BÀI TẬP NHĨM Mơn: Quản trị dự án Marketing Đề bài: Đánh giá thị trường Susu Tiềm nhân rộng vùng cao Tân Lạc, Hịa Bình Giáo viên hướng dẫn: Tiến sỹ Dỗn Hồng Minh Người thực hiện: (nhóm 3) Đồn Quốc Thắng Vũ Thị Hà Nguyễn Thị Huyền Thương Nguyễn Đình Tùng Hồng Thanh Hải Hà Nội , tháng năm 2010 I Giới thiệu 1.1 Bối cảnh nghiên cứu Vùng cao huyện Tân Lạc thuộc tiểu vùng Nam Tây Bắc, khí hậu mang tính chất nhiệt đới lục địa, có mùa rõ rệt, mùa đơng lạnh, mùa hè khơng nóng Mùa đơng có sương muối Lượng mưa vùng nam Tây Bắc vùng đồng Bắc số ngày mưa nhiều Mùa hạ bị ảnh hưởng bão có nhiều dông mưa đá Mưa tập trung vào tháng 7,8,9 (373 mm), tháng mùa đơng mưa (15,4 mm) Khí hậu vùng Nam Tây Bắc có độ ẩm thích hợp, nhiều nắng, đối lập nhiệt độ mùa không lớn mặt thuận lợi với sản xuất nông nghiệp, loại ôn đới Đây xã nông, số lao động nông nghiệp chiếm tỷ lệ cao, nguồn lao động dồi mở số nghành nghề khác Bình qn diện tích đất/ người cao tỉnh đồng (chỉ có 360m /người) Sản xuất nông nghiệp chủ yếu lương thực: lúa, ngơ, sắn… diện tích sản xuất rau chiếm tỷ trọng thấp so với khác (2%) Đây vùng chăn nuôi phát triển huyện, nguồn phân hữu quý giá cho loại trồng Với điều kiện tự nhiên, xã hội trên, vùng cao Tân Lạc việc phát triển nghề trồng lương thực nói chung cịn có tiềm phát triển nghề trồng rau hàng hóa cung cấp rau cho huyện lân cận tỉnh đồng tháng mùa hè với chủng loại rau ôn đới susu Mặc dù susu ăn trồng sử dụng vùng cao miền Bắc từ lâu, susu lên mười năm gần Tam Đảo vùng đầu lĩnh vực cung cấp cho Hà Nội ngày lên tới xấp xỉ 10 susu/năm Bên cạnh đó, vùng nhỏ vùng cao Hịa Bình lên vài năm gần đây, đóng góp thêm nguồn cung phong phú cho Tam Đảo Nhờ thành công việc tiêu thụ sản phẩm qua kênh hàng hợp lý Hà Nội, giá susu địa phương có xu hướng tăng nhanh kích thích người sản xuất mở rộng quy mơ năm 2010 Tuy nhiên, việc mở rộng nguồn cung nhanh tiềm ẩn nguy bế tắc việc tiêu thụ Trong bối cảnh đó, Ủy ban Nhân dân huyện Tân Lạc yêu cầu phải thực đánh giá thị trường nhằm khuyến cáo quy mô sản xuất việc cần thiết Do đó, nhóm sinh viên mạnh dạn chọn đề tài Đánh giá thị trường Susu Tiềm nhân rộng vùng cao Tân Lạc, Hịa Bình trước hết phục vụ cho công tác điều hành huyện Tân Lạc, đồng thời, hội tuyệt vời để áp dụng lý thuyết mà khóa học Nghiên cứu Thị trường- khoa Quốc tế- Đại học quốc gia Hà Nội cung cấp 1.2 Mục đích Đánh giá thị trường susu Tân Lạc nhằm mục đích tìm kiếm thêm đầu cho susu Tân Lạc dự đoán khả mở rộng sản xuất vùng Cụ thể nghiên cứu cần trả lời câu hỏi sau: Đâu vùng sản xuất cạnh tranh sản lượng họ nào? Thực trạng sản xuất tiêu thụ susu Tân Lạc năm 2010? Đâu người mua kênh tiêu thụ tiềm cho susu Tân Lạc? Diện tích susu Tân Lạc nên nằm khoảng bao nhiêu? Các biện pháp kết nối thị trường tiêu thụ su su cho người sản xuất 1.3 Phương pháp nghiên cứu Do hạn chế nguồn lực, việc nghiên cứu thực chủ yếu dựa vào phương pháp định tính với kỹ thuật sau: Nghiên cứu tài liệu Đi thực địa Phỏng vấn nhóm, vấn cá nhân PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN CẤP XÃ I Số liệu thứ cấp Các thông tin điều kiện sản xuất ĐTV Diện tích đất tự nhiên Diện tích đất canh tác Diện tích su su có - Su su lấy - Su su lấy Diên tích thích hợp trồng su su Diên tích thực tế phát triển su su Thơng tin tình hình sản xuất su su Năng suất su su Tấn/ha/năm Năng suất su su Tấn/ha/năm (nguồn:thống kê xã, báo cáo phát triển kinh tế xã hội xã) Số lượng Ghi PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN/PHỎNG VẤN CÁN BỘ XÃ Thời gian: … h …ngày … tháng… năm 2010 Địa điểm: Người vấn: Chức vụ Người vấn: Địa chỉ: Câu hỏi gợi ý: Tập quán sản xuất hộ trồng su su (kỹ thuật, ý thức chuyển đổi cấu trồng, thuận lợi khó khăn chủ yếu q trình sản xuất…) Tình hình tiêu thụ sản phẩm 2.1 Hiện su su tiêu thụ theo kênh nào? (hình thức thu gom, số lượng thương lái, cạnh tranh thương lái, thuận lợi, khó khăn…) 2.2 Giá su su biến động nào? 2.3 Các biện pháp xã hỗ trợ nông dân sản xuất, tiêu thụ su su (Có khóa đào tạo, tập huấn hay không? Việc tập huấn thực thông qua truyền miệng hay thông qua làm mẫu? Những yếu tố thúc đẩy rào cản cho định sản xuất sản xuất bán su su? ) gì? PHIẾU THU THẬP THƠNG TIN CẤP THƠN (Thảo luận nhóm) Thời gian: … h …ngày … tháng… năm 2010 Địa điểm: Người vấn: Danh sách người vấn: Địa chỉ: Câu hỏi gợi ý: Tình hình sản xuất su su (thực tế, thuận lợi, khó khăn…) thơn gì(có đồng thuận hay khơng?)? Tình hình tiêu thụ sản phẩm su su? (hình thức thu gom, số lượng thương lái, thuận lợi, khó khăn…) Dự kiến/định hướng (mở rộng) sản xuất su su năm 2010 (có hệ thống kho chứa khơng?) PHIẾU PHỎNG VẤN NƠNG DÂN (Thảo luận nhóm) Thời gian: … h …ngày … tháng… năm 2010 Địa điểm: Người vấn: người vấn: Địa chỉ: Câu hỏi gợi ý: Tình hình sản xuất su su (diện tích, suất, sản lượng, thu hoạch, thuận lợi, khó khăn…) cơ/bác gì? Tình hình tiêu thụ sản phẩm su su? (bán cho ai, thông tin giá cả, thuận lợi, khó khăn…) Dự kiến/định hướng sản xuất su su năm 2010? (Góp ý xem ) Góp ý: - Lợi tức: tăng khối lượng sản xuất su su có làm ảnh hưởng bất lợi tới hoạt động sản xuất sản phẩm khác không? Là sản phẩm (hay sản phẩm) gì? Đo lường ảnh hưởng thay đổi này: tích cự hay tiêu cực? Trong ngắn hạn, trung hạn dài hạn? - rủi ro tổn thất/khó khăn Sản xuất thu hoạch - làm để lưu kho sản phẩm? - Những thói quen sản xuất họ gì?(kỹ thuật riêng lẻ, tập thể/hợp tác xã (câu hỏi mở)) - Họ có sản xuất sản phẩm khác khơng? - Họ sẵn lịng thay đổi sản xuất, với điều kiện nào? (giá, xuất/thu nhập, học hỏi ) PHIẾU PHỎNG VẤN NGƯỜI THU GOM (Tại thơn/xóm/xã) Thời gian: … h …ngày … tháng… năm 2010 Địa điểm: Người vấn: Người vấn: Địa chỉ: Câu hỏi gợi ý: Anh/chị thu gom khu vực nào? Trong khu vực anh chị thu gom, có người thu gom khác hay khơng? Bao nhiêu ngày (tần suất) anh chị lại thu gom lần? Khối lượng lần thu gom (kg)? Hình thức thu gom nào? Sản phẩm thu gom giao cho đầu mối/thương lái (địa điểm, số lượng) Có cạnh tranh người thu gom không? Cụ thể? Nếu sản lượng tăng, đầu mối có tiêu thụ thêm sản phẩm su su khơng? Theo ước tính anh chị, khối lượng đầu mối (Góp ý xem ) tiêu thụ thêm bao nhiêu? Góp ý : - Một sản phẩm su su chất lượng nào?(giá, kích thước cây, độ tươi, đặn sản xuất/cung ứng, màu sắc, mùi vị, ‘rắn chắc’ rau ) - Có tồn nhiều lồi su su khác khơng? - việc tiêu dùng rau su su trạng thái tươi? Chúng ta đóng gói bảo quản? PHIẾU PHỎNG VẤN THƯƠNG LÁI Thời gian: … h …ngày … tháng… năm 2010 Địa điểm: Người vấn: Địa chỉ: Người vấn: Câu hỏi gợi ý: Anh/chị thu mua su su khu vực nào? Trong khu vực anh chị thu mua, có người thu mua khác hay không? Bao nhiêu ngày (tần suất) anh chị lại thu mua lần? Bao nhiêu ngày anh/chị lại giao cho đầu mối tiêu thụ? Khối lượng lần giao (kg)? Sản phẩm thu gom giao cho đầu mối tiêu thụ (địa điểm, số lượng) Có cạnh tranh thương lái không? Cụ thể? Nếu sản lượng tăng, đầu mối có tiêu thụ thêm sản phẩm su su khơng? Theo ước tính anh chị, khối lượng đầu mối (góp ý trên) tiêu thụ thêm bao nhiêu? CÂU HỎI PHỎNG VẤN CÁN BỘ PHỊNG NƠNG NGHIỆP/TRẠM KHUYẾN NƠNG HUYỆN Thời gian: … h …ngày … tháng… năm 2010 Địa điểm: Người vấn: Chức vụ Người vấn: Địa chỉ: Câu hỏi gợi ý: Chiến lược sản xuất rau nói chung rau su su nói riêng (Cách thức thực gì? “để nơng dân tự làm” hay ngược lại, “quy định chặt chẽ buộc phải tn theo” (chuẩn hóa, kiểm sốt)?) huyện Tình hình tiêu thụ sản phẩm su su Các biện pháp huyện hỗ trợ nơng dân sản xuất, tiêu thụ su su gì? Góp ý chung Đề tài nghiên cứu thực tế thú vị Việc phân tích vĩ mơ ngành thể nhóm biết sâu lĩnh vực nghiên cứu Đó khởi đầu thuận lợi Ngồi lưu ý mà tơi cụ thể hóa phần tóm tắt, đề tài nghiên cứu nhóm thể thiên tầm nhìn dài hạn dường nhóm theo số nghiên cứu thực vấn đề phát triển nông nghiệp/ nông thôn Việt Nam, không dựa nghiên cứu vấn đề thực nước để tận dụng kinh nghiệm thành công họ tránh sai lầm? Tơi nghĩ nhiều tới PAC (Chính sách nông nghiệp chung – Politique Agricole Commune) đưa triển khai năm 1960 1990 tạo kết tốt: người nông dân có thu nhập cao, sản lượng sản xuất tăng, sản phẩm chất lượng tốt với giá hợp lý Tuy nhiên, sách nảy sinh chi phí/thiệt hại nơng nghiệp, mơi trường xã hội lớn nhiều so với dự kiến ban đầu: số lượng người làm nông nghiệp giảm mạnh, phụ thuộc tài hoạt động nơng nghiệp vào nhà cơng nghiệp, người mà ln địi hỏi chuẩn hóa sản phẩm, biến nhiều lồi trồng , khung cảnh nơng nghiệp “hiện đại” hoang tàn, đất nguồn nước bị ô nhiễm nặng (nhất vùng Bretagne) Hãy theo cách nhìn dài hạn khơng nên ngắn hạn nghiên cứu Chúc nhóm hồn thành tốt ... sinh viên chúng tơi mạnh dạn chọn đề tài Đánh giá thị trường Susu Tiềm nhân rộng vùng cao Tân Lạc, Hòa Bình trước hết phục vụ cho cơng tác điều hành huyện Tân Lạc, đồng thời, hội tuyệt vời để... cứu Thị trường- khoa Quốc tế- Đại học quốc gia Hà Nội cung cấp 1.2 Mục đích Đánh giá thị trường susu Tân Lạc nhằm mục đích tìm kiếm thêm đầu cho susu Tân Lạc dự đoán khả mở rộng sản xuất vùng. .. xuất mở rộng quy mô năm 2010 Tuy nhiên, việc mở rộng nguồn cung nhanh tiềm ẩn nguy bế tắc việc tiêu thụ Trong bối cảnh đó, Ủy ban Nhân dân huyện Tân Lạc yêu cầu phải thực đánh giá thị trường nhằm