Lý do mcdonald’s thất bại ở thiên đường ẩm thực việt nam

lOMoARcPSD|20482156 ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH TẾ - LUẬT VÀ QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC KHOA KINH TẾ TIỂU LUẬN Môn học: Kinh tế vi mô Giảng viên: ThS.Nguyễn Thanh Triều Mã lớp học phần: 21C1ECO50100136 Khóa: K47 TP Hồ Chí Minh, ngày 04 tháng 12 năm 2021 lOMoARcPSD|20482156 MỤC LỤC BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC LỜI NÓI ĐẦU PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ MCDONALD’S .5 Lịch sử hình thành .5 Tổng quan McDonald’s Việt Nam Tầm nhìn sứ mệnh PHẦN 2: LÝ DO MCDONALD’S THẤT BẠI Ở “THIÊN ĐƯỜNG ẨM THỰC” VIỆT NAM ? Khác biệt văn hóa ăn uống thị trường Việt Nam Mục tiêu chiến lược kinh doanh sai .5 PHẦN 3: GIẢI PHÁP CHO THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM KẾT LUẬN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .5 lOMoARcPSD|20482156 BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC ST T Đỗ Vũ Nghi Đồng Hạ Lam Trần Thanh Huy Họ & tên MSSV Công việc phụ trách 31211027922 Lời mở đầu, tổng quan McDonald's lịch sử hình thành 31211021592 31211027915 Lê Cơng Nhật Hiếu 31211023312 Lê Trần Ngọc Thảo 31211027927 Tầm nhìn sứ mệnh Khác biệt văn hóa ăn uống thị trường Việt Nam Mục tiêu chiến lược kinh doanh Giải pháp cho McDonald’s Kết luận lOMoARcPSD|20482156 LỜI MỞ ĐẦU McDonald’s tên không xa lạ thị trường thức ăn nhanh Việt Nam nói riêng giới nói chung Có mặt 118 quốc gia với chuỗi 36,000 nhà hàng khắp châu lục Mỗi ngày, McDonald’s phục vụ 70 triệu người tiêu dùng toàn cầu Vào cuối năm 1940, McDonald’s thành lập Richard Maurice McDonald San Bernardino, California theo mơ hình nhà hàng có bãi đỗ xe Sau nhiều năm liền thương hiệu không ngừng phát triển nhanh chóng trở thành chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh lớn Mỹ với thực đơn bao gồm hamburgers, sữa lắc khoai tây chiên Theo báo cáo tài năm 2010, châu Á -Thái Bình Dương, Trung Đơng châu Phi đóng góp tổng cộng 21% vào doanh số tập đoàn đồ ăn có phần khác biệt so với ăn truyền thống địa Trong giai đoạn mở cửa rộng khắp nay, nhận thấy châu Á thị trường có tiềm lớn Do đó, vào đầu năm 2014, McDonald’s cho khai trương cửa hàng Việt Nam Sau năm hoạt động, hệ thống mở 17 nhà hàng Con số cho khiêm tốn mục tiêu ban đầu mà McDonald’s đặt 100 nhà hàng sau 10 năm Tuy nhiên, McDonald’s Việt Nam đà tăng trưởng 40%/năm Vấn đề đặt đây, so với thương hiệu fastfood khác, McDonald’s đối thủ đáng gờm không riêng quê nhà mà giới lại bị thất bại thị trường ẩm thực Việt Nam 10 năm để nghiên cứu thị trường ? Bài viết nhằm lý giải nguyên nhân khiến thương hiệu fastfood hàng đầu nước Mỹ lại gặp thất bại Việt Nam, đồng thời hội, thách thức học kinh nghiệm mà McDonald’s cần nắm lấy tập đoàn khác trước thâm nhập vào thị trường Việt Nam Bài tiểu luận gồm phần: Phần 1: Tổng quan McDonald’s Phần 2: Lý McDonald’s thất bại "thiên đường ẩm thực" Việt Nam ? Phần 3: Giải pháp cho thị trường Việt Nam lOMoARcPSD|20482156 PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ MCDONALD’S Lịch sử hình thành: Câu chuyện 30-s kỉ XX Vào thời điểm lúc giờ, hàng quán thức ăn nhanh bắt đầu xuất Mỹ Nhận thấy điều thú vị, hai chàng trai từ Saint Bernardino bắt đầu hứng thú với ý tưởng Đây anh em nhà McDonald’s - Richard Maurice McDonald Vào ngày 15 tháng năm 1940, nhà hàng McDonald’s mở anh em Richard Maurice McDonald San Bernardino, California theo mơ hình nhà hàng có bãi đỗ xe Tuy nhiên, vào năm 1948, họ định cải tổ công việc kinh doanh sau tháng, cửa hàng McDonald’s mở cửa trở lại theo mô tuýp tự phục vụ Thực đơn tối giản 15 xu cho bánh hamburger, nửa giá nhà hàng cạnh tranh McDonald’s thành công rực rỡ hai anh em bắt đầu chương trình nhượng quyền thương mại Có lẽ thành cơng McDonald’s chưa dừng lại Khi có người đàn ơng 50 tuổi tên Raymond Albert Kroc nhà phân phối độc quyền máy xay đa Vào hôm, ông vui mừng “ trúng mánh ” đơn hàng lớn từ nhà hàng Saint Bernardino bắt đầu tò mò họ Vào năm 1954, Ray Kroc thu xếp đến thăm nhà hàng để xem làm mà cửa hàng nhỏ thu hút lượng khách xếp hàng dài đến 20 mét Khi trở về, nhìn thấy tiềm kinh doanh, ý tưởng vĩ đại lóe lên ông Ray Kroc thuyết phục Richard Maurice McDonald cho ơng tồn quyền sử dụng tên McDonald’s theo hình thức nhượng quyền thương hiệu anh em nhà McDonald’s hưởng 1% doanh số bán hàng Năm 1955, Ray Kroc mở cửa nhà hàng Des Plaines, Illinois Như hổ mọc thêm cánh, năm đầu, hệ thống cửa hàng McDonald’s bán 100 triệu bánh hamburger mở cửa lOMoARcPSD|20482156 hàng thứ 100 sau năm hoạt động.Và vào năm 1961, Ray Kroc định táo bạo mua lại phần quyền lợi 1% Richard Maurice McDonald với mức giá 2,7 triệu USD Từ đó, Ray Kroc độc quyền hưởng toàn quyền lợi từ hệ thống ăn nhanh McDonald’s Và đến năm 1963, kiện đình đám thị trường thức ăn nhanh diễn ra, McDonald’s tuyên bố bán bánh hamburger thứ tỉ Và sụ kiện truyền hình trực tiếp tivi Ngày này, McDonald’s không tiếng quê hương nước Mỹ mà cịn nhanh chóng đạt nhiều thành tựu tồn giới Bên cạnh đó, McDonald’s cịn khẳng định thương hiệu thị trường quốc tế Tổng quan McDonald’s Việt Nam : Theo báo cáo thị trường, ngành bán lẻ, dịch vụ ăn uống đặc biệt mảng thức ăn nhanh tăng trưởng số có tiềm lớn Việt Nam Lẫy lừng ngành công nghiệp ăn nhanh giới phải đến 10 năm nghiên cứu thị trường McDonald’s đặt chân đến Việt Nam vạch kết hoạch phát triển lâu dài với nhiều giai đoạn đầu tư khác Và Việt Nam 65 thị trường giới mà tập đoàn McDonald’s nhượng quyền Trong suốt 30, McDonald’s sử dụng mô hình nhượng quyền để phát triển thương hiệu Ơng Nguyễn Bảo Hồng - nhà sáng lập Good Day Hospitality kiêm Tổng giám đốc quỹ đầu tư IDG Ventures chọn để làm đối tác nhượng quyền Việt Nam Vào ngày tháng năm 2014, McDonald’s thức cắt băng khánh thành nhà hàng McDonald’s Việt Nam quận 1, thành phố Hồ Chí Minh Thực đơn có đầy đủ ăn tên tuổi hãng tồn giới chẳng hạn Big Mac hay Cheeseburger Ngày có mặt Việt Nam, cửa hàng lOMoARcPSD|20482156 McDonald’s nhận hưởng ứng đơng đảo nhiệt tình từ thực khách nơi Dòng người phải chờ hàng đồng hồ để vào bên cửa hàng thưởng thức ăn lạ giải tỏa tị mị thương hiệu thức ăn nhanh đình đám McDonald’s Nhưng hình ảnh khơng trì lâu, sau năm gia nhập thị trường, McDonald’s mở vỏn vẹn 17 cửa hàng Mặc dù đầu tư vào địa đắt đỏ đông dân cư Hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội phố Nguyễn Huệ, thành phố Hồ Chí Minh, thực tế doanh thu mang lại khơng dự đốn ban đầu đề Điều phản ánh số liệu tài Cơng ty cổ phần Good Day Hospitality – đơn vị quản lý chuỗi nhà hàng McDonald’s Tất nhiên, số âm (Nguồn: https://tienphong.vn/von-dieu-le-200-ty-mcdonald-s-lo-hon-500-ty-sau-4nam-vao-viet-nam-post1059434.tpo) Năm 2017, đơn vị quản lý chuỗi McDonald’s đạt doanh thu gần 300 tỷ đồng với biên lợi nhuận gộp 53%, tương đương với chuỗi nhà hàng lOMoARcPSD|20482156 Tuy vậy, công ty báo lỗ tới 150 tỷ đồng lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh khơng thể bù chi phí bán hàng quản lý doanh nghiệp lớn Trước năm 2016, McDonald’s Việt Nam lỗ 115 tỷ đồng với doanh thu 220 tỷ Trung bình hai năm này, chi phí bán hàng quản lý doanh nghiệp McDonald’s Việt Nam chiếm tới 86-87% tổng doanh thu, chưa kể giá vốn hàng bán chiếm 45% Tính tới cuối năm 2017, số lỗ lũy kế chuỗi sau năm góp mặt thị trường Việt Nam gần 500 tỷ đồng, vốn điều lệ có 200 tỷ (Nguồn: https://tienphong.vn/von-dieu-le-200-ty-mcdonald-s-lo-hon-500-ty-sau-4nam-vao-viet-nam-post1059434.tpo) Một báo cho rằng, tờ CNBC nhận xét thất bại tên đình đám làng thức ăn nhanh McDonald’s thị trường Việt Nam điều “ kì lạ ” Bởi thị trường châu Á nói riêng, hệ thống bành trướng thành công vang dội Nhưng trái lại, Việt Nam lại tình hồn tồn khác lOMoARcPSD|20482156 Theo số liệu EC, phần lớn thu nhập người Việt Nam chi cho thực phẩm, 78% số chi cho hàng hóa đường phố chợ truyền thống Chỉ 1% số tiền chi cho nhà hàng thức ăn nhanh Ngành dịch vụ ăn uống Việt Nam không cạnh với 540.000 cửa hàng, 430.000 hàng rong cửa hàng nhỏ đường phố người dân địa phương 80.000 cửa hàng cung cấp dịch vụ ăn uống, mua mang đặt hàng trực tuyến, bao gồm thực phẩm đồ uống 22.000 quán bar quán cà phê Trong số này, 7.000 cửa hàng thuộc chuỗi thức ăn nhanh Cho đến đầu năm 2021, hệ thống McDonald’s Việt Nam mở 24 cửa hàng khắp nước Được cho số khiêm tốn so với đối thủ cạnh tranh trước KFC, Lotteria, Jollibee, Tầm nhìn sứ mệnh: - Tầm nhìn: Tầm nhìn McDonald’s trở thành chuẩn mực cho ngành công nghiệp nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh Việt Nam, cung cấp cho khách hàng trải nghiệm, dịch vụ có chất lượng tốt có chuỗi nhà hàng McDonald’s “Hồi bão chúng tơi phục vụ Thức ăn ngon đội ngũ Nhân Viên Chuyên Nghiệp, Thân Thiện Thành Viên Tốt cộng đồng Thức ăn ngon: phục vụ thức ăn ngon từ nguồn nguyên vật liệu chất lượng chế biến theo yêu cần khách hàng Nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện: tạo hội để nhân viên phát triển nghiệp cơng ty; từ đó, nhau, phục vụ khách hàng cách tốt Thành viên tốt cộng đồng: Chúng quan tâm đến cộng đồng, đặc biệt trẻ em gia đình; chúng tơi mang đến niềm vui làm phong phú sống người.” - Sứ mệnh: Sứ mệnh McDonald’s trở thành nhà hàng tốt mà khách hàng khơng đến sản phẩm mà cịn trải nghiệm tuyệt vời McDonald’s cam kết không ngừng tạo sản phẩm chất lượng mang đến cho khách hàng trải nghiệm thú vị nhà hàng McDonald’s lOMoARcPSD|20482156 “McDonald’s Việt Nam cam kết áp dụng tiêu chuẩn McDonald’s tồn cầu, là: Quality - Chất lượng, Service - Dịch vụ, Cleanliness - Vệ Sinh & Values - Giá trị  High quality food: Thực phẩm chất lượng  Superior service: Phục vụ chuyên nghiệp  Clean and welcoming environment: môi trường thân thiện  Great value for money: Giá hợp lý” Thị trường thức ăn nhanh Việt Nam hội tụ nhiều thương hiệu tiếng KFC, Lotteria, Jollibee, Popeyes, Pizza Hut, Còn McDonald’s, thương hiệu thức ăn nhanh đắt giá nhiều nơi giới đến năm 2014 tiến vào thị trường Việt Nam Vậy McDonald’s lại gia nhập vào Việt Nam trễ ơng Nguyễn Bảo Hồng lại chọn đưa McDonald’s Việt Nam? Theo lãnh đạo cấp cao McDonald’s cho thị trường Việt Nam không phù hợp với chiến lược kinh doanh họ Tuy vậy, ơng Nguyễn Bảo Hồng ln cố gắng để thuyết phục lãnh đạo cấp cao McDonald’s để đưa McDonald’s Việt Nam Ơng Nguyễn Bảo Hồng cho biết rằng, muốn thử sức fan hâm mộ đặc biệt McDonald’s nên ông cố gắng giành quyền kinh doanh trải qua trình cạnh tranh gay gắt 10 năm Và cột mốc quan trọng Việt Nam điểm dừng chân sau 15 năm mà thương hiệu không xuất quốc gia Dù đưa mục tiêu mở 100 cửa hàng Việt Nam vòng 10 năm tới năm 2021, McDonald’s có 24 cửa hàng nước, có cửa hàng Hà Nội, cửa hàng Bình Dương 18 cửa hàng TP Hồ Chí Minh Điều phần cho thấy McDonald’s chưa thể bật lên thị trường Việt Nam dù thương hiệu vô tiếng giới PHẦN 2: LÝ DO MCDONALD’S THẤT BẠI Ở “THIÊN ĐƯỜNG ẨM THỰC” VIỆT NAM ? Khác biệt văn hóa ăn uống thị trường Việt Nam a)Thói quen ăn uống người Việt Văn hóa người Việt hay tụ tập theo đám đơng thường theo gia đình hay nhóm bạn để ăn với nhau, điều ln đề cao cả, ăn theo nhóm thường ưa chuộng suất ăn Và rõ ràng, phần ăn người, hay hamburger khó mà chia nhiều phần ưu tiên số họ Những quán ăn nhà hàng, Buffet thường ưu tiên quán ăn nhanh điểm dừng chân với bạn trẻ 10 lOMoARcPSD|20482156 người có thói quen ăn uống phương Tây Tiếp theo việc phải ăn nhanh để dành chỗ cho người khác không phù hợp với thói quen ăn uống trị chuyện lâu dài người Việt Hơn nữa, thức ăn nhanh như: hamburger, khoai tây chiên, thường chứa nhiều dầu mỡ calo Thực phẩm hầu cung cấp lượng lớn tinh bột, đạm chất béo điều gây hại cho sức khỏe Đối với người dân Việt Nam, thực đơn hàng ngày phải có đầy đủ chất dinh dưỡng nhiều rau chất béo dầu mỡ Điều khiến người e ngại để thêm đồ ăn McDonald’s vào thực đơn hàng ngày Việt Nam nước nơng nghiệp với khí hậu vùng nhiệt đới gió mùa Ngồi ra, lãnh thổ Việt Nam chia miền rõ rệt Bắc, Trung, Nam Chính điều kiện tự nhiên quy định đặc trưng riêng ẩm thực vùng miền Mỗi vùng miền có vị cách chế biến đặc trưng Những điều tạo nên tinh hoa ẩm thực Việt Nam khơng nơi đâu có Hiện Việt Nam giữ kỉ lục giới ẩm thực quốc gia sở hữu nhiều ăn sợi nước dùng nhất, quốc gia có nhiều loại mắm ăn làm từ mắm nhất, quốc gia sở hữu nhiều ăn làm từ hoa nhất, quốc gia sở hữu nhiều nhất, quốc gia sở hữu nhiều làm từ bột gạo Khơng nhiều mà ẩm thực Việt Nam cịn vơ ngon đặc sắc Năm 2017, Caterwings, trang web oder đồ ăn trực tuyến tiếng châu Âu, điền tên Hà Nội TP.HCM vào danh sách địa điểm ăn ngon định phải thử Bên cạnh đó, bánh mì Việt Nam vào top 20 ăn đường phố tiếng giới, theo khảo sát Fodor's Travel.Với ẩm thực vô rộng lớn chứa đựng đầy sắc dân tộc, không lý mà người khơng chọn qn ăn Việt điểm đến gia đình người thân Ngay nghĩ đến ăn “quốc hồn quốc tuý” người Việt mang tiêu chí “nhanh – gọn – lẹ” người ta nghĩ đến bánh mì, ăn q quen thuộc với người dân Việt Đây coi ăn tiếng Việt Nam, số chun gia cho Việt Nam có bánh mì hamburger vào chi Người Việt quen với tiện lợi, nhanh chóng bổ dưỡng bánh mì Có q nhiều hàng qn bán bánh mỳ ngồi lề đường Việt Nam người Việt quen với đồ ăn bổ dưỡng rồi, tiện lợi hàng quán dập tắt hết mà McDonald’s tự hào dịch vụ nhanh lẹ quốc gia khác 11 lOMoARcPSD|20482156 Chính thói quen tập qn ăn sâu vào người Việt nên chiến lược kinh doanh McDonald’s thất bại việc thu hút khách hàng Việt Nam dẫn đến thua lỗ họ b) Dịch vụ McDonald’s không nhanh ẩm thực Việt Nam Với văn hóa ẩm thực đường phố đa dạng người Việt dễ mua đồ ăn phố, với phút 30 giây có ổ bánh mì hay bát phở thơm ngon nóng hổi Phở ăn Việt Nam mà quán ăn địa phương chuẩn bị tính theo giây, họ cần làm cho thành phẩm chín vào bát, sau nước dùng Giống phở, bánh mì loại đồ ăn không nhiều thời gian để cắt đặt thực phẩm vào bên trong.Trong muốn có bánh Big Mac phải tốn nhiều thời gian từ việc tìm chỗ gửi xe đến việc đặt bánh chờ khoảng phút Như vậy, gọi đồ ăn nhanh dịch vụ McDonald’s không nhanh đồ ăn Việt Nam c) Thói quen tiêu dùng hàng nội McDonald’s vốn xem thương hiệu đồ ăn tiếng nước ngồi, ngồi cịn xuất thân từ Hoa Kỳ nên không tránh khỏi mặc định khách hàng cho sản phẩm hàng cao cấp Tâm lý đại phận khách hàng cho đồ ngoại mắc đồ nội nên hạng chế chi tiêu cho hàng cao cấp người xem đồ ăn McDonald’s để ăn cho biết ăn lần Chính cửa hàng McDonald’s thường điểm đến vào dịp đặc biệt thường ngày Mặc dù sau nhiều năm có mặt thị trường Việt Nam, McDonald’s có thay đổi giá, “bình dân hố” menu tích cực PR cho sản phẩm/dịch vụ, từ ngày đầu tiên, định kiến phân khúc cao cấp in đậm tâm trí người tiêu dùng d) Cạnh tranh khó khăn Hảo Trần - Đồng sáng lập website Vietcetera chia sẻ với CNBC: "Các chuỗi đồ ăn nhanh nước ngồi khơng ưa chuộng Việt Nam người Việt ăn hàng họ dễ dàng mua đồ ăn ví bát phở hay bánh mì từ gánh hàng rong đường phố Dường ông lớn fastfood đánh giá thấp đối thủ địa phương mà họ phải cạnh tranh Người dân Hà Nội TP Hồ Chí Minh - nơi McDonald's Burger King mở cửa hàng có nhiều lựa chọn".Theo số liệu EC, người Việt chi lượng lớn thu nhập cho thực phẩm 78% số tiền tiêu cho hàng hố rong ven đường, chợ truyền thống Chỉ 1% chi tiêu vào cửa hàng fastfood 12 Downloaded by Ninh Lê (ninhvaytiennhanh@gmail.com) lOMoARcPSD|20482156 Hiện nay, Việt Nam có khoảng 540.000 cửa hàng dịch vụ ăn uống, số có 430.000 hàng bán rong cửa tiệm nhỏ lẻ địa phương 80.000 cửa hàng phục vụ khách ăn chỗ, mang hay đặt hàng trực tuyến, gồm đồ ăn đồ uống 22.000 quán bar cà phê 7.000 số cửa hàng thuộc chuỗi fastfood Ví dụ người xuống phố mét thấy xe bánh mì, bên đường tiệm phở đường tràn ngập xe hàng bán đủ loại đồ ăn Nói để thấy muốn sống sót thị trường Việt Nam McDonald’s phải chấp nhận cạnh tranh khốc liệt với hàng quán địa phương 2.Mục tiêu chiến lược kinh doanh McDonald’s I Mục tiêu McDonald’s tập đoàn F&B quốc tế gia nhập vào thị trường Việt Nam muộn đối thủ khác KFC, Lotteria, Jollibee,… có mặt kinh doanh thành công thị trường Tham gia “sân chơi” Việt, “gã khổng lồ” ngành thức ăn nhanh giới đặt mục tiêu khai thác tối đa thị trường tiềm xấp xỉ 91 triệu dân (2014) Mục tiêu McDonald’s phục vụ ăn ngon môi trường vui vẻ thân thiện, trở thành cơng ty có trách nhiệm với xã hội mang lại lợi nhuận tốt cho cổ đông Cơng ty hướng tới việc cung cấp cho khách hàng ăn tiêu chuẩn cao, dịch vụ nhanh chóng “hợp với túi tiền” Và quan trọng mở 100 chi nhánh vịng 10 năm Nhưng thực tế, tính đến năm 2018 có 17 chi nhánh số tăng lên 22 năm 2021 Có vẻ số nhỏ so với mục tiêu 100 cửa hàng II Chiến lược kinh doanh Cơ sở lý thuyết Chiến lược (strategy) hay chiến lược kinh doanh (business strategy) định hướng quy mơ tổ chức dài hạn Nó mang lại lợi ích cho tổ chức cách tối ưu hóa việc bố trí nguồn lực mơi trường cạnh tranh để đáp ứng nhu cầu thị trường kỳ vọng thành viên góp vốn Nói cách khác, chiến lược là: - Mục tiêu doanh nghiệp cố gắng vươn tới dài hạn (phương hướng) - Doanh nghiệp phải cạnh tranh với thị trường họ thực hoạt động thị trường (thị trường, quy mô)? 13 Downloaded by Ninh Lê (ninhvaytiennhanh@gmail.com) lOMoARcPSD|20482156 - Làm để doanh nghiệp bạn hoạt động tốt đối thủ cạnh tranh bạn thị trường (lợi thế)? - Cần có nguồn lực (kỹ năng, tài sản, tài chính, mối quan hệ, khả kỹ thuật, trang thiết bị) để cạnh tranh (nguồn lực)? - Những yếu tố từ mơi trường bên ngồi ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp (môi trường)? - Những giá trị kỳ vọng mà người ngồi doanh nghiệp (thành viên góp vốn) cần? Bước đầu gia nhập Thị trường Việt Nam Sau phủ ký Hiệp định Thương mại song phương Việt Nam Hoa Kỳ (2000), nhiều tập đoàn khác Hoa Kỳ, McDonald’s tìm kiếm hội thị trường đầy bất ngờ McDonald’s đến thăm Việt Nam công bố kế hoạch mở cửa hàng thị trường Việt Nam để thu hút ý công chúng Lý McDonald’s đến thăm Việt Nam để tìm kiếm hội kinh doanh thị trường sinh lời Mc Tập đoàn Donald chuỗi bán lẻ thức ăn nhanh lớn giới, phục vụ 68 triệu lượt khách ngày 119 quốc gia Năm 2014, McDonalds thức có cửa hàng Việt Nam Trước vào thị trường Việt Nam, McDonald’s dành thời gian dài để nghiên cứu, tìm hiểu thói quen, văn hóa cách sống người Việt Ở thị trường khác có đặc điểm khác nên từ bước Mc Donald’s kỹ lưỡng chiến lược kinh doanh Việc tiêu chuẩn hoá chiến lược kinh tế đặt lên hàng đầu nghiêm ngặt Tuy nhiên, bước chân vào Việt Nam, Mc Donald’s có hai khó khăn Sản phẩm cốt lõi McDonald’s bánh mì kẹp thịt khơng phải ăn nhiều người Việt quan tâm Trong đó, bánh mì Việt Nam phổ biến, ăn theo thói quen người tiêu dùng rẻ bánh mì kẹp thịt Những thách thức họ câu chuyện cũ: thực đơn, vị, cách phục vụ, thêm vào cạnh tranh bắt đầu gay gắt Như thường lệ, Mc Donald's chọn Sài Gòn điểm xuất phát Với mức thu nhập cao nước, Sài Gòn hấp dẫn nhịp sống động lối sống mang hướng phương Tây - Thứ nhất, người Sài Gịn có xu hướng ăn uống bên ngồi Sau ngày làm việc, họ có xu hướng ăn gia đình bên ngồi nhà nấu nướng kiểu miền Bắc - Thứ hai, người Sài Gịn dễ tiếp thu chào đón ăn lạ 14 Downloaded by Ninh Lê (ninhvaytiennhanh@gmail.com) lOMoARcPSD|20482156 Lợi từ thị trường Việt Nam + Mức sống người dân ngày cải thiện: với mức GDP bình quân đầu người năm 2014 vào khoảng 2030 USD (theo WorldBank), thấp so sánh với nước khu vực Nhưng xét mức GDP bình quân đầu người thành phố trọng điểm Hà Nội TP Hồ Chí Minh Có thể thấy GDP bình quân đầu người hai thành phố cao nhiều so với mức bình quân chung nước Năm 2014, Hà Nội vào khoảng 3500 USD/người cịn TP Hồ Chí Minh vào khoảng 5130 USD/người Với mức thu nhập này, người tiêu dùng sẵn lòng bỏ số tiền từ khoản 4-6 USD cho bữa ăn McDonald’s + Thói quen tiêu dùng lối sống người Việt Nam, đặc biệt giới trẻ thay đổi theo q trình thị hóa Trong sống với nhịp độ nhanh nay, thức ăn nhanh yếu tố giúp Fast Food phát triển thần kì Nếu Mỹ, “fast food” coi thức ăn thông thường, t ăn nhanh để tiết kiệm thời gian, chí đến người vơ gia cư có khả ăn loại hàng hóa thường ngày Việt Nam khái niệm “fast food” phần thay đổi Thậm chí, nhiều người cho ăn KFC, Lotteria sang chảnh, sành điệu Người trẻ thành phố lớn xem cách tiếp cận với văn hóa, phong cách phương Tây qn ăn trang trí bắt mắt lạ thời điểm Bên cạnh đó, lượng người ngoại quốc sống thành phố lớn Tp Hồ Chí Minh Hà Nội lớn, dẫn đến cầu đồ ăn nhanh cao + Sự phát triển đồng sở hạ tầng ngành giải trí liên quan: kéo theo phát triển cửa hàng thức ăn nhanh Cụ thể, dù kinh doanh nước ta chục năm tình hình kinh doanh McDonald’s khơng có trội, người dân cịn sử dụng sản phẩm đến từ thương hiệu McDonald’s thực phát triển vài năm trở lại đây, trung tâm thương mại, khu vui chơi, rạp chiếu phim xây dựng vào hoạt động Các dự án bao gồm nhiều tiện ích, kèm theo nhu cầu mua sắm người dân tăng cao, họ trung tâm thương mại nhiều McDonald’s cho xây dựng cửa hàng gần bên TTTM lớn từ phát triển + Sự phát triển thị trường thức ăn nhanh: Theo số liệu thống kê Bộ Công Thương Việt Nam, tổng doanh thu ngành thức ăn nhanh Việt Nam năm 2011 ước tính tăng khoản 30% so với năm 2010 Với tốc độ tăng trưởng cao khoảng 30% / năm, thị trường thức ăn nhanh hứa hẹn ngành đáng đầu tư trở thành ngành có tốc độ tăng trưởng cao ổn định ngành hàng tiêu dùng nay, qua McDonald's định đầu tư vào thị trường 15 Downloaded by Ninh Lê (ninhvaytiennhanh@gmail.com) lOMoARcPSD|20482156 Lợi McDonald’s so với đối thủ cạnh tranh KFC hay Lotteria lợi mặt thương hiệu vị số thị trường đồ ăn nhanh (McDonald’s xếp thứ top 100 thương hiệu lớn giới Interbrand bình chọn với giá trị thương hiệu thời điểm khoảng 40 tỉ USD) Những khó khăn, hạn chế + Khi chưa có nhiều kinh nghiệm Việt Nam, McDonald's vừa thức vào thị trường Việt Nam thông qua kiện khai trương cửa hàng TP.HCM vào ngày tháng năm 2014 So với đối thủ khác, McDonald's coi "kẻ đến sau" giai đoạn tìm hiểu tiếp cận thị trường McDonald’s chủ quan cảm thấy yên tâm thương hiệu đến trước vượt khó giúp McDonald’s hình thành sẵn nhu cầu người tiêu dùng Việt Nam vững thêm niềm tin “fast food” trụ vững thực phát triển Rồi khó khăn xuất hiện, McDonald’s với chỉnh chu cầu kì chất lượng khiến họ gặp khó khăn việc cung cấp nguyên liệu để đảm bảo chất lượng sản phẩm không khác biệt so với Hoa Kỳ, việc tự cung tự cấp Việt Nam đáp ứng nhu cầu McDonald's Khi phải nhập thực phẩm từ nước ngoài, chi phí nhập vận chuyển làm tăng giá thành sản phẩm Hiện tại, có sản phẩm rau, cà chua, dưa leo cung cấp từ doanh nghiệp nước Các nguyên liệu lại phải nhập từ chuỗi cung ứng McDonald’s nước ngồi, chẳng hạn thịt bị nhập từ Úc + Có nhiều đối thủ cạnh tranh: Nếu quê nhà McDonald’s thường xuyên phải đối đầu với nhiều đối thủ quen thuộc như: KFC, Wendy, Burger King… Nhưng thị trường Việt Nam, KFC hãng fast food đối thủ McDonald’s mà họ phải đối mặt với đối thủ đáng gờm, đối thủ quen thuộc với văn hóa ẩm thực Việt Nam Đó xe đẩy bánh mì, hàng ăn đường phố,… Đến với thị trường Việt Nam vị kẻ thách thức, bắt buộc McDonald’s phải đem đến trải nghiệm lạ, chưa có Điểm mạnh hãng Big Mac làm nên tên tuổi khắp phần lại giới “đến sau” mình, người Việt quen với Hamburger đến từ thương hiệu khác lí lớn hương vị đặc trưng khơng có nỗi trội so với phần cịn lại, thêm vào hàng tá chiến dịch marketing không hiệu khiến McDonald’s liên tục chịu lỗ nặng Bên cạnh đối thủ đỗi quen thuộc, McDonald’s có lẽ sốc chạm 16 Downloaded by Ninh Lê (ninhvaytiennhanh@gmail.com) lOMoARcPSD|20482156 phải đối thủ mạnh xe bánh mì hàng ăn lề đường Việt Nam Mang tiêu chí “nhanh – gọn – lẹ” “ngon – bổ - rẻ”, bánh mì Việt Nam có mặt khắp nơi đất nước Người Việt mê bánh mì tiện lợi nhanh chóng mang lại, bạn cần xách 10,000 – 15,000 đồng đầu ngõ có ổ bánh mì nóng hổi tay Hơn nữa, lí quan trọng dẫn đến thua lỗ liên tục McDonald’s hình thức kinh doanh “hộ gia đình” quen thuộc với người dân Việt Nam Họ kiếm thêm thu nhập cách mở hàng ăn tận dụng khoảng mặt tiền trước nhà Họ bán ăn thân thuộc, phù hợp với vị người Việt phục vụ vơ nhanh chóng cho người dân, đặc biệt dân lao động Sự tiện lợi xe bánh mì hàng quán mang lại cú tát trời giáng vào niềm tự hào dịch vụ nhanh lẹ quốc gia khác McDonald’s + Và lí cuối khiến McDonald’s thất bại thị trường Việt Nam tâm lí người dân Việt Nam Người dân Việt Nam có tâm lý, sản phẩm đến từ nước ngồi cao so sánh với sản phẩm nội địa Và với McDonald’s – thương hiệu vô nỗi tiếng khắp giới ko tránh khỏi mặc định từ phía khách hàng Mặc dù sau nhiều năm kinh doanh thị trường Việt Nam, McDonald’s có điều chỉnh giá, bình dân hóa thực đơn tích cực quảng bá cho sản phẩm, dịch vụ mình, có lẽ “cao cấp” đến từ hãng in sâu vào tiềm thức người tiêu dùng Việt Với ức giá ban đầu thực cao so với đối thủ so với khả chi trả trung bình người Việt cho bữa ăn hàng ngày (20.000 – 50.000 VNĐ) Big Mac lên đến 85.000 VNĐ Cảm nhận ban đầu đến từ người tiêu dùng Việt Nam với McDonald’s ngon, lạ miệng nên thử mức giá cao nên khiến người e dè lần quay trở lại sau 17 Downloaded by Ninh Lê (ninhvaytiennhanh@gmail.com) lOMoARcPSD|20482156 Bảng giá McDonald’s Việt Nam Phần Giải pháp cho thị trường Việt Nam Các đề xuất giải pháp cho McDonald’s Hiện nay, McDonald’s mệnh danh “ông trùm” ngành thức ăn nhanh McDonald's bước thiết lập củng cố vị dẫn đầu ngành thức ăn nhanh giới nhiều năm qua Vào thị trường Việt Nam năm, McDonald's liên tục thua lỗ , tin khiến phải kinh ngạc Là thương hiệu tiếng giới McDonald's chưa tiếng Việt Nam, gặp nhiều trở ngại khó khăn lớn Ngồi ra, với xuất nhiều đối thủ KFC, Lotteria Burger King, cạnh tranh thị trường thức ăn nhanh Việt Nam ngày trở nên gay gắt, muốn thành công Việt Nam, McDonald's phải vượt qua đối thủ khác để thay đổi hành vi người tiêu dùng hướng tới đối tượng vốn quen thuộc quán hàng rong mang đậm nét văn hóa nước nhà Sau nghiên cứu chiến lượng marketing mix McDonald’s,chúng em xin đề xuất số giải pháp giúp cho thương hiệu phát triển thị trường thức ăn nhanh Việt Nam 18 Downloaded by Ninh Lê (ninhvaytiennhanh@gmail.com) lOMoARcPSD|20482156 Về sản phẩm: Khẩu vị ẩm thực người Việt Nam khác biệt ba miền Bắc-Trung-Nam Người miền Bắc thường thích ăn có vị vừa phải, thường không đậm, cay, béo Người dân miền Trung miền Nam chuộng đậm đà, cay, nhiên vị hai nơi có khác biệt Dưới góc độ đa dạng vị người Việt, McDonald's cần cân nhắc kỹ lưỡng việc thay đổi cập nhật vị ăn ba miền để đáp ứng thị hiếu thực khách vùng Đây trở ngại khó vượt qua cơng ty thức ăn nhanh Ngồi ra, ngày có nhiều người mắc bệnh béo phì, tim mạch, tiểu đường nên sức khỏe vấn đề người tiêu dùng quan tâm hàng đầu McDonald's cần tăng cường xây dựng thực đơn ăn kiêng (đưa rau, củ, vào sản phẩm chính) để có chế độ ăn "lành mạnh" có nhiều đối thủ cạnh tranh lĩnh vực thức ăn nhanh, phục vụ ăn gần giống giống với McDonald’s Vì doanh nghiệp cần trọng vào chất lượng sản phẩm giá trị cốt lõi mà họ đem lại cho khách hàng, trì tính khác biệt sản phẩm bên cạnh việc cải tiến liên tục, đưa sản phẩm độc đáo đối thủ cạnh tranh khác Ví dụ, nhân viên văn phịng dần có thói quen sử dụng thức ăn nhanh vào nghỉ trưa, tối, họ muốn có bữa ăn nhanh đa phần lại không muốn bị tăng cân, McDonald’s cần cho ăn đảm bảo độ ngon miệng khách hàng cần giảm độ ngấy có phần thức ăn hỗ trợ việc giảm cân Thay đổi kích cỡ ăn McDonald’s để phù hợp với đối tượng khách hàng với mức thu nhập khác nhau, ví dụ chiếcBig Mac hay phần khoai tây chiên có size S-M-L… Rất nhiều người tiêu dùng muốn “nếm” qua ăn chuỗi cửa hàng củaMcDonald’s hay có khách hàng thích hương vị ăn chuỗi cửa hàng giá thành cao nên khơng chi trả thường xuyên McDonald’s sử dụng hình thức thêm size cho phần ăn để phù hợp với mức thu nhập tiêu dùng đối tượng khách hàng khác nhau, người có thu nhập cao mua mà người thu nhập thấp trung binh chi trả Về giá cả: Việt Nam quốc gia phát triển với mức thu nhập binh quân đầu người thấp, mà mức giá sản phẩm McDonald’s cao so với mặt chung Với mức giá người thành thị có mức thu nhập cao có 19 Downloaded by Ninh Lê (ninhvaytiennhanh@gmail.com) lOMoARcPSD|20482156 thể chi trả người lao động chân tay, thu nhập thấp, bạn trẻ sống gia đình bình thường khơng có khả thường xun chi trả cho khoản ăn từ 40.000-80.000 đồng cho suất ăn nhanh Thêm với suất ăn nhanh McDonald’s cho đắt so với đối thủ khác KFC , Lotteria ,… Một phần ăn gồm miếng gà , nước khoai tây KFC có giá 80.000 vnd , tương tự với mức giá , phần ăn McDonald’s mang đến cho người dùng miếng gà , nước khoai tây McDonald’s nên có sản phẩm với mức giá bình dân tận dụng nguồn nguyên liệu đầu vào Việt Nam Việt Nam nước nông nghiệp với nhiều loại rau, củ, quả, trái cây, gia súc, gia cầm, McDonald's sử dụng thịt lợn, thịt bò, thịt gà, xà lách, cà chua bi nguyên liệu thô khác để sản xuất sản phẩm chuỗi cửa hàng mình, giúp tiết kiệm đầu vào , giá thành phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam Có thể nói, hầu hết nguyên liệu McDonald's Big Mac nhập khẩu, thịt bò từ Australia, cá trắng phi lê đánh bắt Đại Tây Dương Thái Bình Dương, khoai tây từ Mỹ Điều khiến McDonald's nhiều tiền Về nhập khẩu, lượng nguyên liệu, sản phẩm không tươi, đông lạnh vận chuyển Việt Nam thời gian dài Nếu McDonald's sử dụng nguyên liệu sẵn có Việt Nam sản phẩm giảm giá thành ăn Về phân phối Hầu hết cửa hàng McDonald's Việt Nam nằm trung tâm thành phố Chiến lược doanh nghiệp tách đám đông để giành lấy thị trường riêng Tuy nhiên, chiến lược khơng phù hợp lượng khách hàng mục tiêu hạn chế, muốn mở rộng thị phần Việt Nam thu lợi nhuận mong đợi, McDonald’s cần có chiến lược khác để cạnh tranh trực tiếp với đối thủ khu vực trung tâm thành thị giành bật Mở rộng thị trường trung tâm đô thị Tuy nhiên, rủi ro mở cửa hàng lớn lớn nên McDonald's cân nhắc mở cửa hàng nhỏ để tiết kiệm diện tích, chi phí xây dựng đầu tư sở hạ tầng Đây nơi tập trung đông người tiêu dùng, kể ngày thường ngày lễ Khách hàng đến trung tâm thương mại chủ yếu để mua sắm, xả stress, chơi với gia đình, bạn bè Khi đến trung tâm mua sắm, khách hàng thường đến quán ăn nhanh để ăn Sau mua sắm xem phim, chẳng hạn ăn gà rán, bánh mì kẹp thịt Nếu mở cửa hàng 20 Downloaded by Ninh Lê (ninhvaytiennhanh@gmail.com) lOMoARcPSD|20482156 McDonald's trung tâm thương mại lớn, nhiều khách hàng ý thưởng thức ngon Về truyền thơng Chiến lược quảng bá hình ảnh McDonald’s thực thông qua Zalo ứng dụng OTT (chat, nhắn tin miễn phí) phát triển tập đồn VNG Việt Nam Nguyên nhân lựa chọn bắt nguồn từ ưu đặc điểm phù hợp Zalo cho việc quảng bá: - Là mạng xã hội di động hợp thời tạo môi trường quảng bá tốt so với OTT túy để thoại nhắn tin - Có cộng đồng người dùng lớn tương tác mạnh, đơng đảo giới trẻ: Đây ứng dụng OTT phổ biến hàng đầu Việt Nam với triệu lượt dùng 75 triệu tin nhắn ngày, xem trào lưu Internet.Chính vậy, quảng bá qua Zalo có đối tượng tập trung, phù hợp với khách hàng mục tiêu ngành thức ăn nhanh từ 15-30 tuổi, phân khúc khách hàng tiềm từ5-14 tuổi Mối quan hệ thân thiết VNG-Zalo với McDonald’s Việt Nam-Good Day Hospitality: ơng Nguyễn Bảo Hồng-người sáng lập Good Day Hospitality, doanh nghiệp nhận nhượng quyền để xây dựng thương hiệu McDonald’s Việt Nam; đồng thời CEO IDG Ventures-một quỹ đầu tư mạo hiểm đầu tư vào VNG gặt hái thành công lớn cho hai bên qua thương vụ Nhờ mối quan hệ ấy, Zalo có hỗ trợ sâu cho McDonald’s Việt Nam, chẳng hạn hỗ trợ đầu số cú pháp tin nhắn, xếp logo quảng cáo McDonald’s vào vị trí dễ nhìn trang giao diện Kết luận Dựa sở phân tích yếu tố tác động đến lựa chọn cách thức thâm nhập thị trường quốc tế công ty đa quốc gia, tiểu luận phần làm sáng tỏ lý McDonald’s khó cơng thị trường Việt Nam ,song với nêu giải pháp giúp tối ưu cho doanh nghiệp Căn vào thuận lợi, khó khăn thâm nhập thị trường Việt Nam yếu tố công nghệ, sở pháp lý,McDonalds lựa chọn cách thức “nhượng quyền kinh doanh” Vấn đề trước mắt đặt cho McDonald’s việc khai thác thị trường tiềm cho hiệu quả, sau tiến hành thâm nhập thành công 21 Downloaded by Ninh Lê (ninhvaytiennhanh@gmail.com) lOMoARcPSD|20482156 Amy Tikkanen 10/09/2021 McDonald's American corporation Truy cập từ https://www.britannica.com/topic/McDonalds Anna A 05/06/2019 Lịch sử McDonald https://vi.binaroption.com/stati/645-istoriya-mcdonald-s Truy cập từ Christopher Klein 15/05/2015 How McDonald's Beat Its Early Competition and Became an Icon of Fast Food Truy cập từ https://www.history.com/news/how-mcdonalds-became-fast-food-giant Dark Master 06/08/2010 McDonald's đường chinh phục giới Truy cập từ https://kenh14.vn/kham-pha/mcdonalds-va-con-duong-chinh-phuc-the-gioi20100805111751542.chn Giang Minh Nguyệt 04/12/2018 Mở 17 cửa hàng sau năm, McDonald's chọn chậm Truy cập từ https://vietnambiz.vn/mo-17-cua-hang-sau-4nam-mcdonalds-chon-di-cham-nhung-chac-112578.htm McDonald’s 12/11/2020 The McDonald’s Story Truy cập https://corporate.mcdonalds.com/corpmcd/our-company/who-we-are/ourhistory.html tử McDonald’s Việt Nam 03/07/2016 Giới thiệu McDonald's Việt Nam Truy cập từ https://mcdonalds.vn/gioi-thieu-mcdonalds Nhịp Cầu Đầu Tư 17/07/2013 McDonald’s chiến lược chinh phục châu Á Truy cập từ https://nhipcaudautu.vn/the-gioi/mcdonalds-va-chien-luoc-chinh-phucchau-a-3146869/ Phuong Nam Digital 28/04/2021 McDonald's thất bại Việt Nam Truy cập từ https://phuongnamdigital.com/vi/tin-tuc/mcdonalds-that-bai-tai-viet-nam.html 10 Thùy Linh 16/07/2013 McDonald's gia nhập thị trường Việt Nam Truy cập từ https://vnexpress.net/mcdonald-s-gia-nhap-thi-truong-viet-nam-2850122.html 11 Trí Thức Trẻ 19/09/2018 Vốn điều lệ 200 tỷ, McDonald’s lỗ 500 tỷ sau năm vào Việt Nam Truy cập từ https://tienphong.vn/von-dieu-le-200-ty-mcdonalds-lo-hon-500-ty-sau-4-nam-vao-viet-nam-post1059434.tpo 12 Vietnambiz.vn 13/07/2020 Giá cao mà chẳng tiện, McDonald's chưa tìm giải pháp hiệu để tiến nhanh Việt Nam Try cập từ 22 Downloaded by Ninh Lê (ninhvaytiennhanh@gmail.com) lOMoARcPSD|20482156 https://vietnambiz.vn/gia-cao-ma-chang-tien-mcdonalds-van-chua-tim-ra-giaiphap-hieu-qua-de-tien-nhanh-o-viet-nam-20200713171730428.htm 13 Hải Vy 22/01/2020 Chiến lược sai lầm McDonald’s Việt Nam.truy cập từ https://diendandoanhnghiep.vn/chien-luoc-sai-lam-cua-mcdonald-s-o-viet-nam164117.html 14 Trí thức trẻ.18/09/2018 Vì McDonald’s Burger King thất bại thảm hại Việt Nam? Truy cập từ h琀琀ps://doanhnghiepvn.vn/ho-tro-doanh-nghiep/visao-mcdonalds-va-burger-king-that-bai-tham-hai-tai-vietnam/20180918090754352 15 Mộc Dương 23/12/2019 Tại McDonald’s khó thành cơng "thiên đường ẩm thực" Việt Nam? Truy cập từ h琀琀ps://cafebiz.vn/tai-sao-mcdonalds-kho-thanhcong-o-thien-duong-am-thuc-viet-nam-20191223011126498.chn 16 Khánh Trần 04/09/2020 Việt Nam có kỷ lục giới ẩm thực Truy cập từ h琀琀ps://vnexpress.net/viet-nam-co-5-ky-luc-the-gioi-ve-am-thuc-4156733.html 17 Nguyen Hoang Tien 01/2020 Customization and standardization of the business strategy of foreign enterprises in Vietnam The McDonald's case and the fast food sector Truy cập từ https://www.researchgate.net/publication/338719274_Customization_and_standard ization_of_the_business_strategy_of_foreign_enterprises_in_Vietnam_The_McDo nald's_case_and_the_fast_food_sector 18 Lương Hạnh 29/07/2020 McDonald’s hùng mạnh mà phải chịu cảnh “thấp cổ bé họng” Việt Nam Truy cập từ https://marketingai.vn/mcdonalds-hung-manh-la-the-ma-phai-chiu-canh-thap-cobe-hong-tai-viet-nam/#cung-kinh-doanh-nhu-bao-nguoi-ay-vay-mamcdonald8217s-thua-lo-tai-viet-nam 19 Ngoc Mai Why Mc Donald failed in Vietnam Truy cập từ https://ngocmairice.vn/mcdonalds-failed-in-vietnam/ 20 Ashley Turner 13/09/2018 Why McDonald’s and Burger King flopped in Vietnam Truy cập từ https://www.cnbc.com/2018/09/13/mcdonalds-burger-king-vietnam-fast-food.html 23 Downloaded by Ninh Lê (ninhvaytiennhanh@gmail.com) lOMoARcPSD|20482156 24 Downloaded by Ninh Lê (ninhvaytiennhanh@gmail.com) ... QUAN VỀ MCDONALD’S .5 Lịch sử hình thành .5 Tổng quan McDonald’s Việt Nam Tầm nhìn sứ mệnh PHẦN 2: LÝ DO MCDONALD’S THẤT BẠI Ở “THIÊN ĐƯỜNG ẨM THỰC” VIỆT NAM ?... thấy McDonald’s chưa thể bật lên thị trường Việt Nam dù thương hiệu vô tiếng giới PHẦN 2: LÝ DO MCDONALD’S THẤT BẠI Ở “THIÊN ĐƯỜNG ẨM THỰC” VIỆT NAM ? Khác biệt văn hóa ăn uống thị trường Việt Nam. .. vào người Việt nên chiến lược kinh doanh McDonald’s thất bại việc thu hút khách hàng Việt Nam dẫn đến thua lỗ họ b) Dịch vụ McDonald’s không nhanh ẩm thực Việt Nam Với văn hóa ẩm thực đường phố