Dự kiến xây dựng và chào bán chương trình du lịch trọn gói 3 ngày 2 đêm) cho khách du lịch. Sau khi tham khảo một số chương trình du lịch tương tự trên thị trường, dự kiến mức giá chào bán chương trình là 6.000.000 đồngkhách (chưa bao gồm thuế VAT). Các chi phí liên quan đến việc thiết kế chương trình du lịch bao gồm: Lưu trú: 1.000.000 đồngphòngđêm (phòng đôi hoặc hai giường) Ăn uống: 900.000 đồngngười Vé thắng cảnh và vận chuyển tại điểm: 200.000 đồngngười Phí bảo hiểm du lịch: 50.000 đồngngườingày Giá vé máy bay Vietjet Air: 2.000.000 đồngngườikhứ hồi Tiền bồi dưỡng hướng dẫn viên: 800.000 đồngngày Chi phí khác (quảng cáo, bán, quản lý hành chính,…): 3.000.000 đồng Ngoài ra, Công ty kỳ vọng lợi nhuận dự kiến đạt được là 15%. Xác định số lượng khách tối thiểu để thành lập đoàn đảm bảo lợi nhuận dự kiến.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH ĐỀ TÀI XÂY DỰNG VÀ CHÀO BÁN CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH Giáo viên hướng dẫn: Đỗ Minh Phượng HÀ NỘI - 2022 MỤC LỤC MỞ ĐẦU NỘI DUNG CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT: Khái niệm đặc điểm chương trình du lịch 1.1.Khái niệm chương trình du lịch 1.2 Đặc điểm chương trình du lịch 1.3 Phân loại chương trình du lịch .8 Quản trị quy trình xây dựng chương trình du lịch 10 2.1 Khái niệm quản trị quy trình xây dựng chương trình du lịch 10 2.2 Nội dung chương trình du lịch xác định chi phí, tính giá bán chương trình du lịch 10 CHƯƠNG II: BÀI TẬP 19 KẾT LUẬN 22 | Page MỞ ĐẦU Ngày nay, du lịch không ngành mang lại hiệu kinh tế cao mà đòn bẩy, thúc đẩy phát triển kinh tế Du lịch phương tiện quan trọng để thực sách mở cửa cầu nối với giới bên Trong năm qua, kinh tế Việt Nam phát triển mạnh mẽ, vị Việt Nam nâng cao trường quốc tế Sự xuất nhiều công ty lữ hành nội địa quốc tế đem lại tín hiệu tốt lành cho ngành du lịch Khách du lịch trung tâm, tiền đề cho tồn phát triển doanh nghiệp lữ hành Theo Marketing đại doanh nghiệp bán mà người tiêu dùng cần bán mà nhà kinh doanh có Có sở kinh doanh du lịch mong thu lợi nhuận để tồn phát triển Muốn vậy, cơng ty lữ hành phải tìm hiểu nhu cầu, sở thích, thói quen tiêu dùng, trạng thái tâm lý khách du lịch để có sản phẩm thỏa mãn mong chờ họ Các nhà tâm lý cho tiêu dùng người du lịch chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố văn hóa, xã hội, yếu tố cá nhân tâm lý họ Những cơng ty theo dõi biến động yếu tố đó, tìm tính chất đặc trưng nhóm khách du lịch giúp họ nhận dạng hiểu nhóm khách đặc thù Như vậy, đề chương trình, sản phẩm du lịch phù hợp nhất, nhằm thu hút khách tạo tiền đề cho phát triển doanh nghiệp lữ hành Sự phát triển chương trình du lịch chuyên biệt trải qua thiết lập sáng tạo nghiên cứu, ưu đãi, dịch vụ phù hợp với nghề nghiệp, độ tuổi điều kiện kinh tế,… du khách hướng hiệu kinh doanh dịch vụ lữ hành đồng thời khiến khách hàng cảm thấy quan tâm thấu hiểu Nhằm nắm bắt nhu cầu hiểu tâm lý khách du lịch, nhóm em lựa chọn tìm hiểu sâu đề tài “Xây dựng chào bán chương trình du lịch” cách phù hợp hiệu | Page NỘI DUNG CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT: Khái niệm đặc điểm chương trình du lịch 1.1 Khái niệm chương trình du lịch Chương trình du lịch (tour) sản phẩm đặc trưng doanh nghiệp lữ hành Đây sản phẩm gắn liền với lĩnh vực kinh doanh lữ hành – lĩnh vực kinh doanh chủ yếu doanh nghiệp lữ hành Hiện nay, có nhiều khái niệm khác chương trình du lịch, điển David Wright viết năm 1990 hay Patricia J.Gagnon & Shelly M.Houser viết năm 2005,… Nhưng khái niệm thống điểm chương trình du lịch bao gồm tập hợp dịch vụ du lịch xác định trước mức giá Ở Việt Nam, chương trình du lịch cụ thể hóa Luật Du Lịch (2017): “Chương trình du lịch văn thể lịch trình, dịch vụ giá bán định trước cho chuyến khách du lịch từ điểm xuất phát đến điểm kết thúc chuyến đi.” Khái niệm khẳng định chương trình du lịch không bao gồm tập hợp dịch vụ du lịch, xác định trước mức cịn phải thể rõ lịch trình chuyến với điểm xuất phát điểm đến rõ ràng 1.2 Đặc điểm chương trình du lịch Chương trình du lịch có tính vơ hình Tính vơ hình chương trình du lịch thể chỗ khơng có hình thù, kiểu dáng cụ thể; sử dụng giác quan để cảm nhận Chương trình du lịch có tính khơng tách rời Tính khơng tách rời chương trình du lịch thể chỗ trình sản xuất tiêu dùng khơng có tách rời khơng gian thời gian Chương trình du lịch có tính khơng đồng Tính khơng đồng chương trình du lịch khơng đồng chất lượng dịch vụ Do chất lượng chương trình du lịch phụ thuộc chủ yếu vào trình độ, kỹ năng, thái độ, tâm lý phục vụ người Chương trình du lịch có tính khơng lưu kho Tính khơng lưu kho chương trình du lịch thể chỗ hơm khơng bán ngày mai vĩnh | Page viễn đi, lưu kho, dự trữ sản phẩm hàng hóa thơng thường khác Bên cạnh đặc điểm chung dịch vụ, chương trình du lịch cịn có số đặc trưng khác sau: Chương trình du lịch có tính tổng hợp Chương trình du lịch sản phẩm dịch vụ tổng hợp, bao gồm nhiều loại dịch vụ khác nhiều nhà cung cấp khác cung ứng Tính tổng hợp cịn thể chỗ chương trình du lịch cấu thành nhiều yếu tố: Hành trình, thời gian, điều kiện lại, ăn, loại hoạt động mà du khách tham gia Chương trình du lịch có tính kế hoạch Tính kế hoạch chương trình du lịch thể chỗ chương trình xếp, dự kiến trước lịch trình, điểm đến dịch vụ cung cấp cho chuyến du lịch Chương trình du lịch có tính linh hoạt Mặc dù chương trình du lịch thiết kế sẵn đưa chào bán cho khách hàng, nhiên yếu tố cấu thành thay đổi theo thỏa thuận khách hàng với doanh nghiệp lữ hành Chương trình du lịch có tính đa dạng Căn vào cách thức thiết kế tổ chức chương trình du lịch; phối hợp yếu tố cấu thành chương trình du lịch; phạm vi khơng gian thời gian tổ chức chương trình du lịch, mà tạo nhiều chương trình du lịch khác nhau, đáp ứng nhu cầu phong phú khách hàng Chương trình du lịch có tính phụ thuộc Tính phụ thuộc chương trình du lịch thể khía cạnh chất lượng giá bán chương trình du lịch doanh nghiệp lữ hành phụ thuộc vào chất lượng giá dịch vụ nhà cung cấp Chương trình du lịch có tính dễ bị chép Do việc kinh doanh chương trình du lịch khơng địi hỏi kỹ thuật tinh vi, khoa học tiên tiến đại; mặt khác dung lượng vốn đầu tư ban đầu thấp; trình sản xuất gắn liền với tiêu dùng, cho chương trình du lịch dễ dàng bị chép, bắt chước Chương trình du lịch có tính thời vụ cao Chương trình du lịch thường có tính thời vụ cao, thể chỗ chúng ln có biến động tiêu dùng sản xuất du lịch phụ thuộc nhiều nhạy cảm với thay đổi yếu tố môi trường vĩ mô | Page Chương trình du lịch có tính rủi ro Khách du lịch thường có cảm nhận rủi ro mua chương trình du lịch khơng thể thử dịch vụ trước phải chấp nhận mức giá toán trước tiêu dùng 1.3 Phân loại chương trình du lịch Chương trình du lịch phân loại theo nhiều tiêu thức khác nhau: - Căn vào phạm vi khơng gian (lãnh thổ), bao gồm: Chương trình du lịch nội địa chương trình du lịch dành cho khách du lịch nội địa Chương trình du lịch quốc tế bao gồm hai dạng: Chương trình du lịch quốc tế đến chương trình du lịch dành cho khách du lịch quốc tế vào Việt Nam du lịch Chương trình du lịch quốc tế nước ngồi chương trình du lịch dành cho khách du lịch từ Việt Nam du lịch nước - Căn vào phạm vi thời gian, bao gồm: Chương trình du lịch ngày chương trình tham quan ngày “City Tour” chương trình tham quan điểm du lịch ngày Chương trình du lịch ngắn ngày (ít ngày) chương trình du lịch có lưu trú qua đêm điểm đến kéo dài từ ngày trở lại Chương trình du lịch dài ngày (nhiều ngày) chương trình du lịch có độ dài tour ngày đến năm - Căn vào nguồn gốc phát sinh, bao gồm: Chương trình du lịch chủ động chương trình du lịch doanh nghiệp lữ hành nghiên cứu, sản xuất, quảng cáo tổ chức bán cho khách hàng Chương trình du lịch bị động chương trình du lịch khác hàng đề xuất doanh nghiệp lữ hành thiết kế chương trình tổ chức cho họ Chương trình du lịch kết hợp chương trình du lịch xây dựng sở chương trình du lịch doanh nghiệp lữ hành thiết kế sẵn, có thỏa thuận điều chỉnh theo yêu cầu khách hàng - Căn vào mức giá chào bán, bao gồm: Chương trình du lịch theo mức giá trọn gói chương trình du lịch doanh nghiệp kết hợp dịch vụ liên quan trình thực chuyến | Page du lịch thành sản phẩm dịch vụ tổng hợp chào bán theo mức giá - giá trọn gói (giá bán chương trình thấp tổng giá dịch vụ đơn lẻ, thường bao gồm dịch vụ mà khơng bao gồm dịch vụ cá nhân khác, thiết kế cho nhóm khách hàng mà khơng cho cá nhân riêng lẻ) Chương trình du lịch theo mức giá dịch vụ chương trình du lịch thiết kế với mức giá bao gồm số dịch vụ (dịch vụ đưa đón khách sân bay, dịch vụ vận chuyển, dịch vụ lưu trú) Chương trình du lịch theo mức giá phần (giá tự chọn) chương trình du lịch thiết kế có mức giá chào bán theo cấu phần dịch vụ định chương trình - Căn vào mục đích chuyến đi, bao gồm: Chương trình du lịch nghỉ ngơi, giải trí, chữa bệnh; Chương trình du lịch theo chun đề (văn hóa, lịch sử, ); Chương trình du lịch công vụ MICE (hội họp, khuyến thưởng, triển lãm); Chương trình du lịch tơn giáo tín ngưỡng; Chương trình du lịch thể thao, khám phá, mạo hiểm; Chương trình du lịch kết hợp học tập, chương trình du lịch kết hợp chữa bệnh,… Quản trị quy trình xây dựng chương trình du lịch 2.1 Khái niệm quản trị quy trình xây dựng chương trình du lịch Quản trị quy trình xây dựng chương trình du lịch khâu thứ hai nội dung quản trị kinh doanh chương trình du lịch Việc xây dựng chương trình du lịch cần thực chặt chẽ theo trình tự bước quy trình Trong đó, nhà quản trị cấp cần thể tốt vai trị để đảm bảo chương trình du lịch xây dựng phù hợp với nhu cầu khách có khả hấp dẫn, thu hút khách 2.2 Nội dung chương trình du lịch xác định chi phí, tính giá bán chương trình du lịch a Phát triển chương trình yếu tố cấu thành chương trình du lịch | Page Quá trình phát triển chương trình yếu tố cấu thành chương trình du lịch thực theo trình tự bước: Bước 1: Lên ý tưởng chương trình du lịch Để phát triển chương trình du lịch, doanh nghiệp lữ hành cần có ý tưởng chương trình du lịch Tùy theo loại hình du lịch gắn với nhóm thị trường khách mục tiêu, doanh nghiệp cần lên ý tưởng cụ thể cho chương trình Ý tưởng chương trình du lịch phịng Thị trường chủ động đề xuất, gợi ý từ phía nhà quản trị, gợi ý doanh nghiệp lữ hành gửi khách, gợi ý từ kết tổng hợp ý kiến điều tra khách du lịch sau kết thúc chuyến xuất phát từ khuyến cáo quan quản lý nhà nước du lịch Bước 2: Lựa chọn sơ Từ ý tưởng chương trình du lịch khác nhau, phịng Thị trường cần nghiên cứu, phân tích đánh giá tiềm ý tưởng chương trình du lịch để tham vấn giúp nhà quản trị cấp cao đưa định lựa chọn phát triển ý tưởng chương trình du lịch Một ý tưởng lựa chọn để tiếp tục phát triển chương trình du lịch có tiềm vượt trội thỏa mãn hai điều kiện bản: - Chương trình du lịch phải đảm bảo đủ bù đắp chi phí kinh doanh (chi phí nghiên cứu thị trường, chi phí xây dựng chương trình du lịch, chi phí tổ chức quảng cáo, chi phí bán tổ chức thực chương trình du lịch) mang lại lợi nhuận cần thiết cho doanh nghiệp Để đánh giá ý tưởng chương trình du lịch có hứa hẹn thành cơng hay khơng (chương trình du lịch bán có lợi nhuận), doanh nghiệp cần phải nghiên cứu, phân tích, dự báo số lượng khách tham gia, số chuyến thực hiện, mức giá thành giá bán chấp nhận - Chương trình du lịch có khả tổ chức kinh doanh Thực tế, chương trình du lịch có giá trị có khả thu hút hấp dẫn khách hàng, có đủ khách bù đắp chi phí có lãi không tổ chức đưa vào kinh doanh số lý khách quan; chẳng hạn việc xin thị thực nhập cảnh cho khách gặp khó khăn, an ninh hàng không không đảm bảo, Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo vấn đề dịch bệnh lây lan Ngược lại, việc phân tích hai điều kiện nhận kết tích cực, phịng Thị trường tham vấn nhà quản trị cấp cao đưa định quan trọng lựa chọn ý tưởng để phát triển chương trình du lịch | Page Bước 3: Nghiên cứu ban đầu Từ ý tưởng lựa chọn để phát triển chương trình du lịch mới, doanh nghiệp lữ hành cần tiến hành nghiên cứu ban đầu nhằm thu thập liệu cần thiết để cân nhắc hành trình dự kiến, tuyến, điểm du lịch; hoạt động tham quan, giải trí, vui chơi, nhà cung cấp dịch vụ ăn nghỉ dự kiến chương trình Để thực nghiên cứu ban đầu, phòng Thị trường doanh nghiệp lữ hành áp dụng phương pháp sau: - Điều tra khách hàng: Thông qua bảng hỏi, doanh nghiệp lữ hành trưng cầu ý kiến từ đoạn thị trường khách hàng mục tiêu tiềm cho chương trình du lịch dự kiến tuyến, điểm du lịch; hoạt động dịch vụ du lịch chương trình mà du khách muốn tham gia trải nghiệm - Nghiên cứu chương trình du lịch tương tự danh mục sản phẩm đối thủ cạnh tranh: Từ chương trình du lịch tương tự đối thủ cạnh tranh, doanh nghiệp thu thập thơng tin liên quan hành trình tour, độ dài tour, điểm đến trung gian, hoạt động dịch vụ du lịch tour, loại hình phương tiện vận chuyển để giúp doanh nghiệp phân tích, rút kinh nghiệm; có lựa chọn tạo khác biệt so với đối thủ cạnh tranh - Xin hỗ trợ từ quan quản lý nhà nước, văn phòng đại diện du lịch quốc gia địa phương nước sở tại: Với ý tưởng phát triển chương trình du lịch nước mới, doanh nghiệp lữ hành cần liên hệ xin hỗ trợ cung cấp thông tin cần thiết liên quan đến hành trình tour, giúp kết nối với nhà cung cấp dịch vụ du lịch nước sở để liên lạc, gặp gỡ, thu thập thông tin, ý kiến dịch vụ du lịch dự kiến chương trình Bước 4: Cân nhắc tính khả thi Từ liệu, thơng tin đầy đủ chương trình du lịch dự kiến, doanh nghiệp lữ hành cần dự tính lại xác mức chi phí, giá thành, giá bán, doanh thu, lợi nhuận tiềm chương trình du lịch so với bước Nếu bước này, liệu tính tốn tích cực nhà quản trị cấp cao doanh nghiệp lữ hành hồn tồn đưa định tiếp tục phát triển ý tưởng chương trình du lịch Đây định quan trọng thứ hai nhà quản trị cấp cao doanh nghiệp lữ hành Bước 5: Khảo sát thực địa | Page Khảo sát thực địa cơng việc cần thiết quy trình phát triển chương trình yếu tố cấu thành Khảo sát thực địa giúp doanh nghiệp lữ hành có liệu xác đầy đủ điểm đến, nhà cung cấp dịch vụ du lịch dự kiến đưa vào chương trình du lịch Đây sở quan trọng để doanh nghiệp lữ hành tiếp tục có điều chỉnh hợp lý chương trình du lịch Việc khảo sát thực địa người trực tiếp thiết kế chương trình du lịch thực với phương thức sau: - Khảo sát không liên hệ trước: Đây phương thức khảo sát mà phía doanh nghiệp lữ hành khơng có liên hệ báo trước nhà cung cấp dịch vụ du lịch - Khảo sát có liên hệ trước: Đây phương thức mà phía doanh nghiệp lữ hành liên hệ báo trước nhà cung cấp dịch vụ du lịch thời gian, mục đích khảo sát Doanh nghiệp lữ hành nên kết hợp hai phương thức nêu để có hiệu khảo sát thực địa tốt nhất, đặc biệt với dịch vụ du lịch ẩn chứa nhiều rủi ro, định nhiều đến chất lượng chương trình du lịch Bước 6: Lập hành trình Hành trình hiểu trình tự cách điểm đến trải qua chuyến du lịch Giai đoạn này, doanh nghiệp lữ hành cần vào toàn liệu nghiên cứu ban đầu kết khảo sát thực địa để định độ dài tour, điểm đến trung gian thiết kế lịch trình chi tiết, cụ thể chương trình du lịch Hành trình chương trình du lịch cần thiết lập cho tất đối tượng liên quan trực tiếp đến việc tổ chức thực chương trình du lịch, bao gồm: - Hành trình cho khách du lịch: Là chương trình du lịch hồn chỉnh, với lịch trình chi tiết ngày, điểm tham quan, hoạt động dịch vụ trải nghiệm chương trình du lịch Điều giúp khách du lịch nắm chủ động kế hoạch cá nhân thực chuyến - Hành trình cho hướng dẫn viên: Là chương trình bao gồm đầy đủ, chi tiết lịch trình thực khách du lịch Tuy nhiên, hành trình cho hướng dẫn viên cần bổ sung thêm lưu ý để hướng dẫn viên nắm bắt có phương án chủ động quản lý đoàn khách hiệu quả, chẳng hạn: Các lưu ý hoạt động đón tiếp tiễn khách; lưu ý thời tiết, khí hậu, lưu ý hệ thống giao thông | Page - Hành trình cho lái xe: Hành trình cần rõ tuyến đường, điểm dừng, đỗ, thời gian dừng, đỗ, lưu ý cung đường Điều giúp lái xe chủ động chuẩn bị điều kiện cá nhân phương tiện vận chuyển, đảm bảo quản lý hiệu thời gian chất lượng phục vụ đồn khách - Hành trình cho nhà cung cấp dịch vụ du lịch: Hành trình cần lưu ý rõ thời gian phục vụ, lịch trình đến đoàn khách Đây sở giúp nhà cung cấp chủ động kế hoạch phục vụ đón tiếp đồn khách để đảm bảo chất lượng dịch vụ cam kết Bước 7: Hợp đồng với đối tác dịch vụ Sau lên lịch trình chi tiết theo chương trình du lịch dự kiến, bước doanh nghiệp lữ hành phải tổ chức ký hợp đồng với đối tác cung cấp dịch vụ chương trình du lịch Mặc dù bước thứ 3, doanh nghiệp có liên hệ gặp gỡ với nhà cung cấp giai đoạn dừng lại việc đặt móng hợp tác ban đầu thông qua việc trao đổi thông tin sơ lược dự định hợp tác, dịch vụ điều kiện cung cấp dịch vụ, thời gian, số lượng, mức giá, chiết khấu dự kiến Tương tự vậy, bước việc tiếp xúc doanh nghiệp lữ hành với nhà cung cấp chủ yếu để đánh giá xác chất lượng dịch vụ du lịch nhà cung cấp mà chưa có hợp đồng hợp tác thức doanh nghiệp lữ hành với nhà cung cấp Để đảm bảo chắn nhà cung cấp dịch vụ du lịch dự kiến chương trình du lịch thức trở thành đối tác doanh nghiệp lữ hành, đại diện hai bên cần phải có buổi làm việc thức, thỏa thuận điều khoản quan trọng lãnh đạo hai bên phải thức ký kết hợp đồng cam kết hợp tác lâu dài để phát triển chương trình du lịch Bước 8: Thử nghiệm chương trình du lịch Trước định doanh nghiệp có đưa chương trình du lịch vào kinh doanh hay không, doanh nghiệp lữ hành cần thử nghiệm chương trình du lịch thực tế để có đánh giá lần cuối xác chương trình Thành phần tham gia thử nghiệm chương trình du lịch bao gồm: Đại diện doanh nghiệp lữ hành (nhà quản trị cấp cao, trưởng/phó phịng Thị trường, trưởng/phó phận R&D, nhân viên trực tiếp thiết kế chương trình du lịch đó, đại diện phận kinh doanh) đại diện doanh nghiệp lữ hành gửi khách Trong số trường hợp cần thiết, thành phần tham gia cịn có thêm đại diện khách hàng thân thiết, quan truyền thông 10 | Page Việc thử nghiệm chương trình du lịch tiến hành theo hành trình dự kiến cho khách du lịch Quá trình thử nghiệm chương trình du lịch địi hỏi người tham gia phải quan sát, có phát để phân tích, thảo luận dự báo lần cuối khả thỏa mãn nhu cầu khách, tính khả thi tổ chức khả sinh lợi chương trình du lịch Bước 9: Quyết định đưa chương trình du lịch vào kinh doanh Sau có kết khảo sát thực nghiệm, doanh nghiệp cần tổ chức họp bàn nhà quản trị cấp cao cần đưa định quan trọng cuối Nếu chương trình du lịch có điều chỉnh hồn thiện có phương án khắc phục hợp lý, nhà quản trị cấp cao hoàn toàn tự tin để định đưa chương trình du lịch vào kinh doanh Trong trường hợp việc khảo sát chương trình du lịch phát bất thường lớn, khơng có phương án khắc phục, buộc nhà quản trị cấp cao phải đưa định dừng phát triển chương trình du lịch b Xác định chi phí tính giá bán chương trình du lịch Bước 1: Xác định tất khoản mục chi phí liên quan đến chương trình du lịch Chương trình du lịch thường phát sinh khoản mục chi phí như: Chi phí vận chuyển, chi phí lưu trú, chi phí ăn uống, chi phí mua vé tham quan, chi phí hướng dẫn du lịch, chi phí quản lý, chi phí quảng cáo Bước 2: Phân loại chi phí làm hai nhóm chi phí cố định chi phí biến đổi Chi phí cố định: Là khoản mục chi phí khơng thay đổi theo số lượng khách tham gia vào chương trình du lịch, bao gồm: Chi phí quản lý, chi phí quảng cáo, chi phí dịch vụ hướng dẫn du lịch, chi phí vận chuyển (thuê bao theo chuyến) Chi phí biến đổi: Là khoản mục chi phí biến đổi theo số lượng khách tham gia vào chương trình du lịch, bao gồm: Chi phí lưu trú, chi phí ăn uống, bảo hiểm, chi phí mua vé tham quan, chi phí vận chuyển (bằng phương tiện cơng cộng) Bước 3: Tính mức chi phí cố định bình qn điểm hịa vốn chi phí biến đổi khách tham gia chương trình du lịch 11 | Page Chi phí cố định bình qn điểm hịa vốn mức chi phí cố định xác định bình quân cho khách tham gia chương trình du lịch điểm doanh nghiệp hòa vốn Nếu số lượng khách tham gia chương trình du lịch nhỏ mức chi phí cố định bình quân lớn ngược lại Điều trực tiếp ảnh hưởng đến giá thành giá bán chương trình du lịch Vì vậy, doanh nghiệp cần cân nhắc hợp lý số lượng khách tối thiểu cần tham gia thành lập đồn điểm hịa vốn sử dụng phương tiện vận chuyển (thuê bao theo chuyến) tương xứng để tránh đội chi phí cố định lên Công thức xác định: FCDBQ =F CD /Q HV Trong đó: - FCDBQ : Mức chi phí cố định bình quân khách hàng chương trình du lịch; - FCD : Tổng mức chi phí cố định chương trình du lịch; n ( FCD =∑ F CDi ; FCDi : Mức chi phí cố định thứ i phát sinh chương trình du i=1 lịch) - QHV : Tổng số khách tham gia chương trình du lịch điểm hịa vốn (đây lượng khách mà tổng doanh thu cân tổng chi phí kinh doanh chương trình du lịch, doanh nghiệp lữ hành khơng có lãi, khơng bị lỗ) Chi phí biến đổi: thường tính tốn theo khách tham gia chương trình du lịch Cơng thức xác định: n F BD=∑ F BDi i=1 Trong đó: - F BD : Mức chi phí biến đổi khách du lịch; - F BDi : Chi phí biến đổi thứ i phát sinh chương trình du lịch khách du lịch; - n: số lượng chi phí biến đổi phát sinh chương trình du lịch Bước 4: Tính mức chi phí bình qn khách tham gia chương trình du lịch 12 | Page - Mức chi phí bình qn khách tham gia chương trình du lịch xác định tổng chi phí cố định bình qn điểm hịa vốn chi phí biến đổi khách tham gia chương trình du lịch Mức chi phí bình qn khách giá thành bình quân theo khách hàng tham gia chương trình du lịch Cơng thức xác định: F BQ=F CDBQ + F BD=Z Trong đó: - F BQ : Mức chi phí bình qn khách tham gia chương trình du lịch; - Z: Giá thành bình quân khách tham gia chương trình du lịch Bước 5: Tính mức lợi nhuận bình qn dự kiến mức giá bán chương trình du lịch dự kiến Mức lợi nhuận bình quân dự kiến xác định vào tỷ lệ lợi nhuận dự kiến Công thức xác định: Ldự kiến=Z x L' dự kiến Trong đó: - Ldự kiến : Lợi nhuận bình qn dự kiến chương trình du lịch L' dự kiến : Tỷ lệ lợi nhuận dự kiến chương trình du lịch Thông thường, tỷ lệ lợi nhuận dự kiến dao động khoảng 10-15% (tùy thuộc vào uy tín, thương hiệu doanh nghiệp lữ hành) Mức giá bán chương trình du lịch dự kiến xác định cơng thức: Pdự kiến=Z + Ldự kiến Trong đó: - Pdự kiến : Giá bán chương trình du lịch dự kiến (chưa bao gồm thuế VAT) Bước 6: So sánh mức giá bán chương trình du lịch dự kiến với mức ngân quỹ dự kiến khách du lịch tiềm để điều chỉnh mức giá bán số khách tham gia thành lập đoàn (nếu cần thiết) 13 | Page Ngân quỹ dự kiến khách du lịch khả toán dự kiến khách hàng du lịch tiềm cho chương trình du lịch Mức ngân quỹ dự kiến tham khảo thơng qua liệu khảo sát mức thu nhập cấu chi tiêu cho hoạt động du lịch khách hàng tiềm năng, mức giá bán chương trình du lịch tương tự đối thủ cạnh tranh,… Nếu mức giá bán chương trình du lịch dự kiến có cân tương mức ngân quỹ dự kiến khách du lịch tiềm doanh nghiệp lữ hành khơng cần thiết điều chỉnh giá bán dự kiến Trường hợp mức giá bán chương trình du lịch dự kiến chênh lệch cao với khả toán khách hàng tiềm doanh nghiệp phải cân nhắc rà sốt điều chỉnh lại một/một số yếu tố cấu thành chương trình du lịch để hạ thấp mức giá bán, đảm bảo giá bán có tính cạnh tranh cao Bước 7: Tính thuế VAT mức giá bán chương trình du lịch bao gồm thuế VAT Thuế VAT (thuế giá trị gia tăng) thuế tính giá trị tăng thêm hàng hóa, dịch vụ phát sinh trình từ sản xuất, lưu thơng đến tiêu dùng Thuế VAT thuế gián thu đối tượng kinh doanh cấu thành giá bán hàng hóa, dịch vụ Người tiêu dùng người cuối chịu thuế VAT Mức giá bán chương trình du lịch bao gồm thuế VAT xác định công thức: P=Pdự kiến + ¿ Thuế VAT Trong đó: - P: Mức giá bán chương trình du lịch bao gồm thuế VAT - Thuế VAT = Pdự kiến x Tỷ lệ thuế VAT (Tỷ lệ thuế VAT được quy định theo pháp luật hành) 14 | Page CHƯƠNG II: BÀI TẬP Dự kiến xây dựng chào bán chương trình du lịch trọn gói ngày đêm) cho khách du lịch Sau tham khảo số chương trình du lịch tương tự thị trường, dự kiến mức giá chào bán chương trình 6.000.000 đồng/khách (chưa bao gồm thuế VAT) Các chi phí liên quan đến việc thiết kế chương trình du lịch bao gồm: - Lưu trú: 1.000.000 đồng/phịng/đêm (phịng đơi hai giường) - Ăn uống: 900.000 đồng/người - Vé thắng cảnh vận chuyển điểm: 200.000 đồng/người - Phí bảo hiểm du lịch: 50.000 đồng/người/ngày - Giá vé máy bay Vietjet Air: 2.000.000 đồng/người/khứ hồi - Tiền bồi dưỡng hướng dẫn viên: 800.000 đồng/ngày - Chi phí khác (quảng cáo, bán, quản lý hành chính,…): 3.000.000 đồng Ngồi ra, Cơng ty kỳ vọng lợi nhuận dự kiến đạt 15% - Xác định số lượng khách tối thiểu để thành lập đoàn đảm bảo lợi nhuận dự kiến Cách giải: Bước 1: Xác định tất khoản mục chi phí liên quan đến chương trình du lịch: - Chi phí lưu trú: 1.000.000 đồng/phịng/đêm (phịng đơi hai giường) - Chi phí ăn uống: 900.000 đồng/người - Chi phí vé thắng cảnh vận chuyển điểm: 200.000 đồng/người - Chi phí bảo hiểm du lịch: 50.000 đồng/người/ngày - Chi phí giá vé máy bay Vietjet Air: 2.000.000 đồng/người/khứ hồi - Chi phí tiền bồi dưỡng hướng dẫn viên: 800.000 đồng/ngày - Chi phí khác (quảng cáo, bán, quản lý hành chính, ): 3.000.000 đồng Bước 2: Phân loại chi phí làm hai nhóm chi phí cố định chi phí biến đổi 15 | Page Chi phí cố định Bồi dưỡng nhân viên (3 ngày) Chi phí khác Giá (vnđ) Chi phí biến đổi Giá (vnđ) 2.400.00 Ăn uống 900.000 3.000.00 Lưu trú 1.000.000 Vé thắng cảnh vận 200.000 chuyển điểm Phí bảo hiểm du lịch 150.000 (3 ngày) Vé máy bay Vietjet Air Tổng 5.400.00 2.000.000 4.250.000 Bước 3: Tính mức chi phí cố định bình qn điểm hịa vốn chi phí biến đổi khách tham gia chương trình du lịch: - Chi phí tiền bồi dưỡng hướng dẫn viên: 800.000 đồng/ngày; ngày đêm ⇒ Chi phí = 800.000 x = 2.400.000 đồng - Chi phí khác (quảng cáo, bán, quản lý hành chính, ): 3.000.000 đồng ⇒ F CD = 2.400.000 + 3.000.000 = 5.400.000 đồng Gọi A số khách đảm bảo lợi nhuận dự kiến công ty ⇒ F CDBQ = 5.400.000/A - Chi phí lưu trú: 1.000.000 đồng/phịng/đêm - Chi phí ăn uống: 900.000 đồng/người - Chi phí vé thắng cảnh vận chuyển điểm: 200.000 đồng/người - Chi phí bảo hiểm du lịch: 50.000 đồng/người/ngày; ngày ⇒ Chi phí = 50.000 x = 150.000 đồng/ người - Chi phí giá vé máy bay Vietjet Air: 2.000.000 đồng/người/khứ hồi 16 | Page ⇒ F BD = 1.000.000 + 900.000 + 200.000 + 150.000 +2.000.000 = 4.250.000 đồng Bước 4: Tính mức chi phí bình qn khách tham gia chương trình du lịch: - Mức chi phí bình quân khách tham gia chương trình du lịch: F BQ=F CDBQ khách+ F BD khách=Z ⇒ Z = (5.400.000/A + 4.250.000) đồng/người Bước 5: Xác định số lượng khách tối thiểu để thành lập đồn đảm bảo lợi nhuận dự kiến Ta có phương trình: Doanh thu = Chi phí + Lợi nhuận 6000000A = 2000000 A +5400000 + 2250000 A + ( 2000000 A +5400000+2250000 A ) x 15% ⇒ A =5,58 ~ (người) Vậy cần thành lập đoàn gồm tối thiểu người để đảm bảo lợi nhuận dự kiến 17 | Page KẾT LUẬN Để ngành du lịch phát triển đạt hiệu xứng đáng ngành kinh tế mũi nhọn đất nước cơng ty lữ hành phải khai thác tiềm sẵn có, yếu tố cấu thành tạo nên sản phẩm du lịch Hiện nay, thị trường, việc cạnh tranh công ty du lịch vô gay gắt, điều địi hỏi doanh nghiệp ngày hồn thành chiến lược sản phẩm mình, xây dựng chương trình du lịch độc đáo, hấp dẫn, thu hút khách hàng tiềm Chương trình du lịch xây dựng phải phù hợp với khách du lịch, đảm bảo khách hàng cảm thấy hài lòng với hoạt động mà doanh nghiệp lữ hành thiết kế cho họ thích thú với hành trình tour thiết lập Do lượng kiến thức hạn chế, thảo luận khó tránh khỏi sai sót nhiều vấn đề chưa đề cập tới, chúng em mong nhận đóng góp, nhận xét giảng viên để giúp chúng em có thêm nhiều hiểu biết kiến thức Chúng em xin chân thành cảm ơn ! 18 | Page ... khách du lịch nội địa Chương trình du lịch quốc tế bao gồm hai dạng: Chương trình du lịch quốc tế đến chương trình du lịch dành cho khách du lịch quốc tế vào Việt Nam du lịch Chương trình du lịch. .. chương trình du lịch .8 Quản trị quy trình xây dựng chương trình du lịch 10 2.1 Khái niệm quản trị quy trình xây dựng chương trình du lịch 10 2.2 Nội dung chương trình du. .. hiểm; Chương trình du lịch kết hợp học tập, chương trình du lịch kết hợp chữa bệnh,… Quản trị quy trình xây dựng chương trình du lịch 2.1 Khái niệm quản trị quy trình xây dựng chương trình du lịch