Chng 1 ESTE LIPIT

www.TaiLieuLuyenThi.com Chương 1: ESTE – LIPIT A Công thức tổng quát  Este tạo b i axit cacboxylic no, đơn chức mạch h ancol no, đơn chức, mạch h (este no, đơn chức, mạch hở): CmH2m+1COOCm’H2m’+1 hay CnH2nO2 (m ≥ 0; m’ ≥ 1; n ≥ )  Este đa chức tạo b i axit cacboxylic đa chức ancol đơn chức: R(COOR’)n  Este đa chức tạo b i axit cacboxylic đơn chức ancol đa chức: (RCOO)nR’  Este đa chức tạo b i axit cacboxylic đa chức ancol đa chức (cùng có n nhóm chức): R(COO)nR’  Tóm lại, đặt CTTQ este : CxHyOz (x, z ≥ 2; y số chẵn, y  2x) B Các dạng tập ý giải tập Dạng 01: Bài toán phản ứng thuỷ phân este Thuỷ phân este đơn chức - Trong môi trư ng axit: Phản ứng xảy thuận nghịch H+, to RCOOH + R’OH RCOOR’ + HOH - Trong mơi trư ng kiềm (phản ứng xà phịng hố): Phản ứng chiều, cần đun nóng t RCOOR’ + NaOH  RCOOH + R’OH  Một số nhận xét :  Nếu nNaOH phản ứng = nEste  Este đơn chức  Nếu RCOOR’ (este đơn chức), R’ C6H5- vịng benzen có nhóm  nNaOH phản ứng = 2neste sản phẩm cho muối, có phenolat: VD: RCOOC6H5 + 2NaOH  RCOONa + C6H5ONa + H2O  Nếu nNaOH phản ứng = .neste ( > R’ C6H5- vịng benzen có nhóm thế)  Este đa chức  Nếu phản ứng thuỷ phân este cho anđehit (hoặc xeton), ta coi ancol (đồng phân với andehit) có nhóm –OH gắn trực tiếp vào liên kết C=C tồn tai để giải từ  CTCT este  Nếu sau thủy phân thu muối (hoặc cô cạn thu chất rắn khan) mà mmuối = meste + mNaOH este phải có cấu tạo mạch vòng (lacton): O C = O + NaOH HO-CH2CH2CH2COONa  Nếu gốc hidrocacbon R’, nguyên tử C gắn với nhiều gốc este có chứa ngun tử halogen thủy phân chuyên hóa thành andehit xeton axit cacboxylic t C2H5COOCHClCH3 + NaOH  C2H5COONa + CH3CHO VD: CH3-COO CH + NaOH CH3-COO CH3-COO Na + HCHO  Bài tốn hỗn hợp este nên sử dụng phương pháp trung bình  Bài 1: Thực phản ứng xà phịng hố chất hữu X đơn chức với dung dịch NaOH thu muối Y ancol Z Đốt cháy hoàn toàn 2,07 gam Z cần 3,024 lít O2 (đktc) thu lượng CO2 nhiều khối lượng nước 1,53 gam Nung Y với vôi tơi xút thu khí T có tỉ khối so với khơng khí 1,03 CTCT X là: A C2H5COOCH3 B CH3COOC2H5 C C2H5COOC3H7 D C2H5COOC2H5 Giải : - Theo đề bài: X đơn chức, tác dụng với NaOH sinh muối ancol  X este đơn chức: RCOOR’ Mặt khác: mX + mO2 = mCO2 + mH 2O  44 nCO2 + 18 n H 2O = 2,07 + (3,024/22,4).32 = 6,39 gam Và 44 nCO2 - 18 n H 2O = 1,53 gam  nCO2 = 0,09 mol ; n H 2O = 0,135 mol n H 2O > nCO2  Z ancol no, đơn chức, mạch h có cơng thức: CnH2n+1OH (n ≥ 1) Từ phản ứng đốt cháy Z  n H 2O nCO2 = n  0,135 =  n = n 0,09 Y có dạng: CxHyCOONa  T: CxHy+1  MT = 12x + y + = 1,03.29 x   C2H5COOC2H5  đáp án D y     Bài 2: Đun 20,4 gam chất hữu A đơn chức với 300 ml dung dịch NaOH M thu muối B hợp chất hữu C Cho C phản ứng với Na dư thu 2,24 lit H2 (đktc) Nung B với NaOH rắn thu khí D có tỉ khối O2 0,5 Khi oxi hóa C CuO chất hữu E không phản ứng với AgNO3/NH3 Xác định CTCT A? www.TaiLieuLuyenThi.com A CH3COOCH2CH2CH3 B CH3COO-CH(CH3)2 C C2H5COOCH2CH2CH3 D C2H5COOCH(CH3)2 Giải: Chất C tác dụng với Na sinh khí H2  C ancol Oxi hóa C E khơng phản ứng với AgNO3  C không ancol bậc Các đáp án cho A este đơn chức Vậy B muối Na Nung B với NaOH rắn tạo D có MD = 32.0,5 = 16 Vậy D CH4  Gốc R D CH3- Đặt công thức A RCOOR’ CH3COOR’ + NaOH  CH3COONa + R’OH R’OH + Na  R’ONa + H2 Ta có: n H = 0,1 mol  nAncol = 2.0,1 = 0,2 mol nNaOH = 0,3 mol > nAncol  NaOH dư, este phản ứng hết  nEste = nAncol = 0,2 mol  Meste = 20,4/0,2 = 102  R’ = 102 – 59 = 43  gốc R’ C3H7- ancol bậc  đáp án B  Bài 3: X chất hữu đơn chức có M = 88 Nếu đem đun 2,2 gam X với dung dịch NaOH dư, thu 2,75 gam muối Công thức cấu tạo thu gọn chất sau phù hợp với X: A HCOOCH2CH2CH3 B CH3CH2CH2COOH C C2H5COOCH3 D HCOOCH(CH3)2 Giải: * Nhận xét: Với lập luận X chất hữu no, đơn chức, phản ứng với dung dịch NaOH nên X axit este (loại khả phenol Mphenol ≥ 94 > 88 ( M C6 H 5OH = 94)) Về nguyên tắc ta giải để tìm kết (Đáp án B) Tuy nhiên, lưu ý chút ta tìm đáp án mà không cần lời giải: Do X đơn chức phản ứng với NaOH dư nên nmuối = nX Mà lại có mmuối > mX nên Mmuối > MX Vậy R’ < MNa = 23 Vậy R’ H- CH3- Vậy có đáp án B !Lưu ý: + Nếu đề cho biết X (có thể axit este, có cơng thức RCOOR’) phản ứng với NaOH, mà mmuối > mX R’ < MNa = 23 R’ H- CH3+ Nếu cho rõ X este mà có mmuối > meste phải este ancol CH3OH (MR’ = 15, R’ CH3-) VD: Cho 4,2 g este đơn chức no E tác dụng hết với dung dịch NaOH ta thu 4,76 g muối natri Vậy cơng thức cấu tạo E là: A CH3 –COOCH3 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC2H5 Giải: Ta thấy: Khi thủy phân este mà mmuối > meste, gốc R’ CH3-  loại đáp án C D Vì RCOOR’  RCOONa Theo phương pháp tăng giảm khối lượng: Cứ mol este phản ứng khối lượng mtăng = 23 – 15 = Khối lượng tăng thực tế 4,76 – 4,2 = 0,56 g  neste = nmuối = 0,56/8 = 0,07 (mol)  Mmuối = 4,76/0,07 = 68  R = 68 – 67 = (R H) Vậy đáp án B  Bài 4: X este no đơn chức, có tỉ khối CH4 5,5 Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH (dư), thu 2,05 gam muối Công thức cấu tạo thu gọn X là: (Đề khối B – 2007) C COOC D HCOOCH(CH3)2 A C2H5COOCH3 B HCOOCH2CH2CH3 CH3 2H5 Giải: Meste = 5,5.16 = 88 → neste = 2,2/88 = 0,025 mol  nEste = nmuối = 0,025 mol  Mmuối = 2,05/0,025 = 82  R=82 – 67 = 15  R CH3-  Đáp án C * Chú ý: Ta dùng phương pháp loại trừ để tìm đáp án: Từ đề bài: meste > mmuối  X este ancol CH3OH  đáp án A loại Từ phản ứng thủy phân ta xác định CTPT gốc R R’ mà xác định cấu tạo gốc B D khơng thể đồng th i ta loại trừ tiếp B D Vậy có đáp án C phù hợp  Bài 5: Cho 20 gam chất hữu X (chỉ chứa C, H, O loại nhóm chức) có tỉ khối so với O2 3,125, tác dụng với 0,3 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu 23,2 gam bã rắn CTCT X là: A CH3COOCH=CH-CH3 B C2H5COOCH=CH2 C CH2CH=CHCOOCH3 D CH2=CHCOOC2H5 Giải: * Nhận xét: Từ đáp án ta thấy chúng este Đặt công thức este RCOOR’ Meste = 3,125.32 = 100  neste = 20/100 = 0,2 mol  nNaOH pư = neste = 0,2 mol  nNaOH dư = 0,3 – 0,2 = 0,1 mol → mNaOH = 0,1.40 = g  mmuối = 23,2 – = 19,2 g  Mmuối = 19,2/0,2 = 96  R = 96 – 67 = 29  R C2H5Vậy đáp án B www.TaiLieuLuyenThi.com * Chú ý: Nếu khơng xét chuyển hóa ancol khơng bền ta cơng thức ancol RCOOR’ (hoặc chi tiết đặt công thức X RCOOCxHy) RCOOCxHy + NaOH → RCOONa + CxHy+1O C x H y 1O Áp dụng BTKL: meste + mNaOH (ban đầu) = mbã rắn + m C x H y 1O  m C x H y 1O = 20 + 40.0,3 – 23,2 = 8,8 g n C x H y 1O = nX = 0,2 mol  M C x H y 1O = 8,8/0,2 = 44  12x + y = 27   x   gốc Hidrocacbon R’: –CH=CH2  có đáp án B phù hợp y   Bài 6: Đun nóng 0,1 mol este no, đơn chức mạch h X với 30 ml dung dịch 20% (D = 1,2 g/ml) hiđroxit kim loại kiềm A Sau kết thúc phản ứng xà phịng hố, cạn dung dịch thu chất rắn Y 4,6 gam ancol Z, biết Z bị oxi hoá b i CuO thành sản phẩm có khả phản ứng tráng bạc Đốt cháy chất rắn Y thu 9,54 gam muối cacbonat, 8,26 gam hỗn hợp CO2 nước Công thức cấu tạo X là: A CH3COOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOCH3 D C2H5COOCH3 Giải : X este no, đơn chức, mạch h : CnH2n+1COOCmH2m+1 (  n;  m) Ta có: nX = nAOH (pư) = nZ = 0,1 mol  MZ = 14m + 18 = 4,6 = 46  m = 0,1 Mặt khác: nA = 7,2 30.1,2.20 = 9,54  M = 23  A Na  n  0,18 mol A NaOH (ban đầu) = 40 100.( M A  17) M A  60 Na CO C n H n 1 COONa : 0,1 mol O2 ,t   CO NaOH d -: 0,18  0,1  0,08 mol  Y  Vậy: mY + m O2 (p /-) = m Na 2CO  m CO  m H2O H O Hay 0,1(14n+68) + 0,08.40 + (3n  1) 0,1.32 = 9,54 + 8,26  n =  X : CH3COOCH3  đáp án A 2 Thuỷ phân hỗn hợp este  Bài 7: Một hỗn hợp A gồm este đơn chức X, Y (MX < My) Đun nóng 12,5 gam hỗn hợp A với lượng dung dịch NaOH vừa đủ thu 7,6 gam hỗn hợp ancol no B, đơn chức có khối lượng phân tử 14 đvC hỗn hợp hai muối Z Đốt cháy 7,6 gam B thu 7,84 lít khí CO2 (đktc) gam H2O Phần trăm khối lượng X, Y hỗn hợp A là: A 59,2%; 40,8% B 50%; 50% C 40,8%; 59,2% C 66,67%; 33,33% Bài giải : Từ đề  A chứa este ancol đồng đẳng Đặt công thức chung ancol C n H n 1OH nCO2 = 7,84/22,4 = 0,35 mol; nH 2O = 9/18 = 0,5 mol  nB = n H 2O - n CO = 0,5 – 0,35 = 0,15 mol  n = nCO2 nB C H OH : 0,1 mol = 2,33 Vậy B  C H OH : 0,05 mol Đặt công thức chung hai este RCOOR  neste = nNaOH = nmuối = nY = 0,15 mol  mZ = 12,5 + 0,15.40 – 7,6 = 10,9 g  M muèi = M R + 67 = Như hai muối có muối HCOONa Hai este X, Y là: HCOOC3 H HCOOC2 H (I)  (II)  C x H y COOC3 H C x H y COOC2 H x  - trư ng hợp (I)   y  - trư ng hợp (II)  12x + y = ( loại) X : HCOOC2 H : 59,2%  đán án A Vậy A  Y : CH COOC3 H : 40,8% 10,9 =72,67  M R = 5,67 0,15 www.TaiLieuLuyenThi.com Thuỷ phân este đa chức + R(COOR’)n + nNaOH  R(COONa)n + nR’OH , nancol = n.nmuối + (RCOO)nR’ + nNaOH  nRCOONa + R’(OH)n , nmuối = n.nancol + R(COO)nR’ + nNaOH  R(COONa)n + R’(OH)n, nancol = nmuối  Bài 8: Cho 0,01 mol este X axit hữu phản ứng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 0,2 M, sản phẩm tạo thành gồm ancol Y muối Z với số mol Mặt khác, xà phịng hố hồn tồn 1,29 gam este lượng vừa đủ 60 ml dung dịch KOH 0,25 M, sau phản ứng kết thúc đem cô cạn dung dịch 1,665 gam muối khan Công thức este X là: A C2H4(COO)2C4H8 B C4H8(COO)2C2H4 C C2H4(COOC4H9)2 D C4H8(COO C2H5)2 Giải: Ta có: nZ = nY  X chứa chức este Sỗ nhóm chức este là: n Na OH 0,1.0,2 = =  CT X có dạng: R(COO)2R’ nX 0,01 Từ phản ứng thủy phân: naxit = nmuối = nKOH = 0,06.0,25 = 0,0075 mol 2 , 665  M muối = MR + 83.2 = = 222  MR = 56  R là: -C4H80,0075 Meste = 1,29 = 172  R + 2.44 + R’ = 172  R’ = 28 (-C2H4-) 0,0075 Vậy X là: C4H8(COO)2C2H4  đáp án B  Bài 9: Đun nóng 7,2 gam este X với dung dịch NaOH dư Phản ứng kết thúc thu glixerol 7,9 gam hỗn hợp muối Cho tồn hỗn hợp muối tác dụng với H2SO4 loãng thu axit hữu no, đơn chức, mạch h Y, Z, T Trong Z, T đồng phân nhau, Z đồng đẳng Y Công thức cấu tạo X là: CH2 OCOCH2CH2CH3 A CH2 OCOC2H5 B C CH OCOCH2CH2CH3 CH OCOC2H5 CH2 CH2 OCOCH(CH3)2 OCOCH2CH2CH3 CH2 OCOCH(CH3)2 CH OCOCH(CH3)2 CH2 OCOC2H3 D A B Giải : Vì Y, Z đồng đẳng Z, T đồng phân  đặt cơng thức chung este X: C3H5(OCO C n H n 1 )3 (1) C3H5(OCO C n H n 1 )3 + 3NaOH  C n H n 1 COONa + C3H5(OH)3 Theo (1), ta có : nmuối = 3neste  7,2 41  3(45  14 n)  7,9 14 n  68 Y : C H COOH  n  2,67  CTCT chất: Z : CH CH CH COOH  2 T : CH(CH ) COOH   đáp án D Dạng 02: Bài toán phản ứng este hoá RCOOH + R'-OH H2SO4, t0 RCOOR' + H2O Đặc điểm phản ứng este hoá thuận nghịch nên gắn với dạng tốn:  Tính số cân K: Kcb = RCOOR' H2O RCOOH R'OH  Tính hiệu suất phản ứng este hoỏ: H= l-ợng este thu đ-ợc theo thực tế 100% l-ợng este thu đ-ợc theo lí thuyết Tớnh lượng este tạo thành axit cacboxylic cần dùng, lượng ancol … * Chú ý: Nếu tiến hành phản ứng este hóa ancol n chức với m axit cacboxylic đơn chức số este tối n(n  1) n(n  1)  n  , m n  đa thu là:  (Có thể chứng minh cơng thức mặt tốn học) 2 m  2(m  1)(n  1) , m  n www.TaiLieuLuyenThi.com  Bài 1: Hỗn hợp A gồm axit axetic etanol Chia A thành ba phần + Phần tác dụng với Kali dư thấy có 3,36 lít khí + Phần tác dụng với Na2CO3 dư thấy có 1,12 lít khí CO2 Các thể tích khí đo đktc + Phần thêm vào vài giọt dung dịch H2SO4, sau đun sơi hỗn hợp th i gian Biết hiệu suất phản ứng este hoá 60% Khối lượng este tạo thành bao nhiêu? A 8,80 gam B 5,20 gam C 10,56 gam D 5,28 gam Bài giải: a  0,1 mol n  a  b  n H2  0,3 mol CH COOH : a mol Hỗn hợp A    A    b  0,2 mol C H OH : b mol a  n CO  0,1 mol Vì a < b ( hiệu suất tính theo axit)  số mol este thực tế thu được: n = 0,1.60% = 0,06 mol  Khối lượng este thực tế thu được: m = 0,06.88 = 5,28 gam  đáp án D  Bài 2: Để đốt cháy hoàn toàn mol axit cacboxylic đơn chức X cần đủ 3,5 mol O2 Trộn 7,4 gam X với lượng đủ ancol no Y (biết tỉ khối Y so với O2 nhỏ 2) Đun nóng hỗn hợp với H2SO4 làm xúc tác Sau phản ứng hoàn toàn thu 8,7 gam este Z (trong Z khơng cịn nhóm chức khác) Cơng thức cấu tạo Z là: A C2H5COOCH2CH2OCOC2H5 B C2H3COOCH2CH2OCOC2H3 C CH3COOCH2CH2OCOCH3 D HCOOCH2CH2OCOH Bài giải: y y (1) Phản ứng cháy: CXHyO2 + (x + -1)O2  xCO2 + H2O Theo (1), ta có : x + y y -1= 3,5  x + = 4,5  4 x   X : C2H5COOH  y  Ancol no Y : CnH2n+2-m (OH)m (1  m  n)  este Z : (C2H5COO)mCnH2n+2-m  Meste = 73m + 14n + – m = 8,7 m hay 14n + = 15m 0,1 (2) Mặt khác d Y O2 < hay 14n + + 16m < 64  30m + < 64 (vì m  n)  m < 2,1 n2  ancol Y : C2H4(OH)2 Từ (2)   m   Z : C2H5COOCH2CH2OCOC2H5  đáp án A Dạng 03: Bài toán phản ứng đốt cháy este - Đặt cơng thức este cần tìm có dạng: CxHyOz ( x, z ≥ 2; y số chẵn; y  2x ) Phản ứng cháy: C x H y Oz  ( x  y z y t0  )O2  xCO2  H O 2  Nếu đốt cháy este A mà thu n H 2O = nCO2  Este A este no, đơn chức, mạch hở  Nếu đốt cháy axit cacboxylic đa chức este đa chức, có từ liên kết  tr lên  n H 2O < nCO2  Phản ứng đốt cháy muối CnH2n+1COONa: 2CnH2n+1COONa + (3n+1)O2  Na2CO3 + (2n+1)CO2 + (2n+1)H2O  Bài 1: Đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp hai este X, Y, đơn chức, no, mạch h cần 3,976 lít oxi (đktc) thu 6,38 gam CO2 Cho lượng este tác dụng vừa đủ với KOH thu hỗn hợp hai ancol 3,92 gam muối axit hữu Công thức cấu tạo X, Y A C2H5COOC2H5 C2H5COOC3H7 B C2H5COOCH3 C2H5COOC2H5 C CH3COOCH3 CH3COOC2H5 D HCOOC3H7 HCOOC4H9 Bài giải : Đặt cơng thức trung bình este X, Y là: CnH2n+1COO C m H m1 Vì X, Y este đơn chức, no, mạch h nên: n H 2O = nCO2 = 6,38/44 = 0,145 mol  meste + mO2 = 44 nCO2 + 18 n H 2O  meste = 3,31 gam Ta có : mO (trong este) = meste – mC – mH = 3,31 – 12.0,145 – 2.1.0,145 = 1,28 g  nO = 1,28/16 = 0,08 mol  neste = 0,04 mol  nmuối = neste = 0,04 mol  Mmuối = 14n + 84 = 3,92/0,04 = 98  n = Mặt khác: M este = 3,31/0,04 = 82,75  12.1 + 46 + 14 m = 82,75  m = 1,77 Vậy: X CH3COOCH3 Y CH3COOC2H5  đáp án C www.TaiLieuLuyenThi.com  Bài 2: Đốt cháy 0,8 gam este X đơn chức 1,76 gam CO2 0,576 gam H2O Cho gam X tác dụng với lượng NaOH vừa đủ, cô cạn dung dịch sau phản ứng gam muối khan Y Cho Y tác dụng với dung dịch axit lỗng thu Z khơng phân nhánh Cơng thức cấu tạo X là: O O C C O O O C CH A B Bài giải : Công thức X: CxHyO2 (  x; y  2x ) C Theo đề bài: mc = D CH2=CH-COOC2H5 O 1,76.12 0,576.2  0,48 gam; mH =  0,064 gam  mO (X) = 0,256 gam 44 18  x : y : = 0,04 : 0,064 : 0,016 = : :  Công thức X: C5H8O2 Vì X este đơn chức (X khơng thể este đơn chức phenol)  nX = nY = nz = nNaOH = 0,05 mol Ta có : mX + mNaOH (pư) = + 0,05.40 = gam = mmuối Y  E este mạch vịng  đáp án C Dạng 04: Bài tốn hỗn hợp este chất hữu khác ( ancol, axit cacboxylic, ) Khi đầu cho chức hưu tác dụng với NaOH KOH mà tạo ra: + muối ancol có khả chất hữu  RCOOR’ R’’COOR’ có nNaOH = nR’OH  Hoặc: RCOOR’ R’’COOH có nNaOH > nR’OH + muối ancol có khả sau  RCOOR’ ROH  Hoặc: RCOOR’ RCOOH  Hoặc: RCOOH R’OH + muối ancol có khả sau  RCOOR’ RCOOR’’  Hoặc: RCOOR’ R’’OH * Đặc biệt ý: Nếu đề nói chất hữu có chức este khơng sao, nói có chức este cần ý ngồi chức este phân tử có thêm chức axit ancol!  Bài 1: Hỗn hợp A gồm ba chất hữu X, Y, Z đơn chức đồng phân nhau, tác dụng với NaOH Đun nóng 13,875 gam hỗn hợp A với dung dịch NaOH vừa đủ thu 15,375 gam hỗn hợp muối hỗn hợp ancol có tỉ khối so với H2 20,67 136,50C, atm thể tích 4,625 gam X 2,1 lít Phần trăm khối lượng X, Y, Z (theo thứ tự KLPT gốc axit tăng dần) là: A 40%; 40%; 20% B 40%; 20%; 40% C 25%; 50%; 25% D 20%; 40%; 40% Bài giải : Ta có : n X  1.2,1 4,625  0,0625mol  MX =  74 0,082(273  136,5) 0,0625 Mặt khác: X, Y, Z đơn chức, tác dụng với NaOH  X, Y, Z axit este x  y   CTPT dạng: CxHyO2, dễ dàng   n A  a  b  c  0,1875mol X : C H COOH : a mol  32b  46c  Vậy A    20,67 Y : CH COOCH3 : b mol  d ancol / H  ( b c )  Z : HCOOC H : c mol   m muèi  96a  82b  68c  15,375gam a  0,075  b  0,0375  đáp án B c  0,075  Dạng 05: Bài toán xác định số chất béo: số axit, số xà phịng hố, số este, số iot Để làm tập dạng này, cần nắm vững khái niệm sau:  Chỉ số axit (aaxit): số mg KOH cần để trung hoà axit béo tự có gam chất béo  Chỉ số xà phịng hố (axp): số mg KOH cần để xà phịng hố glixerit trung hồ axit béo tự có g chất béo  Chỉ số este (aeste): số mg KOH cần để xà phịng hố glixerit gam chất béo  Chỉ số iot (aiot): số gam iot cộng vào nối đôi C=C 100 gam chất béo  Chỉ số peoxit (apeoxit): số gam iot giải phóng từ KI b i peoxit có 100 gam chất béo  Bài 1: Để xà phòng hoá 35 kg triolein cần 4,939 kg NaOH thu 36,207 kg xà phòng Chỉ số axit mẫu chất béo là: A B C D 10 www.TaiLieuLuyenThi.com Bài giải : 36,207.1000  119,102mol  nNaOH (dùng để xà phịng hố) = 119,102 mol 304 4,939.1000  nNaOH (để trung hoà axit béo tự do) =  119,102  4,375mol 40 Theo đề bài: nRCOONa (xà phịng) =  nKOH (để trung hồ axit béo tự do) = 4,375 mol  mKOH (trong g chất béo) =  số axit =  đáp án A 4,375.56 1000  7mg 35000  Bài 2: Một loại chất béo có số xà phịng hoá 188,72 chứa axit stearic tristearin Để trung hồ axit tự có 100 g mẫu chất béo cần ml dung dịch NaOH 0,05 M A 100 ml B 675 ml C 200 ml D 125 ml Bài giải : axp = 188,72.10-3  Để phản ứng với 100 g chất béo cần mKOH = 188,72.10-3 100 = 18,872 g 18,872  0,337(mol)  nNaOH = 0,337 mol 56 n NaOH  n axit  3n tristearin  0,337mol n axit  0,01mol     m chÊtbÐo  284 n axit  890 n tristearin  100g n tristearin  0,109mol  nKOH = Vậy: Trong 100 g mẫu chất béo có 0,01 mol axit tự  nNaOH (pư) = 0,01 mol  Vdd NaOH = 200 ml  đáp án C C Bài tập vận dụng I Hoàn thành sơ đồ phản ứng Câu Viết phương trình phản ứng dạng tổng quát lấy VD hoàn thành phản ứng sau: Este + NaOH  muối + ancol Este + NaOH  muối + ancol Este + NaOH  muối + ancol Este + NaOH  n (phân tử) muối + m (phân tử) ancol Este + NaOH  muối + andehit Este + NaOH  muối + xeton Este + NaOH  muối + nước Este + NaOH  muối + ancol + nước Este + NaOH  sản phẩm Câu Hoàn thành phản ứng theo sơ đồ sau (dưới dạng công thức cấu tạo) C3H4O2 + NaOH  (A) + (B) (A) + H2SO4 (loãng)  (C) + (D) (C) + AgNO3 + NH3 + H2O  (E) + Ag  + NH4NO3 (B) + AgNO3 + NH3 + H2O  (F) + Ag  + NH4NO3 Câu Hoàn thành sơ đồ phản ứng sau: II Bài tập trăc nghiệm Bài 1: Thuỷ phân 11,18 gam este X đơn chức, mạch h (có xúc tác axit) đến phản ứng hồn toàn thu hỗn hợp hai chất hữu Y Z Cho Y, Z phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 dư thu 56,16 gam Ag Công thức cấu tạo X là: A HCOOC(CH3)=CH2 B CH3COOCH=CH2 C HCOOCH=CHCH3 D HCOOCH2CH=CH2 Bài 2: Este X no đơn chức để lâu ngày bị thuỷ phân phần tạo chất hữu Y Z Muốn trung hoà lượng axit tạo từ 13,92 gam X phải dùng 15 ml dung dịch NaOH 0,5 M Để xà phịng hố lượng este lại phải dùng thêm 225 ml dung dịch NaOH 0,5 M Nếu oxi hoá Y anđehit có mạch phân nhánh Khi hố 0,4 gam Z thể tích thể tích 0,214 gam O2 Công thức este X là: A CH3COOCH2CH2CH2CH3 B CH3COOCH2CH(CH3)2 C CH3COOCH(CH3)CH2CH3 D C2H5COOCH2CH(CH3)2 www.TaiLieuLuyenThi.com Bài 3: Xà phịng hố 3,52 gam este X tạo từ axit đơn chức ancol đơn chức dung dịch NaOH vừa đủ muối Y ancol Z Nung nóng Y với oxi thu 2,12 gam Natri cacbonat, khí CO2 nước Ancol Z chia làm hai phần Phần cho tác dụng với Na vừa đủ thu khí H2 có số mol ½ số mol ancol phản ứng 1,36 gam muối Phần cho tác dụng với CuO dư, nung nóng chất hữu T có phản ứng tráng bạc Công thức cấu tạo X là: C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3 A HCOOC2H5 B CH3COOCH=CH2 Bài 4: Xà phòng hoá este X đơn chức, no thu chất hữu Y chứa Na Cơ cạn, sau thêm NaOH/CaO nung nóng thu ancol Z muối vơ Đốt cháy hồn tồn ancol thu CO2 nước theo tỉ lệ thể tích : Cơng thức phân tử este X là: A C4H6O2 B C3H6O2 C C2H4O2 D C3H4O2 Bài 5: Hai este đơn chức X, Y đồng phân Khi hoá 7,77 gam X thu thể tích thể tích 3,36 gam O2 (đo điều kiện) Cơng thức cấu tạo thu gọn X, Y là: A HCOOC2H5 CH3COOCH3 B C2H3COOC2H5 C2H5COOC2H3 C HCOOCH2CH2CH3 CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3 HCOOCH(CH3)2 Bài 6: Xà phịng hố hồn tồn 9,7 gam hỗn hợp hai este đơn chức X, Y cần 100 ml dung dịch NaOH 1,5 M Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu hỗn hợp hai ancol đồng đẳng muối Công thức cấu tạo thu gọn este là: A H-COO-CH3 H-COO-CH2CH2CH3 B CH3COO-CH3 CH3COO-CH2CH3 C C2H5COO-CH3 C2H5COO-CH2CH3 D H-COO-CH3 H-COO-CH2CH3 Bài 7: Hỗn hợp A gồm ba chất hữu đơn chức X, Y, Z Cho 4,4 gam hỗn hợp A phản ứng vừa đủ với 250 ml dung dịch NaOH 0,2 M Cô cạn dung dịch thu 4,1 gam muối khan thu 1,232 lít ancol ( 27,30C; atm) Công thức X, Y, Z là: A CH3COOH; CH3CH2OH; CH3COOC2H5 B HCOOH; CH3CH2OH; HCOOC2H5 C C2H5COOH; CH3CH2OH; C2H5COOC2H5 D CH2 =CH-COOH; CH3CH2OH; CH2 =CH-COOC2H5 Bài 8: Hoá 2,64 gam hỗn hợp hai este X, Y đồng phân thu thể tích thể tích 0,84 gam khí nitơ điều kiện, nhiệt độ, áp suất Nếu đun hỗn hợp X, Y với lượng dung dịch NaOH dư đến phản ứng hoàn toàn, thu 2,32 gam hỗn hợp hai muối hai axit dãy đồng đẳng Công thức cấu tạo X, Y là: A HCOOC3H7 CH3COOC2H5 B HCOOC3H7 HCOOC3H7 C HCOOC3H7 CH3COOC2H3 D Cả A, B Bài 9: Hỗn hợp X gồm chất hữu mạch h , chứa loại nhóm chức hố học Khi đun nóng 47,2 gam hỗn hợp X với lượng dư dung dịch NaOH thu ancol đơn chức 38,2 gam hỗn hợp muối axit hữu đơn chức, dãy đồng đẳng Mặt khác, đốt cháy hết 9,44 gam hỗn hợp X cần vừa đủ 12,096 lít khí O2, thu 10,304 lít khí CO2 Các khí đo đktc Cơng thức cấu tạo chất X là: A HCOOCH2-CH=CH2 CH3COOCH2-CH=CH2 B CH3COOCH2-CH=CH2 C2H5COOCH2-CH=CH2 C CH2=CHCOOCH2CH3 CH3CH=CHCOOCH2CH3 D CH2=CHCOOCH3 CH3CH=CHCOOCH3 Bài 10: Đun nóng 7,66 gam hỗn hợp A gồm X, Y hai chất hữu đơn chức, có loại nhóm chức, với 95 ml dung dịch NaOH M Sau phản ứng xảy hồn tồn, cạn dung dịch thu hỗn hợp hai muối hai axit dãy đồng đẳng ancol Z, có tỉ khối so với khơng khí 1,59 Phần trăm khối lượng X, Y là: A 48%; 52% B 45,60%; 54,40% C 50%; 50% D 48,30%; 51,70% Bài 11: Hỗn hợp X gồm hai este đơn chức, đồng phân điều kiện nhiệt độ, áp suất, tỉ khối X so với khơng khí 3,03 Nếu xà phịng hố hồn tồn 22 gam X 250 ml dung dịch KOH 1,25 M (H = 100%) thu dung dịch Y Cô cạn dung dịch Y thu 29,75 gam chất rắn khan Cho lượng chất rắn tác dụng với axit HCl dư thu hỗn hợp hai axit dãy đồng đẳng Thành phần % khối lượng este hỗn hợp X là: A 50%; 50% B 60%; 40% C 45; 65% D 75%; 25% Bài 12: X este mạch h axit no A ancol no B tạo Khi cho 0,2 mol X phản ứng với NaOH thu 32,8 gam muối Để đốt cháy mol B cần dùng 2,5 mol O2 Công thức cấu tạo X là: A (C2H5COO)2C2H4 B (HCOO)2C2H4 C (CH3COO)2C2H4 D (HCOO)3C3H5 Bài 13: Cho hợp chất X (chứa C, H, O), có mạch C khơng phân nhánh, chứa loại nhóm chức tác dụng vừa hết 91,5 ml dung dịch NaOH 25% (D = 1,28 g/ml) Sau phản ứng xảy hoàn toàn thu dung dịch Y chứa muối axit hữu cơ, hai ancol đơn chức, no đồng đẳng liên tiếp để trung hoà hoàn toàn dung dịch Y cần dùng 153 ml dung dịch HCl M Cô cạn dung dịch sau trung hồ thu hỗn hợp hai ancol có tỉ khối so với H2 26,5 47,202 gam hỗn hợp muối khan Hợp chất X có cơng thức cấu tạo là: A C3H7OOC-C4H8-COOC2H5 B CH3OOC-C3H6-COO-C3H7 C C3H7OOC-C2H4-COOC2H5 D C2H5OOC-C3H6-COO-C3H7 Bài 14: X este đa chức tạo b i ancol no, mạch h , ba chức Y axit Z không no, đơn chức dẫn xuất olefin Trong X cacbon chiếm 56,7% khối lượng Công thức cấu tạo X là: B (CH2=CHCOO)3C3H5 A (CH3CH=CHCOO)3C3H5 C [CH2=C(CH3)COO]3C3H5 D A C www.TaiLieuLuyenThi.com Bài 15: Đun nóng 0,05 mol X với lượng vừa đủ dung dịch NaOH thu 6,7 gam muối axit hữu đa chức B 4,6 gam ancol đơn chức C Cho ancol C bay 1270C atm chiếm thể tích 3,28 lít CTPT X là: A CH(COOCH3)3 B C2H4(COOCH3)2 C (COOC3H5)2 D (COOC2H5)2 Bài 16: Đun nóng 21,8 g chất hữu X (chứa C, H, O) với lít dung dịch NaOH 0,5 M thu 24,6 g muối axit đơn chức Y lượng ancol Z Nếu cho lượng ancol Z bay 136,50C 1,5 atm, thể tích khí thu 2,24 lít Lượng dư NaOH trung hồ lít dung dịch HCl 0,1 M Cơng thức cấu tạo X là: A (CH3COO)3C3H5 B (C2H5COO)3C3H5 C (HCOO)3C3H5 D CH(COO)3C3H5 Bài 17: Khi xà phịng hố 5,45 gam X có cơng thức phân tử C9H14O6 dùng 100 ml dung dịch NaOH M thu ancol no Y muối axit hữu Để trung hoà lượng xút dư sau phản ứng phải dùng hết 50 ml dung dịch HCl 0,5 M Biết 23 gam ancol Y hố tích thể tích gam O (trong điều kiện) Công thức X là: A (C2H5COO)2-C3H5(OH) B (HCOO)3C6H11 C C2H5COO-C2H4-COO-C2H4COOH D (CH3COO)3C3H5 Bài 18: X este axit A ancol đơn chức B Đun nóng 32,34 g X với dung dịch NaOH dư đến phản ứng hồn tồn Cơ cạn dung dịch thu chất rắn Y ancol B Đun ancol B với H2SO4 đặc thu 12,0736 lít khí Z 27,30C, atm dZ/B = 0,609 Nung Y với vôi xút thu 5,488 lít khí T có tỉ khối so với hiđro Công thức cấu tạo X là: A CH2(COOC2H5)2 B CH2(COOCH3)2 C (COOC2H5)2 D CH3-COO-C2H5 Bài 19: Đốt cháy a gam este X cần 11,76 lít O2 (đktc), sau phản ứng thu hỗn hợp CO2 nước Dẫn hỗn hợp vào bình đựng dung dịch Ca(OH)2 dư thấy khối lượng bình tăng 26,04 gam thấy xuất 42 gam kết tủa trắng Biết este axit đơn chức ancol đơn chức tạo nên Công thức phân tử X là: A C4H8O2 B C2H4O2 C C3H6O2 D C5H10O2 Bài 20: Khi đốt cháy hoàn toàn 2,75 gam hợp chất hữu X đơn chức thu sản phẩm cháy gồm 2,8 lít CO2 (đktc) 2,25 gam H2O Nếu cho 2,75 gam X tác dụng với NaOH vừa đủ đến phản ứng hoàn toàn thu gam muối axit hữu Y chất hữu Z Tên X là: A Metyl propionat B Etyl propionat C Etyl axetat D Isopropyl axetat Bài 21: Đốt cháy hoàn toàn 3,7 gam chất hữu X cần vừa đủ 3,92 lít O2 (đktc) thu CO2 H2O có tỉ lệ mol : Biết X tác dụng với KOH tạo hai chất hữu Công thức phân tử X là: A C3H6O2 B C3H4O2 C C2H4O2 D C4H8O2 Bài 22: Đốt cháy hoàn 0,1 mol este X thu 0,3 mol CO2 0,3 mol H2O Cho 0,1 mol X tác dụng hết với NaOH thu 8,2 gam muối Công thức cấu tạo X A HCOOC2H5 B CH3COOC2H5 C CH3COOCH3 D HCOOC2H3 Bài 23: Đốt cháy hoàn toàn m gam este X tạo b i ancol no, đơn chức, mạch h axit không no, mạch h , đơn chức (thuộc dãy đồng đẳng axit acrylic, CH2=CHCOOH) thu 3,584 lít CO2 (đktc) 2,16 gam H2O Giá trị m là: A 1,72 g B g C 7,44 g D 3,44 g Bài 24: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp este no, đơn chức, mạch h Sản phẩm cháy dẫn vào bình đựng dung dịch Ba(OH)2 dư thấy khối lượng bình tăng 151,9 gam Khối lượng kết tủa tạo là: B 482,65 gam C 325 gam D 165 gam A 245 gam *Bài 25: Để đốt cháy hoàn toàn 6,24 gam este X (MA < 180) cần 6,272 lít khí oxi (đktc) Sản phẩm cháy hấp thụ hồn tồn vào dung dịch nước vơi dư thấy có m gam kết tủa, khối lượng dung dịch nước vôi giảm 12,8 gam Công thức phân tử X là: A C4H6O2 B C7H10O2 C C7H8O4 D C7H10O4 Bài 26: Hỗn hợp X gồm axit fomic axit axetic (tỉ lệ mol : 1) Lấy 6,36 gam X tác dụng với 6,9 gam ancol etylic (xúc tác H2SO4) thu 7,776 gam hỗn hợp este, hiệu suất phản ứng este hoá Giá trị H là: A 60% B 80% C 85% D 50% Bài 27: Hỗn hợp X gồm axit HCOOH axit CH3COOH (tỉ lệ mol : 1) Lấy 5,3 gam hỗn hợp X tác dụng với 5,75 gam C2H5OH (có xúc tác H2SO4 đặc) thu m gam hỗn hợp este (hiệu suất phản ứng este hoá 80%) Giá trị m là: (Đề ĐH khối A – 2007) B 6,48 C 8,10 D 16,20 A 10,12 Bài 28: Cho 0,1 mol glixerol phản ứng với 0,15 axit axetic có xúc tác H2SO4 đặc, thu m gam este B (không chứa chức khác) với hiệu suất phản ứng 80% Giá trị m là: A 8,72 g B 14,02 g C 13,10 g D Đáp án khác Bài 29: Khi cho 58,5 gam chất béo có thành phần tristearin phản ứng với dung dịch iot thấy cần dung dịch chứa 9,91 gam iot Chỉ số iot mẫu chất béo là: A 16,93 B 16,39 C 19,63 D 13,69 Bài 30: Khi xà phịng hố 0,9 gam chất béo cần 24 ml dung dịch KOH 0,25 M Chỉ số xà phịng hố mẫu chất béo là: A 37,333 B 3,733 C 0,3733 D 373,33 www.TaiLieuLuyenThi.com III Bài tập tự luận Dạng 01: Phản ứng thuỷ phân este Bài 1.1 Cho m gam este X tạo b i axit hữu đơn chức ancol đơn chức tác dụng hết với dung dịch NaOH Sau phản ứng thu 3,2 g ancol Cho lượng ancol phản ứng với Na dư, thu khí 1,12 lit khí (đktc) Mặt khác, m gam X làm màu 16 gam brom sản phẩm thu chứa 61,54% brom theo khối lượng a Xác định m, công thức phân tử, công thức cấu tạo X Biết phản ứng xảy hồn tồn gốc axit X có cấu tạo mạch nhánh b Viết phương trình phản ứng trùng hợp X? Gọi tên sản phẩm tạo (ĐH GTVT-98) Bài 1.2 Cho hỗn hợp E gồm ancol no đơn chức X, axit đơn chức Y este Z tạo b i X Y Lấy 0,13 mol hỗn hợp E tác dụng đủ với 50 ml dung dịch KOH M đun nóng thu p g ancol X Hóa p g X dẫn qua ống đựng CuO dư, nung nóng thu andehit F Cho toàn F tráng Ag thu 43,2 g Ag a Xác định X tính p b Đốt cháy 0,13 mol hỗn hợp E thu 5,6 lit ( đktc) CO2 5,94 g H2O Xác định Y, Z, % khối lượng E Bài 1.3 Cho este đơn chức A tác dụng đủ với 0,2 lit dung dịch NaOH a M Sau phản ứng thu 12,3 g muối axit B p gam ancol D Đun nóng p gam D với H2SO4 đặc thu anken E Đốt cháy E hấp thụ hết sản phẩm vào bình chứa lit dung dịch Ba(OH)2 0,125 M có 59,1 g kết tủa tạo a Tính a, biết A có tối đa nguyên tử C b Xác định công thức có chất A, B, D, E Bài 1.4 Cho a gam hỗn hợp A gồm axit hữu no đơn chức, ancol no đơn chức este chúng tác dụng đủ với 30 ml dung dịch NaOH M thu chất B b gam ancol Đốt cháy hết a gam hỗn hợp thu 4,144 lit (đktc) CO2 3,6 g H2O Còn đốt cháy b gam ancol B thu 5,5 g CO2 2,7 g H2O Xác định chất hỗn hợp A Bài 1.5 Cho 1,22 gam mt hp cht hu c đơn chức A phản ứng vừa đủ với 200 ml dung dịch KOH 0,1 M thu dung dịch chứa 2,16 gam muối Đốt cháy lượng muối thu a gam K2CO3, 2,64 gam CO2 0,54 gam nước Xác định CTPT, CTCT A tính a, biết MA < 140 Bài 1.6 Hợp chất X (C, H, O) chứa nhóm chức phân tử, khơng tác dụng với Na, tác dụng với NaOH theo tỉ lệ : hay : Khi đốt cháy phân tử gam X cho phân tử gam CO2 Tìm cơng thức cấu tạo X? Dạng 02: Phản ứng thuỷ phân este đa chức Bài 2.1 Đun nóng este E (mạch C khơng nhánh) với 0,15 lit dung dịch NaOH M Để trung hòa dung dịch sau phản ứng phải thêm 60 ml dung dịch HCl 0,5 M Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu 11,475 g hỗn hợp muối 5,52 g hỗn hợp ancol đơn chức Xác định CTCT axit, ancol este Bài 2.2 Khi cho 16 gam hợp chất hữu X có cơng thức phân tử C7H12O4, có loại nhóm chức tác dụng vừa đủ với 200 gam dung dịch NaOH 4% thu ancol Y 17,8 gam hỗn hợp muối Xác định CTCT X? *Bài 2.3 E hỗn hợp đồng phân mạch không nhánh (chứa C, H, O) chứa loại nhóm chức Đun nóng m gam hỗn hợp E với 1,5 lít dung dịch NaOH 0,2 M đến phản ứng xảy hoàn toàn Để trung hoà NaOH dư cần thêm vào hỗn hợp sau phản ứng 120 ml dung dịch HCl 0,5 M Cơ cạn hỗn hợp sau trung hồ thu 22,71 gam hỗn hợp muối khan (trong muối hữu có số nguyên tử C nhau) 11,04 gam hỗn hợp ancol đơn chức bậc có phân tử lượng khác a Xác định công thức cấu tạo ancol b Xác định công thức cấu tạo chất hỗn hợp E (ĐHYHN - 99) Bài 2.4 Cho 0,01 mol este axit hữu phản ứng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 0,2 M, sản phẩm tạo thành gồm ancol muối với số mol Mặt khác, xà phịng hóa hồn tồn 1,29 gam este lượng vừa đủ 60 ml dung dịch KOH 0,25 M, sau phản ứng kết thúc đem cô cạn dung dịch thu 1,665 gam muối khan Cho biết công thức cấu tạo este? Bài 2.5 Hợp chất Y chứa C, H, O có loại nhóm chức, khơng tác dụng với dung dịch NaOH, có tỉ khối so với khơng khí 3,173 Cho 3,45 g Y phản ứng với natri dư ta 1,36 lít hiđro 250C, áp suất 770 mmHg a Xác định công thức phân tử công thức cấu tạo Y b Để thuỷ phân 16,51 gam este Y với axit cacboxylic đơn chức B cần dùng 7,8 gam NaOH Khi thuỷ phân 0,03 mol este cần dùng 180 ml NaOH 0,5 M Hãy xác định công thức cấu tạo B este c Hãy dùng thuốc thử để phân biệt Y, B este nói (ĐH Thăng Long - 2001) *Bài 2.6 Đun nóng 7,2 g este A với dung dịch NaOH dư Phản ứng kết thúc thu glyxerol 7,9 g hỗn hợp muối Cho toàn hỗn hợp muối tác dụng với H2SO4 lỗng thu axit hữu no đơn chức mạch h D, E, F Trong E, F đồng phân nhau, E đồng đẳng D a Tìm CTCT axit, viết CTCT có este A b Đốt cháy hồn tồn hỗn hợp axit cho sản phẩm cháy hấp thụ hết vào 500 ml dung dịch NaOH M Tính khối lượng muối natri tạo thành (ĐH Thương mi-99) 10 www.TaiLieuLuyenThi.com Dng 03: Phản ứng thuỷ phân hỗn hợp este Bài 3.1 Cú hai este l ng phân axit no lần ancol no lần tạo thành Để xà phịng hóa 22,2 gam hỗn hợp hai este nói phải dùng hết 12 gam NaOH nguyên chất Cô cạn dung dịch thu 21,8 gam muối khan (giả thiết hiệu suất phản ứng đạt 100%) Cho biết công thức cấu tạo hai este? Bµi 3.2 X hỗn hợp hai este đồng phân với có tỉ khối so với CO2 Thủy phân 35,2 gam X lít dung dịch NaOH 0,2 M dung dịch Y Cô cạn Y thu 44,6 gam chất rắn khan Biết hai este ancol no đơn chức axit no đơn chức tạo thành Xác định cơng thức phân tử este Bµi 3.3 Đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp hai este no đơn chức, mạch h cần 3,976 lít oxi ( đktc) thu 6,38 g CO2 Cho lượng este tác dụng vừa đủ với KOH thu hỗn hợp hai ancol 3,92 g muối axit hữu Xác định công thức cấu tạo hai chất hữu hỗn hợp đầu? Bµi 3.4 Hỗn hợp Y gồm hai este đơn chức, mạch h đồng phân Cho m gam hỗn hợp Y tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 0,5 M, thu muối axit cacboxylic hỗn hợp hai ancol Mặt khác đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp Y cần dùng 5,6 lít O2 thu 4,48 lít CO2 (các khí đo đktc) Xác định cơng thức cấu tạo este hỗn hợp Y? Bài 3.5 Hỗn hợp A gồm este axit hữu đơn chức hai ancol đơn chức đồng đẳng Xà phịng hố hồn tồn 26,5 gam hỗn hợp A lượng dung dịch NaOH vừa đủ thu m gam muối 10,3 gam hỗn hợp hai ancol Cho toàn lượng ancol tác dụng hết với Na (dư) thu 3,36 lít khí H2 ( đktc) Biết phản ứng xảy hồn tồn a Xác định cơng thức cấu tạo gọi tên hai este? b Xác định m? Bài 3.6 Cho hỗn hợp chất hữu chức tác dụng với dung dịch NaOH (lấy dư) thu muối ancol đơn chức, có tỉ khối so với hiđro 23 Cho muối tác dụng với HCl thu axit no lần axit đồng đẳng Hoà tan 10 gam hỗn hợp axit vào 190 ml dung dịch KOH M phản ứng vừa đủ a Cho biết chất hỗn hợp ban đầu thuộc chức b Viết CTCT este Bài 3.7 Đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp este, cho sản phẩm phản ứng cháy qua bình đựng P2O5 dư, khối lượng bình tăng thêm 6,21 g; sau cho qua tiếp dung dịch Ca(OH)2 dư, thu 34,5 g kết tủa a Các este nói thuộc loại gì? (đơn chức hay đa chức, no hay không no) b Cho 6,825 g hỗn hợp este tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH, thu 7,7 g hỗn hợp muối 4,025 g ancol Tìm cơng thức phân tử khối lượng este, biết khối lượng phân tử muối không 28 đơn vị cacbon (ĐHBK - 99) Bài 3.8 Thuỷ phân hỗn hợp este đơn chức lượng vừa đủ dung dịch NaOH thu 49,2 gam muối axit hữu 25,5 gam hỗn hợp ancol no đồng đẳng Trộn ancol chia làm phần Đốt cháy hết phần thu 0,525 mol CO2 Phần đun với H2SO4 đặc 1400C thu hỗn hợp ete (Các phản ứng xảy hoàn toàn) a Xác định cơng thức, đọc tên, tính số mol este ban đầu b Xác định công thức ete, tính tổng khối lượng ete tạo thành (HV Quân Y - 99) Dạng 04: Phản ứng este hoá Bài 4.1 Hỗn hợp X gồm axit axetic etanol Chia X thành phần Cho phần tác dụng với natri dư thấy có 3,36 lít (đktc) Phần tác dụng với CaCO3 dư thấy có 1,12 lít khí CO2 (đktc) a Tính phần trăm khối lượng chất hỗn hợp X b Thêm vài giọt axit H2SO4 vào phần 3, sau đun sơi hỗn hợp th i gian Tính khối lượng este tạo thành hiệu suất phản ứng este hoá 60,00% Bài 4.2 Hỗn hợp A gồm ancol metylic ancol đồng đẳng Cho 4,02 gam hỗn hợp A tác dụng hết với Na thấy bay 672 ml hiđro (đktc) a Tính tổng số mol hai ancol tác dụng với natri b Cho 4,02 gam hỗn hợp A tác dụng với 10 gam axit axetic có mặt H2SO4 đặc xúc tác Tính khối lượng este thu được, giả sử hiệu suất phản ứng este hoá 100% Bài 4.3 Cho 90 g axit hữu A tác dụng với 55,2 g ancol B có H2SO4 đặc, đun nóng thu 72,6 g este D Đốt cháy D thu 145,2 g CO2 59,4 g H2O a Xác định este D b Nếu ban đầu nB = 0,8nA Hãy xác định CTCT A, B, D c Tính hiệu suất phản ứng este hóa Bài 4.4 Hỗn hợp X gồm axit no, đơn chức A ancol no, đơn chức B có số nguyên tử C Chia hỗn hợp thành phần nhau: - Phần 1: Cho tác dụng với Na đủ thu 2,8 lit khí (đktc) - Phần 2: Đốt cháy hết thu 22 g CO2 10,8 g H2O a Xác định A, B tính % khối lượng hỗn hợp X b Đun nóng phần với H2SO4 đặc thu 7,04 g este Tính hiệu suất phản ứng 11 www.TaiLieuLuyenThi.com Dạng 5: Bài tập Tự giải Bài Có hai este đơn chức đồng phân Cho 22,2 gam hỗn hợp hai este vào 100 ml dung dịch NaOH M Sau phản ứng kết thúc, cô cạn dung dịch thu 25,8 gam chất rắn khan Ngưng tụ hỗn hợp hai ancol bay tiến hành cô cạn, làm khan cho tác dụng với Na (dư) thấy 3,36 lít khí H ( đktc) Biết phản ứng xảy hoàn toàn a Xác định công thức cấu tạo este b Trình bày phương pháp hố học để phân biệt este Bài Hỗn hợp Y gồm este đơn chức, mạch h , đồng phân Cho m g hỗn hợp Y tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 0,5 M thu muối axit hữu ancol Mặt khác đốt cháy hoàn toàn m g hỗn hợp Y cần dùng 5,6 lít O2 thu 4,48 lít CO2 Các thể tích khí đo đktc a Xác định CTPT, CTCT chất Y b Cho Y tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 Cu(OH)2/NaOH Viết phương trình phản ứng xảy Bài Cho hỗn hợp este đơn chức (tạo b i axit đồng đẳng kế tiếp) tác dụng hồn tồn với 1,5 lít dung dịch NaOH 2,4 M thu dung dịch A ancol B bậc Cô cạn dung dịch A thu 211,2 gam chất rắn khan Oxi hố B O2 (có xúc tác) thu hỗn hợp X Chia X thành phần nhau: + Phần cho tác dụng với AgNO3 dung dịch NH3 (dư) thu 21,6 gam Ag + Phần cho tác dụng với NaHCO3 dư, thu 4,48 lít khí (đktc) + Phần tác dụng với Na vừa đủ tạo 8,96 lít khí (đktc) dung dịch Y Cô cạn Y thu 48,8 g chất rắn khan Xác định công thức cấu tạo tính % khối lượng este hỗn hợp ban đầu Bài Hỗn hợp A gồm este đơn chức, mạch thẳng, tạo thành từ ancol B với axit hữu cơ, axit no đồng đẳng axit khơng no chứa liên kết đơi Xà phịng hố hồn tồn 14,7 gam A dung dịch NaOH, thu hỗn hợp muối p gam ancol B Cho p gam ancol B vào bình đựng natri dư, sau phản ứng có 2,24 lít khí khối lượng bình đựng natri tăng 6,2 gam Mặt khác đốt cháy hoàn toàn 14,7 gam A, thu 13,44 lít CO2 9,9 gam H2O Xác định cơng thức cấu tạo este A Bài Hỗn hợp A gồm chất hữu mạch h , chứa loại nhóm chức hố học Khi đun nóng 47,2 gam hỗn hợp A với lượng dư dung dịch NaOH thu ancol đơn chức 38,2 gam hỗn hợp muối hai axit hữu đơn chức, dãy đồng đẳng Mặt khác, đốt cháy hết 9,44 gam A cần vừa đủ 12,096 lít khí O2, thu 10,304 lít khí CO2 Các thể tích khí đo đktc a Xác định công thức phân tử, viết công thức cấu tạo chất có hỗn hợp A b Tính % khối lượng chất có trong hỗn hợp A (Đề ĐH khối A - 2004) Bài Hỗn hợp X gồm este đơn chức, mạch h , đồng phân Cho a gam hỗn hợp X tác dụng vừa đủ với 150 ml dung dịch NaOH 0,25 M thu muối axit cacboxylic hỗn hợp hai ancol Mặt khác để đốt cháy hoàn toàn a gam hỗn hợp X cần dùng 4,2 lít O2, thu 3,36 lít CO2 (các thể tích đo đktc) Xác định công thức phân tử công thức cấu tạo este Bài Một hợp chất hữu A chứa C, H, O phân tử Đốt cháy hoàn toàn 1,60 gam chất A, dẫn tồn sản phẩm cháy vào bình đựng dung dịch Ba(OH)2 dư thấy khối lượng bình tăng thêm 4,16 gam có 13,79 gam kết tủa Biết khối lượng phân tử A nhỏ 200 a Xác định công thức phân tử A b Biết A có loại nhóm chức, cho 16 gam A tác dụng vừa đủ với 200 gam dung dịch NaOH 4% thu ancol B 17,8 gam hỗn hợp hai muối Xác định CTCT A B Bài Hỗn hợp X gồm axit đơn chức, ancol đơn chức este tạo b i axit ancol Đốt cháy hồn tồn 6,2 gam hỗn hợp X 5,04 gam H2O 6,944 lít CO2 ( đktc) Mặt khác 3,1 gam hỗn hợp X tác dụng vừa đủ với 250 ml dung dịch NaOH 0,1 M, sau phản ứng thu 1,48 gam ancol Cho toàn lượng ancol phản ứng hết với Na thu 224 ml H2 ( đktc) Xác định CTPT viết CTCT chất hỗn hợp X? Bài Đun nóng a gam hợp chất hữu X có chứa C, H, O mạch khơng phân nhánh với dung dịch chứa 11,20 gam KOH đến phản ứng xảy hoàn toàn, dung dịch B Để trung hoà vừa hết lượng KOH dư dung dịch B cần dùng 80 ml dung dịch HCl 0,5 M Làm bay dung dịch sau trung hoà cách cẩn thận thu 7,36 gam hỗn hợp hai ancol đơn chức 18,34 gam hỗn hợp muối Hãy xác định công thức cấu tạo X chất hữu có dung dịch B Bài 10 Cho hỗn hợp gồm chất hữu chức hố học Khi đốt cháy hồn tồn 27,2 g hỗn hợp phải dùng vừa đủ 33,6 lít O2 thu 29,12 lít CO2 Các thể tích khí đo đktc Nếu đun nóng 13,6 g hỗn hợp đầu với lượng dư dung dịch NaOH thu hỗn hợp gồm muối axit hữu đơn chức 5,5 g hỗn hợp ancol no, đơn chức dãy đồng đẳng Xác định CTPT, CTCT khối lượng chất 13,6 g hỗn hợp 12