặt Việc nghiên cứu marketing tiến hành liên tục đảm nhận trưởng phòng marketing Trưởng phòng lên kế hoạch nghiên cứu hoạt động marketing sau phận marketing phận kinh doanh kết hợp thực công việc nghiên cứu Sau tiến hành thu thập liệu thị trường đối thủ cạnh tranh từ tất kênh truyền thông, kết hợp với liệu đến từ phịng ban khác tình hình kinh doanh dự án cung cấp tại, nhu cầu khách hàng tại, dự báo nhu cầu khách hàng tương lai sản phẩm mà Thế Giới Hải Sản cung ứng để trình Ban giám đốc xem xét đưa kế hoạch phát triển kinh doanh cho năm tới 12 Các hoạt động thu thập, nghiên cứu, phân tích thơng tin phịng Marketing kết hợp với phịng Thu mua Quản lý nhà hàng triển khai thực Trước hết, phận marketing đánh giá tình trạng hoạt động để tìm tồn đọng, điểm yếu cần giải Sau đó, phận Thu mua Marketing làm việc với để đề phương án giải quyết, thông tin cần nghiên cứu thu thập Đồng thời phận Marketing tiến hành nghiên cứu, thu thập thông tin theo công cụ cuối đề xuất cách thức xử lý Hoạt động diễn thường xuyên, theo kế hoạch nhằm nâng cao hiệu hoạt động cơng ty 2.2.2.2 Thực trạng chương trình chiến lược marketing cho sản phẩm cơng ty: • Phân đoạn thị trường: - Phân đoạn theo tiêu thức địa lý: Vị trí địa lý, hệ thống giao thơng, mặt tiền, đặc điểm không gian, sở vật chất, kho chứa hàng có trưng bày hàng mẫu,… yếu tố định đến thu hút khách khách hàng muốn đến tham khảo sản phẩm Đối với Thế Giới Hải Sản, việc lựa chọn thị trường thành phố Hà Nội, TP Hồ Chí Minh tỉnh thành lân cận xem cách tận dụng hiệu đông đúc, tập trung đông dân cư - Phân đoạn theo tiêu thức tâm lý: Những khách hàng Thế Giới Hải Sản hướng tới có nhu cầu ăn uống cao, tin dùng sản phẩm chất lượng hải sản Cơng ty, có khả tài để chi trả - Định vị thị trường mục tiêu: Công ty Cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản không cung cấp dịch vụ ăn uống, sản phẩm liên quan đến hải sản giá hợp lí mà với số lượng lớn, đảm bảo chất lượng uy tín mắt khách hàng, tạo nhiều lợi ích cho khách hàng nhiều để họ gắn bó lâu dài với cơng ty Trong tình hình cạnh tranh gay gắt thị trường với việc có nhiều thơng tin trái chiều,… Thế Giới Hải Sản cố gắng tạo niềm tin, trung thành, uy tín cho khách hàng từ sản phẩm, chất lượng thái độ phục vụ • Khái quát marketing hỗn hợp đáp ứng phân đoạn thị trường mục tiêu định vị: - Sản phẩm: Hiện nay, có khơng đơn vị kinh doanh sẵn sàng bán rẻ lương tâm, lợi huận trước mắt mà bán hàng chất lượng, cho hải sản ngậm hóa chất để sống lâu Tuy nhiên, từ đầu khởi nghiệp kinh doanh bắt đầu câu chuyện Tôn vinh ẩm thực, Thế Giới Hải Sản xác định rõ: thực phẩm nguồn 13 dưỡng chất cung cấp dinh dưỡng để người hoạt động phát triển, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người - Giá: Công ty gửi bảng báo giá sản phẩm bao gồm giá bán lẻ % chiết khấu cho khách hàng Công ty cam kết cung cấp sản phẩm cho theo theo giá quy định bảng báo giá Bên cạnh đó, vào dịp đặc biệt năm, công ty thực sách chiết khấu giá khách hàng thân thiết kênh phân phối - Phân phối: Cơng ty miễn phí vận chuyển cho khách hàng bán kính Cơng ty chịu trách nhiệm chất lượng hàng hóa vận chuyển từ kho đến điểm giao nhận khách hàng - Con người: Đối với công ty, việc huấn luyện đào tạo toàn đội ngũ nhân viên không dừng lại thấu hiểu khách hàng, tư vấn xác mà cịn đào tạo thái độ chuyên nghiệp thân thiện với thực tập sinh, khách hàng 2.3 Thực trạng hoạt động marketing công ty Cổ phần xuất nhập Thế Giới Hải Sản: 2.3.1 Thực trạng mặt hàng kinh doanh công ty cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản: 2.3.1.1 Danh mục mặt hàng kinh doanh công ty: Công ty kinh doanh với tiêu chí “con bơi chúng tơi có” bao gồm sản phẩm sau: Súp Khai vị Salad Ốc hương (tự nhiên lớn/ thường lớn) Tu hài Canada Sò huyết tự nhiên Hàu Tu hài Ngao hoa to tự nhiên 10 Ngán tự nhiên 11 Mực 12 Ruốc sống 13 Ghẹ 14 Cua 15 Bào ngư 16 Tôm Sú 17 Bề bề 14 18 Tôm hùm 19 Các loại cá biển 20 Lẩu 21 Món rau 22 Món mặn 23 Cơm/cháo/mỳ/miến 24 Canh 2.3.1.2 Các loại hình đặc điểm dịch vụ cho khách hàng công ty Cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản: - Dịch vụ trước bán: Bộ phận Marketing thực tư vấn, trao đổi trực tiếp nhà hàng/ qua tảng mạng xã hội, website thức cơng ty/ qua điện thoại với khách hàng Sau cung cấp trực tiếp cho khách hàng menu sản phẩm, thơng tin sản phẩm, sách giá, ưu đãi mà khách hàng có mua với số lượng lớn - Dịch vụ bán: Khi kí kết hợp đồng trở thành đối tác, cơng ty cung cấp loại hình tốn vận chuyển tới khách hàng cho phù hợp nhất, mang lại tối đa lợi ích cho khách hàng Bên cạnh đó, cơng ty thực ưu đãi định khách hàng khách hàng thân thiết, hỗ trợ họ mua hàng cách dễ dàng - Dịch vụ sau mua: Đây bước quan trọng để khách hàng tin tưởng tái đặt hàng cơng ty Nhân viên Marketing liên hệ với khách hàng theo định kỳ, giải thắc mắc khiếu nại (nếu có) cách nhanh chóng hiệu quả, hỗ trợ đổi trả hàng, Bên cạnh đó, phận kế tốn có thơng kê lại danh sách khách hàng thân thiết Thế Giới Hải Sản để gửi quà tặng dịp trung thu, lễ tết hàng năm Bước chăm sóc khách hàng quan trọng, giúp khách hàng hài lịng tơn trọng 15 2.3.2 Thực trạng giá mặt hàng công ty Cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản: 2.3.2.1 Các mức giá nhóm sản phẩm: Bảng 2: Giá thành sản phẩm Đơn vị: VNĐ STT Nhóm sản phẩm Súp Khai vị Salad Ốc hương Tu hài Sò huyết tự nhiên Hàu Ngao Ngán tự nhiên 10 Mực 11 12 Ruốc sống Ghẹ 13 Cua 14 Bào Ngư Sản phẩm Súp bào ngư vi cá Súp Yến & Bào ngư Súp Yến Súp vi cá Súp bào ngư Rau dền & Trứng bắc thảo Súp ngán mùng tơi Súp cá bớp lốt Ngô chiên bơ Khoai lang chiên Khoai tây chiên Salad hoa tôm Salad cổ hũ dừa tôm Salad cá hồi muối & rau rocket Salad rong biển thập cẩm Salad rong biển trứng tôm Salad caesar Tự nhiên lớn Thường lớn Canada Thường Cồ Nhỡ Canada Úc Ngao hoa to tự nhiên Mực xôi Nghệ An Mực Ống Câu Mực nắng Mực Mai Sống Mực Xanh/đỏ/lá Cua thịt Cua Gạch Bào Ngư Úc Xanh size to Bào Ngư Úc Xanh size nhỏ Bào Ngư Hàn Quốc xanh 16 Gía bán 780.000 780.000 580.000 580.000 250.000 150.000 120.000 95.000 75.000 75.000 75.000 60.000 60.000 60.000 45.000 45.000 45.000 1.650.000/kg 1.080.000/kg 2.290.000/kg 1.080.000/kg 950.000/kg 850.000/kg 160.000/con 100.000/con 850.000/kg 110.000/con 850.000/kg 850.000/kg 1.250.000/kg 1.250.000/kg 850.000/kg 1.150.000/kg 1.080.000/kg 1.280.000/kg 1.280.000/kg 4.250.000/kg 4.050.000/kg 4.050.000/kg ... thiện với thực tập sinh, khách hàng 2.3 Thực trạng hoạt động marketing công ty Cổ phần xuất nhập Thế Giới Hải Sản: 2.3.1 Thực trạng mặt hàng kinh doanh công ty cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản: 2.3.1.1... gian thực, tồn thơng tin sử dụng báo cáo dựa sở thông tin thực tế khai thác Công ty Nội dung báo cáo thực tập tổng hợp bao gồm phần: Phần I: Giới thiệu chung Cổ phần Xuất Nhập Thế Giới Hải Sản Phần. .. động công ty 2.2 Thực trạng hoạt động Marketing Công ty Cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản: 2.2.1 Đặc điểm thị trường, khách hàng công ty: - Đặc điểm thị trường: Công ty Cổ phần XNK Thế Giới Hải Sản