Giải Pháp Nâng Cao Hiệu Quả Công Tác Tuyển Dụng Nhân Sự Tại Khách Sạn Sheraton Hà Nội.docx

MỞ ĐẦU Hiện nay đất nước ta ngày càng phát triển cùng với sự hội nhập của nền kinh tế Việt Nam ra thế giới thì ngành du lịch Việt Nam nói chung và hoạt động kinh doanh khách sạn nói riêng đã có những[.]

MỞ ĐẦU Hiện đất nước ta ngày phát triển với hội nhập kinh tế Việt Nam giới ngành du lịch Việt Nam nói chung hoạt động kinh doanh khách sạn nói riêng có bước khởi sắc Khi mà xã hội ngày đại đời sống người nâng cao kéo theo nhu cầu người, họ khơng có nhu cầu vật chất mà cịn có nhu cầu cầu tinh thần nghỉ ngơi, thư giản, trải nghiệm sống Chính mà nhà hàng, khách sạn mọc lên nhiều thành phố lớn như: Tp Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, đặc biệt khách sạn ngày không kinh doanh lưu trú mà kết hợp kinh doanh ăn uống tất để đáp ứng nhu cầu người Bên cạnh ngành kinh doanh phải cạnh trạnh tranh vơ gay gắt Vì mà khách sạn cần số lượng lớn nguồn nhân lực để có nguồn nhân lực phù hợp, không cách khác phải tiến hành tuyển dụng nhân Hoạt động tuyển dụng có tâm quan trọng lớn cần thiết doanh nghiệp Để đảm bảo hoạt động tuyển dụng thực thường xuyên, chất lượng, hiệu đáp ứng kịp thời nhu cầu nguồn nhân lực doanh nghiệp địi hỏi phải có giải pháp thiết thực nhằm nâng cao hiệu công tác tuyển dụng nhân Chính cạnh tranh gay gắt thi trường lao động khiến cho việc hồn thiện cơng tác tuyển dụng nhân lực ngày có vai trị quan trọng Từ lí em định chọn đề tài nghiên cứu là: “Giải pháp nâng cao hiệu công tác tuyển dụng nhân Khách sạn Sheraton Hà Nội” với mục đích nâng cao hiệu tuyển dụng nguồn nhân lực cho khách sạn Đối tượng nghiên cứu đề tài vấn đề lí luận thực tiễn giải pháp nâng cao hiệu tuyển dụng khách sạn Sheraton Hà Nội Đề tài thực nghiên cứu khách sạn Sheraton Hà Nội Sử dụng phương pháp thu thập thông tin, số liệu, phương pháp lập luận, so sánh phân tích Với kết cấu đề tài chia làm chương: Chương 1: Cơ sở lý luận quản trị nhân Chương 2: Thực trạng tuyển dụng nguồn nhân lực khách sạn Sheraton Hà Nội Chương 3: Một số giải pháp nâng cao hiệu công tác tuyển dụng nhân khách sạn Sheraton Hà Nội MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH ẢNH .vii CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ NHÂN SỰ 1.1 Các khái niệm tuyển dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm nhân lực .1 1.1.2 Khái niệm tuyển mộ 1.1.3 Khái niệm tuyển chọn 1.1.4 Khái niệm quản trị nguồn nhân lực .1 1.1.5 Khái niệm tuyển dụng nhân .1 1.1.4 Vai trò tuyển dụng nhân 1.2 Các phương pháp tuyển dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp 1.2.1 Tuyển dụng nội .2 1.2.2 Tuyển dụng bên .2 1.3 Quá trình tuyển dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp .3 CHƯƠNG THỰC TRẠNG TUYỂN DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI .5 2.1 Giới thiệu khách sạn Sheraton Hà Nội .5 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 2.1.2 Tiềm phát triển 2.1.3 Thành tích 2.1.4 Định hướng phát triển .7 2.1.5 Chức nhiệm vụ khách sạn Sheraton Hà Nội 2.1.6 Sơ đồ cấu tổ chức khách sạn Sheraton Hà Nội 2.1.7 Tình hình kinh doanh doanh nghiệp .11 2.2.Thực trạng công tác tuyển dụng nhân khách sạn Sheraton Hà Nội 12 2.2.1 Tình hình công tác tuyển dụng nhân 12 2.2.2 Tình hình biến động nhân 13 2.2.3 Thực trạng công tác tuyển mộ 13 2.2.4 Thực trạng công tác tuyển chọn 14 2.3.1 Ưu điểm 14 2.3.2 Nhược điểm 14 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN SHERATON HÀ NỘI .16 3.1 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu công tác tuyển dụng 16 3.1.1 Đa dạng hóa kênh tuyển dụng 16 3.1.2 Đa dạng hóa phương pháp tuyển dụng 17 3.1.3 Bổ sung, hoàn thiện khâu vấn .18 3.2 Các kiến nghị khác 19 KẾT LUẬN 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO 21 MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình ảnh 2.1: Hình ảnh khách sạn Sheraton Hà Nội Hình ảnh 2.2: Khơng gian phịng khách sạn Sheraton Hà Nội Hình ảnh 2.3: Hình ảnh khơng gian phịng hội nghị khách sạn Sheraton Hà Nội8 Hình ảnh 2.4: Cơ cấu tổ chức khách sạn Sheraton Hà Nội Hình ảnh 2.5: Doanh thu khách sạn Sheraton Hà Nội 11 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ NHÂN SỰ 1.1 Các khái niệm tuyển dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm nhân lực Nhân lực nguồn lực người, gồm lực trí lực Thể lực phụ thuộc vào tình trạng sức khoẻ người, mức sống, thu nhập, chế độ ăn uống, chế độ làm việc, nghỉ ngơi, Trí lực nguồn tiềm tàng to lớn người, tài năng, khiếu quan điểm, lòng tin, nhân cách, 1.1.2 Khái niệm tuyển mộ Tuyển mộ trình thu hút người lao động có trình độ từ lực lượng lao động xã hội lực lượng lao động bên tổ chức, nhằm tạo tập hợp ứng viên phù hợp với yêu cầu công việc để tham gia vào trình tuyển chọn 1.1.3 Khái niệm tuyển chọn Tuyển chọn là quá trình đánh giá, sàng lọc những người tham gia dự tuyển để lựa chọn những ứng viên phù hợp nhất với yêu cầu công việc của tổ chức Tuyển chọn nhân lực là khâu kế tiếp của quá trình tuyển mộ để đảm bảo cho quyết định tuyển dụng nhân lực đúng với yêu cầu đặt 1.1.4 Khái niệm quản trị nguồn nhân lực Quản trị nguồn nhân lực hệ thống triết lí, sách hoạt động chức thu hút, đào tạo , phát triển trì người tổ chức, nhằm đạt đến kết tối ưu cho tổ chức lẫn nhân viên 1.1.5 Khái niệm tuyển dụng nhân Tuyển dụng nhân lực trình tìm kiếm lựa chọn nhân để thỏa mãn nhu cầu sử dụng doanh nghiệp bổ sung lực lượng lao động cần thiết nhằm thực mục tiêu doanh nghiệp 1.1.4 Vai trò tuyển dụng nhân Đối với doanh nghiệp Thứ nhất, tuyển dụng nhân tốt cung cấp cho doanh nghiệp đội ngũ lao động lành nghề, động, sáng tạo, bổ sung nguồn nhân lực phù hợp với yêu cầu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Thứ hai, tuyển dụng hiệu giúp doanh nghiệp thực tốt mục tiêu kinh doanh hiệu nhất, tuyển dụng hiệu tức tìm người thực cơng việc có lực, phẩm chất để hồn thành cơng việc giao Từ nâng cao hiệu kinh doanh, phát triển đội ngũ, đáp ứng yêu cầu hoạt động kinh doanh điều kiện tồn cầu hóa Thứ ba, chất lượng đội ngũ nhân tạo lực cạnh tranh bền vững cho doanh nghiệp, tuyển dụng nhân tốt góp phần quan trọng vào việc tạo “ đầu vào ” nguồn nhân lực, định đến chất lượng, lực, trình độ cán nhân viên, đáp ứng đòi hỏi nhân doanh nghiệp Thứ tư, tuyển dụng nhân hiệu giúp doanh nghiệp giảm gánh nặng chi phí kinh doanh sử dụng có hiệu nguồn ngân sách doanh nghiệp Thứ năm, tuyển dụng nhân tốt cho phép doanh nghiệp hoàn thành tốt kế hoạch kinh doanh hoạch định Đối với người lao động Thứ tuyển dụng nhân giúp tạo hội việc làm cho người lao động, giúp họ hiểu rõ thêm triết lý, quan điểm nhà quản trị, từ định hướng cho họ theo quan điểm Thứ hai, tuyển dụng nhân tạo khơng khí thi đua, tinh thần cạnh tranh nội người lao động doanh nghiệp, từ nâng cao suất làm việc hiệu kinh doanh Đối với xã hội Việc tuyển dụng nhân doanh nghiệp giúp cho việc thực mục tiêu kinh tế – xã hội: người lao động có việc làm, có thu nhập, giảm bớt gánh nặng xã hội thất nghiệp tệ nạn xã hội khác Đồng thời việc tuyển dụng nhân doanh nghiệp giúp cho việc sử dụng nguồn lực xã hội cách hữu ích 1.2 Các phương pháp tuyển dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp 1.2.1 Tuyển dụng nội Tuyển dụng nội phương thức tuyển dụng sử dụng nguồn nhân lực công ty ứng cửa viên (với vị trí cao hơn) Hoặc tuyển dụng theo hình thức sử dụng nhân viên công ty nguồn giới thiệu việc làm Phương pháp tiết kiệm thời gian cho nhà tuyển dụng mang lại nguồn ứng viên mà không tốn nhiều chi phí 1.2.2 Tuyển dụng bên ngồi Tuyển dụng từ bên ngồi hình thức doanh nghiệp tự tuyển dụng thông qua kênh khác để chiêu mộ ứng viên, lọc ứng viên tuyển chọn ứng viên Tuyển dụng qua kênh trực tuyến: Đây hình thức đăng tin sàn tuyển dụng có sẵn doanh nghiệp phải trả phí để đăng tuyển (hay gọi đăng tuyển trực tuyến) Kênh tuyển dụng hiệu với vị trí nhân viên, chuyên viên hay cộng tác viên, phù hợp tuyển dụng với số lượng lớn Một số sàn thương hiệu tuyển dụng có lượt truy cập đơng đảo Việt Nam như: Chefjob.vn, Vietnamworks.vn, careerbuilder.vn, Jobstreet.vn… Tuyển dụng qua Headhunter: Là hình thức th cơng ty săn đầu người TP.HCM tỉnh thành lớn, hình thức phổ biến với doanh nghiệp lâu năm thị trường cần nhân cho vị trí quản lý trở lên Với phương thức tuyển dụng cơng ty khơng phải lo nghĩ nhiều đơn vị cung ứng thường uy tín, đảm bảo chu tồn quy trình tuyển dụng Tuyển dụng qua mạng xã hội: Thời đại công nghệ số, trang mạng xã hội ngày nhiều người tin dùng, từ trở thành “địa chỉ” lý tưởng để tìm kiếm tiếp cận ứng viên Đăng tin tuyển dụng Facebook, Twitter… nhà tuyển dụng tiếp cận khối lượng ứng viên khổng lồ, giúp giảm chi phí tuyển dụng tối ưu hóa cách đáng kể 1.3 Quá trình tuyển dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp Bước 1: Xác định nhu cầu tuyển dụng công ty Đây giai đoạn bước xây dựng thương hiệu tuyển dụng nhân Để việc tuyển dụng nhân thành công đạt mong muốn nhà tuyển dụng, nhà tuyển dụng cần phải xác định rõ nhu cầu nhân cơng ty Để thực việc này, nhà tuyển dụng cần đặt câu hỏi sau để xác định mục tiêu cụ thể việc tuyển dụng nhân sự: Vị trí cơng việc cịn thiếu nhân viên cần phải bổ sung thêm? Số lượng nhân viên phận cần tuyển thêm bao nhiêu? Thời gian cho việc tuyển dụng nhân bao lâu? Những yêu cầu đặc biệt cho việc tuyển dụng gì? Cách xác định nhu cầu tuyển dụng nhân doanh nghiệp có khác tuỳ theo quy mô doanh nghiệp Bước 2: Đăng thông báo tuyển dụng Sau xác định rõ nhu cầu tuyển dụng nhân sự, bước doanh nghiệp chuẩn bị đăng thông báo tuyển dụng nhân Doanh nghiệp chuẩn bị thông báo tuyển dụng nêu rõ chi tiết vị trí cần tuyển, mơ tả công việc cụ thể, yêu cầu công việc, EVP doanh nghiệp thông tin cần thiết để ứng viên liên hệ Bước 3: Thu nhận tiến hành chọn lọc hồ sơ Sau thông báo tuyển dụng, nhà tuyển dụng nhận nhiều hồ sơ ứng viên gửi cứng mềm tuỳ theo yêu cầu việc nhận hồ sơ nhà tuyển dụng Lúc này, nhân viên phòng nhân nhân viên phịng ban có nhu cầu tuyển dụng tập hợp lựa chọn ứng viên có thơng tin gần với u cầu vị trí cần tuyển để mời tham dự vấn Bước 4: Phỏng vấn ứng viên Quá trình chọn lọc để có hồ sơ theo tiêu chí tuyển dụng ban đầu, bạn thực công việc gửi thư mời vấn đến ứng viên tiến hành công việc vấn ứng viên trực tiếp Việc vấn chia thành giai đoạn khác tuỳ theo yêu cầu công ty là: vấn sơ kiểm tra trắc nghiệm, vấn tuyển chọn Bước 5: Thử việc Những ứng viên vượt qua bước vấn bắt đầu vào giai đoạn thử việc doanh nghiệp Lúc này, ứng viên nhận thư mời thử việc nhà tuyển dụng Bước 6: Quyết định tuyển dụng Sau kết thúc thời gian thử việc, nhà tuyển dụng đưa định cuối lựa chọn ứng viên thích hợp với công việc định tuyển dụng Sau có định tuyển dụng, ứng viên trở thành nhân viên thức cơng ty công việc cuối ký hợp đồng CHƯƠNG THỰC TRẠNG TUYỂN DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI 2.1 Giới thiệu khách sạn Sheraton Hà Nội 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Tên khách sạn: SHERATON HA NOI HOTEL (Khách sạn Sheraton Hà Nội) Địa chỉ: K5 Nghi Tàm, số 11 Đường Xuân Diệu, Quận Tây Hồ, Thành phố Hà Nội Số điện thoại: 0243-7199000 Website: https://www.marriott.com/en-us/hotels/hanhs-sheraton-hanoi-hotel Khách sạn Sheraton Hanoi (Sheraton Hà Nội) tọa lạc bên bờ Hồ Tây bình thuộc khu vực Nghi Tàm, quận Tây Hồ Khách sạn cách sân bay quốc tế Nội Bài khoảng 22,7 km, cách ga Hà Nội khoảng 5,5 km tầm 4,5 km để đến trung tâm thành phố Hồ Hồn Kiếm Hình ảnh 2.1: Hình ảnh khách sạn Sheraton Hà Nội Nguồn: khachsan.chudu24.com Khách sạn Sheraton Hà Nội vào hoạt động năm 2003, khách sạn thuộc chuỗi Sheraton Hotel & ReResorvaf chuỗi khách sạn tập đoàn Starwood Lodgings Mỹ quản lý Khách sạn gồm 299 phịng có 283 phịng khách sạn, 16 phịng Suies với lối thiết kế truyền thống Việt Nam hài hịa với phong cách Pháp Từ dễ dàng di chuyển đến địa điểm ăn uống, tham quan thành phố nên thường đối tượng khách nghỉ dưỡng khách cơng tác lựa chọn Hình ảnh 2.2: Khơng gian phịng khách sạn Sheraton Hà Nội Nguồn: vietnambooking.com 2.1.2 Tiềm phát triển Khách sạn Hà Nội tự hào hệ thống chuỗi khách sạn hàng đầu đạt tiêu chuẩn với danh mục khách đầu tư lớn 400 khách sạn 70 quốc gia, bao gồm danh mục đầu tư 60 khu nghỉ mát điểm đến tuyệt đẹp giới Khách sạn tự hào khách sạn xanh thuộc chuỗi Sheraton Hotels Resort chuỗi khách sạn tập đồn tập đồn Starwood Lodgings Mỹ quản lí Khách sạn trang bị đầy đủ tiện nghi với hệ thống phòng nghỉ cao cấp đại với sở vật chất tuyệt vơi vị trí đắc địa làm cho Sheraton Hà Nội trở thành khách sạn chất lượng để khách hàng lựa chọn nghỉ ngơi thư giãn Hà Nội 2.1.3 Thành tích Khách sạn Sheraton Hà Nội vào hoạt động 10 năm, đạt thành công đáng kể giữ vững uy tín thị trường Giải thưởng TOP 10 Khách sạn Hàng Đầu Việt Nam năm 2018 – Giải thưởng Du Lịch Việt Nam Sheraton Hà Nội giành giải “Tịa nhà quản lí lượng hiệu năm 2010 Giải thưởng “Khách sạn Kinh doanh hàng đầu Việt Nam” lần thứ liên tiếp bình chọn giải thưởng du lịch World Travel Awards năm 2010 Top 10 đến 25 “Best Conference Hotels in Asia” Tạp chí Asia Smart Travel BEST IN TRAVEL POLL bình chọn năm 2006, 2007, 2009 2.1.4 Định hướng phát triển Khách sạn Sheraton Hà Nội định hướng trở thành nhà kinh doanh, quản lí dịch vụ nhà hàng khách sạn hàng đầu Việt Nam Không ngừng phát triển bền vững “khách sạn xanh”, “khách sạn thân thiện hồn hảo với mơi trường” Xây dựng đội ngũ nhân viên giỏi chuyên môn, đạo đức tốt, tác phong làm việc đại môi trường làm việc hiệu chuyên nghiệp Khách sạn không ngừng nâng cao, đổi mới, tạo dựng giá trị bền vững, xây dựng thương hiệu có tiếng đối tác khách hàng dựa tính chun nghiệp cơng tác tổ chức, quản lí điều hành, kinh doanh tư vấn kinh doanh dịch vụ Khách sạn Sheraton Hà Nội nỗ lực cung cấp dịch vụ tốt tới khách hàng, ban quản lí khách sạn cịn xác định mục tiết kiệm lượng vừa góp phần nâng cao hiệu kinh tế vừa hướng tới tiêu chí khách sạn xanh với mục tiêu phục vụ khách tận tình nhằm thỏa mãn hài lòng khách hàng 2.1.5 Chức nhiệm vụ khách sạn Sheraton Hà Nội Là đơn vị kinh doanh dịch vụ, đặc điểm kinh doanh dịch vụ khách sạn Sheraton Hà Nội tổ chức hoạt động dịch vụ như: cung cấp cho khách nhiều lựa chọn khác dịch vụ lưu trú, ăn uống, loại hình ẩm thực, dịch vụ bổ sung, vui chơi giải trí thư giãn, loại phịng dành cho hội họp, hội thảo triển lãm đạt tiêu chuẩn khách sạn cấp Khung cảnh thực đơn sáng tạo khu vực với trang thiết bị tiện nghi đại, xếp hài hịa hợp lí đạt tiêu chuẩn mang lại cảm giác thoải mái, sang trọng đến với khách hàng Dịch vụ lưu trú điểm bật khách sạn Sheraton Hà Nội Ngay từ ngày đầu hoạt động thời điểm bây giờ, dịch vụ lưu trú khách sạn khách hàng nước đánh giá cao chất lượng thái độ phục vụ nhiệt tình Khách sạn có tổng cộng 299 phịng với hạng phịng khác Deluxe, Grand Deluxe, Sheraton Club, Executive Suite, Ambassador Suite, Presidentinal Suite, Imperial Suite, đa số phòng có view hồ tây sơng Hương Dịch vụ ăn uống khách sạn Sheraton Hà Nội đánh giá cao phong cách nhà hàng, chuyên nghiệp thái độ phục vụ nhân viên đặc biệt chất lượng đồ ăn, đồ uống tươi ngon, đem lại trải nghiệm hồn hảo cho khách Khách sạn cịn có bar khu vực Lobby Lounge đồ uống, đồ ăn nhẹ Nhà hàng đuợc thiết kế với khu vực nhỏ, bao gồm khu vực VIP đem đến nhiều lựa chọn cho khách muốn tổ chức tiệc gia đình, liên hoan công ty hay đơn giản ăn với bạn bè với thực đơn gọi món, gồm ăn Việt Nam Châu Âu đặc sắc Nhà hàng khách sạn không phục vụ khách lưu trú khách sạn, mà cịn ln chào đón thực khách từ khắp nơi, với nhiều chương trình khuyến mại ưu đãi dành cho khách hàng Dịch bổ sung khách sạn Sheraton Hà Nội đa dạng phong phú địa điểm lý tưởng để tổ chức hội nghị, tiệc, khách sạn có khơng gian lớn phịng hội nghị hội thảo khơng gian ngồi trời thống mát Tại Sheraton Hà Nội có khoảng 10 khơng gian đa năng, có phịng hội nghị với tổng diện tích khoảng 861 m2, trang bị đầy đủ thiết bị tiện nghi đại Ngồi cịn có dịch vụ spa, bể bơi, gym, phục vụ cho khách hàng có nhu cầu sử dụng Hình ảnh 2.3: Hình ảnh khơng gian phịng hội nghị khách sạn Sheraton Hà Nội Nguồn: dullichvtv.com 2.1.6 Sơ đồ cấu tổ chức khách sạn Sheraton Hà Nội Tổng giám đốc Trợ lí Tổng giám đốc Phó Tổng giám đốc Bộ phận nhân Bộ phận sale & markting Bộ phận kỹ thuật Bộ phận buồng phịng Bộ phận tiền sảnh Bộ phận tài Bộ phận an ninh Bộ phận ẩm thực Hình ảnh 2.4: Cơ cấu tổ chức khách sạn Sheraton Hà Nội Khách sạn có cấu tổ chức máy đầy đủ, phù hợp có đội ngũ làm viêc giàu kinh nghiệm Cơ cấu tổ chức đảm bảo quyền lực tuyệt đối điều hành Tổng giám đốc Mơ hình cấu tổ chức hợp lí khiến cho việc vận hành khách sạn đảm bảo hiệu cao Tổng giám đốc người đứng đầu khách sạn Sheraton Hà Nội, quản lí điều hành hoạt động kinh doanh hướng phát triển khách sạn, chịu trách nhiệm toàn kết hoạt động khách sạn, phối hợp công việc phận Tổng giám đốc người đại diện ngoại giao khách sạn ủy quyền cho cấp xử lí tình khẩn cấp chịu trách nhiệm vấn đề phúc lợi an toàn nhân viên khách hàng khách sạn Sheraton Hà Nội (Theo 123doc.net “hồn thiện sách xúc tiến khách sạn Sheraton Hà Nội”)  Mỗi phận khách sạn đảm nhiệm vai trò riêng, cụ thể: Bộ phận nhân sự: chịu trách nhiệm việc tuyển dụng nhân sự, tổ chức chưong trình đào tạo huấn luyện cho nhân viên thức khách sạn Quản lí đánh giá tình hình chất lượng nhân viên Chịu trách nhiệm liên quan tới sách đãi ngộ nhân viên kết hợp với phận tài việc trả lương cho nhân viên thời vụ Bộ phận Sale & Marketing: đưa sách bán hàng quảng cáo có lợi cho khách sạn để góp phần đem doanh thu lợi nhuận Tìm kiếm nguồn khách hàng tiềm năng, tiếp thị sản phẩm, nghiên cứu thị trường đối thủ cạnh tranh Thống kê, phân tích, đánh giá hiệu kinh doanh khách sạn, khảo sát khách hàng đóng góp ý kiến với cấp việc đổi mới, nâng cấp dịch vụ hiệu Hỗ trợ nhân viên đặt hàng, kết nối với phận nhà hàng, bar, lễ tân để quảng bá chương trình khuyến mại khách sạn Bộ phận kĩ thuật: theo dõi bảo trì, bảo dưỡng, sữa chữa sở vật chất trang thiết bị khách sạn Bộ phận buồng phịng: có chức chính, chịu trách nhiệm làm phịng, vệ sinh nội thất trang thiết bị phòng khách khu vực khách sạn, chuẩn bị kiểm sốt trang thiết bị vệ sinh, hóa chất, tiêu hao, mini bar, làm loại đồ vải khách sạn, kiểm soát, thống kê báo cáo lại, giặt quần áo cho khách có nhu cầu Bộ phận tiền sảnh: đón tiếp nhận, giải yêu cầu khách hàng chuyển thông tin khách hàng đến phận liên quan, hướng dẫn khách, làm thủ tục đăng kí phịng trả phịng cho khách, vận chuyển hành lí cho khách, thu phí khách sử sụng sản phẩm khách khách sạn, lưu trữ thông tin hệ thống lên hệ thống, báo cáo với quản lí tình hình hoạt động, liên kết, hỗ trợ phận khác hoàn thành nhiệm vụ Bộ phận tài chính: đưa chiến lược xin đầu tư, báo cáo khoản thu, chi, công nợ Nhân viên thu chịu trách nhiệm nhận yêu cầu hàng hóa từ phận khác khách sạn, sau tìm kiếm nguồn hàng có uy tín chất lượng nhằm cung cấp nguyên liệu cho hoạt động dịch vụ khách sạn Bộ phận kế tốn có nhiệm vụ lập chứng từ việc hình thành sử dụng vốn, lập chứng từ xác định kết kinh doanh phận khách sạn, lập báo cáo tài theo tháng, quý, năm, quản lí giám sát thu, chi Bộ phận an ninh: có nhiệm vụ tuần tra, canh gác theo ca Trông giữ xe cho khách cho nhân viên phận khách sạn Bộ phận ẩm thực: chia làm hai mảng bếp nóng bếp lạnh Trưởng phận ẩm thực, quản lí giám sát bếp trưởng, bếp phó thảo luận xây dựng thực đơn cho nhà hàng, quầy bar bao gồm Á, Âu, loại đồ uống Nhà hàng, bar có nhân viên phục vụ khách hàng, ngồi cịn phục vụ ăn uống phòng khách, xây dựng hệ thống quản lí chất lượng ăn thức uống 2.1.7 Tình hình kinh doanh doanh nghiệp Khách sạn Sheraton Hà Nội số khách sạn hạng sang nhanh chóng tìm kiếm lợi nhuận năm đầu hoạt động Ngay từ năm đầu kinh doanh khách sạn khẳng định vị thi trường thu hút khách từ ngồi nước Hình ảnh 2.5: Doanh thu khách sạn Sheraton Hà Nội Qua bảng phân tích số liệu tình hình kinh doanh khách sạn Sheraton Hà Nội qua năm tương đối ổn định Từ bảng số liệu ta thấy: Tổng doanh thu khách sạn năm 2005 10 triệu USD, năm 2006 20 triệu USD năm 2007 39 triệu USD đạt tỷ lệ tăng 26,7% Như nói doanh thu năm 2007 so với năm 2005 năm 2006 tăng nhanh Từ 2016 năm doanh thu Sheraton tiết lộ Theo đó, nhờ tỷ lệ lấp đầy tăng vọt lên 82,9%, mà khách sạn ghi nhận mức tăng doanh thu 29,6% lên khoảng 15,3 triệu USD Tới năm 2017, doanh thu Sheraton tăng 11% lên 15,8 triệu USD Có điều cơng suất phịng cao Cơng suất phịng tiếp tục cải thiện năm 2018 lên 89,2% Kết là, tổng doanh thu phòng khách sạn tăng 12,8% lên 10,3 triệu USD từ 9,15 triệu USD Sheraton hỗ trợ gia tăng lượng khách quốc tế khách nghỉ nước Nhìn chung, tổng doanh thu khách sạn tăng 5,1% lên khoảng 16,6 triệu USD Trong năm 2018, Sheraton đông khách resort khác nhiều Hệ thống khách sạn nghỉ dưỡng nước (ngoài Malaysia, bao gồm Việt Nam) đạt cơng suất trung bình 73,9% Con số khiêm tốn tăng đáng kể so với 70,7% năm 2017 Tới năm 2017, doanh thu Sheraton tăng 11% lên 15,8 triệu USD Có điều cơng suất phịng cao tỷ lệ lấp đầy phòng tăng lên 87,4% Khách sạn Sheraton Hà Nội tạo tổng doanh thu 78,9 triệu RM (19,7 triệu USD) năm 2019 Có điều tăng trưởng tích cực mảng kinh doanh thực phẩm đồ uống Như vậy, thấy, doanh thu Sheraton Hà Nội tương đối ổn định sụt giảm so với năm đầu Và năm 2020, đại dịch Covid-19 cơng tồn cầu, doanh thu Sheraton Hà Nội có lẽ khơng tránh khỏi bị sụt giảm sâu 2.2.Thực trạng công tác tuyển dụng nhân khách sạn Sheraton Hà Nội 2.2.1 Tình hình cơng tác tuyển dụng nhân Hoạt động tuyển dụng nhân phòng nhân lực kết hợp với phận khác khách sạn thực hiện, nhằm tuyển dụng nhân theo trình tự, u cầu cơng việc, đảm bảo lực lượng lao động ổn định phục vụ cho hoạt động kinh doanh khách sạn Sheraton Hà Nội Phạm Vi Áp Dụng: Áp dụng cho toàn hoạt động tuyển dụng Khách sạn Sheraton Hà Nội  Các phận/phòng ban có nhu cầu tuyển dụng: ● Chịu trách nhiệm Yêu cầu tuyển dụng mà phận đề xuất ● Cung cấp đầy đủ thông tin cần thiết vị trí cần tuyển mức độ xác phù hợp nhất, tham khảo ý kiến từ phía Bộ phận Tuyển dụng, Giám đốc nhân ● Phịng nhân lực tiến hành thơng báo tuyển người bao gồm thông báo cho nhân viên khách sạn biết thông báo qua phương tiện báo chí, phương tiện truyền than, truyền hình, trang web qua công ty tư vấn lao động, ● Tiếp nhận, chuyển giao Hồ sơ kiểm tra… với Bộ phận nhân ● Phối hợp với Bộ phận nhân xếp thời gian vấn thích hợp nhanh chóng Những người tuyển thử việc hai tháng Sau Ban Tổng Giám Đốc: Là phận có quyền hạn cao việc xét duyệt định Tuyển dụng 2.2.2 Tình hình biến động nhân Khách sạn Sheraton Hà Nội ln có đội ngũ lao động dồi dào, sáng tạo dày dặn kinh nghiệm, làm việc chuyên nghiệp Khách sạn cịn có đội ngũ quản lí cao cấp để đảm bảo chất lượng phục vụ cách làm việc chun nghiệp, khách sạn ln có chương trình huấn luyện, đào tạo cho nhân viên thức với đầy đủ kĩ cấp độ 2.2.3 Thực trạng công tác tuyển mộ Hoạt động tuyển mộ khách sạn Sheraton Hà Nội chủ yếu phận nhân lực đảm nhiệm Bộ phận nghiên cứu công việc phận, từ đưa cấu nhân lực cần thiết phận khach sạn Dựa kết nghiên cứu phòng nhân lực phép phận khác phép tuyển lao động Tiếp đó, họ đưa tiêu chí để chọn nhân viên Thơng thường, phịng nhân lực đưa tiêu chí chung trình độ ngoại ngữ, tính đồng đội, ngoại hình, trình độ học vấn, Trưởng phận khác thông qua số lượng lao động phép tuyển số lượng lao động phận cần để thỏa thuận với phịng nhân lực để đưa số phù hợp Họ có trách nhiệm đưa tiêu chí riêng mà nhân viên phận cần, từ phịng nhân lực kết hợp tiêu chí để tuyển người phù hợp với vị trí cơng việc cịn trống Sau có tiêu chí cần thiết, phịng nhân lực tiến hành thơng báo tuyển người bao gồm thông báo cho nhân viên khách sạn biết thông báo qua phương tiện báo chí, phương tiện truyền than, truyền hình, trang web qua công ty tư vấn lao động, Việc thông báo cho nhân viên khách sạn biết nhằm hai mục đích chính, thứ nhân viên vị trí khác có khả có mong muốn ứng cử vào vị trí cần tuyển, thứ hai họ giới thiệu ứng cử khác cho vị trí trí Như có nhiều người tham gia tuyển hiệu quả, chất lượng tuyển chọn cao, đồng thời thể ưu tiên nhân viên khách sạn, tạo hội cho họ thăng tiến lên vị trí xứng đáng 2.2.4 Thực trạng công tác tuyển chọn Hoạt động tuyển chọn khách sạn Sheraton Hà Nội phòng nhân lực kết hợp với phận khác thực Đối với người lao động tuyển thử việc hai tháng Đây thời gian vừa thử thách họ, vừa thời gian để đào tạo họ Người đưa phận tuyển người, làm việc vị trí cơng việc cần tuyển giám sát, dạy bảo nhân viên có kinh nghiệm người quản lí giám sát viên Nhân viên thử việc vừa làm vừa quan sát người khác làm thực theo, hướng dẫn cách thức, tiêu chuẩn thực thực công việc Tất nhân viên làm giám sát, ghi chép, tổng hợp, đánh giá sau hai tháng, thông tin để phịng nhân lực định xem có kí hợp đồng lao động với ứng cử viên không Nếu chấp nhận ứng cử viên trở thành nhân viên thức Ngồi việc đào tạo nhân viên mới, khách sạn thường xuyên đào tạo cho tất nhân viên cũ cấp thông qua buổi training ngoại ngữ tiêu chuẩn quy định mới, sách, chiến lược nhà lãnh đạo, làm cho họ hiểu rõ thực sách đắn 2.3 Đánh giá cơng tác tuyển dụng khách sạn Sheraton Hà Nội 2.3.1 Ưu điểm Khách sạn Sheraton Hà Nội: Là số khách sạn bậc đạt chuẩn quốc tế, Sheraton Hanoi Hotel nhiều du khách nước với chất lượng dịch vụ tốt chuyên nghiệp Khách sạn có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn kinh nghiệm, đồng thời khách sạn xậy dựng trình tuyển dụng nhân viên cơng khai, hợp lí rõ ràng thu hút nhiều nguồn nhân lực có chất lượng cao Có nhiều dịch vụ đa dạng phong phú thỏa mãn nhu cầu khách hàng Khách sạn tạo điều kiện tốt cho nhân viên thăng tiến phát triển toàn diện lực làm việc Khách sạn cịn có nội dung, sách cơng tác tuyển dụng đào tạo nhân viên để có nguồn nhân lực tốt cho khách sạn 2.3.2 Nhược điểm Việc kinh doanh nhà hàng – khách sạn cần số lượng nguồn lao động trực tiếp Vì hoạt động kinh doanh khách sạn phục vụ khách hàng nên phụ thuộc vào nhu cầu giấc khách Quy trình tuyển mộ tuyển chọn số hạn hẹp Các phương pháp tuyển dụng đào tạo nhân cịn cịn số hạn thiếu sót cơng tác tuyển dụng CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN SHERATON HÀ NỘI 3.1 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu cơng tác tuyển dụng 3.1.1 Đa dạng hóa kênh tuyển dụng Để tuyển dụng thành cơng vị trí mong muốn, ứng viên nhà tuyển dụng cần nơi để tiếp cận Và nơi phục vụ nhu cầu kênh tuyển dụng.Việc lựa chọn kênh tuyển dụng hiệu quả, vừa tiết kiệm chi phí, vừa thu hút lực lượng ứng viên giỏi yếu tố quan trọng mà nhà tuyển dụng ln hướng đến Hiện giới có nhiều kênh tuyển dụng hiệu giúp nhà tuyển dụng thuận lợi tìm thấy nguồn ứng viên ưng ý Tuyển dụng website tuyển dụng, ngày nay, các website tuyển dụng kênh tuyển dụng sử dụng phổ biến cả, mang lại hiệu cho cách nhanh chóng, kịp thời Với khả thu hút lượng lớn ứng viên từ khắp miền đất nước, nhà tuyển dụng đăng tin website tuyển dung trực tuyến thuận lợi tìm lượng ứng viên tiềm mong muốn Những kênh tuyển dụng trực tuyến tiếng Việt Nam kể đến Vietnamworks, Careerbuilder, TopCV, Timviecnhanh, TalentBold… Tuyển dụng qua đơn vị headhunter kênh tuyển dụng đa dạng vị trí, đặc biệt hiệu cho khách sạn tuyển dụng vị trí quản lý cấp cao vị trí khó tuyển Kênh tuyển dụng riêng thông qua website tuyển dụng” trang web thức khách sạn với lượng truy cập lớn Và từ đó, phận tuyển dụng khơng cịn lệ thuộc nhiều vào kênh tuyển dụng trực tuyến Chủ động việc đăng tuyển, chủ động ngân sách tuyển dụng, chủ động xây dựng hệ thống phần mềm quy trình tuyển dụng riêng cách hợp lí hiệu Tuyển dụng thơng qua hệ thống mạng xã hội: phương tiện truyền thông xã hội kênh tuyển dụng thời đại “hot” Các tảng mạng xã hội sử dụng phổ biến Facebook, Zalo, Linkedin … Phương thức sử dụng kênh tuyển dụng mạng xã hội cịn giúp ứng viên tìm hiểu thêm lực kinh doanh, thành tựu sản phẩm mà doanh nghiệp ... GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN SHERATON HÀ NỘI 3.1 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu công tác tuyển dụng 3.1.1 Đa dạng hóa kênh tuyển dụng Để tuyển dụng. .. SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN SHERATON HÀ NỘI .16 3.1 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu công tác tuyển dụng 16 3.1.1 Đa dạng hóa kênh tuyển dụng. .. tác tuyển dụng nhân khách sạn Sheraton Hà Nội 2.2.1 Tình hình công tác tuyển dụng nhân Hoạt động tuyển dụng nhân phòng nhân lực kết hợp với phận khác khách sạn thực hiện, nhằm tuyển dụng nhân