Báo cáo thực tập tốt nghiệp Báo cáo thực tập tốt nghiệp MỤC LỤC Nội dung Trang MỤC LỤC 1 Lời mở đầu 3 PHẦN 1 4 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP 4 1 1 Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệ[.]
Báo cáo thực tập tốt nghiệp MỤC LỤC Nội dung Trang MỤC LỤC Lời mở đầu PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP .4 1.1 Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp 1.1.1 Tên, địa quy mô doanh nghiệp 1.1.2 Các mốc quan trọng trình phát triển 1.2 Chức nhiệm vụ doanh nghiệp .5 1.2.1 Chức nhiệm vụ theo giấy phép kinh doanh .5 1.2.2 Các loại hàng hóa chủ yếu 1.3 Quy trình nhập hàng bán hàng siêu thị 1.4 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp 1.4.1 Chức nhiệm vụ phận quản lý PHẦN 2: .12 PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP .12 1.5 Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm 13 1.5.1 Tình hình tiêu thụ sản phẩm năm gần 13 1.5.2 Chính sách sản phẩm thị trường 13 1.5.3 Chính sách giá 14 1.5.4 Chính sách phân phối 15 1.5.5 Chính sách xúc tiến bán .15 1.5.6 Công tác thu thập thông tin marketing doanh nghiệp 16 1.5.7 Một số đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp 16 1.5.8 Nhận xét tình hình tiêu thụ cơng tác marketing doanh nghiệp .17 1.6 Phân tích công tác lao động tiền lương 17 1.6.1 Cơ cấu lao động doanh nghiệp .17 1.6.2 Tình hình sử dụng thời gian lao động 18 Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 1.6.3 Năng suất lao động 19 1.6.4 Tuyển dụng đào tạo lao động 19 1.6.5 Tổng quỹ lương đơn giá tiền lương .20 1.6.6 Trả lương cho phận cá nhân .21 1.6.7 Nhận xét công tác lao động tiền lương doanh nghiệp 21 1.7 Phân tích cơng tác quản lý tài sản cố định doanh nghiệp 22 1.7.1 Cơ cấu tình hình hao mòn tài sản cố định 22 1.7.2 Tình hình sử dụng tài sản cố định .24 1.7.3 Nhận xét công tác quản lý vật tư tài sản cố định .24 1.8 Phân tích chi phí .24 1.8.1 Các loại chi phí doanh nghiệp 24 1.8.2 Hệ thống sổ sách kế toán 25 1.8.3 Phương pháp tập hợp chi phí 26 1.9 Phân tích tình hình tài 27 1.9.1 Phân tích bảng báo cáo kết kinh doanh 27 1.9.2 Phân tích bảng cân đối kế toán: 28 1.9.3 Phân tích số tỷ số tài chính: 31 PHẦN 3: 33 ĐÁNH GIÁ CHUNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP 33 1.10 Đánh giá chung mặt quản trị doanh nghiệp 34 1.10.1 Các ưu điểm .34 1.10.2 Hạn chế 35 1.11 Định hướng đề tài tốt nghiệp 35 Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Lời mở đầu Thực tập kinh tế đợt thực tập thứ hai sau bốn năm chúng em học lý thuyết ghế nhà trường Đợt thực tập giúp cho sinh viên ứng dụng kiến thức kĩ sau học mơn chun ngành vào việc phân tích thực tế nhận dạng vấn đề marketing sở thực tập gặp phải nhằm củng cố kiến thức kĩ học.đồng thời rèn luyện kĩ giao tiếp xã hội, xây dựng mối quan hệ với sở kinh doanh, phát triển kỹ lựa chọn chuyên đề phục vụ cho đợt thực tập tốt nghiệp đồ án tốt nghiệp năm học sau Sau thời gian tìm hiểu em định chọn “ Công ty TNHH EB VĨNH PHÚC” làm sở thực tập cơng ty có hoạt động marketing phù hợp với chuyên ngành mà em học Để hoàn thành báo cáo em hướng dẫn nhiệt tình thầy giáo hướng dẫn thực tập Ts Phạm Thị Thanh Hồng giúp đỡ tạo điều kiện cô, chú, anh, chị công ty Em xin chân thành cảm ơn mong nhận giúp đỡ thầy giáo , cô, chú, anh chị em cơng ty để em hồn thành tốt đợt thực tập Nội dung báo cáo gồm phần: Phần I : Giới thiệu chung công ty TNHH EB Vĩnh Phúc Phần II : Phân tích hoạt động sản xuất – kinh doanh công ty Phần III : Đánh giá chung định hướng đề tốt nghiệp Mặc dù cố gắng tìm hiểu nhận giáp đỡ nhiệt tình lãnh đạo cơng ty bảo thầy cô hướng dẫn thực tập, em phần nắm thực tế cơng ty Tuy nhiên trình độ, kiến thức thời gian tiếp cận hạn hẹp nên báo cáo có nhiều thiếu xót Em mong nhận bảo góp ý thầy cho báo cáo thực tập em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn Sinh Viên Ngô Cao Minh Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 Báo cáo thực tập tốt nghiệp PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 1.1 Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp 1.1.1 Tên, địa quy mô doanh nghiệp Công ty TNHH EB Vĩnh Phúc siêu thị nằm hệ thống siêu thị BigC Việt Nam trực thuộc tập đoàn Casino ( Pháp) liên kết tập đoàn Hà Minh Anh thành lập 25/11/2007 Tên công ty: Công ty TNHH EB Vĩnh Phúc Địa chỉ: TTTM Vĩnh phúc, phường Khai Quang, TP Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc Trang web: www.bigc.com.vn Điện thoại: 0211 3565999 Số fax: 0211 3565998 Vốn điều lệ: 83 tỷ đồng Người đại diện: Ông Lê Mạnh Phong – Giám đốc công ty EB Vĩnh Phúc 1.1.2 Các mốc quan trọng trình phát triển BigC thương hiệu tập đoàn Casino, tập đoàn bán lẻ hàng đầu Châu Âu với 9000 cửa hàng Việt Nam, Thái Lan, Achentina, Uruguay, Vênezuela, Braxin, Colombia, Ân Độ Dương, Hà Lan, Pháp…sử dụng 19000 nhân viên Hệ thống siêu thị BigC toàn quốc sử dụng gần 3000 lao động, kinhdoanh 50000 mặt hàng, 95% hàng hóa sản xuất Việt Nam Ngoài hoạt động kinh doanh bán lẻ, BigC cịn xuất 1000 container hàng hóa năm với kim ngạch 13 triệu USD sang hệ thống cửa hàng tập đoàn Casino Châu Âu Nam Mỹ Ngày 25/11/2007, thành lập công ty TNHH EB Vĩnh phúc Xuất phát điểm ban đầu, Cụm trung tâm thương mại có tổng diện tích 20.000m2, kết cấu gồm khu vực giữ xe khu nhà rộng 9.570m2 dành cho lĩnh vực thương mại, riêng diện tích sàn BigC 4.320m2 với 135 cửa hiệu kinh doanh, nhiều loại hình DV đa dạng phong phú nhiều thương hiệu tiếng Việt Nam giới , cịn có khu vui chơi, giải trí, ẩm thực 1.2 Chức nhiệm vụ doanh nghiệp 1.2.1 Chức nhiệm vụ theo giấy phép kinh doanh Kinh doanh mặt hàng tiêu dùng thực phẩm với nhóm ngành chính: Sinh viên: Ngơ Cao Minh – Marketing K51 Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Thực phẩm tươi sống: thịt, hải sản, trái rau củ, thực phẩm chế biến, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm bơ sữa, bánh mì - Thực phẩm khô: Gia vị, nước giải khát, nước ngọt, rượu, bánh snack, hóa phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm cho thú cưng phụ kiện - Hàng may mặc phụ kiện: thời trang nam, nữ, trẻ em trẻ sơ sinh, giày dép túi xách - Hàng điện gia dụng: sản phẩm điện gia dụng đa dạng bao gồm thiết bị nhà bếp, thiết bị giải trí gia, máy vi tính, dụng cụ thiết bị tin học - Vật dụng trang trí nội thất: bàn ghế, dụng cụ bếp, đồ nhựa, đồ dùng nhà, vật dụng trang trí, vật dụng nâng cấp, bảo trì sửa chữa, phụ kiện di động, xe gắn máy, đồ dùng thể thao đồ chơi Kinh doanh dịch vụ cho thuê bên ngồi đại siêu thị BigC 1.2.2 Các loại hàng hóa chủ yếu tên mã hàng Hard line 110 Điện gia dụng 120 Điện tử 160 IT Home line 210 Gia dụng 220 Bông vải sợi 230 Đồ chơi giải trí 240 Thiết bị điện 250 Văn phịng phẩm 260 Cặp sách Soft Line 310 Trang phục nữ 320 Trang phục nam 330 Đồ lót 340 Đồ trẻ em 350 Giay dép Dryfood 410 Thực phẩm 420 Thực phẩm mặn 430 Đồ uống 440 Mỹ phẩm 450 Hịa phẩm 460 Bơ sữa 470 Đồ đơng lạnh 480 Thực phẩm nguội Fresh Food 510 Thịt 520 Cá 530 Rau 540 Chế biến Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 số lượng mã hàng 1301 386 134 781 8914 1855 512 5302 702 515 28 3800 529 576 753 1360 582 8179 2223 1316 704 2047 1034 267 308 280 974 67 114 341 253 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 550 Bánh mỳ 590 Coffee Shop 143 56 Hiện cơng ty có tổng cộng 23168 mã hàng khoảng 40.000 mặt hàng đạt 72.94 % sức chứa kho hàng trung bình 1.3 Quy trình nhập hàng bán hàng siêu thị Qui trình đặt hàng cơng ty chủ yếu sử dụng phần mềm G.O.L.D tích hợp máy chủ BigC giúp tạo đơn hàng tự động để nhân viên đặt hàng gửi đến NCC dựa lượng tồn, hỏng lượng bán khoảng thời gian (thường tuần tháng) Một đơn hàng tự động bao gồm thành phần chính: Mã đơn hàng ( theo qui định BigC) Mã mặt hàng ( dựa theo mã EAN 13 mặt hàng) Mã NCC ( theo qui định BigC) Số lượng sản phẩm cần đặt Cơng thức tính sản lượng đặt hàng: SL= ( Tồn + Chờ giao – Bán – Trưng bày)* Ngày bao phủ Hình 1.1 Qui trình nhập hàng công ty Dự báo nhu cầu Tổng kết nhu cầu dựa phần mềm G.O.L.D Lên kế hoạch nhập hàng Vận chuyển hàng từ NCC đến siêu thị Đặt hàng từ NCC Nhận hàng từ NCC Đưa hàng vào kho Đưa hàng vào khu vực bày bán Nguồn: Phòng SOFM GOLD Hình 1.2 Qui trình bán hàng cơng ty Trưng bày sản phẩm cửa hàng Tuyển dụng nhân viên bán hàng Sinh viên: Ngơ Thanh tốn làm hóa đơn cho khách hàng Bán hàng: giới thiệu sản phẩm, tư vấn Phịng kinh doanh phân tích số liệu Phịng chăm sóc khách hàng Phịng kế tốn sử lý số liệu Cao Minh – Marketing K51 Khách hàng sử dụng sản phẩm Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nguồn : Phòng SOFM GOLD 1.4 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp Hình 1.3 Sơ đồ cấu tổ chức siêu thị Ban giám đốc Phòng SOFM GOLD Bộ phận hành lang thương mại Bộ phận thu ngân Bộ phận bán hàng Bộ phận kế toán kiểm toán Bộ phận nhân Bộ phận Hard line Bộ phận Home line Bộ phận Soft line Bộ phận Dry food Bộ phận Fresh food Bộ phận an ninh Bộ phận ký thuật Bộ phận trang trí quầy hàng Bộ phận giám sát vệ sinh chất lượng Nguồn: Bộ phận nhân 1.4.1 Chức nhiệm vụ phận quản lý Ban giám đốc : có chức điều hành trực tiếp hoạt động sản xuất kinh doanh, hoạt động tài kế toán, tổ chức nhân sự, định kế hoạch đầu tư phát triển Ban giám đốc chịu trách nhiệm trực tiếp trước điều hành Hiện ban giám đốc Công ty bao gồm giám đốc phó giám đốc Giám đốc người đại diện theo pháp luật Công ty, phụ trách điều hành chung trực tiếp đạo công tác tổ chức cán bộ, kế hoạch đầu tư, chịu trách nhiệm trước pháp luật Quyền nhiệm vụ giám đốc công ty thực theo khoản điều 85 Luật doanh nghiệp số 13/1991 QH10 ngày 12/6/1999 Phòng quản lý hệ thống tổ chức (SOFM GOLD): Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Chịu trách nhiệm đảm bảo hoạt động hài hòa hoạt động phận đặt hànghỗ trợ liệu, nhận hàng bổ trợ phận kinh danh cửa hàng thực tốt tiêu doanh số, hỗ trợ tốt bảo đảm đủ hàng cho khách hàng thông tin kịp thời thiếu hụt hàng hóa kệ quầy, giá trị tồn kho thực tế theo kế hoạch kiểm kê định kỳ - Trưởng phận quản lý hệ thống tổ chức phải đảm bảo ngày với tương trợ đội ngủ cửa hàng, tối ưu hóa hàng tồn kho thực nhiệm vụ hỗ trợ thông tin cho cửa hàng khuôn khổ ngân sách hàng năm phận - Chịu trách nhiệm bảo mật tất thơng tin mà nắm giữ Bộ phận quản lý nhân ( Personal Manager) - Thực công tác tuyển dụng nhận đảm bảo chất lượng theo yêu cầu, chiến lược công ty - Tổ chức phối hợp với đơn vị khác thực quản lý nhân sự, đào tạo tái đào tạo - Tổ chưc việc quản lý nhân tồn cơng ty - Xây dựng quy chế lương thưởng, biện pháp khuyến khích – kích thức người lao động làm việc, thực chế độ cho người lao động - Chấp hành tổ chức thực chủ trương, qui định, thị Ban Giám đốc - Nghiên cứu, soạn thảo trình duyệt qui định áp dụng Cơng ty, xây dựng cấu tổ chức công ty - phận tổ chức thực Bộ phận tài kế tốn kiểm tốn( Chief accountant): - Chịu trách nhiệm trực tiếp trước giám đốc phó giám đốc cơng tác tài kế tốn, bao gồm ghi chép kế toán lập báo cáo kế toán phản ánh hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh tình hình tài Cơng ty cách đầy đủ, xác kịp thời, tổ chức quản lý sử dụng tài sản, nguồn vốn đạt hiệu cao nhất, tổ chức lập, luân chuyển, lưu trữ tài liệu kế toán cách bảo mật an tồn - Tìm kiếm vận dụng phát huy nguồn vốn, kiểm soát việc vận dụng vốn quỹ công ty để phục vụ cho việc sản xuất kinh doanh Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Tiến hành phân tích tình hình tài cơng ty nhằm hoạch định chiến lược tài công ty chọn phương án tối ưu mặt tài - Tổ chức thực cơng tác kế toán thống kê theo quy định nhà nước, ghi chép chứng từ đầy đủ, cập nhập sổ sách kế tốn, phản ánh hoạt động cơng ty cách trung thực xác khách quan - Lập BCTC, báo cáo quản trị, báo cáo công khai tài theo chế độ hành, thường xuyên báo cáo với giám đốc tình hình tài cơng ty - Kết hợp với phịng ban cơng ty nhằm nắm vững tiến độ, khối lượng thi công cơng trình, theo dõi khấu hao máy móc thiết bị thi cơng, tốn với chủ đầu tư, lập kế hoạch thực nghĩa vụ ngân sách với nhà nước, BHXH, BHYT với người lao động theo quy định nhà nước Bộ phận an ninh - Phổ biến, áp dụng quy định an ninh cửa hàng - Thơng báo cho quyền địa phương tất sách an ninh cửa hàng - Thơng báo đến cấp quyền địa phương tất tai nạn xảy khu vực trực thuộc cửa hàng thông báo cho phòng Nhân tai nạn lao động nhân viên - Đảm bảo an ninh trật tự cho hành lang thương mại, bãi đỗ xe, khu vực thuộc khuôn viên siêu thị - Giải khiếu nại khách hàng để bảo vệ uy tín siêu thị - Kiểm tra việc xuất nhập hàng hố Kiểm sốt phịng chống thất quầy thu ngân phía cửa hàng Bộ phận kỹ thuật: - Bảo trì sửa chữa mạng lưới kỹ thuật; - Thay đổi biển hiệu quảng cáo, khuyến mại, trang thiết bị kỹ thuật cho quầy; - Giám sát chung công việc :vệ sinh, hiệu kết việc bảo trì, mạng lưới an ninh Bộ phân IT - Chịu trách nhiệm vận hành hệ thống thông tin Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 10 Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Xử lý cố tin học phạm vi siêu thị; liên hệ trung tâm hỗ trợ kỹ thuật để tư vấn cố vượt khả xử lý - Đào tạo hỗ trợ người dùng ứng dụng tin học doanh nghiệp - Thu thập nhu cầu người dùng chuyển báo cáo nhu cầu đến phận phát triển hệ thống - Báo cáo công việc hàng ngày lên cấp trực tiếp Bộ phận trang trí quầy hàng - Lập trang trí biển hàng khuyến mại - Trang trí siêu thị Bộ phận giám sát vệ sinh chất lượng - Thực công tác kiểm nghiệm cho sản phẩm thực phẩm theo lịch Bộ phận HygieneQuality - Thực công tác Công bố chất lượng SP cần thiết - Kiểm tra báo cáo cho Giám đốc siêu thị lỗi, cố kỹ thuật gây ảnh hưởng đến an toàn cho người lao động nhằm đảm bảo người lao động làm việc mơi trường an tồn phù hợp với luật pháp VN Bộ phận phụ trach hành lang thương mại - Quản lý khu vực cho thuê để đạt mục tiêu đề ra, mục tiêu doanh thu việc thực theo quy trình cho thuê - Lựa chọn nhà bán lẻ, hình thành danh sách chủ thuê tiềm - Giám sát chủ thuê theo điều kiện thủ tục Quản lý trình tái ký hợp đồng, phí thuê định Giám đốc HLTM toàn quốc - Kiểm tra giấy phép kinh doanh chủ thuê, nhân viên chủ thuê làm việc gian hàng, quyền kiểm tra tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm - Kiểm sốt giấy tờ gới nhận hợp đồng, phụ lục thuê gian hàng thông báo chủ thuê Các trưởng quầy:Trưởng quầy làm việc phụ trách Trưởng Bộ phận bán hàng Trưởng quầy phải đảm bảo công việc kinh doanh hàng ngày quầy hàng để đạt mức doanh thu đề quầy Trưởng quầy có trách nhiệm: Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 11 Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Xây dựng kế hoạch triển khai họat động Quầy - Quản lý nhân quầy - Quản lý doanh thu chí phí Quầy - Đào tạo, đánh giá nhân Quầy - Báo cáo định kỳ hàng tháng doanh thu chi phí Quầy, có tư vấn đề xuất việc thúc đẩy bán hàng, giảm lượng hàng tồn Quầy PHẦN 2: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 12 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 1.5 Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm 1.5.1 Tình hình tiêu thụ sản phẩm năm gần Bảng 2.1: So sánh kết tiêu thụ BigC Vĩnh Phúc năm 2009 với 2008 ĐVT: Nghìn Đồng Các tiêu Năm 2008 Năm 2009 Mức thay đổi 2009 so với 2008 Giá trị Tỷ lệ (%) Giá vốn hàng bán 321.546.870 398.879.560 77.332.690 24,1 Doanh thu 365.768.960 454.986.450 89.217.490 24,4 36.302.968 39.701.847 3.398.879 9,4 Lợi nhuận sau thuế Năm 2008 nắm tình hình kinh tế đất nước BigC xây dựng cho chiến lược kinhn doanh hợp lý đối phó với lạm phát suy thoái kinh tế bao gồm việc tích cực mở rộng gian hàng cho thuê, xây dựng chiến lược mặt hàng hiệu Doanh thu năm 2008 BigC Vĩnh Phúc điều kiện suy thối kinh tế, khơng khơng giảm mà tăng lên đáng kể, với số 454 tỷ đồng Công ty luôn giữ mức doanh thu lợi nhuận cao 1.5.2 Chính sách sản phẩm thị trường BigC Vĩnh Phúc nằm hệ thống siêu thị bán lẻ BigC Việt Nam sản phẩm bày bán siêu thị nằm hệ thống BigC quy định phần mềm G.O.L.D tích hợp sẵn máy chủ Tuy vậy, với vùng miền BigC đưa sản phẩm hay nhóm sản phẩm khác nhằm phù hợp với tình hình thị trường BigC Vĩnh Phúc với nhiều sản phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng thiết yếu người tiêu dùng với sách chung BigC: - Cam kết ghi giá bao bì để khách hàng dễ dàng chọn lựa so sánh - Với sản phẩm khuyến in nhãn giá màu vàng giúp khách hàng dễ phân biệt với sản phẩm lại đồng thời thơng báo ngày kết thúc chương trình khuyến - Các sản phẩm độc quyền phân phối BigC có giá rẻ so với sản phẩm khác WOW, eBon, Casino…là sản phẩm độc quyền siêu thị BigC với nhiều lựa chọn giúp khách hàng có thêm nhiều lựa chọn với sản phẩm tiêu dùng có Big C lên kế hoạch hỗ trợ nông dân việc hoạch định sản xuất, cải thiện sản phẩm mặt kỹ thuật chất lượng để hợp với nhu cầu người tiêu dùng Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 13 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sau Big C với nông dân ký kết hợp đồng mua bán rõ ràng từ số lượng, giá cả, tiêu chuẩn – quy cách sản phẩm đến việc bao tiêu điều khoản toán, vận chuyển… Tất có quy trình rõ ràng, logic, minh bạch chun nghiệp Nơng dân theo cải cách quy trình ni trồng, sản xuất Khi có nguồn cung cấp hàng đạt yêu cầu, Big C bắt đầu tiến thêm bước khâu hậu cần: Xây dựng trung tâm thu mua hàng gốc Big C tổ chức thu mua vườn, bỏ tất khâu trung gian, tập kết trung tâm thu mua vùng tổ chức vận chuyển Khách hàng siêu thị BigC chủ yếu hộ gia đình có thu nhập từ trung bình trở lên số đối tượng khác đối tượng chiếm không nhiều Hình 2.2 Tỷ lệ đối tượng khách hàng siêu thị BigC 9% 21% KH có thu nhập cao ( Bình qn > triệu/tháng) KH có thu nhập ( Bình qn - triệu/tháng) 22% KH có thu nhập trung bình ( - triệu/tháng) Các đối tượng khác 48% Nguồn: Phịng SOFM GOLD 1.5.3 Chính sách giá Trong bối cảnh giá thị trường ngày tăng, giá yếu tố định tạo nên doanh thu sức mua cho siêu thị Giá trị gia tăng BigC thể khác biệt: làm có mức giá rẻ cho khách mua dựa vào lợi quy mơ, kỹ thuật, đàm phán thương lượng, cắt giảm chi phí quản lý BigC với định vị hàng hóa giá rẻ, thế, họ liên tục đưa chương trình khuyến mãi, sản phẩm với giá rẻ, phù hợp với túi tiền nhiều người dân Bên cạnh đó, đặc biệt, BigC kìm hãm việc tăng giá nhờ thương lượng với nhà cung cấp không tăng giá, mặt hàng nhu thiết yếu Cương từ chối yêu cầu tăng giá khơng có lý đáng Trên thực tế, số giá phần lớn mặt hàng BigC giảm mạnh so với khung giá cuối năm 2008 đầu năm 2009 Áp dụng sách giá tốt cho mặt hàng thuộc diện bình ổn thịt, cá, bánh mỳ, Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 14 Báo cáo thực tập tốt nghiệp thực phẩm khô… giá thị trường tăng mạnh; cam kết mua số lượng lớn, ổn định, tạo điều kiện cho nhà sản xuất hoạch định tối ưu kế hoạch sản xuất tiết kiệm chi phí BigC cịn liên kết với nhà sản xuất lớn để giảm giá thành sản phẩm đến mức tối đa cho người tiêu dùng, có sách bình ổn giá thời kì khủng hoảng nay, tạo điều kiện thuận lợi cho mua sắm khách hàng Với tiêu chí “giá rẻ cho nhà”, nét bật Đại siêu thị Big C giá cạnh tranh nhờ chương trình giảm giá kéo dài, khuyến lớn, qua kích cầu tiêu dùng 1.5.4 Chính sách phân phối Hệ thống phân phối Việt Nam chủ đạo hệ thống phân phối truyền thống với kênh phân phối chợ tiệm bán lẻ rải rác khắp địa phương Điều đối chọi với hệ thống kinh doanh bán lẻ đại chủ yếu siêu thị Co.opMart, MaxiMark trung tâm bán sỉ lẻ lớn Metro, BigC Tại thị lớn - nơi có sức mua lớn nhất, nhịp sống thay đổi gia đình trẻ thói quen cuối tuần siêu thị mua đồ dùng cho gia đình tuần Thêm nữa, chênh lệch phương thức kinh doanh, đa dạng hàng hóa, giá cả, nhãn hiệu, an toàn thực phẩm nghiêng cán cân lợi phía hệ thống phân phối đại Với phát triển nhãn tiền hệ thống phân phối đại tất nhiên làm suy yếu kênh phân phối truyền thống BigC đại diện cho hệ thống kênh phân phối đại với quy trình kỹ quản trị đại giúp cho khách hàng dễ dàng tiếp cận hàng hóa cách nhanh BigC sử dụng kênh phân phối trực tiếp tới người tiêu dùng Khách hàng đến thẳng siêu thị để chọn lựa mặt hàng mà muốn mua gọi điện đặt hàng giao hàng miễn phí (khoảng cách nơi giao hàng đến siêu thị phải nhỏ 13km đơn hàng lớn 300 ngàn đồng) Cơng ty Khách hàng cá nhân, tổ chức 1.5.5 Chính sách xúc tiến bán Cũng giống nhiều DN thương mại khác, BigC đưa hình ảnh đến với người tiêu dùng thơng qua quảng cáo Về mặt hình thức BigC sử dụng đa dạng phương thức quảng cáo như: qua báo, đài, tạp chí, tờ rơi, xe buýt, qua web… nhằm hướng tới đối tượng khách hàng khác nhau, quảng cáo nơi, lúc Tuy nhiên hình thức quảng cáo qua đài tiếng nói, tờ rơi qua mạng Internet BigC trọng Hiện BigC có trang web riêng www.bigC.com.vn giới thiệu địa điểm Siêu thị, thông tin hoạt động bán hàng, chương trình Sinh viên: Ngơ Cao Minh – Marketing K51 15 Báo cáo thực tập tốt nghiệp khuyến mại, giảm giá, tặng quà, thông tin sản phẩm mới… Từ thơng tin đến với khách hàng cách dễ dàng, kịp thời, đầy đủ người tiêu dùng tiện theo dõi, nắm bắt thông tin cần thiết định hoạt động mua sắm Bên cạnh hình thức quảng cáo BigC cịn treo biểu quảng cáo bên Siêu thị nhằm gây ý người qua đường, in logo, tên, địa Siêu thị lên hóa đơn, túi, nilon bao gói hàng cho khách hàng đem nhà.Nếu bạn người thường xuyên mua sắm quan tâm đến chương trình khuyến mại, bạn đăng ký để nhận tin khuyến mại qua e-mail ,thơng tin trang web siêu thị Hình thức quảng cáo mà BigC trọng có lẽ hình thức quảng cáo qua tờ rơi Nó cung cấp cho khách hàng thông tin đầy đủ sản phẩm khuyến BigC Nhờ thu hút lượng lớn khách hàng đến với siêu thị để mua sắm Nhưng mặt khác, hình thức quảng cáo tốn nhiều chi phí cho hoạt động kinh doanh siêu thị 1.5.6 Công tác thu thập thông tin marketing doanh nghiệp Thông tin khách hàng thơng tin trọng yếu siêu thị BigC mục đích maketing đáp ứng, thỏa mãn nhu cầu mong muốn khách hàng mục tiêu Tuy nhiên thông tin thu thập cách sơ sài, chung chung nên hiệu việc định Maketing chưa cao Cần phải có nghiên cứu quy mơ hơn, sâu khách hàng mục tiêu, thông tin thói quen, sở thích, động mua sắm, mà phản ứng khách hàng DVKH Làm việc góp phần hồn thiện chiến lược maketing Trong kinh tế thị trường thơng tin có vai trị quan trọng hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Hệ thống thông tin sợi liên kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, giúp cho hoạt động kinh doanh diễn thuận lợi Nhận thức tầm quan trọng thông tin, siêu thị BigC bước đầu có sách cho hệ thống thơng tin doanh nghiệp Song việc thu thập thông tin BigC chưa thực thu hiệu cao hoạt động Marketing chưa làm tốt nhiệm vụ , chiến lược Marketing chưa thực hướng tới khách hàng mục tiêu siêu thị Hệ thống tin tức từ khách hàng chưa siêu thị quan tâm thực nghĩa Mặc dù có hịm thư kiến nghị chưa siêu thị ý , vấn đề thông tin cho cung ứng dịch vụ khách hàng khó khăn cho siêu thị BigC 1.5.7 Một số đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp Đối thủ cạnh tranh với BigC Vĩnh Phúc chủ yếu cửa hàng kinh doanh nhỏ siêu thị mini - hình thức phát triển Việt Nam Các đối thủ chưa xứng tầm cạnh tranh trực tiếp với siêu thị địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc Trong tương lại phát triển Vĩnh Phúc tạo đối thủ với siêu thị Do vậy, cần có biện pháp tạo lượng khách hàng trung thành sớm tốt Thị trường bán lẻ mở cửa, phát triển hệ Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 16 Báo cáo thực tập tốt nghiệp thống siêu thị, trung tâm thương mại tạo sức ép cạnh tranh lớn cho siêu thị BigC Dù tạo dựng cho chỗ đứng thị trường bán lẻ khơng có biện pháp cạnh tranh hiệu vị bị đe dọa 1.5.8 Nhận xét tình hình tiêu thụ cơng tác marketing doanh nghiệp Doanh thu siêu thị liên tục tăng trưởng qua năm chứng tỏ sức mua khách hàng ngày tang niềm tin người tiêu dùng vào hệ thống bán lẻ BigC lớn Nhưng với công tác marketing BigC thấy thiếu sót BigC mà công tác thu thập thông tin không coi trọng Điều phản ánh qua thực trạng có nhiều sản phẩm BigC trưng bày đến gần hết hạn hết hạn mà chưa tiêu thụ lượng hàng cần thiết Việc kiểm soát sản phẩm hỏng hết hạn tốn nan giải mà có nhiều thơng tin phản ứng từ phía khách hàng sản phẩm bày bán siêu thị 1.6 Phân tích cơng tác lao động tiền lương 1.6.1 Cơ cấu lao động doanh nghiệp Trong năm vừa qua, số lượng nhân viên công ty ngày tăng lên đáng kể thông qua số liệu sau Bảng2.3 Cơ cấu người lao động theo trình độ Tải FULL (37 trang): https://bit.ly/3fQM1u2 Dự phòng: fb.com/KhoTaiLieuAZ Tổng số Trên ĐH,ĐH ĐVT: Người CĐ, THCN CNKT, LĐPT 2008 578 48 80 450 2009 635 67 97 471 Tỷ lệ % 9,86 39,58 21,25 4,67 Nguồn: Phòng nhân Căn vào bảng nhận thấy số lượng lao động phổ thông chiếm tỷ trọng đáng kể tăng lên liên tục với lượng tăng tổng số lượng lao động Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 17 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bảng 2.4 Cơ cấu người lao động theo giới tính ĐVT: Người Nam Nữ Tổng 2008 257 321 578 2009 290 345 635 Nguồn: Phòng nhân Bảng 2.5 Cơ cấu lao động theo độ tuổi ĐVT: Người Tuổi 18-25 25-35 Số lượng Tỷ trọng (%) >35 Số lượng Tỷ trọng (%) Số lượng Tỷ trọng (%) 2008 298 51,56 185 32,01 95 16,44 2009 314 49,45 204 32,13 117 18,43 Nguồn: Phòng nhân Nhận thấy số lượng lao động có độ tuổi >35 có xu hướng tăng mạnh lao động từ 18 - 25 tuổi có khuynh hướng giảm Tỷ trọng lớn thuộc số lao động có độ tuổi từ 18 – 25 tuổi 1.6.2 Tình hình sử dụng thời gian lao động Đối với nhân viên hành văn phịng: Thời gian làm việc: Mỗi tuần làm việc ngày Mỗi ngày làm việc 8h Sáng từ 8h – 11h30, nghỉ trưa từ 11h30 đến 13h, chiều từ 13h – 17h30 Thời tính vào làm việc: Thời nghỉ giải lao theo tính chất cơng việc Thời nghỉ cần thiết q trình lao động tính định mức lao động cho nhu cầu sinh lý tự nhiên người Nghỉ hàng năm: 12 ngày phép/năm Nghỉ lễ, tết: Được nghỉ ngày theo quy định luật lao động (Tết dương lịch: 01 ngày, Tết âm lịch: 04 ngày, 30/4: 01 ngày, quốc tế lao động: 01 ngày, ngày quốc khánh: 01 ngày, giỗ tổ Hùng Vương: 01 ngày) Với mục đích thu hút giữ chân nhân viên có lực trình độ siêu thị thực nghiêm chỉnh sách xã hội cán nhân viên Sinh viên: Ngô Cao Minh – Marketing K51 18 73436 ... chọn chuyên đề phục vụ cho đợt thực tập tốt nghiệp đồ án tốt nghiệp năm học sau Sau thời gian tìm hiểu em định chọn “ Công ty TNHH EB VĨNH PHÚC” làm sở thực tập cơng ty có hoạt động marketing phù... doanh nghiệp Công ty TNHH EB Vĩnh Phúc siêu thị nằm hệ thống siêu thị BigC Việt Nam trực thuộc tập đoàn Casino ( Pháp) liên kết tập đoàn Hà Minh Anh thành lập 25/11/2007 Tên công ty: Công ty TNHH. .. chị em cơng ty để em hồn thành tốt đợt thực tập Nội dung báo cáo gồm phần: Phần I : Giới thiệu chung công ty TNHH EB Vĩnh Phúc Phần II : Phân tích hoạt động sản xuất – kinh doanh công ty Phần III