Nghiên cứu xác định “Ảnh hưởng của sinh khối cá chình bông (Anguilla marmorata) đến sinh trưởng và năng suất cải bắc thảo (Brassica campestris) trong hệ thống aquaponic qui mô trang trại” được thực hiện nhằm đánh giá các giải pháp kỹ thuật trong việc xác định sự tương quan giữa sinh khối cá chình và cải bắc thảo để mang lại hiệu quả tốt nhất trong xây dựng mô hình aquaponic theo qui mô trang trại.
AGU International Journal of Sciences – 2022, Vol 30 (1), 45 – 53 ẢNH HƯỞNG CỦA SINH KHỐI CÁ CHÌNH BÔNG (ANGUILLA MARMORATA) ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CẢI THẢO (BRASSICA CAMPESTRIS SPP PEKINENSIS) TRONG HỆ THỐNG AQUAPONIC QUI MƠ TRANG TRẠI Lê Thanh Tồn1, Võ Thị Hướng Dương2, Trần Minh Khang1 Trường Đại học Cần Thơ Trường Đại học An Giang, ĐHQG-HCM Thông tin chung: Ngày nhận bài: 20/05/2020 Ngày nhận kết bình duyệt: 08/10/2020 Ngày chấp nhận đăng: 03/2022 Title: Isolation and selection of antagonistic actinomycete isolates against Sclerotium rolfsii and Fusarium solani at in vitro conditions Keywords: Aquaponic system, eel, Chinese cabbage, growth rate Từ khóa: Hệ thống aquaponic, cá chình, cải thảo, tăng trưởng ABSTRACT This research determines the effects of biomass of the giant mottled eel (Anguilla marmorata) on growth and yield of Chinese cabbage (Brassica campestris spp pekinensis) in aquaponic system was conducted aim initial eel biomass determination results in the highest growth and yield of Chinese cabbage when combined in aquaponic system Experiment was conducted in aquaponic system consisting of three eel tanks and 160 m2 of Chinese cabbage cultivation Experiment with three treatments corresponding with of three innitial eel biomass levels was 200 kg, 250 kg and 300 kg on the same vegetable area of 160 m2 with density of 16 plants/1,2 m2 Each treatment repeated three times, each time lasting 28 days (equivalent to 01 growth cycle of vegetables) Results showed that treatment-2 (250 kg) is the best, the eel weight gain 34.4% and Chinese cabbage has an average weight of 195.3 g and yield of 2.24 kg/ m2 TÓM TẮT Nghiên cứu xác định ảnh hưởng sinh khối cá chình bơng (Anguilla marmorata) đến sinh trưởng suất cải thảo (Brassica campestris spp pekinensis) hệ thống aquaponic thực nhằm xác định mức sinh khối cá chình ban đầu đưa đến tăng trưởng suất cải thảo cao kết hợp sản xuất hệ thống aquaponic Thí nghiệm tiến hành hệ thống aquaponic gồm 03 bể nuôi cá chình 160 m2 trồng cải thảo cho hệ thống Thí nghiệm gồm ba nghiệm thức mức sinh khối cá chình thả ni ban đầu (200 kg, 250 kg 300 kg) tương ứng diện tích trồng cải thảo (160 m2) với mật độ (16 cây/1,2 m2) Thời gian thực 28 ngày (tương ứng với chu kỳ rau) thí nghiệm lặp lại 03 lần Kết cho thấy, nghiệm thức (250 kg) tốt nhất, cá chình đạt mức tăng trọng 34,4 % cải thảo đạt trọng lượng trung bình 195,3 g/cây với suất đạt 2,24 kg/m2 44 AGU International Journal of Sciences – 2022, Vol 30 (1), 45 – 53 GIỚI THIỆU Hiện nay, tỉnh vùng Tây Nam Bộ, ni cá chình lồng bè hay ao đất phát triển mạnh nhờ vào đặc điểm sinh trưởng giá trị cá chình với thị trường ổn định, giá bán cao, mang lại thu nhập cho người nuôi Tuy nhiên, nghề ni cá chình ln tiềm ẩn nhiều rủi ro chi phí giống cao phụ thuộc vào đánh bắt tự nhiên, thời gian nuôi kéo dài đặc biệt tình trạng biến đổi khí hậu nắng nóng xâm nhập mặn thường xuyên xảy Năm 2017, Nguyễn Nhứt thử nghiệm ni cá chình bơng hệ thống tuần hồn ghi nhận tốc độ tăng trưởng khối lượng cao (0,6 %/ngày 940 g/con) sau 13 tháng nuôi với tỉ lệ sống 82 % Trong nghiên cứu chọn cá chình bơng, thử nghiệm ni hệ thống aquaponic với cải thảo Nghiên cứu nhằm xác định sinh khối cá chình thả ban đầu đưa đến tăng trưởng suất cải thảo cao kết hợp sản xuất cá chình – cải thảo hệ thống aquaponic qui mô trang trại Aquaponic hệ thống nuôi thủy sản kết hợp trồng rau thủy canh hệ thống tuần hồn khơng dùng đất, chất thải cá chuyển thành chất dinh dưỡng cho trồng trồng làm nước thải, trả lại cho bể cá chu trình tự nhiên với góp mặt vi khuẩn có lợi Aquaponic ghi nhận từ năm thập niên 70 tiếp tục nghiên cứu nhiều nơi (Neagel, 1977; Lewis, Yopp Schramm, 1978) Năm 2006, Rakocy cs đề xuất mơ hình aquaponic hồn chỉnh (UVI aquaponic system) đánh giá có khả phát triển mở rộng quy mơ thương mại mơ hình sản xuất bền vững phương diện nâng cao suất tiết kiệm chi phí diện tích canh tác (Laura cs., 2015) Aquaponic phương pháp canh tác tạo nguồn thực phẩm tự nhiên, thân thiện với môi trường, khai thác thuộc tính tốt ni trồng thủy sản trồng rau thủy canh mà không cần phải xả nước thải, lọc nước thêm loại phân bón hóa học Ngồi ra, hệ thống xây dựng thiết kế tách biệt khu nuôi cá khu trồng rau nên việc chọn lựa đối tượng thủy sản rau màu canh tác thuận lợi tùy vào điều kiện, mục đích nơi mà có kết hợp cá, rau phù hợp Tuy nhiên, theo FAO (2014), để đảm bảo đủ lượng dinh dưỡng cung cấp cho rau cân hệ vi sinh vật hữu ích cho hệ thống aquaponic vấn đề quan trọng đảm bảo cân mật độ hay sinh khối cá rau cho cân đối trì ổn định suốt thời gian vận hành hệ thống Lược khảo số kết nghiên cứu aquaponic giới Việt Nam cho thấy có nhiều đối tượng thủy sản thử nghiệm cá rô phi (Rakocy cs, 2004, 2006; Ngô Thị Lam Giang, 2017), cá lóc (Trần Thị Ngọc Bích, 2015), cá điêu hồng (Hứa Thái Nhân, 2019), cá trám cỏ (Lennard Ward, 2019) thường kết hợp với loại rau phổ biến như: cải thìa, cải xanh, xà lách, rau muống VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Địa điểm, thời gian vật liệu nghiên cứu Địa điểm: Nghiên cứu thực Công ty TNHH Nơng sản Đồng Tháp Aqua, Thị trấn Lấp Vị, huyện Lấp Vị, tỉnh Đồng Tháp Thời gian thí nghiệm: 84 ngày, từ 04/2020 – 06/2020 Vật liệu: • Cá chình bơng (Anguilla marmorata) dưỡng chọn lựa tương đồng kích cỡ với khối lượng ban đầu trung bình 202,56 ± 11,32 gr/con chiều dài trung bình 42,222 ± 0,605 cm • Cải thảo (Brassica campestris spp pekinensis) qua giai đoạn ươm mầm giàn ươm Cải Bắc thảo trồng áp bè (xốp cách nhiệt XPS) có diện tích 0,6 m2 (0,6m*1,0m) khoan lỗ với mật độ rau/bè (16 cây/1,2m2) 2.2 Hệ thống thí nghiệm 45 AGU International Journal of Sciences – 2022, Vol 30 (1), 45 – 53 Cải thảo sau ươm từ hạt giống rọ nhựa có giá thể (sơ dừa) giàn ươm - ngày nảy mầm - chuyển ngẫu nhiên vào bè rau nghiệm thức với mật độ cây/ xốp (0,6 m2) Cải thí nghiệm bố trí vào nghiệm thức theo độ tuổi (1 ngày tuổi, ngày tuổi, 14 ngày tuổi 21 ngày tuổi), độ tuổi vào luống Trong thời gian thí nghiệm, cải thảo thu hoạch kỳ, kỳ luống Luống rau sau thu hoạch trồng lại cải thảo (cải ngày tuổi) Kết thúc thí nghiệm lần 1, tiến hành bố trí lơ cá khác cho thí nghiệm lặp lại lần tương tự cho lần Cá bố trí ban đầu lần thí nghiệm tương đương khối lượng chiều dài (p0,05), cao có ý nghĩa thống kê với NT3 (p