Một số cách bảo quản thức ăn

Khoa học Bài 11: Một số cách bảo quản thức ăn Tìm hiểu cách bảo quản thức ăn: Quan sát hình trang 24,25 SGK trả lời câu hỏi: Chỉ nói cách bảo quản thức ăn hình Ướp lạnh Làm mắm Đóng hộp Phơi khô Làm mứt (cô đặc với đường) Ướp muối ( cà muối) Phơi khô Làm mứt Ướp lạnh Ướp mặn Đóng hộp Khoa học Tiết 11: Một số cách bảo quản thức ăn Phơi khô, sấy Các cách bảo quản thức ăn Đóng hộp Ướp lạnh Làm mắm ( ướp mặn) Làm mứt ( cô đặc với đường) Ướp muối ( cà muối) Khoa học Tiết 11: Một số cách bảo quản thức ăn Tìm hiểu sở khoa học cách bảo quản thức ăn: Phơi khơ, sấy Đóng hộp Ướp lạnh Làm mắm ( ướp mặn) Làm mứt ( cô đặc với đường) Ướp muối ( cà muối) Làm cho vi sinh vật khơng có điều kiện hoạt động Tiêu diệt vi khuẩn ngăn không cho vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn Nối ô chữ cột A với ô chữ cột B cho phù hợp A B Phơi khô, nướng, sấy Ướp muối, ngâm nước mắm Ướp lạnh Đóng hộp Cơ đặc với đường Làm cho vi sinh vật Khơng có điệu kiện hoạt động Tiêu diệt vi khuẩn ngăn không cho vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn Muốn thực phẩm ngon, bảo quản thức ăn lâu, phải làm nào? Lựa chọn thực phẩm tươi, không giập nát, úa… Loại bỏ phần hư, giập nát Rửa trước bảo quản Tìm hiểu số cách bảo quản thức ăn nhà em Nêu tên loại thức ăn cách bảo quản thức ăn gia đình em theo bảng sau? Tên thức ăn ……… Cách bảo quản Ướp lạnh Đóng hộp Cơ đặc với đường Cách bảo quản Phơi khô Một số loại thức ăn bảo quản theo nhóm Cá, tơm mực, củ cải, măng, miến, bánh đa, mộc nhĩ,… Cá, thịt, tôm, cua, mực, loại rau,… Thịt, cá, tôm, … Dâu, nho, cà rốt, khế,… Những điều cần lưu ý trước bảo quản sử dụng thức ăn theo nhóm Trước bảo quản cần rửa sạch, bỏ phần ruột - Các loại rau chọn tươi, không dập nát, úa, rửa sạch, để Phải chọn loại tươi, rửa sạch, loại bỏ phần dập nát để nước Chọn loại tươi, rửa sạch, loại bỏ ruột Chọn tươi, không bị dập nát, rửa sạch, để nước Nêu số cách để bảo quản thức ăn lâu? BÀI HỌC Có nhiều cách để giữ thức ăn lâu, không bị chất dinh dưỡng ôi thiu: làm khơ, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp