PHÂN TÍCH T NG QUAN TH Ổ Ị TRƯỜNG
B ối cảnh
Ngành d ch vị ụ giao đồ ăn trực tuy n (Food delivery) bế ắt đầu gia nh p vào Viậ ệt Nam t nhừ ững năm 2017- 2018 và đang không ngừng phát triẻn, đây có thể nói là ngành dịch vụ đầy tiềm năng tại Việt Nam
Năm 2020- 2021 là một năm của bùng nổ dịch bệnh COVID, điều này đã tác động và gây ảnh hưởng đến toàn nền kinh t ếViệt Nam Đối v i ngành d ch v , ớ ị ụ đây vừa là cơ hổi vừa là thách thức, khi lệnh giãn cách mọi hàng quán đều buộc phải đóng cửa hoặc khồn được ăn tạ ửi c a hàng, khách hàng sẽ ưu tiên sự an toàn của b n thân và lả ựa chọn sử dụng d ch vụ ị Tuy nhiên, đây cũng sẽ là thách thức khi có một số hàng quán không còn hoạt động do ảnh hưởng c a dủ ịch COVID, ngu n cung c p b gi m d n và ồ ấ ị ả ầ nguồn nhân lực cũng ít đi.
Theo kh o sát c a Q&ME, ả ủ Tính đến tháng 12/2020, GrabFood đang là dịch v ụ đặ ồt đ ăn trực tuyến phổ biến nhất, chiếm n 37%, theo sau là Now và Baemin đế
Về mức độ thảo lu n trên Social, GrabFood ậ là thương hiệu dẫn đầu thị trường khi chiếm đến 33.38% th ph n th o lu n, theo sau là Now vị ầ ả ậ ới 23.16% lượng th o luả ận trên social, th 3 là Baemin v i 21.95% Kênh Fanpage vứ ớ ẫn đang là nơi đem lại các thảo luận nhi u nhề ất cho các thương hiệu (55.48%), ti p theế o đó là ở các Facebook group chuyên về review thức ăn, quán ăn (22.90%).
Thị trường ngành dịch vu giao đồ ăn trực tuyến hiện tại đang là cuộc chiến 3 thương hiệu lớn gồm GrabFood, ShopeeFood (Now) và Baemin Có thể th y rằng, ấGrabFood hiện nay đang là dịch v giao hàng ph biụ ổ ến và được nhiều ngườ ựi l a chọn nhất.
Môi tường vĩ mô
Tính đến năm 2020, Dân số hiện tại của Việt Nam hiện nay là 97,34 triệu dân
(theo danso.org), trong đó có gần 36 triệu dân sinh sống ở thành thị Dân số Việt Nam hiện vẫn đang có xu hướng tăng trưởng dần đều và đô thị hoá cao, d kiự ến đến năm
Cơ hội: quy mô dân s l n, dân s t p trung nhi u thành th ố ớ ố ậ ề ở ị và có xu hướng gia tăng, quy mô thị trường những người sử dụng dịch vụ ngày càng mở r ng ộ
Việt Nam đứng trong top 10 th giế ới lượng người dùng smartphone Tính đến hết tháng 5, Vi t Nam có khoệ ảng hơn 61,37 triệu người, tương đương tỷ l 64% dân s ệ ố đang sở h u smartphone và n m trong top 10 qu c gia có nhiữ ằ ố ều người dùng smartphone nhất Cùng v i thớ ời đại công ngh 4.0ệ , Internet, mạng không dây ngày càng được ph biổ ến kéo theo các d ch v ị ụtrực tuy n và d ch v công ngày càng phát triế ị ụ ển hơn Chính những điều này giúp các ứng d ng d ch v ụ ị ụ đặt đồ ăn trực tuy n ế trở nên ph biổ ến hơn, đồng thời việc tích hợp nhiều phương thức thanh toán cũng giúp cho việc đặt đồ ăn trở nên d ễ dàng
Hiện nay, n n m th t i Viề ẩ ự ạ ệt Nam là vô cùng đa dạng T hình th c ch biừ ứ ế ến cho đến các món ăn từ mọi nơi trên đất nước Hơn thế nữa, do hội nhập và phát triển, các món ăn từ các nơi trên thế ới cũng đượ gi c du nh p, ậ xu hướng ăn uống được thay đổi liên t c theo nhi u phong cách và gi i tr ụ ề ớ ẻ cũng ưa thích thưởng thức những món ăn độc lạ hơn
Năm 2020 và 2021 là năm bùng nổ c a d ch b nh ủ ị ệ COVID, điều này đã ảnh hưởng và làm thay đổi thói quen ăn uống của người dân Việt Nam đồng thời giúp cho ngành dịch vụ giao đồ ăn phát triển mạnh
Theo kết qu bả ản “Khảo sát thị trường v nhu c u tiêu dùng ngành ề ầ ẩm thực Việt Nam” do Kantar thực hiện năm 2020, có đến 43% người dân Tp Hồ Chí Minh và 34% người dân Hà Nội đặt đồ ăn trực tuy n ít nh t m t l n m i tuế ấ ộ ầ ỗ ần Đặc bi t, vì m i lo ngệ ố ại dịch bệnh, người dân s có 2 l a chẽ ự ọn mua đồ ăn là mua mang đi (take away) và đặt giao tận nhà (home delivery), nhưng tỷ trọng đặt đồ ăn giao tận nhà l i cao gạ ấp đôi so với mua mang đi
GDP 9 tháng năm 2021 chỉ tăng 1,42% so với cùng kỳ năm trước do dịch COVID-19 ảnh hưởng nghiêm trọng t i mớ ọi lĩnh vực c a n n kinh t , nhiủ ề ế ều địa phương kinh tế trọng điểm ph i thả ực hiện giãn cách xã hội kéo dài để phòng ch ng d ch b nh ố ị ệ Trong mức tăng chung của toàn n n kinh t , khu v c d ch v gi m 0,69%, làm giề ế ự ị ụ ả ảm 22,05% vào mức tăng chung của nền kinh t ế (theo Tổng cục thống kê). Để tạo điều kiện cho các doanh nghiệp có thể ế ti p tục hoạt động và ph c h i sau ụ ồ dịch bênh COVID, Uỷ ban Thường vụ Quốc hội đã ban hành nghị quy t gi m thu ế ả ế GTGT nhiều ngành hàng, trong đó có dịch v ụ ăn uống
Nhìn chung, n n kinh tề ế Việt Nam đã bị ảnh hưởng nghiêm tr ng bọ ởi đạ ịi d ch COVID, tính đến thời điểm hi n t i, khi Việ ạ ệt Nam đang trở lại “bình thường mới”, ngành dịch vụ có th ể tăng trưởng tr lở ại.
Môi trường vi mô
Thói quen s d ng d ch vử ụ ị ụ giao đồ ăn: Theo báo cáo "Xu hướng s d ng ử ụ Ứng dụng giao hàng thức ăn tại Việt Nam 2020" được Q&Me công b gi a tháng 12/2020 ố ữ cho thấy, 80% người tham gia khảo sát đặt đồ ăn trực tuyến ít nhất 1 lần một tuần
Lý do đặt thức ăn qua ứng dụng: Tiết kiệm thời gian đi lại, nhiều mặt hàng thức ăn để chọn lựa, và COVID-19 cũng là một trong những nguyên nhân chính làm tăng sử dụng giao hàng thức ăn online
Nhu c u cầ ủa khách hàng đối với dịch v ụ giao đồ ăn: Yếu t Promotion (mã giố ảm giá, khuyến mãi, ưu đãi) chiếm 84% cho th y ấ đa số khách hàng yêu thích vi c s dệ ử ụng các d ch v ị ụ giao đồ ăn nằm ở việc ti t kiế ệm một kho n ti n, ả ề trong khí đó các yếu tố còn lại g m dồ ịch v , nhà hàng và tụ ốc độ giao hàng chỉ l i chi m 16% Bên cạ ế ạnh đó, khung giờ được khách hàng đặt đồ ăn nhiều nhất nằm ở bữa tối
Bên c nh lí do d ch v giao hàng làm hài lòng khách hàng, có th ạ ị ụ ểthấy 44% lí do khách hàng không hài lòng nằm ở thái độ ủa nhân viên giao hàng (đồ ăn bị c đổ, giao sai món, l i l ờ ẽ không đúng), còn l i là các ạ ứng d ng x y ra lụ ả ỗi hay lo ng i d ch b nh ạ ị ệ COVID
Hiện nay, thị trường ngành dịch vu giao đồ ăn là vô cùng cạnh tranh Đối với Baemin, tuy m i vào th ớ ị trường Vi t Nam t ệ ừ năm 2018 nhưng lại được gi i tr ớ ẻ đón nhận và đang phát triển vô cùng m nh m , còn vạ ẽ ới ShopeeFood (tiền thân là Now) l i là doanh ạ nghiệp đầu tiên trong dịch vụ giao đồ ăn tại Việt Nam, với hơn 120.000 nhà hàng và được nhiều khách hàng biết đến nhi u nhất tại VIệt Nam ề
Một số đối thủ khác như: Loship, Gojeck, ĐIỂM MẠNH ĐIỂM Y U Ế
• Dịch vụ khách hàng (Giao hàng nhanh chóng, nhân viên thân thiện, giá c v a và r , ả ừ ẻ dễ s dử ụng)
• Nhà bếp BAEMIN: thức ăn chỉ được ch bi n trế ế ực tiếp b i BAEMIN ở
• Xu hướng qu ng cáo: S ả ử dụng nhi u KOLs, Các ề đại sứ thương hiệu được giới tr biẻ ết đến như:
Trấn Thành, Karik, Amee, Châu Bùi
• Dễ dàng nh n bi t: hình ậ ế ảnh qu ng cáo nổi b t ả ậ với ‘con mèo béo” giúp khách hàng d nh n biễ ậ ết thương hiệu
• Tạo BST quà t ng (s , ặ ổ mũ, áo, ) hấp dẫn khách hàng
• Có BST phân t ng nhóm ừ thức ăn cho các nhóm khách hàng khác nhau (VD: Th chút Healthy ử
• Chỉ tập trung ở những thành ph lố ớn như Hà Nội và Thành phố HCM, Đà Nẵng
• Không có hệ thống chatbot giúp xử lý vấn đề của khách hàng
• Hình ảnh món ăn, nhà hàng không được cập nhật đầy đủ nhắm tới đối tượng khách hàng n giữ ới)
• Đơn v tiên phong về ị dich vụ giao đồ ăn tại Việt Nam
• Số lượng nhà hàng quán ăn đa dạng, phong phú do xuất hiện s m nh t ớ ấ
• Sát nh p v i Shopee, có ậ ớ tiềm l c tài chính l n ự ớ mạnh
• Có chức năng đặt đồ ự t đến lấy và đặt đồ ăn theo nhóm
• Đọc được bình luận, đánh giá của khách hàng, có hình nh cả ụ thể về món ăn, nhà hàng
• Chương trình khuyến mãi được chạy liên tục, đặc biệt trong những ngày như 9.9, 10.10, 11.11, o Hoạt động 24/7
• Mất thêm nhi u phí ề ở những c a hàng t i trung ử ạ tâm thương mại
• Giao hàng phải ghép đơn, thời gian giao hàng lâu
• Nhiều ưu đãi trong khung giờ ăn trưa và ăn tối
• Có thể đặt đơn theo nhóm
• Hàng quán ăn vặt đa dạng
• Hàng quán ít, chưa đa dạng và hình ảnh món ăn chưa chuẩn xác
• Thiếu nhân viên giao hàng dẫn đến giao hàng lâu, có khả năng phải huỷ đơn vì thiếu nhân lực.
• Nhiều ưu đãi dành cho khách hàng m i ớ
• Giá giao hàng r , nhi u ẻ ề mã giảm giá
• Chỉ hỗ trợ trả b ng ti n ằ ề mặt
• Xác nhận đơn đặt hàng khá lâu, gi mờ ở/ đóng cửa các quán không đồng b ộ Ngoài đối thủ canh tranh tr c ti p, có th nh c t i m t s i th c nh tranh gián ự ế ể ắ ớ ộ ố đố ủ ạ tiếp như hệ thống giao hàng riêng của một số thương hiêu lớn như Highland, KFC, The Coffee House,… triển khai app đặt hàng, hotline hay trang web đặt hàng
Nhà cung ứng cho GrabFood là nh ng cữ ửa hàng, quán ăn đối tác Trước tình hình dịch b nh, các cệ ửa hàng, quán ăn phải đóng cửa, dẫn đến các hoạt động của GrabFood bị ảnh hưởng vì không có nguồn cung c p ấ
Công chúng có th hể ỗ trợ ho c ch ng l i nh ng hoặ ố ạ ữ ạt động truy n thông cề ủa GrabFood Vì vậy, để đạt được nh ng mữ ục tiêu đề ra, GrabFood phải quan tâm đến công chúng và có những hoạt động đẩy m nh truy n thông, qu ng bá hình ạ ề ả ảnh thương hiệu
II TỔNG QUAN V DOANH NGHIỀ ỆP:
Grab là m t công ty công ngh có tr s t i Singapore cung c p các d ch v vộ ệ ụ ở ạ ấ ị ụ ận chuyển và đi lại bằng xe hơi tại Singapore và các quốc gia Đông Nam Á khác như Malaysia, Indonesia, Philippines, Việt Nam, Thái Lan, Myanmar và Campuchia Grab ra nh p vào th truoengf Viậ ị ệt Nam vào năm 2014 Dịch v c a Grab bao g m: GrabTaxi; ụ ủ ồ GrabCar; GrabBike; GrabHitch; GrabFood; GrabExpress; GrabPay
GrabFood là d ch v giao nh n thị ụ ậ ức ăn nhanh thầ ốc đến t n cho khách hàng, chi phí cũng được hiển thị ngay trên ứng dụng gồm chi phí món ăn và chi phí vận chuyển được đặt qua ứng dụng Grab Giống như Now hay Baemin, GrabFood sẽ cập nh t danh ậ sách nhà hàng quán ăn và menu của quán đó, khách hàng chỉ việc ch n món và chờ đợi ọ nhân viên giao hàng giao đế ận nơi Điển t m khác biệt của GrabFood chính là lực lượng Grabbike đồng thời cũng có thể là GrabFood, đồng th i tờ ừ ngu n lồ ực tài chính công ty mẹ Grab Holding, giúp GrabFood nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường giao đồ ăn tại Việt Nam đồng th i có nhiờ ều khuyến mãi dành cho khách hàng
2 Bộ nhận diện thương hiệu của GrabFood:
• Thiết k , logo:ế Ta có th d dàng nhể ễ ận ra được logo của GrabFood v i hai tone ớ màu chính là trắng và xanh lá cây
• Font: Logo GrabFood được thi t k vế ế ới hai font chính là”FF Neuwelt Inline” và
• USP của GrabFood: Tuy ở thời điểm hi n tệ ại thì các app giao đồ ăn khác trên thị trường cũng đang dần cải tiến ứng dụng của mình nhưng trước đây thì GrabFood luôn được biết đến nhỉnh hơn các đối th ủ ở y u t : Tế ố ốc độ trải nghi m, ệ độ đa dạng của các món ăn, giá cả, khuyến mãi, hình thức thanh toán (được tối ưu bằng việc sử dụng ví Moca) hay thái độ của người giao hàng
• Sứ mệnh:GrabFood cùng với sứ mệnh muốn giúp cho người dân Việt Nam có thể thưởng th c tr n v n t ng kho nh kh c vứ ọ ẹ ừ ả ắ ới món ăn yêu thích cũng như muốn nhắc nh mớ ọi người dù có bộn bề ớ v i cu c sộ ống đến đâu, hãy nhớ đừng bỏ b a ữ
Nh ữ ng thành công c a GrabFood: ủ
• Mừng sinh nh t mậ ột năm của GrabFood (GrabFood ra m t t i Vi t Nam vào ắ ạ ệ 23/5/2018), vào thời điểm đó số đơn đặt hàng của GrabFood đã tăng gấp 250 lần (dịch vụ giao dịch đồ ăn có tốc độ tăng trưởng nhanh nh t Vi t Nam) ấ ệ
• Đến 1/2019 thì GrabFood đã có mặ ại 15 t nh thànht t ỉ , mạng lưới giao dịch đồ ăn phát tri n nhanh nh t Viể ấ ệt Nam
• Theo kh o sát cả ủa Kantar TNS, trong tháng 1.2019, 68% đáp viên cho biế ửt s dụng GrabFood nhi u nh t (TP.HCM và Hà Nề ấ ội)
GrabFood là dịch vụ đặt đồ ăn trên ứng dụng Grab (Ứng dụng đặt xe hàng đầu của Đông Nam Á) Việc là một dịch vụ đã được tích hợp với super app của mình là Grab, ngay từ thời điểm ra mắt thì GrabFood đã được thừa hưởng rất nhiều như là: số lượng người sử dụng, tần suất, tiếp cận và có lượng tài xế giao hàng đến từ GrabBike, việc giao hàng sẽ tiện ích hơn, tối ưu được thời gian giao hàng nhờ hệ sinh thái đến từ Grab thì GrabFood sẽ có giai đoạn khởi đầu tốt.
GrabFood với chức năng chính là mang lại cho người dùng những bữa ăn ngon, nóng hổi mà không cần phải ra ngoài tiệm hay cửa hàng khác nhau Giao diện rất rõ ràng và đơn giản khiến cho việc tiếp cận của các khách hàng mới trở nên dễ hơn
Các steps đặt hàng trên GrabFoodbao gồm:
(1) Bật app Grab, chọn “Giao thức ăn" ở thanh trên cùng của ứng dụng,
(2) Điền địa chỉ giao thức ăn của bạn,
(3) Lựa chọn nhà hàng yêu thích,
(4) Lựa chọn món ăn từ nhà hàng,
(5) Nhập ghi chú cho tài xế nếu cần và nhập mã khuyến mãi (nếu có),
(6) Hoàn tất đơn đặt hàng,
(7) Chuẩn bị tận hưởng bữa ăn nào
TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP
B ộ nhậ n di ện thương hiệu của GrabFood
• Thiết k , logo:ế Ta có th d dàng nhể ễ ận ra được logo của GrabFood v i hai tone ớ màu chính là trắng và xanh lá cây
• Font: Logo GrabFood được thi t k vế ế ới hai font chính là”FF Neuwelt Inline” và
• USP của GrabFood: Tuy ở thời điểm hi n tệ ại thì các app giao đồ ăn khác trên thị trường cũng đang dần cải tiến ứng dụng của mình nhưng trước đây thì GrabFood luôn được biết đến nhỉnh hơn các đối th ủ ở y u t : Tế ố ốc độ trải nghi m, ệ độ đa dạng của các món ăn, giá cả, khuyến mãi, hình thức thanh toán (được tối ưu bằng việc sử dụng ví Moca) hay thái độ của người giao hàng
• Sứ mệnh:GrabFood cùng với sứ mệnh muốn giúp cho người dân Việt Nam có thể thưởng th c tr n v n t ng kho nh kh c vứ ọ ẹ ừ ả ắ ới món ăn yêu thích cũng như muốn nhắc nh mớ ọi người dù có bộn bề ớ v i cu c sộ ống đến đâu, hãy nhớ đừng bỏ b a ữ
Nh ữ ng thành công c a GrabFood: ủ
• Mừng sinh nh t mậ ột năm của GrabFood (GrabFood ra m t t i Vi t Nam vào ắ ạ ệ 23/5/2018), vào thời điểm đó số đơn đặt hàng của GrabFood đã tăng gấp 250 lần (dịch vụ giao dịch đồ ăn có tốc độ tăng trưởng nhanh nh t Vi t Nam) ấ ệ
• Đến 1/2019 thì GrabFood đã có mặ ại 15 t nh thànht t ỉ , mạng lưới giao dịch đồ ăn phát tri n nhanh nh t Viể ấ ệt Nam
• Theo kh o sát cả ủa Kantar TNS, trong tháng 1.2019, 68% đáp viên cho biế ửt s dụng GrabFood nhi u nh t (TP.HCM và Hà Nề ấ ội).
Chiến lược Marketing 7P
GrabFood là dịch vụ đặt đồ ăn trên ứng dụng Grab (Ứng dụng đặt xe hàng đầu của Đông Nam Á) Việc là một dịch vụ đã được tích hợp với super app của mình là Grab, ngay từ thời điểm ra mắt thì GrabFood đã được thừa hưởng rất nhiều như là: số lượng người sử dụng, tần suất, tiếp cận và có lượng tài xế giao hàng đến từ GrabBike, việc giao hàng sẽ tiện ích hơn, tối ưu được thời gian giao hàng nhờ hệ sinh thái đến từ Grab thì GrabFood sẽ có giai đoạn khởi đầu tốt.
GrabFood với chức năng chính là mang lại cho người dùng những bữa ăn ngon, nóng hổi mà không cần phải ra ngoài tiệm hay cửa hàng khác nhau Giao diện rất rõ ràng và đơn giản khiến cho việc tiếp cận của các khách hàng mới trở nên dễ hơn
Các steps đặt hàng trên GrabFoodbao gồm:
(1) Bật app Grab, chọn “Giao thức ăn" ở thanh trên cùng của ứng dụng,
(2) Điền địa chỉ giao thức ăn của bạn,
(3) Lựa chọn nhà hàng yêu thích,
(4) Lựa chọn món ăn từ nhà hàng,
(5) Nhập ghi chú cho tài xế nếu cần và nhập mã khuyến mãi (nếu có),
(6) Hoàn tất đơn đặt hàng,
(7) Chuẩn bị tận hưởng bữa ăn nào
Các món ăn ở GrabFood thì vô cùng đa dạng trải dài cả 3 miền (điều này đã được GrabFood khẳng định và làm rõ thông qua campaign “Ăn hết Việt Nam”) Đặc biệt, một số đối tác như GongCha (Uyên Ương Vọng Nguyệt, Tam Bảo Đoàn Viên, Meet Fresh (Trà Đen Kem Phô Mai và King Herbal Jelly đã tin tưởng và đồng sáng tạo những thức ) uống chỉ có trên nền tảng GrabFood
GrabFood được truyền thông trên đa kênh (Facebook, Instagram, Youtube, Email Marketing)
Việc quảng bá và truyền thông trên đa kênh giúp GrabFood mở rộng độ phủ của mình tới với khách hàng đặc biệt là khách hàng mục tiêu cho các chiến dịch Hiện tại việc sử dụng đa kênh và có hai kênh GrabFood sử dụng riêng là Facebook và Instagram đều mang lại lượt người quan tâm rất lớn cho sản phẩm
Thông qua bộ nhân diện thương hiệu có thể dễ dàng nhận thấy từ màu sắc đến font chữ GrabFood luôn tạo được một cái nhìn thân thiện từ khách hàng
➢ Visual marketing tốt hơn với khách hàng (thông qua logo, đồng phục, màu sắc, typo praphy, đồ họa, concept) Yếu tố hình ảnh tác động trực tiếp và mạnh mẽ tới não bộ của con người, khiến người ta nhận biết sự vật sự việc một cách nhanh chóng, xây dựng và tăng độ nhận diện của thương hiệu
Bộ nhận diện này của GrabFood được sử dụng một cách xuyên suốt trong các chiến dịch của mình
➢ Tăng độ nhận diện, sự quen thuộc yêu thích của khách hàng, chinh phục tâm lý cũng như đột tin cậy của họ
Việc chạy các campaign khiến cho GrabFood càng được lòng khách hàng hơn vì sự phù hợp, cảm động, đơn giản nhưng lại đầy tính nhân văn của GrabFood Ta có thể thông qua một số chiến dịch như “Đừng bỏ bữa”, “Quán ngon 3 chuẩn”
➢ Thông qua các câu chuyện GrabFood’ campaign lại một nữa khiến cho khách hàng trở nên yêu quý thương hiệu hơn
Ngoài ra việc tận dụng các nhân vật nổi tiếng, nhân vật có ảnh hưởng (H’Hen Niê, Linh Ngọc Đàm cũng đã giúp ) GrabFood rất nhiều trong việc đưa hình ảnh thương hiệu của mình đến với nhiều người hơn Đem về cho GrabFood thêm rất nhiều người sử dụng dịch vụ
GrabFood đã từng tài trợ cho chương trình âm nhạc Thanh Xuân’s Greatest Hits bằng các gian hàng đồ ăn rất bắt mắt (ngoài ra cũng đánh vào sự tiện lợi khi cho khách hàng thanh toán bằng ví Moca)
GrabFood cũng tham gia chiến dịch CSR nhằm ủng hộ cho các gia đình gặp khó khăn trong tình hình dịch bệnh GrabFood đã tham gia làm đồng tài trợ cho các nhà hàng, các nhà hàng sẽ được hưởng rất nhiều quyền lợi
➢ Tiếp cận được nhiều khách hàng, tạo thiện cảm và có khả năng tăng doanh thu cùng với GrabFood
GrabFood đã tận dụng các khoảng không gian ở các quán ăn để đặt các quảng cáo của mình lên đó Mở rộng nhận diện thương hiệu của người tiêu dùng đồng thời còn giúp đối tác nhà hàng, quán ăn
Hiện tại chi phí cho một đơn hàng của GrabFood sẽ bằng đơn giá món ăn của nhà hàng x giá cước di chuyển Giá dịch vụ cũng như chiết khấu và phí kích hoạt của GrabFood và các đối thủ cạnh tranh như ShopeeFood, Baemin là tương tự nhau, không có sự khác biệt nhiều GrabFood Giúp mang lại mức doanh thu tốt, chiết khấu tốt nhất cho các điểm bán, và hiện nay việc cả quán sử dụng một lần nhiều dịch vụ đã không còn xa lạ
.Bên cạnh đó thì khuyến mãi là một hình thức rất phổ biến với GrabFood Các mã khuyến mãi được cập nhật liên tục trên app cũng như là fanpage của GrabFood Mã khuyến mãi chính là lí do khiến khách hàng lựa chọn dịch vụ giao đồ ăn, promotion giúp thúc đẩy hành vi sử dụng của người tiêu dùng Giá đồ ăn của GrabFood cũng đồng bộ với giá tại các điểm bán Chính điều này giúp tạo sự tin tưởng hơn cho người dùng
Hiện tại thì GrabFood đã xuất hiện trên 19 tỉnh thành với số lượng tài xế tính tới thời điểm hiện tại đã hơn 175000 tài xế trải dài ở khắp các địa điểm Về các đối tác nhà hàng từ lâu GrabFood đã khẳng định được vị thế của mình thông qua rất nhiều chiến dịch làm bật lên các đối tác nhà hàng, cửa tiệm Với mạng lưới rộng như kèm với sự đa dạng trong ẩm thực GrabFood đã và đang tiếp rộng rãi hơn đối với người dân cả nước
3.5.Quy trình thủ tục (Process):
Quy trình đặt đồ ăn trên GrabFood:
Quy trình trở thành quán đối tác:
Nhân viên giao hàng của GrabFood được cấp một bộ trang phục (gồm áo, mũ bảo hiểm) và balo đựng đồ với logo của GrabFood và tông màu xanh củ đạo, giúp khách hàng dễ dàng nhận biết
Phân tích nguồn lực doanh nghi p theo mô hình SWOT: ệ
hàng ngày càng lớn hơn.
•O3: Mở r ng thêm nhi u hàng ộ ề quán, đối tác mới
•O4: Tốc độ đô thị hoá cao kết hợp cùng y u t công ngh ngày càng cế ố ệ ải tiến giúp m r ng thở ộ ị trường
•T2: Vấn đề ắc đườ t ng và thời gian giao hàng làm ảnh hưởng đến chất lượng đồ ăn, có thể khiến khách hàng t b dừ ỏ ịch vụ
•T3: Rủi ro không thể lường trước được (như dịch bệnh COVID 19) gây ảnh hưởng mạnh m ẽ
T ừ phân tích ngu n l c doanh nghi p, ồ ự ệ đưa ra hướ ng gi i quy t dành cho ả ế
••••• Đẩy mạnh hoạt động chăm sóc khách hàng, tương tác và sáng tạo trên social media
••••• Mở r ng sang nh ng tộ ữ ỉnh thành phố nhỏ hơn (như Quảng Ngãi,
••••• Từ b nh n diộ ậ ện thương hiệu đặc trưng, phát triên ra những sản phẩm, BST độc quyền GrabFood
(như túi sách, sổ tay)
••••• Đẩy mạnh nhiều chiến d ch truyền ị thông, có nhiều chính sách ưu đãi để giữ chân khách hàng trung thành
••••• Mở r ng t p khách hàng tiộ ệ ềm năng
••••• Cải thi n và nâng cệ ấp ứng d ng ụ
(thêm chức năng bình luận) để khách hàng có tr i nghiả ệm tốt hơn
••••• Cải thiện đội ngũ giao hàng đông thời có chính sách phí giao hàng thích hợp cho shippers
••••• Thêm khuy n mãi thích h p vễ ợ ới những đơn hàng quá thời gian giao dành cho khách hàng.
LẬP KẾ HOẠCH DIGITAL MARKETING
Mục tiêu cần đạt được
• Tăng tối thiểu 50.000 lượt tải ứng dụng và đăng ký ứng dụng
• Dẫn đầu thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại 3 thành phố lớn (Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà N ng) so vẵ ới Baemin và ShopeeFood, tăng thêm 10% thị ph n (t 35% ầ ừ lên 45%): ây là nh ng thĐ ữ ị trường s d ng d ch v nhi u nh t V i mử ụ ị ụ ề ấ ớ ật độ dân số cao, là nh ng thành ph l n, nhữ ố ớ ững địa điểm có s c nh tranh cao trong ngành ự ạ dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến Việc tăng và dẫn đầu thị phần vượt qua Now và Baemin s giúp GrabFood khẽ ẳng định v ịthế thương hiệu của mình.
• Đạt được t i thi u 20.000 khách hàng s d ng mố ể ử ụ ới và đặt mua đơn hàng đầu tiên có đơn mua tối thiểu từ 50.000đ
• Mở r ng th ộ ị trường ra nh ng t nh, thành ph ữ ỉ ốnhỏ (Quảng Ngãi, Đồng Tháp, Nam Định, Bắc Ninh: Việc m rộng thị ở trường ra những thành phố nh sẽ giúp ỏ GrabFood được nhiều người biết đến và ti p c n ế ậ được đến nhóm khách hàng tiềm năng
• Tỷ l gi chân khách hàng (Customer retention rate): T o d ng lòng trung thành ệ ữ ạ ự cho nhóm khách hàng tiềm năng tiế ụ ựp t c l a ch n GrabFood cho nh ng l n sau ọ ữ ầ đạt 80%
• Chiến d ch h p tác nhân vị ợ ật ảnh hưởng (KOLs, Influencers) lan truy n để ề chiến dịch trên các n n t ng m ng xã hề ả ạ ội (Facebook, Instagram, Youtube) qua nhiều hình th c, n i dung khác nhau T ứ ộ ừ đó lôi kéo s quan tâm, tự ăng mức độ thảo lu n, ậ lan truy n chi n dề ế ịch n nhi u i t ng khách hđế ề đố ượ àng, giúp ti p c n nhi u khách ế ậ ề hàng tiềm năng hơn ng thđồ ời tăng độ nhận di n thệ ương hiệu của GrabFood
• Nhóm cộng đồng m ng (Group Review, Fanpage c ng ạ ộ đồng) đa dạng hoá nội dung b ng nhi u hình thằ ề ức khác nhau như đăng tải video, hình nh mang tính ả chất hài h c và k t h p nh ng câu nói tướ ế ợ ữ ạo trend để nh n m nh nên vấ ạ ị thế
“chuyên gia ẩm thực” của GrabFood Từ đó nhãn hàng thúc đẩy các bạn tr tìm ẻ hiểu và biết đến với thông điệp: “Món ‘Độc’ Quán Quen chỉ có trên GrabFood” Khẳng định vị thế Dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến số 1 tại Việt Nam
• Mức độ tương tác trên Fanpage chính thức của GrabFood lên mức 3% (1,8% những tháng trước đó).
Khách hàng
2.1 Khách hàng mục tiêu chính: Đối tượng khách hàng chính của GrabFood là nhóm khách hàng trẻ,thường xuyên sử dụng smartphone cũng như các dịch vụ đặt hàng online và thanh toán qua m ng C ạ ụ thể: a Nhân khẩu học:
• Nam và nữ, độ tuổi từ 16- 25
• Sinh s ng ho c h c t p làm vi c t i trung tâm nh ng thành ph l n (Hố ặ ọ ậ ệ ạ ữ ố ớ à
Nội, H Chồ í Minh, Đà Nẵng)
• Nghề nghi p: là sinh viên hoệ ặc nhân viên văn phòng
• Mức thu nh p: th p (t 2 triậ ấ ừ ệu đồng) và trung bình khá (8- 15 triệu đồng)
• Đa phần còn độc thân hoặc mới lập gia đình. b Nhu cầu:
• Nhu c u cầ ốt lõi là để khám phá, tr i nghiả ệm các món ăn mới, nh ng món ữ ăn độc lạ
• Họ có nhu cầu đặt và s dử ụng đồ ăn, thích khám phá nhiều món ăn mới lạ nhưng không muốn di chuyển hoặc không có thời gian di chuyển c Hành vi:
• Có học thức và thường xuyên sử dụng các thiết bị công nghệ
• Sử d ng thành thụ ục MXH và có thói quen đặt đồ trên các sàn Thương mại điện tử
• Xu hướng khám phá những món ngon độ ạ, nhưng muốc l n đảm bảo chất lượng từ những nhà hàng, quán ăn nổi tiếng, quen thuộc
• Theo dõi các trang m ng xã h i, các influence, KOLs trên facebook ạ ộ
• Họ thường sử dụng và tìm kiếm thông tin trên các phương tiện online và như: Facebook, Instagram d Tâm lí:
• Là nhóm tuổi bận rộn với công việc và việc h c, có mọ ục tiêu tương lai.
• Yêu thích sử d ng các trang m ng xã h i, thành th c công ngh , các d ch ụ ạ ộ ụ ệ ị vụ trực tuyến
• Mong muốn thưởng thức và khám phá nhiều món ăn mới lạ
• Giai đoạn nhận thức: Khách hàng c m thả ấy đói sau giờ làm vi c, không muệ ốn tốn th i gian di chuy n, mu n ti t ki m tiờ ể ố ế ệ ền đi lại hoặc có mã gi m giá mu n s ả ố ử dụng Khách hàng bắt đầu tìm ki m và tham kh o nhiế ả ều ứng dụng giao đồ ăn khác nhau và quyết định ch n GrabFood ọ
• Quá trình tìm kiếm: t i giao di n cạ ệ ủa GrabFood, có nhi u l a ch n giúp khách ề ự ọ hàng ti t kiế ệm chi phí (quán ăn gần đây, khuyến mãi, ) ngoài ra, m c t t cụ ấ ả các quán giúp khách hàng xác định được mình đang cần tìm kiếm món gì
• Giai đoạn hành động: Khách hàng đã tìm được món ăn mà mình ưng ý, và quyết định tới bước đặt mua GrabFood có nhiều phương thức thanh toán khác nhau, đặc biệt là ví điệ ử moca được tích h p chung v i Grab, giúp khách hàng có n t ợ ớ nhiều lựa chọn thanh toán, mã giảm giá đa dạng cho khách hàng l a ch n ự ọ
• Giai đoạn ủng hộ: Sau khi nhận được đồ ăn, khách hàng cảm th y hài lòng vấ ới dịch vụ giao hàng của GrabFood, có thể đánh giá tài xế và ủng hộ h b ng cách ọ ằ tips thêm tiền Sau khi thưởng th c xong, N u hài lòng ho c không, khách hàng ứ ế ặ hoàn toàn có thể đánh giá cửa hàng, quán ăn đó.
TRIỂN KHAI KẾ HOẠCH DIGITAL MARKETING
Kế hoạch chi tiết
AMPLIFY (LAN T ỎA) THỜI GIAN 30/10 25/11/2021 – 28/11 10/12/2021 – 18/12 30/12/2021 –
MỤC TIÊU - Tiếp cận khách hàng thông qua TVC
- Giới thiệu chiến dịch đến người tiêu dùng
- Giúp khách hàng có những trải nghiệm độc lạ khi sử dụng GrabFood
- Tăng độ nhận biết của khách hàng với chiến dịch
- Tăng tỉ lệ đặt hàng bên GrabFood thông qua app Grab
- Giúp kết nối được với khách hàng tiềm năng và giữa chân đối với khách hàng trung thành
- Thấu hiểu được khách hàng thật sự muốn gì
- Tăng doanh số đặt hàng trên app
- Gắn kết hình ảnh GrabFood trong lòng khách hàng ngày càng sâu sắc
- Chia sẻ những khoảnh khắc sau 3 năm đi vào hoạt động của GrabFood
THÔNG ĐIỆP GrabFood không chỉ mang đến cho khách hàng những dịch vụ như giao hàng
Ngoài việc giới thiệu đến cho khách hàng những món ăn độc lạ ra thì còn gắn
GrabFood luôn muốn mang đến cho khách hàng ngoài sự trải nhanh, gọn, thuận tiện mà còn sáng tạo ẩm thực độc đáo mới lạ mà không ở đâu có được
(Vì khách hàng không thể nhận định được rõ những thứ họ muốn, thì việc của GrabFood sẽ kích thích đưa những nhu cầu họ chưa nghĩ tới) kết, kết nối với người tiêu dùng Đồng thời tạo được sự thiện cảm và cũng giúp cho khách hàng có những trải nghiệm độc lạ mà không ở đâu có được nghiệm mà còn có những giá trị nhất định Như việc khách hàng có thể tự sáng tạo cho mình những đồ ăn đa dạng, phong phú đậm chất riêng của mình
Việc lựa chọn món ăn ngon không hề dễ dàng Để GrabFood giúp bạn
GrabFood không chỉ mang đến trải nghiệm mà còn là người bạn đồng hành
Cùng GrabFood sáng tạo món ăn mang đậm chất riêng
Youtube, Facebook ads, Instagram ads, Influencer, KOL, PR trên trang báo điện tử
Facebook ads, Instagram ads, KOL, KOC, Youtube
Influencer, KOL, KOC, Facebook ads
TARGET KPI TVC trên youtube của GrabFood đạt gần 11 triệu view
Hơn 1 triệu lượt xem video từ Food Blogger và trang cộng đồng mạng
Gần 300.000 lượt tương tác qua 3 kênh chính: page cộng đồng, Influencers và Food Bloggers
700.000 lượt tương tác với nội dung
Nhiều khách hàng đến tham dự sự kiện
Nhân về được nhiều video về trải nghiệm của khách hàng khi tham dự sự kiện review ẩm thực từ Food Blogger, hơn 15.000 lượt thảo luận trong đó 80% là bình luận tích cực
TVC: “Món độc quán quen” kết hợp cùng nghệ sĩ Thái Hoà dài hơn 2 phút
- Chạy quảng cáo trên các trang báo điện tử về những món độc lạ kết hợp với nhiều quán ăn khác nhau
- Chạy những bài liên quan đến chiến dịch thông qua những Fanpage được giới trẻ quan tâm
- Chạy quảng cáo trên web Grab và tối ưu hoá từ khoá như
- Đặt các standee có mã QR giúp cho khách hàng dễ dàng thu thập điểm tích lũy của Grab và nội dung chính của standee là về Event
Minigame: Món “ độc quán quen”, thử thách chụp hình cùng GrabFood
- Về sự kiện sắp diễn ra
- Đặt ra những bảng câu hỏi và chạy trên nền tảng mạng xã hội như Youtube, facebook, Instagram chủ đề liên quan đến những món ăn độ lạ để từ đó
- Chạy những bài blog chủ đề về món ăn độc lạ kết hợp với các đối tác như Chewy chewy, Dairy Queen, Gong Cha,
- Ngoài ra GrabFood có gửi mail thông báo đến cho người tiêu dùng đã có tài khoản trên Grab về thông tin về các chương trình minigame, event và cuộc thi
Event: kỉ niệm 3 năm đi vào hoạt động GrabFood Chiến dịch “Món độc quán quen” kết hợp với Chewy Chewy, Pizza Company, Cheese Coffee, Gongcha, Lotteria
Cuộc thi: “Món độc quán quen” tạo ra những món ăn độc lạ từ những nguyên liệu quen thuộc quen"
- Ngoài standee ra khách hàng cũng có thể tích điểm thông qua quảng cáo về GrabFood trong thang máy của các trường Đại học, khu trung tâm thương mại, siêu thị ở Tp
Phase 2: Chi tiết về Minigame “Món độc quán quen”, thử thách chụp hình cù GrabFood ng
• Chủ đề cuộc thi: Món “ độc quán quen , ” những món ăn độc và lạ luôn có sức hấp dẫn riêng của nó Món ăn độc đáo nhất mà bạn từng thưởng thức là gì? Hãy cùng GrabFood khám phá nhé!
• Ngày công bố kết quả: 7/12/2021 livestream trực tiếp trên Fanpage của
- Bước 1: Chia s nhẻ ững hình ảnh hoặc video về món ăn mà bạn thấy độc đáo nhất đông thời viết lên cảm nhận, review của bản thân mình về món ăn (Lưu ý: Món ăn có thể thưởng thức tại cửa hàng hoặc được đặt qua GrabFood, cần nêu rõ địa chỉ hoặc tên của hàng đó.)
- Bước 2: Đăng bài trên Facebook cá nhan kèm Hashtag
- Bước 3: Like Fanpage GrabFood cùng bài viết về cuộc thi, điền link bài dự thi ở phần Form đính kèm bài viết về thể lệ cuộc thi.
- Tất cả người sử dụng Facebook
- Có từ 200 bạn bè trở lên
• Cơ cấu giải thưởng: T ổng gi á tr ị giải thưởng : 5.600.000 đ
- 1 giải nhất: 1.000.000đ tiền mặt và voucher 300.000 khi đ đặt đồ trên GrabFood
- 2 giải nhì: 500.000đ tiền mặt và voucher 200.00đ khi đ đồ ặt ăn trên GrabFood
- 3 giải ba: 200.000đtiền mặt và voucher 100.000đ khi đặt đồ trên
- 20 giải khuyến khích: voucher giảm 50% tối đa 100.000đ áp dụng cho đơn hàng tối thiểu 50.000đ
- Mức độ lan tỏa: 60% tổng điểm Like: 1 điểm Comment: 10 điểm ( , và Share: 50 điểm)
- Nội dung (tính thẩm mỹ của bức ảnh và nội dung bài viết): 40% tổng điểm
- BTC có quyền loại bài dự thi mà không báo trước nếu phát hiện có sự gian lận
- Tất cả hình ảnh và nội dung đều thuộc sở hữu của người tham gia và hoàn toàn do người chơi tự tạo ra Không được sử dụng bất kỳ hình ảnh hoặc chất liệu nào thuộc bản quyền của người khác
- Nếu người trúng thưởng sau 3 ngày liên hệ không phản hồi lại, giải thưởng sẽ được trao cho người khác
Phase 3: Event Món “ độc quán quen ”
• Thời gian tổ chức: 8h00 - 17h00 sự kiện được diễn ra thứ 7 ngày 25 tháng 12 năm 2021
• Hình thức tham gia: Event “Món độc quán quen”
• Địa điểm tham dự: Trung tâm thương mại SC ViVoCity 1058 Nguyễn Văn - Linh, Tân Phong, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
• Hoạt động: Giao lưu với các nghệ sĩ, KOLs, thưởng thức gian hàng của các quán ăn đối tác, chụp ảnh checkin, tích điểm đổi quà, tham gia cuộc thi “Độc lạ cùng GrabFood”
• Khách mời: Linh Ngọc Đàm, ca sĩ Hương Ly, ngh ĩ Thệ s ái Hoà
• Triển khai điểm tích luỹ trong sự kiện:
- Cách 1: Tích lũy điểm bằng hình thức đặt đồ ăn bên GrabFood với đơn hàng 50.000 đ = 10 điểm tích lũy
- Cách 2: Hướng dẫn: Cách tích lũy bằng mã QR được xuất hiện trên các standee, màn hình LCD trong thang máy của trường học, trung tâm thương mại, siêu thị và tương đương 1 mã QR = 10 điểm tích lũy.
Ngân sách thực hiện
Upload ảnh, chạy quảng cáo cho chiến dịch
Kết hợp với những fanpage được nhiều giới trẻ quan tâm
Upload ảnh, chạy quảng cáo cho chiến dịch
Chạy quảng cáo khuyến mãi của
Upload TVC lên trang Youtube chính thức của
TVC về “Chiến dịch món độc quán quen” với sự xuất hiện của nghệ sĩ Thái Hoà
Quảng cáo màn hình LCD và fram thang máy
Quảng cáo về chiến dịch “Món ngon quán quen” và đồng thời chạy về sự kiện “Món ngon quán quen”
SEO Tối ưu hóa trang web và tối ưu hóa từ khóa “Món độc”, “quán quen” “độc lạ”,
Mời KOLS đăng clip review về món độc lạ độc quyền tại Grab
Chạy bài quảng cáo cho
Tổng giá trị giải thưởng
Facebook ads Đăng bài quảng cáo và gợi ý về sự kiện sắp diễn ra
Chi phí cho chương trình event
Chi phí thuê địa điểm, chi phí tổ chức, dựng sân khấu, mời KOLs,
Chi phí cho cuộc thi
Giải thưởng cho cuộc thi
PR trên báo điện tử
Sự thành công về chiến dịch “Món độc quán quen” cũng như ổng k t ết sự kiện
Đánh giá kết quả
- GrabFood đã thành công trong việc lưu giữa lại hình ảnh trong lòng khách hàng về những món ăn độc lạ mà chỉ có tại Grab
- Mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mới lạ và thành công trong việc kích thích nhu cầu của người tiêu dùng
- Ở giai đoạn thâm nhập và gắn kết ngoài việc GrabFood đã đưa ra mục tiêu tăng mức độ nhận biết thương hiệu ra thì còn tích cực tương tác và kết nối với khách hàng trên fanpage của GrabFood (bằng cách phản hồi lại những bình luận, thắc mắc của khách hàng ví dụ như việc phản hồi về giao hàng chậm hoặc không tìm được shipper nào ở thời điểm hiện tại thì bên GrabFood sẽ hỗ trợ ngay lập tức)
- Nhận được những phản hồi tích cực của khách hàng khi sử dụng dịch vụ
- Sau khi chiến dịch minigame được tổ chức thì đã tăng 5 000 lượt tải ứng 0 dụng và đăng ký ứng dụng trước khi chiến dịch kết thúc
- Chương trình đạt được sự thành công nhất định từ mặt truyền thống, báo chí đến sự trải nghiệm của khách hàng khi tham gia sự kiện
- Ngoài ra đánh dấu sự tăng trưởng và vững chắc của Grab
- Sau chiến dịch thì mức độ tương tác trên Fanpage chính thức của GrabFood lên mức 3%
- Đồng thời khi nhắc đến dịch vụ như taxi, xe ôm công nghệ, giao đồ ăn thì người tiêu dùng nghĩ đến dịch vụ bên Grab đầu tiên
- Sau sự kiện vừa mới được tổ chức thì chiến dịch thu hút được sự chú ý của nhiều tệp khách hàng khác nhau nhờ đó Grab cũng mở rộng được quy mô khu vực ra những tỉnh, thành phố nhỏ như Quảng Ngãi, Đồng Tháp
Với đề tài “ Phân tích chi ến lượ c Digital Marketing c a GrabFood và chi ủ ế n d ịch “ ón độc quán quen”” M , nhóm chúng em đã tiến hành phân tích môi trường, doanh nghiệp đồng thời tri n khai k ho ch ể ế ạ chiến dịch “Món độc quán quen” Việc nhóm lựa chọn m t doanh nghiệp l n giúp chúng em nhận thấy còn rất nhiều góc nhìn, hướng đi ộ ớ mà doanh nghi p có thệ ể hướng t i V i m t doanh nghiớ ớ ộ ệp đa quốc gia như GrabFood, có r t nhiấ ều ý tưởng, kế ho ch hay chi n d ch có th ạ ể ị ểtriển khai và phát triển trong tương lai D a theo tình hình c a d ch b nh COVID, GrabFood c n có cho mình nh ng k ự ủ ị ệ ầ ữ ế hoạch phù hợp cho tương lai
Những d ữliệu phân tích có trong bài nhóm chúng em tuy còn nhi u m t h n chề ặ ạ ế, nhưng đó là những cái nhìn tổng quan về thị trường dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến hiện nay đồng thời là những đánh giá, phân tích cho GrabFood, có thể còn thiếu sót nhiều nhưng vẫn đáng để tham khảo để biết thêm nhiều hơn về thị trường cũng như về GrabFood
Trong quá trình hoàn thiện bài báo cáo, nhóm chúng em còn nhi u thi u sót ề ế nhưng chúng em hi vọng rằng qua bài báo cáo của nhóm em sẽ được nhận đóng góp từ phía cô để chúng em có thể hoàn thiện vào những môn học sau và áp dụng vào thực tế
Chúng em xin chân thành cảm ơn cô!
