TRƯỜNG TIỂU HỌC ĐẶNG VĂN HẠNH Khoa học BÀI 11: MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN Giáo viên thực hiện: nguyễn Thị Thảo Khoa học Bài: Một số cách bảo quản thức ăn Hoạt động 1: Các cách bảo quản thức ăn: Câu 1: Quan sát kể tên các cách bảo quản thức ăn các hình minh họa? Phơi khô Đóng hộp Ươp măn Ướp lạnh Làm mứt Khoa học Bài: Một số cách bảo quản thức ăn Câu 1: Quan sát kể tên các cách bảo quản thức ăn các hình minh họa? Khoa học Bài: Một số cách bảo quản thức ăn Ướp ḿi: Khoa học Bài: Mợt sớ cách bảo quản thức ăn Ướp lạnh: Khoa học Bài: Một số cách bảo quản thức ăn Đóng hộp: Bài: Một số cách bảo quản thức ăn Làm mứt (cô đặc với đường): Khoa học Bài: Một số cách bảo quản thức ăn Kết luận hoạt động 2: Những lưu ý trước bảo quản và sử dụng thức ăn: - Trước đưa thức ăn (cá, thịt, rau, củ, quả, …) vào bảo quản, phải chọn loại tươi, loại bỏ phần dập, nát, úa… sau rửa để ráo nước - Một số thức ăn trước dùng phải rửa sạch, ngâm cho bớt mặn (đối với loại ướp muối) - Cần đựng thức ăn vào bịch ni long hộp,… để tránh thức ăn bị vi khuẩn xâm nhập không gây mùi xung quanh - Với cách bảo quản ở thì giữ được thời gian định Vì mua các loại thức ăn được bảo quản cần xem kỹ thời gian sản xuất hạn sử dụng, không nên mua loại hết hạn hết hạn sử dụng Khoa học Bài: Một sớ cách bảo quản thức ăn Bài học: Có nhiều cách để giữ thức ăn được lâu, không bị chất dinh dưỡng ôi thiu như: làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp, … Khoa học Bài: Mợt sớ cách bảo quản thức ăn TRỊ CHƠI: “AI NHANH, AI ĐÚNG” XEM HÌNH ẢNH VÀ CHO BIẾT: TRONG HÌNH NGƯỜI TA ĐÃ BẢO QUẢN THỨC ĂN BẰNG CÁCH NÀO? Khoa học Bài: Một số cách bảo quản thức ăn Tiết học hôm em thấy nào?