một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt ðộng sản xuất kinh doanh của công ty cổ phần thủy sản mekong

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: - Phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh của Công ty về vốn, lao động,tiền lương, chi phí nguyên liệu, mặt hàng chế biến, thị trường xuất khẩu, hàngtồn kho, chi p

Trang 1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: SINH VIÊN THỰC HIỆN:

TS MAI VĂN NAM LÊ VIỆT ĐÔNG

Qua bốn năm học ở Trường Đại Học Cần Thơ, và tiếp

theo là thời gian thực tập tốt nghiệp Để hiểu rõ hơn tầm quan

trọng của việc: " học đi đơi với hành " và phần nào để cho chúng

ta nắm bắt được thực tế về sản xuất kinh doanh ở các đơn vị sản

xuất Trường Đại Học Cần Thơ cụ thể là Khoa Kinh Tế - Quản

Trị Kinh Doanh, sau khi đã hồn thành việc học lý thuyết trên lớp

đã tổ chức cho chúng em trực tiếp xuống các đơn vị sản xuất kinh

doanh, để nắm bắt được nhiều kiến thức ngồi thực tế và nhằm

củng cố lại những kiến thức đã được học Đây là dịp tốt để cho

chúng em học hỏi thêm, để sau khi ra trường trực tiếp bắt tay vào

các hoạt động sản xuất kinh doanh khỏi bị ngỡ ngàng.

Luận văn tốt nghiệp của em được hồn thành là nhờ sự

hướng dẫn chỉ bảo tận tình của quý Thầy Cơ Khoa Kinh Tế

-Quản Trị Kinh Doanh của Trường Đại Học Cần Thơ, đặc biệt là

Thầy Mai Văn Nam đã chỉ dẫn trực tiếp cho em trong suốt quá

trình thực hiện luận văn này Tất cả những hướng dẫn tận tình

quý báu đĩ đã là nguồn động viên to lớn đối với em trong việc tiếp

nhận, lĩnh hội những kiến thức trong việc học tập và trong cơng

việc sau này.

Em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo của Cơng ty Cổ

Phần Thủy Sản MeKong, cùng các Cơ, các Chú, Anh Chị làm việc

tại Cơng ty đã giúp em nhiều bài học thực tế Đặc biệt là các Cơ,

các Chú ở các phịng ban đã hết lịng nhiệt tình giúp đỡ, cung cấp

cho em nhiều số liệu cần thiết, tạo mọi điều kiện thuận lợi cũng

như đã tận tình hướng dẫn em trong suốt quá trình thực tập tại

Cơng ty để em hồn thành luận văn này đúng thời gian qui định.

Kính chúc quý Thầy Cơ trong Khoa Kinh Tế - Quản Trị

Kinh Doanh, cùng các Cơ, các Chú ở Cơng ty Cổ Phần Thủy Sản

MeKong được nhiều sức khỏe, đạt nhiều thắng lợi và gặt hái

nhiều kết quả tốt đẹp trong cơng việc của mình.

Em xin chân thành cảm ơn !

Sinh viên thực hiện

Trang 2

LÊ VIỆT ĐÔNG

Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và

nghiên cứu

vi

MỤC LỤC

-000 

-Trang PHẦN MỞ ÐẦU I Sự cần thiết của đề tài .1

II Mục tiêu nghiên cứu 1

III Phương pháp nghiên cứu 2

IV Phạm vi nghiên cứu .2

PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN

3 1.1 khái niệm và vai trò của cổ phần hóa, của hiệu quả kinh doanh 1.1.1 khái niệm 3

1.1.2 vai trò 4

1.2 Phân loại hiệu quả kinh tế .5

1.2.1 Hiệu quả kinh tế cá biệt 5

1.2.2 Hiệu quả kinh tế quốc dân 5

1.3 Những nhân tố nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh 5

1.3.1 Trình độ tiến bộ của kỹ thuật trong doanh nghiệp .5

1.3.2 Trình độ hoàn thiện tổ chức sản xuất 6

1.3.3 Trình độ khai thác và sử dụng các nguồn sản xuất trong doanh nghiệp .6

1.3.4 Trình độ hoàn thiện của quản lý doanh nghiệp .7

1.4 Các nhân tố ảnh hưởng hiệu quả kinh doanh .7

1.4.1 Mức lưu chuyển hàng hóa xuất nhập khẩu 7

1.4.2 Cơ cấu hàng hóa kinh doanh xuất nhập khẩu 8

1.4.3 Nhân tố giá cả 8

1.4.4 Thuế và các nhân tố khác 8

1.5 Các chỉ tiêu hiệu quả kinh doanh .9

1.5.1 Hiệu quả sử dụng chi phí 9

1.5.2 Hiệu quả sử dụng lao động 9

1.5.3 Hiệu quả sử dụng vốn cố định 10

1.5.4 Hiệu quả sử dụng vốn lưu động .10

Trang 3

1.5.5 Hiệu quả sử dụng vốn chủ sở hữu 11

1.5.6 Các chỉ tiêu doanh lợi 12

CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN MEKONG .13

2.1 Quá trình hình thành, phát triển và chức năng nhiệm vụ của Công ty cổ phần thủy sản Mekong .13

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển 13

2.1.2 Chức năng và nhiệm vụ 14

Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu vii 2.2 Cơ cấu tổ chức bộ máy và cơ cấu sản xuất .16

2.2.1 Tổ chức bộ máy .16

2.2.2 Tổ chức sản xuất kinh doanh của công ty 19

CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH ÐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ÐỘNG 21

3.1 Thực trạng hoạt động kinh doanh của Công ty Mekonimex 21

3.2 Tình hình xuất khẩu qua các năm của công ty 22

3.2.1 Tình hình xuất khẩu theo thị trường 22

3.2.1.1 Thị trường nguyên liệu .22

3.2.1.2 Chi phí vận chuyển thu mua và chi phí tồn kho nguyên, vật liệu .25

3.2.1.3 Vị trí của Công ty trên thị trường .26

3.2.1.4 Môi trường kinh doanh 26

3.2.1.5 Thị trường mục tiêu 26

3.2.1.6 Thị trường không mục tiêu 29

3.2.1.7 Thị trường tiềm năng .34

3.2.1.8 Tình hình xuất khẩu 36

3.2.1.9 Thị trường xuất khẩu .36

3.2.1.10 Chi phí vận chuyển xuất thành phẩm khỏi kho của Công ty 40

3.2.2 Các sản phẩm của Công ty đang xuất khẩu .42

3.2.2.1 Giá cả 44

3.2.2.2 Phân phối .44

3.2.2.3 Phương thức thanh toán 46

3.3 Đánh giá kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty 47 3.3.1 Phân tích tình hình thực hiện kế hoạch chế biến 47

3.3.2 Tình hình năng suất lao động .48

Trang 4

3.3.2.1 Hình thức trả lương .48

3.3.2.2 Tình hình sử dụng lao động 49

3.3.2.3 Năng suất lao động .50

3.3.3 Tình hình thực hiện kết quả trên 100 đồng chi phí tiền lương .52

3.3.4 Quan hệ giữa năng suất lao động và thu nhập bình quân của công nhân viên .54

3.3.5 Tình hình luân chuyển hàng tồn kho 54

3.4 Tình hình sử dụng vốn của Công ty .56

3.4.1 Phân tích hiệu quả sử dụng vốn cố định .56

3.4.2 Phân tích hiệu quả sử dụng vốn lưu động .57

3.4.3 Phân tích hiệu quả sử dụng vốn chủ sở hữu 60

3.4.4 Các chỉ tiêu doanh lợi 61

3.4.5 Mối quan hệ doanh thu - chi phí - lợi nhuận 62

3.4.6 Phân tích hiệu quả sử dụng vốn của doanh nghiệp 63

3.5 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty .64

3.6 Các chỉ số tài chính đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty 70

3.6.1 Tỷ lệ mức lợi nhuận trên doanh thu .70

Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu viii 3.6.2 Tỷ lệ lợi nhuận trên tài sản có .71

3.6.3 Tỷ lệ sinh lời trên vốn chủ sở hữu .72

CHƯƠNG 4: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY 75

4.1 Ma trận Swot 75

4.1.1 Điểm Mạnh .75

4.1.2 Điểm Yếu .76

4.1.3 Cơ Hội .76

4.1.4 Đe Dọa 77

Sơ đồ SWOT 78

4.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty 81

4.2.1 Giải quyết nguyên liệu cho sản xuất nhằm nâng cao hiệu quả yếu tố sản xuất đầu vào để tiết kiệm chi phí NVL 81

4.2.2 Tổ chức lao động hợp lý, tinh giản bộ máy quản lý và đào tạo .82

4.2.3 Nâng cao công tác sửa chữa máy móc thiết bị nhằm nâng cao công suất 86

Trang 5

4.2.4 Phát triển đa dạng chủng loại sản phẩm xuất khẩu 87

4.2.5 Tăng cường mở rộng cho xuất khẩu .88

4.2.6 Nâng cao năng suất lao động, chất lượng sản phẩm, cải tiến mẫu

Bảng 7: Tình hình thực hiện NSLĐ của Công ty cổ phần thủy sản

Mekong qua 3 năm ( 2001 - 2003 ) 51

 Bảng 8: Cơ cấu lao động theo quan hệ sản xuất của Công ty cổ phần thủysản MeKong qua 3 năm ( 2001 - 2003 ) 51

 Bảng 9: Suất sản xuất và suất sinh lời của 100 đồng chi phí tiền lươngcủa Công ty qua 3 năm ( 2001 - 2003 ) 53

 Bảng 10: Mối quan hệ giữa NSLĐ và tiền lương bình quân của Công tyqua 3 năm ( 2001 - 2003 ) 54

Bảng 11: Tình hình luân chuyển hàng tồn kho của Công ty qua 3 năm

( 2001 - 2003 ) 55

Bảng 12: Phân tích hiệu quả sử dụng vốn cố định của Công ty qua 3 năm( 2001 - 2003 ) 56

Trang 6

Trang 7

Biểu đồ 1: Thu mua nguyên liệu của Công ty qua 3 năm

23

Biểu đồ 2: Chi phí vận chuyển khi mua NVL 25

Biểu đồ 3: Kim ngạch xuất khẩu theo thị trường của Công ty qua 3 năm

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: MAI VĂN NAM

SVTH: LÊ VIỆT ĐÔNG Trang 1

PHẦN MỞ ĐẦU

I SỰ CẦN THIẾT CỦA ÐỀ TÀI:

Với nền kinh tế - xã hội của nước ta ngày nay Ðất Nước ta hiện nay đã đổimới hoàn toàn sang một nền kinh tế thị trường được sự quản lý của Nhà Nước,

giữa các ngành có sự cạnh tranh quyết liệt với nhau, tạo xu thế toàn cầu hóa cạnh

tranh Trong những năm gần đây, kim ngạch xuất khẩu một số mặt hàng nước ta

tăng nhanh đặc biệt là mặt hàng thủy hải sản, mặt hàng này đang đứng đầu kim

ngạch xuất khẩu và trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, mang lại ngoại tệ rất đáng

kể cho Ðất nước, góp phần tăng trưởng phát triển cho Ðất nước góp phần nâng

cao vị thế của Việt Nam trên trường quốc tế Ðất nước ta đang trên đà phát triển,

sự phát triển của nền kinh tế hàng hóa nhiều thành phần, vận hành theo cơ chếthị

trường có sự quản lý của Nhà nước Vấn đề đặt lên hàng đầu đối với mọi doanh

nghiệp là hiệu quả kinh tế, có hiệu quả kinh tế mới đứng vững trên thị trường,đủ

Trang 8

sức cạnh tranh với các doanh nghiệp khác.

Muốn vậy các doanh nghiệp cần phải phân tích, đánh giá hiệu quả hoạt

động sản xuất kinh doanh để giúp cho doanh nghiệp hiểu rõ hơn những thành quả

đã đạt được và những tồn tại hạn chế Từ đó chủ động đề ra những giải pháp

thích hợp để phát huy và khai thác những tiềm năng trong doanh nghiệp

Xuất phát từ những thực tiễn trên, việc phân tích hoạt động sản xuất kinhdoanh để tăng cường sự cạnh tranh và nâng cao vị thế của doanh nghiệp trêntrường Quốc tế là rất quan trọng Do nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề

này trong sản xuất kinh doanh, vì vậy đây chính là lý do mà tại sao em quyết

định chọn đề tài: " Một Số Giải Pháp Nhằm Nâng Cao Hiệu Quả Hoạt

Ðộng

Sản Xuất Kinh Doanh Của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Mekong ".

II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU:

- Phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh của Công ty về vốn, lao động,tiền lương, chi phí nguyên liệu, mặt hàng chế biến, thị trường xuất khẩu, hàngtồn kho, chi phí kinh doanh nghĩa vụ nộp thuế đối với Nhà nước của Công tyqua 3 năm ( 2001 - 2003 ) để đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh

của Công ty trong thời gian qua

nghiên cứu

- Đánh giá hiệu quả hoạt động của Công ty thông qua các chỉ tiêu doanh sốbán, chi phí, lợi nhuận, Từ đó đánh giá đánh giá kết quả hoạt động sản xuấtkinh doanh của Công ty qua 03 năm nhằm tìm ra những mặt mạnh và mặt yếu,những thành tựu, những tồn tại hạn chế của Công ty

- Nhằm đề ra giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinhdoanh của Công ty trong những năm tới

III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU:

- Phương pháp thu thập số liệu: chủ yếu là các số liệu thứ cấp được thuthập từ các báo cáo tài chính của công ty

- Phương pháp phân tích:

+ Sử dụng phương pháp so sánh liên hoàn

+ Phân tích các chỉ tiêu đánh giá các kết quả sản xuất kinh doanh

+ Phân tích và đánh giá tổng hợp

IV PHẠM VI NGHIÊN CỨU:

Với đề tài một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất

Trang 9

kinh doanh của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Mekong thì rất rộng và đa dạng,thực tế công ty có nhiều giải pháp để nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh

doanh nhưng em chỉ nghiên cứu một số giải pháp điển hình của công ty

Đồng thời những số liệu về hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty emchỉ phân tích và đánh giá từ năm 2001 đến năm 2003 Sẽ cố gắng phân tích một

cách đầy đủ nhất và đề xuất những giải pháp thực tế nhằm nâng cao hiệu quả

kinh doanh tại Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Mekong

nghiên cứu

Cổ phần hóa: có nhiều cách định nghĩa về cổ phần hóa Doanh nghiệp Nhà

nước nhưng nhìn chung cổ phần hóa Doanh nghiệp Nhà nước có thể được kháiniệm như sau: cổ phần hóa Doanh nghiệp Nhà nước là việc chuyển Doanhnghiệp sang hình thức sở hữu nhiều thành phần, trong đó tồn tại một phần sở hữu

của Nhà nước

Qua định nghĩa trên chúng ta có thể hiểu Công ty cổ phần:

+ Số thành viên gọi là cổ đông mà Công ty phải có trong suốt thời gian hoạtđộng ít nhất là bảy

+ Vốn của Công ty được chia thành nhiều phần bằng nhau gọi là cổ đông vàbiểu hiện dưới hình thức chứng khoán là cổ phiếu

+ Công ty cổ phần được phát hành cổ phiếu và trái phiếu ra ngoài công

chúng, do đó khả năng tăng vốn của Công ty rất cao

+ Có khả năng chuyển nhượng vốn của các cổ đông dễ dàng

Hiệu quả kinh doanh: là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng

các nguồn lực sẳn có của các đơn vị cũng như của nền kinh tế để thực hiện các

mục tiêu đề ra

Hiểu một cách đơn giản hơn, hiệu quả kinh doanh là lợi ích tối đa thu đượctrên chi phí tối thiểu, hay hiệu quả kinh doanh là lợi ích tối đa thu được trên chi

Trang 10

phí tối thiểu, hay hiệu quả kinh doanh là kết quả đầu ra tối đa trên chi phí tốithiểu.

Kết quả kinh doanh

Hiệu quả kinh doanh =

Chi phí kinh doanh

nghiên cứu

Kết quả kinh doanh được đo bằng các chỉ tiêu: giá trị sản xuất công nghiệp,doanh thu, lợi nhuận

Chi phí kinh doanh có thể bao gồm: Lao động, tiền lương, chi phí kinh

doanh, chi phí nguyên vật liệu, vốn kinh doanh ( vốn cố định, vốn lưu động)

1.1.2 Vai trò:

1.1.2.1 Cổ phần hóa doanh nghiệp Nhà nước:

- Là biện pháp giải quyết cho các doanh nghiệp nhà nước thua lỗ:

Cổ phần hóa doanh nghiệp nhà nước là một trong những giải pháp cải thiệnhoạt động của các doanh nghiệp nhà nước làm ăn không hiệu quả Doanh nghiệp

nhà nước và Công ty cổ phần chỉ khác nhau ở chỗ là quyền sở hữu doanh nghiệp

Đối với doanh nghiệp nhà nước thì nhân viên từ trên xuống cấp thấp đều làmviệc không hết năng suất lao động của mình không quan tâm đến hiệu quả củadoanh nghiệp, dù cho lãi hay lỗ họ vẫn đảm bảo đủ số lương hàng tháng, mọiviệc đều có nhà nước bao cấp, tài trợ Còn ở Công ty cổ phần thì ngược lại việc

lãi lỗ có ảnh hưởng trực tiếp đến nhân viên Do đó, không chỉ BGĐ mà ngay cả

nhân viên của Công ty đều phải quan tâm hiệu quả hoạt động sản xuất kinhdoanh của Công ty Nếu Công ty hoạt động có lãi thì tiền lãi sẽ được chia cho cổ

đông, ngược lại thì họ chịu trách nhiệm

- Cổ phần hóa là phương pháp huy động vốn cho các doanh nghiệp:

Cổ phần hóa cũng có ý nghĩa là tư nhân hóa, đây là một việc làm hết sức

đúng đắn tạo cho mọi người dân có ý thức làm việc Cổ phần hóa doanh

nghiệp

tạo mọi điều kiện cho mọi người dân đóng góp cũng như nguồn vốn của mìnhvào sản xuất Mặt khác, cần có chính sách bán cổ phiếu cho những người ngoàiCông ty để thu hút nguồn vốn cho doanh nghiệp

- Cổ phần hóa là điều tiết nền kinh tế nhà nước:

Cổ phần hóa Doanh nghiệp nhà nước một mặt thay đổi cơ cấu hoạt động

Trang 11

kinh tế của các doanh nghiệp, mặt khác nó còn có vai trò quan trọng là thực hiện

những mục tiêu của chính phủ đề ra Là một trong những biện pháp quan trọngnhằm tìm kiếm những người có đủ năng lực lãnh đạo điều hành Công ty Tạomôi trường làm việc năng động, mọi người quan tâm đến hiệu quả kinh tế của

Công ty, nhờ đó có thể thỏa mãn nhu cầu của xã hội thúc đẩy kinh tế đất nước

phát triển

nghiên cứu

1.1.2.2 Hiệu quả kinh doanh:

Là mục tiêu quan trọng mà mọi cá nhân, tổ chức kinh doanh điều muốn đạtđược, nó chiếm vị trí quan trọng trong việc thúc đẩy nền kinh tế phát triển.Trong hoạt động nền kinh tế nói chung, thể hiện qua lợi nhuận thu được

trên chi phí bỏ ra tối thiểu, góp phần bổ sung nguồn vốn kinh doanh tăng thungân sách, nâng cao năng lực sản xuất, phát triển kinh tế nhanh, nâng cao mứcsống của người dân, nâng cao dân trí, trên cơ sở khai thác hết tiềm lực của nền

kinh tế

1.2 PHÂN LOẠI HIỆU QUẢ KINH TẾ:

1.2.1 Hiệu quả kinh tế cá biệt:

Là hiệu quả kinh tế thu được từ họat động của từng hoạt động sản xuất,biểu hiện của hiệu quả kinh tế cá biệt là lợi nhuận đạt được của từng doanhnghiệp

1.2.2 Hiệu quả kinh tế quốc dân:

Là thặng dư mà toàn xã hội thu được trong thời kỳ nhất định so với toàn bộ

số vốn sản xuất của toàn xã hội

Giữa hiệu quả kinh tế cá biệt và hiệu quả kinh tế quốc dân có mối quan hệmật thiết có tác động qua lại với nhau Hiệu quả kinh tế cá biệt là động cơ thúc

đẩy cho hiệu quả kinh tế quốc dân Hiệu quả kinh tế quốc dân có thể đạt được

trong điều kiện các đơn vị kinh tế cơ sở tạo ra sản phẩm thặng dư trong điều kiện

hoạt động của mình, nếu đảm bảo được hiệu quả kinh tế của mình thì sẽ tạo điều

kiện thuận lợi đảm bảo hiệu quả kinh tế quốc dân Tuy nhiên, trong nền kinh tế

Trang 12

mở tính cạnh tranh trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp ngày càng cao,

nhiều doanh nghiệp vẫn không theo kịp nhịp độ phát triển chung của nền kinh tế

không đạt hiệu quả, nhưng có thể trên bình diện của toàn xã hội nền kinh tế quốc

dân vẫn đạt hiệu quả Nghĩa là tổng lượng sản phẩm thặng dư mà nền kinh tế đạt

được vẫn lớn hơn tổng số bị lỗ của các đơn vị doanh nghiệp trên

1.3 Những nhân tố nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của

Công ty:

1.3.1 Trình độ tiến độ của kỹ thuật trong doanh nghiệp:

- Trong nền kinh tế thị trườ _ng, nền sản xuất đại công nghiệp cơ khí, trình độ

tiến độ kỹ thuật là một nhân tố có tính chất quyết định đến việc nâng cao hiệu

nghiên cứu

quả kinh tế của sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp công nghiệp Trình độ

tiến bộ kỹ thuật ngày càng cao thì khả năng tăng nâng suất lao động càng lớn và

trên ý nghĩa đó nâng cao trình độ tiến độ kỹ thuật là một nhân tố quyết định tốc

độ tăng năng suất lao động, nâng cao hiệu quả kinh tế Năng suất lao động tăng

nhanh sẽ làm cho số lượng sản phẩm sản xuất ra trong đơn vị thời gian lớn hơn,

do đó khả năng nâng cao hiệu quả kinh tế trên cơ sở giảm các chi phí cố địnhtrên một đơn vị sản phẩm càng lớn

- Trình độ tiến độ khoa học kỹ thuật ngày càng cao cũng là điều kiện để chocác doanh nghiệp có thể giảm lượng tiêu hao các nguyên vật liệu, nhiên liệu đểsản xuất và sử dụng tránh lãng phí nguyên vật liệu cho các sản phẩm đó, có thể

sử dụng nguyên vật liệu thay thế Vì vậy nâng cao trình độ tiến độ kỹ thuật sẽ

dẫn đến tiết kiệm chi phí trong sản xuất và sử dụng sản phẩm

Xét trên nhiều gốc độ tác động khác nhau của tiến bộ kỹ thuật đến nâng cao

Trang 13

hiệu quả kinh tế Vì vậy trình độ tiến độ kỹ thuật là nhân tố quyết định đến việc

nâng cao hiệu quả kinh tế

1.3.2 Trình độ hoàn thiện tổ chức sản xuất:

Trình độ tổ chức sản xuất trong các doanh nghiệp ngày càng được nâng cao

sẽ tạo khả năng đảm bảo cho sự kết hợp giữa các yếu tố của quá trình sản xuất

ngày càng được chặt chẽ hơn, đảm bảo cho quá trình đó được kết hợp nhịpnhàng, cân đối liên tục và hiệu quả hơn Ðó chính là điều kiện rút ngắn thời gian

sản xuất đặc biệt là thời gian lao động, rút ngắn chu kỳ sản xuất, giảm tổn thất về

lao động, máy móc thiết bị và nguyên liệu trong quá trình sản xuất

Ðể cho công tác tổ chức sản xuất càng được hoàn thiện, phù hợp với tiến bộ

kỹ thuật sẽ tạo ra khả năng to lớn để tạo ra hiệu quả kinh tế và điều kiện cơbản

để để phát huy sức mạnh của tiến bộ trong sản xuất

1.3.3 Trình độ khai thác và sử dụng các nguồn sản xuất trong doanh nghiệp công nghiệp:

- Việc khai thác và sử dụng một cách đầy đủ triệt để, hợp lý tiết kiệm cácnguồn chi phí thì các doanh nghiệp càng có khả năng tăng nhanh hiệu quả kinh

tế, tăng nhanh tích lũy và cải thiện đời sống

- Việc khai thác và sử dụng các nguồn sản xuất theo hướng này phải chú ý

về mặt chủng loại, số lượng và chất lượng, sự tác động của các nhân tố này đến

nghiên cứu

việc nâng cao hiệu quả kinh tế có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, cho nên phải

khai thác và sử dụng toàn bộ trong từng nguồn, đồng bộ giữa các nguồn vớinhau Nếu chỉ nhấn mạnh việc này mà coi nhẹ việc kia sẽ không tạo ra sự tácđộng có lợi cùng phương và như thế dẫn đến kết quả là triệt tiêu nhau, thậm chí

có thể được lợi mặt này, hiệu quả mặt này nhưng lãng phí mặt khác lớn hơn

1.3.4 Trình độ quản lý của các doanh nghiệp công nghiệp:

Mặc dù các nhân tố về tiến bộ kỹ thuật, trình độ khai thác và sử dụng cácnguồn sản xuất là những nhân tố có ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp đến từng

mặt từng lĩnh vực của vấn đề nâng cao hiệu quả kinh tế Nhưng những nhân tố

Trang 14

này cũng không phát huy được đầy đủ và hiệu quả đến sản xuất kinh doanh của

doanh nghiệp nếu không có tác động của quản lý Có thể nói trình độ quản lý là

một nhân tố tổng hợp, có ý nghĩa quyết định sống còn đến sự tồn tại và phát triển

của một doanh nghiệp, của một ngành và toàn nền kinh tế quốc dân

Quản lý doanh nghiệp suy cho cùng thì thật chất của nó là quản lý con

người một cách sáng tạo và khoa học để họ có thể tác động lại các yếu tố về kỹ

thuật, vật chất, tiền vốn nhằm mang lại hiệu quả cao nhất sau một quá trình sản

xuất kinh doanh Trình độ quản lý càng cao thì hiệu quả kinh tế của sản xuất kinh

doanh đạt được càng lớn và ngược lại

1.4 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG HIỆU QUẢ KINH DOANH:

- Đối với các doanh nghiệp kinh doanh xuất nhập khẩu, hiệu quả hoạt độngsản xuất kinh doanh gắn liền với lợi nhuận mà doanh nghiệp đạt được Do vậy,

nghiên cứu những nhân tố làm ảnh hưởng tới mức lợi nhuận, những nguyên nhân

khách quan và chủ quan để tìm kiếm các biện pháp tăng lợi nhuận kinh doanhxuất nhập khẩu, nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh, những nhân tố sau đây

thường làm ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận cũng như hiệu quả hoạt động sản

xuất kinh doanh của doanh nghiệp

1.4.1 Mức lưu chuyển hàng hóa xuất nhập khẩu:

Tốc độ lưu chuyển hàng hóa xuất nhập khẩu tăng làm tăng sản xuất củađồng vốn kinh doanh và từ đó làm tăng mức lợi nhuận Khi tốc độ lưu chuyểnhàng hóa tăng, chi phí biến đổi cũng tăng theo ( chi phí vận tải, bảo quản ),nhưng chi phí cố định thường không đổi, ngoài ra lưu chuyển hàng hóa được mở

rộng sẽ tạo điều kiện sử dụng phương tiện vận tải hợp lý, năng suất lao động tăng

nghiên cứu

cao như vậy tốc độ tăng chi phí tuyệt đối bao giờ cũng nhỏ hơn tốc độ lưuchuyển hàng hóa

1.4.2 Cơ cấu hàng hóa kinh doanh xuất nhập khẩu.

Trang 15

Mỗi loại hàng hóa kinh doanh xuất nhập khẩu có một mức lợi nhuận riêngphụ thuộc vào nhiều yếu tố kinh doanh: mức độ cạnh tranh trên thị trường, chiphí kinh doanh, thuế xuất nhập khẩu Nếu kinh doanh mặt hàng có mức lãi suất

lớn chiếm tỷ trọng cao trong toàn bộ cơ cấu mặt hàng xuất nhập khẩu thì sẽ làm

tăng mức lợi nhuận trong buôn bán ngoại thương và ngược lại

1.4.3 Nhân tố giá cả:

1.4.3.1 Giá cả hàng hóa:

Giá mua hàng hóa và giá bán hàng hóa xuất nhập khẩu điều ảnh hưởng trựctiếp đến lợi nhuận của đơn vị kinh doanh ngoại thương, giá mua quá cao so với

kế hoạch và giá bán thì không đổi , hoặc giá bán quá thấp so với kế hoạch trong

điều kiện giá mua không đổi trong một thương vụ điều làm lãi gộp bị giảm, ảnh

hưởng đến lợi nhuận Vì vậy doanh nghiệp cần nắm bắt tình hình thị trường phân

tích và dự báo để xác định giá mua tối đa hoặc giá bán tối thiểu đối với từng mặt

hàng trong từng thương vụ kinh doanh phù hợp với chiến lược của doanh nghiệp

1.4.3.2 Giá cả chi phí lưu thông:

Lợi nhuận ngoại thương thu được sau lãi gộp trừ chi phí lưu thông (chi phíbán hàng + chi phí quản lý ) và thuế thu nhập doanh nghiệp Nếu chi phí lưuthông cao thì lợi nhuận giảm, phấn đấu hạ chi phí lưu thông có ý nghĩa thiết thực

với việc tăng lợi nhuận trong kinh doanh xuất nhập khẩu

1.4.3.3 Tỷ giá hối đoái:

Tỷ giá hối đoái tăng giảm theo yếu tố khách quan, nhưng đối với doanh

nghiệp sự tăng giảm này làm ảng hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của doanhnghiệp Tỷ giá hối đoái tăng (VNĐ giảm giá ) thì có lợi cho thương vụ xuất khẩu

(chuyển tền về nước ) trong khi nhập khẩu ( chuyển hàng về nước ) thì ngược lại;

Tỷ giá hối đoái giảm ( VNĐ tăng giá ) thì có lợi cho nhập khẩu ( chuyển hàng về

nước ) trong khi xuất khẩu ( chuyển tiền về nước ) bất lợi

1.4.4 Thuế và các nhân tố khác:

Các doanh nghiệp xuất nhập khẩu có thể chọn kinh doanh các mặt hàng

khuyến khích xuất khẩu, nhập khẩu của Nhà nước thông qua biểu thuế, tức là

Trang 16

nghiên cứu

mặt hàng có thuế xuất nhập khẩu thấp Việc giảm tối thiểu các khoản tiền bị phạt,

giảm lượng hàng hóa hao hụt, lựa chọn hình thức thanh toán thích hợp, cũnggóp phần làm tăng mức lợi nhuận doanh nghiệp

1.5 CÁC CHỈ TIÊU HIỆU QUẢ KINH DOANH:

1.5.1 Hiệu quả sử dụng chi phí:

Doanh Thu

Hiệu suất sử dụng chi phí = * 100

Tổng Chi Phí

- Chỉ tiêu này cho ta biết rằng cứ 100 đồng chi phí bỏ ra sản xuất kinh

doanh thì sẽ thu được bao nhiêu đồng lợi nhuận, doanh thu tạo ra càng nhiều thì

chứng tỏ Công ty sử dụng chi phí càng có hiệu quả

Doanh thu

Hiệu suất sử dụng chi phí =

Tổng chi phí tiền lương

- Chỉ tiêu này cho ta biết rằng cứ 1 đồng chi phí tiền lương chi ra thì thu

được bao nhiêu đồng doanh thu

hiệu quả chi phí Lợi nhuận

Doanh lợi trên chi phí tiền lương =

Tổng chi phí tiền lương

- Chỉ tiêu này cho ta biết rằng cứ 1 đồng chi phí tiền lương chi ra thì sẽ thuđược bao nhiêu đồng lợi nhuận

1.5.2 Hiệu quả sử dụng lao động:

Trang 17

ty sử dụng chi phí càng hiệu quả lao động

1.5.4 Hiệu quả sử dụng vốn lưu động:

Vốn lưu động của doanh nghiệp là số vốn ứng trước về đối tượng lao động,

về tiền lương, tồn tại dưới hình thái nguyên liệu, sản phẩm dở dang, thànhphẩm, để đánh giá hiệu quả sử dụng vốn lưu động trong sản xuất kinh doanh ta

dùng các chỉ tiêu sau:

Doanh thu thuần

Suất sản xuất vốn lưu động =

Lợi nhuận thuần

Suất sinh lời vốn lưu động =

Vốn lưu động bình quân

- Chỉ tiêu này cho ta biết cứ một đồng vốn lưu động bỏ ra sẽ đem lại cho tabao nhiêu đồng lợi nhuận

Trang 18

Trong quá trình sản xuất kinh doanh, vốn lưu động vận chuyển không

ngừng, để tiến hành phân tích và đánh giá ta sử dụng các chỉ tiêu sau:

Tổng số doanh thu thuần

Số vòng quay của vốn lưu động =

Vốn lưu động bình quân

- Chỉ tiêu này cho ta biết rằng vốn lưu động quay được mấy vòng trong kỳ,nếu vòng quay tăng chứng tỏ hiệu quả sử dụng vốn lưu động tăng và ngược lại,

chỉ tiêu này còn gọi là hệ số luân chuyển

Thời gian của kỳ phân tích

Thời gian của một vòng luân chuyển =

Tổng số doanh thu thuần

Chỉ tiêu khả năng sinh lời của vốn:

Ðể đánh giá khả năng sinh lời của vốn, người ta thường tiến hành phân tích

và đánh giá các chỉ tiêu sau:

Lợi nhuận

Hiệu quả sinh lời vốn chủ sở hữu = *100

Vốn chủ sở hữu bình quân

1.5.6 Các chỉ tiêu doanh lợi:

1.5.6.1 Tỷ lệ mức lợi nhuận trên doanh thu:

Lợi nhuận sản xuất sản phẩm

Mức lợi nhuận trên doanh thu = * 100

Doanh thu tiêu thụ sản phẩm

Chỉ tiêu này dùng để so sánh mức sinh lời của các loại sản phẩm hàng hóakhác nhau

1.5.6.2 Tỷ lệ lợi nhuận trên tài sản có:

Trang 19

Lợi nhuận trên tổng tài sản có (ROA) =

1.5.6.3 Tỷ lệ lợi nhuận trên vốn tự có:

CHƯƠNG 2

GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN MEKONG

NHIỆM VỤ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN MEKONG:

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển:

- Ðồng Bằng Sông Cửu Long, nông nghiệp được coi là thế mạnh của vùng,trong đó cây lúa được coi là thế mạnh trong nền nông nghiệp, trong đó các loạicây nhiệt đới khác không kém phần thúc đẩy cho vùng làm cho nền Kinh Tế của

Tỉnh nhà phát triển lên sánh vai với các tỉnh lớn trong cả nước

- Với những tiềm năng to lớn đó UBND Tỉnh Cần Thơ quyết định số

446/QÐUBT.79 ngày 05/04/1979 về việc thành lập Rau, Quả đông lạnh xuấtkhẩu, trực thuộc Liên Hiệp Công Ty xuất khẩu Cần Thơ

- Hoạt động sản xuất kinh doanh của Xí Nghiệp chủ yếu là mặt hàng " DứaÐông Lạnh " xuất khẩu sang thị trường Liên Xô cùng với các nước Ðông Âu.Sản lượng Dứa xuất khẩu bình quân 4000 tấn/ năm Xí Nghiệp được coi là mộttrong những đơn vị kinh tế hàng đầu của Tỉnh Cần Thơ (cũ) và được Nhà nước

tặng huân chương lao động hàng III (1983), huân chương lao động hàng II(1985)

- Năm 1990, do Liên Xô và các nước Ðông Âu tan rã, vì vậy Xí Nghiệp bị

ảnh hưởng nặng nề của sự tan rã này làm cho Xí nghiệp ngưng hoạt động Cho

đến năm 1992, sau khi nghiên cứu thị trường các nước Tư Bản và để giải quyết

việc làm cho người lao động UBND Tỉnh có quyết định 1015/QÐ.UBT.92 ngày16/10/1992 Xí Nghiệp chuyển sang sản xuất mặt hàng thủy sản đông lạnh, đơn vị

Trang 20

chủ quản là công ty Xuất Nhập Khẩu Tổng Hợp Trong thời gian này do mới mẽ,

trang thiết bị chưa đảm bảo yêu cầu sản xuất Xí Nghiệp lấy loại hình gia côngchế biến là chủ yếu, vì thế hiệu quả kinh doanh không cao

- Ngày 15/05/1997 theo quyết định số 1118/QÐ.CT.TCCB.97, đơn vị đượcchuyển tên thành Xí Nghiệp Chế Biến Nông Sản Thực Phẩm Cần Thơ, trựcthuộc Công Ty Nông Sản Thực Phẩm Xuất Khẩu Cần Thơ, chức năng nghiệp vụ

sản xuất vẩn không thay đổi Mặc dù là một đơn vị hạch toán phụ thuộc nhưng

nghiên cứu

Xí Nghiệp được phép mở tài khoản chuyên thu, chuyên chi đã được công ty chủ

quản ủy nhiệm giao quyền chủ động trong sản xuất kinh doanh, quan hệ ngânhàng và giao dịch trực tiếp với khách hàng nước ngoài Từ đó Xí Nghiệp khôngngừng đổi mới về mọi mặt tạo tiền đề cho việc ổn định, phát triển về sau trong

hoạt động chế biến xuất khẩu thủy sản đông lạnh

- Theo chủ trương của Đảng và Nhà Nước, căn cứ nghị định:

44/1998.NÐ-CP ngày 29/06/1998 của chính phủ về chuyển doanh nghiệp Nhà nước thànhCông Ty Cổ Phần và theo QÐ 592/QÐ-CT.UB ngày 26/02/2002 của Chủ Tịch

Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh Cần Thơ Xí Nghiệp được Cổ Phần Hóa và đổi tên thành

Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Mekong Tuy được chính thức công nhận là Công

Ty Cổ Phần vào ngày 26/02/2002, nhưng thực tế Công Ty đã hoạt động dướihình thức Công Ty Cổ Phần từ ngày 01/01/2002

- Trụ sở của Công Ty đặt tại khu Công Nghiệp Trà Nóc Thành Phố Cần

Thơ; hướng Ðông Bắc giáp Sông Hậu, Tây Nam là đường bộ dẫn vào Khu Công

Nghiệp Trà Nóc Ðây là điều kiện rất thuận lợi cho Công Ty trong vấn đề vậnchuyển hàng nhập lẫn hàng xuất

2.1.2 Chức năng:

Tên Công ty : Công ty Cổ Phần Thủy Sản MeKong

Tên gọi tắt : MeKong Fish Co

Tên giao dịch quốc tế : MeKong Fisferies Joint Stock Company

Tên giao dịch quốc tế viết tắt : MeKonimex / MKF

Điện thoại : 071.841.294 - 841990

Fax : 071.841191

Email : mkf @ hcm.vnn.vn

Trang 21

Vốn điều lệ Công Ty cổ phần 20 tỷ đồng Việt Nam # 200.000 cổ phần(Mệnh giá 100.000 đ/ cổ phần) Trong đó:

2.2 Cơ cấu tổ chức bộ máy và cơ cấu sản xuất:

Trang 22

2.2.1.2 Chức năng từng bộ phận:

- Cơ cấu theo mô hình trực tuyến chức năng, trong đó các phòng ban chứcnăng và các chuyên gia giúp ban lãnh đạo ở các vấn đề phức tạp đòi hỏi phải kết

nối giữa các phòng ban, nhằm tìm ra các giải pháp tối ưu, thống nhất trong côngviệc, nhưng quyền quyết định vẫn là giám đốc, truyền xuống cấp dưới theo hệthống trực tuyến Các phòng ban không có quyền ra lệnh, họ chỉ là bộ phận tham

mưu cho cả hệ thống trực tuyến, đồng thời giúp đỡ cho các bộ phận ở từng phân

xưởng và tổ về mặt chuyên môn

- Hội Ðồng Quản Trị:

Bao gồm 5 người trong đó chủ tịch hội đồng quản trị kiêm giám đốc Công

ty là Ông Lương Hoàng Mãnh, 04 ủy viên là: Ông Nguyễn Hoàng Nhơn kiêmphó giám đốc kinh doanh, Bà Nguyễn Thị Chính kiêm phó giám đốc về kỹ thuật

sản xuất, Bà Trần Thị Bé Năm kiêm kế Toán Trưởng của Công ty, ủy viên cònlại là Bà Nguyễn Thị Thó không tham gia điều hành hoạt động của Công ty, tuy

Trang 23

nhiên do có số cổ phiếu nắm giữ cao nên Bà là một trong các thành viên của Hội

Ðồng Quản Trị

- Ban giám đốc gồm 3 người, trong đó giám đốc là ông Lương Hoàng

Mãnh, 02 phó giám đốc, 01 phó giám đốc chuyên về kinh doanh, 01 phó giámđốc chuyên về mặt kỹ thuật sản xuất

- Giám đốc đại diện pháp nhân của Công ty trong mọi giao dịch, điều hànhmọi hoạt động kinh doanh được Hội Ðồng Quản Trị bổ nhiệm và miễn

nhiệm

- Riêng 02 phó giám đốc: do Hội Ðồng Quản Trị bổ nhiệm và miễn nhiệmtheo đề nghị của giám đốc và chịu sự lãnh đạo trực tiếp của giám đốc, có thể thay

mặt giám đốc để giải quyết những vấn đề trong phạm vi trách nhiệm cũng như

công tác chuyên môn được giao

- Phòng kinh doanh tổng hợp:

+ Đây là bộ phận khá quan trọng của Công ty vì nhiệm vụ chính là lập kếhoạch kinh doanh, thực hiện các mục tiêu phương án kinh doanh, đòi hỏi phải có

sự kết nối liên lạc chặt chẽ với các phòng khác, tổ chức cung ứng nguyên vậtliệu, vật tư kịp thời và chính xác theo yêu cầu của sản xuất và kinh doanh.+ Tổ chức theo dõi các hợp đồng kinh doanh đã ký kết, soạn thảo hợp đồngmới, phân tích và đánh giá các thông tin về thị trường sản phẩm và giá cả để làm

nghiên cứu

cơ sở cho việc tổ chức khai thác nguồn hàng và xuất khẩu Lập các bộ chứng từ

xuất khẩu và thanh toán tiền hàng một cách nhanh chóng, chính xác

- Phòng kế toán tài vụ:

Tham mưu cho Ban giám đốc về việc quản lý, điều phối tiền tệ, theo dõibáo cáo tài chính, báo cáo thống kê tình hình sản xuất kinh doanh hoạt động củaCông ty, đảm bảo nguyên tắc tài chính kế toán phù hợp với đặc thù vốn có củangành theo qui định của Nhà nước

- Phòng tổ chức:

Giúp giám đốc tuyển dụng, bố trí lao động, qui hoạch cán bộ đồng thời giảiquyết các công việc hành chính, quản lý con dấu của Công ty, tính lương chocông nhân viên chức, thực hiện chính sách liên quan đến người lao động, đảmbảo trong sản xuất phải an toàn, giám sát việc thực hiện phòng chống cháy nổtrong Công ty theo qui định của Chính Phủ

Trang 24

- Phòng KCS (kiểm nghiệm):

Nghiên cứu xây dựng và hoàn thiện qui trình công nghệ hiện có, đảm bảosản phẩm sản xuất ra luôn cải tiến, giảm định mức tiêu hao nguyên vật liệu,nhưng chất lượng ngày được nâng cao, đạt đúng tiêu chuẩn theo chương trìnhHACCP, giám sát nghiêm ngặt qui trình sản xuất do ban giám đốc chỉ đạo

- Phòng kỹ thuật sản xuất:

+ Tổ chức sắp xếp sản xuất đúng theo qui trình được duyệt, bảo đảm

nguyên liệu chờ sản xuất được bảo quản tốt, đóng gói thành phẩm theo đúng qui

cách, chủng loại, size cỡ

+ Thực hiện chấm công theo sản lượng để làm cơ sở tính lương cho côngnhân Ðiều phối xe cho công tác, vận hành theo dõi giữ nhiệt độ kho lạnh luônđạt ở -180C khắc phục những hư hỏng máy móc thiết bị, kịp thời Nhằm khôngảnh hưởng đến chất lượng cũng như tốc độ sản xuất

Ngoài ra Công ty còn có Ban kiểm soát do hội đồng cổ đông bầu ra để theodõi, kiểm soát Hội Ðồng Quản Trị và Ban Giám Ðốc điều hành hoạt động củaCông ty Ban kiểm soát gồm 03 người, trong đó một kiểm soát trưởng và 02kiểm soát viên

Mỗi năm Công ty tổ chức hợp định kỳ đại hội cổ đông một lần vào cuốinăm hoặc tổ chức họp bất kỳ khi có vấn đề đột xuất

nghiên cứu

2.2.2 Công tác tổ chức sản xuất của Công Ty:

Cơ cấu tổ chức phản ánh sự bố cục về chất, về tính cân đối, về lượng củacác quá trình sản xuất nó được tập hợp bởi các bộ sản xuất và phục vụ sản xuất

với những hình thức tổ chức xây dựng sự phân bố về không gian và mối liên hệ

giữa các bộ phận với nhau

Sơ đồ 02: Sơ đồ qui trình sản xuất của Công Ty

- Tổ sản xuất nước đá: chuyên sản xuất nước phục vụ cho sản xuất

- Tổ vận hành máy: kiểm tra máy móc thiết bị, hệ thống làm lạnh, trạm bơmcung cấp nước sạch đúng tiêu chuẩn hàng xuất khẩu

BỘ PHẬN SX CHÍNH

BỘ PHẬN SX PHỤ TRỢ BỘ PHẬN PHỤC VỤ SX

Trang 25

Bộ phận phục vụ sản xuất:

- Tổ cấp đông: theo dõi việc chuyển hàng vào tủ cấp đông, thời gian khoảng

02 giờ, lấy thành phẩm ra đưa vào kho lạnh trữ hàng sau khi đã được đóng góihoàn chỉnh chờ xuất

- Tổ cơ điện, sửa chữa: thực hiện việc sửa chữa nhỏ, phòng ban kiêm luônnhiệm vụ lắp đặt hệ thống điện ánh sáng phục vụ sản xuất kinh doanh

- Tổ thành phẩm: Có nhiệm vụ kiểm tra và thống kê số lượng thành phẩmsản xuất ra

- Hệ thống kho: phục vụ cho việc dự trữ nguyên liệu cũng như thành phẩm

- Tổ bốc xếp: Có nhiệm vụ bốc xếp các nguyên vật liệu đầu vào cũng nhưthành phẩm đầu ra

Trang 26

đoạn khác của qui trình tham gia trợ giúp Sau khi đã có lượng bán thành phẩm

để điều hòa, thì sẽ trở về công việc cũ của mình Thường khi nguyên liệu về,nhiều công nhân của tổ sơ chế sẽ lên làm việc với tổ xử lý sơ bộ trước khi đưa

vào sơ chế, khi có bán thành phẩm sẽ trở về thực hiện việc sơ chế

2.2.2.3 Loại hình và phương pháp tổ chức sản xuất của Công Ty:

- Loại hình sản xuất của Công Ty là sản xuất hàng loại vừa và nhỏ Do cácsản phẩm Thủy Sản có quá trình chế biến tương tự nhau và khi thay đổi sảnphẩm ít có sự thay đổi vị trí sản xuất nên quá trình sản xuất ít bị gián đoạn màtương đối điều đặn và nhịp nhàng

- Phương pháp sản xuất theo hướng dây chuyền công nghệ nhưng do sản

phẩm của ngành Thủy Sản tương đối đa dạng về chủng loại, kích cỡ nên mứcổn

định chưa cao dây chuyền được sản xuất tương đối chặt chẽ về lao động trêntừng công đoạn sản xuất từ khâu đầu đến khâu cuối hầu hết các công đoạn sản

xuất đều mang tính thủ công ( trừ khâu cấp đông )

nghiên cứu

trình sản xuất ít bị gián đoạn mà tương đối điều đặn, nhịp nhàng

Phương pháp sản xuất theo hướng dây chuyền công nghệ nhưng do sản

phẩm của ngành thủy sản tương đối đa dạng về chủng loại, kích cỡ nên mức ổn

định chưa cao, dây chuyền sản xuất được bố trí một cách chặt chẽ về lao động

trên từng công đoạn sản xuất từ khâu bắt đầu đến khâu cuối cùng hầu hết cáccông đoạn sản xuất đều mang tính thủ công ( trừ khâu cấp đông )

Công ty Cổ Phần Thủy Sản MeKong chuyên sản xuất kinh doanh và xuất

khẩu các mặt hàng thủy hải sản đông lạnh

Kinh doanh xuất khẩu trực tiếp:

Trang 27

Công ty cổ phần thủy sản MeKong được phĩp xuất khẩu trực tiếp qua câcnước mă không phải qua Seaprodex đđy cũng lă vấn đề quan trọng giúp Công ty

thuận lợi hơn trong việc đăm phân vă mua bân với nước ngoăi

Với những hạn chế về mây móc thiết bị, công nghệ cũng như vốn kinh

doanh nín Công ty không sản xuất những mặt hăng có giâ trị cao Sản phẩm của

Công ty chủ yếu lă: Bạch tuộc, Mực, câ Tra fillet, câ Đuối được chế biến dướidạng đông block vă IQF nín kim ngạch xuất khẩu không cao

- Chế biến Mực, Bạch tuộc đông lạnh dạng đông block, IQF

- Chế biến câ Đuối, câ Thu ( nguyín con, Fillet, cắt miếng ) đông lạnh dạngđông block, IQF

- Chế biến câ Tra, câ Basa ( Fillet, cắt miếng ) đông lạnh dạng đông block,IQF

Trong đó câ Tra vă Bạch tuộc lă 02 sản phẩm chủ yếu, 02 sản phẩm năy từkhoảng 70 % - 90 % tổng sản lượng hăng năm

Trung tđm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tăi liệu học tập vă

nghiín cứu

SVTH: LÍ VIỆT ĐÔNG Trang 22

Mặt khâc còn có một số vấn đề khó khăn đối với ngănh chế biến thủy sảnnói chung vă Công ty cổ phần thủy sản MeKong nói riíng đang mất phải lă phần

lớn câc sản phẩm đang sản xuất vă xuất khẩu vẩn còn ở dạng thô, do vậy giâ bân

không được cao, lợi nhuận không cao, thị trường tiíu thụ bị hạn hẹp vă bị ĩp giâ

Nhập khẩu:

Vật tư mây móc thiết bị, nguyín phụ liệu phục vụ cho chế biến xuất khẩu

3.2 TÌNH HÌNH XU ẨT KHẨU QUA CÂC NĂM CỦA CÔNG TY:

3.2.1 Tình hình xuất khẩu theo thị trưòng:

3.2.1.1 Thị trường nguyín liệu:

Công ty cổ phần thủy sản Mekong lă doanh nghiệp vừa vă nhỏ nín thị

trường nguyín liệu chủ yếu lă trong nước Tùy theo mặt hăng mă nguồn nguyínliệu của công ty được lấy từ câc tỉnh khâc nhau Ðối với mặt hăng Bạch Tuộc,Mực, Ghẹ, Vă Câ Đuối, được cung cấp chủ yếu từ câc Tỉnh Că Mau, Kiín Giang

vă Vũng Tău, trong đó chủ yếu lă Tỉnh Kiín Giang chiếm 90% lượng hăng cungcấp cho Công ty Ðối với câc mặt hăng lă câ nước ngọt như: Câ Tra, Câ Basađược thu mua từ câc Tỉnh An Giang, Đồng Thâp, Cần Thơ ( huyện Thốt Nốt văÔmôn )

- Ðể thu mua nguyín liệu bước đầu công ty cử một số nhđn viín đến câc

Trang 28

vùng nguyên liệu để thu thập thông tin về giá cả, khả năng cung ứng của khách

hàng và đặc biệt là mùa vụ đồng thời nắm bắt hoạt động thu mua của các đơnvị

bạn, để từ đó đều chỉnh giá cả cho phù hợp từng giai đoạn Kết hợp khảo sát thực

tế cùng thông tin từ các tạp chí chuyên ngành, tài liệu trong và ngoài nước Từ đó

Công ty dự báo cung cấp nguyên liệu trong tương lai, tiến hành đàm phán và kýkết hợp đồng với khách hàng

nghiên cứu

Bảng 01: MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU THU MUA CỦA CÔNG TY CP THỦY SẢN MEKONG QUA 03 NĂM ( 2001-2003 )

Trang 29

ty ngày càng tăng trưởng cao Và năm 2003 Công ty đã phải phấn đấu vượt qua

những khó khăn chung của cả ngành thủy sản về thị trường xuất khẩu, về mức độ

cạnh tranh quyết liệt giữa các nước trong khu vực và cả ở trong nước Một số

nghiên cứu

mặt hàng có giá trị xuất khẩu cao như Tôm đông lạnh và các mặt hàng thủy hảisản cao cấp khác cũng bị ảnh hưởng của thị trường thế giới tác động, nhất là bị

ảnh hưởng của sự kiện 11/09/2001 và các chính sách nhập khẩu của Mỹ đối với

mặt hàng Cá da trơn, Tôm đông lạnh của Việt nam Nó tác động rất lớn đến hàng

loạt các cơ sở, nhà máy chế biến lớn làm hàng xuất khẩu có giá trị kim ngạchnhư: Tôm, các loại Cá cao cấp vv xuất khẩu bị chựng lại, hàng tồn kho lớn, giá

các mặt hàng xuất khẩu giảm nhanh chóng dẫn đến các cơ sở, nhà máy này tậptrung chuyển hướng ra làm các mặt hàng có giá trị thấp cùng chủng loại bị giảm

xuống dẫn đến mức độ cạnh tranh trong ngành tăng lên, mặt bằng giá thị trường

Quốc tế với cùng chủng loại mặt hàng không tăng bị cạnh tranh trong nước kéo

giá xuất khẩu giảm làm cho hàng loạt các nhà máy rơi vào tình trạng càng xuấtkhẩu càng thua lỗ

Từ bảng phân tích trên, ta thấy trong 4 nguyên liệu chính cùng thực hiện

trong năm nhưng mức độ tăng không đồng đều, chỉ tập trung vào mặt hàng Bạch

Tuộc, Cá Tra là có sản luợng huy động nguyên liệu cao hơn so với hai mặt hàng

Trang 30

còn lại như Mực và Cá Ðuối Ðều đó có nghĩa rằng hai mặt hàng này có mức độ

thu mua nguyên liệu tăng, tức là khách hàng và thị trường xuất khẩu đang thu hút

mạnh 02 nguồn hàng xuất khẩu này Cơ cấu xuất khẩu của 04 mặt hàng trênkhông đồng đều là do thị trường nước ngoài điều tiết và kích thích

- Thị trường nguyên liệu trong nước theo quy luật kinh tế cung và cầu Yêucầu của khách hàng, của thị trường nước ngoài tăng về 2 nhóm mặt hàng này dẫn

đến các khách hàng tập trung đặt hàng tại các cơ sở, nhà máy đã từng làm vàđảm bảo số lượng cung cấp, về chất lượng hàng hóa và thời gian giao hàng có uy

tín cũng như đã từng là bạn hàng thường xuyên lâu năm trong xuất khẩu 2 mặthàng này

Nhìn chung, lượng nguyên liệu mua vào phục vụ cho công tác xuất khẩu

tăng qua các năm Ðiểm nổi bật là mặt hàng Cá Tra đông lạnh có lượng thu mua

nguyên liệu tăng rất cao, điều này chứng tỏ đây là 2 mặt hàng chủ lực của Công

ty trong thời gian tới Công ty cần phải có kế hoạch để duy trì và phát triển ổnđịnh 2 mặt hàng này Ðồng thời, Công ty cần tìm ra nguồn nguyên liệu thay thếkhác để không bị ảnh hưởng bởi sự biến động của 2 nguồn nguyên liệu trên

nghiên cứu

3.2.1.2 Chi phí vận chuyển thu mua và chi phí tồn kho nguyên, vật liệu:

Nguyên vật liệu dự trữ bao gồm tất cả các loại nguyên vật liệu chính,

nguyên vật liệu phụ, nhiên liệu,…hiện có ở doanh nghiệp, đang trờ đợi để đưa

vào tiêu dùng cho sản xuất sản phẩm Dự trữ nguyên liệu cho sản xuất là một yếu

tố tất yếu khách quan Việc vận chuyển nguyên liệu từ nơi nuôi trồng hay nơi sản

xuất đến nơi chế biến được thực hiện bằng những phương tiện vận tải với các

trọng tải và các phương thức vận chuyển khác nhau Trong điều kiện như vậy, sự

liên tục của quá trình tái sản xuất ở doanh nghiệp chỉ có thể đảm bảo bằng cách

dự trữ các loại vật tư, nhiên liệu phù hợp cho Công ty

BẢNG 2: CHI PHÍ VẬN CHUYỂN KHI MUA NVL CỦA CÔNG TY QUA

Trang 31

Qua bảng phân tích trên ta thấy từ năm 2001 đến năm 2002 chi phí NL, VLtồn kho của Công ty giảm - 30,82 %, nhưng đến năm 2003 chi phí này lại tăngcao từ 68.576.370 ngàn đồng năm 2002 tăng lên 227.831.124 ngàn đồng tăng tới

232,23 % Nguyên nhân là do nhu cầu sản xuất của Công ty tăng lên vào năm

2003, do đó Công ty có sự dự trữ an toàn cho Công ty và một phần vật tư bao bì

mua về chưa sử dụng hết làm cho nguyên vật liệu tồn kho cao hơn

3.2.1.3 Vị trí của Công ty trên thị trường:

Trang 32

Công ty Cổ Phần Thủy Sản MeKong có thị trường tiêu thụ rất lớn, nhờ

mạng lưới tiếp thị và uy tín chất lượng của sản phẩm Nằm trong khu chế xuất

Cần Thơ là nơi tạp trung các đầu mối kinh tế, là nơi gặp gỡ giữa các nhà doanh

nghiệp trong và ngoài nước Do đó, phạm vi tiêu thụ rộng rãi trong cả nước, cung

cấp thành phẩm cho các siêu thị ở TPHCM và các tỉnh lân cận Đồng thời, cònxuất sang các nước trong khu vực châu Á như: Hàn Quốc, Singapore, Nhật, vv

3.2.1.4 Môi trường kinh doanh:

Do các yếu tố môi tường kinh doanh luôn biến động, nên sự hiểu biết tườngtận các điều kiện môi trường kinh doanh mà doanh nghiệp phải đương đầu là rất

cần thiết Doanh nghiệp phải thường xuyên phản ứng kịp thời tất cả các diễn biến

của môi trường tùy theo khả năng hiện có của mình

Thị trường tiêu thụ đóng vai trò quan trọng đối với các doanh nghiệp xuấtkhẩu thủy sản, nó chứa đựng nhiều yếu tố có lợi cũng như những yếu tố bất lợi,

để nắm bắt tình hình cụ thể hơn ta đi vào thị trường chủ yếu của Công ty Gồm

03 loại: thị trường mục tiêu, thị trường không mục tiêu và thị trường tiềm năng,

sau đây chúng ta đi từng thị trường cụ thể của Công ty:

3.2.1.5 Thị trường mục tiêu: ( thị trường chủ lực )

Gồm Trung Quốc - Hong Kong và Hàn Quốc.

Thị trường Hàn Quốc:

Hàn Quốc với số dân gần 47 Triệu người, mức tiêu thụ thủy sản bình quânhàng năm 33kg/người/năm Vì thế hàng năm Hàn Quốc nhập khẩu một lượngthủy hải sản khá lớn Có khoảng 70 nước trên thế giới xuất khẩu thủy sản vàoHàn Quốc, Đứng đầu là Trung Quốc, Nga, Mỹ

Đối với Việt Nam, Hàn Quốc là thị trường xuất khẩu lớn thứ 06 với giá trịxuất khẩu thủy sản rất cao Các mặt hàng xuất khẩu chính của Việt Nam tại thị

nghiên cứu

trường này là: Tôm, Mực, Bạch tuộc Trong tương lai Hàn Quốc là thị trườngđầy tiềm năng đối với ngành xuất khẩu thủy sản của Việt Nam:

- Đây là thị trường tự do hóa trong vấn đề nhập khẩu thủy sản

- Kinh tế Hàn Quốc đang trong giai đoạn phục hồi và phát triển sau cuộc

Trang 33

khủng hoảng tài chính năm 1997 - 1998 cho nên nhu cầu nhập khẩu thủy sảntăng.

- Hàn Quốc đã ký hiệp định song phương về nghề cá với Nhật Bản ( năm

1990 ); với Nga và Trung Quốc năm 2000 Nội dung các hiệp định được đề cập

đến việc cắt giảm và hạn chế sản lượng khai thác từ tài nguyên biển của HànQuốc trong năm 5 tới, việc cắt giảm khối lượng khai thác này sẽ là điều kiệnthuận lợi cho các công ty xuất khẩu thủy sản Việt Nam trong thời gian tới

* Điểm mạnh của Công ty ở thị trường này:

- Thị trường Hàn Quốc là một trong những thị trường đầu tiên mà Công ty

có quan hệ mua bán kể từ khi Công ty sản xuất mặt hàng thủy hải sản xuất khẩu

Đây được xem là thị trường truyền thống của Công ty Chính vì vậy Công ty rất

am hiểu thị trường này

Giá trị kim ngạch xuất khẩu vào thị trường Hàn Quốc tương đối ổn định.Chiếm tỷ trọng tương đối lớn trong kim ngạch xuất khẩu chiếm 16,20 % trongnăm 2003 Góp phần quan trọng trong kim ngạch xuất khẩu của Công ty trongnhững năm qua

* Bên cạnh những thuận lợi Công ty vẩn tiếp tục đối mặt với vấn đề cungcấp nguyên liệu không ổn định do ngịch vụ kéo dài bất thường như Bạch tuộckhang hiếm suốt hơn 6 tháng ( Từ tháng 5 đến tháng 10 năm 2003 ) Riêng cáTra mặc dù nguồn cung dồi dào nhưng phải giải quyết vấn đề cơ cấu rất phứctạp

cho từng thị trường không chỉ riêng gì thị trường Hàn Quốc

Sản phẩm xuất khẩu qua thị trường này chủ yếu là Bạch Tuộc, Cá Tra

Chưa triển khai được mặt hàng có giá trị cao theo dự định của Công ty về mặthàng Tôm Sú, Tôm Càng do chưa đầu tư kịp thời băng chuyền đông nhanh IQF

và thời cơ chưa thuận lợi

Do khả năng tài chính còn hạn chế, khách hàng và thị trường chưa được mởrộng Do đó, Công ty chưa hình thành được mạng lưới tiêu thụ ở nước ngoài.Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và

nghiên cứu

Kênh phân phối chỉ dừng lại ở phạm vi quốc gia mặc dù đa số hầu hết các sảnphẩm của Công ty được tiêu thụ ở nước ngoài

Đối với khách hàng quen thuộc đã trao đổi thông qua các cuộc hội thảo, hộinghị, qua giới thiệu từ các bạn hàng thì biết họ có nhu cầu, Công ty tiến hành gởi

Email, Fax, điện báo chào hàng đến sau đó sẽ gởi catalogue hoặc hàng mẫu

* Công ty cần có những chính sách giá khác nhau cho từng nhóm hàng tùy

Trang 34

theo mục tiêu và chiến lược của mình.

+ Đối với khách hàng quen thuộc thì phải thường xuyên theo dõi giá cả thịtrường để có một cơ chế giá phù hợp nằm tạo uy tín và lòng tin, bảo vệ mối quan

hệ làm ăn lâu dài

+ Đối với những khách hàng mới nên có các chương trình, chính sách chiếtkhấu giá theo số lượng, cho kéo dài thời gian thanh toán nhằm thu hút kháchhàng mới

Thị trường Trung Quốc - Hong Kong:

Ghép Trung Quốc và Hong Kong vào một nhóm thị trường là vì từ năm

1997 Hong Kong trở thành một bộ phận của đất nước Trung Quốc ( tuy HongKong có quy chế tự trị riêng biệt ) Ngoài ra, nhu cầu thủy sản của người dânHong Kong cũng rấ _t giống nhu cầu của người dân Trung Quốc do

đa số dân cư

của Hong Kong là người Hoa

Trung Quốc là một đất nước trong 10 năm trở lại đây có mức tăng trưởngkinh tế cao nhất thế giới trên 10 %/năm Với dân số đông nhất thế giới ( hơn 1,3

tỷ người năm 2000 ), kinh tế tăng trưởng nên nhu cầu tiêu thụ thủy sản của Trung

Quốc rất lớn, theo thống kê của tổ chức FAO mức tiêu thụ thủy sản bình quânđầu người là 32,7kg/người/năm, cao hơn nhiều của mức bình quân tiêu thụ củathế giới là 20kg/người/năm Trong khi đó Hong Kong với dân số khoảng 6 triệu

người ( năm 2000 ), nhưng hàng năm nhu cầu nhập khẩu thủy sản của thuộc loại

cao nhất thế giới 49,53kg/người/năm

Trung Quốc tuy là nước đánh bắt thủy sản đứng đầu thế giới nhưng hàngnăm Trung Quốc phải nhập khẩu với khối lượng thủy sản lớn và có xu hướngtăng nhanh trong những năm tới

Hiện nay Trung Quốc và Hong Kong trở thành thị trường xuất khẩu lớn

đứng thứ 3 của Việt Nam, chiếm 20% tổng xuất khẩu thủy sản của Việt Nam

nghiên cứu

Các sản phẩm của Việt Nam xuất sang thị trường này là: Tôm, Cá, hàng khô (khô mực, khô cá, khô Tôm )

Trên thị trường này Công ty chủ yếu xuất khẩu là mặt hàng cá Tra fillet

đông lạnh dạng đông block hay IQF Với những mặt hàng khác như Mực, Bạchtuộc lượng hàng đặt không đều với số lượng nhỏ So với thị trường khác như Mỹ

Trang 35

và EU thì thị trường này Công ty có nhiều khách hàng và am hiểu nhiều hơn.

3.2.1.6 Thị tường không mục tiêu: ( thị trường triển vọng )

Thị trường Mỹ và Thị trường EU:

Thị trường Mỹ:

Thị trường Mỹ là thị trường đứng thứ 02 thế giới về nhập khẩu thủy sản và

là thị trường xuất khẩu lớn của Việt Nam kể từ năm 2001 Đây là thị trường mới

đầy tiềm năng Năm 2001 tổng giá trị xuất khẩu thủy sản của Việt Nam Xuấtkhẩu sang thị trường này đạt 489,03 triệu USD ( Nguồn: Bộ Thủy Sản, 2001 ).Việt Nam xuất khẩu sang thị trường Mỹ chủ yếu là nhóm mặt hàng cá vàTôm đông lạnh Năm 2001, Việt Nam xuất khẩu Tôm Sang Mỹ với sản lượng là

33.268 Tấn Tôm các loại ( Nguồn: Tạp chí ngoại thương, 2001 ) Về mặt hàng

cá, Việt Nam xuất khẩu chủ yếu là cá Tra vá cá Basa, đây là loài cá da trơn, sống

ở nước ngọt, thịt trắng tương tự loài cá nheo của Mỹ thường được gọi là

“Catfish” đã quen tiêu thụ tại Mỹ từ 30 năm nay Mặt hàng này có tốc độ xuấtkhẩu tăng nhanh nhất trên thị trường Mỹ, năm 2001 xuất khẩu cá Tra và cá Basa

sang thị trường này đạt được 7.765,3 tấn Tuy sản lượng xuất khẩu cá chỉ chiếm

1/4 so với mặt hàng Tôm, nhưng hiện nay Việt Nam đứng đầu các nước xuấtkhẩu cá da trơn sang thị trường Mỹ, cạnh tranh mạnh so với các loài cá nheo ở

Mỹ Hiện nay nhu cầu thủy sản ở thị trường Mỹ còn rất cao, nhưng các hiệp hội

khai thác cá ở Mỹ đã tìm cách gây khó khăn cho việc nhập khẩu tôm ( kiện bánphá giá Tôm của 6 nước xuất khẩu vào thị trường Mỹ )

Thị trường Mỹ có thể thiếu hụt từ 50.000 - 60.000 tấn tôm trong 03 thángtới, do các nhà nhập khẩu Mỹ hạn chế nhập khẩu tôm, lượng tôm nhập khẩu vào

thị trường này sẽ giảm đáng kể từ tháng 03 đến tháng 05 năm 2004, tức là trước

khi DOC đưa ra phán quyết sơ bộ về " bán phá giá tôm "

nghiên cứu

Các nhà phân tích thị trường Mỹ cho rằng những nước không bị kiện sẽ lợidụng tình hình này tăng xuất khẩu tôm vào thị trường này, nhưng khả năng củacác nước này có giới hạn Do đó, thị trường tôm sẽ bị thiếu hụt tương đương với

Trang 36

10 % tổng khối lượng tôm nhập khẩu vào Mỹ trong cả năm và có thể gây ra " cú

sốc tôm "

Việc cung ứng tôm vào Mỹ bị gián đoạn sẽ ảnh hưởng đến thị trường tômvốn đa dạng và sẽ tác động xấu đến thối quen tiêu dùng của người dân Mỹ Các

nhà phân tích thị trường cũng khẳng định tôm nhập khẩu có lợi cho nền kinh tế

Mỹ, vì nó có thể tạo ra khoảng 100 nghìn công ăn việc làm cho người Mỹ trong

ngành chế biến và mang lại nguồn lợi tức khoảng 2 tỷ USD mỗi năm cho các cửa

hàng bán lẻ và các cửa hàng ăn trên khắp nước Mỹ

Phòng thương mại Mỹ ( Amcham ) hiện có trên 800 thành viên hiện là cácdoanh nghiệp Mỹ đang làm ăn tại Việt Nam, Amcham bài tỏ bất bình về kết luận

của ITC, kêu gọi bộ thương mại Mỹ ra phán quyết công bằng hơn và yêu cầuWashington xem xét lại việc đánh thuế bán phá giá tôm nhập khẩu từ Việt Nam

Trong trường hợp mà DOC áp thuế, giá mặt hàng này sẽ tăng cao, và chínhngười dân Mỹ bị thiệt hại

DOC cần đưa ra một phán quyết công bằng, minh bạch trên cơ sở điều trakhách quan và rõ ràng, đảm bảo của lợi ích của người dân Mỹ, cũng như tăngcường thương mại giữa hai nước ( Thông báo của Amcham viết )

Khi thâm nhập vào thị trường Mỹ, các doanh nghiệp Việt Nam cần quan

lệ và qui định kỹ thuật và chất lượng thương mại mà nếu không hiểu rõ sẽ khó

vượt qua

+ Hiệp định thương mại Việt - Mỹ có hiệu lực thì các mặt hàng thủy sản cógiá trị xuất khẩu gia tăng lớn vào Mỹ thuận lợi hơn, vì thuế nhập khẩu giảm giá

mạnh nhưng các mặt hàng thủy sản khác như: cá Tra fillet, tôm đông lạnh hiệnnay đã bị ảnh hưởng nhiều bởi vụ kiện tụng bán phá giá vào thị trường Mỹ Và

nghiên cứu

Trang 37

cũng cần chú ý rằng một khi hàng rào thuế quan bị dỡ bỏ, thì chính phủ Mỹ sẽáp

dụng các biện pháp phi thuế quan tinh vi để bảo hộ việc sản xuất như vụ kiệnbán

phá giá đã được đề cập ở phần trên

- Trong những năm trở lại đây thị trường này chiếm tỷ trọng cao nhất trongcác thị trường mà Công ty đã xuất khẩu liên tục hai năm vừa qua Kim ngạchxuất khẩu năm 2002 tăng đạt giá trị là 3.814.740 USD Tuy nhiên năm 2003giảm chỉ còn 3.246.450 USD, nguyên nhân giảm là do vụ kiện bán phá giá cá Tra

và cá Basa, Công ty chủ yếu xuất khẩu mặt hàng này sang thị trường Mỹ

- Vì đây là thị trường truyền thống, rộng lớn có tiềm năng như mức thu

nhập bình quân đầu người khoảng 32.000 USD với dân số khoảng 280 triệu dân

(năm 2001) Vì vậy mức tiêu dùng người Mỹ rất cao và đây là thị trường đầytiềm năng cho Công ty trong những năm tới

Tuy ảnh hưởng vụ kiện bán phá giá cá tra và cá basa nhưng năm 2003 Mỹ

là thị trường mà kim ngạch xuất khẩu của Công ty thuộc loại cao nhất mà các thị

trường Công ty xuất khẩu chiếm 27,30 % tổng kim ngạch xuất khẩu trong năm

2003 Vì vậy cho thấy thị trường này đầy tiềm năng và hứa hẹn đối với Công ty,

vì vậy Công ty nên cố gắng mở rộng thị phần hơn nữa

- Sản phẩm của Công ty chủ yếu xuất khẩu sang thị trường này là cá Tra và

cá Basa Kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này vào thị trường Mỹ tăng qua cácnăm Công ty tận dụng hết công suất của thiết bị được đầu tư, đồng thời tăngcường thu mua nguyên liệu các tỉnh để đáp ứng đủ nhu cầu cho xuất khẩu tăng

kim ngạch xuất khẩu vào thị trường này của Công ty Để đáp ứng những đòi hỏi

về chất lượng của các mặt hàng xuất khẩu, Công ty tiến hành thu mua những loại

nguyên liệu có chất lượng tốt nhằm tạo ra những sản phẩm tốt có chất lượng cao

Hiện nay Công ty đã đạt tiêu chuẩn về chất lượng như:

+ Được cấp tiêu chuẩn HACCP, đây là một tiêu chuẩn chất lượng quan

trọng quyết định đến khả năng xuất khẩu của Công ty hiện nay, HACCP là một

tiêu chuẩn bắt buộc đối với mọi doanh nghiệp chế biến thủy sản nào thực hiện

công tác chế biến xuất khẩu sang thị trường Mỹ

Trang 38

+ Đạt tiêu chuẩn về quy phạm sản xuất GMP, quy phạm này nằm trong

HACCP và nó được gởi cùng những mô tả của HACCP và đây là một cơ sởTrung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và

nghiên cứu

trong HACCP GMP chủ yếu là những quy phạm về sản xuất của doanh

nghiệp

trên các mặt như chế biến sản phẩm, bảo quản sản phẩm

+ Đạt tiêu chuẩn về quy phạm vệ sinh SSOP, là một bộ phận trong HACCP

và được gởi cùng với HACCP và GMP SSOP chủ yếu được điều chỉnh các quy

phạm về mặt vệ sinh nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm

Do đó nhiệm vụ trọng tâm của Công ty là quản lý an toàn vệ sinh ở khu vựcsản xuất, lưu thông nguyên liệu Có thể nói ngày nay quy mô sản xuất của Công

ty ngày càng mở rộng, sản lượng tiêu thụ ngày càng nhiều nên cần những nhàphân phối lớn mà những người này có yêu cầu về chất lượng rất cao do đó đòihỏi Công ty phải thường xuyên có những chứng nhận về chất lượng, làm đượcđiều này tức Công ty đã tạo uy tín vững vàng để cạnh tranh trên thương

trường

* Điểm hạn chế của Công ty ở thị trường này:

- Công ty chưa am hiểu sâu sắc luật pháp ở thị trường này

- Chất lượng sản phẩm chưa thật hoàn hảo cần tiếp tục trấn chỉnh công tácquản lý sản xuất và chất lượng

- Công tác tiếp thị chưa theo kịp yêu cầu phát triển của Công ty Chưa có

chiến lược Marketing ngan tầm phát triển của Công ty

- Thị trường tiêu thụ ở Mỹ do rào cản thương mại nên hiện nay mặt hàng cátra và cá basa của Công ty xuất khẩu sang đó tạm thời giảm mức doanh số bán

Vụ kiện cá Tra và cá Basa từ Mỹ vẩn đang còn ở phía trước Vì đến tháng8/2004 phía Mỹ sẽ xem xét lại thuế suất của từng Công ty tùy thuộc vào số lượng

và giá bán của từng Công ty vào thị trường Mỹ kể từ ngày áp dụng mức thuếchống phá giá

Phía Mỹ đã nộp đơn kiện Việt Nam và 05 nước khác bán phá giá Tôm vàothị trường Mỹ Điều này sẽ thúc đẩy các Doanh Nghiệp chế biến Tôm chuyển đổi

mặt hàng tạo nguy cơ tiềm ẩn về cạnh tranh cho mặt hàng cá trong năm 2004

- Qua số liệu các năm, ta thấy trong tổng kim ngạch xuất khẩu của Công tythì mặt hàng cá Tra và cá Basa chiếm tỷ trọng cao nhất, là mặt hàng chủ lực Xác

định vị trí quan trọng của sản phẩm này Công ty có sự quan tâm hơn có những

Trang 39

chiến lược và chính sách ưu tiên để phát triển chúng hơn nữa vào thị trường này.

- Do khả năng tài chính còn hạn chế, khách hàng và thị trường chưa được

mở rộng Do đó, Công ty chưa hình thành được mạng lưới tiêu thụ ở nước ngoài

nghiên cứu

Kênh phân phối chỉ dừng lại ở phạm vi quốc gia mặt dù đa số hầu hết các sảnphẩm của Công ty được tiêu thụ ở nước ngoài, trách nhiệm kênh phân phối củaCông ty trong việc đưa hàng hóa ra nước ngoài được chấm dứt khi hàng hóađược rời khỏi cảng Điều này gây rất nhiều khó khăn cho Công ty trong việc tìm

kiếm và nắm bắt nhu cầu của khách hàng ở nước ngoài

Thị trường EU:

Liên minh Châu Âu ( European Union - EU ) thành lập ngày 25/03/1957

Hiện nay EU bao gồm 25 nước, với dân số gần 450 triệu người, các nước này có

nền kinh tế tăng trưởng rất cao, thu nhập bình quân đầu người cũng thuộc dạng

cao của thế giới, chính vì vậy mà nhu cầu của các nước EU rất đa dạng, EU cũng

là thị trường tiêu thụ thủy sản thuộc loại lớn của thế giới

Đây là thị trường thủy sản lớn thứ 4 của Việt Nam, nhưng có tốc độ tăngtrưởng thấp do các nước thành viên thuộc EU tăng cường buôn bán lẫn nhau,thực hiện " 3 xóa một thống nhất ", xóa các thuế nhập khẩu từ các nước thànhviên, xóa bỏ hạn ngạch trong nội bộ các nước trong khối, xóa bỏ những rào cản

phi thuế quan; thống nhất các chuẩn mực vệ sinh an toàn thực phẩm

Để thâm nhập vào thị trường các doanh nghiệp xuất khẩu cần chú ý đến:+ Chất lượng sản phẩm, nó được xem là chìa khóa mở mọi cách cửa, vì nhucầu của khu vực này đòi hỏi rất cao về an toàn vệ sinh thực phẩm Hiện nay các

nhà nhập khẩu thủy sản của các nước EU chỉ nhập được những loại hàng hóa của

các doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn HACCP

- Hiện nay Công ty đã đảm bảo đủ yêu cầu về chất lượng an toàn vệ sinhthực phẩm Công ty đã hoàn thành hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 – 2001

đã hoàn thiện chương trình quản lý chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn

Trang 40

HACCP Công ty đã đáp ứng đủ điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm để đưa

sản phẩm của Công ty có thể thâm nhập thị trường này một cách đúng điều kiện

vệ sinh

- Công ty đã đạt tiêu chuẩn Code xuất hàng vào EU ( Code EU )

+ Đã được công nhận đạt Code EU từ tháng 8/2003

+ Đang làm thủ tục để nhận giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2001

từ tổ chức SGS, trong năm 2004 này

nghiên cứu

Nhà xưởng, trang thiết bị đã được nâng cấp đạt tiêu chuẩn vệ sinh đủ điềukiện xuất hàng vào thị trường khó tính này

Sau vụ kiện bán phá giá cá basa và cá tra của Việt Nam xuất khẩu vào Mỹ

đã làm cho hàng thủy sản của nước ta được nhiều người tiêu dùng ở thị trườngnày biết đến và tiêu dùng sản phẩm của Việt Nam, trong đó có sản phẩm củaCông ty

- Năm 2000 là một năm đầy khó khăn cho doanh nghiệp nói riêng và các

doanh nghiệp xuất khẩu vào thị trường này nói chung, hầu như thị phần cácdoanh nghiệp xuất khẩu của Việt Nam đều bị dành lấy từ các đối thủ cạnh tranh

như Thái Lan, Trung Quốc, hay inđônêsia Nhưng năm 2001 là một sự vực dậy

về doanh thu tiêu thụ ở nhóm thị trường này mang tính chiến lược của Công ty.Năm 2001 Công ty xuất khẩu sang thị trường này đạt 1.468.370 USD chiếm17,48 % tổng kim ngạch xuất khẩu của Công ty

- Từ năm 2002 đến năm 2003 kim ngạch xuất khẩu của Công ty ở thị tườngnày giảm xuống chỉ còn 921.680 USD Nguyên nhân xuất khẩu bị giảm xúc ởđây là do Công ty phải cạnh tranh gay gắt về giá cả sản phẩm cũng như khâu thu

mua nguyên liệu từ các đối thủ trong nước Bên cạnh đó, Công ty còn gặp phải

sự cạnh tranh quyết liệt của các đối thủ nước ngoài tại thị tường này là Thái Lan

3.2.1.7 Thị trường tiềm năng:

Là những thị trường mà nếu chúng ta đưa ra những chiến lược phù hợp thì

Định dạng
Số trang	106
Dung lượng	0,96 MB

Tài liệu tham khảo	Loại	Chi tiết
1. PGS.TS. Nguyễn Thị Liên Diệp, Th.S. Phạm Văn Nam. Chiến Lược & Chính Sách Kinh Doanh	Khác
2. PGS.TS. Võ Thanh Thu - Nguyễn Thị Mỵ. Kinh tế doanh nghiệp và phân tích hoạt động kinh doanh. NXB Thống kê, 10 - 2001	Khác
3. Tiến sĩ Nguyễn Năng Phúc. Phân tích kinh tế doanh nghiệp. NXB Tài chính Hà Nội, 02 - 2003	Khác
4. Nguyễn Thanh Nguyệt - Trần Ái Kết. Quản Trị Tài Chính. Tủ sách Đại Học Cần Thơ, 1999	Khác
5. Đỗ Thị Tuyết. Quản Trị Doanh nghiệp. Tủ sách Đại Học Cần Thơ, năm 1999	Khác
7. Số liệu của Công ty cổ phần thủy sản MeKong qua 3 năm ( 2001 - 2003 ).Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu	Khác