KẾ HOẠCH Nhân rộng Mơ hình chợ an tồn thực phẩm địa bàn tỉnh năm 2021

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH NINH THUẬN CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM _ Độc lập - Tự - Hạnh phúc KẾ HOẠCH Nhân rộng Mơ hình chợ an tồn thực phẩm địa bàn tỉnh năm 2021 (Ban hành kèm theo Quyết định số /QĐ-UBND ngày tháng năm 2021 Ủy ban nhân dân tỉnh) Ủy ban nhân tỉnh Ninh Thuận ban hành Kế hoạch thực nhân rộng Mơ hình chợ an tồn thực phẩm địa bàn tỉnh Ninh Thuận năm 2021, cụ thể sau: I MỤC TIÊU, YÊU CẦU Mục tiêu: - Triển khai thực có hiệu Đề án nhân rộng Mơ hình chợ an tồn thực phẩm địa bàn tỉnh Ninh Thuận theo Quyết định số 1092/QĐ-UBND ngày 05/7/2019 Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận - Lựa chọn 01 dự án chợ phù hợp để triển khai thực nhân rộng Mơ hình chợ an toàn thực phẩm năm 2021 Yêu cầu: - Các Sở, ngành có liên quan Ủy ban nhân thành phố Phan Rang - Tháp Chàm chủ động, tích cực cơng tác tham mưu, phối hợp triển khai thực nội dung Kế hoạch đảm bảo hiệu - Vận động, khuyến khích đơn vị kinh doanh khai thác quản lý chợ, thương nhân kinh doanh chợ tổ chức, cá nhân có liên quan ủng hộ, đồng thuận tích cực phối hợp triển khai thực nhân rộng Mơ hình II TRIỂN KHAI NHÂN RỘNG MƠ HÌNH CHỢ AN TOÀN THỰC PHẨM NĂM 2021 Lựa chọn dự án chợ phù hợp triển khai thực nhân rộng Mơ hình chợ an tồn thực phẩm (ATTP): a) Chợ lựa chọn triển khai nhân rộng Mơ hình: Với mục tiêu xây dựng phát triển mạng lưới chợ truyền thống đáp ứng tiêu chí an tồn thực phẩm, bảo đảm sức khỏe quyền lợi người tiêu dùng, Đề án nhân rộng Mơ hình chợ an tồn thực phẩm địa bàn tỉnh Ninh Thuận triển khai bước đầu tiếp tục nhân rộng địa bàn tỉnh Ninh Thuận Kết thực Mô hình chợ an tồn thực phẩm đến nay: Thực chợ Cà Ná - huyện Thuận Nam, chợ Trung tâm huyện Thuận Bắc chợ Tân Sơn huyện Ninh Sơn 2 Năm 2021, sở phối hợp rà soát, đăng ký nhu cầu UBND huyện Ninh Hải, Ninh Phước thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, kết khảo sát thực tế phù hợp, khả đáp ứng Tiêu chí chợ dịa phương đề xuất, thống chọn chợ Phan Rang để thực nhân rộng Mơ hình chợ an tồn thực phẩm năm 2021 Thơng tin cụ thể dự án chợ lựa chọn: - Tên dự án: Chợ Phan Rang - Quy mô: Chợ hạng I - Diện tích: 12.000m2 - Địa điểm: Phường Kinh Dinh, thành phố Phan Rang - Tháp Chàm - Tình hình đầu tư, kinh doanh khai thác quản lý: Chợ Phan Rang đầu tư xây theo hình thức BOT đưa vào hoạt động từ năm 2005 với tổng vốn đầu tư 29.371.500.000 đồng Theo Hợp đồng BOT, thời gian dự án 25 năm, từ tháng 12/2006-12/2030 Hầu hết điểm kinh doanh chợ Phan Rang chủ đầu tư hợp đồng cho thuê theo thời gian dự án Chợ Phan Rang thuộc khu vực trung tâm thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, chợ hạng I tỉnh phục vụ nhu cầu bán bn, bán lẻ phạm vi tồn tỉnh Nhìn chung, chợ khang trang Từ đưa vào hoạt động đến nay, Chợ Phan Rang giải việc làm, tăng thu nhập cho lượng lớn lao động chỗ, cải thiện đời sống, thực an sinh xã hội, đáp ứng mong đợi người dân nơi buôn bán, trao đổi hàng hóa khang trang, thuận lợi Đồng thời, thu hút thương nhân, nhà cung cấp, đại lý đến tham gia kinh doanh Chợ Phan Rang xây dựng 02 tầng, tầng bố trí hàng mỹ phẩm, vải, giầy dép, quần áo, …; tầng bố trí bố trí quầy hàng tạp hóa, đồ gia dụng, ngành hàng thực phẩm Chợ hoạt động từ năm 2005, đến nay, số hạng mục, đặc biệt khu vực thực phẩm tươi sống xuống cấp; quầy, kệ hộ kinh doanh thực phẩm có số hộ kinh doanh quan tâm đầu tư, trang bị đảm bảo đáp ứng tốt yêu cầu vệ sinh, an tồn thực phẩm; cịn nhiều quầy hàng cần nâng cấp, cải tạo Nhằm phát huy vai trò chợ trung tâm, chợ hạng I tỉnh, đảm bảo mỹ quan, văn minh thương mại, đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định hành - Tiêu chuẩn Việt Nam chợ kinh doanh thực phẩm (TCVN 11856:2017), Chợ Phan Rang cần đầu tư cải tạo, nâng cấp quầy hàng, khu vực kinh doanh thực phẩm (thịt, rau củ…), tập huấn kiến thức ATTP cho hộ tiểu thương kinh doanh chợ, đồng thời trang bị đầy đủ thiết bị, dụng cụ đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật hành b) Đánh giá trạng điểm kinh doanh chợ điểm lựa chọn để cải tạo, nâng cấp triển khai Mơ hình chợ ATTP Phan Rang: - Hệ thống cấp điện khu vực chợ: có - Hệ thống cấp nước sinh hoạt: có - Tổng số điểm kinh doanh chợ: 417 điểm (kinh doanh cố định 376, kinh doanh không cố định 41) Khu vực kinh doanh thực phẩm: 253 điểm - Số điểm kinh doanh lựa chọn để cải tạo, nâng cấp: 101 điểm (khu vực quầy hàng thịt rau củ) Hiện điểm kinh doanh sử dụng, quầy hàng sử dụng chất liệu chưa đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm (đa phần đóng gỗ), sử dụng lâu năm nên xuống cấp Bên cạnh đó, xi măng quầy hàng bong tróc, gây ứ đọng nước, ảnh hưởng vấn đề vệ sinh khu kinh doanh thực phẩm chợ Tiêu chí thực hiện, đánh giá Chợ ATTP: Căn theo Tiêu chuẩn Việt Nam chợ kinh doanh thực phẩm (TCVN 11856:2017) để áp dụng thực phù hợp với thực tiễn địa phương Nội dung thực hiện: a) Cải tạo, nâng cấp số quầy hàng; trang thiết bị chợ: - Cải tạo 101 điểm (quầy hàng thịt rau củ) lối quầy hàng; - Cải tạo lối (cổng sau chợ) vào khu hàng thực phẩm tươi sống (thịt, cá, rau, củ…); - Bảng tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm chợ, gồm: 01 bảng tuyên truyền 10 nguyên tắc vàng WHO 01 bảng tun truyền Tiêu chí Mơ hình chợ ATTP; - Biển hiệu ghi tên người bán, số điện thoại hộ kinh doanh chợ; - Sổ ghi chép phục vụ truy suất nguồn gốc hàng hóa; - Trang bị thùng đựng rác thải thực phẩm có nắp đậy/xơ, chậu…; - Trang bị tạp dề có in biểu tượng tuyên truyền ATTP b) Tập huấn kiến thức ATTP: - Tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho đối tượng hộ kinh doanh thực phẩm chợ Phan Rang; cán quản lý chợ Phan Rang cá nhân có liên quan - Thời gian: Dự kiến Quý IV/2020 - Địa điểm: chợ Phan Rang, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm - Số lượng: khoảng 261 người (Hộ kinh doanh thực phẩm 253 Ban Quản lý chợ 08 người) c) Hỗ trợ kết nối nguồn hàng đảm bảo an toàn thực phẩm vào cung ứng, tiêu thụ chợ: Rà soát nguồn hàng, sản phẩm sản xuất địa bàn tỉnh Ninh Thuận theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp để cung ứng, tiêu thụ chợ; đồng thời, rà soát nguồn cung đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm tỉnh bạn để giới thiệu, kết nối tiêu thụ chợ 4 d) Đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền: - Phối hợp với Đài Phát Truyền hình Ninh Thuận thực công tác thông tin, tuyên truyền bảo đảm an toàn thực phẩm chợ; nhân rộng Mơ hình chợ an tồn thực phẩm chợ Phan Rang nhằm khuyến khích người dân, người tiêu dùng phát huy vai trò giám sát, kịp thời phản ánh hành vi vi phạm an toàn thực phẩm, bảo vệ quyền lợi ích hợp pháp người tiêu dùng - Phối hợp với UBND thành phố Phan Rang-Tháp Chàm, Ban quản lý chợ Phan Rang Công ty Cổ phần xây dựng số 17 Vinaconex thường xuyên thông tin, tuyên truyền, triển khai quy định ATTP nhằm trì nâng cao ý thức, trách nhiệm thương nhân chợ thực tốt tiêu chí chợ ATTP Thời gian triển khai, thực hiện: Trong năm 2021 Nguồn kinh phí thực hiện: Tổng kinh phí triển khai Nhân rộng Mơ hình chợ ATTP: 601.700.000 đồng (đính kèm dự tốn chi tiết) Trong đó: - Ngân sách địa phương: 450.000.000 đồng - Nguồn xã hội hóa : 151.700.000 đồng Ngân sách địa phương: Từ nguồn kinh phí thực nhân rộng mơ hình chợ an tồn thực phẩm phân bổ cho Sở Công Thương Quyết định số 401/QĐUBND ngày 17/12/2020 UBND tỉnh việc giao dự toán chi ngân sách nhà nước năm 2021 cho Sở, ban, ngành, quan Đảng, đoàn thể, hội đặc thù đơn vị cấp tỉnh Nguồn xã hội hóa: Từ nguồn vốn đơn vị quản lý chợ (Công ty cổ phần xây dựng số 17 Vinaconex) hộ kinh doanh chợ Cơ quan chủ trì, phối hợp: - Cơ quan chủ trì: Sở Cơng Thương - Cơ quan phối hợp: Sở Y tế, Sở Nông nghiệp Phát triển nơng thơn, Sở Tài chính, Sở Kế hoạch Đầu tư, Sở Xây dựng, Ủy ban nhân dân thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, Công ty cổ phần xây dựng số 17 Vinaconex, Ban Quản lý chợ Phan Rang tổ chức, cá nhân có liên quan III PHÂN CƠNG THỰC HIỆN Sở Cơng Thương: - Chủ trì, phối hợp với Sở Y tế, Sở Tài chính, Sở Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn, Sở Xây dựng, Ủy ban nhân dân thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, Công ty Cổ phần xây dựng số 17 Vinaconex, Ban quản lý chợ Phan Rang tổ chức, cá nhân có liên quan tổ chức triển khai thực nội dung Kế hoạch 5 - Phối hợp với UBND thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, Ban Quản lý chợ tuyên truyền, vận động hộ kinh doanh chợ tích cực tham gia thực Mơ hình chợ an tồn thực phẩm chợ Phan Rang - Tiến hành kiểm tra, hướng dẫn việc thực yêu cầu Mơ hình chợ an tồn thực phẩm trang bị số trang thiết bị để hoàn thiện, đáp ứng tiêu chí theo u cầu - Chủ trì, phối hợp với quan, đơn vị liên quan tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho thương nhân chợ Phan Rang - Phối hợp với Sở Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn rà sốt nguồn hàng, sản phẩm sản xuất địa bàn tỉnh Ninh Thuận theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp để cung ứng, tiêu thụ chợ; đồng thời, rà soát nguồn cung đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm tỉnh bạn để giới thiệu, kết nối tiêu thụ chợ - Thường xuyên kiểm tra, giám sát việc thực u cầu, tiêu chí chợ an tồn thực phẩm để trì Mơ hình - Quản lý, sử dụng điều hành phạm vi tổng kinh phí giao, đảm bảo chi tiêu mục đích, chế độ quy định tài hành Sở Y tế phối hợp với Sở Công Thương thực nội dung Kế hoạch theo chức năng, nhiệm vụ quản lý ngành; kiểm tra, đánh giá tình hình thực đảm bảo an tồn thực phẩm chợ Phan Rang; đưa khuyến nghị, khuyến cáo việc cải thiện, khắc phục hạn chế kinh doanh thực phẩm chợ thực phẩm thuộc ngành Y tế quản lý; tập huấn, bồi dưỡng kiến thức, triển khai quy định an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh thực phẩm chợ, đơn vị quản lý chợ đối tượng có liên quan; tra, kiểm tra an toàn thực phẩm chợ nhiệm vụ khác có liên quan Sở Nơng nghiệp Phát triển nông thôn: - Phối hợp với Sở Công Thương: thực nội dung Kế hoạch theo chức năng, nhiệm vụ quản lý ngành; kiểm tra, đánh giá tình hình thực đảm bảo an tồn thực phẩm chợ Phan Rang; đưa khuyến nghị, khuyến cáo việc cải thiện, khắc phục hạn chế kinh doanh thực phẩm chợ thực phẩm thuộc ngành Nông nghiệp quản lý; tập huấn, bồi dưỡng kiến thức, triển khai quy định về an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh thực phẩm chợ, đơn vị quản lý chợ đối tượng có liên quan; tra, kiểm tra an toàn thực phẩm chợ nhiệm vụ khác có liên quan - Cung cấp thơng tin nguồn hàng, sản phẩm nông, lâm, thủy sản đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm sản xuất địa bàn tỉnh Ninh Thuận để cung ứng, tiêu thụ chợ - Tiếp tục triển khai giải pháp nhằm tạo nguồn cung sản phẩm nông sản sạch, an toàn đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nhân dân; quản lý, kiểm soát tốt nguồn hàng, chất lượng sản phẩm gia súc, gia cầm sản phẩm nông thủy sản thực phẩm đưa vào tiêu thụ chợ theo quy định 6 Sở Tài phối hợp rà sốt, thống dự tốn kinh phí thực Kế hoạch nhân rộng Mơ hình chợ an tồn thực phẩm năm 2021 chợ Phan Rang; hướng dẫn toán nguồn vốn ngân sách tỉnh cho hoạt động an toàn vệ sinh thực phẩm phân bổ cho Sở Công Thương Quyết định số 401/QĐUBND ngày 17/12/2020 UBND tỉnh Sở Xây dựng, Sở Kế hoạch Đầu tư, sở, ngành, đơn vị có liên quan phối hợp với Sở Công Thương triển khai thực nhiệm vụ Kế hoạch theo chức năng, nhiệm vụ quản lý ngành phù hợp quy định hành Ủy ban nhân dân thành phố Phan Rang – Tháp Chàm: - Phối hợp với Sở Công Thương thực Kế hoạch nhân rộng Mô hình chợ an tồn thực phẩm chợ Phan Rang theo nội dung phê duyệt Một số nội dung phối hợp cụ thể: + Phối hợp kiểm tra, hướng dẫn việc thực yêu cầu Mơ hình chợ an tồn thực phẩm chợ Phan Rang; giám sát, đôn đốc Ban quản lý chợ thương nhân kinh doanh thực phẩm chợ thực đầy đủ yêu cầu, tiêu chí chợ an toàn thực phẩm + Phối hợp tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho thương nhân, Ban Quản lý chợ Phan Rang cá nhân liên quan ATTP theo quy định - Tuyên truyền, vận động hộ kinh doanh chợ Phan Rang, người dân địa bàn thành phố Phan Rang-Tháp Chàm tích cực tham gia thực Mơ hình chợ an tồn thực phẩm địa bàn Tỉnh - Thực quản lý an toàn thực phẩm hộ kinh doanh thực phẩm chợ theo phân cấp - Phối hợp Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, đơn vị liên quan triển khai hình thức liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông sản, thực phẩm an toàn sản xuất địa bàn để đưa vào tiêu thụ chợ Công ty cổ phần xây dựng số 17 Vinaconex: - Bố trí kinh phí (năm 2021-2022) thực cải tạo lối (cổng sau chợ) vào khu hàng thực phẩm tươi sống - Phối hợp với Sở Công Thương quan, đơn vị liên quan trình triển khai cải tạo điểm - quầy hàng thịt, rau củ lối quầy hàng - Giao Ban Quản lý chợ Phan Rang triển khai thực hiện: + Tuyên truyền, vận động thương nhân kinh doanh chợ Phan Rang tích cực tham gia thực Mơ hình chợ an tồn thực phẩm; u cầu, vận động hộ kinh doanh tự trang bị Biển hiệu ghi tên người bán, số điện thoại hộ kinh doanh chợ; sổ ghi chép phục vụ truy suất nguồn gốc hàng hóa; thùng đựng rác thải thực phẩm có nắp đậy/xô, chậu; trang bị đầy đủ dụng cụ, trang thiết bị đảm bảo an toàn vệ sinh trình kinh doanh 7 + Thực tốt Phương án bố trí, xếp ngành hàng kinh doanh chợ bảo đảm việc kinh doanh thực phẩm không ảnh hưởng chéo; thực tốt công tác vệ sinh mơi trường; trang bị, bố trí số lượng phù hợp thùng rác có nắp đậy khu vực xung quanh chợ để thu gom rác, hạn chế nguồn lây nhiễm, gây vệ sinh + Thường xuyên phối hợp thực công tác tuyên truyền, hướng dẫn thương nhân chợ thực quy định an tồn thực phẩm để trì tốt Mơ hình chợ an tồn thực phẩm Bố trí cán theo dõi vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo điều kiện để cán tham gia lớp tập huấn an toàn thực phẩm + Theo dõi, giám sát hàng hóa, thực phẩm nhập kinh doanh chợ; kịp thời xử lý theo thẩm quyền báo với quan có thẩm quyền xử lý theo quy định trường hợp hàng hóa đưa vào kinh doanh chợ khơng đảm bảo an tồn, gây hại đến sức khỏe người + Đôn đốc, nhắc nhở thương nhân chợ Phan Rang thực tốt việc khám sức khỏe định kỳ; công tác vệ sinh môi trường xung quanh khu vực kinh doanh, thực bỏ rác nơi quy định; niêm yết bán giá niêm yết + Phối hợp thực nội dung khác Kế hoạch có yêu cầu Các hộ kinh doanh chợ Phan Rang: - Phối hợp với quan, đơn vị liên quan trình triển khai thực nội dung kế hoạch - Tự trang bị Biển hiệu ghi tên người bán, số điện thoại điểm kinh doanh chợ; sổ ghi chép phục vụ truy suất nguồn gốc hàng hóa; thùng đựng rác thải thực phẩm có nắp đậy/xơ, chậu; trang bị đầy đủ dụng cụ, trang thiết bị đảm bảo an toàn vệ sinh trình kinh doanh - Tham gia đầy đủ lớp bồi dưỡng, tập huấn kiến thức, triển khai quy định an toàn thực phẩm sở, ngành, địa phương tổ chức - Bảo quản tốt, vệ sinh quầy hàng, khu vực kinh doanh thực phẩm sau cải tạo, nâng cấp; tích cực phối hợp trì u cầu, tiêu chí chợ an tồn thực phẩm chợ Phan Rang Các Sở, ngành, địa phương đơn vị liên quan chức năng, nhiệm vụ giao chủ động triển khai thực nội dung Kế hoạch này./ KT CHỦ TỊCH PHÓ CHỦ TỊCH Phan Tấn Cảnh ... thống chọn chợ Phan Rang để thực nhân rộng Mơ hình chợ an tồn thực phẩm năm 2021 Thơng tin cụ thể dự án chợ lựa chọn: - Tên dự án: Chợ Phan Rang - Quy mô: Chợ hạng I - Diện tích: 12.000m2 - Địa điểm:... sản phẩm nông thủy sản thực phẩm đưa vào tiêu thụ chợ theo quy định 6 Sở Tài phối hợp rà sốt, thống dự tốn kinh phí thực Kế hoạch nhân rộng Mơ hình chợ an tồn thực phẩm năm 2021 chợ Phan Rang;... đốc Ban quản lý chợ thương nhân kinh doanh thực phẩm chợ thực đầy đủ u cầu, tiêu chí chợ an tồn thực phẩm + Phối hợp tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho thương nhân, Ban Quản lý chợ