Untitled mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỆN LỰC KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ HỌC PHẦN PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG THÔNG TIN ĐỀ TÀI QUẨN LÝ QUÁN TRÀ SỮA DING TEA PHỐ XỐM Si[.]
lOMoARcPSD|15978022 mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỆN LỰC KHOA CÔNG NGHỆ THƠNG TIN BÁO CÁO CHUN ĐỀ HỌC PHẦN PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG THÔNG TIN ĐỀ TÀI: QUẨN LÝ QUÁN TRÀ SỮA DING TEA PHỐ XỐM Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tiến Đạt Nguyễn Mạnh Kiên Giảng viên hướng dẫn: Trần Thị Minh Thu Ngành: Công nghệ thông tin Chun ngành: Cơng nghệ phần mềm Lớp: D16CNPM1 Khóa: 2021 Hà Nội, tháng … năm 2022 lOMoARcPSD|15978022 MỤC LỤC A.MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: KHẢO SÁT HIỆN TRẠNG VÀ LẬP DỰ ÁN 1.1 Khảo sát trạng 1.2 Xác lập dự án đánh giá khả thi - Mục tiêu dự án - Yêu câu dự án - Các chức dự án - Lập dự trù kế hoạch triển khai dự án - Tính ưu việt dự án 1.3 Kết luận CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG 2.1 Mơ hình phân cấp chức - Mơ hình phân rã chức - Mơ tả chức mức 2.2 Mơ hình luồng liệu - Mơ hình luồng liệu mức ngữ cảnh - Mơ hình luồng liệu mức đỉnh - Mơ hình luồng liệu mức đỉnh 2.3 Mơ hình thực thể liên kết CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ HỆ THỐNG 3.1 Thiết kế sở liệu 3.2 Thiết kế giao diện 3.3 Thiết kế kiểm soát 3.4 Thiết kế chương trình(nếu có) B KẾT LUẬN lOMoARcPSD|15978022 MỞ ĐẦU Cùng với phát triển khoa học kĩ thuật, tin học ngầy bước khẳng định vai trị quan trọng nhiều lĩnh vực Đặc biệt công tác quản lý xã hội, thơng qua tốn quản lý: quản lý nhân sự, quản lý hàng hóa, quản lý vật liệu, quản lý giáo dục, lOMoARcPSD|15978022 CHƯƠNG 1: KHẢO SAT HIỆN TRẠNG VÀ XÁC LẬP DỰ ÁN 1.1 Khảo sát trạng Giới thiệu quán trà sữa Ding Tea phố Xốm Dingtea thương hiệu đồ uống lớn Đài Loan Trung Quốc Thương hiệu DingTea bão nhanh chóng lan rộng xung quanh nước Châu Á có Việt Nam Khơng thơm ngon mà Ding Tea Menu làm hài lòng hầu hết khách hàng thực đơn vô đa dạng, phù hợp với nhu cầu khách hàng đủ lứa tuổi Đến với Ding Tea, bạn không thưởng thức hương vị trà sữa Đài Loan “nguyên thủy” mà trải nghiệm hình thức uống trà sữa vỉa hè đậm chất đường phố Hà Nội Giới thiệu chung Tên cửa hàng: Ding Tea Tổng số nhân viên: người Thời gian làm việc: Sáng: 8h00 – 12h00 Chiều: 14h00 – 18h00 Tối: 18h00 – 23h00 Doanh thu hàng tháng: 90.000.000 VNĐ Địa chỉ: Phốố Xốốm 124, Hà Đống, Hà Nội, Việt Nam Hotline: 086.226.3656 lOMoARcPSD|15978022 Hình ảnh quán trà sữa lOMoARcPSD|15978022 Hình ảnh sản phẩm lOMoARcPSD|15978022 MENU cửa hàng Cơ cấu, sơ đồ tổ chức Chức nhiệm vụ phận Quản lý quán : Là phận có chức vụ cao cửa hàng, khơng trực tiếp tham gia vào công việc bán hàng, giao dịch gián tiếp chịu trách nhiệm tổ chức đưa phương án phát triển cho cửa hàng Xử lí đưa định cửa hàng tình xảy cửa hàng Quản lý nhân viên : Quyết định việc điều chỉnh, tuyển nhân sự, phân ca, chấm công trả lương cho công nhân viên quán theo định quản lý quán lOMoARcPSD|15978022 Bộ phận bán hàng : Là phận tư vấn, tiếp nhận yêu cầu từ khách hang gửi đến phận pha chế xử lí hóa đơn tốn khách hàng Bộ phận pha chế : Là phận nhận thông tin từ phận bán hàng thực theo yêu cầu khách hàng.Nghiên cứu tạo loại trà với vị khác để làm menu qn.Thơng báo cho quản lí ngun liệu gần hết Bộ phận kho : Tiếp nhận yêu cầu quản lý việc nhập hang kiểm tra số lượng, chất lượng hàng nhập Chuyển hàng vào kho xuất phiếu chi Giới thiệu mặt hàng, dịch vụ Hình thức kinh doanh : Mặt hàng kinh doanh chủ yếu cửa hàng loại đồ uống trà sữa trà kem 02 máy tính, 01 máy in, 01 máy thu ngân, 02 camera an ninh, máy pha chế Quy trình hoạt động Quy trình nhập hàng: Vào cuối ngày làm việc phận kho kiểm tra kho nguyên liệu thống kê xem mặt hàng hết để thông báo cho quản lý gửi yêu cầu nhập hàng cho nhà cung cấp Trà : gói Topping : Dưới gói Sau nhận thơng tin từ phía phận pha chế quản lý liên hệ cho nhà cung cấp gửi phiếu yêu cầu nhập hàng Hàng nhập phận kho kiểm tra chất lượng số lượng Nếu hàng đúng, đủ số lượng chất lượng chuyển vào kho Sau phận kho xuất phiếu nhập cho phận bán hàng tốn cho đại lí Trà : Khơ, giữ ngun hình dáng, vụn, cịn hạn sử dụng Sữa, siro : Sữa đặc, sữa tươi, siro rõ xuất sứ, hạn sử dụng lOMoARcPSD|15978022 Trân châu, thạch: đạt an tồn vệ sinh thực phẩm , cịn hạn sử dụng Giá nhập kho = Σđơn giá*số lượng [SỬA] \\Quản lý hàng hóa : Mỗi lần phận pha chế lấy hàng từ kho phận kho xuất phiếu xuất kho bao gồm số lượng tên mặt hàng để quản lý dễ nắm bắt tình thuận tiện cho việc quản lý hàng hóa Bộ phận pha chế đảm nhiệm nhiệm vụ tạo đồ uống làm phong phú thêm Menu quán Mỗi có thêm phận pha chế cập nhật thông tin sản phẩm giá Menu Giá sản phẩm tính : Giá = Tổng giá nhập + 50% lợi nhuận + 1% mặt Mỗi sản phẩm pha chế theo cơng thức : Đồ uống nóng : 25% ngun liệu +70% nước nóng +5% phụ gia Đồ uống lạnh : 25% nguyên liệu +40% nước + 30% đá + 5% phụ gia [SỬA] \\ Quy trình bán hàng: Khi khách hàng vào cửa hàng nhân viên dẫn đến quầy để chọn bàn đồ uống thức ăn kèm Bộ phận bán hàng kiểm tra bàn khách chọn cịn trống hay khơng có người mời khách chọn bàn khác Đồ uống, thức ăn kèm số bàn khách ghi vào giấy oder Khi khách hàng chọn xong đưa bàn ngồi đợi phận bán hàng chuyển thông tin đến phận pha chế để làm đồ uống theo yêu cầu khách Khi đồ uống hoàn thành nhân viên phục vụ tận bàn cho khách đồng thời phận pha chế chuyển trạng thái bàn phục vụ Nếu khách có nhu cầu gọi thêm đồ chi phí cộng vào hóa đơn tốn Khi khách u cầu tốn nhân viên bán hàng tổng hợp lại giấy oder để đưa hóa đơn cho khách nhận tiền toán từ khách bàn trả trạng thái trống Liên kết với đơn vị ShoppeeFood, Baemin, Grapfood, Gojek, bán online với Menu đầy đủ quán Báo cáo – thống kê: Quản lý cửa hàng tổng hợp doanh thu, phiếu nhập, … để lập báo cáo định kỳ hàng ngày, hàng tháng, hàng quý, hàng năm Sau ca lOMoARcPSD|15978022 làm việc doanh thu bị thiếu hụt 50.000 đồng nhân viên bán hàng có trách nghiệm đền bù cho cửa hàng Bộ phận bán hàng pha chế thống kê mặt hàng bán chạy, mặt hàng không bán chạy để quản lý lập phương hướng phát triển cửa hàng tháng Quản lý nhân viên : Nhân viên quán bao gồm quản lý, nhân viên kho, nhân viên bán hàng, nhân viên pha chế nhân viên phục vụ Thông tin nhân viên lưu vào sổ để chấm cơng phát lương Cơng nhân viên tính theo ca làm việc nhân viên parttime, ngày làm việc nhân viên full time Full time : 210.000 đồng / ngày Part time : 16.000 đồng / Ca sáng : 8h – 12h : 65.000 đồng / ca Ca chiều : 14h – 18h : 65.000 đồng / ca Ca tối : 18h – 23h : 80.000 đồng / ca Một tháng nhân viên full time nghỉ phép ngày Báo trước cho quản lý tuần Nhân viên part time đổi ca linh hoạt cho nhau.Trong trường hợp xin nghỉ hẳn phải báo cho quản lý trước tháng để quản lý có thời gian bố sung nhân kịp thời Trường hợp muộn bị trừ 1% lương / lần / tháng Nghỉ không xin phép 10% lương / lần / tháng Nếu diễn nhiều lần bị buộc việc Lương nhân viên trả định kì vào ngày cuối tháng tính theo cơng thức : Tổng lương : Ca (ngày) x số ngày công + thưởng – phạt Ưu nhược điểm hệ thống Ưu điểm Đơn giản , dễ sử dụng không yêu cầu cao trình độ tin học Giá thấp, kinh phí đầu tư vào việc quản lý khơng cao Nhược điểm lOMoARcPSD|15978022 Do dùng sổ sách excel nên hệ thống quản lý cịn thủ cơng, đơn giản với liệu lớn dễ gây thất thoát, nhầm lẫn, việc lưu phục hồi liệu khó khăn Tốn nhiều thời gian gây khó khăn việc quản lý đồng Tìm kiếm, sửa chữa, thêm thơng tin, lập báo cáo thống kê khó Tốc độ xử lý chậm Chưa thực có hệ thống đánh giá lực nhân viên Quản lý gặp khó khăn việc nhập hàng Độ chuyên môn với công việc nhân viên thấp gây lãng phí 1.2 Xác lập dự án Mục tiêu dự án Hệ thống quản lí hoạt động mua bán có chức hỗ trợ khâu xuất, nhập hàng Hỗ trợ quản lí hàng hóa giúp nhân viên thuận tiện quy trình làm việc Góp phần nâng cao suất, hiệu công việc, tăng độ xác Giảm bớt chi phí, nhân cơng, thời gian Yêu cầu hệ thống Liên kết, đồng hệ thống cửa hàng Đảm bảo giữ chức hệ thống cũ Theo dõi chi tiết lượng hàng hóa Tạo báo cáo doanh số, hàng hóa, khách hàng Hệ thống phải có chế độ lưu, phục hồi liệu Bảo mật tốt, có người có trách nhiệm phép truy cập Có chức nhận khiếu nại khách hàng nhân viên Các chức dự án Quản lí bán hàng Quản lí nguyên liệu Thực báo cáo lOMoARcPSD|15978022 Ước tính chi phí Chi phí nâng cấp máy tính cho cửa hàng: 48.000.000 VNĐ Chi phí bảo trì nâng cấp máy tính cũ: 20.000.000 VNĐ Chi phí đào tạo tin học cho nhân viên: 4.500.000 VNĐ 1.3.Kết luận Với hệ thống quản lý cửa hàng gặp nhiều khó khăn việc quản lý, bn bán Từ đặt toán cho cửa hàng để tăng suất làm việc nâng cao xác cơng việc, giảm thời gian, tăng hiệu quả, giảm bớt nhân công Việc nâng cấp hệ thống quản lý vô thiết thực cấp bách Đặc biệt với tốc độ gia tăng nhanh số lượng khách hang loại mặt hang lOMoARcPSD|15978022 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG 2.1 Mơ hình phân cấp chức lOMoARcPSD|15978022 2.2 Mơ hình luồng liệu Mơ hình luồng liệu mức ngữ cảnh lOMoARcPSD|15978022 Mơ hmình luồng liệu mức đỉnh lOMoARcPSD|15978022 Mơ hình luồng liệu mức đỉnh lOMoARcPSD|15978022 Tên xác đặc trưng Viết gọn tên đặc trưng A Hàng hóa - Mã hàng hóa - MaHH - Tên hàng hóa - TenHH - Số lượng nhập - SLNhap - Ngày nhập hàng - Ngaynhap - Mã nhà cung cấp - MaNCC - Tên nhà cung cấp - TenNCC B Phiếu nhập hàng - Mã phiếu nhập - MaPN - Mã hàng hóa - MaHH - Tên hàng hóa - TenHH - Số lượng nhập - SLNhap Đánh dấu loại bước lOMoARcPSD|15978022 C Thông tin nhà cung cấp - Mã nhà cung cấp - MNCC - Tên nhà cung cấp - TenNCC - Địa - DiaChi - SĐT - SDT D Thông tin bán hàng - Mã đơn hàng - MaDH - Mã khách hàng - MaKH - Tên sản phẩm - TenSP - Số lượng bán - SLBan - Thời gian bán - TGBan E Chi tiết hóa đơn - Mã hóa đơn - MaHD - Mã đơn hàng - MaDH - Tên sản phẩm -TenSP - Số lượng -SoLuong - Tiền toán - TienTT lOMoARcPSD|15978022 F Thông tin khách hàng - Mã khách hàng - MNCC - TenNCC - Tên khách hàng - SDT - SDT - DiaChi - Địa G Nhân viên - Mã nhân viên - Tên nhân viên - Ngày sinh - SĐT nhân viên - Địa - Giới tính - MaNV - TenNV - Ngaysinh - SDT - DiaChi - GioiTinh lOMoARcPSD|15978022 H Bảng lương - Mã nhân viên - Tên nhân viên - Tháng - MaNV - TenNV - Thang - Số tiền - SoTien ... liệu mức ngữ cảnh - Mơ hình luồng liệu mức đỉnh - Mơ hình luồng liệu mức đỉnh 2.3 Mơ hình thực thể liên kết CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ HỆ THỐNG 3.1 Thiết kế sở liệu 3.2 Thiết kế giao diện 3.3 Thiết kế. .. quan trọng nhiều lĩnh vực Đặc biệt cơng tác quản lý xã hội, thơng qua tốn quản lý: quản lý nhân sự, quản lý hàng hóa, quản lý vật liệu, quản lý giáo dục, lOMoARcPSD|15978022 CHƯƠNG 1: KHẢO... cơng, thời gian u cầu hệ thống Liên kết, đồng hệ thống cửa hàng Đảm bảo giữ chức hệ thống cũ Theo dõi chi tiết lượng hàng hóa Tạo báo cáo doanh số, hàng hóa, khách hàng Hệ thống phải có chế độ