THẢO LUẬN QUẢN TRỊ LOGISTICS KINH DOANH đề tài thực trạng và giải pháp cải thiện hệ thống logistics của doanh nghiệp coca cola việt nam

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI THẢO LUẬN HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ LOGISTICS KINH DOANH Đề tài: Thực trạng giải pháp cải thiện hệ thống logistics doanh nghiệp Coca Cola Việt Nam GVHD: ThS Vũ Phương Thảo Lớp học phần: H2101BLOG1511 Nhóm thực hiện: Nhóm DANH SÁCH THÀNH VIÊN STT Mã sinh viên Họ tên Lớp HC Nguyễn Thị Nhuận K55C1 64 19D120034 65 19D120244 66 19D130102 67 19D130172 Đỗ Kiều Oanh K55E3 68 18D130041 Bùi Thị Hà Phương K54E1 69 19D120177 Lê Thị Phương 70 19D120178 71 19D130243 Tô Minh Phương K55E4 72 19D120247 Trần Thị Phương K55C4 Nguyễn Thị Hồng Nhung Nguyễn Thị Trang Nhung Nguyễn Thị Thu Phương Nhiệm vụ Chương III Điểm A 8,5 A 8,5 A 10 A II.3 8,5 A K55C3 II.4 8,5 A K55C3 II.5 A 9,5 A 8,5 A K55C4 K55E2 Tổng hợp word II.2 Mở đầu II.1 Kết luận Chương I PPT Chương IV Thuyết trình II.6 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Chương I Tổng quan công ty TNHH Coca Cola Việt Nam Giới thiệu chung công ty 2 Sản phẩm dịch vụ Chương II Thực trạng hoạt động logistics chức doanh nghiệp Coca-Cola Thực trạng dịch vụ khách hàng Thực trạng hệ thống thông tin 2.1 Mô tả hệ thống thông tin logistics Coca-Cola .7 2.2 Tích hợp công nghệ .8 Thực trạng quản lý dự trữ 10 Thực trạng quản trị vận tải .14 Thực trạng quản trị cung ứng mua hàng 18 5.1 Quá trình mua .18 5.2 Quản lý nhà cung cấp 21 Thực trạng quản trị kho bao bì đóng gói 22 6.1 Quản trị kho 22 6.2 Quản trị bao bì đóng gói .26 Chương III Đánh giá hoạt động logistics chức doanh nghiệp Coca-Cola.29 Ưu điểm .29 Hạn chế nguyên nhân 31 Chương IV Giải pháp cải thiện hệ thống logistics cho doanh nghiệp Coca-Cola 33 Định hướng doanh nghiệp 33 Đề xuất giải pháp 34 KẾT LUẬN 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, trình tồn phát triển doanh nghiệp, hoạt động Logistic coi hoạt động quan trọng thiếu Trong điều kiện kinh tế hội nhập toàn cầu hóa, hoạt động logistic trở thành điểm đặc biệt, vũ khí sắc bén giúp doanh nghiệp củng cố nâng cao sức mạnh cạnh tranh Khi nhắc đến sức mạnh hoạt động Logistics, bỏ qua tên COCA COLA, doanh nghiệp thực tốt hiệu hoạt động Logistics Có thể nói, Coca Cola case study thành công bàn vấn đề logistics Bởi vậy, Coca Cola Việt Nam doanh nghiệp mà nhóm lựa chọn để nghiên cứu chi tiết làm sáng tỏ hoạt động kinh doanh hoạt động logistics chức mà doanh nghiệp tổ chức, từ đó, đưa đề xuất giải pháp cải thiện hệ thống logistics Coca Cola Chương I Tổng quan công ty TNHH Coca Cola Việt Nam Giới thiệu chung công ty Công ty Coca-Cola công ty nước giải khát Công ty sở hữu, cấp phép tiếp thị nhãn hiệu đồ uống không cồn, chủ yếu đồ uống sủi bọt loạt đồ uống nước, nước có hương vị, nước ép nước trái cây, trà cà phê pha sẵn, đồ uống thể thao, sữa nước tăng lực Các phân khúc công ty bao gồm Châu Âu, Trung Đông Châu Phi; Mỹ La-tinh; Bắc Mỹ; Châu Á Thái Bình Dương Cơng ty nước giải khát Coca Cola lần đầu xuất Việt Nam từ 1960 phải đến tháng 2/1994 Coca Cola trở lại bắt đầu q trình kinh doanh lâu dài Đến tháng 8/1995 Cơng ty Liên doanh Coca Cola Đông Dương cơng ty Vinafimex thành lập, có trụ sở miền Bắc Tháng 9/1995, Liên doanh miền Nam mang tên Công ty Nước Giải khát Coca Cola Chương Dương đời liên kết Coca Cola công ty Chương Dương Việt Nam Tháng 1/1998, thêm liên doanh xuất miền Trung - Coca Cola Non Nước Đó định liên doanh cuối Coca Cola Đông Dương Việt Nam, thực hợp tác với Công ty Nước Giải khát Đà Nẵng Tháng 10/1998, Chính Phủ Việt Nam cho phép Công ty Liên doanh trở thành Công ty 100% vốn đầu tư nước Các Liên doanh Coca Cola Việt Nam thuộc quyền sở hữu hồn tồn Coca Cola Đơng Dương, thay đổi thực trước tiên Công ty Coca Cola Chương Dương – miền Nam Tháng năm 2001, hợp công ty ba miền thành Công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam có trụ sở Thủ Đức – TP HCM Từ ngày 1/ 3/ 2004, Coca Cola Việt Nam chuyển giao cho Sabco, tập đồn đóng chai danh tiếng Coca Cola giới Coca Cola thương hiệu quốc tế tiếng Việt Nam với nhà máy đặt Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng Hà Nội, tạo khoảng 4.000 công việc trực tiếp gián tiếp tạo số lượng việc làm gấp đến 10 lần từ hoạt động chuỗi cung ứng Với định hướng trở thành cơng ty nước giải khát tồn diện, hướng đến người tiêu dùng, công ty không ngừng cải tiến cung cấp nhiều loại nước giải khát đa dạng, chất lượng, bao gồm dịng sản phẩm đường không đường, đồng thời đa dạng mẫu mã mở rộng mức độ phủ sóng kinh doanh khắp nơi Với việc xem phát triển bền vững trọng tâm hoạt động kinh doanh, CocaCola đã đầu tư vào các dự án cộng đồng có sức ảnh hưởng lớn nằm danh sách ưu tiên của Việt Nam việc phát triển tương lai bền vững, có thể kể đến như: bảo tồn tài nguyên nước và nông nghiệp bền vững tại Đồng bằng Sông Cửu Long trước tác động của biến đổi khí hậu, đào tạo lực cho nông dân trồng mía, quản lý rác thải nhựa, sáng kiến EKOCENTER với những hoạt động trao quyền làm chủ doanh nghiệp cho phụ nữ, quản lý rác thải nhựa Năm 2019, Coca-Cola Việt Nam công nhận top doanh nghiệp phát triển bền vững Việt Nam VCCI Top nhà tuyển dụng u thích Career Builder - Tầm nhìn: Tạo thương hiệu nước giải khát người yêu thích, khơi gợi cảm hứng thể chất lẫn tinh thần Đồng thời, phát triển cách bền vững hướng đến tương lai chung tốt đẹp hơn, mang lại ảnh hưởng tích cực sống người dân, cộng đồng tồn giới - Sứ mệnh: Coca-Cola ln mang sứ mệnh đổi giới làm nên khác biệt Sản phẩm dịch vụ Từ thành lập đặt trụ sở Atlanta, bang Georgia, Mỹ năm 1893, Coca Cola có tới 500 nhãn hiệu nước 200 quốc gia khác chiếm tới sản phẩm đồ uống bán chạy giới Ngày nay, tập đồn Coca Cola thành cơng cơng mở rộng thị trường với nhiều loại nước uống khác ban đầu nước có gas, sau nước trái cây, nước tăng lực cho thể thao, nước suối, trà số loại khác Công ty Coca-Cola sẽ chịu trách nhiệm sản xuất phần chất lỏng cô đặc Phần nước sau bán cho nhà máy đóng chai Coca-Cola có giấy phép kinh doanh khắp giới Các nhà máy có hợp đồng độc quyền theo khu vực với cơng ty, tiếp tục hồn thành sản phẩm cách đóng lon chai đựng chất đặc kèm với nước qua xử lý chất tạo Các loại Coca-Cola đóng chai sau bày bán, phân phối vận chuyển tới cửa hàng bán lẻ, nhà hàng và máy bán hàng tự động Cơng ty Coca-Cola ngồi ra bán phần chất đặc cho thùng chứa nước nhà phân phối dịch vụ thực phẩm nhà hàng lớn Tại thị trường Việt Nam, bên cạnh việc sản xuất phân phối sản phẩm truyền thống nước có gas, cơng ty phát triển thêm nhiều sản phẩm khác nước lọc, nước tăng lực, nước trái đồng thời bổ sung nhiều hương vị cho sản phẩm truyền thống Fanta Chanh, Fanta Dâu, Soda Chanh Danh mục sản phẩm Công ty Coca Cola Việt Nam bao gồm: - Nước có ga + Coca cola: coca cola truyền thống, coca cola không đường, coca cola thêm cà phê, coca cola light, coca cola plus + Fanta: hương cam, xá xị, soda kem, việt quất + Sprite: hương chanh, hương chanh 3D - Nước trái thức uống sữa trái + Nước cam minute maid: nước ép nước cam có tép + Sữa trái nutriboost: hương cam, dâu, đào, yến mạch - Nước lọc trà + Nước lọc: nước tinh khiết Dasani, nước Aquarius có ga + Trà Fuze Tea: hương đào, chanh sả, bí đao, chanh dây - Nước thể thao nước tăng lực: Thunder, Samurai Chương II Thực trạng hoạt động logistics chức doanh nghiệp Coca-Cola Thực trạng dịch vụ khách hàng  Các yếu tố cấu thành  Thời gian Các nhà bán lẻ đặt hàng từ nhà bán buôn trực tiếp từ công ty nhà bán buôn đặt hàng với công ty sản xuất theo số lượng đơn nhà bán lẻ số lượng hàng tồn kho két Lượng đặt hàng tối thiểu trung gian cấp pallet gồm 120 thùng, chai gồm 48 két Thời gian đặt hàng nhà bán buôn cấp cách ngày đặt hàng lần, nhà bán lẻ cấp ngày có nhân viên tới nhận đơn hàng Đa số đơn đặt hàng giao với tốc độ ổn định, nhiên xảy tình trạng giao hàng muộn từ nhiều ngun nhân thiếu sót nhân viên, vấn đề khâu vận chuyển, thiếu hàng,  Độ tin cậy Hệ thống máy bán hàng của Cocacola được đặt bán tại các khu vực ăn uống, vui chơi, giải trí, nhà trường Cocacola không ngừng đổi mới máy móc, thiết bị sản xuất, bao bì nhãn mác để đảm bảo chất lượng đối với khách hàng Đổi trả hàng: Đối với khách hàng mua trực tiếp sẽ được quyền đổi trả sản phẩm ngày làm việc kể từ ngày mau hàng Đối với khách hàng mua online sẽ được quyền yêu cầu đổi trả sản phẩm ngày làm việc kể từ ngày nhận hàng Mặc dù cơng ty đáp ứng tốt chăm sóc khách hàng có tượng hàng giao đến cho khách hàng sai số lượng, nhầm loại hàng, sai địa điểm giao chí lệch số thơng tin sản phẩm lúc đặt hàng lúc giao Điều ảnh hưởng không nhỏ đến mức dịch vụ khách hàng làm gia tăng chi phí muốn thực việc sửa chữa đơn hàng  Thông tin Trưng bày hàng hóa: Coca Cola đầu tư cho chiến lược quảng cáo sản phẩm chú trọng vào khách hàng Tại cửa hàng bán lẻ siêu thị, hãng bày bán ngang tầm mắt, trước những hành lang, nơi bắt mắt để khách hàng có thể tiếp cận sản phẩm một cách dễ dàng nhất Coca Cola phải trả tiền cho ưu tiên Quảng cáo chào hàng: Các quảng cáo của Coca Cola rất trung thực, thú vị, ý nghĩa Hãng khuyến cáo người tiêu dùng không uống chai một ngày để tránh gây sỏi thận Điều đó không phải cũng dám đứng lên thừa nhận Việc sử dụng những hình thức khuyến mãi không chỉ giúp cho doanh số của công ty tăng lên, mà nó còn thể hiện giá trị mà công ty mang lại cho những khách hàng của mình Về chuẩn bị hàng hóa: Coca-Cola đa dạng hóa nhãn hiệu mà có Coca-Cola cho đời sản phẩm dành cho người mắc bệnh tiểu đường CocaCola light với nhiều mùi vị vani, cherry, chanh có khơng có caffeine Đặc biệt sản phẩm Coca-Cola Diet với hàm lượng calorie “zero” để phù hợp với nhu cầu bà mẹ có nhỏ Thu thập thông tin từ khách hàng: nhà bán buôn, bán lẻ cung cấp thông tin phản hồi hữu ích đạt mức doanh số định hưởng hoa hồng tùy thuộc doanh số bán hàng mức độ cống hiến có đe dọa giảm mức lợi nhuận chấm dứt quan hệ  Sự thích nghi Dịch vụ bán đầu gới cho khách sỉ: Phần lớn Cocacola điều chỉnh giá của mình để thưởng cho những khách hàng toán trước thời hạn, mua khối lượng lớn, giảm giá cho những mua và toán tiền và cả việc mua sắm với số lượng lớn Coca Cola cung cấp số lượng lớn đồ uống với giá chiết khấu tới chủ cửa hàng Cocacola thực hiện những hành động thu hút các đại lí độc quyền bằng chính sách ưu đãi hấp dẫn, tạo mối quan hệ chặt chẽ giữa công ty và đại lí Các đại lí không được bán các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh, bù lại Cocacola sẽ bù mức chiết khấu là 1000 đồng/ két Tiền chiết khấu này được quy thành phẩm để toán Cocacola thực hiện phương thức mua bán đứt đoạn với các đại lý độc quyền, họ không được trả hàng đã mua bù lại Cocacola sẵn sàng bù lỗ cho họ lúc giảm giá khuyến mại và sẵn sàng bỏ hàng thiếu mà không đề cập đến giá cả Cocacola cũng hỗ trợ các đại lí cung cấp các bảng quảng cáo đặt quảng hiệu để quảng bá sản phẩm Ngoài hãng còn hỗ trợ khách hàng với địa điểm bán hàng, phần mềm quản lý cửa hàng, sản phẩm, hàng hóa đội ngũ bán hàng Coca Cola hỗ trợ cửa hàng lắp đặt hệ thống kệ hàng, trang trí, bảng quảng cáo, áp dụng chương trình ưu đãi, giảm giá để kích thích người tiêu dùng mua hàng nhiều Hoạt động toán: Công ty sử dụng phương thức toán phù hợp với từng thành viên kênh Với những nhà bán lẻ hoặc số khách hàng cuối cùng sẽ toán trực tiếp cho nhà bán buôn bằng tiền mặt tại thời điểm giao hàng hoặc cuối tháng theo thỏa thuận giữa họ Còn phía nhà buôn, siêu thị, key account sẽ toán cho Cocacola bằng hình thức chuyển khoản Dịch vụ hỗ trợ của Cocacola: đối với nhà trung gian cấp là vận chuyển các vật dụng trưng bày, cách xếp hàng kho, hỗ trợ về tài chính…Nhà trung gian cấp đối với nhà bán lẻ là hỗ trợ về việc trưng bày hàng hóa theo chuẩn vị trí, đổi hàng sắp hết hạn sử dụng… Dịch vụ giao hàng tận nơi: Coca Cola có dịch vụ giao hàng tận nơi toàn quốc, áp dụng với khách hàng website, fanpage, số điện thoại Đơn hàng sẽ được vận chuyển tận địa chỉ khách hàng với chi phí vận chuyển sẽ tùy vào tình trạng đơn hàng Cocacola đưa chiến dịch chăm sóc khách hàng là sẽ có nhân viên của công ty kiểm tra chăm sóc thường xuyên, lắp đặt tủ lạnh, trang thiết bị hỗ trợ bán hàng cho các nhà phân phối cấp dưới, nhà bán lẻ đồng thời có phận sửa chữa khách hàng gặp phải vấn đề hư hại  Quá trình cung ứng Coca Cola Sử dụng phần mềm quản lý kho BS Silver cho phép quản lý nhiều hàng hóa, vật tư với nhiều kho Kiểm soát biến động số lượng giá trị nhập, xuất mặt hàng, kho, phận, vụ việc, khách hàng, nhà cung cấp Phần mềm cung cấp đầy đủ sổ sách quản lý hàng hóa sổ tổng hợp, thẻ kho, phiếu nhập, xuất theo mẫu chuẩn Bộ tài Ngồi phần mềm cung cấp phong phú dạng biểu đồ giúp cho nhà quản lý nắm bắt nhanh biến động nhập xuất theo mục đích sử dụng Phần mềm cho phép chạy qua mạng LAN Internet, nhiều người (có thể hàng trăm người) kết nối chung vào CSDL để làm việc Phần mềm quản trị người dùng chặt chẽ nhờ chế phân quyền chi tiết theo nhóm người truy cập  Các hệ thống trang thiết bị kho Ngoài để nâng cao hiệu suất làm việc, kho trang bị thêm thiết bị như: Máy quét mã vạch; Hệ thống điện ánh sáng; Quạt thơng gió; Hệ thống cứu hỏa; Hệ thống hiểm; Cao bản; Hệ thống báo động; Hệ thống an ninh; Hệ thống thông tin liên lạc; Máy chấm công  Quy trình làm kho  Quy trình nhập hàng Bước 1: Nhận phiếu yêu cầu nhập kho Căn vào phiếu xuất kho nhà máy có phần thực xuất giúp phịng kế tốn có sở lập phiếu nhập kho Phịng tài – kế tốn gửi phiếu yêu cầu nhập kho phiếu xuất kho nhà cung cấp thơng báo chi tiết hàng hóa nhập kho để xếp định vị lại quầy kệ chuẩn bị bãi chứa hàng Thủ kho nhận phiếu u cầu nhập kho từ phịng tài – kế toán gửi cho để xác định thời gian, số lượng, loại hàng nhận Sau tiến hành kiểm tra lại khu vực chứa hàng xem có đủ diện tích để lưu trữ lượng hàng nhập không lập bảng kế hoạch xếp hàng, lên sơ đồ xếp hàng hóa Bước 2: Nhận hàng 25 Thủ kho cho công nhân xếp hàng xuống khỏi xe khu vực cửa kho đồng thời thông báo cho nhân viên xếp dỡ điều kiện xếp dỡ loại hàng hóa dễ đổ vỡ Sau cho nhân viên kiểm đếm tiến hành kiểm mã hàng, số lượng hàng + Nếu hàng hóa đầy đủ, khơng bị hư hỏng đổ vỡ thủ kho người giao hàng ký nhận sau phiếu xuất kho nhà máy + Nếu hàng hóa gặp cố trình vận chuyển từ nhà máy kho, bên giao tài xế xe bên nhận kho lập biên Phịng kỹ thuật lập phiếu thẩm định chất lượng biên nhập kho Nếu hàng bị đổ bể nhiều trả lại, đề vào bìa hồ sơ biên “hàng trả lại” + Scan mã hàng nhập từ liệu vào máy tính, chuyền số liệu qua mạng (tên hàng, số lượng, địa chỉ, kệ hàng) cho phận kế toán làm phiếu nhập kho Nhập số liệu mặt hàng vào phần mềm quản lý kho quầy kệ + Nhân viên khu vực nhập vào thẻ kho mặt hàng quản lý  Quy trình tác nghiệp kho  Quy định xếp hàng hoá – Thủ kho phải lập sơ đồ kho dán cửa Khi phát sinh hàng hố hay thay đổi cách xếp thủ kho phải cập nhật vào sơ đồ kho (sơ đồ kho phải ghi rõ ngày cập nhật) Các kệ kho ký hiệu thành, A, B, C, D… tầng kệ A A1, tầng A2… Nhãn dán vị trí kệ phải có mũi tên vị trí tương ứng – Thủ kho chịu trách nhiệm hướng dẫn kiểm soát việc xếp dỡ hàng hoá kho – Thủ kho phải bảo đảm công cụ cách thức xếp dỡ sử dụng phù hợp không làm tổn hại đến sản phẩm xếp dở – Chỉ có thủ kho có quyền đưa hàng hố vào hay chuyển dịch chúng từ vị trí kho, trừ cá nhân uỷ quyền – Trước nhập hàng, kho cần xếp mặt ngăn nắp gọn gàng 26 – Hàng hố q trình xếp dỡ, di chuyển phải nhẹ nhàng tránh va chạm, đổ vỡ … – Các khu vực dễ có nước mưa hắt mưa lớn phải để hàng hoá pallet kê cao (tối thiểu 30 cm so với mặt đất) – Hàng hoá sau xuất xong phải thu xếp gọn gàng, lấy nơi loại hàng hoá khác, loại hàng hoá dư phải để vào khu vực riêng  Bảo quản hàng hố: Với loại hàng hố có dẫn bảo quản bao bì phải thực theo hướng dẫn nhà sản xuất  Tập hợp đơn hàng chuẩn bị vận chuyển: Có nhiều cách mà hàng hóa đóng gói trung tâm phân phối tuân theo quy tắc sau: (1) Hàng hóa phải theo dõi từ vị trí mà chúng lưu trữ, với ngày, thời gian mã hàng (2) Kiểm tra độ xác bảo đảm chất lượng phải xây dựng quy trình (3) Việc lấy hàng từ khu vực khác nhà kho phải dễ dàng kết hợp quản lý hệ thống để đảm bảo hồn thành đơn đặt hàng (4) Hàng hóa phải đóng gói theo kích thước, số lượng, nhiệt độ, độc tính, giá trị, mức độ dễ vỡ, yêu cầu vệ sinh luật hành (5) Các lô hàng phải theo dõi hệ thống chứng từ số hóa đơn để truy nguyên nguồn gốc tương lai  Quy trình xuất hàng Kế toán vận đơn, nhân viên giao hàng nhận hàng sụ giám sát thủ kho giao tới khách hàng đồng thời cập nhật tình hình đơn hàng lại cho kho  Tổ chức lao động kho  Quản lý nhân lực vận hành kho hiệu góp phần quản lý thành công chuỗi cung ứng - Nhân Viên Kho: người thực tất công việc từ khâu xử lý hàng hóa trước vận chuyển đến Kiểm kê hàng hóa xác, nắm bắt hàng tồn, hàng xuất hết cần nhập hàng Nhân viên kho người tiếp nhận đơn đặt hàng kiểm tra hàng hóa kho để trả đơn cho khách dễ dàng hiệu 27 Bên cạnh nhân viên kho cịn phải xếp hàng hóa kho hợp lý, kiểm kê hàng, lọc hàng hết date, thứ cần rõ ràng dễ nhìn - Kế Tốn Kho: phải chịu trách nhiệm việc vận hành q trình xuất nhập Lập hóa đơn chứng từ cho nhân viên kho xuất hàng, nhập hàng theo yêu cầu, theo dõi giám sát hàng hóa kho, đối chiếu hóa đơn số liệu thực tế Kiểm kê liên tục để giảm bớt thất rủi ro mát hàng hóa khơng mong muốn - Thủ Kho: đảm nhận vai trò trách nhiệm quản lý hàng hóa kho cơng đoạn hình thức Từ nhập hàng, xuất hàng, hàng tồn hay hàng hỏng Tất số liệu thống kê cụ thể rõ ràng - Giám sát kho: giám sát hoạt động diễn kho, giám sát hàng hóa xuất nhập, giám sát nhân viên làm việc bước diễn theo quy trình - Quản lý kho: chịu trách nhiệm quản lý tất hoạt động công việc diễn kho, chứng từ, lưu trữ chuyển giấy tờ với quy định xếp hàng hóa, quản lý bàn giao cơng việc cho nhân viên kho, kiểm tra hàng hóa định kỳ báo cáo kịp thời vấn đề liên quan đến kho hàng cho cấp cần thiết  An toàn lao động kho Với đặc điểm hoạt động nghiệp vụ kho cơng tác an tồn lao động phịng cháy nổ trở nên quan trọng nhà kho Coca Cola Chính vậy, cơng ty u cầu tồn nhân viên cán làm việc kho cần tuân thủ quy định an toàn lao động kho, thiết bị, sở vật chất đảm bảo an toàn cách tối đa Sự phát triển khoa học công nghệ năm gần tạo điều kiện cho Coca Cola áp dụng khoa học đại vào phục vụ cho công tác quản lý kho, nâng cao hiệu suất hiệu công việc Coca Cola quan tâm thực xây dựng mơi trường thương mại văn hóa, an tồn lao động nhà kho khơng đảm bảo an tồn 28 cho cán bộ, công nhân viên doanh nghiệp mà đảm bảo cho khách hàng đến giao dịch Đội ngũ lao động nhà kho Coca Cola chấp hành tốt quy định an toàn lao động, quy định, an tồn liên quan đến cơng tác, nhiệm vụ giao Cùng với sử dụng bảo quản phương tiện cá nhân trang bị, cấp phát, thiết bị an toàn lao động nơi làm việc Đặc thù lao động nhà kho Coca Cola cần có hiểu biết sâu tính chất lý, hóa hàng hóa; kỹ thuật nghiệp vụ chất xếp, bảo quản sử dụng thiết dụng cụ lao động thành thạo có tính kiên trì bền bỉ cao Đa số lao động nhà kho có trình độ hiểu biết cơng tác an tồn lao động công ty quy định, phổ biến từ bắt đầu tuyển vào làm việc Vì nên có hiểu biết cơng tác an tồn lao động, có biện pháp bảo vệ thân mình, tránh tai nạn lao động bệnh nghề nghiệp Biện pháp công ty:   - Sử dụng máy móc vận chuyển, xếp hàng hóa kho - Hàng hóa kho xếp cách hợp lý, khoa học - Thường xun kiểm tra an tồn hàng hóa kho - Trang bị thiết bị nhằm đảm bảo an toàn cho lao động nhà kho: hệ thống báo cháy nổ,   - Trang bị trang thiết bị cho nhân viên: trang, găng tay, quần áo, với trang bị thiết bị khử mùi, hút mùi,   - Đóng bảo hiểm y tế cho nhân viên, thường xuyên tổ chức khám định kỳ cho nhân viên.  - Đào tạo hướng dẫn nhân viên làm việc cẩn thận, tuân thủ quy tắc làm việc, quy trình làm việc 6.2 Quản trị bao bì đóng gói  Đặc điểm hàng hóa - Mặt hàng Coca cola có số đặc điểm sau: 29 + Là loại nước uống có gas, thường dùng để giải khát + Là mặt hàng người tiêu dùng yêu thích sử dụng, theo thống kê có khoảng 98% dân số giới biết đến nhãn hiệu Cocacola + Thành phần Coca – cola đường, quế, dầu cam quýt, vị xit, vanilla nguyên liệu phụ khác để tạo hương vị khác biệt cho nhãn hiệu Nguyên liệu phụ oải hương, hạt nhục đậu khấu thành phần khác, nhiên hương vị khiến đa số người tiêu dùng nhân hương vị Coca – cola quế vanilla + Chất axit sử dụng để sản xuất Coca – cola axit photphoric, kèm theo cam chanh axit cô lập khác + Chất làm Coca – cola siro bắp có độ cao, bên cạnh cịn có thành phần khác sử dụng để làm stevia, đường chất làm nhân tạo tùy theo sản phẩm phân phối thị trường khác Với sản phẩm Coca khơng đường chứa chất làm nhân tạo + Vì loại nước uống có gas, nên sử dụng nhiều Coca – cola gây số tác hại không tốt đến sức khỏe số bệnh về, dày, đường ruột tim mạch… Ngày sản phẩm Coca-Cola bày bán thị trường với loại chai thủy tinh, chai nhựa lon kim loại  Đóng gói: - Cung cấp vỏ chai: Cơng ty trách nhiệm hữu hạn Dynaplast Packaging (Việt Nam) cung cấp vỏ chai chất lượng cao cho Coca Cola - Cung cấp thùng đóng gói: Cơng ty cổ phần Biên Hịa cung cấp thùng carton hộp giấy cao cấp để bảo quản tiêu thụ nội địa cho công ty nước giải khát Coca Cola Việt Nam Mỗi nhà cung ứng cho Coca Cola Việt Nam tuyển trọn cách kỹ cẩn thận mặt: chất lượng sản phẩm, phương thức hoạt động cơng ty, tình 30 trạng cơng ty, mức độ hài lịng khách hàng,… Các công ty lọt vào tầm ngắm Coca Cola Việt Nam tập tập huấn, cố vấn chuyên sâu từ công ty VCCI, USABC Để đảm bảo thành viên chuỗi hoạt động khớp đảm bảo chất lượng sản lượng + Thiết kế bao bì đổi mới: Coca-cola đặt mục tiêu 100% bao bì cơng ty tái chế hoàn toàn vào năm 2025 + Thu Gom Tái chế Tái sử dụng Coca Cola tin sản phẩm bao bì có nhiều vịng đời Do đó, kế hoạch Coca-Cola thu thập tái chế tất lon chai nhựa bán thị trường vào năm 2030 + Hợp tác tương lai chung tốt đẹp hơn: Coca-Cola tích cực hợp tác với bên liên quan, tổ chức phi lợi nhuận, cộng đồng, phủ doanh nghiệp ngành để thực chương trình tái chế tái sử dụng + Sáng tạo nữa: Vỏ chai làm từ nhựa tái chế 100%, vật liệu tái chế hồn tồn, vật liệu từ thực vật sáng tạo khác Coca-Cola bao bì tái chế đại - Các loại nước giải khát Coca cần thiết để có sản phẩm bao bì nhằm chứa đựng, bảo quản vận chuyển chúng cách dễ dàng, thuận lợi Coca dùng loại bao bì cấp (lon, chai nhựa, chai thủy tinh), cấp (thùng carton, nilon, két nhựa), cấp (pallet gỗ) bao bì có bền chắc, tính chất nhẹ giá thành lại rẻ Các bao bì sử dụng lưu trữ, vận chuyển, có khả chống chịu tác động từ bên nhiệt độ, ánh sáng, va đập xung quanh, thuận lợi cho việc xếp phân phối Đồng thời giúp dễ dàng phân biệt dòng sản phẩm thương hiệu khác nhau, đặc biệt Coca cola nhãn hiệu nước tiếng giới Cùng với sản xuất việc quản lý chặt chẽ hoạt động thu hồi lại bao bì cũ sản phẩm sử dụng kết hợp kênh khác làm cho khả vứt bỏ sản phẩm không sử dụng khơng có Việc thu hồi nhà bán lẻ, nhà bán lẻ nguồn cung cuối cho người tiêu dùng, họ có trách nhiệm kết 31 nối với người tiêu dùng nhiều hình thức khác để thu hồi lại bao bì sản phẩm qua sử dụng Tuy nhiên, số lượng vỏ chai thu hồi không đạt 100% số lượng vỏ chai bán thị trường Có nhiều nguyên nhân dẫn tới điều mối quan hệ nhà bán lẻ với người tiêu dùng không chặt chẽ mà người bán lẻ có đến hàng trăm mối khách tiêu dùng khác để sót khách khơng hồn trả lại vỏ Hoặc q trình sử dụng vỏ chai bị hư hỏng, sứt vỡ hồn ngun hình dạng vỏ thủy tinh Thực tế, trình thu hồi lại thường phối hợp việc giao hàng Nhà bán buôn nhân viên đại lý giao sản phẩm cho nhà bán lẻ đồng thời, kết hợp việc thu hồi vỏ chai lại Vừa tiết kiệm chi phí vừa tăng tần suất thu hồi lượng vỏ giảm bớt việc tải thu hồi lại số lượng vỏ thu hồi đầy đủ số lượng Sau nhà bán buôn đại lý thu hồi vỏ chai về, vận chuyển nhà sản xuất để tập kết vận chuyển đưa ngược công ty trách nhiệm hữu hạn Dynaplast Packaging (Việt Nam) chuyên cung cấp vỏ chai chất lượng cao cho coca cola Từ đây, vỏ chai cũ tái chế lại phục vụ cho chu kỳ sống sản phẩm  Nhận xét: Việc quản trị kho bao bì Coca Cola tốt chưa hiệu việc phối hợp nhân viên kho với với phận chức khác dẫn đến hoạt động logistics chưa thực tối ưu Chương III Đánh giá hoạt động logistics chức doanh nghiệp Coca-Cola Ưu điểm - Biết nắm bắt, xử lý thông tin cách nhanh nhạy Nắm bắt xử lý thông tin yếu tố vô quan trọng chuỗi logistics Trong đấu Coca-Cola Pepsi để giữ vững thị phần phận chuỗi cung ứng Coca phối hợp nhịp nhàng để đáp trả lại hành động Pepsi thị trường Ví dụ Pepsi có ý định tăng dịch vụ khách hàng 32 giảm giá hay khuyến mại nhà phân phối đại lý Coca đồng loạt giảm giá khuyến mãi… hay tăng tốc độ cung ứng độ tin cậy đơn hàng Để làm điều đòi hỏi họ phải thiết lập mạng lưới thông tin phải thật xác nhanh nhạy Với phát triển cơng nghệ, Coca- Cola Việt Nam dễ dàng thu thập thông tin nhu cầu khách hàng, kết hợp với số cơng cụ phân tích hay chun gia phân tích nâng cao hiệu hoạt động logistics - Tận dụng tối đa nguồn cung chuỗi logistics Đó nguồn cung nguyên nhiên liệu giá rẻ có sẵn Nguồn cung lao động dồi có tay nghề cao, người lao động cần cù, sáng tạo Phát triển quan hệ khách hàng quản lí tốt nhân thành công Coca-Cola (xây dựng mức dịch vụ khách hàng cao với chi phí tương đối thấp), phối kết hợp tốt với phận liên quan, đặc biệt phận marketing Mặc dù có mặt Việt Nam sau Pepsi Coca-Cola Việt Nam khơng ngừng mở rộng thị trường tìm kiếm khách hàng Coca-Cola chiếm vị lớn lòng người tiêu dùng Việt Nam, trở thành sản phẩm quen thuộc sống cá nhân gia đình Việt - Coca-Cola thực phương thức phản hồi liên tục Theo bà Gates, Coca-Cola “họ có vịng lặp phản hồi liên tục Họ học điều đó, họ áp dụng vào sản phẩm áp dụng vào thị trường Họ có hẳn nhóm gọi “Knowledge and Insight” (tri thức am hiểu) “Vậy nên, bạn điều hành Namibia cho Coca-Cola, bạn có 107 người ủng hộ bạn biết nơi lon hay chai Sprite, Fanta hay Coke bán, chúng cửa hiệu góc phố, siêu thị hay xe đẩy” “Vậy nên, doanh số bắt đầu giảm xuống, người vấn đề tiếp cận vấn đề.” - Khai thác tài kinh doanh địa phương 33 Coca Cola định họ muốn bắt đầu đào tạo doanh nghiệp địa phương, cho họ vay khoản vay nhỏ Họ thiết lập doanh nghiệp “những trung tâm phân phối nhỏ” doanh nghiệp địa phương sau thuê nhân viên bán hàng, người chạy với xe đạp xe đẩy hàng xe cút kít để bán sản phẩm Khi mạng lưới cần phối hợp, họ thường xuyên gặp Sự liên kết cơng ty đóng chai nhà cung cấp dịch vụ giao hàng phù hợp theo quy định nghiêm ngặt kiểm sốt tồn diện Hạn chế nguyên nhân - Chưa có liên kết rõ ràng yếu tố mắt xích chuỗi Đó tình trạng chung nhiều chuỗi cung ứng logistics Coca-Cola Việt Nam mắc phải tình trạng Họ chưa thống thông tin yếu tố chuỗi cung ứng với chưa thật liên kết cách chặt chẽ dẫn đến bất đồng quan điểm, lợi ích Điển hình vụ việc Coca-Cola Việt Nam kiện đại lý năm 2005 Coca-Cola thu hút đại lý độc quyền sách ưu đãi hấp dẫn, tạo gắn bó cơng ty đại lý: Các đại lý không bán sản phẩm đối thủ cạnh tranh, bù lại Coca-Cola trả cho đại lý tiền chiết khấu độc quyền 1.000 đồng/ két Nhưng q trình giao nhận hàng, việc ghi hóa đơn sơ sài Các đại lý giấy tờ có giá trị pháp lý để ràng buộc Ngược lại, công ty vào giấy xác nhận công nợ kiện theo thủ dân Vụ việc gây khơng tổn hại cho Coca-Cola Việt Nam làm hình tượng Coca-Cola lòng người tiêu dùng - Phát triển quản lý nhân chưa thật mang lại hiệu tối ưu Cuộc chiến Coca-Cola Pepsi ví dụ minh chứng rõ ràng cho nhận định Trên thị trường tiêu thụ toàn cầu lượng tiêu thụ Coca-Cola nhỉnh Pepsi Việt Nam ngược lại Tại lại vậy? Trên “sân chơi” toàn cầu, Coca-Cola chiếm “thượng phong” so với Pepsi nhờ chiến lược tiếp thị 34 quảng cáo họ Riêng thị trường Việt Nam, Pepsi khơng có hệ thống phân phối tốt toàn xứ Việt Nam (nhờ tới trước) mà họ cịn có nhà quản lý điều hành giỏi ví “tướng quân” Họ người Việt am hiểu “công nghệ tiếp thị” mà đồng thời họ am hiểu tâm lý người Việt - điều quan trọng Nhờ vậy, Pepsi đẩy lui đợt “phản công” giành giật thị trường Coca-Cola Đây điều mà Coca-Cola thiếu yếu - Các khâu vận chuyển kho bãi, bảo quản, quản lý giám sát sản xuất chưa có thống chặt chẽ quản trị cung ứng Do chưa thực tốt công tác vận chuyển kho bãi dẫn tới số sản phẩm Coca-Cola bị khách hàng phàn nàn chưa hết hạn sử dụng bị hỏng Có thể nguyên nhân vỏ chai bị hở trình vận chuyển Công tác giám sát sản xuất không tốt dẫn tới lỗi sản phẩm xuất pin nước Coca-Cola Điều cho thấy thiếu liên kết doanh nghiệp sản xuất với với nhà phân phối, đại lý để xảy tượng đáng tiếc sản phẩm đến tay người tiêu dùng mang lỗi chối cãi - Chưa hiệu quản trị nhà cung cấp Năm 2005 Coca-Cola Việt Nam bị lên án sử dụng nguyên liệu hạn sử dụng Điều cho thấy ý thức trách nhiệm nhà cung cấp nguyên vật liệu chưa tốt, ý thức quản lý luồng hàng dự trữ (cụ thể nguyên vật liệu sản xuất Coca-Cola) thiếu yếu Đồng thời cho thấy yếu công tác chuyển tải, nắm bắt thông tin thành viên mắt xích, nhà sản xuất nhà cung cấp nguyên vật liệu - Chuỗi logistics thiếu thống chưa linh hoạt Thực tế trình phân phối sản phẩm xảy tượng khách hàng nhân viên bán hàng Coca Cola cung cấp thông tin sản phẩm, thời gian giao hàng khách hàng phải nhận hàng muộn nhận lại có thơng tin từ nhân viên giao hàng khơng với trước số lượng sản phẩm, giá cả, 35 Bên cạnh đó, số khách hàng có yêu cầu riêng sản phẩm chưa đáp ứng Điều cho thấy chưa có thống phận thiếu linh hoạt việc đáp ứng nhu cầu khách hàng dẫn đến làm giảm mức dịch vụ tin dùng khách hàng Chương IV Giải pháp cải thiện hệ thống logistics cho doanh nghiệp Coca-Cola Định hướng doanh nghiệp Khi gia nhập thị trường, Coca-Cola hướng đến mục tiêu phát triển lâu dài Coca-Cola xây dựng doanh nghiệp với tầm nhìn to lớn khn khổ cho lộ trình cơng ty định hướng khía cạnh việc kinh doanh thông qua việc mô tả điều cần phải thực để tiếp tục đạt phát triển bền vững chất lượng  Con người: Làm việc môi trường tốt nơi mà người có cảm hứng tốt  Sản phẩm: Mang đến cho giới hồ sơ thương hiệu nước giải khát có chất lượng mà tiên đốn làm hài lịng mong muốn nhu cầu người  Các đối tác: Xây dựng mạng lưới cung cấp nước uống cho khách hàng nhà cung cấp, tạo dựng giá trị có lợi đơi bên mang tính lâu dài  Hành tinh: Là cơng dân có trách nhiệm tạo nên khác biệt cách xây dựng hỗ trợ cộng đồng mang tính bền vững  Lợi nhuận: Tối đa hóa lợi nhuận cho cổ đơng đặt tinh thần trách nhiệm lên hàng đầu  Năng suất: Là tổ chức hoạt động hiệu quả, gọn nhẹ, nhanh chóng phát triển nhanh Coca Cola Việt Nam có bước tiến hành động thiết thực việc thực hoạt động logistics theo định hướng Điển việc giảm thiểu khí thải việc vận chuyển Coca-Cola Việt Nam Với lời hứa thực cam kết “tăng 36 trưởng hoạt động kinh doanh, tăng lượng carbon”, Coca-Cola Việt Nam bước cải thiện tính bền vững hoạt động logistics Một khâu quan trọng khâu vận chuyển không ngoại lệ Để thể tâm thực lời cam kết trên, bước quan trọng thể tâm Coca Cola Việt Nam bắt đầu việc công ty chuyển sang sử dụng nguyên liệu CNG (khí nén tự nhiên) nguyên liệu Biomass (nguyên liệu tái tạo) để thay dầu nhiên liệu FO phương tiện vận tải Bên cạnh đó, Coca-Cola chí ý đến chi tiết nhỏ xe nâng phương tiện vận chuyển hạn chế vận chuyển cao điểm, bảo dưỡng xe bảo đảm thơng số khói thải theo u cầu mức vừa phải Đề xuất giải pháp Thứ nhất, phát huy mạnh doanh nghiệp Quá trình đổi giúp Coca-Cola Việt Nam tích hợp liền mạch cơng nghệ đại vào q trình quản trị logistics Với trợ giúp công nghệ tự động hóa kho hàng, cơng ty liên tục cải thiện việc quản lý hoạt động logistics Là phần hợp tác với công ty công nghệ SAP, Coca-Cola muốn tối ưu hóa hợp tác với đối tác, tạo minh bạch giảm chi phí cách sử dụng công nghệ blockchain Với blockchain, Coca-Cola dự kiến giảm thời gian điều chỉnh đơn hàng từ 50 ngày xuống cịn vài ngày Ngồi vài thập kỷ qua, Coca-Cola chứng tỏ nhà cung cấp có giá trị đáng tin cậy cho đối tác bán lẻ mình, điển McDonald’s Coca-Cola phát triển hợp tác nhiều năm Việc tiếp tục phát huy ưu điểm trì mối quan hệ hợp tác lâu dài giúp cho Coca-Cola ngày phát triển bền vững Thứ hai, nâng cao tiêu chuẩn đánh giá nhà cung ứng kiểm tra nghiêm ngặt nguồn nguyên liệu đầu vào, qua giúp doanh nghiệp cải thiện trọng liên kết với mắt xích chuỗi cung ứng, đảm bảo thực hoạt động logistics hiệu Thứ ba, nâng cao tiêu chuẩn đánh giá, quản lý nhà phân phối nguồn nhân Ngay từ quy trình ban đầu sản xuất chai Coca-Cola, lúc nhập kho nguyên liệu thô để sản xuất, đến bước cuối chai nằm tủ lạnh khách hàng; 37 hoạt động hợp tác, cải tiến, tính bền vững hiệu sản xuất yếu tố quan trọng làm nên thành công Coca-Cola Coca-Cola mắc phải số vụ việc làm giảm hình ảnh thương hiệu mắt đối tác người tiêu dùng Vậy nên Coca-Cola cần phải khắc phục nhược điểm này, đảm bảo lợi ích đối tác hình ảnh, thương hiệu doanh nghiệp cách nâng cao tiêu chuẩn đánh giá, quản lý nhà phân phối, kiểm soát chặt chẽ kênh phân phối hệ thống mạng lưới thơng tin để có biện pháp khắc phục kịp thời Coca-Cola cần làm việc minh bạch việc xuất hóa đơn có pháp lý rõ ràng đại lý Đối với nhân viên cơng ty, nhân viên thuộc phận chăm sóc khách hàng, tiếp xúc với khách hàng, cần định kỳ kiểm soát đào tạo nâng cao nghiệp vụ thái độ làm việc Thứ tư, quan tâm nhiều đến hệ thống kiểm soát hàng tồn kho, đảm bảo thống chặt chẽ khâu vận chuyển, kho bãi, bảo quản, dự trữ để sản phẩm đưa vào sử dụng có chất lượng tốt Thứ năm, trọng vào công tác xử lý chất thải khí gây nhiễm; Tăng cường sử dụng nguyên vật liệu tái chế; Thu hồi tái chế: Coca-Cola cần thực chiến lược xây dựng ý thức người tiêu dùng Hiểu tác động môi trường, Coca-Cola đưa số giải pháp cụ thể khâu nhằm giảm thiểu ảnh hưởng Trong tất khâu, sản xuất có tác động nhiều Do đó, Coca-Cola trọng đến việc cắt giảm lượng ảnh hưởng trình sản xuất hoạt động logistics 38 KẾT LUẬN Coca cola là mộ những thương hiệu nổi tiếng nhất Việt Nam, để tạo nên sự khác biệt so với các hãng nước giải khát khác, Coca cola đã không ngừng phát triển và mở rộng các hoạt động chuỗi cung ứng của mình Mặc dù vẫn còn những hạn chế của chuổi cung ứng chưa được chú ý, song Cocacola Việt Nam đã đạt được nhiều thành công nhất định, đó là nhờ vào sự liên kết chặt chẽ có hệ thống của thành viên kênh Vì thế cần tận dụng tối đa để nâng cao hiệu quả của hoạt động logistics của công ty Cocacola Cocacola xây dựng được thương hiệu lớn hiện tại là nhở cả vào đầu vào lẫn đầu hệ thống logistics Đầu vào chất lượng, đầu tạo cho khách hàng sự thỏa mãn làm tăng thêm giá trị của sản phẩm Từ những phân tích trên, công ty cần rút bài học để phát triển mạnh Đặc biệt điều kiện gia nhập WTO, thị trường mở rộng lớn và những hãng nước ngọt nội địa chưa đủ lực để cạnh tranh Với những cố gắng nỗ lực không ngừng nghĩ của từng thành viên chuỗi cung ứng tương lai chắc chắn Cocacola Việt Nam sẽ còn phát triển vững mạnh và thành công nữa TÀI LIỆU THAM KHẢO https://www.cocacolavietnam.com/ https://vi.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola https://lscftu2.com/coca-cola-viet-nam-phat-trien-ben-vung-trong-ca-ke-hoach-vatam-nhin/ https://www.academia.edu/29707116/%C4%91%C3%A1nh_gi%C3%A1_chu %E1%BB%97i_cung_%E1%BB%A9ng_c%E1%BB%A7a_DN_Coca_Cola_theo_m %C3%B4_h%C3%ACnh_SCOR https://www.slideshare.net/suongtuyet14418/qun-tr-cung-ng-cng-ty-cocacola-vit-nam https://babuki.vn/quan-tri-chuoi-cung-ung-coca-cola/ 39 ... hoạt động kinh doanh hoạt động logistics chức mà doanh nghiệp tổ chức, từ đó, đưa đề xuất giải pháp cải thiện hệ thống logistics Coca Cola Chương I Tổng quan công ty TNHH Coca Cola Việt Nam Giới... 31 Chương IV Giải pháp cải thiện hệ thống logistics cho doanh nghiệp Coca- Cola 33 Định hướng doanh nghiệp 33 Đề xuất giải pháp 34 KẾT LUẬN 36 TÀI LIỆU THAM... hoạt động Logistics, bỏ qua tên COCA COLA, doanh nghiệp thực tốt hiệu hoạt động Logistics Có thể nói, Coca Cola case study thành công bàn vấn đề logistics Bởi vậy, Coca Cola Việt Nam doanh nghiệp