Quy hoạch khu ẩm thực đa quốc gia “ sky-world”

Luận văn : Quy hoạch khu ẩm thực đa quốc gia “ sky-world”

Mục lục Trang

₤ LỜI MỞ ĐẦU ₤

Như các bạn đã thấy nền kinh tế VIỆT NAM đang tăng trưởng kéo theosự tăng trưởng đó thì thu nhập của người dân ngày càng được nâng cao, đờisống được cải thiện rõ nét hơn.không những về mặt tinh thần mà còn về mặtvật chất Nhu cầu của con người không ngừng gia tăng và một trong nhữngnhu cầu đó là ăn uống, vui chơi giải trí…Hiện nay có rất nhiều khu ẩm thựcmọc lên với số lượng lớn nhưng thực tế cho thấy số lương lại không đi đôivới chất lượng và một hậu quả tất yếu đó là sự sụt giảm về lợi nhuận thậmchí là đóng cửa Nắm bắt được thực tế đó nhóm 2 chúng tôi dưới sự chỉ đạocủa nhóm trưởng, nhóm phó và sự làm việc không biết mệt mỏi của cácthành viên trong nhóm đã đi đến quyết định thành lập dự án Quy hoạch khuẩm thực đa quốc gia “ sky-world” Chúng tôi biết khi bước vào quy hoạch dựán này chúng tôi sẽ gặp rất nhiều khó khăn và thách thức Một trong nhữngthách thức lớn nhất đó chính là kinh nghiệm thực tiễn và khả năng hiểu biếtđể quản lý dự án nhưng với sự chỉ bảo nhiệt tình của thầy giáo chủ nhiệm bộmôn chúng tôi sẽ cố gắng hết sức để hoàn thiện dự án một cách thành côngnhất

Phần 1: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN VÀ CÁC HẠNG MỤC.

CÁC CĂN CỨ PHÁP LÝ1 Điều luật căn cứ

Căn cứ theo luật xây dựng

Căn cứ theo luật đầu tư năm 2005

Căn cứ theo Nghị định 108/2005/NĐ-CP hướng dẫn chi tiết thi hànhluật đầu tư

Căn cứ Quyết định số 108/2005/QĐ-BKH của Bộ Kế Hoạch và Đầutư ban hành mẫu văn bản thực hiện luật đầu tư tại Việt Nam.

Căn cứ Nghị định 16/2005/NĐ-CP về quản lý dự án đầu tư xây dựngcông trình và các văn bản liên quan.

Các luật và quy định khác có liên quan của Việt Nam

2 Hệ thống văn bản tiêu chuẩn kĩ thuật

 Qui chuẩn thiết kế và xây dựng Việt Nam ( Ban hành theo Quyết địnhsố 682/BXD-CSXD, ngày 14/12/1996 và Quyết định số 439/BXD-CSXDngày 25/9/1997 của Bộ trưởng BXD.

 Qui định Quản lý chất lượng công trình xây dựng ( Ban hành theoQuyết định số 18/2003/QĐ-BXD ngày 27/6/2003 của Bộ trưởng BXD)

 Bản đồ khảo sát địa hình khu vực quy hoạch, tỷ lệ 1/500 Các tài liệu, số liệu về điều kiện tự nhiên khu vực quy hoạch

Các tiêu chuẩn quy phạm liên quan hiện hành của Nhà Nước

KHU ẨM THỰC ĐA QUỐC GIA của chúng tôi trở nên khả thi hơn:

Gần khu công viên nước HỒ TÂY rất nổi tiếng ở miền bắc.

Hàng năm thu hút khá nhiều khách du lịch vì vậy sẽ có nhiều người biết đếnkhu ẩm thực của chúng tôi Trong một ngày không xa chúng tôi tin rằng khu

ẩm thực SKY WORLD sẽ là một địa chỉ du lịch và giải trí của du khách

trong và ngoài nước

Gần khu nhà nghỉ HÀN QUỐC và khu NHẬT BẢN rất đẹp và

sang trong Chúng tôi tin với phong cách phục vụ nhiệt tình và chu đáo sẽ thuhút được khách hàng đặc biệt là khách hàng khó tính đến từ nhật bản và hànquốc vì đây là cái nôi của văn hóa ẩm thực Châu Á.

Gần HỒ TÂY có diện tích mặt nước, cây xanh, đó sẽ là điều

kiện lý tưởng cho những cuộc vui chơi thư giãn của du khách Chúng tôi sẽtạo cho du khách một cảm giác thoải mái và thân thiện.

Thời gian thực hiện: 7 tháng(đã tính thời gian co giãn)

Ý tưởng: Quy hoạch khu ẩm thực, vui chơi giải trí hiện đại và tiện

ăn uống của du khách trong và ngoài nước và quảng bá những nét đẹp độcđáo về văn hóa cũng như con người việt nam tới ban bè năm châu.

 Mục tiêu của dự án:

 Đáp ứng nhu cầu giải trí và ẩm thực của người dân HÀ NỘI vàcác tỉnh thành phía bắc nói riêng cung như du khách quốc tế vàdu khách trong nước nói chung

 Trở thành khu ẩm thực đa quốc gia xứng tầm khu vực và trênthế giới đầu tiên và duy nhất ở thủ đô hà nội

 Tạo ra phong cách ẩm thực, giải trí mới cho khách hàng

 Trở thành nơi giao lưu văn hóa lớn giữa các quốc gia trên khắpthế giới

 Chi phí dự tính: 7696000000 vnd

 Tiêu chí ưu tiên hàng đầu: Chất lượng công trình.

 Hạng mục thực hiện công trình: khu sky_food plaza

Các hạng mục của công trình mô hình tổng quan của dựán

1 Khu sky-food plaza.

Sky-ClubHầm xe

gia Với tổng diện tích 500m2 đây là khu có diện tích cũng như chi phílớn nhất của dự án.

 Gồm các nhà hàng đơn, dãy ăn chung rất hiện đại và sạchđẹp nhằm tạo ấn tượng cho khách hàng.

 Phòng Tư vấn: Diện tích 30m2, là phòng giới thiệu các dịchvụ cho các khách hàng, đồng thời giải đáp những thắc mắc của khách hàng,tiếp nhận ý kiến của khách hàng

 KH 3-5 nhà hàng theo phong cách châu PHI

 KH 4-5 nhà hàng theo phong cách châu ÚC Đây là khu vực ăn uống của khách hàng

Đây là phòng ăn dành cho khách có nhu cầu đặt phòng để tổ chức cácbuổi tiệc gia đình, cơ quan, bạn bè…

Phần 2: QUẢN TRỊ DỰ ÁN

I.QUẢN TRỊ PHẠM VI DỰ ÁN

(PROJECT SOP MANAGEMENT)

Quản trị phạm vi dự án là quá trình xác định và kiểm soát những côngviệc thuộc về dự án và phải thực hiện để đảm bảo dự án kết thúc thành công.

1 Lập kế hoạch phạm vi

+ Mục đích xác định phạm vi

- Giúp cải tiến sự chính xác về thời gian, chi phí và tài nguyên.

- Xác định nền tảng để đo hiệu suất vận hành và điều khiển dự án.- Giúp truyền đạt rõ ràng trách nhiệm của mỗi công việc.

+ Quy trình xác định phạm vi và quản lí WBS

Chúng tôi sử dụng cách tiếp cận thông tin qua báo chí, ti vi và internet.Chúng tôi tham khảo các dự án quy hoạnh tương tự như:

Khu ẩm thực Food court (Singapore)

Khu ẩm thực đặt tại thành phố Hồ Chí Minh

2 Xác định phạm vi

a/Phạm vi của dự án:

Chỉ dừng lại ở phạm vi quy hoạch gồm khảo sát địa hình, thiết kế môhình và từng sản phẩm của dự án và tổ chức đấu thầu thiết kế các phần liênquan chứ không thực hiện xây dựng và quản lý khi đưa vào sử dụng.

-Cơ cấu phân tách công việc WBS.

1 1.0 Lên kế hoạch tài chính cho toàn bộ dự án Giám đốcdự án

1.1 Thành lập các tiểu ban dự án

1.2 Họp và triển khai ý tưởng đến các tiểu ban.

chịu tráchnhiệm

3.2 Đo đạc địa hình

4 4.0 Họp thống nhất ý tưởng thiết kế Ban thôngtin và tư vấnhọp bàn vàtrình báocáo lên bangiám đốcđiều hànhdự án đểthẩm duyệtvà quyếtđịnh

4.1 Thiết kế sơ bộ khu Sky Food Plaza

4.2 Duyệt bản thiết kế sơ bộ các khu

5 5.0 Lên kế hoạch và phân chia từng gói thầu Ban quản lýchịu tráchnhiệm lựachọn nhàthầu vàtruyền đạt ýtưởng đểnhà thầu cóthể thựchiện đúng

tưởng củachủ đầu tư 5.1

Đấu thầu gói thầu 1:Thiết kế khu ăn uống phongcách châu âu

đốc,banthiết kế vàkhảo sáttiến hànhtriển khai cụthể côngviệc

Đấu thầu gói thầu 4: Thiết kế khu ăn uống phongcách châu á

8.2 Nghiệm thu, thanh toán và bàn giao toàn bộbản quy hoạch

Ban QLDA

chính chịutrách nhiệm.

10 10.0

Họp rút kinh nghiệm, tổng kết, khen thưởng…

Ban QLDAhọp tổng kếtdự án

Quan tâmphân tíchcác sai sót,rút kinhnghiệm,tổng kếtthành quảcông việccủa cácphòng vàrút kinhnghiệmtrong các dựán sau

3 Kiểm tra và kiểm soát thay đổi phạm vi

- Kiểm tra phạm vi

- Rất khó để tạo được WBS tốt cho dự án.

- Kiểm tra phạm vi dự án và giảm thiểu thay đồi phạm vi là điều rất khó.

-Kiểm soát sự thay đổi về phạm vi

 Dùng các kỹ thuật prototyping, use case modeling và JADđể làm cho dự án có độ tin cậy cao hơn

 Người dùng dính líu nhiều hơn

 Các yêu cầu phải được viết ra và giữ chúng luôn hiện hành  Phải có thử nghiệm thỏa đáng và phải thử nghiệm trong suốtchu trình sống của dự án

 Xem xét những thay đổi từ góc nhìn hệ thống

 Nhấn mạnh những ngày hoàn tất để giúp tập trung vào nhữnggì quan trọng nhất

 Phân bổ tài nguyên đặc thù để xử lý các yêu cầu thay đổi hoặcnâng cấp

+ Sự hỗ trợ phần mềm trong quản trị phạm vi dự án

PROMSYS là phần mềm hỗ trợ đắc lực cho quản lí dự án thuộc mọilĩnh vực Ngay khi có bất cứ phần công việc hay sản phẩm nào không chínhxác với phạm vi dự án, máy tính lập tức hiện lên dòng lệnh: “Công việc, sảnphẩm không chính xác với dự án”.

Nhân viên dự án ngay lập tức chỉnh lại công việc hoặc đệ trình với cấpquản lí cao hơn để thêm công việc đó vào phần mềm dự án.

-Phần mềm xử lý văn bản giúp tạo các tài liệu liên quan đến phạm vidự án

 Các bảng tính giúp thực hiện các tính toán tài chính, tạo môhình tính điểm có trọng số và phát triển các biểu đồ, đồ thị

 Phần mềm giao tiếp như email và web giúp làm rõ hơn và truyềnđạt tốt hơn thông tin về phạm vi dự án

 Phần mềm quản trị dự án giúp tạo WBS, nền tảng cho các côngviệc trong biểu đồ Pert

 Có thể dùng các phần mềm chuyên dùng để áp dụng các phươngpháp bảng điểm cân đối (balanced scorecard), mind maps, quản lý yêu cầu

Những thay đổi trong phạm vi có thể được kiểm tra và kiểm soáttheo biểu mẫu sau:

Giai đoạn STTCông việc

I 1 Chuẩn bị nguồn nhân lực và lên kế hoạch tài chính chotoàn bộ dự án.

II Quản trị thời gian

1.Xác định công việc cần thực hiện

Ký kết hợp đồng với nhà đầu tư.

Thiết kế và hoàn thiện bản quy hoạch.Thẩm định, phê duyệt thiết kế.

Đấu thầu và lụa chọn nhà thầu

Giám sát công trình nếu chủ đầu tư yêu cầu

2.Thứ tự thực hiện công việc

Công việc Tên công việc

Thờigianthực hiện(ngày)

CôngviệctrướcNhận giải ngân lần 1

L Tổng kết, họp bàn rút kinh nghiệm 1

Tổng thời gian dự kiến: 6.93 tháng (đã tính thời gian co giãn)

3 Thứ tự và thời gian thực hiện từng công việc

Tên công việcThờigian tốiđa

4 Các công việc thực hiện được chia thành 3 giai đoạn

-Giai đoạn 1 : Giai đoạn thiết kế

Bao gồm các công việc : A, B, C, D, E, F, G-.Giai đoạn 2 : Hoàn thiện thiết kế

Bao gồm các công việc : H, J.

-Giai đoạn 3 : Bàn giao thiết kế

Bao gồm các công việc : K, L.

5 Trình tự thực hiện các công việc biểu diễn qua sơ đồ PERT

GĐ3 (3)GĐ2 (22)

GĐ1 (183)

Đường găng : 208 ngày

Sơ đồ pert giai đoạn 1

Sơ đồ pert giai đoạn 2

Sơ đồ pert giai đoạn 3

E(22)A(40)

-Lập kế hoạch tiến độ

- Khởi động dự án: Tháng 2 năm 2009 Nguồn lực: Ban điều hành dự án

- Xong thủ tục pháp lý, khảo sát địa hình: Tháng 4 năm 2009 Nguồn lực: Ban điều hành và một số ban liên quan

- Xong đấu thầu và lựa chọn nhà thầu: Tháng 5 năm 2009 Nguồn lực: Ban điều hành và một số ban liên quan- Xong thiết kế: Tháng 7 năm 2009

Nguồn lực: Toàn bộ nhân lực và cơ sở vật chất kỹ thuật- Kết thúc dự án: Tháng 8 năm 209

Nguồn lực dự án: Ban điều hành

-Kiểm soát tiến độ

SV(schedule variance): Biến thiên về lịch trìnhSV = BCWP - BCWS

(Kết quả - Cam kết)

Nếu SV = 0 dự án đúng tiến độ SV > 0 dự án nhanh tiến độ SV < 0 dự án chậm tiến độ

SPI (shedule performace index): chỉ số đánh giá tiến độ hoạt động củadự án

SPI = BCWP/BCWS

Nếu SPI = 1 dự án đúng tiến độ SPI > 1 dự án nhanh tiến độ SPI < 1 dự án chậm tiến độ

III Quản trị chi phí

1.Cơ sở lập dự toán và quản lý chi phí xây dựng công trình:

- Thông tư số 04/2005/TT-BXD ngày 01-04-2005 của BXD hướng dẫnlập và quản lý chi phí dự án đầu tư thiết kế xây dựng công trình.

- Thông tư số 16/2005/TT-BXD ng ày 13-10-2005 của BXD hướngdẫn điều chỉnh dự toán CP thiết kế xây dựng công trình.

- Khối lượng theo bản vẽ thiết kế.

Thực hiện kế hoạch tiến độ quy hoạch

Đề xuất biện pháp thay đổi

Điều chỉnh khác có liên quan đến kế

So sánh giá trị thực tế và giá trị

kế hoạch

Hình thành kế hoạch tiến độ quy

hoạch mớiTìm hiểu tình

hình tiến triển hoạt động

Phân tích nguyên nhân sinh ra sai lệch và ảnh hưởng đối với việc tiếp tục

hoạt động quy hoạchXác định độ vênh

với tiến độ thực hiện

Xử lý phân tích các số liệu thực

hiện

- Đơn giá thiết kế được lập theo định mức dự toán do BXD ban hành- Bảng giá NCXD được tính theo mức lương tối thiểu, cấp bậc côngnhân và các loại phụ cấp.

- Bảng giá công việc thiết kế của bộ xây dựng ban hành 6/2005

- Thông tư liên tịch số 38/2004/TTLT-BTC-BXD ngày 26/04/2004 củaliên bộ TC_BXD hướng dẫn việc thông báo và kiểm soát về kỹ thuật thiết kếcông trình xây dựng

-Bảng tổng hợp chi phí thiết kế và quy hoạch toàn bộ công trìnhSTTHạng mục, công việcChi phí(vnđ)

4 Thiết kế -Sảnh chào tầng 1 255,000,0005 Thiết kế -Mặt tiền tổng thể

245,000,0006 Thiết kế - khu vệ sinh cho khu ẩm thực

142,000,0007 Thiết kế -Xây dựng khu nhà nấu ăn 298,600,000

Tổng chi phí toàn bộ 2,764,230,000

232,000,000 315,000,000

-thuyết minh chi phí thiết kế và quy hoạch: Dựa vào quy định về

bảng giá thiết kế của bộ xây dựng VN để chúng tôi có thể tính toán một cáchtương đối chính xác về chi phí thiết kế của các hạng mục nằm trong khu ẩmthực sky-food Ngoài ra chúng tôi đưa ra chi phí dự phòng (5%*tổng chi phícủa các

hạng mục) theo chúng tôi là hợp lý vì trong quá trình thiết kế và quyhoạch sẽ có nhiều sự thay đổi, ảnh hưởng trực tiếp tới tổng chi phí Vd: lạmphát, thuế

2.Quản lý tổng mức đầu tư, tổng dự toán , dự toán công trình.

a Quản lý tổng mức đầu tư

Khi lập dự án chúng tôi đã xác định tổng mức đầu tư để tính toánhiệu quả đầu tư, từ đó đưa ra số vốn dự trù yêu cầu chủ đầu tư.

Nếu có sự thay đổi từ phia chủ đầu tư chúng tôi sẽ có thông báo kịpthời đến nhà thầu để có kế hoạch điều chỉnh phù hợp.

b Quản lý tổng dự toán, dự toán công trình

- Tổng dự toán, dự toán công trình trước khi phê duyệt đều phải quaHội đòng thẩm định Nội dung thẩm định cụ thể như sau:

- Kiểm tra sự phù hợp giữa khối lưọng thiết kế và khối lượng dự toán - Kiểm tra tính đúng đắn của việc áp dụng các định mức kinh tế, kỹthuật, định mức chi phí, đơn giá và các chế độ chính sách liên quan.

- Xác định tổng dự toán, dự toán công trình được thẩm định

Giám đốc dự án phê duyệt tổng dự toán, dự toán công trình và phải chịutrách nhiệm trước pháp luật về kết quả thẩm định, phê duyệt của mình.v c

3 Quản lý định mức dự toán và đơn giá thiết kế công trình xây dựng

a Quản lý định mức dự toán

Căn cứ vào yêu cầu kỹ thuật, biện pháp thi công, điều kiện thi côngchúng tôi vận dụng các định mức tương tự đã sử dụng ở các công trình kháclàm cơ sở xác định gói thầu.

b Quản lý đơn giá thiết kế công trình xây dựng

Đơn giá thiết kế xây dụng được lập theo định mức dự toán do Bộ xâydựng ban hành.Cơ sở tính toán đơn giá xây dựng như sau:

Bảng giá về thiết kế các hạng mục của công trình xây dựng thao quyđịnh chung của bộ xây dựng ban hành 6/2005

IV Quản trị chất lượng

1 Lập kế hoạch chất lượng 1.1.Chính sách chất lượng:

Luôn tạo ra sản phẩm có chất lượng đảm bảo làm hài lòng khách hàngđó là chủ đầu tư đồng thời nâng cao uy tín cho công ty.

Để thực hiện và duy trì chính sách chất lượng, ban lãnh đạo của côngty phải cam kết các điều kiện sau:

 Chỉ cung cấp sản phẩm theo đúng các tiêu chuẩn kỹ thụât. Cải tiến và hiện đại hoá hệ thống quản lý chất lượng.

 Nhận biết và cung cấp đầy đủ các nguồn lực, đảm bảo thực hiện hiệuquả hệ thống quản lý chất lượng.

 Thực hiện đào tạo, nâng cao kiến thức nghiệp vụ cho mọi thành viêntrong đội dự án

1.2 Phạm vi sản phẩm

- Công trình là một trong những hạng mục chính của dự án quy hoạch

khu ẩm thực đa quốc gia sky-world

1.3.Tiêu chuẩn và quy định về chất lượng

- Để dự án đảm bảo được tiêu chuẩn chất lượng thì yêu cầu đầu tiênlà khảo sát xây dựng để phản ánh thực trạng nền đất tại quận tây hồ Để từ đótiến hành xử lý đất, ví dụ như nếu đó là đất “không chân” tức là đất phía dướicó túi bùn, ta phải thiết kế gia cố nền móng Chất lượng nền đất phải đượcđảm bảo theo các tiêu chuẩn về đất xây dựng của tổng cục tiêu chuẩn và đo

lường chất lượng từ TCVN 4195:1995 đến TCVN 4202:1995 Đồng thời, dựbáo những thay đổi địa chất công trình, từ đó có phương án dự phòng và đảmbảo an toàn cho khu vực xung quanh công trình.

- Phần móng phải đảm bảo theo đúng yêu cầu kỹ thuật thiêt kế nêudưới đây Tức là phải đảm bảo vững chắc, không lún (giới hạn tối đa 8 cm ),độ nứt không được vượt quá giới hạn cho phép, nếu không sẽ làm ảnh hưởngđến tuổi thọ của công trình.

- Thiết kế phải phù hợp với tiêu chuẩn về quy hoạch, và theo nghị địnhhướng dẫn của chính phủ số16/2005/Nghị định-CP Phần nhà cần phải có lốithoát hiểm,cột chống sét để đảm bảo yêu cầu an toàn cho khu nhà.

-Vật liệu xây dựng phải tuân theo tiêu chuẩn thiết kế cho phép như tiêuchuẩn về chất lượng xi măng TCVN 6227:1996 và TCVN 4745-89, tiêuchuẩn về thép cốt bê tông phi 3.2-2.2mm,thép gai TCVN 6285:1997,về vôicanxi TCVN 2231-89,về đá ốp lát cho xây dựng TCVN 4732-89.

Công nhân xây dựng cũng cần có những hiểu biết nhất định về công việccụ thể mình đảm nhiệm.

1.3.1.Vật liệu sử dụng:

- Khối các phòng ban và khu ăn uống nói chung lát gạch granit, hànhlang dán thảm nhựa vinyl Tường trát vữa ximăng mac 50,bả matit, lăn sơnmàu sáng Khu công trình phụ ốp gạch men kính.

- Trần làm bằng thạch cao có trang trí đèn

- Cửa dùng loại khung nhôm kính cao cấp, vừa nhẹ vừa siêu bền.

- Cửa chính ra vào dùng kính chịu lực tạo cho khu nhà trở nên sangtrọng

Xác định lượng nước tiêu dùng trong sinh hoạt, nước xử lý vệ sinh,nước dùng để tưới cây cho khuôn viên khu nhà, rửa sàn, nước dự phòng…

Bể chứa 5000 m3 đặt trên múi cao cấp nước cho sinh hoạt và cấp nướccho phòng cháy chữa cháy.

- Thoát nước:

Thoát nước mưa: hướng thoát nước mưa xuôi theo độ dốc từ caoxuống thấp, tách riêng hoàn toàn với nước thải sinh hoạt và nước thải côngnghiệp.

Thoát nước bẩn: nước thải sinh hoạt từ bồn rửa và phễu thu sàn đượcthoát vào hố ga thoát nước rồi chảy vào cống thoát nước, nước thải từ xí vàtiểu được thoát xuống bể tự hoại.

Lượng nước thải khi xử lý ra nguồn tiếp nhận phải đảm bảo vệ sinh môitrường.

1.3.3 Thiết kế hệ thống điện:

Nguồn điện sử dụng:380/220V-tần số 50Hz-công suất 1000KVA.

Căn cứ vào công suất điện sử dụng của từng hạng mục công trình sẽđược lựa chọn một cách phù hợp nhất.

Đối với các công trình ngoài trời, mỗi hạng mục sẽ lắp đặt một tủ phânphối chính của công trình, sau đó được phân phối đến các tủ điện của từngkhu vực bằng các lộ cáp riêng biệt.

Điện sử dụng trong nhà: mỗi phòng bố trí bảng phân phối điện, trong đólắp các aptomat để bảo vệ và phân phối điện đến các thiết bị điện.

1.3.4 Thiết kế hệ thống phòng cháy chữa cháy:

Phải bố trí thiết bị và bình bọt cứu hoả theo quy định đảm bảo khả năngphòng cháy chữa cháy cho các khu vực.

1.3.5 Thiết kế chi tiết dãy nhà trung tâm của khu ăn uống:

Tuỳ theo kết luận của quá trình khảo sát địa chất về từng loạiđất mà có các thiết kế riêng biệt Nếu là đất ao hồ, đầm lầy thìphải tiến hành rải đệm cát và ép cọc bê tông Còn nếu là đấtnguyên thổ thì phải tiến hành làm móng bè, móng băng.

Đảm bảo độ lún trong giới hạn cho phép (Tối đa là 8cm)Cường độ nén và độ lệch trong giới hạn.

Cột : 220 x 300mm, sắt Ф 24.

Dầm chính: 220 x 500mm, sắt Ф 24.Dầm phụ: 220 x 350mm, sắt Ф 24.Sàn : dày 100mm, sắt Ф 12.

Tường bao: 220mm, gạch đặc Tuynen.Tường ngăn: 110mm Gạch Tuynen 2 lỗ.Gạch lát nền: 410 x 410mm.

Gạch dành cho khu vệ sinh, chống trơn: 300 x 300mm.Cầu thang bộ có 1 lớp tay vịn: 900mm

Chống thấm, chống nóng, lợp mái tôn (tôn mát).

- Công trình được thiết kế xây dựng theo tiêu chuẩn Việt nam:

Số hiệu tiêuchuẩn

Tiêu đề

Phòng cháy chữa cháy

TCVN 5176-90 Chiếu sáng nhân tạo TCVN

Công tác hoàn thiện trong thiết kế xây dựng

Thông gió, điều tiết không khí, sưởi ấm Tiêu chuẩn thiết kế.

TCVN 4612-88 Hệ thống tài liệu thiết kế xây dựng Kết cấu bê tông cốtthép Ký hiệu quy ước và thể hiện bản vẽ.

TCVN 4614-88 Hệ thống tài liệu thiết kế xây dựng Ký hiệu quy ước các bộphận cấu tạo ngôi nhà.

TCVN 4615-88 Hệ thống tài liệu thiết kế xây dựng Ký hiệu quy ước trangthiết bị kỹ thuật vệ sinh.

TCVN 4513-88 Cấp nước bên trong tuân theo tiêu chuẩn thiết kế.TCVN 4519-88 Hệ thống cấp thoát nước bên trong nhà và công trình TCVN 4605-88 Kỹ thuật nhiệt Kết cấu ngăn che Tiêu chuẩn thiết kếTCVN 2231-89 Vôi canxi cho xây dựng phải tuân theo bản thiết kế.TCVN 4732-89 Đá ốp lát xây dựng Yêu cầu kỹ thuật như trong thiết kế.TCVN 4745-89 Xi măng Danh mục chỉ tiêu chất lượng.

Kết cấu bê tông và bê tông cốt thép toàn khối Quy phạmthiết kế theo quy định thiết kế VN.

Tải trọng và tác động Tiêu chuẩn thiết kế.

Thang máy Yêu cầu an toàn.

Thang máy Cơ cấu an toàn cơ khí.

Gạch xi măng lát nền tuân thủ như trong thiết kế.

Gạch lát granito tuân thủ như trong thiết kế.

Sản phẩm sứ vệ sinh Yêu cầu kỹ thuật tuân thủ như trongthiết kế.

TCVN 1:1997

6284-Thép cốt bê tông dự ứng lực Phần 1: Yêu cầu chung

TCVN 3:1997

6284-Thép cốt bê tông dự ứng lực Phần 3: Dây tôi và ram

TCVN 4:1997

6284-Thép cốt bê tông dự ứng lực Phần 4: Dảnh.

TCVN Thép cốt bê tông Thép thanh vằn.

Thép thanh cốt bê tông Thử uốn và uốn lại không hoàntoàn.

TCVN 2546-78 Bảng điện chiếu sáng Yêu cầu kỹ thuật tuân thủ như trongthiết kế.

TCVN 4037-85 Cấp nước tuân thủ như trong thiết kế.

TCVN 4038-85 Thoát nước phải đảm bảo và tuân thủ bản thiết kế TCVN 4057-85 Hệ thống chỉ tiêu chất lượng sản phẩm xây dựng

TCVN 4059-85 Hệ thống chỉ tiêu chất lượng sản phẩm xây dựng Kết cấuthép Danh mục chỉ tiêu.

TCVN 4474-87 Thoát nước bên trong Tiêu chuẩn thiết kế.TCVN 4506-87 Nước cho bê tông và vữa Yêu cầu kỹ thuật.

TCVN 4036-85 Hệ thống tài liệu thiết kế xây dựng Ký hiệu đường ống trênhệ thống kỹ thuật vệ sinh tuân thủ bản vẽ thiết kế.

TCVN 3988-85 Hệ thống tài liệu thiết kế xây dựng Quy tắc trình bày nhữngsửa đổi khi vận dụng hồ sơ thiết kế.

TCVN 4452-87 Kết cấu bê tông cốt thép lắp ghép tuân thủ bản vẽ thiết kế.TCVN 4116-85 Kết cấu bê tông và bê tông cốt thép thủy công Tiêu chuẩn

Bê tông nặng Yêu cầu bảo dưỡng độ ẩm tự nhiên.

TCVN 1772-87 Đá, sỏi trong xây dựng Phương pháp thử.

TCVN 4252-86 Quy trình lập thiết kế tổ chức xây dựng và thiết kế thi công.QPVN 16-79 Quy phạm phòng trừ mối mọt cho các công trình xây dựng.TCVN

Hệ thống tài liệu thiết kế xây dựng Kết cấu bê tông và bêtông cốt thép Bản vẽ thi công.

Kết cấu gạch đá và gạch đá cốt thép Tiêu chuẩn thiết kế.

Kết cấu bê tông và bê tông cốt thép Tiêu chuẩn thiết kế.

Kết cấu thép Tiêu chuẩn thiết kế.

Công trình xây dựng Sai số hình học cho phép.

Quản lý chất lượng xây lắp công trình xây dựng Nguyên tắccơ bản.

Mái và sàn bê tông cốt thép trong công trình xây dựng Yêucầu kỹ thuật chống thấm nước.

Gạch canxi silicat Yêu cầu kỹ thuật.

ống sành thoát nước và phụ tùng.

Cấu kiện kênh bê tông vỏ mỏng có lưới thép.

Gạch gốm ốp lát Gạch granit Yêu cầu kỹ thuật.

-2 Đảm bảo chất lượng.

Để chất lượng công trình theo đúng kế hoạch đặt ra ban đầu, các côngviệc sau phải tiến hành đúng lúc và cẩn trọng:QLCL quy hoạch

QLCL khảo sat

QLCL thiết kế

QLCL giám sát thiết kế

QLCL yêu cầu kỹ thuật

Giám sát thiết kế các gói thầu của khu sky-food

Đánh giá năng lực, chất lượng của nhà thầu thi công xây dựng tự thực hiện

3.Quản lý chất lượng

- Kiểm tra giám sát :

 Đảm bảo thi công theo đúng thiết kế

 Tiến độ thi công giai đoạn làm móng trong 40 ngày,xây dựng và lắphệ thống điện nước trong 19-21 ngày như kế hoạch đã định giữa chủđầu tư và nhà thầu

 Chất lượng của công trình như đã nêu. Công tác vệ sinh môi trường tại công trình  Khối lượng và độ phức tạp của các hạng mục.

-Hoàn thiện quy trình kiểm tra chất lượng

 Để đảm bảo tính khách quan cho Dự án vì vËy Ban kiểm tra, đánhgiá phải do nhóm dự án đề cử hoặc do phía chủ đầu tư chỉ định.

-tất cả các hoạt động giám sát thiết kế đòi hỏi phải chính xác, thông tin luônđược minh bạch

V Quản trị nhân lực

-Đối với mỗi dự án ban quản lí dự án là rất quan trọng Do đó chúngtôi đã thiết lập một ban điều hành quản lí có trình độ cao cho dự án này.Dưới đây là mô hình ban quản lí dự án:

Ban điều hành, quản lý dự ánBan thanh tra

Ban thư kýTrợ giúp

Ban thiết kế vàQuy hoạch tổng thể