Nguyễn Thị Lan Nguyễn Thị Lan 2014 ĐỀ CƯƠNG CHĂN NUÔI GIA CẦM Câu 1 Kỹ thuật nuôi gà thịt ( broler)? Ăn, uống tự do Cho ngủ 2 3 tiếng/ ngày, sau nâng lên 3 4 tiếng Chuồng nuôi thông thoáng, có lớp độn[.]
Nguyễn Thị Lan 2014 ĐỀ CƯƠNG CHĂN NUÔI GIA CẦM Câu Kỹ thuật nuôi gà thịt ( broler)? - Ăn, uống tự - Cho ngủ -3 tiếng/ ngày, sau nâng lên 3- tiếng - Chuồng nuôi thơng thống, có lớp độn chuồng (khơ ráo) - Gà trắng 5-6 tuần tuổi: 2-3 kg bán Thường ni riêng trống mái, bán trống trước - Tỉ lệ nuôi sống >90% - Thực vệ sinh thú y theo quy định Câu Đặc điểm Hệ hô hấp gia cầm? - Nhu cầu Oxi cao so vs động vật khác, (thiếu Oxi 2h chết ngạt) - Nhu cầu thơng thống lớn, mơi trường bụi - Hơ hấp kép: lần trao đổi khí qua phổi nhờ hệ thống túi khí (Hít vào: Khơng khí=> phổi=>túi khí; Thở ra: Khơng khí túi khí => phổi=> ngoài) - Phổi bé kẹp vào xương - Có túi khí, đầu nối vs phổi, đàu lại đến quan Nguyễn Thị Lan 2014 Câu Cấu tạo chức ống dẫn trứng gà ? - Gồm phần: - Loa kèn (phễu): Hứng trứng rụng, chứa nhiều tinh trùng chờ, xảy thụ tinh, thời gian thụ tinh 20-25 phút - Phần tiết lòng trắng: Dài nhất, tiết lòng trắng bọc lòng đỏ, thời gian trứng lưu 1-1,5h - Phần eo: phần thắt lại buồng trứng, tạo lớp màng vỏ trứng, tiết thêm nước thấm vào trứng, thời gian trứng lưu lại ngắn - Tử cung: tạo lớp vỏ cứng, thời gian lưu 20h - Âm đạo: trứng qua ngoài, thành âm đạo tiết lớp màng nhày, sau khô bảo vệ trứng khỏi xâm nhập bên Câu 4: Đặc điểm Hệ tiết gia cầm? - Khơng có bóng đái, niệu quản tiểu thùy kết thúc ổ nhớp Thich nghi cho trình trao đổi tránh tạo NH3 - Khả đào thải muối => TA nồng độ muối cao bị ngộ độc, co giật - Ứng dụng:Phối trộn thức ăn nên mua nguyên liệu thô, bột cá nhạt Nguyễn Thị Lan 2014 Câu 5: Phân biệt gia cầm hướng trứng hướng thịt? Gia cầm hướng thịt Gia cầm hướng trứng - - Sản phẩm: thịt - Trứng - - Trọng lượng: lớn - Nhỏ - - Kết cấu hình thể : Vng, - Hình chữ nhật đẫy đà - Màu nâu - - Màu trắng - - Thành thục muộn: 24-26 - Sớm: 18 tuần tuổi tuần tuổi - Cao - - Tỷ lệ thụ tinh, ấp nở, nuôi - Sản lượng trứng cao, sống thấp to - - Sản lượng trứng thấp, trứng vừa - - Thần kinh chậm chạp - Nhanh nhẹn, linh loạt - - Ấp bóng mạnh - Ko ấp bóng Câu 6: Sự khác gia cầm nội ngoại? Gia cầm nội Gia cầm ngoại - Năng suất thấp - Cao - Thường kiêm dụng - Định hướng rõ ràng: hướng - Chất lượng thịt, trứng thịt / trứng Nguyễn Thị Lan 2014 ngon - Tinh nhanh hoạt bát - Thích nghi tốt với mơi trường - Ko thích hợp chăn ni công nghiệp - Ko - Hiền lành chậm chạp, dễ quản lí - Thich nghi - Thích hợp chăn nuôi theo hướng công nghiệp Câu 7: Đặc điểm gà thả vườn (label rouge gà lơng màu)? - Lơng màu - Thích hợp ni chăn thả - Lớn chậm, nuôi dài ngày=> thịt - Thức ăn khơng có đạm động vật, chất kích thich sinh trưởng Câu 8: Mô tả đặc điểm giống gà siêu thịt điển hình? (Gà Rot 208) - Nguồn: Hungary - Khối lượng trưởng thành: Trống: 4,3-4,5 kg; Mái: 3,5 3,6kg - Tuổi thành thục: 24 tuần tuổi - Sản lượng trứng: 150-170 trứng/mái/ năm - Trọng lượng gà Boiler: 2,2- 2,8kg (6-7 tuần tuổi) Nguyễn Thị Lan 2014 - Tiêu tốn thức ăn: 1,9-2kg TA/ 1kg tăng trọng Câu 9: Mô tả đặc điểm giống gà siêu trứng điển hình?(Gà HaiLai) - Nguồn: Mỹ - Khối lượng trưởng thành: Trống: 1,7- 2,1kg; Mái: 1,3 – 1,5kg - Tuổi thành thục: 18 tuần tuổi - Sản lượng trứng: 280 - 320 trứng/mái/ năm - Tiêu tốn thức ăn: 1,3 – 1,4 kg TA/ 1kg tăng trọng Câu 10: Mô tả đặc điểm giống gà thả vườn điển hình? (Gà Lơng Phợng) - Nguồn: Trung Quốc - Khối lượng trưởng thành: Trống: 3,8 -4,3kg; Mái: 3,2 3,5kg - Tuổi thành thục: 22 tuần tuổi - Sản lượng trứng: 160-180 trứng/mái/ năm - Trọng lượng gà Broler: 1,8-1,2 (8-12 tuần tuổi) - Tiêu tốn thức ăn: 2,5-2,7kg TA/ 1kg tăng trọng Câu 11: Mô tả số giống gà nội loại thân hình nhỏ? (Gà Ri) - Trọng lượng: Trống 1,8kg ; mái 1,1- 1,3 kg Nguyễn Thị Lan 2014 - Màu sắc: Trống: màu nâu cánh gián; Mái: đa dạng, chủ yếu vàng nhạt, vàng sẫm, đen, hoa mơ… - Mào cờ, chân da vàng số chân chì - Sản lượng trứng: 100-120 trứng/năm; khối lượng 4050g/ - Ưu: thích nghi tốt điều kiện chăn thả tự nhiên, có khả kiếm mồi tốt, chất lượng thịt trứng cao, chống bệnh dịch tốt - Nhược: nhỏ, suất thấp, phân ly cao=> khó xử lý sản phẩm cơng nghiệp Câu 12- Mơ tả số giống gà nội loại thân hình to (gà tồ)? (gà Hồ) - Nguồn: làng Lạc Thổ, thị trấn Hồ, Thuận Thành, Bắc Ninh - Trọng lượng trưởng thành: Trống: 3,5 -4,5 kg; Mái: 33,5kg - Màu sắc: Trống: đỏ tía, cánh gián; Mái: màu đất sét, chuối khô, vỏ nhãn - Đặc điểm chung: Đẹp, to Tỉ lệ ấp nở thấp, đẻ Gà có giai đoạn cởi trần Khó nhân đàn, dùng thụ tinh nhân tạo Nguyễn Thị Lan 2014 Câu 13: Các để chọn lọc gà ngày tuổi? - Điều tra rõ nguồn gốc bố mẹ ( giống, tuổi, chế độ phịng bệnh dịch…) - Điều gtra ngoại hình: ngoại hình, màu lơng đặc trưng + Gà tốt: To, lông tơi xốp, mỏ, chân thẳng, mắt to sáng, bụng to, rốn kín, phản xạ nhanh nhẹn, Chân bóng ,to, hồng hào, ấm áp, mạch máu rõ + Loại bỏ cá thể khuyết tật hình dạng chân khoèo, hở rốn bụng phệ, vẹo mỏ, hậu mơn dính phân, khối lượng nhỏ, lông bết Câu 14 Những yếu tố định thành công úm gà? - Đặc điểm gà con: bé, sợ lạnh; yếu, dễ bị bệnh; lớn nhanh - Chú ý úm gà: chống rét, thức ăn tốt, Thơng thống tốt - Chuẩn bị: + Xác định giống khỏe gia cầm yếu, khó sống, run rẩy, phù thũng - Quá trình hình thành máu => GC thiếu máu => gà nở chậm, phát triển Nguyễn Thị Lan 2014 Câu 19: Ảnh hưởng nhiệt độ cao ? - Phôi phát triển nhanh => rút ngắn thời gian ấp=> GC nở sớm, lông khô, xơ xác, tỷ lệ sát vỏ cao, nở trọng lượng nhỏ Câu 20: Nhiệt độ độ ẩm thích hợp ? - Nhiệt độ: Nhiệt độ máy ấp: 37,8-38oC.; nhiệt độ máy nở: 36,8-37oC - Độ ẩm: thời kỳ ấp 55-60%; thời kỳ nở:75-80% Câu 21: Tác dụng đảo trứng ? - Tránh tượng sát vỏ - Phôi nằm vị trí - Tất trứng nhận điều kiện tương tự Câu 22: Tác dụng thơng khí ? - Cung cấp khí O2 cho phơi (21%), giải phóng bớt CO2 (>0.5 chết phơi) - Giảm nhiệt, tạo thơng thống cho máy ấp Câu 23: Cần trộn cân ngô ( 8% P) với cân đỗ tương (45% đạm) để có thức ăn cho gà thịt (15% đạm) Nguyễn Thị Lan 2014 Ngô 30 khối lượng ngô: 30*100/37=81.08kg 15 - Khối lượng đỗ tương: 7*100/37=18.92kg Đỗ tương 45 Vậy 100kg cần 81.08kg ngô, 18,92kg đỗ tương Câu 24-Yêu cầu an tồn sinh học ni gà? - Vành đai trắng vành đai an toàn dịch: + Vành đai trắng: Khu vực khơng ni loại GS, GC nào.Trại giống gốc, ơng bà bố mẹ: có vành đai trắng bán kính từ 500-1000m.Trại thương phẩm ván kính 200300m + Vành đai an toàn dịch: GC cần tiêm đầy đủ loại vacxin phòng bệnh truyền nhiễm theo định kì - Hệ thống tiêu độc: gồm hố tiêu độc, phun thuốc tiêu độccho người phương tiện trước khu vực chăn nuôi - Hệ thống lị thiêu hố chơn: cách xa khu vực 500m Câu 25.Tác dụng lớp độn chuồng dày - Hút ẩm từ phân: giúp chuồng khô - Giảm mức đậm đặc phân: phân trộn lớp độn chuồng=> giảm bớt tiếp xúc trực tiếp Nguyễn Thị Lan 2014 gà phân; giảm nguồn dinh dưỡng vsv làm giảm số lượng, mật độ vsv - Diệt khuẩn: Độn chuồng+ phân gà => lên men tạo NH3 diệt khuẩn - Điều hịa độ ẩm nhiệt độ mơi trường ... mua nguyên liệu thô, bột cá nhạt Nguyễn Thị Lan 2014 Câu 5: Phân biệt gia cầm hướng trứng hướng thịt? Gia cầm hướng thịt Gia cầm hướng trứng - - Sản phẩm: thịt - Trứng - - Trọng lượng: lớn -... Năng suất thấp - Cao - Thường kiêm dụng - Định hướng rõ ràng: hướng - Chất lượng thịt, trứng thịt / trứng Nguyễn Thị Lan 2014 ngon - Tinh nhanh hoạt bát - Thích nghi tốt với mơi trường - Ko thích... mạnh đồng đều, hoạt bát, chân to mạch máu rõ, ăn uống theo nhu cầu Nguyễn Thị Lan 2014 Câu 15 : Các tiêu đánh giá sức sản xuất thịt gà nuôi ? - Khối lượng thể gia cầm - Tốc độ mọc lông: thường