KỸ THUẬT PHỐI TRỘN THỨC ĂN CHĂN NUÔI GIA SÚC – GIA CẦM Phối trộn thức ăn chăn nuôi nhằm tận dụng được các loại nguyên liệu thức ăn sẵn có của gia đình để tạo ra thức ăn tinh hỗn hợp phù hợp với nhu cầ[.]
KỸ THUẬT PHỐI TRỘN THỨC ĂN CHĂN NUÔI GIA SÚC – GIA CẦM Phối trộn thức ăn chăn nuôi nhằm tận dụng loại nguyên liệu thức ăn sẵn có gia đình để tạo thức ăn tinh hỗn hợp phù hợp với nhu cầu vật nuôi, góp phần giảm giá thành chăn ni chủ động tạo nguồn thức ăn tinh hỗn hợp Các nhóm thức ăn chăn ni gồm: Nhóm thức ăn giàu lượng, nhóm thức ăn giàu đạm, nhóm thức ăn giàu khống nhóm thức ăn giàu vitamin A Nhóm thức ăn giàu lượng có giá trị lượng cao, chủ yếu cung cấp lượng cho hoạt động lại, thở, tiêu hóa thức ăn… góp phần tạo nên sản phẩm thịt, trứng, sữa, làm cho thai phát triển… Nhóm thức ăn gồm có: Hạt ngũ cốc (thóc, ngơ,…), sản phẩm phụ từ ngũ cốc (tấm, cám gạo,…) loại củ (sắn, khoai lang, dong riềng, củ từ,…) B Nhóm thức ăn giàu đạm có hàm lượng đạm cao, chủ yếu tổng hợp thành đạm thể Nhóm thức ăn gồm có: Thức ăn giàu đạm có nguồn gốc thực vật (đậu tương, vừng, lạc, khô dầu,…) thức ăn giàu đạm có nguồn gốc động vật (cá, bột cá, bột tôm, bột thịt, bột nhộng tằm, giun đất, mối,…) C Nhóm thức ăn giàu khống có hàm lượng chất khống cao để tham gia vào q trình cấu tạo xương phận khác Nhóm thức ăn gồm có: Bột vỏ don, vỏ cua, vỏ ốc, hến, tơm, vỏ trứng, bột xương,… D Nhóm thức ăn giàu Vitamin có hàm lượng vitamin cao, giúp q trình trao đổi chất thể Nhóm thức ăn gồm có: Các loại rau, cỏ, cây, củ, (cà rốt, bí đỏ, su hào, ) loại vitamin cơng nghiệp loại premixvitamin- khống KỸ THUẬT PHỐI TRỘN THỨC ĂN CHO GIA SÚC, GIA CẦM Yêu cầu chung phối trộn thức ăn tinh hỗn hợp Cần có từ ba loại thức ăn trở lên (càng có nhiều loại thức ăn thành phần tốt) Cần sử dụng tối đa loại thức ăn sẵn có gia đình địa phương Các loại thức ăn đem phối trộn phải đảm bảo chất lượng: Không bị mốc, sâu mọt, khơng bị hấp hơi, có mùi lạ khơng bị vón cục Một số ngun liệu cần sơ chế trước để dễ tiêu hóa, như: Đậu tương phải rang chín; vỏ sị, vỏ hến phải nung nóng trước nghiền,… Các nguyên liệu trước phối trộn phải nghiền nhỏ: rau củ quả, cỏ cây, tôm cua ốc cá… cần xay nhuyễn đảo trộn (Có thể dùng máy xay đa Trí Đạt: www.chephamsinhhoc.net) Phải vào số lượng vật nuôi thức ăn chúng mà tính tốn lượng thức ăn cần phối trộn, không phối trộn số lượng lớn giảm chất lượng bảo quản lâu Tận dụng nguyên liệu sẵn có địa phương để giảm giá thành Thức ăn tinh dùng phối trộn phải đảm bảo rẻ, dễ sử dụng dễ bảo quản Cách phối trộn thức ăn Đổ dàn loại nguyên liệu nghiền nhà khô, sạch; gạch lát theo thứ tự: Loại nhiều đổ trước, loại đổ sau Đối với loại nguyên liệu có khối lượng (như khống, vitamin…) phải trộn trước với bột ngơ cám để tăng khối lượng, sau trộn lẫn với nguyên liệu khác để đảm bảo phân bố hỗn hợp thức ăn Dùng xẻng, tay trộn thật (cho đến hỗn hợp thức ăn có màu sắc đồng nhất) sau đóng thức ăn vào bao, khâu kín lại Đặt bao thức ăn lên giá kê cách tường nhà, khơng để vào chỗ q kín, ẩm ướt MỘT SỐ CÔNG THỨC PHỐI TRỘN THỨC ĂN CHO LỢN Công thức phối trộn thức ăn cho lợn hậu bị giống nội F1 (ngoại x nội): Nguyên liệu Tỷ lệ phối trộn theo trọng lượng lợn (tính cho 100kg thức ăn) Lợn 10- 30kg Lợn 31- 60kg Lợn 61kg Bột sắn (kg) 10 15 15 Bột ngô (kg) 47 45 42 Cám gạo (kg) 20 22 28 Đậu tương rang (kg) 16 13 10 Bột cá (kg) 6** 4* 4* Bột vỏ sò (kg) 0,5 0,5 0,5 Muối ăn (kg) 0,5 0,5 0,5 Giá trị dinh dưỡng NLTĐ (kCal/kg TĂ) 3.039 3.027 2.979 Đạm thô (%) 17,45 13,99 13,27 Ghi chú: ** Bột cá có tỷ lệ đạm 60%; * bột cá có tỷ lệ đạm 45% Công thức phối trộn thức ăn cho lợn nái chửa nái nuôi con: Nguyên liệu Tỷ lệ phối trộn (tính cho 100 kg thức ăn) Lợn nái chửa Bột sắn (kg) 10 Ngô (kg) 25 30 Lợn nái nuôi 52 50 Tấm (kg) 23 30 Cám gạo (kg) 25 25 Khô dầu đậu tương (kg) 13 Khô lạc nhân (kg) 15 28 12 Bột xương (kg) Bột cá nhạt (45% đạm) kg Bột vỏ sò (kg) 0,5 Muối ăn (kg) 0,5 15 10 3,5 3 5 1,5 1,5 0,5 0,5 0,5 Giá trị dinh dưỡng NLTĐ (Kcal/kg) 2.896 2.915 3.058 3.037 Đạm thô (%) 13,62 13,55 14,84 14,87 Giới hạn tỷ lệ tối đa nguyên liệu phối chế thức ăn cho lợn nái nuôi con: Nguyên liệu Tối đa Nguyên liệu Tối đa Ngô hạt 60% Khô đậu tương 20% Gạo, 25% Hạt đậu tương 25% Cám gạo 30% Khô dầu lạc 10% Bột sắn khô 25% Khô dầu dừa 5% Rỉ mật 5% Bột cá có tỷ lệ đạm 60% 5% Các công thức phối trộn thức ăn cho lợn lai nuôi thịt: Nguyên liệu (kg) Bột sắn Bột ngô Tấm Cám gạo Bột đậu tương Khô dầu đậu tương Khô dầu lạc Bột cá Bột xương Bột vỏ sò Muối ăn Tỷ lệ phối trộn theo trọng lượng lợn (tính cho 100kg thức ăn) 10- 30 kg 31- 60 kg Trên 61 kg CT CT2 CT3 CT1 CT2 CT3 CT1 CT2 10 10 16 21 10 33 23,5 42,5 28 44 31,5 26,8 45 33 27 18 10 17 15 24 15 23 25 9,5 13 17 18 25,5 13,5 27 17 12 4,5 1 0,5 5,5 1,5 2,5 1,5 1 1,7 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Giá trị dinh dưỡng NLTĐ (Kcal/ 3.065 3.068 3.10 2.986 2.98 2.985 2.95 2.996 kg) Các công thức phối trộn thức ăn cho lợn tập ăn để cai sữa (tính cho 100kg thức ăn) Cơng thức I Nguyên liệu (kg) Công thức II Tỷ lệ % Nguyên liệu (kg) Tỷ lệ % Bột ngô 48 Ngô nổ bỏng nghiền bột 45 Tấm nghiền 15 Gạo nổ bỏng nghiền bột 18 Cám gạo mịn loại I Cám gạo mịn loại I Đậu tương rang 25 Đậu tương rang 24 Bột cá có tỷ lệ đạm 60% Bột xương Bột cá có tỷ lệ đạm 60% Bột xương Bột vỏ sò Bột vỏ sò Giá trị dinh dưỡng NLTĐ (Kcal/kg TĂ) 2.914 NLTĐ (Kcal/kg TĂ) 3.000 Đạm thô (%) 19,28 Đạm thơ (%) 19,60 MỘT SỐ CƠNG THỨC PHỐI TRỘN THỨC ĂN CHO GÀ Công thức phối trộn thức ăn hỗn hợp cho gà giai đoạn tuổi khác Gà từ 1- 60 ngày Loại nguyên liệu tuổi (tỷ lệ %) Ngô vàng xay Cám gạo Tấm gạo Khô dầu đậu, lạc Tấm nghiền Bột cá nhạt Đậu tương rang Bột sị Premix vitamin Premix khống 46 17 10 12 0,5 0,5 Gà từ 61- 150 ngày tuổi (tỷ lệ %) 40 23 0,5 0,5 Gà đẻ (tỷ lệ %) 45 16 10 12 1 Công thức phối trộn thức ăn hỗn hợp cho gà hướng trứng Nguyên liệu Ngô Gạo lứt Cám gạo loại I Khô dầu lạc nhân Khô dầu lạc bánh Bột cá nhạt (45% đạm) Gà 0-6 Gà dò 6tuần tuổi 20 tuần tuổi (% N liệu) (% N liệu) 45 15 61 Gà đẻ (% nguyên liệu) CT I CT II 50 54 9,5 7,5 17 12 26 17 10 13 Bột thịt xương Bột xương (hoặc bột đá, bột vỏ sò…) Premix vitamin khoáng Cộng 2,5 2,5 6 0,5 0,5 0,5 0,5 100 100 100 100 MỘT SỐ CƠNG THỨC PHỐI TRỘN THỨC ĂN CHO BỊ Lợi dụng hệ tiêu hóa bị có hoạt động hệ sinh vật, phối trộn thức ăn cho bị, số ngun liệu sẵn có giá thành rẻ bột sắn khô sử dụng với tỷ lệ cao phối hợp với rỉ mật, urê để giảm giá thành hỗn hợp mà đảm bảo yêu cầu lượng, hàm lượng đậm thô cho bị Một số cơng thức phối trộn thức ăn cho bị thịt dựa bột sắn (Tính theo tỷ lệ %, kg nguyên liệu) Nguyên liệu CT I Bột sắn khô 80 Bột ngô, Cám gạo Khô dầu lạc đậu tương 12 Bột cá (hàm lượng muối nhỏ 15%) Rỉ mật Urê 1,0 Muối ăn 1,0 Bột xương 1,0 Cộng 100 CT II 60 25 1,0 1,0 1,0 100 CT III 58,7 9,1 16,2 4,7 1,8 CT IV 70 9,9 5,5 2,4 0,8 0,8 100 5,8 2,7 0,9 0,9 100 6,7 3,1 Các cơng thức phối trộn có hàm lượng dinh dưỡng: Năng lượng trao đổi từ 2.800- 2.900 kcal/1kg VCK Hàm lượng protein thô từ 15- 17% Một số cơng thức phối trộn thức ăn cho bị sữa Nguyên liệu Bột sắn khô Bột ngô Cám gạo Khô dầu loại Bột cá (hàm lượng muối nhỏ 15%) Bột thân, lạc Rỉ mật U rê Muối ăn Bột xương (hoặc sị) Premix khống vitamin Cộng Công thức I (kg) 10 30 35 10 10 0,5 0,5 100 Công thức II (kg) 30 10 25 20 10 0,5 1 0,5 100 BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG THỨC ĂN PHỐI TRỘN Bảo quản Bảo quản thức ăn nơi khô ráo, mát, có mái che, cần kê cao để tránh nhiễm mốc gây bệnh Cần tránh để chuột, bọ phá hỏng thức ăn nên sử dụng thức ăn phối trộn vòng ngày MỘT SỐ NGUYÊN TẮC TRONG SỬ DỤNG THỨC ĂN PHỐI TRỘN Vật ni loại sử dụng thức ăn loại Thành phần dinh dưỡng loại thức ăn tinh phối trộn khác phải sử dụng theo nhu cầu mục đích, ví dụ: Gia súc non lớn, gia súc đực khai thác cần cung cấp loại thức ăn giàu đạm; Gia súc nuôi vỗ béo cần cung cấp loại thức ăn giàu lượng Lượng thức ăn tinh phối trộn cung cấp cho ngày phải dựa nhu cầu để đảm bảo tiết kiệm tăng hiệu sử dụng Thay đổi thức ăn Không nên thay đổi thức ăn, phần ăn chế độ ăn cho gia súc, gia cầm cách đột ngột, làm vật ăn, rối loạn tiêu hóa Khi cần thay đổi thức ăn, nên thay đổi dần vài ngày theo cách sau: Ngày chuyển đổi Ngày thứ Ngày thứ hai Ngày thứ ba Ngày thứ tư Lượng thức ăn cũ 75% 50% 25% 0% Lượng thức ăn 25% 50% 75% 100% NĐH (tổng hợp) Nguồn: Dự án Khoa học công nghệ nông nghiệp No.2283 - VIE(SF)