E- BOOK XIN GIỚI THIỆU ĐẾN BẠN ĐỌC 100 MÓN NGON
100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p Christine Hà – MasterChef US 2012 E-BOOK (VTBT) XIN GI I THI U Đ N BẠNăĐ C! TÁC PH M : 100 Món Ngon TÁC GIẢ : Christine Hà – VuaăĐ u B p Mỹ 2012 TH C HI N : thanhtradn91 – E-Book (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p Christine Hà – MasterChef US 2012 TH ăNGỎ C A NHÓM E-BOOK (VTBT) Các bạn thân m n! Trong thờiăđại công nghệ thông tin Internet ngày phát triểnănh ăhiệnănay,ăEbookănh ălàăm tămónăĕnătinhăthần khơng thể thi u c a c ngăđồng mạng khơng ph nhận lợi ích mà mang lại Chúng tơi – Nhóm E-Book (VTBT) đưăc gắng s hóa cu n sách v i hy vọngămangăđ n cho bạn tiện ích nhấtăđịnh sử dụng Ebook Đầu tiên, E-Book (VTBT) chân thành xin lỗi Tác Giả vàăNXBăvìăđưăthực hiệnăEbookăkhiăch aăđ ợc đồng ý c a bên liên quan Ti păđ n, mong bạn sử dụng Ebook m t cách hợp lí, tránh in ấn, photo nhân bảnăđể giữ gìn giá trị v n có c a cu n sách in Việc sử dụng Ebook miễnăphí.ăDoăđó,ăE-Book (VTBT) khơng chịu trách nhiệm sai sót q trình biên tập Ebook Cu i cùng, hy vọngăđ c giả yêu sách nên sở hữu cho cu năsáchăinăđể trải nghiệmăvàăđánhăgiáăđ ợc t tăhơnăvề Ebook lẫnăsáchăin,ăcũngănh ă ng h mặt tài cho Tác Giả NXB Chúng xin gởi lời cảmăơnătrânătrọngăđ n Tác Giả,ăNXBăđưămangăđ năchoăng ờiăđọc cu n sách vô giá trị Và xin cảmăơnăcácăđ c giả đưă ng h E-Book (VTBT) Trân trọng! NHÓM E-BOOK (VTBT) - WWW.VIETTORRENT.VN E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p Christine Hà – MasterChef US 2012 DANH M C CÁC MĨN Mónăĕnăđ c bi t Bún thang Bánh mì, bị bít t t v i hành ngâm S ờn c t l t chiên xù Canh nấmăvàăđậu phụ Nghêu hấp húng qu Mì xào tơm bơng cải xanh Món T t Bánh Tét cẩm BánhăCh ngănhânăhải sản Giò gà Giò lợn ninh sả t i Tôm kho tr ng cút Bịăth ng Giị lụa cu n thịt xơng khói Canh bóng nấu thả Bóng xào thập cẩm E-BOOK (VTBT) 10.Thịtăđơng Món ngày Thịt bị viên xào nấm kim châm Đọt bí xào thịt bò chay Rau mu ng xào ngao Cá hú kho riềng Gà lúc lắc s t me Cháoăs ờn nấmăbàoăng Thịt vịt rang mu i Tôm xào hạnh nhân Tr ng hấp tôm 10.Chả giị cá lóc Món cu i tu n Cáăđiêuăhồng hấp tàu xì Kim châm bơng bí nầu giò s ng H ti uăđenăSingapo Lẩu bắpăbòănhúngăhànhărĕm WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p Christine Hà – MasterChef US 2012 L ỡi heo nấu patê Mực ng dồn thịt hấp s t me Thĕnăheoăn ng trà xanh Súp bó xơi thịt cua Tơm xào bơng thiên lý s t dầu hào 10 c gà nhồi mai Mónădinhăd ng CơmăTấm bì chay Cu n di p chay G iămĕngăt G iănhaăđamătômăt G i su hào nấm t Salad cá hồi Salad khoai tây Salad rau mầm Salad Táo 10.S ờn hầm tam sắc Món kho S ờnănonăkhoăn c dừa Ba rọi kho tiêu Ba rọi kho nấmăđôngăcô Cáărôăkhoăd aăh ờng Cáăkhoăt ơngăbần Cáăcơmăkhoăthịt Cá kho riềng E-BOOK (VTBT) Mực khìa trái dừa Mu i sả mắm ru c kho 10.Thịt ba rọi kho xí mu i Món canh Canh cua rau nhút Canh chua cua nấuămĕng Canhăchuaătơmăbơngăsoăđũa Canhăđuăđ bị viên Canh gà nấu v i nấm t Canh khổ qua nhồi hải sản Canh mít non l t Canhăngaoărauărĕm Canh riêu cua 10.Cá lóc nấu bơng thiên lý Món xào Vịt xào gừng chăxàoăm păh ơng Bíăđaoăxàoătơmăthịt Mực xào t sa t ch xào tía tơ Hoa kim châm xào nghêu Mi n xào h n Nấmăbàoăng ăxàoămè Tômăxàoăđậuăt ơng 10.Bông hẹ, cà r t xào mựcăt WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p Christine Hà – MasterChef US 2012 Mónăn ng Heoăn ng mè Cá tr ngăn ng mu i t B t cu n cá ch măn ng L ơnăn ng d a Nấmăn ng giấy bạc Nghêuăn ng mỡ chài Phi lê cá n ng xiên Salad thịtăn ng Timăbòăn ng cay 10.Tr ngăđàăđiểuăn ng Món chiên Cơmăchiênăbíăđ Cơmăchiênăhoaăthiênălý Cánh gà chiên s tăt ơngăJava Chả giò nghêu Chả mực Cừu ViệtăNamăn ng-khoai lang chiên Mực chiên xù v i s tăthơm Thịt kho tàu chiên giòn Vũăkhúcătr ng 10.Sòăđiệp chiên xù E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c T i:ă100ăg Rauărĕm,ă t,ăchanh,ămắmătơm,ăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ă X ơngă ngăvàăT y,ăm tăítăr ợuătrắng Búnăr iănh :ă1ăkg Cáchăn u Thịtăgàălu căchín,ăxéăsợi.ă Giịălụaăxắtăsợi.ă Tr ngăđánhănổiăcùngăm tăchútăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ă X ơngă ngăvàăT yăvàă1ămuỗngăcanhăr ợuătrắng,ătrángăm ng,ă cắtăsợi.ă BÚNăTHANG Nóiăđ năvĕnăhóaăẩmăthựcăHàăN i,ăkhơngăthểăkhơngănhắcăđ nă Bún Thang - m tăh ơngăvịăẩmăthựcăthanhătao,ătinhăt ănh ă chínhăbảnătínhănhẹănhàng,ălịchălưmăc aăng ờiăHàăThành Chu năb : 20 phút Th căhi n: 30 phút Kh uăph n:ă6ăng ời Tômăkhôănõnăngâmămềm,ăgiưăhoặcăxayănhuyễnălàmăru cătôm.ă NguyênăLi u Nấuăn cădùng:ăx ơngă ngăheoătrụngăn căsơiăsauăđóăthảăvàoă nồiăn călạnhăhầmătrongăvịngă2ăgiờăchoăraăn căngọt Cho phầnătômăkhôănh ăvàoăhầmăchung.ăKhiăhầmăx ơngăgầnăđ ợc,ă choănấmăh ơngăvào.ăNêmăhạtănêmăchoăvừaăĕn.ă Nấmăh ơngăngâmăn C ăcảiăkhôăngâmăn căấm,ăxảăsạch,ă păv iăm tăchútăhạtănêm,ă choăchútădầuăĕnăphiăt iăchoăthơmărồiăchoăc ăcảiăvàoăxàoăsơ.ă Thịtăl ờnăgà:ă300ăg X ơngă ng:ă500ăg Tơm khơ nh :ă50ăg Tơmăkhơănõnăloạiăngon:ă100ăg Giịălụa:ă200ăg Tr ngăvịt:ă2ăquả Nấmăh ơng:ă50ăg C ăcảiăkhô:ă50ăg Giấmătrắng:ă200ăml E-BOOK (VTBT) călạnhăchoămềm,ăcắtăb ăcu ng.ă T iăl tăv ,ăxắtăm ngăngâmăv iăgiấmăkhoảngă1giờ.ă Lấyăm tăl ợngăbúnăvừaăđ ăvàoătơ,ăsắpălênămặtăbúnăthịtăgà,ăgiị,ă tr ng,ăc ăcải,ăru cătơmăsauăđóăchanăn călèo,ărắcărauărĕmălênă mặt.ăĔnănóng,ănêmăthêmămắmătơm,ăchanh,ă t,ăt iăngâmătùyăý WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c 1/2ămuỗngăcanhăn căt ơng 1ămuỗngăcanhăn c muỗngăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngă&ă T y 1ămuỗngăcanhăbơ Hànhătímăxắtălátăm ngăngâmătrongăhỗnăhợpăđ ờng,ămu iă&ă giấm 1ăbánhămỳăPháp,ăcắtăthànhălátă1.5ăcm Cáchăn u Chuẩnăbịăhỗnăhợpă p:ăkhuấyăđềuăt i,ă1ămuỗngăcanhăbơ,ăn mắm,ăn căt ơng,ăn c,ăvàăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ă X ơngă ngă&ăT yăchoăđ năkhiăhỗnăhợpăđ ợcătr năđều.ă BÁNHăMỊ,ăBÒăBệT-T TăV Iă HẨNHăNGỂM Tr năthịtăvàăhỗnăhợpă că p,ăđểătrongăítănhấtă1ăgiờ.ă Đunăchảyă1ămuỗngăcanhăbơăcịnălạiătrênăchảo,ămởălửaăl n.ăChoă thịtăbịăvàoăápăchảoătừă2ăđ nă3ăphútăchoămỗiăbên.ăLấyămi ngăthịtă raăkh iăchảoăđểăngu iăb tătrongăkhoảngă5ăphút.ă Loạiăbánhănàyăphùăhợpăđểădùngăđầuătiênătrongăbữaătiệcăt iăhoặcă làămónăkhaiăvịătạiăm tăbữaătiệcăcocktail.ăSựăk tăhợpăc aăcácă ngunăliệuăph ơngăĐơngăvàăph ơngăTâyătạoănênăh ơngăvịă hấpădẫnăchoămónăĕn.ăMónăĕnănàyăs ăngonăhơnăn uăbạnăchọnă đ ợcăphầnăthịtăbịăngonănhất Chu năb : 10 phút Th căhi n: phút Kh uăph n : 6-8ăng ời Trongălúcăđó,ăn ngăcácălátăbánhămỳăPháp.ă Cắtăm ngămi ngăbítăt tătheoăđ ădàyămongămu n.ăDùngăv iă bánhămỳăvàăhànhămu i NguyênăLi u 0.5ăkgăthịtăs ờnăbòăphiălê,ădàyăkhoảngă2.5ăcm,ălọcăb ămỡ 1ătépăt i,ănghiềnănát 1ămuỗngăcanhăbơ,ălàmătanăchảy 1/2ămuỗngăcanhăn cămắm E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c T y 1/2 chénăb tănĕng 2ăquảătr ng,ăđánhătan 1ăchénăb tăchiênăxù Dầuăthựcăvậtăđểăchiên 1ătépăt i,ănghiềnănát Cáchăn u Hỗnăhợpă p:ăKhuấyăđềuăt i,ăr ợuăgạo,ăn căt ơng,ăHạtănêmă KnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngă&ăT yăchoăđ năkhiăhỗnăhợpă đ ợcătr năđều.ă S Nêmăthịtăheoăc t l tăv iăhạtătiêuăđenăxay.ăChoăthịtăheoăvàoăbátă nhựaăcùngăhỗnăhợpă păsaoăchoămi ngăc tăl tăđ ợcăph ăđều.ă Choăvàoăt ălạnhătrongăítănhấtă1ăgiờăđểă p.ă NăC TăL TăCHIÊNăXỐ Mónăs ờnăc tăl tănàyăcũngăt ơngătựănh ămónătonkatsuăc aă Nhật,ăđ ợcă p,ătẩmăbằngăb tăchiênăxù,ăvàăránăchoăt iăkhiănâuă vàng.ăChỉăv iăcácăb căchuẩnăbịăvàăngunăliệuăđơnăgiản,ămónă ĕnănàyăchắcăchắnăs ălàmăbạnăhàiălịng.ăDùngăv iăcơm,ăd aă mu i,ăvàăn căs tămận Chu năb : 15 phút Th căhi n: 15 phút Kh uăph n:ă4ăng ời Lắcăc tăl tăheoăđểăloạiăb ăx tăthừa.ăLĕnăc tăl tăquaăb tănĕng,ă sauăđóălàătr ng,ărồiăb tăchiênăxù.ă Trongăm tăchảoăsâuălịng,ăđổădầuăđ ăđểăngậpăkhoảngă2.5ăcmă lịngăchảo.ăKhiădầuăđ ợcălàmănóngăđ nă180°C,ăchiênăs ờnăc tă l tăđ năkhiăvàngănâu,ătrởămặtăchoăchínăvàngă2ăbên.ăThịtăchínăv tă raăthấmăráoădầu.ăĔnăcùngăv iăcơmăgạoăh ơngălài NguyênăLi u 4ămi ngăc tăl tăheoăkhôngăx ơng,ăkhôngădàyăquáă1.8ăcm Hạtătiêuăđen,ăđưăxay 1ămuỗngăcanhăr ợuăgạo 1ămuỗngăcanhăt ơng 1/2ămuỗngăcanhăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngă&ă E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c 2ătépăt iănghiềnănát 1ătráiă tăchỉăthiênăb ăhạt,ătháiănh 1/2ămuỗngăcàăphêădầuămè 1ămi ngăđậuăhũătrắng,ăcắtăm ngă(thànhădảiădàyăkhoảngă0.6ăcm) 2ăquảătr ngăgà,ăđánhătan Hạtătiêuăđenăxay 2ămuỗngăcanhăn căt ơng 3ămuỗngăcanhăgiấmăgạoăhoặcăgiấmăđ 2ăcâyăhànhălá,ăcắtănh 1/4ăchénărauămùiăcắtănh Cáchăn u Choăn c,ăHạtănêmăKnorrătừăNấmă&ăRongăBiển,ănấmătaiămèo,ă mĕng,ăgừng,ăt i,ă t,ăvàăm tătíăn căt ơngăvàoăchảo.ăĐunăsơi,ă sauăđóăti pătụcăđunănh ălửa.ă CANHăN MăVẨăĐẬUăPH Đâyălàămónăcanhăkhơngăbéoănh ngăvẫnăthịnhăsoạn.ăVịăngọtăc aă nấm,ăvịăcayăc aăt iăvàătiêu,ăvịăchuaăc aăgiấm,ăvàăvịăbùiăc aă tr ngăcùngăhànhăláătạoănênăsựăcânăbằngătuyệtăvời,ăk tăhợpăcácă h ơngăvịăriêngăbiệtăthànhăm tămónăcanhăngon.ă Chu năb : 15 phút Th căhi n: 15 phút Kh uăph n:ă6ăng ời Tr năn căt ơng,ădấmăvàădầuămèăv iănhau.ăChoădảiăđậuăhũăvàoă vàăđảoăđểăk t hợpăv iăhỗnăhợp.ă Đunăsôiăn cădùngătrởălạiăvàăchoăthêmănấmăđơngăcơ,ăđậuăhũă cùngăv iătồnăb ăhỗnăhợpă păvào.ăChoătr ngăvàoătừătừăvàă khuấyăchậmăđểătạoăsợiăvânădàiăvàăm ng.ăNêmăv iătiêuăxay.ă Trangătríăv iăhànhăláăvàăngị NgunăLi u 5ămuỗngăcanhăHạtănêmăKnorrătừăNấmă&ăRongăBiển 5ăchénăn c 2ăchénănấmătaiămèoăt ơi,ăxắtălátăm ng 6ăcâyănấmăđơngăcơ,ăngâmătrongăn cănóng,ătháiăm ng 1/2ăchénămĕngăt ơiătháiălát,ăđểăráoăn c 3ălátăgừngăt E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 10 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c 1ămuỗngăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàă T y Tiêuăđenăxayăđểătạoăh ơngăvị chén húngăqu ăTháiăxắtănh Cáchăn u Trongăm tăbátănh ,ătr năđềuăr ợuăgạo,ăn cămắm,ăvàăHạtănêmă KnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngă&ăT y.ă Đunănóngădầuătrongăchảoăv iănhiệtăđ ătrungăbìnhăcaoăvàăxàoăt iă choăđ năkhiăcóămùiăthơm.ăThêmă tăvàoăxàoătrongă10ăgiây.ă Thêmăr ợuăvàăhỗnăhợpăn NGHÊUăH PăHÚNGăQU cămắm,ăđunăsôi.ă Thêmănghêu,ăđậyănắpănồi,ăvàănấuăkhoảngă4ăđ nă6ăphútăhoặcă choăđ năkhiăv ănghêuămở.ă Nghêuăt ơiăđ ợcăhấpătrongăn căs tăđầyăh ơngăvịătừăt i,ăr ợuă gạoăvàăn cămắm.ăHúngăqu ăTháiăLanăgópăthêmăh ơngăthơmă ngọtăngàoăchoănghêu,ăđểăth ởngăth căcùngăchénăcơmăgạoă h ơngălàiăgiảnădị Chu năb : 15 phút Th căhi n: 10 phút Kh uăph n:ă4ăđ nă6ăng ời Nêmăv iătiêuăđenăxay.ăThêmăláăhúngăqu ,ăđậyănắpănồi,ăvàănấuă khoảngăm tăphútănữa.ăB ăđiănhữngăconănghêuăch aămởănắp.ă Ĕnăv iăcơmătrắng Nguyên Li u 1.35ăkgănghêuăcịnăv ,ăđưăcọăsạch 1ămuỗngăcanhădầuăthựcăvật 4ătépăt i,ăbĕmănh 3ăquảă t,ăcắtăđơiătheoăchiềuădọc 1/3ăchénăr ợuăgạo 1ămuỗngăcanhăn cămắm E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 87 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c 1ăthìaăcàăphêămậtăong 100găb tămì 1/2ăthìaăsúpăhànhătímăbĕm 1/2ăthìaăsúpăt iăbĕm 1ăthìaăcàăphêămu i 2ăthìaăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừăNấmăvàăRongăBiển Xàăláchăđểătrangătrí Mu iătiêuăchanhăĕnăkèm Cáchăn u Rửaăsạchăthịtăcừuăbằngăn căphaăv iăr ợuătrắng,ă păthịtăcừuă v iăHạtănêmăKnorrătừăNấmăvàăRongăBiển,ătiêu,ăhànhătím,ăt i,ă mậtăong,ăđểăkhoảngă1ăgiờăchoăthấmăgiaăvị.ă CỪUăVI TăNAMăN NGă-ă KHOAIăLANGăCHIÊN Khoaiălangăngonăcắtăthànhătừngăthanhăvừaăĕn,ăđemăthanhăkhoaiă langăcắtăsẵnănhúngăquaăb t,ăchoăvàoăchảoădầuănóng chiên vàng thìăv tăraăb ătrênăđĩaăcóălótăsẵnăgiấyăthấmădầu.ă Tr căđâyăthịtăcừuăchỉăcóătrongăthựcăđơnămónăÂu.ăVàiănĕmătrởă lạiăđây,ăViệtăNamăđưăniăđ ợcăcừu vàănhữngămónăĕnătừăthịtă cừuăbắtăđầuăthuăhútăthựcăkháchăViệt.ăCịnăgìătuyệtăvờiăhơnăviệcă th ởngăth căđùiăcừuăn ngăthơmălừng,ăcùngănhữngălátăkhoaiă langăchiênăvàngă ơm,ăngọtăbùi Chu n b : 15 phút Th c hi n: 30 phút Kh u ph n:ă4ăng ời Thịtăcừuăcắtăthànhămi ngăvừaăĕnăchoăvàoădĩa,ăx păxàăláchăvàă khoaiălangăchiênăvào,ăchấmăkèmămu iătiêuăchanhănh ă NguyênăLi u 600gănạcăđùiăcừuă 300g khoai lang 1ăquảătr ngăgà E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 88 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c 150găb tăxùă 1ămuỗngăcàăphêămu i 1ămuỗngăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ng ngv T y ẳmungcphờtiờuxay Dunchiờn N cx tthm ẵtrỏithm,xaynhuyn ½ăchénădấmătrắngă 1/3ăchénăđ ờngăcátătrắngă ½ămuỗngăcàăphêămu iă tráiă tăhiểm,ăđậpădậpă Cáchăn u M CăCHIÊNăXỐăV IăX Tă THƠM Khoaiătâyălu căchínăv iăítămu i,ăsauăđóăchiênăgiịn.ă Mựcă păv iăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàăT y,ă tiêuăxay.ăSauăđóănhúngăquaăb tămì,ătr ngăgàăvàăb tăxù.ăChiênă giịn Vịăchuaănhẹăc aăd aădễăkíchăthíchăvịăgiácănênămónă"Mựcăchiênă giịnăv iăx tăthơm"ăth ờngăđ ợcăsửădụngălàmămónăkhaiăvịăđầuă bữaătiệc Chu n b : 25 phút Th c hi n: 15 phút Kh u ph n:ă4ăng ờiă Làmăx tăthơm:ăchoătấtăcảănguyênăliệuăvàoănồi,ăđunăsôiăvàiăphútă choăđ ờngătanăđềuălàăđ ợc.ăL ợtălạiăn căsúpăchoămịnăvàălàmă sệtăn căx tăv iăb tăbắp.ă Sắpămực,ăkhoaiătây,ăxàălách,ăcàăchuaăvàoădĩa.ăĔnăkèmăv iăx tă thơm.ă NguyênăLi u 4ăconămựcăláănh ă(400ăg)ăcắtăkhoanh 2ăc ăkhoaiătây,ăcắtăque,ăngâmăvàoăn călạnhă 150găxàălách,ăcàăchuaăđểătrangătríă 2ăcáiătr ngăgà,ăkhuấyăđềuă 100găb tămì E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 89 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c 400găthịtăbảăvai 200mlăn cădừa 1ăthìaăcàăphêăhànhătímăbĕm,ă1ăthìaăcàăphêăt iăbĕm 2.5ăthìaăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừăThịtăthĕn,ăX ơngă ngăvàăT y,ă 1ăthìaăsúpăn cămắmăchấmăKnorr,ă50găb tămì, dầuăđểăchiên;ă Rau,ăc ,ăquảămu iăchuaăĕnăkèm Cáchăn u Thịtărửaăsạch,ăcắtăkh iăvừaăĕn,ă păhạtănêmăKnorrătừăThịtă Thĕn,ăX ơngă ngă&ăT y,ăN cămắmăchấmăKnorr,ăđểăkhoảngă 15ăphútăchoăthấmăgiaăvị.ă Làmănóngădầu,ăphiăthơmăhànhătímăvàăt iăbĕm,ăchoăthịtăvàoăxàoă sĕn,ăchoăn cădừaăvào,ăkhoătrênălửaănh ăchoăthịtăvừaămềm,ă l ợngăn căcịnăkhoảngă1/3,ătắtălửa.ă TH TăKHOăTẨUăCHIÊNă GIỊN Lấyăthịtăra,ăđểăráoăn c,ăđemălĕnăquaăb tămìăkhơ,ăthảăvàoăchảoă dầuănóngăchiênănh ălửa,ălậtămặtăthịtăchoădaăvàngăvàăgiịnăđềuă2ă mặt,ălấyăra,ăđểăráoădầu.ă Thịtăkhoătàuălàămónăĕnăphổăbi năhàngăngày,ănayăthêmăchútăpháă cáchăbởiăl păb tăchiênăvàngă ơm,ăvừa giònătan,ăvừaăthơmăn c Chu n b : 12 phút Ch bi n: 40 phút Kh u ph n:ă4ăng ời Cắtăthịtăra,ăchoăvàoăđĩa,ădùngăkèmăv iăcácăloạiărau,ăc ,ăquảă mu iăchuaătùyăthíchă(Rauămu ng,ăc ăsen,ăgừng,ăhạnhănhân…) NguyênăLi u 400găthịtăbảăvai 200mlăn cădừa 1ăthìaăcàăphêăhànhătímăbĕm,ă1ăthìaăcàăphêăt iăbĕm 2,5ăthìaăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàă T y,ă1ăthìaăsúpăN cămắm chấmăKnorr,ă50găb tămì,ădầuăđểă chiên;ăRau,ăc ,ăquảămu iăchuaăĕnăkèm E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 90 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c X tăchấm:ă1ăthìaăsúpăx tămayonnaiseă+ă20găhạtăcaperă+ă1ăthìaă càăphêăt iăbĕmă+ă1ăthìaăcàăphêăhànhătâyăbĕm,ăđánhătanăđềuă Cáchăn u Tr ngăbắcăthảo,ătr ngăvịtălạtăchoăvàoănồiălu căchín,ăv tăraăngâmă n călạnh,ăbócăv ,ăđểăngu i,ădùngădaoăcắtălàmăđơi.ă Đậpătr ngăgàăchoăvàoătô,ăđánhăbôngăv iăHạtănêmăKnorrătừăThịtă Thĕn,ăX ơngă ngăvàăT y.ă Lĕnă2ăloạiătr ngăvịtăquaăb tănĕngăkhô,ănhúngăvàoătr ngăgà,ăáoă quaăl păb tăxù,ăchoăvàoăchảoădầuănóngăchiênăvàng.ă VŨăKHÚCăTRỨNGă Tơmăkhơăngâmămềm,ăchiênăsơăchoăthơm.ă X pă2ăloạiătr ng,ătơmăkhơăvàăkimăchiăthậpăcẩmăraăđĩa,ătr ngăvịtă lạtăchấmăkèmăx tăphaăsẵnărấtăngon.ă Nh ăm tăđiểmănhấnăđ căđáo,ăvừaăđẹpămắtălạiăvừaăngonămiệng,ă "Vũăkhúcătr ng"ăs ălàăsựălựaăchọnăm iălạăchoăchịăemăn iătrợătrổă tàiătrongăbữaăcơmăgiaăđình.ă Chu n b : 10 phút Ch bi n: 10 phút Kh u ph n:ă4ăng ời NguyênăLi u 1ăquảătr ngăvịtăbắcăthảoă 2ăquảătr ngăvịtălạtă 50g tôm khô 1ăquảătr ngăgà 100găkimăchiăthậpăcẩm 20găb tănĕng,ă30găb tăchiênăxù,ă1/2ăthìaăcàăphêăHạtănêmăKnorră từăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàăT y,ădầuăĕnăđểăchiên E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 91 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c Cáchăn u Sòăđiệpărửaăsạch,ăcắtămi ngănh ăvừaăĕn.ă Tr ngăgàăđánhătanăcùngăv iă2ăthìaăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừă ThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàăT y.ăNhúngăsịăđiệpăvàoătr ngăsauă đóălĕnăquaăb tăchiênăxù.ă Đặtăchảoălênăb p,ăchoădầuăvào,ădầuănóngăchoăsịăđiệpăvàoăchiênă vàngăgiịn,ăv tăraăđểălênăgiấyăthấmădầu.ă Xàăláchătáchăbẹ,ărửaăsạch,ăđểăráoăn sạch,ăxắtăsợiănh ă SỊăĐI PăCHIÊNăXỐ c.ăBắpăcảiătímătáchăbẹ,ărửa Đánhăđềuăx tămayonnaiseăv iă1ăthìaăcàăphêăhạtănêm.ă X păsịăraăđĩaăcùngăv iăxàăláchăvàăbắpăcảiătím,ădùngăkèmăx tă mayonnaise M tămónăĕnăchơiăv iăngunăliệuăchínhălàăsịăđiệpăs ăđ ợcă nhiềuăng ờiăyêuăthíchăbởiăvịăngonăvàăsựăquýăhi m.ă Chu n b : 10 phút Th c hi n: 15 phút Kh u ph n:ă2ăng ời NguyênăLi u 100găsòăđiệp quảătr ngăgà 50g xà lách 50găbắpăcảiătím 50găb tăxù 2ăthìaăsúpăx tămayonnaise,ă3ăthìaăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừăThịtă Thĕn,ăX ơngă ngăvàăT yă Dầuăđểăchiên E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 92 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c 1,5ăthìaăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàă T y 1/2ăthìaăsúpăn căt ơngă 1/2ăthìaăcàăphêăđ ờngăcátătrắngă 1/4 thìa cà phê tiêu xay 1ăthìaăcàăphêădầuămèă 1ăthìaăsúpădầuăĕn,ăt ơngă tă Cáchăn u S ờnăc tăl tăcắtămi ngăvng,ă păthịtă30ăphútăv iămè,ăt i,ă hànhătím,ăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàăT y,ă n căt ơng,ăđ ờng,ătiêuăxay,ădầuămè,ădầuăĕn.ă HEOăN NGăMỆă Dùngăqueăxiên,ăxiênăthịtăchoăđều,ăn ngăchínătrênălửaăthan,ă ph tăđềuăn că păthịtătrongăkhiăn ng.ă M tăchuy năcắmătrạiălýăt ởngăthìăkhơngăthểăthi uănhữngămónă ĕnăthậtăt ơiăngon,ănh ngăphảiătiệnălợiăvàădễăch ăbi n.ăHeoă n ngămèălàăm tătrongănhữngămónăĕnăđápă ngănhữngătiêuăchíă Chu n b : 40 phút Th c hi n: 15 phút Kh u ph n:ă4ăng ờiă Rắcăđềuămèărangălênăthịt,ătrangătríăv iăxàălách.ăDùngănóngăv iă t ơngă t NguyênăLi u 400găc tăl tăkhôngăx ơng 1/2ăthìaăsúpăt iăbĕmă 1/2ăthìaăsúpăhànhătímăbĕmă 1ăthìaăsúpămèătrắngă 1ăthìaăsúpămèăđen 12 que xiên E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 93 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c 1/2ăthìaăcàăphêămu iă t 1ăthìaăcàăphêăN cămắmăKnorr 1ăthìaăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕnăvàăX ơngă ng 1ăthìaăsúpădầuăĕn Rauărĕm,ămu iăhạt,ăchanhă tădùngăkèm Cáchăn u Cáătr ngărưăđông,ărửaăsạch,ălauăkhô.ă păcáăv iăt iăbĕm,ă tă bĕm,ăt ơngă t,ămu iă t,ăN cămắmăchấmăKnorr,ăHạtănêmă KnorrătừăThịtăThĕnăvàăX ơngă ngăvàăT y,ădầuăĕn,ăđảoănhẹăchoă cáăthấmăgiaăvị.ă CÁăTRỨNGăN T N ngăcáătrênălửaăthană(hoặcălịăviba,ălịăn vàng NGăMU Iă ng)ăchoăcáăchínă Lấyăcáăraăđĩa,ăĕnăkèmărauărĕmăvàămu iăhạtăgiưănát,ăn uăthíchăĕnă chanhăthìăvắtăthêmăchanhăvàoămu iăhạt Cáălàăm tăloạiăthựcăphẩmăngon,ăbổ,ărẻămàăsẵnăcóălạiădễăch ăbi nă nh ănấuălẩu,ărán,ăkho,ăn ng Cáătr ngăn ngămu iă tăhayăránă vàngăđềuărấtăngonăvàăkhôngămấtănhiềuăthời gianăch ăbi n.ăBạnă thửătrổătàiăquaănhữngăh ngădẫnăd iăđâyănhé Chu n b : phút Th c hi n: 10 phút Kh u ph n:ă4ăphầnăĕn NguyênăLi u 200găcáătr ng 1ăthìaăcàăphêăt iăbĕm 1ăthìaăcàăphêă tăbĕm 1ăthìaăsúpăt ơngă t E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 94 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c kemăt ơiă+ă9găHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàă T yă+ă75gălòngătrắngătr ngă+ă1,5ăquảătr ngă+ă15găhạtădẻăbĕmă nh ,ătấtăcảătr năđều Cáchăn u Cáăch mălócădaăvàălấyăru t,ă pămu i,ătiêu,ăláănghệ.ă B tănhàoămịn,ăcánăm ng.ă Choăhỗnăhợpăx tăsịăđiệpălênăcáăch m,ăđặtăvàoă2ămi ngăb t,ăgóiă lại,ămangăn ngăởănhiệtăđ ă200ăđ ăCătrongă25ăphútălàăđ ợc.ă BỘTăCUỘNăCÁăCHẼMă N NG Thịtăcáăch mătrắngăvàărấtăngọt,ăcóăthểădùngănấuăcanhăchua,ă ch ngăt ơng,ăkhoămặnăhoặcăs tătiêu Đặcăbiệt,ăcáăch măcịnăcóă thểăch ăbi năthànhăm tămónăĕnăngonătuyệtăhảo:ă"B tăcu năcáă ch măn ng" Chu n b : 15 phút Th c hi n: 35 phút Kh u ph n:ă4ăng ờiă NguyênăLi u 1ăconăcáăch mă(khoảngă800g) 2ămi ngăb t 2ăláănghệătây X tăsịăđiệp:ă215găsịăđiệpă+ă215găcáăthácălácă+ă125găbơă+ă200gă E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 95 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c Cáchăn u Cắtăthịtăl ơnăraăthànhătừngămi ngăvuông.ă păv iăgiaăvị,ăđểăthấmă15ăphút Choăthịtăl ơnăđưă păvàoăláăd aăgóiăkínălạiăchoăđẹp.ă Đặtăl ơnăvàoăvỉăn ngăchoălênălịăthanăn ngăchín.ă Dọnăl ơnăraădĩa.ăTrìnhăbàyăđẹp.ă Dùngăv iăn L ƠNăN căt ơngăvàă tăcắtăkhoanh.ă NGăLÁăDỨA L ơnăcu năláăn păn ngătrênăthanăhoaădậyămùiăthơmăhấpădẫnă th ờngădùngălàmămónăkhaiăvịăhayămónănhậuărấtăbổăd ỡngăchoă q ơng Chu n b : 30 phút Th c hi n: 15 phút Kh u ph n:ă4ăng ờiă NguyênăLi u 1ăconăl ơnăđồngăkhoảngă600g,ălàmăsạch,ălạngăb ăx ơng bó d a,ărửaăsạch,ăhấpăsơăchoămềm 1ătráiă tăsừngărửaăsạch Giaăvị:ăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàăT y,ă đ ờng,ăN cămắmăchấmăKnorr,ătiêu,ăn căt ơngă Chuẩnăbịăb păthan E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 96 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c sừng,ăgiấyăbạc.ăGiaăvị:ăHạtănêmăKnorrătừăNấmă&ăRongăBiển,ă mu i,ăđ ờng,ătiêuăvàădầuăĕn Cáchăn u Nấmăđùiăgàătháiămi ngăvừaăĕn.ăNấmăkimăchâmăb ăg c.ăNấmă đơngăcơătỉaăđầuănấmăchoăđẹp.ăNấmămỡărửaăsạchăv iăítămu i.ă Nấmăbàoăng ăb ăg c,ărửaăsạch.ăNấmămèoăngâmănở,ăvịăsạch,ă cắtănh ăChoătấtăcảăcácăloạiănấmăvàoăbátăl n.ă Tr năđềuăhànhătím,ătiêuăxanh,ădầuăĕn,ăHạtănêmăKnorrătừăNấmă vàăRongăBiểnăvàăgiaăvị,ăr iăvàoăbátănấm,ăđểăkhoảngă10ăphútă choăthấmăgiaăvị.ăChoănấmăvàoătúiăgiấyăbạc,ăgóiăkín.ă N MăN NGăGI YăBẠC Đặtănấmălênălịăthanăn ngăkhoảngă10ăphútălàăđ ợc.ăNấmărấtă mauăchín,ăkhơngănênăn ngăqălâuăs ăkhi nănấmăbịănhũnăhoặcă bịăkhétămấtăngon.ă N uăbạnăđưăqăquenăthu căv iănấmăxào,ănấmănấuăcanhăhayălẩuă thìăhưyăthửăthayăđổiăm tăchútăv iămónăcácăloạiănấmătổngăhợpă n ngătrongăgiấyăbạc.ă Chu n b : phút Th c hi n: 15 phút Kh u ph n:ă4ăng ờiă Lấyănấmăđặtăraăđĩa,ădùngăkéoăcắtătúiăgiấyăbạc,ăchấmăn t ơngăvàă tăxắt că NguyênăLi u 100gă nấmăđùiăgà 100gă nấmăkim châm 100gănấmăđôngăcô 100gănấmămỡ 100gănấmăbàoăng 3ătaiănấmămèo,ă1ăthìaăsúpăhànhătímăbĕm,ăn E-BOOK (VTBT) căt ơngăvàă tă WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 97 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c Cáchăn u Chuẩnăbịăm tăítăn căsơiălu cănghêuăvừaăchínăt i,ăkhiănghêuă vừaăháămiệngăthìăv tăra.ă Táchănghêuălấyăthịt,ăchừaălạiăm tăbênăv ,ărửaăsạch.ă pănghêuăv iăm tăítăHạtănêmăKnorrătừăThịt Thĕn,ăX ơngă ngăvàăT yăvàămu iătiêu.ă Trảiăphầnămỡăchàiăđưăchuẩnăbịăraădĩa,ăđặtăláăqu ăvàănghêuăvào,ă cu năl pămỡăchàiălại.ă(ăLàmăt ơngătựăchoăđ năh tă)ă NGHÊUăN Đặtănghêuăvàoăv ăchoălênălịăn NGăM ăCHẨIă ng.ă Khiăthấyăphầnămỡăchàiăchínălàăđ ợc.ă Nghêuălàăloạiăhảiăsảnăquenăthu cănh ngăđ ợcăbi nătấuăcùngămỡă chàiătạoăh ơngăvịăđ căđáoănhờăđ ăgiònăngonălạămiệng Chu n b : 10 phút Th c hi n: 20 phút Kh u ph n:ă4ăng ời Cóăthểărắcăthêmălênămặtăm tăítăhànhăláăhayăláăqu ătháiănhuyễn.ă Dọnăĕnăv iămu iătiêuăchanh NguyênăLi u 1kgănghêu,ăngâmărửaăsạch 300gămỡăchài,ărửaăsạch M tăítăláăqu ,ănhặtărửaăsạch 1ăc ăgừng,ăgọtăv ,ărửaăsạch Giaăvị:ăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvà T y,ămu i,ă tiêu Chuẩnăbịăthêmăm tăítămu iătiêuăchanhăĕnăkèm.ă E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 98 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c Cáchăn u Phiălêăcáălócăcắtămi ngăvừaăĕn.ă D aăleoăđểăv ,ărửaăsạch,ăchẻăđơi,ăcắtămi ngăbằngăv iămi ngăcá.ă Choăcá,ăcàăchua,ăd aăleoăvàoăkhay,ă păv iăhành,ăt i,ăđ ờng,ă N cămắmăchấmăKnorr,ăHạtănêmăKnorrătừăNấmăvàăRongăBiển,ă đểăkhoảngă15ăphútăchoăthấm.ă Xiênăcá,ăcàăchua,ăd aăleoăvàoăxiênăque,ălàmălầnăl ợtăchoăđ nă h t.ă PHIăLÊăCÁăN Choăxiênăqueăvàoălòăn làăđ ợc.ă NGăXIÊNă ngăhoặcălòăthanăn ngăkhoảngă15ăphútă Chỉăcầnăvàiăthaoătácăđơnăgiản,ăbạnăđưăcóămónă"Phiălêăcáăn ngă xiên"ăthơmălừngăđưiăkhách.ăMónăĕnăngon,ălạămiệng,ălạiăkhơngă ngánănàyăchắcăchắnăhấpădẫnăbấtăc ăai.ă Chu n b : 20 phút Ch bi n: 20 phút Kh u ph n:ă4ăng ờiă NguyênăLi u 400g phi lê cá lóc 100g cà chua bi 100găd aăleo 10găt iăbĕm 10găhànhăbĕm 2ăthìaăcàăphêăđ ờng,ă3ăthìaăcàăphêăN cămắmăchấmăKnorr,ă2ă thìaăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừăNấmăvàăRongăBiển E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 99 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c 1ăthìaăcàăphêămu i 1/2 thìa cà phê tiêu 1ăthìaăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàăT y 2ăthìaăcàăphêăđ ờng 50mlădầuăơ-liu Cáchăn u Thịtăbịărửaăsạch,ălauăráo,ăcắtălátăvừaăĕn Ngịăgaiărửaăsạch,ăxắtănhuyễn.ă Hạtăthìălàărangăchoăthơm,ănghiềnănh ăra.ă SALADăTH TăN NG Tr năđềuăt i,ă t,ăhạtăthìălà,ăngịăgai,ăn căc tăchanh,ăgiấm,ă mu i,ătiêu,ăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàăT y,ă đ ờngăvàădầuăơăliuăvào,ăr iăhỗnăhợpăgiaăvịănàyălênăthịtăbị, tr năđều,ăđểăítănhấtă15ăphútăchoăthấmăgiaăvị.ă(N uăcóăthờiăgian,ă dùngămàngăbọcăth căĕnăph ălênăkhayăvàăgiữălạnhă1ă– 4ăgiờ).ă Mónăsaladăngọtăthơmăvịăthịtăbịăn ngăvàăchuaăcayăhàiăhịaărấtă dễăĕnănàyăcóăthểădùngănh ăm tămónănhậuăcu iătuầnăchoăcácă chàng Chu n b : phút Th c hi n: 25 phút Kh u ph n:4ăng ời Đểălửaăvừa,ăchoăvàoăchảoăítădầuăĕnăđ ăđểătrángăquaăkhắpămặtă chảo,ăgạtăh tăxácăhànhăt iăbámătrênămi ngăbò,ăchoălênăchảoă n ng,ălậtăđềuăhaiămặt.ă NguyênăLi u Bàyăraăđĩa,ădùngăkèmăv iăx tăcàăchuaăt ơiăvàăbơăt 500găphiălêăthịtăbịă 50g ngị gai 1ăthìaăcàăphêăhạtăthìălàă 2ăthìaăcàăphêăt iăbĕm 1/2ăthìaăcàăphêă tăbĕm 3ăthìaăsúpăn căc tăchanh 2ăthìaăsúpăgiấmătrắng E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 100 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c mắmăchấmăKnorr,ă1ăthìaăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ă X ơngă ngăvàăT y Cáchăn u Timăbịărửaăsạchăv iămu i,ăđểăráoăn c,ăxắtămi ngăvừaăĕn.ă Tr năđềuăhànhătím,ăt i,ă t,ăt ơngă t,ătiêu,ădầuăĕn,ăN cămắmă chấmăKnorrăvàăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàă T y,ăr iăgiaăvịălênătimăbò,ătr năđều,ăđểă20ăphútăchoăthấmăgiaă vị.ă Sauăđó,ăxiênăvàoăque,ăn TIMăBỊăN NGăCAY ngăvừaăchínătrênălửaăthanăhồng.ă Dọnăraăđĩa,ăĕnăkèmăv iăd aăleoăvàărauăcần Vàoăngàyăcu iătuần,ăbạnăcóăthểăchiêuăđưiăcảănhàăbằngăm tămónă ĕnălạămiệngănh ă"Timăbòăn ngăcay"ăđểăthayăđổiăkhẩuăvị.ă Chu n b : 15 phút Th c hi n: 15 phút Kh u ph n:ă4ăng ờiă NgunăLi u 500g tim bị 2ăquảăd aăleo 3ăcọngăcầnătâyă bó que xiên tre 1/2ăthìaăsúpăhànhătímăbĕm,ă1/2ăthìaăsúpăt iăbĕm,ă1ăthìaăcàăphê tă hiểmăbĕm 1/4ăthìaăcàăphêătiêuăxay,ă1ăthìaăsúpăt ơngă t,ă1/2ăthìaăsúpăN că E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN 100 Món Ngon – Cùng N uăNgonăNh ăVuaăĐ u B p 101 Christine Hà – MasterChef US 2012 Quay V M c L c Cáchăn u Tr ngăđàăđiểuălấyăh tălịngătrắng,ălịngăđ ăraă(đểăriêngă1ăítălịngă đ ),ădùngăđũaăđánhătanăđều.ă Nấmămèoăngâmăn c,ărửaăsạch,ătháiăchỉ.ăHànhătâyătháiănh ă Hànhăláătháiăkhúcătr năchungăv iăthịtănạcăxayăvàătr ng,ănêmă HạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàăT y,ămu i, tiêu choăvừaăĕn.ă TRỨNGăĐẨăĐI UăN Tr năđềuăcácăth ălạiăv iănhau,ăchoăvàoăxoongăl ợngăvừaăđ ,ă đậyănắpălại,ăn ngătrênăb păthan,ăchoăthanălênătrênăcảănắpă xoong.ăTr ngăvừaăchínăt i,ăqtă1ăl pălịngăđ ălênămặtăđểătr ngă n ngăcóămàuăvàngăđẹp,ăđậyănắpălạiăthêmă2ăphútănữa.ă NGă Tr ngăchín,ăđểănguyênămi ngăhoặcăcắtămi ngăvừaăĕn,ăx păvàoă đĩa,ăĕnăkèmărauăthơmăhayăd aăleo Bênăcạnhăthịtăđàăđiểu,ătr ngăđàăđiểuălàăm tătrongănhữngălựaă chọnălýăt ởngăchoăbữaăĕnăsumăhọpăgiaăđìnhăcu iătuần Chu n b : 10 phút Th c hi n: 30 phút Kh u ph n:ă12ăng ờiă NguyênăLi u 1ăquảătr ngăđàăđiểu 300găthịtăheoănạcăxay 200gănấmămèo 1ăc ăhànhătây 200g hành 1/3 thìa cà phê tiêu 1ăthìaăcàăphêăHạtănêmăKnorrătừăThịtăThĕn,ăX ơngă ngăvàăT y 1/2ăthìaăcàăphêămu i E-BOOK (VTBT) WWW.VIETTORRENT.VN