NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAMBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP. HỒ CHÍ MINHKHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH 🙢🕮🙠— TIỂU LUẬN MÔN: NHẬP MÔN QUẢN TRỊ KINH DOANH Đề tài: TƯ DUY KINH DOANH CỦA VINAMILK MỤC LỤC MỤC LỤC i NỘI DUNG I GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP 1.1 Lịch sử hình thành phát triển Quy mô doanh nghiệp 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 1.1.2 Quy mô doanh nghiệp 1.2 Công ty sữa Vinamilk hệ thống mở 1.2.1 Yếu tố đầu vào 1.2.2 Quy trình chuyển hóa doanh nghiệp 1.2.3 Quy trình đầu 1.3 Môi trường họa động doanh nghiệp .19 1.3.1 Môi trường chung 19 1.3.2 Môi trường riêng 21 II PHÂN TÍCH NGƯỜI QUẢN LÝ 27 2.1 Giới thiệu chung người quản lý .27 2.1.1 Tiểu sử doanh nhân Mai Kiều Liên 27 2.1.2 Trình độ 27 2.1.3 Phong cách lãnh đạo doanh nhân Mai Kiều Liên 27 2.2 Kỹ người quản lý 28 2.2.1 Kỹ nhân 28 2.2.2 Kỹ chuyên môn - nghiệp vụ 29 2.3 Vai trò người quản lý thực 29 III CHỨC NĂNG LẬP KẾ HOẠCH .31 3.1 Sơ đồ tháp kế hoạch doanh nghiệp 31 3.2 Quy trình lập kế hoạch doanh nghiệp 33 IV CHỨC NĂNG TỔ CHỨC 36 4.1 Sơ đồ cấu tổ chức doanh nghiệp .36 4.2 Quy trình tổ chức nhân 37 V CHỨC NĂNG LÃNH ĐẠO 39 i 5.1 Tạo động lực làm việc cho nhân viên 39 5.2 Phong cách lãnh đạo người quản lý 43 VI Chức kiểm tra .44 6.1 Chủ thể kiểm tra 44 6.2 Phương pháp Hình Thức 45 6.2.1 Phương pháp: .45 6.2 Hình thức để kiểm tra: .45 6.3 Công cụ kĩ thuật kiểm tra 45 6.3.1 HACCP 45 6.3.2 Quản lí theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000 47 6.4 Quy trình kiểm tra 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 ii TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HỒ CHÍ MINH BÀI THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Môn thi: Nhập môn Quản trị Kinh doanh Họ tên sinh viên: MSSV: Lớp học phần: THƠNG TIN BÀI THI Bài thi có: (bằng số): 15 trang (bằng chữ): Mười lăm trang YÊU CẦU Tại nhà quản trị cần phải có tư kinh doanh ? Trên sở tìm hiểu thơng tin doanh nghiệp cụ thể, anh (chị) trình bày nhận định tư kinh doanh doanh nghiệp iii ĐẶT VẤN ĐỀ NỘI DUNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN Kinh doanh Kinh doanh (Business) hoạt động đầu tư, mua bán, sản xuất, cung ứng dịch vụ cho chủ thể kinh doanh tiến hành độc lập, thường nhằm mục đích tạo lợi nhuận Hoạt động kinh doanh thường thông qua thể chế kinh doanh tập đồn, cơng ty hoạt động tự thân cá nhân buôn bán, sản xuất quy mô nhỏ kiểu hộ gia đình Kinh doanh tạo cải vật chất đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng sau đem bán thị trường mang lợi nhuận Có nhiều tiêu khác để đánh giá hoạt động kinh doanh như: doanh thu, tăng trưởng, lợi nhuận ròng,… Pháp luật nhiều nước giới sử dụng thuật ngữ “commerce” (kinh doanh/thương mại) theo nghĩa rộng dùng để cách tổng hợp hoạt động sản xuất, mua bán hàng hoá, dịch vụ Đồng thời có phân biệt với thuật ngữ “trade” để riêng hoạt động mua bán hàng hoá tuý Ở Việt Nam, thuật ngữ kinh doanh sử dụng Luật công ty, Luật doanh nghiệp tư nhân 1990 Các hoạt động kinh doanh nhận biết thông qua dấu hiệu: • Hoạt động phải mang tính nghề nghiệp, tức chúng tiến hành cách chuyên nghiệp, liên tục, thường xuyên Hoạt động mang lại nhiều nguồn thu nhập cho người thực chúng • Hoạt động cần phải thực cách độc lập Các chủ thể nhân danh để tiến hành hoạt động kinh doanh Họ tự định vấn đề liên quan tự chịu trách nhiệm hoạt động mình; • Hoạt động chủ thể tiến hành nhằm mục đích kiếm lời Theo quy định pháp luật Việt Nam để thực hoạt động kinh doanh, chủ thể cần phải tiến hành đăng kí kinh doanh quan đăng kí kinh doanh Tư kinh doanh Trong năm gần Sức mạnh cạnh tranh trường công nghệ số gỡ bỏ với tư chiến lược định hướng mang tính thời Control nên khác biệt trường thương mại tư kinh doanh Nó sắc doanh nghiệp Nó mang cá sắc màu tạo khác biệt định hướng, vận hành, quản trị phát triển vượt trội so với đối thủ cạnh tranh Đó lối riêng để doanh nghiệp đứng toàn trường biến thể, trường đầy đủ Tư kinh doanh thuật ngữ bao hàm nhiều nghĩa Tư kinh doanh hiểu khả tư chiến lượt, nghiên cứu thị trường, am hiểu tâm lý khách hàng, tiếp thị hàng hóa giỏi, quan hệ cơng chúng tốt, Tư kinh doanh gắn với tư sản xuất, tư chiến lượt, am hiểu khách hàng, nghiên cứu thị trường, cung cấp sản phẩm, dịch vụ cụ thể cho thị trường Đó tư định từ khái quát đến cụ thể liên quan trực tiếp đến: hai? Kinh doanh đơn ngành hay đa ngành, kinh doanh sản phẩm, dịch vụ hay - Kinh doanh phạm vi quốc gia hay quốc tế? Tự thực khâu trình kinh doanh hay thực vài cơng đoạn đóng vai trị định tồn q trình kinh doanh (quyết định chuỗi giá trị) hay đóng vai trị phụ? Kinh doanh theo kiểu thực việc sản xuất tạo dịch vụ biết có cầu thị trường hay sản xuất tạo dịch vụ đem bán? - Đáp ứng cầu đại trà hay cầu nhóm khách hàng riêng biệt? Tư bạn thù cạnh tranh, cạnh tranh đối đầu hay vừa hợp tác vừa cạnh tranh nhằm đem lại giá trị cao cho khách hàng? Tư kinh doanh cịn khả nhìn xa trơng rộng, dự đốn tránh rủi ro xảy Tầm nhìn kinh doanh cần thiết nhiều lĩnh vực nhân sự, tuyển dụng, khách hàng, quản lý, Những yếu tố giúp doanh nghiệp tồn phát triển lâu dài Những biểu tư kinh doanh tốt Theo cách dễ hiểu tư kinh doanh tốt khả phán đốn định cơng việc mang lại hiệu lâu dài Tư tốt cho bạn khả chiêu mộ người tài giỏi, chủ động điều hành kinh doanh tạo dựng nên doanh nghiệp phát triển bền vững Những biểu người có tư kinh doanh tốt là: - Sở hữu tảng kiến thức sâu, rộng Người có tư kinh doanh tốt muốn quán xuyến tốt tất thứ họ phải người có đủ kiến thức chun mơn cần thiết Các kiến thức tảng cần biết nghiệp vụ quản trị kinh doanh, quản trị nhân sự, tài chính, Và điều quan trọng kinh nghiệm kiến thức đúc kết trình thực tế người lãnh đạo - Chủ động nghĩ cho thân thay để người khác nghĩ giúp Người có tư kinh doanh tốt thường làm chủ ước mơ, nghiệp thay để người khác hoạch định giúp Hiểu rõ thân biểu thứ hai tư kinh doanh - Có mục tiêu rõ ràng hoạt động kinh doanh Trước phải điểm đến, kinh doanh vậy, phải vạch mục tiêu cần đạt hồn thành cách đầy đủ Mục tiêu rõ ràng động thúc đẩy bạn bắt tay vào thực Có mục đích sở để đánh giá cơng sức bỏ có xứng đáng với kết nhận hay chưa Nếu chưa, nhanh chóng tìm hướng khác để phù hợp với kết mong đợi Trước bắt tay việc cần ophari suy nghĩ viễn cảnh để xem xét kết có thỏa đáng cho yếu tố lợi nhuận Bởi lợi nhuận kinh doanh quan trọng - Nhìn xa trơng rộng Người có tư kinh doanh tốt khơng giải vấn đề mà hoạch định hướng lâu dài cho doanh nghiệp, tổ chức Khi tập trung vào mục tiêu ngắn hạn khiến doanh nghiệp trở tay không kịp với vấn đề bất ngờ xảy - Biết gắn kết bên liên quan Mối quan hệ không cần thiết sống mà cịn có tầm quan trọng việc kinh doanh Bên mối liên quan bên việc xác định mối liên hệ yếu tố kế hoạch không phần quan trọng Cuối cùng, định kinh doanh bạn ngày hôm ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh bạn tương lai Vì vậy, nhà hoạch định chiến lược tốt - người mà tất khía cạnh hoạt động kinh doanh họ ngày hôm với bận tâm tới việc ngày mai đâu đích mà cố gắng vươn tới Chu kỳ kinh doanh doanh nghiệp Chu kỳ kinh doanh (hay gọi chu kỳ kinh tế) biến động GDP (tổng sản phẩm nội địa) thực tế theo trình tự ba pha suy thoái, phục hồi hưng thịnh (bùng nổ) Cũng có quan điểm coi pha phục hồi thứ yếu nên chu kỳ kinh doanh gồm hai pha suy thối hưng thịnh (hay mở rộng) Chu kỳ kinh doanh giai đoạn tái diễn thường lệ phạm vi xác định, phát triển, suy thoái, khủng hoảng hồi phục Như vậy, hiểu đơn giản, chu kỳ kinh doanh trình diễn hoạt động mở rộng sản xuất, phát triển sau giai đoạn giảm sút, thu hẹp cuối phục hồi, mở rộng Q trình có độ dài ngắn khác diễn liên tục Đối với doanh nghiệp cụ thể chu kỳ kinh doanh xem xét phạm vi cụ thể chu kỳ kinh doanh sản phẩm, chu kỳ kinh doanh doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp có vịng đời riêng cách tính doanh nghiệp khác Vì vậy, giai đoạn doanh nghiệp phải đối mặt với thách thức khác Các doanh nghiệp phải nhận vượt qua thách thức ln gắn liền với hoạt động tái cấu trúc doanh nghiệp thời kỳ Giai đoạn hình thành: giai đoạn khởi nghiệp ý tưởng kinh doanh Giai đoạn bắt đầu phát triển: doanh nghiệp bắt đầu trình cung cấp sản phẩm dịch vụ thị trường Giai đoạn phát triển nhanh: vấn đề khó khăn tài doanh nghiệp giải Giai đoạn trưởng thành: mức thị phần chia sẻ cho đối thủ cạnh tranh ngành Đây giai đoạn thu hoạch sau thời gian dài đầu tư cố gắng khơng ngừng Giai đoạn suy thối: diễn doanh nghiệp không bắt đầu thực điều chỉnh cần thiết từ giai đoạn trước Doanh thu lợi nhuận giảm dần khơng cịn lợi nhuận Mơ hình kinh doanh Mơ hình kinh doanh (tiếng anh Business Model) thuật ngữ kinh tế, trừu tượng có nhiều nghĩa khác Mơ hình kinh doanh văn tổng quan kế hoạch phát triển tổ chức, cơng ty, doanh nghiệp tương lai Có người lại nói rằng: “Mơ hình kinh doanh kế hoạch để sinh doanh thu lợi nhuận” Mô hình kinh doanh cịn cấu trúc khái niệm hỗ trợ khả tồn sản phẩm cơng ty bao gồm mục đích, mục tiêu công ty kế hoạch dự định đạt chúng Tất quy trình sách kinh doanh mà cơng ty chấp nhận Ngồi cịn hiểu kế hoạch kiếm tiền phát triển, phát triển để kiếm tiền… Nó xác tất hướng mà chủ doanh nghiệp vạch để bám theo loại hình kinh doanh định Từ thành viên cơng ty chung suy nghĩ, mục đích đặc biệt chung hành động Thực tế khơng có cách cụ thể để xác định mơ hình kinh doanh Nhưng có tiêu chuẩn gọi mơ hình kinh doanh Canvas Đây có lẽ cách tốt nhận biết thành phần chuỗi tạo giá trị cơng ty Cụ thể, có yếu tố tạo nên mơ hình kinh doanh thành cơng: Đối tác Các hoạt động Đề xuất giá trị Quan hệ khách hàng Phân khúc khách hàng Tài nguyên cốt lõi Kênh phân phối Cơ cấu chi phí Nguồn thu nhập ... hiểu thơng tin doanh nghiệp cụ thể, anh (chị) trình bày nhận định tư kinh doanh doanh nghiệp iii ĐẶT VẤN ĐỀ NỘI DUNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN Kinh doanh Kinh doanh (Business) hoạt động đầu tư, mua bán,... đủ Tư kinh doanh thuật ngữ bao hàm nhiều nghĩa Tư kinh doanh hiểu khả tư chiến lượt, nghiên cứu thị trường, am hiểu tâm lý khách hàng, tiếp thị hàng hóa giỏi, quan hệ cơng chúng tốt, Tư kinh doanh. .. chu kỳ kinh doanh xem xét phạm vi cụ thể chu kỳ kinh doanh sản phẩm, chu kỳ kinh doanh doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp có vịng đời riêng cách tính doanh nghiệp khác Vì vậy, giai đoạn doanh nghiệp