Chuyện cơm hến * Trước đọc Câu (trang 111 sgk Ngữ văn lớp Tập - Kết nối tri thức với sống): Mỗi vùng miền giới có nét riêng phong cách ẩm thực Hãy chia sẻ hiểu biết em vấn đề Trả lời: Mỗi vùng miền giới có nét riêng phong cách ẩm thực Ví dụ miền Bắc thường khơng thêm gia vị vào đồ ăn, cịn miền Nam thiên vị đồ ăn Người miền Bắc có phở ăn đặc trưng, cịn người miền Nam có hủ tiếu Câu (trang 111 sgk Ngữ văn lớp Tập - Kết nối tri thức với sống): Nếu yêu cầu giới thiệu ăn đặc sản quê em, em chọn nào? Trả lời: Nếu yêu cầu giới thiệu ăn đặc sản quê em, em chọn bánh mì để giới thiệu * Đọc văn Gợi ý trả lời câu hỏi đọc: Theo dõi: Chú ý nét riêng vị người Huế Nét riêng vị người Huế: họ nếm đủ vị mặn, lạt, chua, cay, ngọt, bùi, khơng chê vị nào, họ cịn thích thú với hai vị cay đắng Suy luận: Tác giả người vùng nào? Chi tiết cho thấy điều Tác giả người Huế Chi tiết cho thấy điều là: “Tơi xin giới thiệu ngày “Hạnh phúc trời hành” dân Huế tui, bắt đầu cơm hến.” Theo dõi: Chú ý câu văn nêu ý kiến riêng tác giả ăn đặc sản Câu văn nêu ý kiến riêng tác giả ăn đặc sản là: “Tơi ghét lối cải tiến tạp nham vậy.” Theo dõi: Chú ý nguyên liệu làm cơm hến Các nguyên liệu làm cơm hến: mặt hến, miến, măng khô, thịt heo thái chỉ, rau sống, môn bạc hà, khế, rau thơm, giá chần, vạn thọ vàng Theo dõi: Chú ý vị thứ mười lăm cơm hến Vị thứ mười lăm cơm hến: lửa * Sau đọc Nội dung “Chuyện cơm hến”: Văn suy nghĩ cá nhân nhà văn Hồng Phủ Ngọc Tường cơm Hến – ăn đặc trưng xứ Huế Bằng cảm nhận tinh tế, ngòi bút tài hoa, nhà văn giới thiệu với bạn đọc ăn gần gũi, dân giã nơi quê hương Gợi ý trả lời câu hỏi sau đọc: Câu (trang 115 sgk Ngữ văn lớp Tập - Kết nối tri thức với sống): Những chi tiết cho em thấy cơm hến ăn bình dân? Trả lời: Những chi tiết cho em thấy cơm hến ăn bình dân: - Tơi xin giới thiệu ngày “Hạnh phúc trời hành” dân Huế tui, bắt đầu cơm hến - Những ăn Huế bún bò, cháo lòng, … trở thành phố biển khắp nơi (dù chất cay nó) cơm hến khơng nơi có Câu (trang 115 sgk Ngữ văn lớp Tập - Kết nối tri thức với sống): Món cơm hến cho thấy đặc điểm phong cách ăn uống người Huế? Trả lời: Món cơm hến cho thấy đặc điểm phong cách ăn uống người Huế: - Không bỏ cơm nguội, củng cố quan niệm đời chẳng có vật đáng phải bỏ - Rất kiên định lập trường ăn uống Câu (trang 115 sgk Ngữ văn lớp Tập - Kết nối tri thức với sống): Chuyện cơm hến có phải đơn giản văn giới thiệu ăn khơng? Tác giả bàn tới điều xung quanh cơm hến? Trả lời: Chuyện cơm hến đơn giản văn giới thiệu ăn Tác giả cịn bàn nét riêng vị người Huế, giữ gìn ăn lâu đời Câu (trang 116 sgk Ngữ văn lớp Tập - Kết nối tri thức với sống): Theo em, tác giả lại cho “một ăn đặc sản giống di tích văn hóa”? Trả lời: Tác giả cho “một ăn đặc sản giống di tích văn hố” ăn đặc sản phải cần bảo tồn giữ gìn, khơng thể để có ý đồ cải biện, phá phách Câu (trang 115 sgk Ngữ văn lớp Tập - Kết nối tri thức với sống): Hình ảnh chị bán hàng gánh cơm hến bếp lửa gợi cho em suy nghĩ ý thức gìn giữ sắc văn hóa cư dân địa? Trả lời: Hình ảnh chị bán hàng gánh cơm hến bếp lửa gợi cho thấy người dân Huế hết lịng giữ gìn sắc văn hố Cho dù ăn có phức tạp, nhiều cơng đoạn ln người trân trọng bảo tồn Câu (trang 115 sgk Ngữ văn lớp Tập - Kết nối tri thức với sống): Tìm từ ngữ cho thấy lời văn tản văn Chuyện cơm hến giống lời tác giả trò chuyện với bạn đọc Trả lời: Những từ ngữ cho thấy lời văn tản văn “Chuyện cơm hến” giống lời tác giả trò chuyện với bạn đọc: - Trươc hết, nói cơm hến - Xin tiếp tục chuyện cơm hến - Tôi nhớ lần ấy, … Câu (trang 116 sgk Ngữ văn lớp Tập - Kết nối tri thức với sống): Em cảm nhận tác giả thể Chuyện cơm hến? Trả lời: Cái tác giả thể “Chuyện cơm hến” thẳng thắn chân thực Điều thể quan điểm mà tác giả đưa cơm hến * Viết kết nối với đọc Bài tập (trang 116 sgk Ngữ văn lớp Tập - Kết nối tri thức với sống): Viết đoạn văn (khoảng – câu) nét sinh hoạt thể vẻ đẹp người truyền thống văn hóa nơi em sống Đoạn văn tham khảo: Quê làng quê nhỏ thuộc vùng ngoại ô thành phố, giống với làng quê khác, nơi sống có tập tục lễ hội riêng, số hội thi đấu vật Hội thi đấu vật tổ chức bốn năm lần, vào tháng Giêng hàng năm Trước mội trận đấu khoảng hai tuần, đô vật từ khắp nơi đổ nhà văn hố làng tơi để đăng ký tham dự Đến ngày thi đấu, đô vật thể hết khả sức mạnh để hạ gục đối thủ Trong trình diễn hội thi, ta không quan sát nhiều đô vật khoẻ mạnh, cường tráng mà cịn cảm nhận khơng khí náo nhiệt, đầy sơi động Hội thi đấu vật tiếp diễn qua năm, ngày người làng quan tâm, yêu thích Tơi tin rằng, nét đẹp truyền thống tồn tiếp tục phát triển