MỤC LỤC MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 NỘI DUNG CHÍNH 2 I GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP 2 1 Giới thiệu chung 2 2 Sự phát triển lớn mạnh của công ty 2 II CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY TẠ 6 2[.]
MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU NỘI DUNG CHÍNH I GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP Giới thiệu chung .2 Sự phát triển lớn mạnh công ty II CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY TẠ Chức tổ chức máy Công Ty cổ phần Thủy tạ .7 Giới thiệu sơ ngành nghề kinh doanh .9 Chức nhiệm vụ 10 III NHỮNG NỘI DUNG CHỦ YẾU VỀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY TẠ .11 Phân tích đánh giá thực trạng 12 Đánh giá chung hoạt động sản xuất kinh doanh 14 Phương hướng sản xuất kinh doanh năm 2014 .17 Công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực .18 KẾT LUẬN 27 DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Tổ chức công ty Bảng 1: Kết hoạt động sản xuất kinh doanh 11 LỜI MỞ ĐẦU Nguồn nhân lực vốn quý xã hội hay tổ chức Các doanh nghiệp để tồn phát triển môi trường cạnh tranh gay gắt với phát triển ngày mạnh mẽ khoa học cơng nghệ cần phải trang bị cho đội ngũ lao động đầy đủ số lượng chất lượng Để làm điều này, doanh nghiệp cần phải thực đường thời nhiều công việc số cơng tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Việc giúp cho doanh nghiệp nâng cao chất lượng đội ngũ lao động công ty, đồng thời tạo điều kiện để thu hút thêm nhiều lao động tới công ty Công ty cổ phần Thủy Tạ cơng ty chuyển đổi sang hình thức cơng ty cổ phần thời gian chưa lâu, đội ngũ lao động cơng ty có xáo trộn trình độ kiến thức người lao động cịn chậm thay đổi để đáp ứng nhu cầu đặt cơng ty Vì vậy, thực trạng cơng ty địi hỏi quan tâm đặc biệt đến công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực nhằm tạo tiền đề cho việc hoàn thiện phát triển Hiện tại, vấn đề doanh ngiệp quan tâm Vì vậy, thời gian thực tập Cơng ty cổ phần Thủy Tạ, em xin chọn đề tài: ……cho báo cáo thực tập tốt nghiệp NỘI DUNG CHÍNH I GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP 1, Giới thiệu chung Công ty CP Thuỷ Tạ đơn vị thành viên thuộc Tổng Công ty Thương mại Hà Nội Tiền thân Công ty Thủy Tạ Nhà hàng Thủy Tạ thành lập từ tháng 5/1958 Nhà hàng Thủy Tạ nhà hàng nằm bên bờ Hồ Gươm - trung tâm Thủ đô Tháng 10 năm 1954, Bộ Công thương Thủ đô ta tiếp quản, Thủy Tạ trở thành tài sản toàn dân Bộ Nội thương ngày định thành lập cửa hàng Ăn uống quốc doanh Thủy Tạ Từ đến Thủy Tạ khơng ngừng phát triển Đến năm 1993 Nhà hàng Thủy Tạ thành lập theo Quyết định số 869/QĐ-UB ngày 2/3/1993, Quyết định số 1781/QĐ-UB ngày 29/4/1993 Quyết định số 4785/QĐ-UB ngày 19/9/2000 UBND thành phố Hà Nội v/v thành lập đổi tên doanh nghiệp thành Công ty Thủy Tạ Từ cuối năm 2005, Thủy Tạ bắt đầu thực cơng tác cổ phần hố để phù hợp với xu hướng chung kinh tế thị trường Ngày 11/4/2006, Cơng ty Thủy Tạ thức chuyển đổi sang Công ty Cổ phần Thủy Tạ Hiện Công ty CP Thủy Tạ trở thành Cơng ty hàng đầu uy tín ngành Thương mại Dịch vụ Thủ đô Địa trụ sở cơng ty nằm 1-6 Lê Thái Tổ, phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội Sự phát triển lớn mạnh công ty Từ đời nay, Thủy Tạ khơng ngừng phát triển, mạnh dạn đầu tư, tích cực đổi mới, nắm bắt nhanh chóng xu hướng hội nhập để tiến lên thành Công ty mạnh ngành Thương mại - Dịch vụ Khởi đầu lĩnh vực kinh doanh thương mại, dịch vụ nhà hàng, từ cửa hàng có chức kinh doanh giải khát, Cơng ty liên tục nghiên cứu tìm tịi hướng mơ hình kinh doanh nhà hàng - dịch vụ có hiệu quả, mạnh dạn đầu tư đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ Thủy Tạ đầu tư nhiều cơng sức, trí tuệ để hình thành xây dựng hệ thống nhà hàng cửa hàng kinh doanh Nhà hàng Cà phê Thủy Tạ nhà hàng tiếng Hà Nội, hầu hết du khách tới thăm Hà Nội muốn ghé qua người Hà Nội biết đến Nhà hàng Đình Làng địa du lịch văn hoá ẩm thực Việt Nam xuất sắc thu hút đông khách sành ăn du khách nước Cùng với nhà hàng ăn Âu Mamarosa, hệ thống cửa hàng kinh doanh hàng thủ công mỹ nghệ, souvernir, tơ lụa thêu ren, dịch vụ ngành ảnh, làm tăng sức cạnh tranh, khả phục vụ kinh doanh Công ty lĩnh vực kinh doanh thương mại, dịch vụ nhà hàng Công ty thường xuyên đầu tư cải tạo nâng cấp nhà hàng, cửa hàng, tích cực cải tiến, đổi mới, nâng cao chất lượng ăn, dịch vụ, sản phẩm để đáp ứng nhu cầu, thị hiếu ngày cao khách hàng Năm 1998, Cơng ty có bước đột phá lớn có tính chất chiến lược - bắt đầu bước sang lĩnh vực sản xuất công nghiệp thực phẩm với quy mô lớn Sau thời gian dài nghiên cứu thị trường, lập dự án, mạnh dạn vay vốn đầu tư xây dựng, năm 1999 Công ty vào hoạt động nhà máy kem công nghiệp với cơng suất triệu lít/năm sản xuất dây chuyền công nghệ tiên tiến Italia Thời gian đầu sản phẩm kem có 14 loại, đến có 40 sản phẩm kem loại chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn VSATTP Hàng năm, Công ty trả lãi gốc cho chi nhánh Quý hỗ trợ phát triển, Ngân hàng nguồn huy động khác đầy đủ tiến độ Vốn đầu tư ban đầu 14,5 tỷ đồng; hàng năm bổ sung thêm cho sản xuất, cho công tác phát triển thị trường, lên tới 23 tỷ đồng Hiện tại, sản phẩm kem Cơng ty có mặt Hà Nội tất tỉnh phía Bắc, miền Trung Nhà máy sử dụng 80% nguyên liệu bao bì nước, tạo cơng ăn việc làm cho gần 100 lao động Sản phẩm quản lý chất lượng nghiêm ngặt, đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm cao, đạt nhiều giải thưởng người tiêu dùng đánh giá cao Năm 2002 Công ty tiếp tục đầu tư dự án : "Nhà máy chế biến thực phẩm nước giải khát" Hưng Yên, với số vốn đầu tư giai đoạn 16,051 tỷ đồng Tháng 4/2003 sản phẩm nước đá viên tinh khiết Pha Lê đời, với công suất 100tấn / ngày cung ứng phục vụ nhu cầu tiêu dùng nhân dân Thủ đô tỉnh lân cận Nhãn hiệu Pha Lê đứng đầu thị trường miền Bắc khả cung cấp đá viên tinh khiết chất lượng cao Từ năm 2006 đến năm 2011 Công ty đầu tư thêm nhiều thiết bị công nghệ đại ghóp phần tăng suất chất lượng sản phẩm Không công ty cịn có kế hoạch mới, tiếp tục hồn thiện cơng nghệ đào tạo nâng cao trình độ cán cơng nhân viên để cơng ty đơn vị dẫn đầu lĩnh vực sản xuất thực phẩm công nghiệp quy mô lớn Trong suốt q trình hoạt động, Cơng ty ln ln hồn thành vượt mức kế hoạch ngành giao cho, đạt mức doanh thu, lợi nhuận nộp ngân sách năm sau cao năm trước Đời sống cán công nhân viên ổn định mức Với truyền thống chịu khó bán hàng, chiều khách, phong cách phục vụ khách hàng tận tụy, với chất lượng cao sản phẩm dịch vụ, Công ty luôn Đảng, Nhà nước, quyền đồn thể tín nhiệm giao phục vụ cho nhiều ngày lễ, kiện lớn nhận nhiều lời khen, khen thành tích phục vụ Cơng ty khơng trọng đến hoạt động sản xuất kinh doanh mà quan tâm tham gia tích cực vào hoạt động xã hội, hoạt động từ thiện, phong trào hoạt động, thi đua ngành, quyền, đồn thể Cơng ty vinh dự đón tiếp nhiều đoàn khách Quốc tế quan trọng, đoàn khách Chính phủ, tới thăm, nhận nhiều lời ngơi khen, tạo uy tín ngày cao Hiện Công ty trở thành Công ty mạnh ngành thương mại dịch vụ thủ đô tiếp tục phát triển lớn mạnh không ngừng II CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY TẠ Sơ đồ tổ chức công ty Cơ cấu tổ chức Là công ty kinh doanh nội địa với số lao động, địa bàn hoạt động quy mô tương đối lớn, kinh doanh với hai chức dịch vụ ăn uống sản xuất chế biến thực phẩm – NGK mơ hình cấu trúc tổ chức hỗn hợp kết hợp cấu trúc trực tuyến cấu trúc chức từ lâu áp dụng công ty cách gọn nhẹ, chặt chẽ mà khoa học phù hợp với quy mô công ty, phát huy yếu tố người máy tổ chức công ty - Ban giám đốc - Giám đốc phó giám đốc - Giám đốc điều hành - Các phó giám đốc - Các phòng ban chức + Phòng tổ chức hành + Phịng tài kế tốn + Phịng thị trường tiêu thụ + Phòng kế hoạch - nghiệp vụ Chức tổ chức máy Công Ty cổ phần Thủy tạ 2.1 Chủ tịch hội đồng quản trị: Chủ tịch hội đồng quản trị có tồn quyền nhân danh Công ty để định vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi cơng ty, từ vấn đề thuộc thẩm quyền Chủ tịch Hội đồng quản trị Chủ tịch hội đồng quản trị chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị sai phạm công tác quản lý, vi phạm điều lệ, vi phạm pháp luật gây thiệt hại cho công ty 2.2 Ban kiểm soát: Là quan kiểm tra Đại hội cổ đông bầu nhằm thực chức kiểm tra hoạt động doanh nghiệp 2.3 Giám đốc điều hành: Điều hành hoạt động kinh doanh hàng ngày công ty, chịu giám sát Hội đồng quản trị chịu trách nhiệm trước Họi đồng quản trị trước pháp luật thực quyền nhiệm vụ giao - Phịng tổ chức hành chính: Có nhiệm vụ tổ chức, quản lý, xếp cán công nhân viên, tuyển dụng nhân cho nhu cầu kinh doanh đơn vị Đồng thời làm công tác tiền lương, tiền bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế chế độ sách liên quan đến cơng ty người lao động - Phòng Kế hoạch nghiệp vụ: Trực tiếp đồng chí Phó giám đốc quản lý điều hành; xây dựng kế hoạch (hoạch định) kế hoạch kinh doanh dài hạn ngắn hạn; giao kế hoạch cho phận tổ chưc cung ứng nguyên liệu, hàng hóa cho kinh doanh – sản xuất, ký kết hợp đồng kinh tế quản lý giá cả, đạo kỹ thuật công thức cho mặt hàng sản xuất Xây dựng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm Tổng kết báo cáo kết hoạt động kinh doanh phận tháng, từ năm; So sánh với kế hoạch đề để tham mưu cho giám đốc làm công tác đãi ngộ khuyến khích phận hồn thành hồn thành vượt mức kế hoạch Đồng thời có biện pháp khắc phục phận yếu - Phòng Tài kế tốn: Do đồng chí kế tốn trưởng làm trưởng phịng có nhiệm vụ quản lý vốn, theo dõi lập báo cáo kết hoạt động kinh doanh đơn vị, hạch toán phận kinh doanh trực thuộc Tham mưu cho giám đốc vốn, cấu nguồn vốn, sử dụng đồng vốn hoạt động tác nghiệp với ngân hàng, đơn vị bạn theo pháp lệnh kế tốn tài Nhà nước ban hành - Phòng Thị trường tiêu thụ: Trực tiếp đồng chí Phó giám đốc làm trưởng phịng có nhiệm vụ nghiên cứu phát triển thị phần, khuyến mại, quảng cáo theo kế hoạch đề nhằm tiêu thụ sản phẩm công ty, đồng thời tham mưu cho giám đốc tình hình thị trường, nhu cầu, thị hiếu khách hàng nhằm tạo điều kiện cho việc định sản xuất sản phẩm hay cải tiến mẫu mã, chất lượng cho phù hợp với nhu cầu khách hàng Đặc biệt thông tin có liên quan đến việc mở rộng quy mơ sản xuất đầu tư xây dựng dự án - Khối nhà hàng kinh doanh ăn uống gồm nhà hàng Đình Làng chun phục vụ năm miền ca nhạc dân tộc; Nhà hàng Mamarosa (Hoa hồng) chuyện phục vụ ăn Âu (Italy); Nhà hàng Café – GK Thủy Tạ Nhà hàng Café Vườn chuyên phục vụ kem, giải khát ăn nhanh, Âu Á loại Nguyên nhân: năm 2013 tình hình kinh tế khó khăn khối nhà hàng trì lượng khách hàng quen ăn ln cảu tiến hồn thiện, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, khối nhà hàng chủ động trực tiếp làm công tác tiếp thị với đoàn khách du lịch, sử dụng sản phẩm Nhà hàng, ăn nhanh cho bữa sáng, bữa xế số bữa Khối nhà hàng kinh doanh tốt, bổ trợ ăn cho nhau, khách hàng phục vụ theo yêu cầu Phong cách phục vụ hồn thiện, làm vừa lịng khách hàng Các nhà hàng, cửa hàng tận dụng tối đa thời gian bán hàng, mở cửa sớm, đóng muộn góp phần tăng doanh thu cho nhà hàng, cửa hàng Tuy nhiên, chưa khai thác hết việc sử dụng bữa ăn trưa nhà hàng Đình Làng nhà hàng Hoa Hồng Giải pháp: Tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm, đổi ăn; Đẩy mạnh cơng tác marketing trực tiếp cho khối nhà hàng, cửa hàng; Tập trung vào quảng cáo xây dựng thưởng hiệu cho Cửa hàng Banh số Hàng Thùng nhằm thúc đẩy doanh số bán ra; Nâng cao phong cách phục vụ chuyên nghiệp 1.2 Khối sản xuất Kết quả: Doanh thu khối sản xuất công nghiệp đạt 41,69 tỷ đồng đạt 89% so với kế hoạch năm 2013: + Sản phẩm Kem công nghiệp đạt 34,5 tỷ đồng, đạt 101% so với kỳ năm 2012, đạt 88% so với kế hoạch năm + Sản phẩm Đá viên tinh khiết đạt 1,67 tỷ đồng đạt 105% so với kế hoạch, tăng 45% so với kỳ năm 2012 + Sản phẩm Nước tinh khiết đạt 5,45 tỷ đồng đạt 88% so với kế hoạch, tăng 17% so với kỳ năm 2012 Nguyên nhân: Với tình hình nay, khối sản xuất gặp nhiều khó khăn suy thối kinh tế, giá nguyên liệu, bao bì tăng đồng thời phải 13 cạnh tranh với sản phẩm loại thị trường Sản phầm cơng ty mang tính thời vụ cao, phụ thuộc lớn vào thời tiết, đặc biệt sản phẩm kem cơng nghiệp Bên cạnh đó, máy móc trang thiết bị sản xuất (nhất dây chuyền kem) cũ dẫn đến chi phí cho việc sửa chữa, bảo dưỡng tăng lên; Chi phí vận chuyển, giao hàng cho sản phẩm đá viên, nước tinh khiết cao nên lợi nhuận chưa đảm bảo Giải pháp: Tiết giảm thấp chi phí sản xuất kinh doanh nhằm giảm giá thành sản phẩm; Tiếp tục nghiên cứu đưa thị trường sản phẩm kem đáp ứng yêu cầu thị trường, đa dạng hóa mẫu mã bao bì sản phẩm 1.3 Kết sản xuất kinh doanh bánh Trung thu Đây sản phẩm mang tính thời vụ cao Năm 2013, tình hình kinh tế khó khăn, sức mua giảm mạnh doanh số tồn cơng ty 3,6 tỷ đồng, tăng 6% so với kỳ năm 2012 Đạt thành công công ty chủ động cung ứng nguyên liệu đầu vào kịp thời nên giá hàng hóa tương đối ổn định bảo đảm chất lượng, bổ sung số mẫu mã chủng loại bánh phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, nâng cao chất lượng bánh vệ sinh an toàn thực phẩm, đầu tư thêm số máy móc, thiết bị nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm chủ động sản xuất, làm tốt cơng tác tiếp thị, sách khách hàng để đẩy mạnh doanh số Sự cố gắng, tinh thần trách nhiệm cao CBCNV tham gia chiến dịch bánh trung thu năm 2013, phục vụ tối đa cho sản xuất bán hàng, không để hàng tồn kho ứ đọng sau trung thu Đánh giá chung hoạt động sản xuất kinh doanh -Tích cực: doanh nghiệp chuyển thành công ty cổ phần vào năm 2006, nhìn chung phát triển tốt hơn, ổn định Trước doanh nghiệp nhà nước sau năm chuyển đổi thành cơng ty cổ phần có kết đáng khích lệ Cơng tác tổ chức phục vụ cho nhu cầu sản 14 xuất kinh doanh Các phịng ban chức tích cực tham mưu cho lãnh đạo ban hành quy chế, nội quy cơng ty nhằm phân tích rõ ràng trách nhiệm quyền lợi cá nhân công ty -Hạn chế: bên cạnh thành tựu mà cơng ty đạt được, cịn có số hạn chế như: +Tình hình tổ chức quản lý cán bộ: Do chuyển thành công ty cổ phần từ doanh nghiệp nhà nước nên nhiều bỡ ngỡ công tác điều hành, quản trị Năng lực cán có trình độ quản lý kinh tế chưa đáp ứng điều kiện kinh doanh Việc bám sát thực tế Ban điều hành phận phụ trách SXKD chậm, chưa linh hoạt kịp thời + Tình hình sở vật chất kỹ thuật lao động: Tuy có vị trí trung tâm thủ trụ sở th nhà nước, Cơ sở vật chất công ty cịn thiếu thốn lại khơng tập trung, phân tán không ổn định Điều ảnh hưởng đến hiệu sản xuất kinh doanh cơng ty Bên cạnh đó, gía khơng ngừng biến động, ngun liệu nhập khẩu, nguyên liệu sản xuất kem bơ, sữa, cacao, đường (nguyên liệu tăng thấp 35% cao 300% so với kỳ; Giá thuê nhà, thuê đất tăng từ hai đến lần,…tuy chi phí tăng giá bán không tăng Việc vận chuyển, phân phối hàng hóa gặp nhiều khó khăn sách thay đổi nhà nước quản lý thời gian lưu hành +Tình hình thực số mặt công tác năm 2013: Công tác đầu tư: Công ty khai trương Cửa hành bánh số Hàng Thùng ngày 10/09/2013 nhằm góp phần nâng cao thương hiệu Bánh Thủy Tạ, nâng cao thương hiệu công ty; Đầu tư xây dựng dây chuyền kem Nhà máy chế biến thực phẩm nước giải khát (Khu CN phố nối A – xã Lạc Hồng – Văn Lâm- Hưng Yên) Đầu tư, bổ sung 100 tủ kem để 15 mở rộng thị phần; Đầu tư máy đóng màng bánh trung thu nhằm nâng cao chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chủ động việc sản xuất Công tác thị trường: Năm 2013 Công ty triển khai tổ chức event với chương trình khuyến mại hấp dẫn 30/4 – 1/5, ngày Quốc tế thiếu nhi 1/6, tham gia hội chợ Expo, hội chợ “Vì người tiêu dùng Việt Nam”,… nhằm quảng bá hình ảnh Cơng ty CP Thủy tạ đến người tiêu dùng; Đã đưa thị trường sản phẩm kem (kem chanh leo, kem sữa dừa,…) phù hợp với thị hiếu khách hàng, khách hàng đón nhận khen ngợi; Triển khai quảng bá sản phẩm Thủy tạ qua internet để nâng cao thương hiệu Thủy Tạ nhằm thu hút khách hàng tới với hệ thống Nhà hàng – Cửa hàng Công ty, mở rộng thị phần cho sản phẩm kem, đá, nước,… Cơng tác tài chính- kế tốn: Sử dụng vốn kinh doanh nhằm bảo đảm nhu cầu tối đa vốn cho việc phát triển sản xuất kinh doanh sở nguồn vốn có hạn sử dụng cách hợp lý, tiết kiệm đem lại hiệu kinh doanh cao nhất; Đáp ứng kịp thời thu chi tài chính; Đảm bảo tài cơng khai, minh bạch, Chế độ tốn kịp thời, chế độ báo cáo thời gian chất lượng báo cáo, chế độ sách Nhà nước; Huy động vốn sách hợp lý, thu hút ngày nhiều nguồn vốn khác; Chứng minh ưu điểm hoạt động quản lý, sản xuất kinh doanh, kế hoạch rõ ràng thuyết phục nhà đầu tư phối hợp với ban Tài Tổng Cơng ty tận thu nguồn vốn nhàn rỗi, cho nội Tổng Công ty vay tỷ đồng Công tác kế hoạch: Đảm bảo báo cáo đầy đủ thời hạn; Đảm bảo cung cấp đủ nguyên liệu vật tư cho sản xuất kinh doanh dịch vụ; Đáp ứng kịp thời yêu cầu phận trang thiết bị, sửa chữa công tác xây dựng công ty; Đảm bảo cung ứng hàng hóa đầy đủ, 16 đặc biệt dự trữ hàng hóa (nước tinh khiết) phục vụ cho cơng tác phịng chống bão lụt; Theo dõi sát việc thực tiêu kế hoạch phận, thuận lợi khó khăn đơn vị, tham mưu cho Ban Giám đóc để điều chỉnh kế hoạch hợp lý, phù hợp với tình hình thực tế đơn vị Phương hướng sản xuất kinh doanh năm 2014 3.1 Chỉ tiêu sản xuất kinh doanh Tổng doanh thu: 127 tỷ đồng Doanh thu thuần: 115,454 tỷ đồng Lợi nhuận (trươc thuế): 12,9 tỷ đồng Thu nhập bình quân: 6.0 – 6.5 triệu đồng/tháng/ người Cổ tức tối thiểu: 15% 3.2 Biện pháp thực hiện: - Bám sát 04 Nghị HĐTV Tổng Công ty Thương mại Hà Nội - Nâng cào chất lượng sản phẩm, phong cách phục vụ chuyên nghiệp - Đẩy mạnh công tác quảng cáo, tiếp thị…nhằm mở rộng thị trường cho sản phẩm Thủy Tạ Xây dựng sách bán hàng cho phù hợp với tình hình thực tế thị trường thời kỳ suy giảm kinh tế - Đầu tư, bổ sung từ 200 – 400 tủ kem để mở rộng thị phần - Nâng cấp kho đá thành kho chứa kem số Lương Yên nhằm đảm bảo chất lượng kem nhu cầu dự trữ mùa vụ - Sửa chữa, nâng cấp nội thất Nhầ hàng Café Thủy Tạ - Đảm bảo việc làm, tiền lương, thu nhập cho người lao động Xây dựng cải tiến sách tiền lương, thu nhập hợp lý để thu hút giữ chân cán bộ, nhân viên có trình độ tay nghề cao 17 - Rà soát nâng cao hiệu sử dụng nguồn lao động Lập kế hoạch đào tạo đào tạo lại cán bộ, nhân viên để nâng cao chất lượng đội ngũ cán bộ, nhân viên - Triệt để thực hành tiết kiệm, chống lãng phí - Tiếp tục nghiên cứu đưa thị trường mẫu mã sản phẩm có tính cạnh tranh cao nhằm đa dạng hóa sản phẩm Cơng tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực 4.1Đặc điểm nguồn nhân lực công ty cổ phần Thủy Tạ Công ty cổ phần Thủy Tạ công ty kinh doanh lĩnh vực nhà hàng dịch vụ sản xuất thực phẩm nên lực lượng lao động trực tiếp công ty chiếm tỷ trọng tương đối lớn Điều thuận lợi cho việc phát triển mở rộng thị trường thách thức công ty thực công tác đào tạo nguồn nhân lực Đội ngũ lao động cơng ty có đặc tính khác nhiều tuổi tác, trình độ, giới tính, thâm niên nghề nên có địi hỏi kế hoạch chương trình đào tạo hợp lý, phải thực việc đánh giá xác định nhu cầu đào tạo phải xác, đầy đủ 4.2 Thực trạng đào tạo phát triển nguồn nhân lực - Hình thức đào tạo chỗ công ty cổ phần Thủy Tạ bao gồm lớp cạnh doanh nghiệp công ty tổ chức để đào tạo bổ sung nâng cao trình độ cho người lao động lớp bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên thị trường, nhân viên phục vụ,… - Hình thức đào tạo cách cử học lớp ngắn hạn tổ chức để đào tạo cán quản lý, công nhân kỹ thuật cách cử họ học trừng quy nhằm đào tạo kỹ nghiệp vụ cần thiết công việc 18 ... người lao động, nghĩa vụ xã hội, bảo vệ môi trường an ninh trật tự xã hội III NHỮNG NỘI DUNG CHỦ YẾU VỀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY TẠ Sau năm chuyển đổi từ doanh nghiệp... mã sản phẩm có tính cạnh tranh cao nhằm đa dạng hóa sản phẩm Công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực 4.1Đặc điểm nguồn nhân lực công ty cổ phần Thủy Tạ Công ty cổ phần Thủy Tạ công ty kinh doanh. .. lao động công ty, đồng thời tạo điều kiện để thu hút thêm nhiều lao động tới công ty Công ty cổ phần Thủy Tạ cơng ty chuyển đổi sang hình thức công ty cổ phần thời gian chưa lâu, đội ngũ lao động