Tải free cơ sở lý luận về công tác quản trị sản xuất

Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com Tải Free Cơ Sở Lý Luận Về Công Tác Quản Trị Sản Xuất Các khái niệm Về Công Tác Quản Trị Sản Xuất  Khái niệm sản xuất Theo quan niệm phổ biến giới sản xuất hiểu trình tạo sản phẩm dịch vụ Có thể hình dung q trình theo sơ đồ sau: Chuyển hóa Đầu vào Đầu - Nguồn nhân lực Làm biến đổi Sản phẩm dở dang - Nguyên liệu Tăng thêm giá trị Thành phẩm Dịch vụ - Công nghệ Phụ phẩm - Máy móc, thiết bị - Tiền vốn - Khoa học nghệ thuật quản trị Hình 1.1: Sơ đồ trình sản xuất Như vậy, thực chất sản xuất q trình chuyển hóa biến yếu tố đầu vào thành sản phẩm hay dịch vụ đầu Yếu tố đầu vào gồm có nguồn nhân lực, ngun liệu, cơng nghệ, máy móc, thiết bị, tiền vốn, khoa học nghệ thuật quản trị Đây yếu tố cần thiết cho trình sản xuất dịch vụ Quá trình biến đổi q trình chế biến, chuyển hóa yếu tố nhằm đạt mục tiêu mà doanh nghiệp xác định Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com trước Sự chuyển đổi hoạt động trọng tâm phổ biến hệ thống sản xuất Kết hoạt động doanh nghiệp phụ thuộc lớn vào việc thiết kế, hoạch định, tổ chức thực kiểm tra trình biến đổi Đầu sản phẩm dở dang, thành phẩm, dịch vụ Ngồi cịn có loại phụ phẩm khác có lợi khơng có lợi cho hoạt động sản xuất kinh doanh phế phẩm, chất thải, …đơi địi hỏi phải có chi phí lớn để xử lý, giải chúng Khái niệm quản trị sản xuất Doanh nghiệp tổ chức kinh tế hoạt động chế thị trường, nguồn lực, phương tiện vật chất tài thỏa mãn nhu cầu khách hàng cách sản xuất sản phẩm cung cấp dịch vụ Sản xuất phân hệ có ý nghĩa định đến việc tạo sản phẩm cung cấp dịch vụ cho xã hội Quản lý hệ thống sản xuất sản phẩm, dịch vụ chức năng, nhiệm vụ doanh nghiệp Hình thành, phát triển tổ chức điều hành tốt hoạt động sản xuất sở yêu cầu thiết yếu để doanh nghiệp đứng vững phát triển thị trường Như Quản trị sản xuất q trình thiết kế, hoạch định, tổ chức điều hành kiểm tra theo dõi hệ thống sản xuất nhằm thực mục tiêu sản xuất đề Hay nói cách khác, quản trị sản xuất tổng hợp hoạt động xây dựng hệ thống sản xuất quản trị trình sử dụng yếu tố đầu vào tạo thành sản phẩm, dịch vụ đầu theo yêu cầu khách hàng nhằm thực mục tiêu xác định Cũng giống phân hệ khác, hệ thống sản xuất gồm nhiều yếu tố cấu thành có mối quan hệ khăng khít, chặt chẽ với Ta có sơ đồ hệ thống sản xuất sau: Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com Hình: 1.2 Sơ đồ hệ thống sản xuất Yếu tố trung tâm quản lý sản xuất q trình biến đổi Đó q trình chế biến, chuyển hóa yếu tố đầu vào hình thành hàng hóa dịch vụ mong muốn, đáp ứng nhu cầu xã hội Thông tin phản hồi phận thiếu hệ thống sản xuất doanh nghiệp Đó thơng tin cho biết tình hình thực kế hoạch sản xuất thực tế doanh nghiệp Các đột biến ngẫu nhiên làm rối loạn hoạt động toàn hệ thống sản xuất dẫn đến không thực mục tiêu dự kiến ban đầu nhứ thiên tai, hạn hán, lũ lụt, hỏa hoạn,… Nhiệm vụ quản trị sản xuất thiết kế tổ chức hệ thống sản xuất nhằm biến đổi đầu vào thành yếu tố đầu sau trình biến đổi, với lượng lớn số lượng đầu tư ban đầu Giá trị gia tăng yếu tố quan trọng nhất, động hoạt động doanh nghiệp tổ chức cá nhân có liên quan trực tiếp đến trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Giá trị gia tăng nguồn gốc tăng cải mức sống toàn xã hội; tạo nguồn thu nhập cho tất đối tượng có tham gia đóng góp vào hoạt động doanh nghiệp Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com người lao động, chủ sở hữu, cán quản lý nguồn tái đầu tư sản xuất mở rộng , đảm bảo cho tồn phát triển lâu dài doanh nghiệp.[1] Vai trò, mục tiêu quản trị sản xuất 2.1 Vai trò quản trị sản xuất Doanh nghiệp hệ thống thống bao gồm ba phân hệ quản trị tài chính, quản trị sản xuất quản trị Marketing Trong hoạt động trên, sản xuất coi khâu định tạo sản phẩm dịch vụ giá trị gia tăng Chỉ có hoạt động sản xuất hay dịch vụ nguồn gốc sản phẩm dịch vụ tạo doanh nghiệp Sự phát triển sản xuất sở làm tăng giá trị gia tăng cho doanh nghiệp, tăng trưởng kinh tế cho kinh tế quốc dân, tạo sở vật chất thúc đẩy xã hội phát triển Quá trình sản xuất quản lý tốt góp phần tiết kiệm nguồn lực cần thiết sản xuất, giảm giá thành, tăng suất hiệu doanh nghiệp nói chung Chất lượng sản phẩm hay dịch vụ khâu sản xuất hay cung ứng dịch vụ tạo Hoàn thiện quản trị sản xuất tạo tiềm to lớn cho việc nâng cao suất, chất lượng khả cạnh tranh doanh nghiệp Tuy nhiên, đánh giá vai trò định quản trị sản xuất việc tạo cung cấp sản phẩm, dịch vụ cho xã hội khơng có nghĩa xem xét cách biệt lập tách rời chức khác doanh nghiệp Các chức quản trị hình thành nhằm thực mục tiêu định có quan hệ chặt chẽ với Quản trị sản xuất có mối quan hệ ràng buộc hữu với chức quản trị tài chính, quản trị marketing với chức hỗ trợ khác doanh nghiệp Mối quan hệ vừa thống nhất, tạo điều kiện thuận lợi thúc đẩy phát triển, lại vừa mâu thuẫn Sự thống nhất, phối hợp phát triển dựa sở chung thực mục Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com tiêu tổng quát doanh nghiệp Các phân hệ hệ thống doanh nghiệp hình thành tổ chức hoạt động cho đảm bảo thực tốt mục tiêu tổng quát toàn hệ thống đề Marketing cung cấp thông tin thị trường cho hoạch định sản xuất tác nghiệp, tạo điều kiện đáp ứng tốt nhu cầu thị trường với chi phí thấp Ngược lại sản xuất sở tạo hàng hóa, dịch vụ cung cấp cho chức Marketing Sự phối hợp quản trị sản xuất marketing tạo hiệu cao trình hoạt động, giảm lãng phí nguồn lực thời gian Chức tài đầu tư đảm bảo đầy đủ, kịp thời tài cần thiết cho hoạt động sản xuất tác nghiệp; phân tích đánh giá phương án đầu tư mua sắm máy móc, thiết bị, công nghệ mới; cung cấp số liệu chi phí cho hoạt động tác nghiệp Kết quản trị sản xuất tạo ra, làm tăng nguồn đảm bảo thực tiêu tài doanh nghiệp đề Tuy nhiên phân hệ có mâu thuẫn với Chẳng hạn, chức sản xuất marketing có mục tiêu mâu thuẫn với thời gian, chất lượng, giá Trong cán marketing đòi hỏi sản phẩm chất lượng cao, giá thành hạ thời gian giao hàng nhanh q trình sản xuất lại có giới hạn công nghệ, chu kỳ sản xuất, khả tiết kiệm chi phí định Cũng giới hạn mà lúc sản xuất đảm bảo thực tiêu tài đặt ngược lại nhiều nhu cầu đầu tư đổi công nghệ tổ chức thiết kế, xếp lại sản xuất không phận tài cung cấp kịp thời Những mâu thuẫn đơi khách quan, song có yếu tố chủ quan gây Vì vậy, nhiệm vụ phải tạo phối hợp nhịp nhàng hoạt động chức nhằm đảm bảo thực mục tiêu chung doanh Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com nghiệp đề ra.[1] 2.2 Mục tiêu quản trị sản xuất Sản xuất chức doanh nghiệp, quản trị sản xuất bị chi phối mục đích doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp kinh doanh mục đích lợi nhuận, doanh nghiệp cơng ích mục đích phục vụ Quản trị sản xuất với tư cách tổ chức quản lý sử dụng yếu tố đầu vào cung cấp đầu phục vụ nhu cầu thị trường, mục tiêu tổng quát đặt đảm bảo thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng sở sử dụng hiệu yếu tố sản xuất Nhằm thực mục tiêu này, quản trị sản xuất có mục tiêu cụ thể: - Đảm bảo chất lượng sản phẩm dịch vụ theo yêu cầu khách hàng - Giảm chi phí sản xuất tới mức thấp để tạo đơn vị đầu - Rút ngắn thời gian sản xuất sản phẩm cung cấp dịch vụ - Xây dựng hệ thống sản xuất doanh nghiệp có độ linh hoạt cao ảnh hưởng môi trường kinh doanh Cần ý mục tiêu thường mâu thuẫn với Vấn đề đặt phải biết xác định thứ tự ưu tiên mục tiêu tạo để tạo cân động, cân tối ưu chất lượng, tính linh hoạt sản xuất, tốc độ cung cấp hiệu phù hợp với hoàn cảnh môi trường thời kỳ cụ thể để tạo sức mạnh tổng hợp, nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp thị trường.[1] Nội dung quản trị sản xuất Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com Quản trị sản xuất q trình thiết lập, hoạch định, tổ chức kiểm tra hệ thống sản xuất nhằm đạt mục tiêu đề Như vậy, quản trị sản xuất có chức là: chức hoạch định, chức tổ chức chức kiểm tra, đánh giá - Chức hoạch định nghĩa việc cần xác định trước mục tiêu định cách tốt để đạt mục tiêu - Chức tổ chức: công việc liên quan đến phân bổ, xếp nguồn nhân lực người nguồn lực khác tổ chức Mức độ hiệu tổ chức phụ thuộc vào phối hợp nguồn lực để đạt mục tiêu - Chức kiểm tra, đánh giá: trình thực sản xuất nhà quản trị cố gắng để đảm bảo tổ chức hướng, mục tiêu đề Nếu q trình sản xuất thực tế có lệch lạc nhà quản trị đưa điều chỉnh cần thiết để đảm bảo đạt mục tiêu doanh nghiệp Và để thực tốt chức trên, nhà quản trị sản xuất cần thực tốt nội dung quản trị sản xuất là: - Dự báo nhu cầu sản xuất - Quyết định công nghệ, lựa chọn máy móc thiết bị - Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu - Bố trí mặt sản xuất - Quản trị tồn kho - Quản trị chất lượng.[1] 3.1 Dự báo nhu cầu sản xuất Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com Dự báo khoa học, nghệ thuật dự đoán việc xảy tương lai Đó cách lấy liệu qua để làm kế hoạch cho tương lai nhờ mơ hình tốn kinh tế Hoặc cách suy nghĩ chủ quan hay trực giác tiên đoán tương lai phối hợp hai cách Nhưng để dự báo xác người ta loại trừ tính chủ quan người dự báo  Phân loại dự báo Có nhiều cách phân loại dự báo người ta hay sử dụng cách phân loại theo thời gian Theo cách dự báo phân thành: Dự báo ngắn hạn: Khoảng thời gian dự báo ngắn hạn thường năm Loại dự báo thường dùng kế hoạch mua hàng, điều độ công việc kế hoạch sản xuất tổng hợp ngắn hạn Dự báo trung hạn: Khoảng thời gian dự báo trung hạn tháng đến năm Dự báo cần thiết cho việc lập kế hoạch sản xuất, kế hoạch ngân sách, tổ chức huy động nguồn lực Dự báo dài hạn: Thường khoảng thời gian từ năm trở lên Dự báo có ý nghĩa lớn việc lập kế hoạch sản xuất sản phẩm mới, kế hoạch nghiên cứu phát triển, định vị doanh nghiệp,… Thông thường dự báo mà thời gian dài độ xác dự báo giảm biến động mơi trường lớn Tuy dự báo dài hạn mang ý nghĩa quan trọng sở để doanh nghiệp xây dựng chiến lược [2] 3.2 Quyết định cơng nghệ, lựa chọn máy móc, thiết bị Cơng nghệ Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com Theo UNIDO cơng nghệ việc áp dụng khoa học vào công nghiệp cách sử dụng kết nghiên cứu xử lý cách có hệ thống phương pháp Theo ESCAP cơng nghệ hệ thống kiến thức quy trình kĩ thuật dùng để chế biến vật liệu thơng tin Nó bao gồm tất kĩ kiến thức, thiết bị phương pháp sử dụng sản xuất, chế tạo, dịch vụ, quản lý, thông tin Như vậy, định công nghệ định liên quan đến việc xây dựng thực sách để giải vấn đề phát triển sử dụng công nghệ, tác động công nghệ đến xã hội, tổ chức, cá nhân môi trường  Ra định lựa chọn cơng nghệ, máy móc, thiết bị Tiêu thức lựa chọn công nghệ: - Số chủng loại mặt hàng - Số lượng loại mặt hàng - Tính lặp lại sản phẩm - Các loại công nghệ:  Công nghệ gián đoạn - Đặc trưng công nghệ gián đoạn là: + Trong phận sản xuất, bố trí máy loại + Mỗi phận sản xuất đảm nhận giai đoạn gia công định + Tên phận sản xuất tên máy bố trí phận  Cơng nghệ liên tục (dây chuyền sản xuất) Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com - Đặc trưng công nghệ liên tục: + Trong phận sản xuất bố trí nhiều loại máy khác + Mỗi phận sản xuất đảm nhiệm toàn quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm + Tên phận sản xuất tên sản phẩm sản xuất phận  Nguyên tắc lựa chọn máy móc thiết bị - Phù hợp với công nghệ lựa chọn - Đảm bảo chất lượng sản phẩm theo yêu cầu - Phù hợp với xu hướng phát triển kĩ thuật - Giá phải chăng, có tuổi thọ kinh tế - Kiểm tra tận gốc thiết bị chủ yếu - Phải tính tốn kinh tế, so sánh lựa chọn phương án tối ưu Bảo trì máy móc thiết bị Bảo trì chức tổ chức sản xuất có liên quan đến vấn đề bảo đảm cho nhà máy hoạt động tình trạng tốt Đây hoạt động quan trọng doanh nghiệp, phải bảo đảm chắn máy móc thiết bị nhà xưởng dịch vụ mà phận khác cần sẵn sàng thực chức chúng với lợi nhuận tối ưu vốn đầu tư, vốn đầu tư để bỏ vào thiết bị, vật tư hay công nhân Các kiểu bảo trì: Cơng tác bảo trì phân làm ba loại tổng quát: hiệu chỉnh, dự phòng dự báo Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com + Bảo trì hiệu chỉnh: dạng bảo trì mà thường nghĩ tới theo cách hiểu thông thường “sửa chữa” Hoạt động tiến hành sau thiết bị ngừng hoạt động Trong trường hợp phân xưởng bảo trì ghi lại sục ố tiến hành sửa chữa cần thiết Kiểu bảo trì thường đưa nhà máy vào bị động khắc phục cố với thời gian chi phí lớn cố lây lan Hơn nữa, chúng làm giảm hiệu sản xuất chính: tạo phế phẩm nhiều hơn, kế hoạch sản xuất bị động + Bảo trì dự phịng: tổng hợp biện pháp tổ chức, kỹ thuật bảo dưỡng, kiểm tra sửa chữa, tiến hành theo chu kỳ sửa chữa để quy định theo kế hoạch nhằm hạn chế hao mòn, ngăn ngừa cố máy móc thiết bị đảm bảo thiết bị ln hoạt động trạng thái bình thường Bảo trì dự phòng giúp doanh nghiệp giảm thời gian chết sản xuất, an tồn cho cơng nhân, phải sửa chữa khối lượng lớn lặp lặp lại, tránh sản xuất tỷ lệ phế phẩm cao, nâng cao độ tin cậy hệ thống sản xuất + Bảo trì dự báo: thực chất kiểu bảo trì dự phịng có sử dụng dụng cụ nhạy cảm để dự báo trước trục trặc xảy Phương thức cho phép nhân viên bảo trì xác định trước cần thiết phải sửa chữa lớn.[2] 3.3 Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Nguyên vật liệu yếu tố trực tiếp cấu thành nên thực thể sản phẩm Nguyên vật liệu trình hình thành nên sản phẩm chia thành nguyên vật liệu nguyên vật liệu phụ Nguyên vật liệu tạo nên thực thể sản phẩm Vật liệu phụ lại bao gồm nhiều loại có loại thêm vào nguyên liệu để làm thay đổi tính chất nguyên liệu nhằm tạo nên tính chất phù hợp với yêu cầu sản phẩm Để đảm bảo yêu cầu nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh, giảm Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com thiểu chi phí dự trữ trình sản xuất, cung cấp loại nguyên vật liệu, linh kiện thời điểm có nhu cầu, người ta dùng phương pháp hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu việc xây dựng lịch trình nhu cầu nguyên liệu, linh kiện cần thiết cho sản xuất giai đoạn Cụ thể xác định doanh nghiệp cần loại nguyên liệu gì? Cần bao nhiêu? Khi cần khoảng thời gian nào? Khi nhận hàng?  Trình tự hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Quá trình hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu tiến hành theo bước sau: Bước 1: Phân tích kết cấu sản phẩm Kết cấu sản phẩm biểu diễn dạng hình Mỗi hạng mục kết cấu hình tương ứng với chi tiết phận cấu thành sản phẩm Chúng biểu diễn dạng cấp bậc từ xuống theo trình tự sản xuất lắp ráp sản phẩm Bước 2: Tính tổng nhu cầu Tổng nhu cầu tổng số lượng dự kiến loại chi tiết nguyên vật liệu giai đoạn mà khơng tính đến dự trữ lượng tiếp nhận Xác định lượng nguyên vật liệu dự trữ để đảm bảo cho q trình tiến hành liên tục, hiệu địi hỏi phải có lượng nguyên vật liệu dự trữ hợp lý Lượng nguyên vật liệu dự trữ (còn gọi định mức dự trữ nguyên vật liệu) lượng nguyên vật liệu tồn kho cần thiết quy định kỳ kế hoạch để đảm bảo cho Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com trình sản xuất tiến hành liên tục bình thường Bước 3: Tính nhu cầu thực Nhu cầu thực tổng số lượng nguyên liệu, chi tiết cần thiết bổ sung giai đoạn, tính sau: Nhu cầu thực = Tổng nhu cầu – Dự trữ có + Dự trữ an tồn Cơng tác quản lý nguyên vật liệu doanh nghiệp Việc quản lý ngun vật liệu có hiệu hay khơng phụ thuộc nhiều vào khả trách nhiệm cán quản lý Để quản lý nguyên vật liệu cách có hiệu cịn phải xem xét khía cạnh sau: - Tổ chức tiếp nhận nguyên vật liệu - Tổ chức quản lý kho - Tổ chức cấp phát nguyên vật liệu [2] 3.4 Bố trí mặt sản xuất Bố trí mặt xếp loại máy móc, vật dụng, khu vực sản xuất công nhân, khu phục vụ khách hàng, khu chứa nguyên vật liệu, lối đi, văn phòng làm việc, phịng nghỉ, phịng ăn,… Trong hoạch định quy trình sản xuất, lựa chọn hay thiết kế sản xuất với thiết kế sản phẩm tiến hành đưa công nghệ vào vận hành Thông qua mặt bằng, người ta tiến hành xếp quy trình xung quanh nhà máy, không gian cần thiết cho vận hành quy trình công việc phụ trợ khác - Mục tiêu bố trí mặt sản xuất: + Cung cấp đủ lực sản xuất Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com + Giảm chi phí vận chuyển nguyên vật liệu + Thích ứng với hạn chế địa bàn xí nghiệp + Tận dụng sức sản xuất, mức sử dụng mặt lao động + Đảm bảo an toàn sức khỏe cho công nhân + Dễ dàng giám sát bảo trì + Đạt mục tiêu với vốn đầu tư thấp + Đảm bảo linh hoạt sản phẩm sản lượng + Đảm bảo đủ không gian cho máy móc vận hành - Mục tiêu cho bố trí kho hàng: + Đảm bảo việc sử dụng hữu hiệu máy móc, vận chuyển, bốc dỡ + Tạo điều kiện xếp, xuất nhập kho dễ dàng + Cho phép dễ kiểm tra tồn kho + Đảm bảo ghi chép tồn kho xác - Mục tiêu cho bố trí văn phòng: + Tăng cường cấu tổ chức + Giảm lại nhân viên khách hàng + Tạo riêng biệt cho khu vực công tác + Tạo thông tin dễ dàng khu vực Trong nhiều mục tiêu bố trí mặt bằng, mục tiêu cần quan tâm tối thiểu hóa chi phí vận chuyển, chi phí sản xuất tồn trữ nguyên vật liệu hệ Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com thống sản xuất  Một số kiểu bố trí mặt sản xuất - Bố trí theo q trình: Kiểu bố trí thường sử dụng xí nghiệp sản xuất nhiều loại sản phẩm khác với đơn hàng nhỏ Máy móc, thiết bị trang bị mang tính chất đa để dễ dàng chuyển đổi sản xuất loại sản phẩm sang loại sản phẩm khác cách nhanh chóng Cơng nhân kiểu bố trí phải thay đổi thích nghi nhanh chóng, phải có kỹ cao địi hỏi đào tạo chuyên môn sâu giám sát công nghệ - Bố trí theo sản phẩm: Bố trí theo sản phẩm xếp thiết bị dây chuyền theo chuỗi nguyên công cần thiết để thực sản phẩm Bố trí theo sản phẩm thường sử dụng dòng sản phẩm hay dịch vụ yêu cầu có quy mơ sản xuất lớn nhanh Cơng việc chia thành hàng loạt nhiệm vụ tiêu chuẩn hóa Kiểu bố trí dùng máy móc thiết bị chuyên dùng để thực thao tác đặc biệt thời gian dài cho sản phẩm, việc thay đổi máy móc thiết bị thường xếp thành phận sản xuất, phận sản xuất gồm nhiều dây chuyền sản xuất Cơng nhân kiểu bố trí theo hướng sản phẩm thực dãy hẹp động tác vài thiết kế sản phẩm lặp lặp lại Do đó, cơng nhân khơng địi hỏi kĩ năng, huấn luyện giám sát hoạt động Ngồi cịn có kiểu bố trí mặt sản xuất theo vị trí cố định kiểu bố trí kết hợp Kiểu bố trí theo vị trí cố định thường sử dụng cơng trình xây dựng lớn Cịn kiểu bố trí kết hợp kiểu kết hợp kiểu bố trí trên.[2] Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com 3.5 Tổ chức sản xuất doanh nghiệp Tổ chức sản xuất phối hợp chặt chẽ sức lao động tư liệu sản xuất cho phù hợp với yêu cầu nhiệm vụ sản xuất, quy mô sản xuất công nghệ sản xuất xác định nhằm tạo cải vật chất cho xã hội với hiệu cao sở quán triệt ba vấn đề kinh tế thị trường: Sản xuất gì? Sản xuất cách nào? Sản xuất cho ai?  Nội dung tổ chức sản xuất doanh nghiệp Tổ chức sản xuất doanh nghiệp gồm có nội dung chủ yếu xác định cấu sản xuất doanh nghiệp, tổ chức sản xuất không gian thời gian, loại hình phương pháp tổ chức sản xuất - Xác định cấu sản xuất doanh nghiệp: Cơ cấu sản xuất tổng hợp tất phận sản xuất phục vụ sản xuất, hình thức xây dựng phận ấy, phân bổ không gian mối liên hệ sản xuất chúng với - Các phận hình thành cấu sản xuất: + Xác định cấu sản xuất doanh nghiệp + Cơ cấu sản xuất tổng hợp tất phận sản xuất phục vụ sản xuất, hình thức xây dựng phận ấy, phân bổ không gian mối liên hệ sản xuất chúng với - Các phận hình thành cấu sản xuất: + Bộ phận sản xuất phận trực tiếp chế biến sản phẩm hệ thống Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com + Bộ phận sản xuất phụ trợ phận mà hoạt động có tác dụng phục vụ trực tiếp cho sản xuất chính, đảm bảo cho sản xuất tiến hành liên tục, đặn + Bộ phận sản xuất phụ phận tận dụng phế liệu, phế phẩm sản xuất để tạo sản phẩm phụ khác + Bộ phận phục vụ sản xuất phận tổ chức nhằm thực công tác cung ứng, bảo quản, cấp phát nguyên, nhiên vật liệu cho sản xuất - Các cấp cấu sản xuất: Các cấp sản xuất hệ thống sản xuất cấp phân xưởng, cấp ngành, cấp nơi làm việc + Phân xưởng đơn vị tổ chức sản xuất chủ yếu xí nghiệp có quy mơ lớn có nhiệm vụ hồn thành loại sản phẩm hay hồn thành giai đoạn cơng nghệ trình sản xuất sản phẩm + Ngành đơn vị tổ chức sản xuất phân xưởng có quy mơ lớn, tổng hợp khu vực nhiều nơi làm việc có quan hệ mật thiết với mặt công nghệ + Nơi làm việc phần diện tích sản xuất mà cơng nhân sử dụng máy móc, thiết bị để hồn thành hay vài bước cơng việc cá biệt q trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm phục vụ trình sản xuất - Các kiểu cấu sản xuất: Tùy theo điều kiện cụ thể xí nghiệp đặc tính kinh tế - kỹ thuật, trình độ chun mơn hóa, quy mơ, mà lựa chọn cấu sản xuất thích hợp Các kiểu cấu sản xuất là: + Xí nghiệp - Phân xưởng - Ngành - Nơi làm việc Xí nghiệp – + Phân xưởng - Nơi làm việc Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com + Xí nghiệp - Ngành - Nơi làm việc Xí nghiệp + Nơi làm việc  Loại hình phương pháp tổ chức sản xuất doanh nghiệp Loại hình sản xuất đặc tính tổ chức – kỹ thuật tổng hợp sản xuất, quy định trình độ chuyên mơn hóa nơi làm việc, số chủng loại tính ổn định đối tượng chế biến nơi làm việc - Trên thực tiễn người ta chia loại hình sản xuất thành: + Loại hình sản xuất khối lượng lớn: nơi làm việc chế biến loại chi tiết tiến hành bước công việc định Như nơi làm việc chuyên môn hóa cao Với loại hình sản xuất này, người ta sử dụng thiết bị, máy móc, dụng cụ chuyên dùng, bố trí nơi làm việc theo hình thức đối tượng, chun mơn hóa cơng nhân suất hiệu cao + Loại hình sản xuất hàng loạt: nơi làm việc phân công chế biến số loại chi tiết khác nhau, chi tiết thay chế biến theo định kỳ Trong thời gian chế biến loại chi tiết sản xuất có tính liên tục để chuyển sang sản xuất chi tiết khác phải tạm ngừng để thay đổi dụng cụ, điều chỉnh máy móc Do loại hình sản xuất có thời gian gián đoạn chiếm tỉ lệ cao toàn thời gian sản xuất + Loại hình sản xuất đơn chiếc: nơi làm việc chế biến nhiều loại chi tiết khác nhiều bước công việc khác Mỗi loại chi tiết sản xuất với số lượng ít, chí có - Các phương pháp tổ chức sản xuất doanh nghiệp: Tùy vào trình độ tổ chức kỹ thuật với loại hình sản xuất doanh nghiệp mà có phương pháp tổ chức sản xuất cho phù hợp Trên thực tế có phương pháp tổ chức chủ yếu sau: Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com + Phương pháp tổ chức sản xuất dây chuyền: Sản xuất dây chuyền coi phương thức sản xuất tiên tiến, đem lại hiệu kinh tế nhiều mặt như: tăng sản lượng đơn vị máy móc diện tích sản xuất, rút ngắn trình sản xuất, nâng cao suất lao động… Các nơi làm việc xếp theo đối tượng, chun mơn hóa tổ chức thành dây chuyền Đối tượng lao động vận chuyển theo hướng định thời điểm đồng thời chế biến tất nơi làm việc dây chuyền, thường áp dụng cho loại hình sản xuất khối lượng lớn hàng loạt lớn - Hiệu kinh tế sản xuất dây chuyền: - Tăng số lượng đơn vị máy móc đơn vị diện tích sản xuất, giảm thời gian gián đoạn sản xuất - Rút ngắn chu kỳ sản xuất, sản phẩm dỡ dang ít, làm tăng tốc độ luân chuyển vốn lưu động -Nâng cao suất lao động nhờ chuyên môn hóa - Chất lượng sản phẩm nâng cao trình cơng nghệ chuẩn bị chu đáo, sản phảm khó biến chất q trình sản xuất - Hạ giá thành sản phẩm tổ chức sản xuất hợp lý, tiết kiệm nguyên vật liệu, giảm tiền lương đơn vị sản phẩm, giảm chi phí quản lý Tuy sản xuất dây chuyền có nhược điểm: phân công lao động sâu, công nhân thực vài động tác đơn giản, trạng thái lao động buồn tẻ, đơn điệu Sản xuất dây chuyền đòi hỏi số điều kiện sau: sản xuất tương đối ổn định, số lượng lớn, sản phẩm phải có kết cấu hợp lý, bảo đảm tính cơng nghệ cao, chi tiết bảo đảm độ dung sai quy định Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com Phương pháp sản xuất theo nhóm: Đặc điểm: khơng thiết kế quy trình sản xuất cơng nghệ, bố trí máy móc thiết bị dụng cụ để sản xuất loại chi tiết khác biệt mà làm chung cho nhóm dựa chi tiết tổng hợp lựa chọn, chi tiết nhóm gia cơng lần điều chỉnh, phương pháp phù hợp với loại hình sản xuất hàng loạt vừa nhỏ  Nội dung: - Tất loại chi tiết loại sản xuất cần chế tạo doanh nghiệp sau thống hóa, tiêu chuẩn hóa phân loại thành nhóm, vào kết cấu công nghệ giống yêu cầu máy móc thiết bị loại - Lựa chọn chi tiết tổng hợp nhóm, chi tiết phức tạp tổng hợp yếu tố chi tiết khác nhóm Lập quy trình cơng nghệ cho nhóm thay cho chi tiết tổng hợp lựa chọn - Tiến hành xây dựng định mức thời gian bước công việc chi tiết tổng hợp từ so sánh để quy định hệ số cho loại chi tiết khác nhóm - Thiết kế, chuẩn bị dụng cụ cho nhóm bố trí máy móc thiết bị để sản xuất - Hiệu kinh tế phương pháp sản xuất theo nhóm: - Giảm bớt thời gian chuẩn bị kỹ thuật - Giảm nhẹ công tác xây dựng định mức kinh tế kỹ thuật, công tác kế hoạch điều độ sản xuất - Tạo điều kiện cải tiến định mức lao động, nâng cao trình độ nghề nghiệp suất lao động Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com - Giảm bớt chi phí trang bị kỹ thuật, giảm chi phí hao mòn làm cho giá thành sản phẩm ngày hạ.[3] 3.6 Quản trị tồn kho Hàng tồn kho tất nguồn lực dự trữ nhằm đáp ứng cho nhu cầu tương lai Hàng tồn kho khơng có tồn kho thành phẩm mà cịn tồn kho sản phẩm dở dang, tồn kho nguyên vật liệu/linh kiện tồn kho công cụ dụng cụ dùng sản xuất,… Hàng dự trữ hệ thống sản xuất cung ứng nhằm mục đích đề phịng bất trắc xảy q trình sản xuất phân phối Để đảm bảo hiệu tối ưu sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp cần áp dụng cung ứng thời điểm  Vai trò tồn kho Trong doanh nghiệp, hàng tồn kho tài sản có giá trị lớn tổng giá trị tài sản doanh nghiệp Thơng thường giá trị hàng tồn kho chiếm 40% - 50% tổng giá trị tài sản doanh nghiệp Do đó, kiểm sốt hàng tồn kho vấn đề cần thiết chủ yếu quản trị sản xuất tác nghiệp Tồn kho cầu nối sản xuất tiêu thụ Người bán hàng muốn nâng cao mức tồn kho để đáp ứng nhanh nhu cầu khách hàng, nhân viên phụ trách sản xuất tác nghiệp thích có lượng tồn kho lớn nhờ mà họ lập kế hoạch sản xuất dễ dàng Tuy nhiên, với phận tài vụ lại mong muốn tồn kho mức thấp tiền nằm hàng tồn kho khơng chi tiêu vào mục khác Do đó, kiểm tra tồn kho việc làm thiếu được, qua doanh nghiệp giữ lượng tồn kho mức “vừa đủ” Có nghĩa khơng “q nhiều” mà khơng Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com “q ít”  Các dạng tồn kho biện pháp giảm số lượng hàng tồn kho Các dạng tồn kho: Hàng tồn kho hệ thống cung ứng - sản xuất phân phối nhằm mục đích dự phịng bất trắc xảy Các dạng tồn kho minh họa qua sơ đồ sau: Hình 1.3: Sơ đồ dạng tồn kho  Các biện pháp để giảm số lượng hàng tồn kho: - Áp dụng mơ hình tồn kho để xác định lượng hàng dự trữ tối ưu - Áp dụng kế hoạch sửa chữa dự phòng để xác định lượng phụ tùng dự trữ xác - Áp dụng hình thức sản xuất dây chuyền nhằm giảm tối đa lượng sản phẩm dở dang - Nắm nhu cầu khách hàng, tức nghĩa nắm số lượng sản phẩm thời điểm giao hàng, từ có kế hoạch sản xuất vừa đủ Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com - Áp dụng kĩ thuật phân tích biên tế để định sách tồn kho (xác định tăng hàng, khơng)  Phân loại tồn kho: - Tồn kho công ty trì liên tục tồn khoảng thời gian ngắn không lặp lại Trên sở người ta chia làm loại tồn kho: - Tồn kho kỳ: gồm mặt hàng mà dự trữ lần mà khơng có ý định tái dự trữ sau tiêu dùng - Tồn kho nhiều kỳ: gồm mặt hàng trì tồn kho đủ dài, đơn vị tồn kho tiêu dùng bổ sung giá trị.[3] 3.7 Quản trị chất lượng Theo TCVN 5814-1994 sở ISO-9000 thì: Chất lượng tập hợp đặc tính thực thể đối tượng, tạo cho thực thể khả thỏa mãn yêu cầu nêu tiềm ẩn Quản trị chất lượng tập hợp hoạt động có chức quản trị chung nhằm đề sách chất lượng với mục đích trách nhiệm thực chúng biện pháp như: hoạch định chất lượng, kiểm sốt chất lượng, cải tiến chất lượng khn khổ hệ thống chất lượng - Mục tiêu nhiệm vụ quản trị chất lượng: giảm chi phí ẩn sản xuất nhằm thỏa mãn tối đa nhu cầu xã hội với chi phí thấp Chi phí ẩn hàng bị trả lại, tồn kho nhiều, chậm lưu chuyển, thu hồi sản phẩm tung thị trường… - Nhiệm vụ công tác quản trị chất lượng Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com + Kiểm tra chất lượng sản phẩm, đóng dấu vào sản phẩm đạt chất lượng Giám sát việc bảo quản cấp phát loại nguyên vật liệu, bán thành phẩm loại dụng cụ phụ tùng,… + Giám sát tình hình chất lượng thiết bị dụng cụ điều kiện sản xuất khác, phân tích nguyên nhân gây phế phẩm tìm biện pháp khắc phục + Xử lý sản phẩm không đạt chất lượng + Tham gia lập mẫu sản phẩm xây dựng tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm + Bồi dưỡng, nâng cao trình độ cho người làm công tác kiểm tra chất lượng + Giải đơn khiếu nại chất lượng sản phẩm khách hàng.[4] Sự cần thiết phải hoàn thiện công tác quản trị sản xuất Sản xuất trình biến yếu tố đầu vào thành các sản phẩm hay dịch vụ đầu Quản trị sản xuất trình lập kế hoạch, tổ chức thực sản xuất, giám sát kiểm tra việc thực sản xuất nhằm đạt mục tiêu doanh nghiệp Do nói quản trị sản xuất có tầm quan trọng đặc biệt hoạt động doanh nghiệp Nếu quản trị tốt tạo khả sinh lợi cho doanh nghiệp Ngược lại, quản trị xấu làm cho doanh nghiệp bị thua lỗ, chí bị phá sản Hồn thiện cơng tác quản trị sản xuất có ý nghĩa to lớn doanh nghiệp, giai đoạn kinh tế thị trường phát triển mạnh với cạnh tranh gay gắt mặt, hiệu kinh tế đưa lên hàng đầu việc hồn thiện công tác quản trị sản xuất “sống còn” doanh nghiệp, điều kiện tiên để hoàn thiện phương thức quản lý, kiện toàn Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com Dịch vụ viết đề tài trọn gói Zalo/tele : 0909232620 – teamluanvan.com máy quản lý doanh nghiệp, biện pháp đảm bảo cho doanh nghiệp phát huy đến mức cao lực sản xuất, đẩy mạnh tiến kỹ thuật, nâng cao trình độ kỹ thuật cải tiến điều kiện lao động cho cán công nhân, khai thác sử dụng hợp lý có hiệu nguyên vật liệu, góp phần tăng hiệu sản xuất hoàn thành vượt mức kế hoạch đồng thời góp phần giúp cho doanh nghiệp “làm ăn cách nhạy bén” trước biến đổi thị trường, giúp cho doanh nghiệp chủ động sản xuất đạt hiệu cao Việc hồn thiện cơng tác tổ chức sản xuất kinh doanh lợi ích mà mang lại tạo cho cán cơng nhân viên doanh nghiệp có ý thức học hỏi, tìm tịi, quan tâm đến cơng việc mình, từ mà đề xuất số ý kiến, biện pháp kĩ thuật, kinh tế làm cho trình sản xuất doanh nghiệp tốt [3] Tham khảo miễn phí tài liệu khác teamluanvan.com ... hệ quản trị tài chính, quản trị sản xuất quản trị Marketing Trong hoạt động trên, sản xuất coi khâu định tạo sản phẩm dịch vụ giá trị gia tăng Chỉ có hoạt động sản xuất hay dịch vụ nguồn gốc sản. .. trưng công nghệ liên tục: + Trong phận sản xuất bố trí nhiều loại máy khác + Mỗi phận sản xuất đảm nhiệm toàn quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm + Tên phận sản xuất tên sản phẩm sản xuất phận... sản xuất doanh nghiệp, tổ chức sản xuất không gian thời gian, loại hình phương pháp tổ chức sản xuất - Xác định cấu sản xuất doanh nghiệp: Cơ cấu sản xuất tổng hợp tất phận sản xuất phục vụ sản