(Đồ án hcmute) nghiên cứu khả năng ức chế tyrosynase từ phụ phẩm một số loại bơ việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CƠNG NGHỆ KỸ THUẬT HĨA HỌC NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG ỨC CHẾ TYROSYNASE TỪ PHỤ PHẨM MỘT SỐ LOẠI BƠ VIỆT NAM GVHD: Phan Thị Anh Đào SVTH: Nguyễn Minh Tuyền MSSV: 15128076 SKL 0 Tp Hồ Chí Minh, tháng 7/2019 an BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG ỨC CHẾ TYROSYNASE TỪ PHỤ PHẨM MỘT SỐ LOẠI BƠ VIỆT NAM MÃ SỐ KHÓA LUẬN: HC.19.02 SVTH: Nguyễn Minh Tuyền MSSV: 15128076 GVHD: TS Phan Thị Anh Đào Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2019 an TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ HĨA HỌC NHIỆM VỤ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Nguyễn Minh Tuyền MSSV: 15128076 Ngành: Cơng nghệ Kỹ thuật Hóa học Chun ngành: Hóa hữu Tên khóa luận: Nghiên cứu khả ức chế tyrosynase từ phụ phẩm số loại bơ Việt Nam Nhiệm vụ khóa luận: - Tổng quan nguyên liệu nghiên cứu, tyrosynase - Điều chế cao trích 21 loại từ phụ phẩm bơ Việt Nam phương pháp ngâm dầm với dung mơi ethanol:H2O (7:3) - Sàng lọc hoạy tính ức chế tyrosynase khả khử Cu2+ 21 mẫu cao - Lựa chọn mẫu cao có hoạt tính tốt để khảo sát sơ thành phần hóa học, hoạt tính kháng khuẩn khả ức chế tế bào ung thư - Xử lí số liệu, đánh giá kết đưa đề xuất cho nghiên cứu sau Ngày giao nhiệm vụ khóa luận: 01/03/2019 Ngày hồn thành khóa luận: 20/07/2019 Họ tên người hướng dẫn: TS Phan Thị Anh Đào Nội dung hướng dẫn: Tồn khóa luận Nội dung u cầu khóa luận tốt nghiệp thơng qua Trưởng Bộ mơn Cơng nghệ Hóa học Tp.HCM, ngày TRƯỞNG BỘ MÔN tháng năm 2019 NGƯỜI HƯỚNG DẪN an an an an an an LỜI CẢM ƠN Lời cảm ơn em xin gửi đến gia đình, thầy cơ, bạn bè giúp đỡ tận tình, quan tâm đóng góp ý kiến trình thực luận văn tốt nghiệp, tạo nguồn động lực to lớn cho em hoàn thành luận văn tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn thầy cô Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM, đặc biệt thầy cô khoa Công nghệ Hóa học & Thực phẩm, thầy truyền kiến thức tảng kiến thức chuyên ngành lẫn nâng cao, cho em kỹ kinh nghiệm thực luận văn Em xin cảm ơn cô Ks Nguyễn Thị Mỹ Lệ chun viên phịng thí nghiệm mơn Cơng nghệ Kỹ thuật Hóa học, trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM, hướng dẫn tận tình tạo điều kiện tốt cho em sử dụng thiết bị, dụng cụ hóa chất liên quan suốt trình thực luận văn Em xin cảm ơn quý thầy/cô, anh/chị thuộc Trung tâm Sâm dược liệu TPHCM, Viện Pasteur TPHCM hỗ trợ em q trình thực khóa luận Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Ts Phan Thị Anh Đào, giảng viên môn Công nghệ Kỹ thuật Hóa học, trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM Cô người đồng hành em tồn khóa luận tốt nghiệp, bảo tận tình quan tâm tạo điều kiện tốt giúp em hồn thành khóa luận tốt nghiệp i an LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan tồn nội dung trình bày luận văn tốt nghiệp riêng tôi, tất tài liệu tham khảo trích dẫn đầy đủ xác Tơi xin cam đoan q trình thực nghiệm thực quy trình kết theo thực nghiệm TPHCM, ngày tháng Ký tên ii an năm 2019 activities of Persea americana (avocado) seed extracts," vol 42, no 2, pp 110-113, 2009 [36] J G Figueroa, I Borrás-Linares, J Lozano-Sánchez, and A J F c SeguraCarretero, "Comprehensive identification of bioactive compounds of avocado peel by liquid chromatography coupled to ultra-high-definition accurate-mass Q-TOF," vol 245, pp 707-716, 2018 [37] A López-Cobo, A M Gómez-Caravaca, F Pasini, M F Caboni, A SeguraCarretero, and A J L Fernández-Gutiérrez, "HPLC-DAD-ESI-QTOF-MS and HPLC-FLD-MS as valuable tools for the determination of phenolic and other polar compounds in the edible part and by-products of avocado," vol 73, pp 505-513, 2016 [38] A Jiménez-Arellanes et al., "Antiprotozoal and antimycobacterial activities of Persea americana seeds," vol 13, no 1, p 109, 2013 [39] R Nwaoguikpe, W Braide, C J J o M Ujowundu, and Antimicrobials, "Biochemical composition and antimicrobial activities of the seed extracts of Avocado (Persea americana)," vol 3, no 7, pp 184-190, 2011 [40] A N F Abubakar, S S Achmadi, and I H J A P J o T B Suparto, "Triterpenoid of avocado (Persea americana) seed and its cytotoxic activity toward breast MCF-7 and liver HepG2 cancer cells," vol 7, no 5, pp 397-400, 2017 [41] M Hidalgo, C Sánchez-Moreno, and S J F c de Pascual-Teresa, "Flavonoid– flavonoid interaction and its effect on their antioxidant activity," vol 121, no 3, pp 691-696, 2010 [42] F E J C Günes and E H Sciences, "Medical use of squalene as a natural antioxidant," vol 3, no 4, p 221, 2013 [43] O Adeyemi, S Okpo, and O J F Ogunti, "Analgesic and anti-inflammatory effects of the aqueous extract of leaves of Persea americana Mill (Lauraceae)," vol 73, no 5, pp 375-380, 2002 [44] R R Korać and K M J P r Khambholja, "Potential of herbs in skin protection from ultraviolet radiation," vol 5, no 10, p 164, 2011 52 an [45] M Calderón-Oliver et al., "Optimization of the antioxidant and antimicrobial response of the combined effect of nisin and avocado byproducts," vol 65, pp 4652, 2016 [46] C t p t M.-G SME, "Phân tích chuỗi giá trị Bơ Đăk Lăk," Đăk Lăk10/2016 2006 [47] K Maeda and M J J S C C Fukuda, "In vitro effectiveness of several whitening cosmetic components in human melanocytes," vol 42, no 2, pp 361-368, 1991 [48] J Cabanes, S Chazarra, F J J o P GARCIA‐CARMONA, and Pharmacology, "Kojic acid, a cosmetic skin whitening agent, is a slow‐binding inhibitor of catecholase activity of tyrosinase," vol 46, no 12, pp 982-985, 1994 [49] T Pillaiyar, M Manickam, V J J o e i Namasivayam, and m chemistry, "Skin whitening agents: Medicinal chemistry perspective of tyrosinase inhibitors," vol 32, no 1, pp 403-425, 2017 [50] N K H Mai and N T T J T c Đ h T D M Mai, "Hoạt tính ức chế enzym tyrosinase số cấy thuốc Việt Nam hợp chất phân lập từ mít dai," vol 3, no 38, pp 120-123 [51] P B C Lê Văn Minh and N H Dũng, "KHẢO SÁT HOẠT TÍNH ỨC CHẾ TỔNG HỢP HẮC TỐ CỦA CÂY HOA HÒE (Sophora japonica L.) TRÊN DÒNG TẾ BÀO U HẮC TỐ B16F10 ỨNG DỤNG TRONG MỸ PHẨM." [52] Đ L Vũ, T T H Lê, T T Bùi, and T X Bùi, "Phát triển sản phẩm trắng da chống nám từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên Việt Nam," 2018 [53] N P Nirmal, S J J o A Benjakul, and F Chemistry, "Melanosis and quality changes of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) treated with catechin during iced storage," vol 57, no 9, pp 3578-3586, 2009 [54] J H W a m L Tanzer, "Polyphenolic Substance of Mytilus edulis: Novel Adhesive Containing L-Dopa and Hydroxyproline," Science, vol 212, 1981 American Association for the Advancement of Science [55] L Mira, M Tereza Fernandez, M Santos, R Rocha, M Helena Florêncio, and K R Jennings, "Interactions of Flavonoids with Iron and Copper Ions: A Mechanism for their Antioxidant Activity," Free Radical Research, vol 36, no 11, pp 119953 an 1208, 2002/01/01 2002 [56] Z Xiao, J Brose, S Schimo, S M Ackland, S La Fontaine, and A Wedd, Unification of the copper(I) binding affinities of the metallo-chaperones Atx1, Atox1, and related proteins: Detection probes and affinity standards 2011, pp 11047-55 [57] D Davis et al., Inhibition of the Human Immunodeficiency Virus-1 Protease and Human Immunodeficiency Virus-1 Replication by Bathocuproine Disulfonic Acid Cu1+ 1995, pp 127-34 [58] M T Fernandez, M L Mira, M H Florencio, and K R J J o I B Jennings, "Iron and copper chelation by flavonoids: an electrospray mass spectrometry study," vol 92, no 2, pp 105-111, 2002 [59] V Francesc, C Codina, J Bastida, M Galobardes, and M Serrano, Alkaloid Screening of Catalonia (Spain) Plants, I 1984 [60] M Faraz, M Kamalinejad, G Naysaneh, and H Reza Vahidipour, Phytochemical Screening of Some Species of Iranian Plants 2003 [61] N P K Phụng, Phương pháp cô lập hợp chất hữu Hồ Chí Minh: Nhà xuất Đại Học Quốc Gia Thành Phố Hồ Chí Minh, 2007 [62] G R Van Atta and J Guggolz, Forage Constituents, Detection of Saponins and Sapogenins on Paper Chromatograms by Liebermann-Burchard Reagent 1958 [63] T T K Tuyền, "Phân tích sơ thành phần hóa học Đinh Lăng (Polyscias fruticosa (L.) Harms) trồng An Giang," Khoa Dược - Điều Dưỡng, Đại học Tây Đô, Cần Thơ, 2017 [64] A Monks et al., "Feasibility of a High-Flux Anticancer Drug Screen Using a Diverse Panel of Cultured Human Tumor Cell Lines," JNCI: Journal of the National Cancer Institute, vol 83, no 11, pp 757-766, 1991 [65] T H Sơn (2018, 16/05) Nhiễm tụ cầu nguy hiểm nào? Available: http://vienyhocungdung.vn/nhiem-tu-cau-nguy-hiem-nhu-the-nao20160714120427791.htm [66] HealthlinkBC (2017, 10/2017) Tụ Cầu Khuẩn Staphylococcus Aureus Kháng Methicillin (MRSA) 54 an [67] L Quirós, B García, J Merayo-Lloves, C Martín, I Alcalde, and F Vazquez, "INSIGHTS INTO MICROBE-MICROBE INTERACTIONS IN HUMAN MICROBIAL ECOSYSTEMS: STRATEGIES TO BE COMPETITIVE," 2016, pp 59-69 [68] S Wang, A K Singh, D Senapati, A Neely, H Yu, and P Ray, Rapid Colorimetric Identification and Targeted Photothermal Lysis of Salmonella Bacteria by Using Bioconjugated Oval‐Shaped Gold Nanoparticles 2010, pp 5600-6 [69] A W Bauer, W M M Kirby, J C Sherris, and M Turck, "Antibiotic Susceptibility Testing by a Standardized Single Disk Method," American Journal of Clinical Pathology, vol 45, no 4_ts, pp 493-496, 1966 [70] L Toledo, C J C r i f s Aguirre, and nutrition, "Enzymatic browning in avocado (Persea americana) revisited: History, advances, and future perspectives," vol 57, no 18, pp 3860-3872, 2017 [71] I Kubo and I J P M Kinst-Hori, "2-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyde: a potent tyrosinase inhibitor from African medicinal plants," vol 65, no 01, pp 019-022, 1999 [72] D Kim et al., "Flavonoids as mushroom tyrosinase inhibitors: a fluorescence quenching study," vol 54, no 3, pp 935-941, 2006 [73] N L H H Lê Quỳnh Loan, Lê Văn Minh, Phùng Bảo Chi, Nguyễn Hoàng Dũng "Khảo sát hoạt tính ức chế tổng hợp hắc tố hoa hỊe (sophora japonica l.) dịng tế bào u hắc tố B16F10 ứng dụng mỹ phẩm " Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Thực phẩm, vol 17, 2018, Art no 14-20 [74] N T M H Trần Phạm Tuệ Hưng, Quách Ngô Diễm Phương, "Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn, kháng oxi hóa, ức chế tyrosinase cao ethanol chiết xuất từ Huỳnh Anh (Allamanda neriifolia)," Science & Technology Development, vol 17, 2014, Art no T3- 2014 [75] C Okunji et al., "Preparative isolation and identification of tyrosinase inhibitors from the seeds of Garcinia kola by high-speed counter-current chromatography," (in eng), Journal of chromatography A, vol 1151, no 1-2, pp 45-50, 2007/06// 2007 55 an [76] Y.-A J J o O Jang and A Science, "Anti-inflammatory and whitening effects of ginseng complex as a cosmetic material," vol 35, no 2, pp 325-335, 2018 [77] S Idris, G Ndukwe, C J B J o P Gimba, and A Sciences, "Preliminary phytochemical screening and antimicrobial activity of seed extracts of Persea americana (avocado pear)," vol 2, no 1, pp 173-176, 2009 [78] A Rinayanti, M Radji, A Mun’im, and F J I J P T P Suyatna, "Screening angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitor activity of antihypertensive medicinal plants from Indonesia," vol 4, pp 527-32, 2013 [79] N Duy Nhứt, B Minh Lý, N Mạnh Cường, and T J T p c H a H c Văn Sung, "Fucoidan từ Rong Nâu Sargassum Swartzii: phương pháp tách, hoạt tính gây độc tế bào ung thư nghiên cứu cấu trúc," vol 46, no 1, pp 52-56, 2008 [80] T H Dương et al., "Coumarin acridon alkaloid từ rễ Xáo tam phân (Paramignya trimera)," vol 32, no 4, 2016 [81] T A Vien, N T H Van, T T N Hang, N A Tuan, and P Q J T C S H Long, "Antifungal, antibacterial and cytotoxic activities of some Ardisia species from Vietnam," vol 38, no 1, pp 75-80, 2016 [82] A Yosie, M Effendy, T Sifzizul, M J I J o P S Habsah, and Research, "Antibacterial, radical-scavenging activities and cytotoxicity properties of Phaleria macrocarpa (scheff.) Boerl Leaves in hepg2 cell lines," vol 2, no 7, p 1693, 2011 [83] N Mekonnen, P Houghton, J J P R A I J D t P Timbrell, and T E o N P Derivatives, "The toxicity of extracts of plant parts of Moringa stenopetala in HEPG2 cells in vitro," vol 19, no 10, pp 870-875, 2005 [84] N Razali, S M Junit, A Ariffin, N S F Ramli, A A J B c Aziz, and a medicine, "Polyphenols from the extract and fraction of T indica seeds protected HepG2 cells against oxidative stress," vol 15, no 1, p 438, 2015 56 an 57 an PHỤ LỤC Phụ lục 1: Kết phần trăm ức chế tyrosynase Nồng độ (µg/mL) Control= 0.263 Control = 0.152 100 50 25 10 Hạt sáp 0.12 0.122 0.134 0.13 0.132 0.13 0.163 0.169 0.158 0.171 0.174 0.173 0.19 0.196 0.192 Sáp ngâm 0.115 0.129 0.133 0.114 0.108 0.12 0.127 0.173 0.146 0.171 0.17 0.174 0.22 0.227 0.225 Mỡ ngâm 0.126 0.11 0.106 0.134 0.112 0.119 0.146 0.144 0.143 0.159 0.151 0.142 0.152 0.148 0.167 Hạt mỡ 0.107 0.105 0.102 0.102 0.104 0.095 0.093 0.111 0.108 0.121 0.119 0.117 0.147 0.139 0.141 Lụa booth 0.115 0.125 0.118 0.146 0.145 0.142 0.128 0.126 0.137 0.153 0.157 0.154 0.169 0.179 0.177 Vỏ booth 0.103 0.101 0.104 0.165 0.148 0.158 0.175 0.169 0.166 0.216 0.209 0.214 0.232 0.235 0.246 HH hạt 0.12 0.116 0.111 0.144 0.115 0.121 0.153 0.161 0.149 0.172 0.159 0.169 0.167 0.152 0.157 HH hạt ngâm 0.118 0.113 0.125 0.143 0.112 0.15 0.167 0.155 0.146 0.152 0.161 0.157 0.161 0.168 0.158 034 ngâm 0.187 0.165 0.18 0.132 0.151 0.143 0.155 0.132 0.131 0.174 0.152 0.155 0.211 0.189 0.218 Lụa 034 0.148 0.149 0.158 0.155 0.161 0.161 0.216 0.222 0.216 0.198 0.206 0.203 0.183 0.193 0.188 Vỏ 034 0.18 0.187 0.191 0.143 0.159 0.148 0.233 0.231 0.234 0.263 0.261 0.256 0.26 0.262 0.262 Lụa sáp 0.042 0.04 0.031 0.042 0.047 0.05 0.072 0.071 0.071 0.131 0.129 0.13 0.099 0.092 0.096 Vỏ sáp 0.052 0.051 0.055 0.072 0.071 0.071 0.067 0.069 0.071 0.092 0.102 0.107 0.149 0.139 0.138 Lụa mỡ 0.046 0.048 0.051 0.052 0.049 0.053 0.065 0.068 0.066 0.081 0.08 0.083 0.098 0.103 0.104 Vỏ mỡ 0.055 0.058 0.061 0.063 0.064 0.067 0.081 0.079 0.085 0.098 0.104 0.102 0.114 0.118 0.121 Hạt booth 0.022 0.023 0.024 0.031 0.029 0.033 0.066 0.061 0.067 0.079 0.079 0.069 0.093 0.091 0.084 Booth ngâm 0.026 0.028 0.021 0.042 0.048 0.051 0.067 0.061 0.061 0.071 0.07 0.079 0.087 0.095 0.093 Hạt 034 0.067 0.062 0.063 0.073 0.075 0.078 0.089 0.085 0.084 0.095 0.097 0.101 0.112 0.123 0.115 HH Vỏ 0.042 0.046 0.047 0.062 0.061 0.063 0.089 0.084 0.082 0.101 0.106 0.107 0.111 0.117 0.121 HH Hạt + Lụa 0.021 0.022 0.024 0.041 0.049 0.043 0.073 0.082 0.079 0.103 0.101 0.094 0.107 0.105 0.105 HH HVL 0.039 0.041 0.041 0.076 0.082 0.083 0.092 0.087 0.09 0.104 0.106 0.106 0.12 0.119 0.118 58 an Phụ lục 2: Kết khả ức chế Acid Kojic ( Phụ lục 2) Nồng độ (µg/mL) Control = 0.152 Acid Kojic 100 50 25 10 0.015 0.027 0.027 0.038 0.042 0.015 0.031 0.025 0.039 0.043 0.016 0.029 0.030 0.038 0.045 Phụ lục : Kết khảo sát thể tích CuCl2 300 V 0.047 A TB 400 0.053 0.05 500 0.048 0.041 0.0445 600 0.085 0.09 0.041 0.0875 800 700 0.066 0.117 0.0535 0.102 0.1095 0.069 900 0.068 0.062 1000 0.069 0.066 0.064 0.0685 0.0655 0.065 800 900 1000 Phụ lục 4: Kết khảo sát thể tích BCDS V A TB 300 0.034 400 0.017 0.0255 0.032 0.019 0.0255 500 0.062 0.059 0.0605 600 0.041 700 0.034 0.0375 59 an 0.025 0.031 0.028 0.05 0.047 0.0485 0.032 0.046 0.033 0.045 0.039 0.039 Phụ lục 5: Kết khảo sát thể tích Catechine V 30 A 0.046 0.045 TB 40 50 0.102 0.051 0.0455 60 70 0.103 0.078 0.064 0.0765 0.0905 0.06 0.092 0.062 90 80 0.079 0.092 0.0855 0.109 100 0.118 0.079 0.071 0.0985 0.1005 0.0755 Phụ lục 6: Kết ức chế Cu2+ mẫu cao trích STT Mẫu 0.1 mg/mL 0.5 mg/mL 1.0 mg/mL S-VL 0.168 0.171 0.176 0.373 0.375 0.37 0.7 0.697 0.703 S-V 0.168 0.165 0.163 0.453 0.452 0.475 0.868 0.901 0.889 S-H 0.171 0.164 0.186 0.523 0.526 0.609 0.879 0.888 0.875 S-HN 0.214 0.264 0.264 0.631 0.627 0.669 1.068 1.071 1.071 N-VL 0.259 0.245 0.25 0.477 0.486 0.457 0.906 0.903 0.896 N-V 0.123 0.204 0.187 0.311 0.317 0.311 0.42 0.426 0.427 N-H 0.418 0.433 0.436 1.036 1.089 0.997 2.51 2.494 2.37 N-HN 0.261 0.197 0.229 0.873 0.881 0.932 1.717 1.678 1.723 B-VL 0.096 0.122 0.098 0.254 0.245 0.267 0.451 0.463 0.457 19 B-V 0.359 0.402 0.371 1.15 1.153 0.99 1.81 1.605 1.603 11 B-H 0.246 0.250 0.269 0.794 0.77 0.78 1.687 1.687 1.712 12 B-HN 0.211 0.196 0.198 0.65 0.65 0.671 1.195 1.036 1.077 13 O-VL 0.157 0.171 0.169 0.438 0.428 0.496 0.728 0.683 0.629 60 an 0.08 14 O-V 0.148 0.180 0.176 0.364 0.394 0.388 0.636 0.612 0.744 15 O-H 0.151 0.137 0.142 0.38 0.376 0.378 0.621 0.608 0.519 16 O-HN 0.125 0.127 0.21 0.291 0.295 0.304 0.564 0.557 0.574 17 HH-HL 0.199 0.198 0.204 0.534 0.542 0.517 0.909 0.912 0.927 18 HH-HVL 0.156 0.176 0.163 0.49 0.476 0.491 0.822 0.854 0.832 19 HH-V 0.149 0.171 0.165 0.532 0.472 0.551 0.858 0.888 0.905 20 HH-H 0.152 0.136 0.143 0.468 0.483 0.477 0.769 0.741 0.762 21 HH-HN 0.128 0.143 0.125 0.434 0.406 0.422 0.76 0.744 0.763 61 an Phụ lục 7: Kết kháng khuẩn mẫu cao N-H Vi sinh vật thử nghiệm Đường kính vịng vơ khuẩn (mm) Staphylococcus aureus 08 06 06 06 06 Pseudomonas aeruginosa 06 06 06 06 06 100.00 50.00 25.00 12.50 6.25 Salmonella typhi 06 06 06 06 06 Bacillus cereus 06 06 06 06 06 1000 500 250 100 50 Nồng độ (µg/mL) Nồng độ (µg/mL) Ghi chú: 6mm: khơng có dấu hiệu kháng khuẩn Phụ lục 8: Phần trăm gây độc tế bào ung thư Hep-G2 mẫu cao N-H mẫu đối chiếu OD ΔOD OD ΔOD %I TB SEM OD ΔOD %I TB SEM Chứng 0.155 0.178 0.225 0.183 0.1605 0.199 Mẫu 100 µg/mL 0.096 0.14 0.141 0.115 0.111 0.122 30.84 38.69 36.61 2.92 Camptothecin 0.07µg/mL 0.084 0.088 0.104 0.108 0.077 0.099 52.02 50.25 51.34 0.55 62 an 0.247 0.196 0.2135 0.132 0.133 0.1275 40.28 0.105 0.109 0.103 51.77 Phụ lục: Hình ảnh tế bào quan sát kính hiển vi mẫu chứng (a), mẫu thử (b) mẫu đối chiếu (c) sau 48 (a) (b) (c) 63 an 64 an 65 an S an K L 0 ... Nghiên cứu khả ức chế tyrosynase từ phụ phẩm số loại bơ Việt Nam Nhiệm vụ khóa luận: - Tổng quan nguyên liệu nghiên cứu, tyrosynase - Điều chế cao trích 21 loại từ phụ phẩm bơ Việt Nam phương... Việt Nam cách khảo sát hoạt tính ức chế tyrosynase chúng Với đề tài : “ Nghiên cứu khả ức chế tyrosynase từ phụ phẩm số loại bơ Việt Nam? ??, mong muốn phát nguyên liệu vừa có khả ức chế tyrosynase, ... số loại bơ Việt Nam 1.3.3 Mục tiêu Đánh giá khả ức chế tyrosynase cao trích từ phụ phẩm ( vỏ, vỏ lụa, hạt, hạt ngâm ) bốn loại bơ Việt Nam ( bơ sáp, bơ nước, bơ booth, bơ 034) Từ việc khảo sát