Untitled TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG THƯƠNG TP HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MÔN QUẢN TRỊ QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU PHÂN TÍCH QUÁ TRÌNH ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU CỦA BIA HEINIKEN Ngành QUẢN T[.]
lOMoARcPSD|9242611 TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG THƯƠNG TP.HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MÔN QUẢN TRỊ QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU PHÂN TÍCH Q TRÌNH ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU CỦA BIA HEINIKEN Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN Giảng viên hướng dẫn: HÀ MINH PHƯỚC Sinh viên thực hiện: HUỲNH THỊ KIM NHƯ MSSV: 2119260263 Lớp: CCQ1926G TP Hồ Chí Minh, 2021 PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên: HUỲNH THỊ KIM NHƯ MSSV: 2119260263 lOMoARcPSD|9242611 Lớp: CCQ1926G Khoa: Quản trị kinh doanh Tên đề tài: Phân tích q trình định vị thương hiệu bia Heineken STT Nội dung Hình thức trình bày Canh lề, giãn dịng, bảng biểu, sơ đồ hình vẽ, Font chữ, size chữ trích dẫn, tài liệu tham khảo theo hướng dẫn Sắp xếp trình tự theo hướng dẫn, khơng sai lỗi tả Nội dung Cách thức trình bày hợp lý logic Kết cấu nội dung đề tài đầy đủ, rõ ràng Đánh giá, nhận xét, đóng góp ý kiến, rút học kinh nghiệm Thái độ Có ý thức nghiên cứu tìm hiểu Có thái độ làm nghiêm túc Tổng điểm Điểm đánh giá thực tiểu luận Thang điểm (10) Ghi 2 1 10 /10 Bằng chữ: …………………………… Ngày tháng năm 2021 Giảng viên chấm Giảng viên chấm (ký, ghi rõ họ tên) (ký, ghi rõ họ tên) DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ Bảng 2.1: Bảng báo cáo tình hình tài Starbucks năm gần 15 Hình 2.1: Logo Starbucks .11 lOMoARcPSD|9242611 Hình 2.2: Nhà lãnh đạo Howard Schultz 15 Hình 2.3: Howard Schultz nhân viên kiện Starbucks .16 Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức Starbucks .14 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1:CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ BÁN HÀNG VÀ NGHỆ THUẬT LÃNH ĐẠO BÁN HÀNG 1.1 Tổng quan bán hàng 1.1.1 Khái niệm bán hàng 1.1.2 Vai trò bán hàng doanh nghiệp 3 lOMoARcPSD|9242611 1.2 Nghệ thuật lãnh đạo bán hàng 1.2.1 Khái niệm lãnh đạo 1.2.2 Khái niệm nghệ thuật lãnh đạo 1.2.3 Tầm quan trọng lãnh đạo bán hàng 1.2.4 Những nhân tố nhà lãnh đạo 1.2.5 Nguyên tắc nghệ thuật lãnh đạo bán hàng 1.2.6 Kỹ lãnh đạo bán hàng 1.3 Nhiệm vụ lãnh đạo bán hàng 1.4 Phướng pháp lãnh đạo bán hàng .9 1.4.1 Rèn luyện kĩ giao tiếp .9 1.4.2 Ký nói .9 1.4.3 Kỹ viết 1.4.4 Kỹ lắng nghe 1.4.5 Kỹ ứng xử .9 1.5 Phương pháp lãnh đạo bán hàng .9 1.5.1 Kỹ quản lí thời gian 1.5.2 Kỹ nhắc nhở nhân viên bán hàng CHƯƠNG 2:NGHỆ THUẬT LÃNH ĐẠO BÁN HÀNG CỦA NHÀ LÃNH ĐẠO STARBUCKS - CEO HOWARD SCHULTZ 11 2.1 Giới thiệu tổng quan thương hiệu cà phê Starbucks 11 2.1.1 2.2 Cơ cấu tổ chức Starbucks .13 2.2.1 2.3 Lịch sử hình thành phát triển .12 Tình hình kinh doanh cơng ty năm gần 14 Nghệ thuật lãnh đạo nhà lãnh đạo Howard Schutlz Starbucks 15 2.3.1 Cách thức nhà lãnh đạo Howard Schutlz vực dậy khủng hoảng Starbucks năm 2007 15 2.3.2 Những nguyên tắc lãnh đạo ông Howard Schultz 16 2.4 Nghệ thuật lãnh đạo Howard Schultz: Đặt yếu tố người lên hàng đầu……… 18 2.4.1 Đối với nhân viên 18 2.4.2 Đối với khách hàng 19 CHƯƠNG 3:Ý KIẾN ĐÓNG GÓP VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM 20 lOMoARcPSD|9242611 3.1 Ý kiến đóng góp nghệ thuật lãnh đạo Howard Schultz 20 3.2 Bài học kinh nghiệm .20 KẾT LUẬN 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO .21 lOMoARcPSD|9242611 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong kinh tế thị trường, với hội nhập kinh tế quốc tế có nhiều doanh nghiệp tham gia vào thị trường cung cấp sản phẩm, dịch vụ giống tương tự khiến áp lực cạnh tranh ngày khốc liệt Để thu hút khách hàng, nâng cao thị phần giúp doanh nghiệp tồn phát triển, doanh nghiệp cần tìm cách nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ, tạo dịch vụ gia tăng nhằm gia tăng lực cạnh tranh Làm tốt công việc doanh nghiệp cần phải có nhà lãnh đạo giỏi, dùng nghệ thuật tài dẫn dắt doanh nghiệp phát triển từ từ vượt bậc điển nhà lãnh đạo – CEO Howard Schulz, lãnh đạo ông đặt yếu tố người lên hàng đầu, ông biết lắng nghe nhân viên, lắng nghe ý kiến khách hàng tơn trọng sửa đổi, cách mà Howard Schultz phát triển Starbucks từ quán cà phê nhỏ lẽ Seattle, 30 năm sau ông góp công lớn xây dựng trở thành đế chế cà phê lớn tồn cầu với vốn hóa thị trường lên tới 82 tỉ USD Starbucks thương hiệu lớn thị trường cà phê giới Tính đến năm 2012 Starbucks có 20.366 chi nhánh 61 quốc gia có tất 149.000 nhân viên, có lẽ số mà thương hiệu cà phê mong muốn đạt Trên chặng đường phát triển để đạt thành cơng ngày hơm địi hỏi Starbucks ln phải có chiến lược quản lí phát triển thương hiệu hiệu hợp lí Các chiến lược Starbucks ln trọng đầu tư thời gian lẫn công sức Chính điều đưa Starbucks trở thành thương hiệu cà phê số giới sản phẩm liên quan đến cà phê.Thương hiệu cà phê đình đám không ngừng mở rộng thị trường với tầm nhìn tồn cầu: Xây dựng Starbucks thành nhà cung ứng cà phê chất lượng hảo hạng giới mà trì nguyên tắc bất biến q trình phát triển Để vươn biển lớn, trở thành thương hiệu quốc tế ai biết hôm nay, nhờ vào lãnh đạo tài ba nhà lãnh đạo Howard Schultz người đưa chiến lược kinh doanh sáng tạo mẻ độc đáo, ông quan tâm đến yếu tố người, quan tâm đến nhân viên, đặc biệt cảm nhận khách hàng mà nhà lãnh đạo Starbucks trước khơng làm được, bên cạnh ơng nhà lãnh đạo dám đối mặt với sai lầm sửa chữa nó, Howard Schults khẳng định “ Năng lOMoARcPSD|9242611 lực lãnh đạo nằm việc can đảm nói lên sai lầm khứ” Mục đích nghiên cứu Hoàn thành “ tiểu luận quản trị bán hàng” Trên sở lí thuyết nghệ thuật lãnh đạo bán hàng nói chung, nghệ thuật lãnh đạo nói riêng, từ phân tích cách thức lãnh đạo doanh nghiệp, nghệ thuật lãnh đạo mà Howard Schultz tác động làm thay đổi Starbucks mạnh mẽ, từ chất lượng sản phẩm đến người, đưa Starbucks nâng tầm với đối thủ cạnh tranh khác Highlands coffee, The Coffee Bean, Đối tượng nghiên cứu Cách thức tài lãnh đạo Howard Schultz ảnh hưởng lớn đến Starbucks nghệ thuật lãnh đạo bán hàng Howard Schultz áp dụng lên tồn phát triển Starbucks Phạm vi nghiên cứu Phạm vi không gian:chuỗi thương hiệu cà phê Starbucks Phạm vi thời gian: nghiên cứu, báo cáo tài chính, doanh thu, khoảng thời gian từ 2020 Phạm vi nội dung: phân tích nghệ thuật lãnh đạo bán hàng nhà lãnh đạo – cựu CEO Starbucks Howard Schultz Phương pháp nghiên cứu Sử dụng phương pháp nghiên cứu sau: Phương pháp điều tra phân tích Phương pháp thống kê Phướng pháp so sánh Kết cấu tiểu luận Nội dung tiểu luận gồm phần chính: CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ BÁN HÀNG VÀ NGHỆ THUẬT LÃNH ĐẠO BÁN HÀNG CHƯƠNG 2: NGHỆ THUẬT LÃNH ĐẠO BÁN HÀNG CỦA NHÀ LÃNH ĐẠO STARBUCKS - CEO HOWARD SCHULTZ CHƯƠNG 3: Ý KIẾN ĐÓNG GÓP VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM lOMoARcPSD|9242611 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU VÀ ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU 1.1 Tổng quan định vị thương hiệu 1.1.1 Khái niệm định vị thương hiệu Trên thị trường tràn ngập thương hiệu nội lẫn ngoại với thông điệp khác Để người tiêu dùng ghi nhớ thương hiệu thơng điệp sản phẩm doanh nghiệp phải có chiến lược định vị thương hiệu Đó thương hiệu phải thường xuyên định vị thân; định vị dựa điểm tương đồng khác biệt Vì định vị hoạt động thiết kế sản phẩm, dịch vụ hình ảnh Doanh Nghiệp lOMoARcPSD|9242611 cho chiếm vị trí riêng tâm trí khách hàng mục tiêu 1.1.2 Vai trò bán hàng doanh nghiệp Trong kinh tế thị trường, doanh nghiệp đơn vị hạch toán độc lập, tự tổ chức quản lí hoạt động sản xuất kinh doanh Hoạt động doanh nghiệp bao gồm nhiều khâu khác có mối liên hệ mật thiết, khâu quan trọng bán hàng Chỉ bán hàng doanh nghiệp thu hồi đƣợc vốn kinh doanh, tìm kiếm lợi nhuận mở rộng quy mô sản xuất Tất hoạt động doanh nghiệp nhằm đạt mục đích cuối tìm kiếm lợi nhuận khâu bán hàng khâu định thành công hay thất bại doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Như vậy, thấy, bán hàng kinh doanh coi hoạt động quan trọng hoạt động kinh doanh có vai trò to lớn xã hội doanh nghiệp Đối với kinh tế quốc dân, hoạt động bán hàng cầu nối sản xuất với người tiêu dùng, cân đối cung cầu, bình ổn giá đời sống nhân dân Tạo thêm việc làm tăng thêm thu nhập cho người lao động Đối với quan nhà nước hoạch định chiến lược sách thơng qua nhịp điệu mua bán thị trường dự đốn xác nhu cầu xã hội, từ để sách thích hợp để điều chỉnh hoạt động sản xuất kinh doanh Đối với doanh nghiệp thương mại bán hàng nghiệp vụ kinh doanh bản, trực tiếp thực chức lưu thơng hàng hóa phục vụ cho sản xuất đời sống nhân dân, khâu quan trọng nối liền sản xuất với người tiêu dùng, đảm bảo cân đối cung cầu mặt hàng cụ thể, góp phần ổn định giá thị trường Bán hàng nghiệp vụ thực mục đích kinh doanh doanh nghiệp lợi nhuận, định chi phối hoạt động nghiệp vụ khác doanh nghiệp như: nghiên cứu thị trường, tạo nguồn hàng, dịch vụ, dự trữ Hoạt động bán hàng thực theo chiến lược kế hoạch kinh doanh vạch ra, hàng hóa doanh nghiệp khách hàng chấp nhận, uy tín đơn vị giữ vững củng cố thương trường Bán hàng khâu hoạt động có quan lOMoARcPSD|9242611 hệ mật thiết với khách hàng, ảnh hưởng đến niềm tin, uy tín tái tạo nhu cầu người tiêu dùng, vũ khí cạnh tranh mạnh mẽ doanh nghiệp đối thủ cạnh tranh Kết bán hàng phản ánh kết hoạt động kinh doanh, phán ảnh đắn mục tiêu chiến lược kinh doanh, phán ánh nỗ lực doanh nghiệp, tổ chức thị trường đồng thời thể trình độ tổ chức, lực điều hành, tỏ rõ lực doanh nghiệp thương trường 1.2 Nghệ thuật lãnh đạo bán hàng 1.2.1 Khái niệm lãnh đạo “Lãnh đạo trình ảnh hưởng đến hoạt động tổ chức nhằm đạt mục tiêu đề ra” Đó q trình gây ảnh hưởng mang tính xã hội lãnh đạo tìm kiếm tham gia tự nguyện cấp để thực cách tốt mục tiêu tổ chức Lãnh đạo trình gây ảnh hưởng dẫn dắt hành vi cá nhân hay nhóm người nhằm hướng tới mục tiêu tổ chức Sự thành cơng doanh nghiệp, tổ chức đạt cách tốt thành viên tự nguyện đóng góp cơng sức Chính vậy, q trình gây ảnh hưởng mang tính xã hội q trình kết hợp cách tổng lực phương pháp gây ảnh hưởng vật chất tinh thần, trực tiếp gián tiếp, thống phi thống để giúp lãnh đạo tập hợp sức lực trí tuệ người 1.2.2 Khái niệm nghệ thuật lãnh đạo Nghệ thuật lãnh đạo phương thức mềm dẻo, linh hoạt bao gồm nhiều yếu tố phải có người lãnh đạo để huy, hướng dẫn hành tập thể để đạt mục tiêu chung Nghệ thuật lãnh đạo cần phải học hỏi, trao dồi liên tục suy nghĩ, lời nói, hành động, cung cách xử đạt kết vai trò lãnh đạo 1.2.3 Tầm quan trọng lãnh đạo bán hàng Tạo sức mạnh đoàn kết, thống cao Thuyết phục cá nhân tập thể vượt qua khó khăn hồn thành nhiệm vụ Tạo động lực làm việc cho nhân viên bán hàng Truyền cảm hứng kích thích nhân viên lOMoARcPSD|9242611 Người lãnh đạo phải quan tâm đến nhân viên, khuyến khích trải nghiệm, sẵn sàng giúp đỡ ng xung quanh, tạo môi trường làm việc lành mạnh, hiệu Cho họ niềm tin giúp họ có nguồn lượng tràn đầy để làm việc hiệu Đừng tiếc lời động viên, khen ngợi nhân viên hoàn thành xuất sắc cơng việc Tìm hiểu khó khăn nhân viên phương án giúp đỡ cần thiết 1.2.6 Kỹ lãnh đạo bán hàng Hoạch định chiến lược Nhà Lãnh đạo phải biết hoạch định hành động hiệu để tối ưu hóa lợi nhuận với mơ hình bán hàng có lãi Nhà Lãnh đạo Bán hàng thành cơng có kiến thức việc xác định lĩnh vực, nhân bán hàng, phân tách thị trường, phân hóa đội nhóm cho phù hợp với sản phẩm nhóm khách hàng cần thiết Chun mơn giỏi Cần có chun mơn giỏi để đào tạo nhân viên , cho nhân viên nể phục lịng chun tâm phục vụ lợi ích cho doanh nghiệp Tuyển dụng nhân Khả tuyển dụng thuê người tài giỏi xác định thành công hay thất bại tổ chức bán hàng Nhà lãnh đạo giỏi tập trung tuyển dụng nhân viên bán hàng có kỹ xây dựng mối quan hệ, có khả thuyết phục có kinh nghiệm kiểm soát chu kỳ bán hàng Đào tạo đánh giá đội ngủ nhân viên bán hàng Những Lãnh đạo bán hàng phải hiểu nhân viên bán hàng thành cơng phần lớn nhờ phong cách bán hàng khác Chính nhà lãnh đạo phải biết cách đánh giá nhân viên để từ giúp họ khơng áp dụng phong cách huấn luyện cho toàn nhân viên mà nhà lãnh đạo phải sử dụng phù hợp với đối tượng cụ thể Phân tích marketing đưa phương án kinh doanh hiệu Nhà lãnh đạo cần đưa phương án marketing, đề xuất phương án kinh doanh đem lại hiệu cho doanh nghiệp Kỹ thuyết phục giải giao dịch Downloaded by tran quang (quangsuphamhoak35@gmail.com) lOMoARcPSD|9242611 Kỹ này, nhà lãnh đạo đưa định tìm kiếm hợp tác nhân viên bán hàng việc thuyết phục nhân viên bán hàng thực định đó, giúp nhân viên hồn thành tốt công việc 1.3 Nhiệm vụ lãnh đạo bán hàng Định hướng bán hàng Cần nắm doanh nghiệp đâu, muốn đạt điều tương lai, để đạt điều cần làm nào, từ đặt mục tiêu dẫn dắt nhân viên hướng Tạo ảnh hưởng Trước tiên cần tạo niềm tin với nhân viên bán hàng thông qua điều hành, giao tiếp, ứng xử, hành động ngày, nắm vững chun mơn, quy trình, xây dựng mạng lưới phân phối rộng, uy tín, tạo mơi trường làm việc tích cực, Truyền cảm hứng: Động viên, khích lệ, cho nhân viên thấy lộ trình công danh, tạo điều kiện phấn đấu 1.4 Phướng pháp lãnh đạo bán hàng 1.4.1 Rèn luyện kĩ giao tiếp Kỹ nói lãnh đạo bán hàng Kỹ viết lãnh đạo bán hàng Kỹ lắng nghe lãnh đạo bán hàng Kỹ ứng xử lãnh đạo bán hàng 1.4.2 Ký nói Kỹ phát biểu, thuyết trình Kỹ giao tiếp qua điện thoại Kỹ thuyết phục lời nói 1.4.3 Kỹ viết Kỹ giao tiếp thư tín Kỹ soạn thảo đơn từ Kỹ soạn thảo văn Downloaded by tran quang (quangsuphamhoak35@gmail.com) lOMoARcPSD|9242611 1.4.4 Kỹ lắng nghe Kỹ nghe qua lời nói Kỹ nghe qua phương tiện phi ngôn ngữ 1.4.5 Kỹ ứng xử Kỹ làm quen Kỹ khen chê, phê bình, từ chối Kỹ giải xung đột 1.5 Phương pháp lãnh đạo bán hàng 1.5.1 Kỹ quản lí thời gian Lập kế hoạch công việc ( lịch làm việc) Làm theo kế hoạch làm việc “ việc đó” Khơng làm việc lặt vặt, việc cá nhân khác 1.5.2 Kỹ nhắc nhở nhân viên bán hàng Khi nhắc nhở phải tìm hiểu nguyên nhân: chế độ sách, điều kiện làm việc,nội quy - quy định, khả đáp ứng nhân viên, hồn cảnh gia đình Gặp gỡ hướng dẫn góp ý động viên nhắc nhở Theo dõi, kiểm tra, đánh giá, khen thưởng, kỉ luật 10 Downloaded by tran quang (quangsuphamhoak35@gmail.com) lOMoARcPSD|9242611 CHƯƠNG 2: NGHỆ THUẬT LÃNH ĐẠO BÁN HÀNG CỦA NHÀ LÃNH ĐẠO STARBUCKS - CEO HOWARD SCHULTZ 2.1 Giới thiệu tổng quan thương hiệu cà phê Starbucks Starbucks CoffeeTM thương hiệu cà phê tiếng toàn giới, có trụ sở Seattle, Washington, HoaKỳ với 17,800 quán 49 quốc gia, bao gồm 11,068 quán Hoa Kỳ, gần 1,000 Canada 800 Nhật Bảnvà nước Hồng Kông, Trung Quốc, Anh, Pháp… Starbucks CoffeeTM thành lập chợ Pike Place Seattle, Hình 2.1: logo Starbucks Washington vào ngày 30 tháng năm 1971 ba người: Giáo viên tiếng Anh Jerry Baldwin, giáo viênlịch sử Zev Siegl, nhà văn Gordon Bowker Cả ba lấy cảm hứng từ chủ doanh nghiệp - ông Alfred Peet đểbán hạt cà phê chất lượng cao loại thiết bị xay cà phê Sau tên Pequod bị từ chối trongnhững người đồng sáng lập, công ty đặt tên theo người bạn đời 11 Downloaded by tran quang (quangsuphamhoak35@gmail.com) lOMoARcPSD|9242611 Từ năm 1971-1976, cửa hàng Starbucks CoffeeTM mở 2000 đại lộ Western; sau đãđược di dời đến 1912 Pike Place, hoạt động đến ngày Trong năm hoạt động, họ mua hạt càphê xanh từ Peet, sau bắt đầu mua trực tiếp từ người trồng Doanh nhân Howard Schultz gia nhập công tynăm 1982 Giám đốc hoạt động bán lẻ tiếp thị, sau chuyến đến Milan, Ý, ông định hướng vàđưa ý tưởng công ty nên bán cà phê thức uống cà phê loại đậu Tuy gặp nhiều khó khănvà bị phản đối, nhiên lịch sử quán cà phê nhỏ ven sông Seattle thay đổi kể từ Schultz bắt đầuchuỗi Giornale bar cà phê vào tháng Tư năm 1986 Năm 1991, “Bean Stock” giới thiệu - phối hợp lựa chọn nguồn cung cấp cho tất nhữngngười làm đối tác năm 1987, Với hậu thuẫn nhà đầu tư địa phương Schultz mua Starbucks CoffeeTM Năm 1998, Starbucks CoffeeTM thâm nhập vào thị trường Anh quốc thông qua việc giành 60 cửa hàngtừ công ty cà phê Seattle Năm 2000, Starbucks CoffeeTM Christmas Bookdrive hàng năm xuất nhà xuất sựthật quốc gia Năm 2003, The Starbucks CoffeeTM Master Programme thành lập Năm 2004, The Coffeehouse Challenge với the Royal Society of Arts thành lập Năm 2005, Starbucks CoffeeTM quyên góp 50,000 sách thông qua Bookdrive Năm 2006, liên tiếp năm Starbucks CoffeeTM nhận giải thưởng Big Tick hiệp hội Business inthe Community xuất sắc Năm 2008, Starbucks CoffeeTM tuyên bố phục vụ 87.000 thức uống trộn loại Đến nay, Starbucks CoffeeTM có vơ số bước ngoặt lớn gặt hái thành tựu mà tất cảcác đối thủ cạnh tranh công nghiệp thức ăn nhanh Mỹ thèm muốn Trong số gần 18.000 cửa hàng Starbucks CoffeeTM giới, có 1/3 khơng thuộc Mỹ Trước ngành bất động sản suy thoái, mỗingày Starbucks CoffeeTM mở cửa chi nhánh, nhiên số dừng lại 12 Downloaded by tran quang (quangsuphamhoak35@gmail.com) lOMoARcPSD|9242611 Chi nhánh Số nhân công làm cho Starbucks CoffeeTM 137.000 người Starbucks CoffeeTM thương hiệu đạt 10triệu người Like Facebook Năm 2011, Starbucks CoffeeTM lần thứ cải tiến Logo hãng, xóa bỏ tồn phần chữ, tập trung vàobiểu tượng MỸ NHÂN NGƯ Cũng năm này, Starbucks CoffeeTM cho mắt thị trường Mỹ kích cỡ đồ uống lớnnhất hãng Starbucks CoffeeTM nỗ lực trở thành mà Schultz gợi “Nơi chốn thứ ba”, có nghĩa nơi ngồi mái ấm chỗ làm - nơi chốn để gặp gờ bạn bè hay để có khoảng khơng gian riêng tư cho 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Đầu tiên mở Seattle, Washington, vào ngày 30 tháng năm 1971 với hợp tác thành viên: giáo viên tiếng Anh Jerry Baldwin, giáo viênlịch sử Zev Siegl, nhà văn Gordon Bowker Cả ba góp vốn mở cửa hàng lấy tên "Cà phê Starbucks cà phê, trà, đồ ăn nhẹ" Pikes Place Market, khu vực đông khách du lịch thuộc Seattle Từ 1971-1976, cửa hàng Cà phê Starbucks mở số 2000 đại lộ Western; sau di dời đến số 1912 Pike Place, hoạt động đến ngày Đến năm 1972, cửa hàng Cà phê Starbucks thứ hai mở Đến đầu năm 1980, công ty ba đối tác xuất thân khoa học có bốn cửa hàng Seattle họ tự hào cơng ty liên tục có lãi kể từ bắt đầu mở cửa Sự đổi thay Cà phê Starbucks thực bắt đầu Howard Schultz, người sáng lập làm giám đốc trực tiếp phụ trách hoạt động marketing công ty Là người động nhiều ý tưởng, Howard Schultz phù phép để biến Cà phê Starbucks từ số không trở thành thương hiệu đắt giá bậc giới Sự hình thành lên vô ngoạn mục Cà phê Starbucks bắt đầu từmột tình cờ Mùa hè năm 1983, giám đốc marketing Howard Schultz nghỉ châu Âu Đến Italia, Howard lần thưởng thức chén cà phê Espresso Đi đâu ông thấy có quán bar cà phê Và quán cà phê ông thấy người dân đủ tầng lớp khoan khoái thưởng thức vị đắng giọt cà phê Ý tưởng phải tự mở quán cà phê theo đuổi Howard Schultz từ Quyết tâm bản, Howard Schultz lập hẳn kế hoạch kinh doanh để thử nghiệm., ông rời Cà phê Starbucks để mở cửa hàng riêng Năm 1987 ông mua lại Cà phê Starbucks với thảy cửa hàng thời điểm đó.Với điều hành 13 Downloaded by tran quang (quangsuphamhoak35@gmail.com) lOMoARcPSD|9242611 Howard Schultz công ty có giai đoạn phát triển cách ngoạn mục suốt giai đoạn sau 2.2 Cơ cấu tổ chức Starbucks TRỤ SỞ CHÍNH Hệ thống bán lẽ Bắc mĩ Marketing Hệ thống bán lẻ quốc tế Hệ thống vấn đề pháp luật công việc Phụ trách pháp luật Phụ trách tài Chăm sóc khách hàng Điều hành hệ thống phân phối Cà phê Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức Starbucks (Nguồn : Anh Nhật(2017)) 2.2.1 Tình hình kinh doanh công ty năm gần Sau 40 năm thành lập, Cà phê Starbucks công ty dẫn đầu thị trường doanh số bán lẻ cà phê số thương hiệu mạnh uy tín Mỹ tồn giới Sự phát triển không ngừng công ty thể thơng qua đa dạng hóa 14 Downloaded by tran quang (quangsuphamhoak35@gmail.com) lOMoARcPSD|9242611 dòng sản phẩm loại đồ uống từ cà phê, nước ép hoa quả, loại bánh, salad, rượu, thiết bị pha chế cà phê hay sản phẩm liên quan tới âm nhạc Tất dòng sản phẩm Cà phê Starbucks có doanh thu cao năm gần Sự lớn mạnh Cà phê Starbucks cịn nhận thấy rõ rệt thơng qua việc liên tục mở rộng thị trường số lượng chất lượng, Cà phê Starbucks có khoảng gần 8000 cửa hàng theo dạng cấp license toàn giới Trong quý kết thúc vào ngày 27/6, lợi nhuận Starbucks đạt 1,1 tỷ USD, sau lỗ 678,4 triệu USD kỳ năm 2020 Doanh thu quý tăng gần 78% lên7,5tỷUSD Với khoản đầu tư nâng cấp ứng dụng gọi đồ điện thoại thông minh để tạo điều kiện thuận lợi cho đơn đặt hàng trực tuyến, Starbucks nâng dự báo doanh thu lợi nhuận năm, song triển vọng có khác biệt khu vực Chuỗi cà phê dự báo doanh số bán hàng quý hành tăng 18% đến 21%, nhờ doanh thu tăng mạnh châu Mỹ Bảng 2.1: Bảng báo cáo tình hình tài Starbucks năm gần Cuối Kỳ: 27/06/2021 28/03/2021 27/12/2020 27/09/2020 Tổng doanh thu 7496.5 6668 6749.4 6203.1 Lợi nhuận gộp 2323.6 1852.3 1833 1543.1 Thu nhập hoạt động 1488.7 987.6 913.5 558.3 Thu nhập ròng 1153.4 659.4 622.2 392.6 ( Nguồn: Starbucks Corporation (SBUX)) 15 Downloaded by tran quang (quangsuphamhoak35@gmail.com) ... 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO .21 lOMoARcPSD|9242611 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong kinh tế thị trường, với hội nhập kinh tế quốc tế có nhiều doanh nghiệp tham gia vào thị trường cung... dựng trở thành đế chế cà phê lớn tồn cầu với vốn hóa thị trường lên tới 82 tỉ USD Starbucks thương hiệu lớn thị trường cà phê giới Tính đến năm 2 012 Starbucks có 20.366 chi nhánh 61 quốc gia có tất... chuyên môn cho nhân viên noi theo Trí thơng minh Có kiến thức và thơng minh nhạy bén việc giải tình bất ngờ lãnh đạo doanh nghiệp Kiến thức chun mơn Có hai khối kiến thức mà nhà lãnh đạo cần phải