Đồ án nền móng khoa kỹ thuật công trình

Đồ án nền móng khoa kỹ thuật công trình

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TPHCM KHOA: Cơ khí Động lực BỘ MƠN: Cơng nghệ Nhiệt - Điện lạnh Tên học phần: Kỹ thuật sấy Mã học phần: 1232070 Số ĐVHT: 03 Trình độ đào tạo: Đại học chính quy A. NGÂN HÀNG CÂU HỎI VÀ ĐÁP ÁN Chương 1: <VẬT LIỆU ẨM> 1. Các nội dung kiến thức tối thiểu mà sinh viên phải nắm vững sau khi học xong chương 1 1.1 – Hiểu và nêu được các khái niệm, các thuật ngữ, hay các định nghĩa về: Độ ẩm tương đối, độ ẩm tuyệt đối. Nhiệt dung riêng của vật liệu ẩm. Động học q trình sấy. 1.2 – Biểu diễn được biểu đồ sấy. 2. Các mục tiêu kiểm tra đánh giá và dạng câu hỏi kiểm tra đánh giá gợi ý chương 1 STT Mục tiêu kiểm tra đánh giá Nội dung Dạng câu hỏi gợi ý 1 Mức độ Nhớ được các kiến thức ở mục 1 Độ ẩm của vật liệu Đònh nghóa và công thức của độ ẩm tương đối, độ ẩm tuyệt đối. 2 Mức độ Hiểu được các kiến thức đã học ở mục 1 m trong vật liệu. Sử dụng các kiến thức đã học để nêu các tính chất vật lý của nước, đặc tính mao dẫn, phân loại vạt liệu ẩm 3 Khả năng vận dụng các kiến thức đã học ở mục 1 Các đặc trưng nhiệt động của vật liệu ẩm. Nhiệt dung riêng, hệ số dẫn nhiệt, hệ số sẫn nhiệt độ của vật liệu ẩm. 4 Khả năng so sánh, đánh giá Động học q trình sấy. Tốc độ sấy và biểu đồ sấy. 3. Ngân hàng câu hỏi và đáp án chi tiết chương 1 TT Loại Nội dung Điểm 1. Câu hỏi Độ ẩm tương đối, độ ẩm tuyệt đối của vật liệu: định nghĩa, cơng thức tính. 1 2. Đáp án - Độ ẩm tương đối (còn gọi là độ ẩm tồn phần) là tỉ lệ phần trăm khối lượng nước chứa trong một kilogam vật liệu ẩm. 0,5 1 Biểu mẫu 3a [%] G G a 100= ω - Độ ẩm tuyệt đối (còn gọi là độ ẩm tính theo vật liệu khô) là tỉ lệ phần trăm khối lượng nước chứa trong một kilogam vật liệu khô. [%]100 G G k a k = ω 0,5 4. Câu hỏi Biểu thức quan hệ giữa độ ẩm tương đối, độ ẩm tuyệt đối của vật liệu. 1 Đáp án [%]100 100 k k ω ω ω + = 0,5 [%]100 100 k ω ω ω − = 0,5 5. Câu hỏi Một vật liệu ẩm có khối lượng G=100kg, trong đó chứa khối lượng nước là G a =45kg, hãy xác định các trị số sau đây của vật liệu: - Độ ẩm tương đối ω . - Độ ẩm tuyệt đối ω k . 1 Đáp án [%] G G a 45100 100 45 100 === ω 0,5 [%], )(G G k a k 8181100 45100 45 100 = − == ω 0,5 6. Câu hỏi Một vật liệu ẩm có độ ẩm tương đối ω =45%, hãy xác định các trị số sau đây của vật liệu: - Độ ẩm tuyệt đối ω k . - Khối lượng nước chứa trong vật liệu G a , biết khối lượng vật liệu khô G k =55kg. 1 Đáp án [%], k 8181100 45100 45 100 100 = − = − = ω ω ω 0,5 kg x,G G kk a 45 100 558181 100 === ω 0,5 7. Câu hỏi Một vật liệu ẩm có độ ẩm tuyệt đối ω k =45%, hãy xác định các trị số sau đây của vật liệu: - Độ ẩm tương đối ω . - Khối lượng nước chứa trong vật liệu G a , biết khối lượng vật liệu G=55kg. 1 Đáp án [%], k k 0331100 45100 45 100 100 = + = + = ω ω ω 0,5 kg x,G G a 17 100 550331 100 === ω 0,5 8. Câu hỏi Hãy nêu đặc tính hấp phụ và mao dẫn của ẩm trong vật liệu 1 Đáp án Hấp phụ giữa nước và vật liệu chia làm 2 loại: hấp phụ hoá học và hấp phụ vật lý. Hấp phụ hoá học là hiện tượng liên kết bền vững giữa các phần tử nước và các phần tử của vật hấp phụ thông qua việc trao đổi điện tử vòng ngoài. Vì vậy, hấp phụ hoá học rất bền vững và do đó trong quá trình sấy rất khó hoặc không thể tách nước khỏi hấp phụ hoá học. Hấp phụ vật lý là hiện tượng liên kết giữa các phân tử của nước với 0,5 2 các phân tử của vật hấp phụ khơng có sự trao đổi ion mà chỉ do sức căng mặt ngồi là lực mao dẫn gây ra; trong đó nước và vật rắn là các hệ độc lập với nhau về mặt hố học. Nước chứa trong vật liệu sấy chủ yếu là nước do hấp phụ vật lý và nước này có thể dễ dàng tách ra khỏi vật liệu ẩm trong q trình sấy. Mao dẫn là hiện tượng nước bám dính và lưu chuyển trong vật liệu qua các lỗ khe dưới tác động của áp suất khơng khí. 0,5 9. Câu hỏi Phân loại vật liệu ẩm 1 Đáp án Vật liệu ẩm thành 3 nhóm chính: a. Vật keo: Đặc tính cơ bản của nó là khi hút ẩm hoặc nhả ẩm thì kích thước của các hang xốp của vật thay đổi. Thơng thường, khi nhận thêm ẩm thì kích thước của các hang keo giãn ra và ngược lại khi bị mất ẩm thì co lại. Nói cách khác, vật keo là vật có tính đàn hồi. 0,5 b. Vật xốp mao dẫn: là vật mà kích thước của các hang xốp của nó khơng thay đổi hoặc thay đổi rất ít khi hút ẩm hay nhả ẩm. c. Vật keo xốp mao dẫn: là vật liệu vừa có tính keo vừa có tính mao dẫn. Phần lớn các vật liệu ẩm thuộc loại này. 0,5 10. Câu hỏi Đồ thị biểu diễn mối quan hệ giữa lượng ẩm bay hơi theo thời gian sấy (biểu đồ sấy) 1 Đáp án 0,5 AB: giai đoạn đốt nóng. BC: giai đoạn sấy. K: điểm tới hạn. w cb : độ ẩm cân bằng. 0,5 w cb K C B A W τ Biểu đồ sấy 3 Chương 2: <KHÔNG KHÍ ẨM> 1. Các nội dung kiến thức tối thiểu mà sinh viên phải nắm vững sau khi học xong chương 2 1.1 – Hiểu và nêu được các khái niệm, các thuật ngữ, hay các định nghĩa về: Một số khái niệm cơ bản về không khí ẩm. Thông số cơ bản của không khí ẩm. 1.2 – Biểu diễn được biểu đồ I-d của không khí ẩm và cách sử dụng. 2. Các mục tiêu kiểm tra đánh giá và dạng câu hỏi kiểm tra đánh giá gợi ý chương 2 STT Mục tiêu kiểm tra đánh giá Nội dung Dạng câu hỏi gợi ý 1 Mức độ Nhớ được các kiến thức ở mục 1 Thông số cơ bản của không khí ẩm. Đònh nghóa và công thức của độ ẩm tương đối, độ ẩm tuyệt đối, hàm ẩm. 2 Mức độ Hiểu được các kiến thức đã học ở mục 1 Enthalpy của không khí ẩm. Cách xác đònh công thức của Enthalpy. 3 Khả năng vận dụng các kiến thức đã học ở mục 1 Biểu diễn biểu đồ I-d của không khí ẩm Hình dạng của đồ thò và cách xác đònh các thông số. 4 Khả năng so sánh, đánh giá Xác đònh các thông số và so sánh. Xác đònh I,d,t. 4. Ngân hàng câu hỏi và đáp án chi tiết chương 2 11. Câu hỏi Độ ẩm tuyệt đối, độ ẩm tương đối của khơng khí ẩm: định nghĩa, cơng thức tính. 1 Đáp án Độ ẩm tuyệt đối của khơng khí ẩm là lượng hơi nước chứa trong 1 m 3 khơng khí ẩm. Tức là về trị số thì bằng khối lượng riêng của hơi nước ở trong hỗn hợp khơng khí đó. Ký hiệu ρ a , [kg/m 3 ]. V G a a = ρ 0,5 Độ ẩm tương đối của khơng khí là tỉ số giữa lượng hơi nước chứa trong 1 m 3 khơng khí với lượng hơi nước trong 1 m 3 hỗn hợp khơng khí đó đã bão hồ hơi nước trong cùng điều kiện nhiệt độ và áp suất. Ký hiệu ϕ , [%]. bh a maxa a ρ ρ ρ ρ ϕ == ; bh a p p = ϕ 0,5 Câu hỏi Hàm ẩm, entanpy của khơng khí ẩm: định nghĩa, cơng thức tính. 1 Đáp án Hàm ẩm của khơng khí (còn gọi là lượng chứa ẩm hay độ chứa hơi) là lượng hơi nước, tính bằng gam, chứa trong 1 kg khơng khí khơ. Ký 0,5 4 hiệu d, [g/kgKK] a a pp p 622d − = [g ẩm/kgKK]. Entanpy của khơng khí ẩm (còn gọi là nhiệt lượng riêng của khơng khí ẩm) là tổng số entanpy của khơng khí khơ và hơi nước ở trong hỗn hợp. Ký hiệu I, [j/kgKK] I = i KK +d.i a 0,5 13. Câu hỏi Nhiệt độ bầu ướt, nhiệt độ điểm sương của khơng khí ẩm 1 Đáp án Nếu ta để cho nước bay hơi vào khơng khí do nhiệt của khơng khí và của mơi trường cung cấp (q trình đoạn nhiệt) thì trong suốt q trình bay hơi nhiệt độ của khơng khí sẽ giảm, hàm ẩm sẽ tăng lên dần. Đến khi khơng khí bão hồ hơi nước thì nước sẽ ngừng bay hơi, nhiệt độ của khơng khí cũng dừng lại và bằng nhiệt độ bay hơi của nước. Nhiệt độ này gọi là nhiệt độ bầu ướt. 0,5 Giả sử có một hỗn hợp khơng khí ẩm chưa bão hồ hơi nước, cho làm lạnh hỗn hợp này với điều kiện hàm ẩm khơng đổi (d=const). Nhiệt độ của hỗn hợp giảm dần xuống đến một nhiệt độ nào đó thì hỗn hợp sẽ đạt đến trạng thái bão hồ ( ϕ =1). Nhiệt độ tương ứng với trạng thái này gọi là nhiệt độ điểm sương. Ðiểm sương là nhiệt độ giới hạn của việc làm lạnh khơng khí đến trạng thái bão hồ ( ϕ =1) khi hàm ẩm khơng đổi (d=const). 0,5 14. Câu hỏi Giới thiệu đồ thị I – d của khơng khí ẩm: - Các trục toạ độ. - Các đường biểu diễn trạng thái khơng khí ẩm. 1 Đáp án Trục tung biểu diễn các giá trị entanpi I, trục hồnh tạo với trục tung một góc 135 0 biểu diễn các giá trị của hàm ẩm d. Mục đích lấy hai trục tạo với nhau một góc 135 0 là để cho các đường biểu diễn tách biệt, dễ quan sát, thuận tiện cho việc sử dụng. Tuy nhiên, các đường biểu diễn của đồ thị chỉ vẽ ở góc phần tư thứ nhất, các giá trị của hàm ẩm d được biểu diễn trên trục hồnh thơng lệ (trục phụ d). 0,5 Đồ thò biểu diễn 5 đường đặc trưng cho trạng thái không khí ẩm. • Đường đẳng d. • Đường đẳng I. • Đường đẳng t. • Đường đẳng ϕ . • Đường áp suất riêng phần p. 0,5 15. Câu hỏi Trên đồ thị I-d cho điểm A có các thơng số trạng thái t A =60 0 C, d A =20g/kg KK, hãy xác định trị số của các thơng số: - Nhiệt độ điểm sương t s . - Nhiệt độ bầu ướt t ư . 1 Đáp án Từ A dóng đường thẳng d=const (song song với trục I) cắt đường ϕ =1 tại B, nhiệt độ điểm sương t s đi qua điểm B: t s =25 0 C. 0,5 Từ A dóng đường thẳng I=const (song song với trục d) cắt đường ϕ =1 tại C, nhiệt độ bầu ướt tư đi qua điểm C: t ư =32 0 C. 0,5 16. Câu hỏi Trên đồ thị I-d cho điểm A có các thơng số trạng thái I A =30kcal/kgKK, d A =20g/kg KK, hãy xác định trị số của các thơng số: - Nhiệt độ điểm sương t s . 1 5 - Nhiệt độ bầu ướt t ư . Đáp án Từ A dóng đường thẳng d=const (song song với trục I) cắt đường ϕ =1 tại B, nhiệt độ điểm sương t s đi qua điểm B: t s =25 0 C. 0,5 Từ A dóng đường thẳng I=const (song song với trục d) cắt đường ϕ =1 tại C, nhiệt độ bầu ướt tư đi qua điểm C: t ư =34,5 0 C. 0,5 Chương 3: <CƠ SỞ THIẾT KẾ THIẾT BỊ SẤY> 1. Các nội dung kiến thức tối thiểu mà sinh viên phải nắm vững sau khi học xong chương 3 1.1 – Hiểu và nêu được các khái niệm, các thuật ngữ, hay các định nghĩa về: Các phương pháp sấy, chế độ sấy. 1.2 – hiểu được nguyên lý cơ bản của các phương pháp sấy. 2. Các mục tiêu kiểm tra đánh giá và dạng câu hỏi kiểm tra đánh giá gợi ý chương 3 STT Mục tiêu kiểm tra đánh giá Nội dung Dạng câu hỏi gợi ý 1 Mức độ Nhớ được các kiến thức ở mục 1 Các phương pháp sấy. Các phương pháp sấy nhân tạo. 2 Mức độ Hiểu được các kiến thức đã học ở mục 1 Chế độ sấy. Các chế độ sấy thông dụng. 3 Khả năng vận dụng các kiến thức đã học ở mục 1 Trình tự thiết kế thiết bò sấy. Nêu trình tự tống quát thiết kế môt thiết bò sấy 4 Khả năng so sánh, đánh giá Vật liệu và tác nhân sấy. Mối quan hệ chiều chuyển động giữa vật liệu và tác nhân sấy. 5. Ngân hàng câu hỏi và đáp án chi tiết chương 3 17. Câu hỏi Phân loại các phương pháp sấy theo phương thức cung cấp nhiệt: • Phương pháp sấy đối lưu. • Phương pháp sấy bức xạ. • Phương pháp sấy tiếp xúc. • Phương pháp sấy bằng điện trường dòng cao tần. • Phương pháp sấy thăng hoa. 1 Đáp án Phương pháp sấy đối lưu: Nguồn nhiệt cung cấp cho q trình sấy là nhiệt truyền từ tác nhân sấy đến vật liệu bằng cách truyền nhiệt đối lưu. 0,2 Phương pháp sấy bức xạ: Trong phương pháp sấy này nguồn nhiệt cung cấp cho q trình sấy thực hiện bằng bức xạ từ một bề mặt nào đó đến vật sấy. 0,2 Phương pháp sấy tiếp xúc: Trong phương pháp này người ta cung 0,2 6 cấp nhiệt cho vật sấy bằng cách cho tiếp xúc trực tiếp vật với bề mặt nguồn nhiệt. Phương pháp sấy bằng điện trường dòng cao tần: Nhiệt cung cấp cho vật sấy nhờ dòng điện cao tần tạo nên điện trường cao tần trong vật làm vật nóng lên. 0,2 Phương pháp sấy thăng hoa: Phương pháp này thực hiện bằng cách làm lạnh vật đồng thời hút chân khơng để cho vật sấy đạt đến trạng thái thăng hoa của nước. Ẩm thốt ra khỏi vật liệu nhờ q trình thăng hoa. 0,2 18. Câu hỏi Chế độ sấy: định nghĩa, nêu một số chế độ sấy thơng dụng. 1 Đáp án Chế độ sấy được hiểu theo nghĩa thơng thường là quy trình tổ chức q trình sấy mà chủ yếu là cách tổ chức q trình truyền nhiệt và truyền chất giữa tác nhân sấy với vật liệu sấy và các thơng số của q trình để đảm bảo năng suất, chất lượng và giá thành sấy. 0,5 Một số chế độ sấy thơng dụng: - Chế độ sấy có đốt nóng trung gian. - Chế độ sấy hồi lưu một phần khí thải. - Chế độ sấy kết hợp hồi lưu và đốt nóng trung gian. - Chế độ sấy hồi lưu tồn phần khí thải. 0,5 19. Câu hỏi Quan hệ giữa chiều chuyển động của vật liệu sấy và tác nhân sấy trong máy sấy làm việc liên tục. Sơ đồ ngun lý làm việc, đặc điểm của q trình, phạm vi ứng dụng c?a: - Sấy cùng chiều. - Sấy ngược chiều. 2 Đáp án - Sấy cùng chiều: Vật liệu sấy và tác nhân sấy di chuyển cùng chiều. Vật liệu ban đầu mang lượng ẩm lớn được tiếp xúc với tác nhân sấy ban đầu có độ ẩm nhỏ và nhiệt độ cao nên lượng ẩm bốc hơi rất nhanh. Về phía cuối quá trình di chuyển thì vật liệu có độ ẩm nhỏ lại tiếp xúc với tác nhân sấy có độ ẩm lớn hơn, càng về cuối lượng ẩm bốc hơi càng giảm và tốc độ sấy giảm dần. Sấy cùng chiều có đặc điểm là nhiệt độ của sản phẩm lúc ra khỏi thiết bò sấy tương đối thấp nhưng độ ẩm của vật liệu cũng còn cao. Do đó, người ta thường ứng dụng trong trường hợp vật liệu sấy lúc gần khô không chòu được nhiệt độ cao và cường độ sấy lớn như lúc còn ẩm. Mặt khác, lúc gần khô vật liệu có tính hút ẩm nhỏ; điều này cho phép tiết kiệm năng lượng sấy bằng cách tuần hoàn (hồi lưu) tác nhân sấy trở lại một phần khi nó ra khỏi máy sấy. 1 - Sấy ngược chiều: Vật liệu sấy và tác nhân sấy di chuyển ngược chiều. Vật liệu sấy ban đầu 1 7 Vật liệu sấy (VLS) Tác nhân sấy (TNS) Sấy cùng chiều Vật liệu sấy (VLS) Tác nhân sấy (TNS) Sấy ngược chiều có độ ẩm lớn nhất được tiếp xúc với tác nhân sấy ban cuối có độ ẩm lớn nhất và nhiệt độ nhỏ nhất; khi sắp ra khỏi thiết bò sấy, vật liệu sấy có độ ẩm bé nhất được tiếp xúc với tác nhân sấy có độ ẩm bé nhất và có nhiệt độ cao nhất. Do đó, thời gian sấy kéo dài hơn và độ ẩm của sản phẩm sấy có thể đạt được rất nhỏ. Sấy ngược chiều được ứng dụng cho trường hợp vật liệu sấy có độ dẫn ẩm kém nhằm tránh hiện tượng tạo thành một lớp vỏ khô xung quanh vật liệu làm cản trở việc thoát ẩm bên trong và dễ gây rạn nứt sản phẩm sấy. Mặt khác, sấy ngược chiều thường được ứng dụng phổ biến cho các loại vật liệu sấy có độ ẩm lớn không cho phép sấy quá nhanh, vật liệu sấy chòu được nhiệt độ cao lúc sắp khô, vật liệu sấy có tính hút ẩm lớn. 20. Câu hỏi Quan hệ giữa chiều chuyển động của vật liệu sấy và tác nhân sấy trong máy sấy làm việc liên tục. Sơ đồ nguyên lý làm việc, đặc điểm của quá trình, phạm vi ứng dụng của: - Sấy chéo dòng. - Sấy kết hợp. 2 Đáp án - Sấy chéo dòng: Tác nhân sấy có nhiệt độ cao di chuyển vuông góc với dòng vật liệu sấy, do đó thế sấy đạt khá lớn và cường độ sấy cũng khá cao. Sấy chéo dòng được ứng dụng cho vật liệu sấy có độ ẩm bé hoặc sắp khô cho phép sấy ở nhiệt độ cao và nhanh. Mặt khác, sấy chéo dòng còn được sử dụng khi không thể thực hiện được phương thức sấy cùng chiều hay ngược chiều do khó khăn về mặt kết cấu thiết bò hay trở lực của tác nhân sấy quá lớn. 1 - Sấy kết hợp: Tác nhân sấy di chuyển từ 2 đầu vào rồi đi ra ở giữa thiết bò hay ngược lại, vật liệu sấy di chuyển vào một cửa và ra ở một cửa khác. Sấy kết hợp được ứng dụng trong trường hợp không dùng được 1 8 VLS TNS Sấy chéo dòng Sấy kết hợp TNS VLS TNS VLS phương thức sấy cùng chiều và ngược chiều Chương 4: <TÍNH TOÁN NHIỆT THIẾT BỊ SẤY ĐỐI LƯU> 1. Các nội dung kiến thức tối thiểu mà sinh viên phải nắm vững sau khi học xong chương 4 1 – Hiểu được các cách tính toán. Cân bằng vật liệu trong thiết bò sấy đối lưu. Tính toán nhiệt. Hiệu suất của thiết bò. 2. Các mục tiêu kiểm tra đánh giá và dạng câu hỏi kiểm tra đánh giá gợi ý chương 4 ST T Mục tiêu kiểm tra đánh giá Nội dung Dạng câu hỏi gợi ý 1 Mức độ Nhớ được các kiến thức ở mục 1 Phương trình cân bằng vật liệu. Phương trình cân bằng vật liệu, cân bằng ẩm trong thiết bò sấy đối lưu. 2 Mức độ Hiểu được các kiến thức đã học ở mục 1 Tính toán nhiệt. Tính toán nhiệt thiết bò say đối lưu dùng không khí làm tác nhân. 3 Khả năng vận dụng các kiến thức đã học ở mục 1 Biểu diễn quá trình sấy. Biểu diễn quá trình sấy trên đồ thò I-d. 4 Khả năng so sánh, đánh giá So sánh các quá trình sấy. Quá trình sấy lý thuyết và sấy thực tế. 6. Ngân hàng câu hỏi và đáp án chi tiết chương 4 21. Câu hỏi Quá trình sấy có hồi lưu một phần khí thải: - Sơ đồ nguyên lý làm việc. - Biểu diễn quá trình sấy trên đồ thò I-d. - Phạm vi ứng dụng. 2 9 Đáp án 0,5 Hồi lưu có tác dụng hạ thấp nhiệt độ tác nhân vào buồng sấy đồng thời tăng lượng không khí cần thiết cho quá trình sấy. Mặt khác hồi lưu có tác dụng làm chế độ sấy dòu đi (nhiệt độ tác nhân sấy giảm, độ ẩm tương đối tăng lên), do vậy hồi lưu thường được sử dụng để sấy các vật liệu dễ bò biến dạng khi tốc độ sấy lớn như sấy gỗ, đồ gốm sứ, vật liệu xây dựng, … 0,5 10 Không khí thải hồi lưu ( ϕ 2 , t 2 , d 2 ) 21 A( ϕ 0 , t 0 , d 0 ) M( ϕ M , t M , d M ) Vật liệu sấy C( ϕ 2 , t 2 , d 2 )B( ϕ 1 , t 1 , d 1 ) Không khí vào 3 Sơ đồ nguyên lý làm việc của quá trình sấy hồi lưu 1. Calorifer, 2. Buồng sấy, 3. Quạt [...]... Khả năng so sánh, đánh giá Nội dung Dạng câu hỏi gợi ý Phương trình cân bằng nhiệt Dùng các kiến thức đã học để thiết lập phương trình cân bằng nhiệt Tính toán thiết kế Tính toán thiết kế các loại thiết bò sấy đối lưu Biểu diễn quá trình sấy So sánh các quá trình sấy Biểu diễn quá trình sấy trên đồ thò I-d Quá trình sấy lý thuyết và sấy thực tế của từng thiết bò Ngân hàng câu hỏi và đáp án chi tiết... quá trình sấy hồi lưu trên đồ thò I – d Câu hỏi Quá trình sấy có đốt nóng trung gian: - Sơ đồ nguyên lý làm việc - Biểu diễn quá trình sấy trên đồ thò I-d - Phạm vi ứng dụng 2 11 3 1 0,5 5 2 4 6 Không khí vào Không khí ra A(ϕ0, t0, d0) C(ϕ2, t2, d2) Sơ đồ nguyên lý làm việc của quá trình sấy có đốt nóng trung gian 1, 3, 5 Calorifer, 2, 4, 6 Buồng sấy Đáp án Sấy có gia nhiệt trung gian làm giảm đáng... và Nguyên lý hoạt động cũa thiết bò sấy buồng Tính toán thiết kế Ghi rõ các công thức tính toán của thiết bò sấy buồng So sánh quá trình tổn thất năng lượng So sánh Ngân hàng câu hỏi và đáp án chi tiết chương 5 Câu hỏi Cấu tạo, ngun lý làm việc, ưu nhược điểm, phạm vi ứng dụng của thiết bị sấy buồng 3 1,5 4 2 Đáp án 1 K K 5 6 23 3 Hình 5 – 1: Sơ đồ cấu tạo của thiết bò sấy buồng đối lưu cưỡng bức dùng... Các mục tiêu kiểm tra đánh giá và dạng câu hỏi kiểm tra đánh giá gợi ý chương 7 ST T Mục tiêu kiểm tra đánh giá 1 Mức độ Nhớ được các kiến thức ở mục 1 2 Mức độ Hiểu được các kiến thức đã học ở mục 1 3 Khả năng vận dụng các kiến thức đã học ở mục 1 4 Khả năng so sánh, đánh giá Nội dung Dạng câu hỏi gợi ý Phương trình cân bằng nhiệt Dùng các kiến thức đã học để thiết lập phương trình cân bằng nhiệt Nguyên... Cấu tạo, nguyên lý làm việc thiết bò sấy buồng Tính toán thiết kế 2 Các mục tiêu kiểm tra đánh giá và dạng câu hỏi kiểm tra đánh giá gợi ý chương 5 ST T Mục tiêu kiểm tra đánh giá 1 Mức độ Nhớ được các kiến thức ở mục 1 2 Mức độ Hiểu được các kiến thức đã học ở mục 1 3 Khả năng vận dụng các kiến thức đã học ở mục 1 4 Nội dung Khả năng so sánh, đánh giá Dạng câu hỏi gợi ý Phân loại Phân loại các thiết... thiết bị sấy thùng quay 3 14 1 Thùng sấy, 2 Vành răng, 3 Cyclone, 4 Quạt, 5 Cửa ra sản phẩm, 6 Vis tải, 7 Con lăn, 8 Bánh răng, 9.Calorifer, 10 Phễu cấp liệu, 11.Cánh xáo trộn 33 Đáp án 10 1 0 11 12 1 1 1 1 22 1,5 44 55 66 9 9 8 8 7 7 Hì Sơ đồ cấu tạo thiết bò sấy thùng quay nh 6– 1: Sơ đồ Ngun lý hoạt động cấ uThiết bò sấy thùng gồm thùng hình trụ 1 đặt nghiêng khoảng 6 0 ÷ 8 tạo với mặt phẳng nằm ngang... sấy hầu hết các sản phẩm công – nông nghiệp Chương 6: 1 Các nội dung kiến thức tối thiểu mà sinh viên phải nắm vững sau khi học xong chương 6 Thiết bò sấy tiếp xúc Thiết bò sấy bức xạ Thiết bò sấy thăng hoa Thiết bò sấy dùng dòng cao tần 2 Các mục tiêu kiểm tra đánh giá và dạng câu hỏi kiểm tra đánh giá gợi ý chương 6 ST T Mục tiêu kiểm tra đánh giá 1 Mức độ Nhớ được... kiến thức đã học để thiết lập phương trình cân bằng nhiệt Nguyên lý làm việc của các thiết bò say Thiết kế Vẽ hình sơ đồ nguyên lý Tính toán thiết kế các thiết bò So sánh các thiết bò Ưu và nhược của từng phương sấy pháp 20 Ngân hàng câu hỏi và đáp án chi tiết chương 7 Câu hỏi 29 Đáp án Câu hỏi Ngun lý làm việc, ưu nhược điểm, phạm vi ứng dụng của thiết bị sấy tiếp xúc: - Sấy tiếp xúc với bề mặt nóng... tạp, người vận hành cần có trình độ kỹ thuật cao; tiêu hao điện năng lớn Sấy thăng hoa có tiêu hao riêng điện năng lớn sau kiểu sấy bằng dòng điện cao tần Phạm vi ứng dụng: Sấy các sản phẩm mỹ phẩm, dược liệu, thực phẩm quý hiếm Cấu tạo, ngun lý làm việc, ưu nhược điểm, phạm vi ứng dụng của thiết bị sấy dùng điện trường cao tần Hình vẽ sơ đồ cấu tạo 1 1 3 1,5 3 2 0,5 4 Sơ đồ hệ thống thiết bò sấy điện... quá trình sấy thực trên đồ thò I – d - Xác đònh điểm C2 bằng phương pháp hình học: Dùng thước đo trên đồ thò I-d, ta được: 10 33 10 -Trục hoành: 18mm -> 10 g/kgkkk -> Md= 18 M I 18 Vậy m= M = 33 = 0,567( Kcal / g ) = 2,4kJ / g = 2400 kJ/kg ẩm d -Trục tung: 33mm -> 10 Kcal/kgkkk -> MI= ∆ = -400 kJ/kg ẩm Chọn GF = 10mm ∆ 400 10 = 1,66mm -> GE = GF = m 2400 Vẽ trên đồ thò I-d ta được điểm C2 Dùng đồ thò . diễn quá trình sấy. Biểu diễn quá trình sấy trên đồ thò I-d. 4 Khả năng so sánh, đánh giá So sánh các quá trình sấy. Quá trình sấy lý thuyết và sấy thực tế. 6. Ngân hàng câu hỏi và đáp án chi. mục 1 Tính toán thiết kế Ghi rõ các công thức tính toán của thiết bò sấy buồng 4 Khả năng so sánh, đánh giá So sánh So sánh quá trình tổn thất năng lượng. Ngân hàng câu hỏi và đáp án chi tiết. kiến thức đã học ở mục 1 Biểu diễn quá trình sấy. Biểu diễn quá trình sấy trên đồ thò I-d. 4 Khả năng so sánh, đánh giá So sánh các quá trình sấy. Quá trình sấy lý thuyết và sấy thực tế của