Thông tin tài liệu
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI THẢO LUẬN HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ LOGISTICS KINH DOANH Đề tài : Thực trạng giải pháp cải thiện hệ thống logistics doanh nghiệp Coca Cola Việt Nam GVHD: ThS Vũ Phương Thảo Lớp học phần: H2101BLOG1511 Nhóm thực hiện: Nhóm DANH SÁCH THÀNH VIÊN STT Mã sinh viên 64 19D120034 65 19D120244 66 19D130102 67 19D130172 68 18D130041 69 19D120177 70 19D120178 71 19D130243 72 19D120247 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Chương I Tổng quan công ty TNHH Coca Cola Việt Nam Giới thiệu chung công ty Sản phẩm dịch vụ Chương II Thực trạng hoạt động logistics chức doanh nghiệp Coca-Cola 1.Thưc trang dich vu khach hang 2.Thực trạng hệ thống thông tin 2.1 Mô tả hệ thống thơng tin logistics Coca-Cola 2.2 Tích hợp cơng nghệ 3.Thực trạng quản lý dự trữ 4.Thực trạng quản trị vận tải 5.Thực trạng quản trị cung ứng mua hàng 5.1 Quá trình mua 5.2 Quản lý nhà cung cấp 6.Thực trạng quản trị kho bao bì đóng gói 6.1 Quản trị kho 6.2 Quản trị bao bì đóng gói Chương III Đánh giá hoạt động logistics chức doanh nghiệp Coca-Cola.29 1.Ưu điểm 2.Hạn chế nguyên nhân Chương IV Giải pháp cải thiện hệ thống logistics cho doanh nghiệp Coca-Cola 1.Định hướng doanh nghiệp 2.Đề xuất giải pháp KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, trình tồn phát triển doanh nghiệp, hoạt động Logistic coi hoạt động quan trọng thiếu Trong điều kiện kinh tế hội nhập tồn cầu hóa, hoạt động logistic trở thành điểm đặc biệt, vũ khí sắc bén giúp doanh nghiệp củng cố nâng cao sức mạnh cạnh tranh Khi nhắc đến sức mạnh hoạt động Logistics, bỏ qua tên COCA COLA, doanh nghiệp thực tốt hiệu hoạt động Logistics Có thể nói, Coca Cola case study thành công bàn vấn đề logistics Bởi vậy, Coca Cola Việt Nam doanh nghiệp mà nhóm lựa chọn để nghiên cứu chi tiết làm sáng tỏ hoạt động kinh doanh hoạt động logistics chức mà doanh nghiệp tổ chức, từ đó, đưa đề xuất giải pháp cải thiện hệ thống logistics Coca Cola Chương I Tổng quan công ty TNHH Coca Cola Việt Nam Giới thiệu chung công ty Công ty Coca-Cola công ty nước giải khát Công ty sở hữu, cấp phép tiếp thị nhãn hiệu đồ uống không cồn, chủ yếu đồ uống sủi bọt loạt đồ uống nước, nước có hương vị, nước ép nước trái cây, trà cà phê pha sẵn, đồ uống thể thao, sữa nước tăng lực Các phân khúc công ty bao gồm Châu Âu, Trung Đông Châu Phi; Mỹ La-tinh; Bắc Mỹ; Châu Á Thái Bình Dương Cơng ty nước giải khát Coca Cola lần đầu xuất Việt Nam từ 1960 phải đến tháng 2/1994 Coca Cola trở lại bắt đầu trình kinh doanh lâu dài Đến tháng 8/1995 Công ty Liên doanh Coca Cola Đông Dương công ty Vinafimex thành lập, có trụ sở miền Bắc Tháng 9/1995, Liên doanh miền Nam mang tên Công ty Nước Giải khát Coca Cola Chương Dương đời liên kết Coca Cola công ty Chương Dương Việt Nam Tháng 1/1998, thêm liên doanh xuất miền Trung - Coca Cola Non Nước Đó định liên doanh cuối Coca Cola Đông Dương Việt Nam, thực hợp tác với Công ty Nước Giải khát Đà Nẵng Tháng 10/1998, Chính Phủ Việt Nam cho phép Công ty Liên doanh trở thành Cơng ty 100% vốn đầu tư nước ngồi Các Liên doanh Coca Cola Việt Nam thuộc quyền sở hữu hoàn toàn Coca Cola Đông Dương, thay đổi thực trước tiên Công ty Coca Cola Chương Dương – miền Nam Tháng năm 2001, hợp công ty ba miền thành Công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam có trụ sở Thủ Đức – TP HCM Từ ngày 1/ 3/ 2004, Coca Cola Việt Nam chuyển giao cho Sabco, tập đồn đóng chai danh tiếng Coca Cola giới Coca Cola thương hiệu quốc tế tiếng Việt Nam với nhà máy đặt Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng Hà Nội, tạo khoảng 4.000 công việc trực tiếp gián tiếp tạo số lượng việc làm gấp đến 10 lần từ hoạt động chuỗi cung ứng Với định hướng trở thành cơng ty nước giải khát tồn diện, hướng đến người tiêu dùng, cơng ty không ngừng cải tiến cung cấp nhiều loại nước giải khát đa dạng, chất lượng, bao gồm dịng sản phẩm đường khơng đường, đồng thời đa dạng mẫu mã mở rộng mức độ phủ sóng kinh doanh khắp nơi Vơi viêc xem phát triển bền vững trọng tâm hoạt động kinh doanh, CocaCola đa đâu tư vao cac dư an công đông co sưc anh hương lơn nằm danh sach ưu tiên cua Viêt Nam viêc phat triên tương lai bên vưng, co thê kê đên như: bao tôn tai nguyên nươc va nông nghiêp bên vưng tai Đông bằng Sông Cửu Long trươc tac đông cua biên hâu, đao tao lưc cho nông dân trông mia, quan lý rac thai nhưa, sang kiên EKOCENTER vơi hoat đông trao quyên lam chu doanh nghiêp cho phu nư, quản lýý́ rác thải nhựa Năm 2019, Coca-Cola Việt Nam công nhận top doanh nghiệp phát triển bền vững Việt Nam VCCI Top nhà tuyển dụng yêu thích Career Builder - Tầm nhìn: Tạo thương hiệu nước giải khát người yêu thích, khơi gợi cảm hứng thể chất lẫn tinh thần Đồng thời, phát triển cách bền vững hướng đến tương lai chung tốt đẹp hơn, mang lại ảnh hưởng tích cực sống người dân, cộng đồng toàn giới - Sứ mệnh: Coca-Cola ln mang sứ mệnh đổi giới làm nên khác biệt Sản phẩm dịch vụ Từ thành lập đặt trụ sở Atlanta, bang Georgia, Mỹ năm 1893, Coca Cola có tới 500 nhãn hiệu nước 200 quốc gia khác chiếm tới sản phẩm đồ uống bán chạy giới Ngày nay, tập đoàn Coca Cola thành công công mở rộng thị trường với nhiều loại nước uống khác ban đầu nước có gas, sau nước trái cây, nước tăng lực cho thể thao, nước suối, trà số loại khác Công ty Coca-Cola chịu trách nhiệm sản xuất phần chất lỏng cô đặc Phần nước sau bán cho nhà máy đóng chai Coca-Cola có giấy phép kinh doanh khắp giới Các nhà máy có hợp đồng độc quyền theo khu vực với công ty, tiếp tục hoàn thành sản phẩm bằằ̀ng cách đóng lon chai đựng chất đặc kèm với nước qua xửử̉ lýý́ chất tạo Các loại Coca-Cola đóng chai sau bày bán, phân phối vận chuyển tới cửử̉a hàng bán lẻ, nhà hàng máy bán hàng tự động Cơng ty Coca-Cola ngồi bán phần chất cô đặc cho thùng chứa nước nhà phân phối dịch vụ thực phẩm nhà hàng lớn Tại thị trường Việt Nam, bên cạnh việc sản xuất phân phối sản phẩm truyền thống nước có gas, cơng ty phát triển thêm nhiều sản phẩm khác nước lọc, nước tăng lực, nước trái đồng thời bổ sung nhiều hương vị cho sản phẩm truyền thống Fanta Chanh, Fanta Dâu, Soda Chanh Danh mục sản phẩm Công ty Coca Cola Việt Nam bao gồm: - Nước có ga + Coca cola: coca cola truyền thống, coca cola không đường, coca cola thêm cà phê, coca cola light, coca cola plus + Fanta: hương cam, xá xị, soda kem, việt quất + Sprite: hương chanh, hương chanh 3D - Nước trái thức uống sữa trái + Nước cam minute maid: nước ép nước cam có tép + Sữa trái nutriboost: hương cam, dâu, đào, yến mạch - Nước lọc trà + Nước lọc: nước tinh khiết Dasani, nước Aquarius có ga + Trà Fuze Tea: hương đào, chanh sả, bí đao, chanh dây - Nước thể thao nước tăng lực: Thunder, Samurai Chương II Thực trạng hoạt động logistics chức doanh nghiệp Coca-Cola Thưc trang dich vu khach hang Các yếu tố cấu thành Thời gian Các nhà bán lẻ đặt hàng từ nhà bán buôn trực tiếp từ công ty nhà bán buôn đặt hàng với công ty sản xuất theo số lượng đơn nhà bán lẻ số lượng hàng tồn kho két Lượng đặt hàng tối thiểu trung gian cấp pallet gồm 120 thùng, chai gồm 48 két Thời gian đặt hàng nhà bán buôn cấp cách ngày đặt hàng lần, nhà bán lẻ cấp ngày có nhân viên tới nhận đơn hàng Đa số đơn đặt hàng giao với tốc độ ổn định, nhiên xảy tình trạng giao hàng muộn từ nhiều nguyên nhân thiếu sót nhân viên, vấn đề khâu vận chuyển, thiếu hàng, Độ tin cậy Hê thông may ban hang cua Cocacola đươc đăt ban tai cac khu vưc ăn uông, vui chơi, giai tri, nha trương Cocacola không ngưng đôi mơi may moc, thiêt bi san xuât, bao bi nhan mac đê đam bao chât lương đôi vơi khach hang Đôi tra hang: Đôi vơi khach hang mua trưc tiêp se đươc quyên đôi tra san phâm lam viêc kê tư mau hang Đôi vơi khach hang mua online se đươc quyên yêu câu đôi tra san phâm lam viêc kê tư nhân hang Mặc dù công ty đáp ứng tốt chăm sóc khách hàng có tượng hàng giao đến cho khách hàng sai số lượng, nhầm loại hàng, sai địa điểm giao chí lệch số thông tin sản phẩm lúc đặt hàng lúc giao Điều ảnh hưởng không nhỏ đến mức dịch vụ khách hàng làm gia tăng chi phí muốn thực việc sửử̉a chữa đơn hàng Thông tin Trưng bay hang hoa: Coca Cola đầu tư cho chiến lược quảng cáo sản phẩm trọng vào khách hàng Tại cửử̉a hàng bán lẻ siêu thị, hãng bày bán ngang tầm mắt, trước hành lang, nơi bắt mắt đê khach hang co thê tiêp cân san phâm môt cach dê dang nhât Coca Cola phải trả tiền cho ưu tiên Quang cao chao hang: Cac quang cao cua Coca Cola rât trung thưc, thu vi, ý nghĩa Hang khuyên cao tiêu dung không uông chai môt đê tranh gây soi thân Điêu đo không phai cung dam đưng lên thưa nhân Viêc sử dung hinh thưc khuyên mai không chi giup cho doanh sô cua công ty tăng lên, ma no thê hiên gia tri ma công ty mang lai cho khach hang cua minh Vê chuân bi hang hoa: Coca-Cola đa dạng hóa nhãn hiệu mà có Coca-Cola cho đời sản phẩm dành cho người mắc bệnh tiểu đường CocaCola light với nhiều mùi vị vani, cherry, chanh có khơng có caffeine Đặc biệt sản phẩm Coca-Cola Diet với hàm lượng calorie “zero” để phù hợp với nhu cầu bà mẹ có nhỏ Thu thập thơng tin từ khách hàng: nhà bán buôn, bán lẻ cung cấp thơng tin phản hồi hữu ích đạt mức doanh số định hưởng hoa hồng tùy thuộc doanh số bán hàng mức độ cống hiến có đe dọa giảm mức lợi nhuận chấm dứt quan hệ Sự thích nghi Dich vu ban đâu gôi cho khach si: Phân lơn Cocacola điêu chinh gia cua minh đê thương cho khach hang toan trươc thơi han, mua khôi lương lơn, giam gia cho mua va toan tiên va ca viêc mua săm vơi sô lương lơn Coca Cola cung cấp số lượng lớn đồ uống với giá chiết khấu tới chủ cửử̉a hàng Cocacola thưc hiên hanh đông thu hut cac đai li đôc quyền bằng chinh sach ưu đai hâp dân, tao môi quan chăt che giưa công ty va đai li Cac đai li không đươc ban cac san phâm cua đôi thu canh tranh, bu lai Cocacola se bu mưc chiêt khâu la 1000 đông/ ket Tiên chiêt khâu đươc quy phâm đê toan Cocacola thưc hiên phương thưc mua ban đưt đoan vơi cac đai lý đôc quyền, ho không đươc tra hang đa mua bu lai Cocacola săn sang bu lỗ cho ho luc giam gia khuyên mai va săn sang bo hang thiêu ma không đê câp đên gia ca Cocacola cung hô trơ cac đai li cung câp cac bang quang cao đăt quang hiêu đê quang ba san phâm Ngoai hang hỗ trợ khach hang vơi địa điểm bán hàng, phần mềm quản lýý́ cửử̉a hàng, sản phẩm, hàng hóa đội ngũ bán hàng Coca Cola hỗ trợ cửử̉a hàng lắp đặt hệ thống kệ hàng, trang trí, bảng quảng cáo, áp dụng chương trình ưu đãi, giảm giá để kích thích người tiêu dùng mua hàng nhiều Hoat đông toan: Công ty sử dung phương thưc toan phu hơp vơi tưng viên kênh Vơi nha ban le hoăc sô khach hang cuôi cung se toan trưc tiêp cho nha ban buôn bằng tiên măt tai thơi điêm giao hang hoăc cuôi thang theo thoa thuân giưa ho Con phia nha buôn, siêu thi, key account se toan cho Cocacola bằng hinh thưc chuyên khoan Dich vu hô trơ cua Cocacola: đôi vơi nha trung gian câp la vân chuyên cac vât dung trưng bay, cach xêp hang kho, hô trơ vê tai chinh…Nha trung gian câp đôi vơi nha ban le la hô trơ vê viêc trưng bay hang hoa theo chuân vi tri, đôi hang săp hêt han sử dung… Dich vu giao hang tân nơi: Coca Cola co dich vu giao hang tân nơi toan quôc, ap dung vơi khach hang website, fanpage, sô điên thoai Đơn hang se đươc vân chuyên tân đia chi khach hang với chi phi vân chuyên se vao tinh trang đơn hang Cocacola đưa chiên dich chăm soc khach hang la se co nhân viên cua công ty kiêm tra chăm soc thương xuyên, lăp đăt tu lanh, trang thiết bị hỗ trợ bán hàng cho cac nha phân phôi câp dươi, nha ban le đồng thời có phận sửử̉a chữa khách hàng gặp phải vấn đề hư hại Quá trình cung ứng Coca Cola Sửử̉ dụng phần mềm quản lýý́ kho BS Silver cho phép quản lýý́ nhiều hàng hóa, vật tư với nhiều kho Kiểm soát biến động số lượng giá trị nhập, xuất mặt hàng, kho, phận, vụ việc, khách hàng, nhà cung cấp Phần mềm cung cấp đầy đủ sổ sách quản lýý́ hàng hóa sổ tổng hợp, thẻ kho, phiếu nhập, xuất theo mẫu chuẩn Bộ tài Ngồi phần mềm cung cấp phong phú dạng biểu đồ giúp cho nhà quản lýý́ nắm bắt nhanh biến động nhập xuất theo mục đích sửử̉ dụng Phần mềm cho phép chạy qua mạng LAN Internet, nhiều người (có thể hàng trăm người) kết nối chung vào CSDL để làm việc Phần mềm quản trị người dùng chặt chẽ nhờ chế phân quyền chi tiết theo nhóm người truy cập Các hệ thống trang thiết bị kho Ngoài để nâng cao hiệu suất làm việc, kho trang bị thêm thiết bị như: Máy quét mã vạch; Hệ thống điện ánh sáng; Quạt thơng gió; Hệ thống cứu hỏa; Hệ thống thoát hiểm; Cao bản; Hệ thống báo động; Hệ thống an ninh; Hệ thống thông tin liên lạc; Máy chấm cơng Quy trình làm kho Quy trình nhập hàng Bước 1: Nhận phiếu yêu cầu nhập kho Căn vào phiếu xuất kho nhà máy có phần thực xuất giúp phịng kế tốn có sở lập phiếu nhập kho Phịng tài – kế toán gửử̉i phiếu yêu cầu nhập kho phiếu xuất kho nhà cung cấp thông báo chi tiết hàng hóa nhập kho để xếp định vị lại quầy kệ chuẩn bị bãi chứa hàng Thủ kho nhận phiếu yêu cầu nhập kho từ phịng tài – kế tốn gửử̉i cho để xác định thời gian, số lượng, loại hàng nhận Sau tiến hành kiểm tra lại khu vực chứa hàng xem có đủ diện tích để lưu trữ lượng hàng nhập không lập bảng kế hoạch xếp hàng, lên sơ đồ xếp hàng hóa Bước 2: Nhận hàng 25 Thủ kho cho công nhân xếp hàng xuống khỏi xe khu vực cửử̉a kho đồng thời thông báo cho nhân viên xếp dỡ điều kiện xếp dỡ loại hàng hóa dễ đổ vỡ Sau cho nhân viên kiểm đếm tiến hành kiểm mã hàng, số lượng hàng + Nếu hàng hóa đầy đủ, khơng bị hư hỏng đổ vỡ thủ kho người giao hàng kýý́ nhận sau phiếu xuất kho nhà máy + Nếu hàng hóa gặp cố q trình vận chuyển từ nhà máy kho, bên giao tài xế xe bên nhận kho lập biên Phòng kỹ thuật lập phiếu thẩm định chất lượng biên nhập kho Nếu hàng bị đổ bể nhiều trả lại, đề vào bìa hồ sơ biên “hàng trả lại” + Scan mã hàng nhập từ liệu vào máy tính, chuyền số liệu qua mạng (tên hàng, số lượng, địa chỉ, kệ hàng) cho phận kế toán làm phiếu nhập kho Nhập số liệu mặt hàng vào phần mềm quản lýý́ kho quầy kệ + Nhân viên khu vực nhập vào thẻ kho mặt hàng quản lýý́ Quy trình tác nghiệp kho Quy định xếp hàng hoá – Thủ kho phải lập sơ đồ kho dán ngồi cửử̉a Khi phát sinh hàng hố hay thay đổi cách xếp thủ kho phải cập nhật vào sơ đồ kho (sơ đồ kho phải ghi rõ ngày cập nhật) Các kệ kho kýý́ hiệu thành, A, B, C, D… tầng kệ A A1, tầng A2… Nhãn dán vị trí kệ phải có mũi tên vị trí tương ứng – Thủ kho chịu trách nhiệm hướng dẫn kiểm soát việc xếp dỡ hàng hoá kho – Thủ kho phải bảo đảm rằằ̀ng công cụ cách thức xếp dỡ sửử̉ dụng phù hợp không làm tổn hại đến sản phẩm xếp dở – Chỉ có thủ kho có quyền đưa hàng hố vào hay chuyển dịch chúng từ vị trí kho, trừ cá nhân uỷ quyền – Trước nhập hàng, kho cần xếp mặt bằằ̀ng ngăn nắp gọn gàng 26 – Hàng hố q trình xếp dỡ, di chuyển phải nhẹ nhàng tránh va chạm, đổ vỡ … – Các khu vực dễ có nước mưa hắt mưa lớn phải để hàng hoá pallet kê cao (tối thiểu 30 cm so với mặt đất) – Hàng hoá sau xuất xong phải thu xếp gọn gàng, lấy nơi loại hàng hoá khác, loại hàng hoá dư phải để vào khu vực riêng Bảo quản hàng hoá: Với loại hàng hố có dẫn bảo quản bao bì phải thực theo hướng dẫn nhà sản xuất Tập hợp đơn hàng chuẩn bị vận chuyển: Có nhiều cách mà hàng hóa đóng gói trung tâm phân phối tuân theo quy tắc sau: (1) Hàng hóa phải theo dõi từ vị trí mà chúng lưu trữ, với ngày, thời gian mã hàng (2) Kiểm tra độ xác bảo đảm chất lượng phải xây dựng quy trình (3) Việc lấy hàng từ khu vực khác nhà kho phải dễ dàng kết hợp quản lýý́ hệ thống để đảm bảo hoàn thành đơn đặt hàng (4) Hàng hóa phải đóng gói theo kích thước, số lượng, nhiệt độ, độc tính, giá trị, mức độ dễ vỡ, yêu cầu vệ sinh luật hành (5) Các lô hàng phải theo dõi bằằ̀ng hệ thống chứng từ số hóa đơn để truy nguyên nguồn gốc tương lai Quy trình xuất hàng Kế tốn vận đơn, nhân viên giao hàng nhận hàng sụ giám sát thủ kho giao tới khách hàng đồng thời cập nhật tình hình đơn hàng lại cho kho Tổ chức lao động kho Quản lý nhân lực vận hành kho hiệu góp phần quản lý thành cơng chuỗi cung ứng - Nhân Viên Kho: người thực tất công việc từ khâu xửử̉ lýý́ hàng hóa trước vận chuyển đến Kiểm kê hàng hóa xác, nắm bắt hàng tồn, hàng xuất hết cần nhập hàng Nhân viên kho người tiếp nhận đơn đặt hàng kiểm tra hàng hóa kho để trả đơn cho khách dễ dàng hiệu 27 Bên cạnh nhân viên kho cịn phải xếp hàng hóa kho hợp lýý́, kiểm kê hàng, lọc hàng hết date, thứ cần rõ ràng dễ nhìn - Kế Tốn Kho: phải chịu trách nhiệm việc vận hành q trình xuất nhập Lập hóa đơn chứng từ cho nhân viên kho xuất hàng, nhập hàng theo yêu cầu, theo dõi giám sát hàng hóa kho, đối chiếu hóa đơn số liệu thực tế Kiểm kê liên tục để giảm bớt thất thoát rủi ro mát hàng hóa khơng mong muốn - Thủ Kho: đảm nhận vai trị trách nhiệm quản lýý́ hàng hóa kho cơng đoạn hình thức Từ nhập hàng, xuất hàng, hàng tồn hay hàng hỏng Tất số liệu thống kê cụ thể rõ ràng - Giám sát kho: giám sát hoạt động diễn kho, giám sát hàng hóa xuất nhập, giám sát nhân viên làm việc bước diễn theo quy trình - Quản lý kho: chịu trách nhiệm quản lýý́ tất hoạt động công việc diễn kho, chứng từ, lưu trữ chuyển giấy tờ với quy định xếp hàng hóa, quản lýý́ bàn giao công việc cho nhân viên kho, kiểm tra hàng hóa định kỳ báo cáo kịp thời vấn đề liên quan đến kho hàng cho cấp cần thiết An toàn lao động kho Với đặc điểm hoạt động nghiệp vụ kho cơng tác an tồn lao động phịng cháy nổ trở nên quan trọng nhà kho Coca Cola Chính vậy, cơng ty u cầu toàn nhân viên cán làm việc kho cần tuân thủ quy định an toàn lao động kho, thiết bị, sở vật chất đảm bảo an toàn cách tối đa Sự phát triển khoa học công nghệ năm gần tạo điều kiện cho Coca Cola áp dụng khoa học đại vào phục vụ cho công tác quản lýý́ kho, nâng cao hiệu suất hiệu công việc Coca Cola quan tâm thực xây dựng môi trường thương mại văn hóa, an tồn lao động nhà kho khơng đảm bảo an tồn 28 cho cán bộ, cơng nhân viên doanh nghiệp mà đảm bảo cho khách hàng đến giao dịch Đội ngũ lao động nhà kho Coca Cola chấp hành tốt quy định an toàn lao động, quy định, an tồn liên quan đến cơng tác, nhiệm vụ giao Cùng với sửử̉ dụng bảo quản phương tiện cá nhân trang bị, cấp phát, thiết bị an toàn lao động nơi làm việc Đặc thù lao động nhà kho Coca Cola cần có hiểu biết sâu tính chất lýý́, hóa hàng hóa; kỹ thuật nghiệp vụ chất xếp, bảo quản sửử̉ dụng thiết dụng cụ lao động thành thạo có tính kiên trì bền bỉ cao Đa số lao động nhà kho có trình độ hiểu biết cơng tác an tồn lao động cơng ty quy định, phổ biến từ bắt đầu tuyển vào làm việc Vì nên có hiểu biết cơng tác an tồn lao động, có biện pháp bảo vệ thân mình, tránh tai nạn lao động bệnh nghề nghiệp Biện pháp cơng ty: - Sửử̉ dụng máy móc vận chuyển, xếp hàng hóa kho - Hàng hóa kho xếp cách hợp lýý́, khoa học - Thường xuyên kiểm tra an tồn hàng hóa kho - Trang bị thiết bị nhằằ̀m đảm bảo an toàn cho lao động nhà kho: hệ thống báo cháy nổ, - Trang bị trang thiết bị cho nhân viên: trang, găng tay, quần áo, với trang bị thiết bị khửử̉ mùi, hút mùi, - Đóng bảo hiểm y tế cho nhân viên, thường xuyên tổ chức khám định kỳ cho nhân viên - Đào tạo hướng dẫn nhân viên làm việc cẩn thận, tuân thủ quy tắc làm việc, quy trình làm việc 6.2Quản trị bao bì đóng gói Đặc điểm hàng hóa - Mặt hàng Coca cola có số đặc điểm sau: 29 + Là loại nước uống có gas, thường dùng để giải khát + Là mặt hàng người tiêu dùng yêu thích sửử̉ dụng, theo thống kê có khoảng 98% dân số giới biết đến nhãn hiệu Cocacola + Thành phần Coca – cola đường, quế, dầu cam quýý́t, vị xit, vanilla nguyên liệu phụ khác để tạo hương vị khác biệt cho nhãn hiệu Nguyên liệu phụ oải hương, hạt nhục đậu khấu thành phần khác, nhiên hương vị khiến đa số người tiêu dùng nhân hương vị Coca – cola quế vanilla + Chất axit sửử̉ dụng để sản xuất Coca – cola axit photphoric, kèm theo cam chanh axit cô lập khác + Chất làm Coca – cola siro bắp có độ cao, bên cạnh cịn có thành phần khác sửử̉ dụng để làm stevia, đường chất làm nhân tạo tùy theo sản phẩm phân phối thị trường khác Với sản phẩm Coca khơng đường chứa chất làm nhân tạo + Vì loại nước uống có gas, nên sửử̉ dụng nhiều Coca – cola gây số tác hại không tốt đến sức khỏe số bệnh về, dày, đường ruột tim mạch… Ngày sản phẩm Coca-Cola bày bán thị trường với loại chai thủy tinh, chai nhựa lon kim loại Đóng gói: - Cung cấp vỏ chai: Công ty trách nhiệm hữu hạn Dynaplast Packaging (Việt Nam) cung cấp vỏ chai chất lượng cao cho Coca Cola - Cung cấp thùng đóng gói: Cơng ty cổ phần Biên Hòa cung cấp thùng carton hộp giấy cao cấp để bảo quản tiêu thụ nội địa cho công ty nước giải khát Coca Cola Việt Nam Mỗi nhà cung ứng cho Coca Cola Việt Nam tuyển trọn cách kỹ cẩn thận mặt: chất lượng sản phẩm, phương thức hoạt động cơng ty, tình 30 trạng cơng ty, mức độ hài lịng khách hàng,… Các cơng ty lọt vào tầm ngắm Coca Cola Việt Nam tập tập huấn, cố vấn chuyên sâu từ công ty VCCI, USABC Để đảm bảo thành viên chuỗi hoạt động khớp đảm bảo chất lượng sản lượng + Thiết kế bao bì đổi mới: Coca-cola đặt mục tiêu 100% bao bì cơng ty tái chế hồn tồn vào năm 2025 + Thu Gom Tái chế Tái sửử̉ dụng Coca Cola tin rằằ̀ng sản phẩm bao bì có nhiều vịng đời Do đó, kế hoạch Coca-Cola thu thập tái chế tất lon chai nhựa bán thị trường vào năm 2030 + Hợp tác tương lai chung tốt đẹp hơn: Coca-Cola tích cực hợp tác với bên liên quan, tổ chức phi lợi nhuận, cộng đồng, phủ doanh nghiệp ngành để thực chương trình tái chế tái sửử̉ dụng + Sáng tạo nữa: Vỏ chai làm từ nhựa tái chế 100%, vật liệu tái chế hồn toàn, vật liệu từ thực vật sáng tạo khác Coca-Cola bao bì tái chế đại - Các loại nước giải khát Coca cần thiết để có sản phẩm bao bì nhằằ̀m chứa đựng, bảo quản vận chuyển chúng cách dễ dàng, thuận lợi Coca dùng loại bao bì cấp (lon, chai nhựa, chai thủy tinh), cấp (thùng carton, nilon, két nhựa), cấp (pallet gỗ) bao bì có bền chắc, tính chất nhẹ giá thành lại rẻ Các bao bì sửử̉ dụng lưu trữ, vận chuyển, có khả chống chịu tác động từ bên nhiệt độ, ánh sáng, va đập xung quanh, thuận lợi cho việc xếp phân phối Đồng thời giúp dễ dàng phân biệt dòng sản phẩm thương hiệu khác nhau, đặc biệt Coca cola nhãn hiệu nước tiếng giới Cùng với sản xuất việc quản lýý́ chặt chẽ hoạt động thu hồi lại bao bì cũ sản phẩm sửử̉ dụng kết hợp kênh khác làm cho khả vứt bỏ sản phẩm không sửử̉ dụng khơng có Việc thu hồi nhà bán lẻ, nhà bán lẻ nguồn cung cuối cho người tiêu dùng, họ có trách nhiệm kết 31 nối với người tiêu dùng bằằ̀ng nhiều hình thức khác để thu hồi lại bao bì sản phẩm qua sửử̉ dụng Tuy nhiên, số lượng vỏ chai thu hồi không đạt 100% số lượng vỏ chai bán thị trường Có nhiều nguyên nhân dẫn tới điều mối quan hệ nhà bán lẻ với người tiêu dùng không chặt chẽ mà người bán lẻ có đến hàng trăm mối khách tiêu dùng khác để sót khách khơng hồn trả lại vỏ Hoặc trình sửử̉ dụng vỏ chai bị hư hỏng, sứt vỡ khơng thể hồn ngun hình dạng vỏ thủy tinh Thực tế, trình thu hồi lại thường phối hợp việc giao hàng Nhà bán buôn nhân viên đại lýý́ giao sản phẩm cho nhà bán lẻ đồng thời, kết hợp việc thu hồi vỏ chai lại Vừa tiết kiệm chi phí vừa tăng tần suất thu hồi lượng vỏ giảm bớt việc tải thu hồi lại số lượng vỏ thu hồi đầy đủ số lượng Sau nhà bán buôn đại lýý́ thu hồi vỏ chai về, vận chuyển nhà sản xuất để tập kết vận chuyển đưa ngược công ty trách nhiệm hữu hạn Dynaplast Packaging (Việt Nam) chuyên cung cấp vỏ chai chất lượng cao cho coca cola Từ đây, vỏ chai cũ tái chế lại phục vụ cho chu kỳ sống sản phẩm Nhận xét: Việc quản trị kho bao bì Coca Cola tốt chưa hiệu việc phối hợp nhân viên kho với với phận chức khác dẫn đến hoạt động logistics chưa thực tối ưu Chương III Đánh giá hoạt động logistics chức doanh nghiệp Coca-Cola Ưu điểm - Biết nắm bắt, xử lý thông tin cách nhanh nhạy Nắm bắt xửử̉ lýý́ thông tin yếu tố vô quan trọng chuỗi logistics Trong đấu Coca-Cola Pepsi để giữ vững thị phần phận chuỗi cung ứng Coca phối hợp nhịp nhàng để đáp trả lại hành động Pepsi thị trường Ví dụ Pepsi có ýý́ định tăng dịch vụ khách hàng 32 giảm giá hay khuyến mại nhà phân phối đại lýý́ Coca đồng loạt giảm giá khuyến mãi… hay tăng tốc độ cung ứng độ tin cậy đơn hàng Để làm điều đòi hỏi họ phải thiết lập mạng lưới thơng tin phải thật xác nhanh nhạy Với phát triển công nghệ, Coca- Cola Việt Nam dễ dàng thu thập thơng tin nhu cầu khách hàng, kết hợp với số công cụ phân tích hay chun gia phân tích nâng cao hiệu hoạt động logistics - Tận dụng tối đa nguồn cung chuỗi logistics Đó nguồn cung nguyên nhiên liệu giá rẻ có sẵn Nguồn cung lao động dồi có tay nghề cao, người lao động cần cù, sáng tạo Phát triển quan hệ khách hàng quản lí tốt nhân thành công Coca-Cola (xây dựng mức dịch vụ khách hàng cao với chi phí tương đối thấp), phối kết hợp tốt với phận liên quan, đặc biệt phận marketing Mặc dù có mặt Việt Nam sau Pepsi Coca-Cola Việt Nam không ngừng mở rộng thị trường tìm kiếm khách hàng Coca-Cola chiếm vị lớn lòng người tiêu dùng Việt Nam, trở thành sản phẩm quen thuộc sống cá nhân gia đình Việt - Coca-Cola cịn thực phương thức phản hồi liên tục Theo bà Gates, Coca-Cola “họ có vòng lặp phản hồi liên tục Họ học điều đó, họ áp dụng vào sản phẩm áp dụng vào thị trường Họ có hẳn nhóm gọi “Knowledge and Insight” (tri thức am hiểu) “Vậy nên, bạn điều hành Namibia cho Coca-Cola, bạn có 107 người ủng hộ bạn biết nơi lon hay chai Sprite, Fanta hay Coke bán, chúng cửử̉a hiệu góc phố, siêu thị hay xe đẩy” “Vậy nên, doanh số bắt đầu giảm xuống, người vấn đề tiếp cận vấn đề.” - Khai thác tài kinh doanh địa phương 33 Coca Cola định rằằ̀ng họ muốn bắt đầu đào tạo doanh nghiệp địa phương, cho họ vay khoản vay nhỏ Họ thiết lập doanh nghiệp “những trung tâm phân phối nhỏ” doanh nghiệp địa phương sau thuê nhân viên bán hàng, người chạy với xe đạp xe đẩy hàng xe cút kít để bán sản phẩm Khi mạng lưới cần phối hợp, họ thường xuyên gặp Sự liên kết cơng ty đóng chai nhà cung cấp dịch vụ giao hàng phù hợp theo quy định nghiêm ngặt kiểm sốt tồn diện Hạn chế nguyên nhân - Chưa có liên kết rõ ràng yếu tố mắt xích chuỗi Đó tình trạng chung nhiều chuỗi cung ứng logistics Coca-Cola Việt Nam mắc phải tình trạng Họ chưa thống thơng tin yếu tố chuỗi cung ứng với chưa thật liên kết cách chặt chẽ dẫn đến bất đồng quan điểm, lợi ích Điển hình vụ việc Coca-Cola Việt Nam kiện đại lýý́ năm 2005 Coca-Cola thu hút đại lýý́ độc quyền bằằ̀ng sách ưu đãi hấp dẫn, tạo gắn bó cơng ty đại lýý́: Các đại lýý́ không bán sản phẩm đối thủ cạnh tranh, bù lại Coca-Cola trả cho đại lýý́ tiền chiết khấu độc quyền 1.000 đồng/ két Nhưng trình giao nhận hàng, việc ghi hóa đơn sơ sài Các đại lýý́ khơng có giấy tờ có giá trị pháp lýý́ để ràng buộc Ngược lại, công ty vào giấy xác nhận công nợ kiện theo thủ dân Vụ việc gây khơng tổn hại cho Coca-Cola Việt Nam làm hình tượng Coca-Cola lịng người tiêu dùng - Phát triển quản lý nhân chưa thật mang lại hiệu tối ưu Cuộc chiến Coca-Cola Pepsi ví dụ minh chứng rõ ràng cho nhận định Trên thị trường tiêu thụ tồn cầu lượng tiêu thụ Coca-Cola nhỉnh Pepsi Việt Nam ngược lại Tại lại vậy? Trên “sân chơi” toàn cầu, Coca-Cola chiếm “thượng phong” so với Pepsi nhờ chiến lược tiếp thị 34 quảng cáo họ Riêng thị trường Việt Nam, Pepsi có hệ thống phân phối tốt tồn xứ Việt Nam (nhờ tới trước) mà họ cịn có nhà quản lýý́ điều hành giỏi ví “tướng quân” Họ người Việt am hiểu “công nghệ tiếp thị” mà đồng thời họ am hiểu tâm lýý́ người Việt - điều quan trọng Nhờ vậy, Pepsi đẩy lui đợt “phản công” giành giật thị trường Coca-Cola Đây điều mà Coca-Cola thiếu yếu - Các khâu vận chuyển kho bãi, bảo quản, quản lý giám sát sản xuất chưa có thống chặt chẽ quản trị cung ứng Do chưa thực tốt công tác vận chuyển kho bãi dẫn tới số sản phẩm Coca-Cola bị khách hàng phàn nàn chưa hết hạn sửử̉ dụng bị hỏng Có thể nguyên nhân vỏ chai bị hở q trình vận chuyển Cơng tác giám sát sản xuất không tốt dẫn tới lỗi sản phẩm xuất pin nước Coca-Cola Điều cho thấy thiếu liên kết doanh nghiệp sản xuất với với nhà phân phối, đại lýý́ để xảy tượng đáng tiếc sản phẩm đến tay người tiêu dùng mang lỗi chối cãi - Chưa hiệu quản trị nhà cung cấp Năm 2005 Coca-Cola Việt Nam bị lên án sửử̉ dụng nguyên liệu hạn sửử̉ dụng Điều cho thấy rằằ̀ng ýý́ thức trách nhiệm nhà cung cấp nguyên vật liệu chưa tốt, ýý́ thức quản lýý́ luồng hàng dự trữ (cụ thể nguyên vật liệu sản xuất Coca-Cola) thiếu yếu Đồng thời cho thấy yếu công tác chuyển tải, nắm bắt thông tin thành viên mắt xích, nhà sản xuất nhà cung cấp nguyên vật liệu - Chuỗi logistics thiếu thống chưa linh hoạt Thực tế trình phân phối sản phẩm xảy tượng khách hàng nhân viên bán hàng Coca Cola cung cấp thông tin sản phẩm, thời gian giao hàng khách hàng phải nhận hàng muộn nhận lại có thông tin từ nhân viên giao hàng không với trước số lượng sản phẩm, giá cả, 35 Bên cạnh đó, số khách hàng có yêu cầu riêng sản phẩm chưa đáp ứng Điều cho thấy chưa có thống phận thiếu linh hoạt việc đáp ứng nhu cầu khách hàng dẫn đến làm giảm mức dịch vụ tin dùng khách hàng Chương IV Giải pháp cải thiện hệ thống logistics cho doanh nghiệp CocaCola Định hướng doanh nghiệp Khi gia nhập thị trường, Coca-Cola hướng đến mục tiêu phát triển lâu dài Coca-Cola xây dựng doanh nghiệp với tầm nhìn to lớn khn khổ cho lộ trình cơng ty định hướng khía cạnh việc kinh doanh thơng qua việc mô tả điều cần phải thực để tiếp tục đạt phát triển bền vững chất lượng Con người: Làm việc môi trường tốt nơi mà người có cảm hứng tốt Sản phẩm: Mang đến cho giới hồ sơ thương hiệu nước giải khát có chất lượng mà tiên đốn làm hài lịng mong muốn nhu cầu người Các đối tác: Xây dựng mạng lưới cung cấp nước uống cho khách hàng nhà cung cấp, tạo dựng giá trị có lợi đơi bên mang tính lâu dài Hành tinh: Là cơng dân có trách nhiệm tạo nên khác biệt bằằ̀ng cách xây dựng hỗ trợ cộng đồng mang tính bền vững Lợi nhuận: Tối đa hóa lợi nhuận cho cổ đơng đặt tinh thần trách nhiệm lên hàng đầu Năng suất: Là tổ chức hoạt động hiệu quả, gọn nhẹ, nhanh chóng phát triển nhanh Coca Cola Việt Nam có bước tiến hành động thiết thực việc thực hoạt động logistics theo định hướng Điển việc giảm thiểu khí thải việc vận chuyển Coca-Cola Việt Nam Với lời hứa thực cam kết “tăng 36 trưởng hoạt động kinh doanh, tăng lượng carbon”, Coca-Cola Việt Nam bước cải thiện tính bền vững hoạt động logistics Một khâu quan trọng khâu vận chuyển không ngoại lệ Để thể tâm thực lời cam kết trên, bước quan trọng thể tâm Coca Cola Việt Nam bắt đầu bằằ̀ng việc công ty chuyển sang sửử̉ dụng nguyên liệu CNG (khí nén tự nhiên) nguyên liệu Biomass (nguyên liệu tái tạo) để thay dầu nhiên liệu FO phương tiện vận tải Bên cạnh đó, Coca-Cola chí cịn ýý́ đến chi tiết nhỏ xe nâng phương tiện vận chuyển hạn chế vận chuyển cao điểm, bảo dưỡng xe bảo đảm thông số khói thải theo yêu cầu mức vừa phải Đề xuất giải pháp Thứ nhất, phát huy mạnh doanh nghiệp Quá trình đổi giúp Coca-Cola Việt Nam tích hợp liền mạch cơng nghệ đại vào trình quản trị logistics Với trợ giúp cơng nghệ tự động hóa kho hàng, công ty liên tục cải thiện việc quản lýý́ hoạt động logistics Là phần hợp tác với công ty công nghệ SAP, Coca-Cola muốn tối ưu hóa hợp tác với đối tác, tạo minh bạch giảm chi phí bằằ̀ng cách sửử̉ dụng công nghệ blockchain Với blockchain, Coca-Cola dự kiến giảm thời gian điều chỉnh đơn hàng từ 50 ngày xuống cịn vài ngày Ngồi vài thập kỷ qua, Coca-Cola chứng tỏ nhà cung cấp có giá trị đáng tin cậy cho đối tác bán lẻ mình, điển McDonald’s Coca-Cola phát triển hợp tác nhiều năm Việc tiếp tục phát huy ưu điểm trì mối quan hệ hợp tác lâu dài giúp cho Coca-Cola ngày phát triển bền vững Thứ hai, nâng cao tiêu chuẩn đánh giá nhà cung ứng kiểm tra nghiêm ngặt nguồn nguyên liệu đầu vào, qua giúp doanh nghiệp cải thiện trọng liên kết với mắt xích chuỗi cung ứng, đảm bảo thực hoạt động logistics hiệu Thứ ba, nâng cao tiêu chuẩn đánh giá, quản lýý́ nhà phân phối nguồn nhân Ngay từ quy trình ban đầu sản xuất chai Coca-Cola, lúc nhập kho nguyên liệu thô để sản xuất, đến bước cuối chai nằằ̀m tủ lạnh khách hàng; 37 hoạt động hợp tác, cải tiến, tính bền vững hiệu sản xuất yếu tố quan trọng làm nên thành công Coca-Cola Coca-Cola mắc phải số vụ việc làm giảm hình ảnh thương hiệu mắt đối tác người tiêu dùng Vậy nên Coca-Cola cần phải khắc phục nhược điểm này, đảm bảo lợi ích đối tác hình ảnh, thương hiệu doanh nghiệp bằằ̀ng cách nâng cao tiêu chuẩn đánh giá, quản lýý́ nhà phân phối, kiểm soát chặt chẽ kênh phân phối hệ thống mạng lưới thơng tin để có biện pháp khắc phục kịp thời Coca-Cola cần làm việc minh bạch việc xuất hóa đơn có pháp lýý́ rõ ràng đại lýý́ Đối với nhân viên công ty, nhân viên thuộc phận chăm sóc khách hàng, tiếp xúc với khách hàng, cần định kỳ kiểm soát đào tạo nâng cao nghiệp vụ thái độ làm việc Thứ tư, quan tâm nhiều đến hệ thống kiểm soát hàng tồn kho, đảm bảo thống chặt chẽ khâu vận chuyển, kho bãi, bảo quản, dự trữ để sản phẩm đưa vào sửử̉ dụng có chất lượng tốt Thứ năm, trọng vào công tác xửử̉ lýý́ chất thải khí gây nhiễm; Tăng cường sửử̉ dụng ngun vật liệu tái chế; Thu hồi tái chế: Coca-Cola cần thực chiến lược xây dựng ýý́ thức người tiêu dùng Hiểu tác động môi trường, Coca-Cola đưa số giải pháp cụ thể khâu nhằằ̀m giảm thiểu ảnh hưởng Trong tất khâu, sản xuất có tác động nhiều Do đó, Coca-Cola trọng đến việc cắt giảm lượng ảnh hưởng trình sản xuất hoạt động logistics 38 KẾT LUẬN Coca cola la mô thương hiêu nôi tiêng nhât Viêt Nam, đê tao nên sư khac biêt so vơi cac hang nươc giai khat khac, Coca cola đa không ngưng phat triên va mơ rông cac hoat đông chuôi cung ưng cua minh Măc du vân han chê cua chuôi cung ưng chưa đươc chu ý, song Cocacola Viêt Nam đa đat đươc nhiêu công nhât đinh, đo la nhơ vao sư liên kêt chăt che co thông cua viên kênh Vi thê cân tân dung đa đê nâng cao hiêu qua cua hoat đông logistics cua công ty Cocacola Cocacola xây dưng đươc thương hiêu lơn hiên tai la nhơ ca vao đâu vao lân đâu thông logistics Đâu vao chât lương, đầu tao cho khach hang sư thoa man lam tăng thêm gia tri cua san phâm Tư phân tich trên, công ty cân rut bai hoc đê phat triên manh Đăc biêt điêu kiên gia nhâp WTO, thi trương mơ rông lơn va hang nươc ngot nôi đia chưa đu lưc đê canh tranh Vơi cô găng nô lưc không ngưng nghĩ cua tưng viên chuôi cung ưng tương lai chăc chăn Cocacola Viêt Nam se phat triên vưng manh va công nưa TÀI LIỆU THAM KHẢO https://www.cocacolavietnam.com/ https://vi.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola https://lscftu2.com/coca-cola-viet-nam-phat-trien-ben-vung-trong-ca-ke-hoach-va- tam-nhin/ https://www.academia.edu/29707116/%C4%91%C3%A1nh_gi%C3%A1_chu %E1%BB%97i_cung_%E1%BB%A9ng_c%E1%BB%A7a_DN_Coca_Cola_theo_m %C3%B4_h%C3%ACnh_SCOR https://www.slideshare.net/suongtuyet14418/qun-tr-cung-ng-cng-ty-cocacola-vit-nam https://babuki.vn/quan-tri-chuoi-cung-ung-coca-cola/ 39 ... hoạt động kinh doanh hoạt động logistics chức mà doanh nghiệp tổ chức, từ đó, đưa đề xuất giải pháp cải thiện hệ thống logistics Coca Cola Chương I Tổng quan công ty TNHH Coca Cola Việt Nam Giới... logistics chức doanh nghiệp Coca- Cola. 29 1.Ưu điểm 2.Hạn chế nguyên nhân Chương IV Giải pháp cải thiện hệ thống logistics cho doanh nghiệp Coca- Cola 1.Định hướng doanh nghiệp. .. 2 .Thực trạng hệ thống thông tin 2.1 Mô tả hệ thống thơng tin logistics Coca- Cola 2.2 Tích hợp công nghệ 3 .Thực trạng quản lý dự trữ 4 .Thực trạng quản trị vận
Ngày đăng: 13/12/2022, 06:47
Xem thêm:
