Báo cáo chuyên đề Nghiên cứu bảo tồn lưu giữ và phát triển giống hoa Mai vàng Yên Tử

VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHỆP VIỆT NAM VIỆN NGHIÊN CỨU RAU QUẢ BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ Kết nhân giống vơ tính Mai vàng n Tử (Ghép đoạn cành giâm cành) Thuộc đề tài: “Nghiên cứu bảo tồn lưu giữ phát triển giống hoa Mai vàng Yên Tử” Cơ quan quản lý đề tài: Sở Khoa học & Cơng nghệ Quảng Ninh Cơ quan chủ trì đề tài: Viện Nghiên cứu Rau Chủ nhiệm đề tài: TS Đặng Văn Đơng Hà Nội I Tổng quan tình hình nghiên cứu mai vàng 1.1 Tình hình nghiên cứu chung a Tình hình nghiên cứu giới Cây hoa Mai thuộc họ lão mai (Ochnaceae) nguyên sản vùng núi Tây Nam Trung Quốc, có 300 loài Mai khác Những loại Mai trước thường dùng chơi cảnh Mai Vàng, Mai Chiếu Thuỷ, Mai Tứ Quý, Mai Hồng, Mai Rồng (Trần Hợp, 1993; T.Tsukamôt 2001) Cách kỷ, nhà thực vật học Trung Quốc phát đưa giống Mai vàng dùng để chơi làm cảnh Đặc điểm giống Mai vàng nhị màu nâu, nở hoa vào dịp tết Nguyên đán, phù hợp để nhà, bàn uống nước chơi vào dịp tết Ngồi ý nghĩa đón xn, hoa Mai vàng cịn có ý nghĩa khoẻ khoắn, may mắn nên người Trung Quốc ưa chuộng Mai vàng cịn có đặc tính q khác tỷ lệ đậu cao, chín hình thn dài màu vàng đẹp, khơng dùng để chơi hoa mà cịn dùng để chơi nhiều tháng (Hà Sinh Căn, Miếu Thường Hổ, 2000) Cây Mai vàng có tên tiếng Anh Vietnamese Mickey Mouse Plant Mai vàng loại rụng hàng năm Thân có chiều cao trung bình 2-7m, đường kính thân 10-25cm Cành thưa có màu xám nâu Lá Mai vàng có màu xanh, đơn, mọc cách, mặt thường bóng Kích thước 7-19 x 3-5,5cm Hoa màu vàng, có mùi thơm Đường kính hoa trung bình 3-4cm Hoa có từ 5-7 cánh hình van, cánh hoa dài 1,3-2cm, chiều rộng 1-1,4cm Hoa Mai vàng có nhiều nhị, số lượng thay đổi, có chiều cao từ 0,9-1,2cm Nhuỵ thường cao nhị, trung bình 1-1,4cm Đài hoa màu xanh, số lượng thay đổi từ 4-6, kích thước đài 10-12 x 6-7mm Cây Mai vàng thích hợp trồng độ cao 3001400m so với mực nước biển Hoa Mai vàng để tươi cất tinh dầu thơm, dùng để chữa vết bỏng nước uống chữa khỏi bệnh ngứa trẻ Hoa phơi khô dùng để chữa ho, suyễn (Jiang Qing Hai, 2006) Một nhược điểm Mai vàng vận chuyển xa làm hoa tàn nhanh tỷ lệ đậu cao số cịn lại Để khắc phục điều này, nhà khoa học Viện Nghiên cứu Rau-Hoa Quảng Châu (Trung Quốc) sử dụng loại chất điều tiết sinh trưởng phân bón dưỡng cây, kết cho thấy khắc phục điểm yếu (Jiang Qing Hai, 2006) Nhìn chung, kết nghiên cứu mai vàng tập trung nhiều Trung Quốc, nước khác có cơng trình nghiên cứu chuyên sâu loại b Tình hình nghiên cứu nước Theo Giáo sư Trần Hợp, mai vàng cịn gọi Huỳnh mai có tên khoa học Ochna integerrima (Lour.) Merr., thuộc họ Lão mai (Ochnaceae) Cây hoang dại rừng miền Trung miền Nam, gặp rừng miền Bắc, gây trồng làm cảnh chậu lớn hay cắt cành, cắm lọ, bình cắm đào Cây gỗ nhỡ cao – 7m, cành nhánh thưa, dài, mảnh Lá thưa, thường xanh, mọc cách mầm, xanh nhạt, bóng, mép có cưa nhỏ Cụm hoa hình thành chùm nhỏ mọc nách Hoa có cuống ngắn, cánh đài 5, màu xanh bóng, dày, khơng che kín nụ Cánh tràng – 10, màu vàng tươi Đĩa hoa dày có khía, nhị nhiều Bầu có – 10 múi, múi nỗn Quả có nhiều hạch nhỏ, khơng cuống, xếp quanh đế hoa Mai vàng mọc hoang dại rừng thường có cánh Đây loại Mai mà “người xưa” trồng nhiều Đặc điểm chúng sống lâu năm, sinh trưởng mạnh, lại sâu bệnh công Tuổi thọ loại Mai sống trăm năm tuổi Những loại Mai sống phù hợp đất cao ráo, màu mỡ, không bị tán bên che rợp, … Gốc Mai có độ lớn 3-4 chét tay người lớn, cao 4-5m Những cổ thụ mà trổ hoa đẹp rực rỡ Mai vàng cánh xanh tốt suốt năm, đến tháng cuối năm Âm lịch, tất cành trở nên vàng úa Đó mùa thay Mai đến Và điềm vui báo cho người hay biết Mai trổ hoa trùng vào dịp xuân tết đến (Việt Chương, KS Nguyễn Việt Thái, 2005) Mai vàng cánh chia làm nhiều loại Mai sẻ, Mai trâu, Mai cánh tròn, Mai cánh dún Mai sẻ giống có nhiều hoa, hoa có cánh vàng lợt Tuy đố hoa nhỏ (đường kính 2cm), nhỉnh chủm cau màu sắc lại đậm đà Đây giống Mai nhiều người ưa thích có ưu điểm nhiều hoa Mai trâu giống Mai vàng cánh, có ưu điểm hoa với đóa lớn Mai sẻ (đường kính 3,5cm) Hoa Mai trâu có cánh lớn, dày có màu vàng nghệ tươi tắn Mai sẻ Tuy nhiên, Mai trâu có số lượng hoa ít, khoảng nửa so với Mai sẻ Giống Mai cánh tròn có đố hoa lớn Mai trâu, có màu vàng rực rỡ, năm cánh hoa vừa to vừa tròn cạnh tạo nên nét khác lạ Mai cánh dún có hoa to, màu sắc rực rỡ cánh không trơn láng ngồi rìa dún dợn sóng rau diếp trông lạ mắt hấp dẫn, … (Việt Chương, KS Nguyễn Việt Thái, 2005) Khoảng nửa kỷ trở lại đây, nhờ vào tài lai tạo nhiều hệ nghệ nhân tạo nhiều loại hoa Mai Giảo, Mai Huỳnh Tỷ, Mai Cửu Long, Mai cúc, … Những giống Mai quý có số lượng cánh hoa nhiều khác Mai Giảo cịn có tên Mai Giảo Thủ Đức, hoa có 12 cánh, xếp thành tầng Mai Huỳnh Tỷ nghệ nhân Huỳnh Văn Tỷ có cơng lai tạo, có 24 cánh, xếp thành tầng theo thứ lớp đặn khéo Mai Cửu Long có xuất xứ Tiền Giang, 24 cánh, xếp thành tầng Mai cúc có xuất xứ Thủ Đức, đố có 24 cánh, xếp thành tầng cánh hoa xếp tầng dún nhiều nếp loăn xoăn hoa cúc màu hoa vàng lợt màu hoa cúc, … (Việt Chương, KS Nguyễn Việt Thái, 2005) Gần đây, nghệ nhân chơi hoa trồng hoa chọn tạo nhiều loại Mai vàng có kiểu dáng số lượng hoa khác lạ, Xét kiểu dáng người ta chia nhiều khác “Trực quân tử”, “Tùng lập”, “Nhân lễ nghĩa trí tín”, “Mai nữ”, “Mẫu tử”, “Bạt phong hồi đầu”, “Quần thụ tam sơn”, “Hạc lập”, “Nhất trụ kình thiên”, “Thất hiền”, “Ngũ phúc”, … Số lượng cánh hoa biến đổi theo loại hoa Mai Sa Đéc cánh, Mai Mỹ Tho 24 cánh, Mai Gò Đen 48 cánh, Mai Bến Tre 120 cánh, … Theo nhà nghiên cứu Nguyễn Thiện Tịch (Hội hoa Lan Cây cảnh thành phố Hồ Chí Minh), Mai vàng (thuộc họ Ochnaceae) phân bố chủ yếu vùng nhiệt đới Hoa Mai vàng có nhiều nhị nhuỵ Nhuỵ rời hẳn bầu nhuỵ vịi nướm lại dính thành vòi hoa Ở Miền Nam nhà vườn có Mai vàng Mai mọc dại vườn hay trồng trước sân để nở đẹp vào mùa xuân, cắt cành chưng bàn thờ ngày Tết, cầu cho may mắn Hình ảnh Mai vàng trở nên yểu điệu, thướt tha, vương vấn trồng nơi khơng gian hài hồ vùng sơng nước đồng Mai xoè cành, khoe sắc trước ngơi nhà mái ngói đỏ, Mai ẩn hàng cau xanh, hàng hoa dâm bụt trước sân nhà hay bên mương nước ăm ắp lớn, nắng gió ngày xn, có đám trẻ tíu tít vui đùa nhặt cánh hoa Mai rụng Và âm vọng lại tiếng chày quết bánh phồng Tết ngày nảy mai Đó hình ảnh muôn đời Tết nơi miền đất phương Nam Kỹ thuật trồng Mai hoa vàng lại chia thành trồng vườn trồng chậu Nếu trồng vườn phải chọn nơi kín gió hướng Đơng Nam, thời gian trồng thường vào mùa đông mùa xuân, rễ phải mang bầu đất Trước lúc trồng phải đào hố bón lót phân Sau trồng phải kịp thời tưới nước tỉa cành Vào tháng 6-9 (Âm lịch), cách 20 ngày bón phân lần (có thể dùng bột xương bã đậu ngâm hoai) Trước mùa đơng tưới nước lần, sau hoa tàn bón phân lần tưới nước lần Nên cắt bỏ cành hoa 20cm, cắt ngắn cành dài năm trước Nếu trồng chậu đất cần tơi xốp, nhiều mùn Sau trồng tưới lượng nước vừa phải Vào tháng 5-6 (Âm lịch), cách ngày bón phân lần, tỷ lệ phân nước 3:10 Tháng 7-8 (Âm lịch), thời kỳ chồi hoa, cách 20 ngày tưới phân lần, tỷ lệ phân nước 1:5 Đầu tháng 12 (Âm lịch), chuyển chậu vào nhà Sau 2-3 năm thay chậu lần, bỏ đất cũ, cắt bỏ bớt rễ già (Việt Chương, 2000) [4] Để Mai vàng nở vào dịp Tết Nguyên Đán, người trồng Mai cần làm nhiều việc vào ngày đầu tháng Chạp Người trồng Mai phải quan sát kỹ nụ hoa, xem nụ hoa lớn hay nhỏ để định kỳ trẩy xác Sự trẩy sớm hay trễ phụ thuộc vào giống Mai Với Mai vàng cánh, nụ hoa nhú nhỏ hạt gạo nên trẩy sớm vào ngày 12-13 tháng Chạp, nụ lớn hạt đậu xanh trẩy vào rằm tháng Chạp, nụ to có khả bung vỏ lụa trẩy vào ngày 20 tháng Chạp Với Mai có nhiều cánh có nhiều tầng Mai Giảo, Mai Huỳnh Tỷ, … phải trẩy sớm, từ ngày mùng tháng Chạp trở Cẩn thận vào ngày đầu tháng Chạp, trẩy nằm khuất bên tán rậm rạp để giúp nụ hoa bên nhận nhiều ánh sáng Quá trình nở hoa diễn từ nụ hoa nhú hạt đậu xanh Khi nụ hoa hạt đậu phộng gọi hoa có lớp vỏ lụa bọc bên ngồi, khoảng thời gian từ 6-7 ngày Một ngày sau lớp vỏ lụa tự bung ra, lộ bên có chùm hoa có 3-4 nụ có kích cỡ khơng Mỗi nụ nhỏ nở thành bơng hoa Nụ lớn nở trước, nụ nhỏ nở sau, cách vài ba ngày Từ bung vỏ lụa đến ngày chùm hoa bên bắt đầu nở khoảng tuần Vì vậy, vào ngày 23 tháng Chạp (ngày cúng ơng Táo) mà Mai vàng có nhiều nụ bung vỏ lụa nở vào dịp Tết (Việt Chương, KS Nguyễn Việt Thái, 2005) Tuy nhiên, việc trẩy để hoa nở vào dịp Tết phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết khí hậu Vì vậy, cần phải dự đốn trước biến đổi thời tiết Việc chủ yếu dựa vào kinh nghiệm người trồng Mai lâu năm Nếu nửa tháng cuối năm Âm lịch có nắng tốt, khí trời ấm áp, tạo điều kiện tốt cho hoa Mai nở sớm việc trẩy Mai trễ vài ngày so với dự tính Ngược lại, thời tiết nửa tháng cuối năm Âm lịch có mưa to hay thời tiết trở lạnh, hoa Mai nở trễ, cần trẩy Mai sớm dự định vài ngày Trong trường hợp việc dự đốn thời tiết khí hậu bị sai, trời mưa nắng thất thường cần có biện pháp “vớt vát” Nếu 3-4 ngày đến Mồng Tết mà vỏ lụa hoa chịu bung nên tưới NPK lên gốc ngày lần để kích thích chùm hoa nhỏ tăng trưởng nhanh, kịp nở hoa vào dịp Tết Phân NPK pha theo tỷ lệ: muỗng canh phân NPK với 10 lít nước đủ tưới cho 4-5 Mai Ngồi ra, tưới thêm nước nhiều lần ngày lên Mai xịt thuốc rầy lên khắp thân kích thích hoa nở nhanh Trong trường hợp hoa Mai vàng có xu hướng nở sớm có nắng to mưa rào, cần phải hãm phát triển nhanh hoa Mai Lúc cần ngưng việc tưới nước tưới nước vào buổi trưa Sau trận mưa rào cần đưa nắng để phơi nắng (Việt Chương, KS Nguyễn Việt Thái, 2005) Cây Mai vàng có khả kháng bệnh cao nên thường nhiễm bệnh Kẻ thù nguy hiểm Mai vàng loại sâu sâu đục thân, sâu tơ, sâu nái, ốc sên, rầy bơng, … Vì vậy, người trồng Mai cần có biện pháp phòng trừ sâu bệnh Người ta đặc biệt ý tới biện pháp truyền thống mà “người xưa” thường dùng cắt bỏ phần bị sâu bệnh đem đốt, nhặt bỏ giết số lượng ít, dùng nước tro bếp, vơi bột, tăng cường ánh sáng, nước cay ống điếu thuốc lào, … Khơng nên sử dụng q nhiều hố chất bảo vệ thực vật để phun (Việt Chương, 2000) Gần đây, Mai vàng Yên Tử phát ý tới Có nhiều nhận định cho rằng, rừng “Đại lão Mai vàng” Yên Tử có 800 năm tuổi hình thành vua Trần Nhân Tông sáng lập Thiền Phái Trúc Lâm Yên Tử (1285-1288) Người ta thấy Mai vàng Yên Tử tập trung nhiều khu vực Yên Tử thị xã ng Bí số vùng lân cận tỉnh Quảng Ninh Đơng Triều, Hồnh Bồ, … Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu chuyên sâu phân bố xuất xứ Mai vàng Yên Tử Xung quanh vấn đề có nhiều ý kiến khác Họ cho rằng, Mai vàng Yên Tử Mai vàng Miền Nam có chung nguồn gốc hay nói lồi (Ochna integerrima (Lour.) Merr.) Lại có ý kiến cho rằng, Mai vàng Yên Tử Mai vàng Miền Nam khơng phải lồi Để xác định xác nguồn gốc xuất xứ Mai vàng Yên Tử cần phải có nghiên cứu chuyên sâu vấn đề Khi phát Mai vàng Yên Tử vùng lân cận, có nhiều người dân vào rừng chặt cành, chặt cây, đào gốc Mai chơi cảnh Đây điều nguy hiểm, làm suy kiệt nguồn gen quý có giá trị lịch sử Nhiều người dân tìm cách sưu tầm nhân giống Mai vàng Yên Tử, ông Chu Linh Diễn (thôn Đồng Bống, phường Vàng Danh, thị xã ng Bí, tỉnh Quảng Ninh) ông Nguyễn Đình Long (Phật tử thành Yên Tử) Các ông thu mua nhiều gốc Mai để trồng vườn nhà Họ thu hạt Mai rừng gieo vườn Tuy nhiên, ơng cịn thiếu kinh nghiệm chun mơn nên tỷ lệ chết cao Theo sư Thầy Yên Tử, Mai vàng Yên Tử có từ lâu gắn liền với nghiệp tu hành họ Các cán Trung tâm quản lý Di tích – Danh thắng Yên Tử cho biết, Yên Tử có nhiều loại có giá trị Mai vàng, Trúc, hoa chng, tùng, … Trong đó, Mai vàng vừa có giá trị lịch sử vừa có giá trị kinh tế lớn Họ mong muốn có quan đứng nghiên cứu để bảo tồn phát triển Mai vàng Yên Tử Đó điểm nhấn để du khách khắp nơi Yên Tử thăm quan lễ phật Đặc biệt, vào dịp lễ hội Yên Tử (từ cuối tháng Chạp đến hết tháng Âm lịch) mà sắc vàng hoa Mai rực rỡ khắp nơi làm cho non thiêng Yên Tử trở nên bình yên thiêng liêng Du khách thập phương lễ hội gặp nhiều may mắn hạnh phúc Ngoài tự phát tìm kiếm thu thập mai vàng khách du lịch số người dân, đến chưa có nghiên cứu mai Yên Tử, nghiên cứu tới phải kế thừa từ nghiên cứu tương tự loại trồng có họ đặc tính với giống mai 1.2 Tình hình nghiên cứu nhân giống a Tình hình nghiên cứu giới Ở Trung Quốc, nhà làm vườn nhân giống Mai vàng chủ yếu phương pháp chiết cành, giâm cành, ghép cành Trong đó, phương pháp ghép cành áp dụng rộng dãi Gốc ghép thường gốc đào gốc mai dại Cây ghép từ lúc trồng đến lúc hoa kéo dài năm Cây Mai vàng trồng ngồi đất hay trồng chậu Nếu trồng chậu dùng giá thể có trộn xỉ than tốt Các kết nghiên cứu Trung Quốc cho thấy, Mai vàng có thời gian rụng vào mùa đơng, nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng 18-300C, thích hợp lúc phân hố mầm hoa từ 12180C Điều phù hợp với khí hậu Miền Nam Việt Nam nên có triển vọng phát triển tốt (Hà Sinh Căn, Miếu Thường Hổ, 2000) Các nghiên cứu nhân giống Mai vàng tập trung Trung Quốc Nnững nghiên cứu tương tự nghiên cứu nước b Tình hình nghiên cứu nước Theo GS Trần Văn Mão, nhân giống Mai hoa vàng có nhiều cách gieo hạt, chiết cành, ghép tách Phương pháp gieo hạt thường không giữ tính ưu việt lồi nên dùng Cần lựa hạt già (hạt chín) gieo xuống đất Hạt chín hạt chuyển từ màu xanh sang màu mầu đen sẫm, hạt no trịn Có thể gieo vào giá thể gồm phân mục, đất thịt sơ dừa Giá thể chứa khay túi bầu nilon Khi gieo cần giữ ẩm để hạt nảy mầm, lên 20cm đem trồng Phương pháp ghép phương pháp dùng phổ biến Thời gian ghép vào tháng (Âm lịch), chồi vừa hạt gạo Gốc ghép phải sinh trưởng phát triển khoẻ, không sâu bệnh Cành ghép phải chọn trước ghép tháng, thường cành mọc năm, to, dài cắt bớt để tập trung dinh dưỡng vào chồi Cành ghép dài 7-8cm, để lại cịn 1-2 đơi chồi Gốc ghép để cao 5-6cm, cắt vát sang 1/3 đường kính bổ tiếp sâu 4-5cm, nối cành ghép vào miệng cắt gốc ghép, đối chuẩn tầng vỏ tượng tầng, sau ghép xong dùng nilon buộc lại Sau gần tháng mắt cành ghép lên Mai vàng dùng phương pháp tách cây, cần số để trồng dùng cách Phương pháp làm vào tháng 2-3 (Âm lịch) chồi chưa nở Dùng dao khử trùng tách khỏi mẹ đem trồng II Nội dung phương pháp nghiên cứu 1.1 Địa điểm thời gian nghiên cứu 1.1.1 Địa điểm nghiên cứu Tại vùng Yên Tử, thị xã Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh 1.1.2 Thời gian nghiên cứu Từ tháng đến cuối tháng năm 2008 1.2 Nội dung phương pháp nghiên cứu 1.2.1 Nội dung 1: Nghiên cứu biện pháp nhân giống vơ tính Mai vàng yên Tử phương pháp ghép đoạn cành - Đối tượng: cành Mai vàng Yên Tử (lấy từ đầu dòng xác định), gốc Mai Miền Nam, gốc đào dại (sạch sâu bệnh) - Cơng thức thí nghiệm: gồm công thức + Công thức I (CT I): ghép cành Mai vàng Yên Tử gốc ghép Mai Miền Nam + Công thức II (CT II): ghép cành Mai vàng Yên Tử gốc ghép đào dại - Dung lượng mẫu: + CT I: gồm 180 gốc Mai Miền Nam 180 cành Mai vàng Yên Tử, chia làm lần nhắc lại, lần nhắc lại 60 ghép + CT II: gồm 180 gốc đào dại 180 cành Mai vàng Yên Tử, chia làm lần nhắc lại, lần nhắc lại 60 ghép - Các tiêu theo dõi: + Thời gian bật mầm: Định kỳ theo dõi 10 ngày lần + Chiều cao ghép: Định kỳ theo dõi 10 ngày lần + Chiều dài mầm bật: Định kỳ theo dõi 10 ngày lần + Số lượng mầm bật: Định kỳ theo dõi 10 ngày lần + Tỷ lệ ghép sống (%) + Thời gian từ ghép đến bật mầm (ngày) + Mức độ nhiễm sâu bệnh (nặng, nhẹ, trung bình) 1.2.2 Nội dung 2: Nghiên cứu ảnh hưởng giá thể tới cành giâm - Đối tượng: cành Mai vàng Yên Tử (lấy từ đầu dòng xác định) Bảng số 3: Số lượng chiều dài mầm bật cành ghép Mai vàng Yên Tử gốc Mai Miền nam Thời gian (ngày) 10 20 30 40 50 60 70 80 Xtb (mầm) 0,02 (~ 0) 0,19 (~ 0) 1,12 (~ 1) 1,62 (~ 2) 1,73 (~ 2) 1,79 (~ 2) 1,80 (~ 2) 1,81 (~ 2) Ytb (mm) 02 14 27 19 28 31 34 36 Trong đó: (~): xấp xỉ 0,1,2: số nguyên dương (mầm) Xtb: Số mầm bật trung bình cành ghép thời điểm đo (mầm) Tổng số mầm bật tất cành ghép thời điểm đo Xtb = Tổng số ghép bật mầm Ytb: Chiều dài trung bình mầm bật thời điểm đo (mm) Tổng chiều dài tất mầm bật thời điểm đo (mm) Ytb = Tổng số mầm bật thời điểm đo (mầm) Qua bảng số liệu ta thấy, số lượng mầm bật trung bình cành ghéo sau 80 ngày theo dõi xấp xỉ mầm/cành ghép, cành (đã bật mầm) tối thiểu có mầm, cành nhiều có mầm bật Đối với cành có số lượng mầm (từ đến mầm) cần tập trung chăm sóc để chúng sinh trưởng thật khoẻ, cịn với cành có số lượng mầm nhiều (nhiều mầm) cần ý theo dõi để giữ lại mầm khoẻ làm cành sau 16 Theo kinh nghiệm, cành ghép nên để -3 mầm cho sinh trưởng phát triển tốt làm cành sau Qua bảng số liệu ta thấy rằng, giai đoạn 20 đến 30 ngày sau ghép số lượng mầm trung bình tăng lên nhanh chóng (tăng 0,93 mầm/cành) Như nói trên, vào giai đoạn khả tiếp hợp cành ghép gốc ghép tăng lên tăng cường vật chất dẫn truyền từ gốc ghép lên cành ghép ngược lại Chính vậy, cành ghép có đủ lực để bật mầm Song song với số lượng mầm bật tăng lên, chiều dài mầm bật tăng lên Qua bảng số liệu ta thấy, giai đoạn đầu mầm có xu tăng trưởng nhanh chiều dài, sau tăng trưởng giảm dần Điều thấy rõ biểu đồ tăng trưởng chiều dài mầm bật (phía dưới) Nhìn biểu đồ ta thấy rằng, thời điểm 40 ngày sau ghép chiều dài mầm bật trung bình lại nhỏ thời điểm 30 ngày Sở dĩ có điều thời điểm 40 ngày sau ghép có nhiều mầm bật cịn ngắn nên tính trung bình thấp Xét tổng thể biểu đồ, cột biểu diễn theo tăng dần chiều cao Điều chứng tỏ mầm bật có tăng trưởng dần chiều dài số mầm bật sau (mầm bật có chiều dài ngắn nên cộng trung bình thấp) 17 Biểu đồ tăng trưởng chiều dài mầm bật Chi ều dài m ầm bật (mm) 40 35 60 25 40 20 Chiều dài mầm bật trung bình (mm) 20 15 80 50 30 30 70 10 10 Thời gian (ngày) Biểu đồ 3: Đồ thị biểu diễn tăng trưởng chiều dài mầm bật theo thời gian 3.1.3 Nghiên cứu chiều cao ghép Với tiêu này, quan tâm tới chiều cao ghép thời điểm ban đầu kết thúc thí nghiệm Ở tiêu trên, chúng tơi tiến hành theo dõi tăng truởng mầm bật Mặt khác, tăng trưởng chiều cao ghép chủ yếu tăng trưởng mầm bật + Thí nghiệm gốc Mai vàng Miền Nam: Tại thời điểm bắt đầu đo chiều cao trung bình ghép 26,83 cm Sau tháng theo dõi, chiều cao ghép tăng lên đạt trung bình 34,50 cm + Thí nghiệm gốc đào dại: Do tỷ lệ bật cành ghép thấp nên không tiến hành thực tiêu 18 3.1.4 Nghiên cứu khả chống chịu sâu bệnh ghép Qua theo dõi, thấy ghép có khả chống chịu với sâu bệnh hại tốt Trong chu kỳ theo dõi, kết cho không nhiễm bệnh, mật độ sâu ăn thấp Điều khẳng định lại nghiên cứu trước (phần tổng quan nghiên cứu) Mai vàng nhiễm loại sâu bệnh hại Đây sở tốt để phát triển loại 3.2 Nghiên cứu biện pháp nhân giống vô tính Mai vàng Yên Tử phương pháp giâm cành Phương pháp giâm cành phương pháp áp dụng từ lâu đời Trước người sử dụng phương pháp để nhân giống nhiều loại trồng rau ngót, hoa hồng, … Tuy nhiên, phương pháp lại áp dụng Mai vàng Các nghệ nhân trồng Mai sử dụng phương pháp ghép đoạn cành chủ yếu, có người sử dụng phương pháp giâm cành Mai Lý mà họ đưa tỷ lệ sống không cao thời gian tiến hành dài Để kiểm tra lại điều này, chúng tơi tiến hành làm thí nghiệm giâm cành Mai vàng Yên Tử giá thể khác Cơ sở khoa học phương pháp dựa vào tính tồn tính phân hoá, phản phân hoá tế bào thực vật 3.2.1 Nghiên cứu thời gian bật mầm cành giâm giá thể khác thời điểm đo Sau giâm cành, biểu cành giâm bật mầm Dinh dưỡng dự trữ cành giâm tích luỹ chưa tách khỏi mẹ điều kiện giữu ẩm bão hoà thúc đẩy mầm ngủ bật Các mầm sau bật sử dụng lượng dinh dưỡng dự trữ để tiếp tục hoạt động sinh học quang hợp mức yếu, tổng hợp auxin, … Chỉ tiêu cho phép đánh giá sức bật mầm cành giâm trì mầm bật q trình sinh trưởng cành giâm Chúng tơi tiến hành làm thí nghiệm cơng thức (100% cát sạch, 50% cát + 50% trấu hun, 100% trấu hun), công thức làm với 120 cành bánh tẻ sử dụng auxin 6000 ppm để kích thích rễ bất định 19 Bảng 4: Nghiên cứu thời gian bật mầm cành giâm giá thể khác thời điểm đo CT X1 X2 X3 TG (ngày) 18 15 20 40 27 31 45 72 36 35 60 98 45 36 65 106 54 36 (-6) 66 (-8) 108 (-8) 63 36 66 108 Trong đó: (-6), (-8), (-8) số cành giâm bị chết TG: thời gian tiến hành kiểm tra (ngày) CT: tiêu X1, X2, X3: số bật mầm thời điểm đo công thức I, II, III Qua bảng số liệu ta thấy, cơng thức tỷ lệ bật mầm cành giâm tăng dần từ sau ngày, sau tỷ lệ tăng chậm dần sau gần tháng tỷ lệ không tăng Trên giá thể 100% cát sạch, tỷ lệ bật mầm cành giâm thấp Sau 54 ngày có 36 cành giâm bật mầm (đạt 30%) Những cành giâm khơng bật có tượng “đen” phần tiếp xúc với giá thể Màu đen tế bào vùng tiếp tiếp xúc bị chết Các cành giâm khơng cịn khả rễ Trên giá thể 50% cát + 50% trấu hun, tỷ lệ bật mầm có cao so với giá thể cát Sau 54 ngày có 66 cành giâm bật mầm (đạt 55%) Như vậy, tỷ lệ bật mầm cành giâm thấp Trên giá thể 100% trấu hun, tỷ lệ bật mầm cành giâm cao Sau 54 ngày theo dõi có 108 cành giâm bật mầm, chiếm 90% 20 Tuy nhiên, giá thể xảy tượng chết mầm sau bật Trong thời gian bật cành giâm, thời tiết gây bất lợi cho trình Tại vùng Yên Tử, mưa kéo dài từ cuối tháng 5/2008 đến hết tháng 6/2008 Lượng nước mưa lớn, độ ẩm đất khơng khí cao, hệ thống nhà giâm cành che ánh sáng mà không che mưa nguyên nhân dẫn tới tượng mầm sau bật bị chết Cụ thể : công thức I chết cành, công thức II chết cành, công thức III chết cành 3.2.2 Nghiên cứu thời gian sùi callus cành giâm giá thể khác Như nêu, sở khoa học phương pháp giâm cành tính tồn tính phản phân hố – phân hố tế bào thực vật Cành Mai sau giâm có tượng bật mầm trước Tại phận non hình thành diễn trình tổng hợp auxin Auxin có tác dụng kích thích q trình hình thành rễ bất định Trước hình thành rễ bất định có q trình trung gian gọi q trình hình thành callus Callus tập hợp khối tế bào phơi sinh hình thành q trình phản phân hoá Như ta biết, auxin sau tổng hợp phận non mạch libe dẫn truyền tới vết cắt tiếp xúc với giá thể Như xu vốn có (đặc tính mẹ hay thực vật nói chung), thể thực vật ln phải có đầy đủ phận rễ, thân, lá, … Nếu thể thực vật thiếu quan có xu hướng hình thành nên quan Cành giâm đoạn cành, chưa có rễ, Vì vậy, diễn q trình phản phân hố Các tế bào chuyên hoá vết cắt tác dụng auxin phản phân hoá thành tế bào phôi sinh Tế bào phôi sinh tế bào ban đầu để hình thành nên tế bào chun hố Do vậy, tế bào phơi sinh thực q trình phân hố để hình thành rễ bất định 21 Bảng 5: Thời gian sùi callus cành Mai vàng Yên Tử giá thể khác CT CT I SL (cành) TL (%) CT II SL (cành) TL (%) CT III SL (cành) TL (%) TG (ngày) 0,0 0,0 0,0 18 0,0 0,0 1,7 27 2,5 5,0 6,7 36 5,8 11 9,2 15 12,5 45 11 9,2 19 15,8 24 20,0 54 15 12,5 28 23,3 35 29,2 63 18 15,0 38 31,7 46 38,3 Trong đó: CT I, CT II, CT III: cơng thức thí nghiệm I, II, III TG: thời gian theo dõi SL: số lượng cành giâm sùi callus thời điểm đo (cành) TL: tỷ lệ % số cành giâm sùi callus thời điểm đo (%) SL x 100 TL (%) = 120 Qua bảng số liệu ta thấy, thời điểm 18 ngày sau giâm cành có tượng sùi callus Trong cơng thức, cơng thức III (100% trấu hun) có tượng sùi callus Điều thời điểm đó, cơng thức III có số lượng cành giâm bật sớm nhiều Sự bật mầm cành giâm kích thích q trình sùi callus Tại thời điểm sau, giá thể khác bắt đầu có tượng sùi callus Sau 63 ngày kể từ giâm cành, tỷ lệ sùi callus công thức III lớn (đạt 38,3%), công thức II (31,7%), thấp công thức I (15,0%) Tỷ lệ sùi callus tiếp tục diễn Trong thời điểm có tượng hình thành rễ bất định Vì vậy, cần tiếp tục tiến hành theo dõi để đánh giá 22 hình thành rễ cành giâm giá thể khác Từ đánh giá xem giá thể cho hệ số nhân giống cao 3.2.3 Nghiên cứu số lượng mầm bật cành giâm giá thể khác thời điểm đo Cành giâm chọn cành bánh tẻ (không non, không già), không sâu bệnh, sinh trưởng phát triển tốt (chọn đầu dòng) Để đánh giá khả sinh trưởng cành Mai vàng Yên Tử sau giâm cần dựa vào nhiều tiêu, phải dựa vào số lượng mầm bật cành giâm Đây tiêu quan trọng để đánh xem giá thể phù hợp cho việc nhân giống Mai vàng Yên Tử phương pháp giâm cành Bảng 6: Số lượng mầm bật cành Mai vàng Yên Tử giá thể khác CT Xtb Ytb TG (ngày) 1,0 1,0 18 1,1 1,1 27 1,3 1,1 36 1,4 1,2 45 1,5 1,2 54 1,8 (-6) 1,4 (-8) 63 1,8 1,4 Max Min 1 Trong đó: (-6), (-8), (-8): số cành giâm chết công thức TG: thời gian theo dõi (ngày) CT: tiêu theo dõi Max: Giá trị lớn Min: giá trị nhỏ 23 Ztb 1,0 1,1 1,1 1,1 1,1 1,3 (-8) 1,3 Xtb (Ytb, Ztb): số lượng mầm bật trung bình cành giâm cơng thức I, II, III Tổng số lượng mầm bật tất cành giâm Xtb (Ytb, Ztb) = Tổng số cành giâm bật mầm Qua bảng số liệu ta thấy, số lượng mầm bật công thức đạt – mầm Trong công thức I, tỷ lệ mầm bật cành giâm cao Tuy nhiên điều cho biết trung bình số mầm bật cành giâm cành giâm bật mầm Ở công thức I, tỷ lệ cành giâm bật mầm thấp nên tính số lượng trung bình mầm bật cành giâm cao Ở cơng thức III có nhiều cành giâm bật mầm so với cơng thức khác (chỉ có mầm cành giâm) nên số lượng mầm bật trung bình cành giâm thấp công thức khác Nếu tiếp tục theo dõi, tỷ lệ tăng lên Chỉ tiêu nói lên số lượng mầm bật trung bình cành giâm Để đánh giá đầy đủ khả sinh trưởng cành giâm cần kết hợp nhiều tiêu khác 3.2.4 Nghiên cứu chiều dài mầm bật cành giâm giá thể khác thời điểm đo Như ta biết, mầm bật hình thành nên phận non Các phận non tổng hợp auxin kích thích q trình hình thành rễ bất định Ở giai đoạn đầu, cành giâm có hút nước (cung cấp q trình phun mù) thơng qua vết cắt Mầm sau bật sống chủ yếu dựa vào lượng dinh dưỡng dự trữ cành (các giá thể giá thể trơ, nghèo dinh dưỡng nên cành lấy dinh dưỡng từ giá thể) 24 Bảng 7: Chiều dài mầm bật cành Mai vàng Yên Tử giá thể khác thời điểm đo CT Xtb (mm) Ytb (mm) Ztb (mm) TG (ngày) 1,4 (~1) 1,3 (~1) 18 1,3 (~1) 1,3 (~1) 1,3 (~1) 27 1,3 (~1) 1,2 (~1) 1,2 (~1) 36 1,4 (~1) 1,2 (~1) 1,2 (~1) 45 1,7 (~2) 1,2 (~1) 1,2 (~1) 54 1,9 (~2) 1,5 (~2) 1,3 (~1) 63 2,1 (~2) 1,7 (~2) 1,4 (~1) Max Min 1 Trong đó: (~1): xấp xỉ mm (~2): xấp xỉ mm Max: giá trị lớn Min: giá trị nhỏ TG: thời gian theo dõi (ngày) CT: tiêu theo dõi Xtb (Ytb, Ztb): chiều dài mầm bật trung bình cành giâm công thức I, II, III Tổng chiều dài mầm bật tất cành giâm Xtb (Ytb, Ztb) = Tổng số cành giâm bật mầm Qua bảng số liệu ta thấy, thời gian theo dõi 63 ngày, chiều dài mầm cành giâm đạt trung bình từ 1-2 mm Điều cho thấy tăng trưởng chiều dài mầm bật khơng cao Trong đó, cơng thức I có chiều dài trung bình mầm bật lớn nhất, tiếp cơng thức II cơng thức III Sở dĩ có điều cơng thúc I có số lượng cành giâm bật mầm nhất, tiếp cơng thức II cơng thức III 25 Ở cơng thức III, mầm bật có chiều dài lớn mm, công thức II mm, cơng thức I mm Cơng thức III có thời gian bật mầm sớm nên chiều dài mầm bật lớn Giá trị nhỏ chiều dài mầm bật mm Đây mầm bật chậm phát triển Cứ theo tỷ lệ bật mầm ta thấy, thời điểm 54 ngày, công thức ngừng bật thêm mầm Như vậy, mầm mm mầm chậm phát triển IV Kết luận Phương pháp nhân giống vô tính ghép đoạn cành Mai vàng Yên Tử (cành ghép) Mai vàng Miền Nam (gốc ghép) cho kết cao, tỷ lệ bật mầm sau tháng đạt 95%, tỷ lệ ghép sống đạt 85% Sự sinh trưởng cành ghép khoẻ, không sâu bệnh Trong đó, ghép Mai vàng Yên Tử (cành ghép) với đào dại (gốc ghép) lại cho tỷ lệ bật sống mầm thấp, đạt 6% sau 90 ngày Phương pháp nhân giống vơ tính giâm cành cho hiệu không cao, tỷ lệ sống cành ghép không đạt 80% yêu cầu 26 Một số hình ảnh nhân giống Mai vàng Yên Tử Vườn Mai vàng sau ghép tháng 27 Cành Mai vàng sau ghép tháng 28 Nhà giâm cành cành giâm sau bật mầm 29 Tài liệu tham khảo [1] Trần Hợp (1993), Cây cảnh-Hoa Việt Nam NXB Nơng nghiệp [2] Lê Thị Thanh Nhàn, Trần Hồi Nam (2005), Nghệ thuật chơi hoa cảnh NXB Văn hố Thơng tin [3] Việt Chương, KS Nguyễn Việt Thái (2005), Thú chơi Mai Người xưa NXB Mỹ thuật [4] Việt Chương (2000), Kỹ thuật trồng mai NXB TP Hồ Chí Minh, [5] GS.TSKH Phạm Hồng Hộ (1999), Cây cỏ Việt Nam NXB Trẻ [6] Một số website: http://www2.thanhnien.com.vn/Doisong/2007/2/3/180528.tno-72 http://www.bentre.gov.vn/index.ph?option=com_content&t http://www.nongthon.net/apm http://www.vnn.vn/xahoi/doisong/2004/01/45252 http://www.vnn.vn/quymui/tetlagi/daomai.htm http://vnexpress.net/Vietnam/Kinh-doanh/2006/12/3B9F186F/ http://www.buddhismtoday.com/viet/xuan/07-maivang.htm http://vi.wikipedia.org/wiki/Mai_v%C3%A0ng http://en.wikipedia.org/Wiki/Ochna [7] T.Tsuksmoto, M.Gao, K.Negoro, H.Hanada, T.Tao, M.kawabe, K.Yonemori (2001), Sự hình thành phát triển giống mai Nanko NXB Nhật Bản [8] Hà Văn Sinh, Miếu Thường Hổ (2000), Một số loại cảnh Trung Quốc NXB Trung Quốc [9] Jiang Qing Hai (2006), Kỹ thuật nuôi trồng hoa cảnh NXB Trung Quốc 30 ... rằng, Mai vàng Yên Tử Mai vàng Miền Nam lồi Để xác định xác nguồn gốc xuất xứ Mai vàng Yên Tử cần phải có nghiên cứu chuyên sâu vấn đề Khi phát Mai vàng Yên Tử vùng lân cận, có nhiều người dân vào... Qua nghiên cứu ban đầu cho thấy, Mai vàng Yên Tử loài với Mai vàng Miền nam (Ochna integerrima (Lour.) Merr.) Vì vậy, việc sử dụng phương pháp ghép đoạn cành Mai vàng Yên Tử (cành ghép) Mai vàng. .. ghép cành Mai vàng Yên Tử gốc ghép Mai Miền Nam + Công thức II (CT II): ghép cành Mai vàng Yên Tử gốc ghép đào dại - Dung lượng mẫu: + CT I: gồm 180 gốc Mai Miền Nam 180 cành Mai vàng Yên Tử, chia