Kế toán quản trị chi phí tại công ty cổ phần thực phẩm hữu nghị

Tr­êng ®¹i häc kinh tÕ quèc d©n Trêng ®¹i häc kinh tÕ quèc d©n  nguyÔn thÞ diÖu thóy KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ Chuyªn ngµnh kÕ to¸n kiÓm to¸n vµ ph©n tÝch ng[.]

Trờng đại học kinh tế quốc dân  ngun thÞ diƯu thóy KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHN THC PHM HU NGH Chuyên ngành: kế toán kiểm toán phân tích ngời hớng dẫn khoa học: ts ngun viÕt tiÕn Hµ Néi - 2015 MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU “KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ” 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu có liên quan đến đề tài 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.3.1 Mục tiêu chung .4 1.3.2 Mục tiêu cụ thể 1.4 Các câu hỏi đặt nghiên cứu 1.5 1.5.1 1.5.2 1.6 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu .5 Phương pháp nghiên cứu 1.6.1 Phương pháp thu thập liệu 1.6.2 Phương pháp xử lý liệu 1.7 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.8 Kết cấu luận văn CHƯƠNG 2: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT .9 2.1 Tổng quan kế tốn quản trị chi phí sản xuất doanh nghiệp sản xuất 2.1.1 Khái niệm kế toán quản trị kế toán quản trị chi phí 2.1.3 Vai trị kế tốn quản trị chi phí 11 2.2 Nội dung kế toán quản trị chi phí sản xuất doanh nghiệp sản xuất 12 2.2.1 Phân loại chi phí sản xuất 12 2.2.2 Xây dựng hệ thống định mức lập dự tốn chi phí sản xuất 17 2.2.3 Đối tượng phương pháp xác định chi phí sản xuất .24 2.2.4 Thu thập thông tin thực chi phí theo yêu cầu KTQT 26 2.2.5 Phân tích sử dụng thơng tin kế tốn quản trị chi phí phục vụ cho việc định nhà quản trị doanh nghiệp 29 KẾT LUẬN CHƯƠNG 35 CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ .36 3.1 Tổng quan Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 36 3.1.1 Quá trình hình thành phát triển 36 3.1.2 Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh 37 3.1.3 Đặc điểm tổ chức quản lý phân cấp quản lý 37 3.1.4 Đặc điểm quy trình sản xuất sản phẩm 40 3.1.5 Chính sách kế tốn .43 3.2 Thực trạng kế toán quản trị chi phí Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 47 3.2.1 Thực trạng phân loại chi phí 47 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5 Thực trạng hệ thống định mức lập dự tốn chi phí 49 Đối tượng phương pháp xác định chi phí 53 Thực trạng thu thập thông tin thực CPSX 54 Phân tích sử dụng thơng tin kế tốn quản trị chi phíphục vụ cơng tác định ban quản trị Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 56 3.2.5 Sử dụng thơng tin kế tốn QTCP tại Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 57 KẾT LUẬN CHƯƠNG 58 CHƯƠNG 4: THẢO LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ CÁC GIẢI PHÁP HỒN THIỆN KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ .59 4.1 Các kết luận đánh giá thực trạng kế toán quản trị chi phí Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 59 4.1.1 Ưu điểm 59 4.1.2 Hạn chế cần khắcphụcvà nguyên nhân 60 4.2 Định hướng phát triển công ty cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị yêu cầu việc hồn thiện kế tốn quản trị chi phí Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 63 4.2.1 Định hướng phát triển Công ty cổ phần Thực Phẩm Hữu Nghị .63 4.2.2 Yêu cầu việc hoàn thiện KTQT chi phí Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 64 4.3 Các giải pháp hoàn thiện kế tốn quản trị chi phí Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 65 4.3.1 Giải pháp thứ nhất, hồn thiện phân loại chi phí phục vụ KTQT chi phí 65 4.3.2 Giải pháp thứ hai, hoàn thiện hệ thống định mức lập dự tốn cơng ty 67 4.3.3 Giải pháp thứ ba, hoàn thiện hệ thống chứng từ, sổ sách kế tốn báo cáo KTQT chi phí 71 4.3.4 Giải pháp thứ tư, hồn thiện việc phân tích ứng dụng thơng tin KTQT chi phí cho định nhà quản trị 79 4.3.5 Giải pháp thứ năm, hồn thiện mơ hình tổ chức máy KTQT 82 4.4 Điều kiện thực giải pháp hoàn thiện 83 4.4.1 Về phía Nhà nước quan chức 83 4.4.2 Về phía cơng ty .84 4.5 Những hạn chế đề tài nghiên cứu hướng phát triển nghiên cứu tương lai 84 KẾT LUẬN CHƯƠNG 86 KẾT LUẬN .87 i TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU “KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ” 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế nay, doanh nghiệp Việt Nam (DNVN) không chịu sức ép cạnh tranh với công ty nước mà gay gắt, liệt từ tập đoàn đa quốc gia, công ty hùng mạnh vốn, thương hiệu trình độ quản lý Do vậy, để cạnh tranh được, doanh nghiệp (DN) nước phải tìm cho hướng hợp lý để tồn phát triển Một số giải pháp cần phải làm tiết kiệm chi phí sản xuất, nâng cao hiệu quản lý…mà thông tin làm sở cho giải pháp khơng thể khác ngồi thơng tin kế tốn Tuy nhiên, để phát huy cách tốt chức thông tin kiểm tra cần phải xây dựng hệ thống kế tốn hồn chỉnh Đó hệ thống kế tốn đáp ứng yêu cầu thông tin không hướng vào trình kiện kinh tế xảy mà phải hướng đến diễn biến tương lai nhằm giúp nhà quản lý DN hoạch định, tổ chức điều hành, kiểm soát đưa định đắn, phù hợp với mục tiêu xác lập Hệ thống kế toán phải bao gồm hai phân hệ: kế toán tài (KTTC) kế tốn quản trị (KTQT) KTQT coi công cụ quản lý khoa học có hiệu nhằm kịp thời xử lý cung cấp thông tin đáp ứng nhu cầu thông tin nhà quản trị Song Việt Nam, KTQT vấn đề mẻ, chưa ứng dụng cách phổ biến Ngày 12 tháng năm 2006, Bộ Tài ban hành thơng tư số 53/2006/TT-BTC việc “Hướng dẫn áp dụng kế toán quản trị doanh nghiệp”, việc triển khai, áp dụng cụ thể vào loại hình DN nhiều vấn để phải xem xét nghiên cứu ii Theo báo cáo quan chỉnh phủ, đến hết năm 2013 số năm tình hình kinh tế vĩ mơ chưa có sáng sủa, tổng cầu giảm, sức tiêu thụ chung thị trường suy giảm gây ảnh hưởng lớn đến tiêu thụ bánh kẹo, nước ngọt, rượu bia… năm 2014 năm tới Mặt khác sản phẩm tiêu dùng thiết yếu, bắt buộc phải tiêu dùng hàng ngày gạo, muối, bột giặt nên đời sống khó khăn mặt hàng người tiêu dùng cắt giảm chi tiêu Bên cạnh đó, DN sản xuất nước phải chịu nhiều sức ép từ hãng sản xuất bánh kẹo 100% vốn nước ngồi với máy móc thiết bị cơng nghệ đại, triển khai thị trường chuyên nghiệp chiếm lĩnh phần lớn phân khúc cao cấp bánh kẹo Việt thị trường Việt Nam, đặc biệt sản phẩm nước khu vực ASEAN Malaysia, Thái Lan, Indonesia Do doanh nghiệp bánh kẹo nội phải thực nhiều biện pháp để tồn tiếp tục phát triển Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị công ty lớn, chuyên sản xuất loại bánh kẹo, đồ uống có cồn, thực phẩm chế biến sẵn cho thị trường miền Bắc cho nước Bên cạnh thành công quản lý thời gian qua, bối cảnh kinh tế sức ép cạnh tranh thị trường bánh kẹo trowzng nước địi hỏi nhà quản trị cơng ty phải quản lý chặc chẽ hoạt động SXKD, đặc biệt chi phí, giá thành, định giá bán, nâng cao chất lượng sản phẩm suy trì mở rộng thị phần, tăng lợi nhuận Vì vậy, việc xấy dựng, tỏ chức KTQT Công ty vấn đề cấp thiết Xuất phát từ lý chọn nghiên cứu đề tài: “Kế tốn quản trị chi phí Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị” cho luận văn tốt nghiệp 1.2 Tổng quan cơng trình nghiên cứu có liên quan đến đề tài Một số cơng trình nghiên cứu có liên quan đến đề tài luận văn: - Tác giả Nguyễn Quốc Thắng (năm 2010) với luận án Tiến sỹ “Tổ chức KTQT chi phí, giá thành sản phẩm DN thuộc ngành giống trồng Việt iii Nam” Luận án tiến sỹ tác giả Đỗ Thị Mai Thơm ( năm 2012 ) với đề tài “ Nghiên - cứu tổ chức KTQT chi phí giá thành DN vận tải biển Việt Nam” Tác giả Trần Thị Thu Hà ( năm 2010 ) luận văn Thạc sỹ “ Tổ chức - KTQT chi phí sản xuất sản phẩm xây lắp DN thuộc Tổng cơng ty xây dựng cơng trình giao thơng 8” Luận văn Thạc sỹ tác giả Lê Đắc Phúc ( năm 2011 ) đề tài “ Tổ chức - KTQT chi phí DN thuộc trung tâm điện thoại di động CDMA”: Trong phần này, tác giả rút thành cơng đề tài, ứng dụng đề tài vào ngành cụ thể theo phạm vi nghiên cứu khác đề tài 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 3.1 Mục tiêu chung Trên sở nghiên cứu lý luận khảo sát thực tiễn, đề tài nhằm mục đích làm rõ thực trạng KTQT chi phí Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị; thơng qua đề xuất giải pháp hồn thiện KTQT chi phí có tính đến đặc thù hoạt động đơn vị định hướng phát triển tương lai Công ty 3.2 Mục tiêu cụ thể Từ mục tiêu chung, mục tiêu cụ thể xác định sau: - Hệ thống hóa phân tích vấn đề lý luận KTQT chi phí DN - Nghiên cứu, phân tích thực trạng KTQT chi phí Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị - Chỉ rõ yêu cầu nguyên tắc hoàn thiện tổ chức KTQT chi phí Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị, từ đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện KTQT chi phí Cơng ty 1.4 Câu hỏi nghiên cứu Để định hướng cho việc nghiên cứu, giải mục tiêu cụ thể đặt ra, đề tài tập trung trả lời câu hỏi sau: iv - Lý luận chung KTQT chi phí DN gì? - Thực trạng KTQT chi phí Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị nào? Có ưu điểm hạn chế gì? Cần có giải pháp điều kiện để hồn thiện KTQT chi phí Công - ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị? Phần đặt câu hỏi nhằm giải mục tiêu nghiên cứu luận văn cách tốt 1.5 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu đề tài 1.5.1 Đối tượng nghiên cứu - Luận văn tập trung nghiên cứu, hệ thống hóa phân tích vấn đề lý luận thực trạng KTQT chi phí Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị gồm tổ chức máy KTQT; tổ chức xây dựng định mức lập dự toán sản xuất kinh doanh; tổ chức thu thập thông tin; tổ chức xử lý, hệ thống hóa cung cấp thơng tin KTQT DN; tổ chức sử dụng thông tin cho việc định kinh doanh 1.5.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung: Nghiên cứu kế toán quản trị chi phí - Phạm vi thời gian khơng gian: Số liệu nghiên cứu đề tài khảo sát thực tế năm từ 2014 – 2015 công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị 1.6 Phương pháp nghiên cứu Luận văn sử dụng phương pháp tiếp cận thông tin phương pháp nghiên cứu định tính định lượng Trên sở thu thập tài liệu thứ cấp tài liệu sơ cấp Luận văn sử dụng phương pháp thống kê, phân tích, đối chiếu, so sánh để xử lý phân tích liệu 1.7 Ý nghĩa đề tài nghiên cứu - Về lý luận: Đề tài góp phần làm sáng tỏ vấn đề lý luận KTQT chi phí DN, khẳng định vai trị quan trọng KTQT chi phí DN - Về thực tiễn: Đề tài khảo sát thực trạng KTQT chi phí Cơng ty Cổ phần v Thực phẩm Hữu Nghị; giải pháp đề tài đóng góp tích cực cho việc áp dụng KTQT chi phí Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị; giúp đơn vị nhận diện ưu điểm tồn nhằm tăng khả vận dụng KTQT chi phí đơn vị, nâng cao lực cơng tác kế toán, lực quản lý Kết nghiên cứu đề tài ứng dụng cho đơn vị sản xuất bánh kẹo,thực phẩm khác, tài liệu tham khảo cho DN thuộc loại hình khác nhau; cho sinh viên, học viên quan tâm tới đề tài - Qua trình nghiên cứu đề tài, học viên tìm hiểu sâu vấn đề nghiên cứu, học hỏi thêm nhiều kiến thức chuyên môn khả nghiên cứu khoa học giáo viên hướng dẫn 1.8 Kết cấu luận văn LUẬN VĂN GỒM CHƯƠNG NHƯ SAU: CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU “ KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ” CHƯƠNG 2: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ CHƯƠNG 4: THẢO LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ CÁC GIẢI PHÁP HỒN THIỆN KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ CHƯƠNG 2: LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 2.1Tổng quan kế tốn quản trị chi phí doanh nghiệp sản xuất Kế toán quản trị phận hệ thống kế toán, đời điều kiện kinh tế thị trường, kế toán quản trị loại kế toán dành riêng cho người làm công tác quản lý kinh doanh, phục vụ cho nhà quản trị việc định Kế tốn quản trị chi phí phận hệ thống kế toán quản trị nhằm cung vi cấp thơng tin chi phí để tổ chức thực chức quản trị yếu tố nguồn lực tiêu dùng cho hoạt động, nhằm xây dựng kế hoạch, kiểm soát, đánh giá hoạt động định hợp lý Thơng tin kế tốn quản trị chi phí mang tính linh hoạt, thường xuyên hữu ích, không bắt buộc phải tuân theo chuẩn mực chế độ kế tốn hành Thơng tin kế tốn quản trị chi phí cung cấp bao gồm thơng tin khứ thông tin dự báo thông qua việc lập kế hoạch dự toán chi phí sở định mức chi phí (bao gồm định mức số lượng định mức đơn giá) nhằm kiểm sốt chi phí thực tế, đồng thời làm cho việc lựa chọn định giá bán sản phẩm, định ký kết hợp đồng, định tiếp tục sản xuất hay th ngồi gia cơng Có thể hiểu chất KTQT chi phí sau: - KTQT chi phí khơng thu thập cung cấp thơng tin khứ mà thu thập, xử lý cung cấp thông tin tại, hướng tương lai phục vụ cho việc định lựa chọn phương án kinh doanh hợp lý - KTQT chi phí cung cấp thông tin hoạt động kinh tế doanh nghiệp ngồi doanh nghiệp có liên quan Những thơng tin có ý nghĩa với phận, điều hành, quản lý doanh nghiệp - KTQT chi phí quan tâm đến chi phí thực tế phát sinh theo loại chi phí, tổng mức chi phí chi tiết theo mặt hàng - Khi có biến động chi phí, trách nhiệm giải thích thay đổi bất lợi thuộc phận KTQT chi phí phải theo dõi báo cáo rõ ràng phục vụ cho trình kiểm sốt, điều chỉnh nhà quản lý Vai trị kế tốn quản trị chi phí Kế tốn quản trị chi phí có vai trị quan trọng doanh nghiệp việc định kinh doanh - Thu thập, xử lý thông tin, số liệu chi phí theo phạm vi, nội dung kế tốn quản trị chi phí đơn vị xác định theo thời kỳ - Kiểm tra, giám sát định mức tiêu chuẩn, dự tốn - Cung cấp thơng tin theo yêu cầu quản trị nội đơn vị báo cáo kế tốn quản trị chi phí - Tổ chức phân tích thơng tin phục vụ cho u cầu lập kế hoạch định nhà quản trị doanh nghiệp ... TRỊ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 3.1 Tổng quan Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 3.1.1 Đặc điểm tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị - Quá... thiện kế tốn quản trị chi phí Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 63 4.2.1 Định hướng phát triển Công ty cổ phần Thực Phẩm Hữu Nghị .63 4.2.2 Yêu cầu việc hồn thiện KTQT chi phí Cơng ty Cổ. .. LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ CÁC GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ .59 4.1 Các kết luận đánh giá thực trạng kế tốn quản trị chi phí Cơng ty Cổ