HƯỚNG DẪN TỔ CHỨC TRIỂN KHAI Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” tại địa phương năm 2022 1 Chủ đề và Thông điệp chính của chiến dịch truyền thông Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2022 Hưởng ứng N[.]
HƯỚNG DẪN TỔ CHỨC TRIỂN KHAI Tuần lễ “Dinh dưỡng Phát triển” địa phương năm 2022 Chủ đề Thơng điệp chiến dịch truyền thơng Tuần lễ “Dinh dưỡng Phát triển” năm 2022 Hưởng ứng Ngày Lương thực Thế giới (16/10) Tổ chức Nơng lương Liên hiệp quốc (FAO) phát động tồn cầu, khuôn khổ Chiến lược Quốc gia Dinh dưỡng, Bộ Y tế phát động Chiến dịch truyền thông Tuần lễ “Dinh dưỡng Phát triển”, từ ngày 16 đến 23 tháng 10 năm 2022 với chủ đề “Thực dinh dưỡng hợp lý Việt Nam khỏe mạnh, phát triển tồn diện”, thơng điệp sau: Sử dụng đa dạng, phối hợp loại thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày; ưu tiên lựa chọn loại thực phẩm theo mùa sẵn có địa phương; Tăng cường tiêu thụ loại rau, củ, trái cây; thực phẩm giàu chất xơ, giàu vi chất dinh dưỡng; Hạn chế tiêu thụ loại thực phẩm chế biến sẵn có nhiều đường ngọt, muối, chất béo; tăng cường hoạt động thể lực phù hợp với lứa tuổi để góp phần phịng chống thừa cân béo phì bệnh khơng lây nhiễm; Ni dưỡng chăm sóc trẻ tối ưu 1000 ngày đầu đời giúp trẻ phát triển toàn diện tầm vóc trí tuệ; Thực biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm; đọc kỹ nhãn mác thông tin dinh dưỡng bao bì sản phẩm trước mua sử dụng Mọi người có quyền bình đẳng để có bữa ăn dinh dưỡng hợp lý, lành mạnh! Các hoạt động cụ thể triển khai Tuần lễ “Dinh dưỡng Phát triển” địa phương Tùy thuộc vào điều kiện, tình hình cụ thể địa phương, lựa chọn hình thức truyền thơng phù hợp để hưởng ứng Tuần lễ “Dinh dưỡng Phát triển” (DD&PT) 2.1 Các hoạt động tuyến tỉnh/thành phố Dưới đạo Sở Y tế, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) đầu mối xây dựng Kế hoạch hoạt động hưởng ứng Tuần lễ “DD&PT” địa bàn tỉnh/thành phố Tổ chức Lễ phát động Tuần lễ DD&PT, đơn vị chủ trì Sở Y tế; Đơn vị đầu mối tổ chức Trung tâm CDC; với tham gia đại biểu lãnh đạo quyền, đại diện Ban; Ngành; Đồn thể quan y tế tuyến quận/huyện, đặc biệt quan truyền thông đại chúng địa phương (Đài Phát – Truyền hình, Báo, ) để phổ biến kế hoạch nội dung triển khai Tuần lễ DD&PT Tăng cường hoạt động truyền thông nhiều hình thức, đa dạng, phong phú nhằm nâng cao kiến thức kỹ thực hành cho người dân về: Sử dụng đa dạng, phối hợp loại thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày; ưu tiên lựa chọn loại thực phẩm theo mùa sẵn có địa phương Tăng cường tiêu thụ loại rau, củ, trái cây; thực phẩm giàu chất xơ, giàu vi chất dinh dưỡng Hạn chế tiêu thụ loại thực phẩm chế biến sẵn có nhiều đường ngọt, muối, chất béo; tăng cường hoạt động thể lực phù hợp với lứa tuổi để góp phần phịng chống thừa cân béo phì bệnh không lây nhiễm Nuôi dưỡng chăm sóc trẻ tối ưu 1000 ngày đầu đời giúp trẻ phát triển tồn diện tầm vóc trí tuệ Thực biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm; đọc kỹ nhãn mác thông tin dinh dưỡng bao bì sản phẩm trước mua sử dụng Phối hợp với Sở Thông tin Truyền thơng, Đài Phát - Truyền hình, Báo, Ban; Ngành; Đoàn thể địa phương để đẩy mạnh hoạt động truyền thông như: Treo băng-zôn với nội dung thông điệp Tuần lễ DD&PT; Phổ biến thông điệp Tuần lễ DD&PT (bằng video/audio phương tiện truyền thông đại chúng), xây dựng phóng sự, phổ biến kiến thức dinh dưỡng hợp lý sức khỏe phương tiện truyền thông đại chúng; Tổ chức lớp tập huấn, buổi nói chuyện, sinh hoạt câu lạc với chủ đề dinh dưỡng hợp lý sức khỏe; Tổ chức hội thi Kiến thức – Thực hành dinh dưỡng hợp lý (như Hội thi Tổ chức bữa ăn gia đình hợp lý; Hội thi “Kiến thức Bố/Mẹ - Sức khỏe con”, ) Chỉ đạo chuyên môn, hỗ trợ kỹ thuật; Thành lập đoàn kiểm tra, giám sát hoạt động triển khai Tuần lễ DD&PT tuyến dưới; Tăng cường đợt kiểm tra an toàn thực phẩm tuyến quận/huyện, xã/phường; Đặc biệt lưu ý đối tượng dễ bị tổn thương người cao tuổi, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, bà mẹ ni bú hộ gia đình vùng khó khăn, vùng thường xuyên xảy thiên tai 2.2 Các hoạt động tuyến quận/huyện Thực triển khai theo hướng dẫn/ đạo Sở Y tế, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh theo nội dung Kế hoạch hoạt động hưởng ứng Tuần lễ “DD&PT” tỉnh Đơn vị chuyên môn tuyến quận/huyện có trách nhiệm xây dựng kế hoạch triển khai, báo cáo với quyền quận/huyện; tổ chức họp với ban, ngành đoàn thể xã/phường để phổ biến nội dung kế hoạch triển khai chiến dịch truyền thông Tuần lễ DD&PT địa bàn quận/huyện, đồng thời huy động tham gia ủng hộ cộng đồng xã hội chiến dịch Phối hợp với Phịng Văn hóa Thơng tin, Phịng Phát – Truyền hình, tăng cường hoạt động truyền thơng như: + Tổ chức phát sóng thơng điệp Tuần lễ DD&PT Đài Phát – Truyền hình Quận/Huyện/Thị xã; Tổ chức treo băng zôn hiệu với nội dung thông điệp Tuần lễ DD&PT trục đường chính, khu cơng cộng + Xây dựng chương trình phổ biến kiến thức, chuyên mục dinh dưỡng theo nội dung truyền thông Tuần lễ DD&PT để phát sóng Đài Phát – Truyền hình loa truyền địa phương + Khuyến khích truyền thơng dinh dưỡng hợp lý qua hình thức văn nghệ quần chúng như: sáng tác thơ ca, hò vè, kịch, chèo, dân ca + Tổ chức truyền thông lưu động với nội dung thông điệp Tuần lễ DD&PT Phối hợp với ban ngành quận/huyện, như: Phịng Nơng nghiệp, Hội Phụ nữ, Phịng Giáo dục, Đồn Thanh niên tổ chức lớp tập huấn, buổi nói chuyện, sinh hoạt câu lạc bộ; Tổ chức hội thi (bữa ăn hợp lý, kiến thức bố/mẹ - sức khỏe con, ), để phổ biến kiến thức hướng dẫn thực hành dinh dưỡng hợp lý Thành lập đoàn kiểm tra, giám sát hoạt động triển khai Tuần lễ DD&PT kiểm tra an toàn thực phẩm tuyến xã/phường tổng hợp làm báo cáo kèm ảnh hoạt động gửi tỉnh/thành phố 2.3 Các hoạt động tuyến xã/phường Căn theo đạo, hướng dẫn quan chuyên môn cấp trên, xây dựng kế hoạch triển khai chiến dịch truyền thông Tuần lễ DD&PT địa bàn xã/phường; Báo cáo với quyền xã/phường tổ chức phổ biến kế hoạch triển khai Tuần lễ DD&PT tới ban, ngành đoàn thể địa phương, đồng thời huy động tham gia cộng đồng cho công tác tuyên truyền, vận động người dân áp dụng kiến thức thực hành dinh dưỡng hợp lý Phổ biến thông điệp truyền thông Tuần lễ DD&PT loa truyền xã; tăng thời lượng phát phổ biến kiến thức, hướng dẫn thực hành dinh dưỡng hợp lý Treo băng zôn, hiệu với nội dung thông điệp Tuần lễ DD&PT trục đường chính, điểm cơng cộng địa bàn xã/phường Phối hợp với Ban; Ngành Đoàn thể (như Hội Phụ nữ, Đoàn Thanh Niên, Hội Nông dân), trường học địa bàn để tổ chức hoạt động hưởng ứng Tuần lễ DD&PT nhiều hình thức như: Các hoạt động văn hóa văn nghệ quần chúng, toạ đàm, nói chuyện, tư vấn với chủ đề Tuần lễ DD&PT; Tổ chức lồng ghép nội dung truyền thông dinh dưỡng hợp lý vào buổi sinh hoạt Câu lạc bộ, cấp phát tài liệu truyền thơng (nếu có) dinh dưỡng hợp lý đến tận hộ gia đình nhóm đối tượng đích Hướng dẫn cho người dân hiểu biết cách áp dụng nội dung thông điệp chiến dịch truyền thông Tuần lễ DD&PT vào bữa ăn gia đình sống hàng ngày, như: Sử dụng đa dạng, phối hợp loại thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày; Ưu tiên lựa chọn loại thực phẩm theo mùa sẵn có địa phương; Tăng cường tiêu thụ loại rau, củ, trái cây; thực phẩm giàu chất xơ, giàu vi chất dinh dưỡng Hạn chế tiêu thụ loại thực phẩm chế biến sẵn có nhiều đường ngọt, muối, chất béo; Tăng cường hoạt động thể lực phù hợp với lứa tuổi để góp phần phịng chống thừa cân béo phì bệnh không lây nhiễm; Nuôi dưỡng chăm sóc trẻ tối ưu 1000 ngày đầu đời giúp trẻ phát triển tồn diện tầm vóc trí tuệ; Thực biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm, đọc kỹ nhãn mác thông tin dinh dưỡng bao bì sản phẩm trước mua sử dụng Chăm sóc dinh dưỡng tồn diện, đặc biệt quan tâm tới đối tượng dễ bị tổn thương gia đình ngồi xã hội (như người cao tuổi, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, bà mẹ nuôi bú…); Tổ chức hội thi kiến thức/thực hành dinh dưỡng hợp lý quy mô xã/phường; thôn, bản, cụm dân cư , với nội dung hình thức hấp dẫn, phù hợp Tăng cường hướng dẫn thực hành bữa ăn bổ sung cho trẻ, định kỳ thường xuyên cân đo để phát sớm trẻ có nguy suy dinh dưỡng, thừa cân béo phì Tổng kết báo cáo hoạt động triển khai chiến dịch gửi quận/huyện theo quy định (các hoạt động nên có hình ảnh kèm theo) 2.4 Với xã/phường vùng khó khăn, vùng thường xuyên xẩy thiên tai, lũ lụt: Thực theo đạo, hướng dẫn quan chuyên môn cấp hoạt động hưởng ứng Tuần lễ DD & PT Hướng dẫn thực vệ sinh nhà cửa, vệ sinh môi trường, vệ sinh ăn uống, vệ sinh nguồn nước, sử dụng nước sạch, sử dụng thực phẩm an toàn chế biến thức ăn; thực ăn chín uống sơi Phối hợp với Hội Nông dân để hướng dẫn người dân nhanh chóng khơi phục lại sản xuất, tích cực tăng gia sản xuất, gieo trồng rau xanh, nuôi trồng giống thích hợp để rút ngắn thời gian canh tác, thu hoạch, phù hợp với điều kiện gia đình địa phương Quan tâm tuyên truyền chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em, phòng chống bệnh nhiễm khuẩn phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em thể nhẹ cân thể thấp còi Đặc biệt, lưu ý đối tượng dễ bị tổn thương người cao tuổi, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, bà mẹ ni bú Tăng cường hoạt động truyền thông trực tiếp, thăm hộ gia đình, tư vấn cá nhân nhằm phổ biến kiến thức, hướng dẫn thực hành dinh dưỡng kịp thời phát trường hợp suy dinh dưỡng cấp tính, thừa cân béo phì để kịp thời can thiệp theo quy định Công tác theo dõi, giám sát, báo cáo kết triển khai Tuần lễ “Dinh dưỡng Phát triển” Tăng cường kiểm tra, theo dõi, giám sát hỗ trợ tuyến thực triển khai có hiệu hoạt động truyền thơng chiến dịch; Hướng dẫn đôn đốc tuyến kịp thời tổng kết làm báo cáo gửi tuyến thời gian quy định Kịp thời biểu dương, khen ngợi nhân rộng điển hình nơi tổ chức tốt hoạt động hưởng ứng Tuần lễ DD&PT; Với tuyến tỉnh/thành phố trực thuộc TW: sau chiến dịch, tổng hợp kết toàn tỉnh/thành phố làm báo cáo (gồm Bản Báo cáo đầy đủ Bảng Báo cáo thống kê theo mẫu đây) kèm theo số hình ảnh hoạt động (nếu có) gửi Viện Dinh dưỡng theo địa chỉ1: Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia Địa chỉ: 48B Tăng Bạt Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội ĐT: 024 - 3971 3090 Email: trungtamgdttdd.ninvn@gmail.com Website: viendinhduong.vn Đầu mối liên hệ Viện Dinh dưỡng: ThS BS Ngô Thị Hà Phương, Trung tâm Giáo dục truyền thông dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng ĐT: 0915 834 717; Email: trungtamgdttdd.ninvn@gmail.com ... hỗ trợ kỹ thuật; Thành lập đoàn kiểm tra, giám sát hoạt động triển khai Tuần lễ DD&PT tuyến dưới; Tăng cường đợt kiểm tra an to? ?n thực phẩm tuyến quận/huyện, xã/phường; Đặc biệt lưu ý đối tượng... trách nhiệm xây dựng kế hoạch triển khai, báo cáo với quyền quận/huyện; tổ chức họp với ban, ngành đoàn thể xã/phường để phổ biến nội dung kế hoạch triển khai chiến dịch truyền thông Tuần lễ... thực hành dinh dưỡng hợp lý Thành lập đoàn kiểm tra, giám sát hoạt động triển khai Tuần lễ DD&PT kiểm tra an to? ?n thực phẩm tuyến xã/phường tổng hợp làm báo cáo kèm ảnh hoạt động gửi tỉnh/thành