Một số cách bảo quản thức ăn

Khoa học MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN Chỉ nói cách bảo quản thức ăn hình Hình 1: Phơi khơ Hình 2: Đóng hộp Hình 5: Làm mắm Hình 4: Ướp lạnh Hình 6: Làm mứt (cơ đặc với đường) Hình 3: Ướp lạnh Hình 7: Ướp muối Phơi khô Phơi khô Ướp lạnh LÀM MỨT MỨT SEN Đóng hộp 1.Các cách bảo quản thức ăn: * * * * * Phơi khơ, sấy Đóng hộp Ướp lạnh Ướp mặn Cô đặc với đường Nối ô chữ cột A với ô chữ cột B cho phù hợp A Phơi khô nướng sấy Ướp muối, ngâm nước mắm Đóng hộp Cơ đặc với đường B Làm cho vi sinh vật khơng có điều kiện hoạt động Tiêu diệt vi khuẩn ngăn không cho vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn PHÒNG MỘT SỐ BỆNH DO THIẾU CHẤT DINH DƯỠNG Tìm hiểu số bệnh thiếu chất dinh dưỡng * Kể tên số bệnh thiếu chất dinh dưỡng - Còi xương, bướu cổ, suy dinh dưỡng,… Còi xương, suy Người bị bệnh bướu cổ Bệnh quáng gà Bệnh phù Tìm hiểu số bệnh thiếu chất dinh dưỡng * Nhận xét, mô tả dấu hiệu bệnh suy dinh dưỡng, còi xương - Trẻ bị bệnh còi xương,suy dinh dưỡng Dấu hiệu - Đầu to; chân tay nhỏ, cong; người gầy, nhìn rõ xương sườn; bụng to; đít teo; cổ dài, … Trẻ bị bệnh cịi xương,suy dinh dưỡng - Trẻ em không ăn đủ lượng đủ chất, đặc biệt thiếu chất đạm bị suy dinh dưỡng - Nếu thiếu vi-ta-min D bị cịi xương Tìm hiểu số bệnh thiếu chất dinh dưỡng * Nhận xét, mô tả dấu hiệu bệnh bướu cổ Người bị bệnh bướu cổ Dấu hiệu Phía trước cổ người bệnh to ( tuyến giáp phình ra) * Nguyên nhân dẫn đến bệnh bướu cổ - Nếu thiếu i-ốt, thể phát triển chậm, thông minh, dễ bị bướu cổ Tìm hiểu số bệnh thiếu chất dinh dưỡng - Trẻ em không ăn đủ lượng đủ chất, đặc biệt thiếu chất đạm bị suy dinh dưỡng Nếu thiếu vi-ta-min D bị còi xương - Nếu thiếu i-ốt, thể phát triển chậm, thông minh, dễ bị bướu cổ Cách phòng bệnh thiếu chất dinh dưỡng * Nêu số bệnh thiếu dinh dưỡng? + Bệnh quáng gà, khô mắt thiếu vi-ta-min A + Bệnh phù thiếu vi-ta-min B + Bệnh chảy máu chân thiếu vi-ta-min C Mắt bị khô, mờ Nướu bị phồng, rộp Bệnh quáng gà Bệnh phù * Để phòng bệnh suy dinh dưỡng cần làm gì? - Ăn đủ lượng đủ chất - Đối với trẻ em cần theo dõi cân nặng thường xuyên - Nếu phát trẻ bị bệnh thiếu chất dinh dưỡng phải điều chỉnh thức ăn cho hợp lí nên đưa trẻ đến bệnh viện để khám chữa trị - Cơ thể người cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng lượng để đảm bảo phát triển bình thường phịng chống bệnh tật - Trẻ em khơng ăn đủ lượng đủ chất, đặc biệt thiếu chất đạm bị suy dinh dưỡng; thiếu vi-ta-min A mắt nhìn kém, dẫn đến mù lịa; thiếu i-ốt, thể phát triển chậm, thông minh, dễ bị bướu cổ; thiếu vi-ta-min D bị còi xương;… - Nếu phát trẻ bị bệnh thiếu chất dinh dưỡng phải điều chỉnh thức ăn cho hợp lí nên đưa trẻ đến bệnh viện để khám chữa trị