1. Trang chủ
  2. » Tất cả

CHƯƠNG 1 DI TRUYỀN HỌC PHÂN TỬ

28 4 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 28
Dung lượng 383,5 KB

Nội dung

Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 1 Một số gốc hidrocacbon (hóa trị I) và gọi tên cần chú ý Gốc H C Phân tử khối (đvC) Cấu tạo Gọi tên No 15 CH3 Mêtyl 29 CH3 CH2 C2H5 Êtyl 43 CH3CH2CH2 C3H[.]

Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 Một số gốc hidrocacbon (hóa trị I) gọi tên cần ý: Gốc H-C Phân tử khối (đvC) CH315 CH3-CH229 43 Gọi tên Mêtyl C2H5- Êtyl CH3CH2CH2- C3H7- Propyl CH3-CH| CH3 CH3CH(CH3)- Iso-propyl (iso: nhóm – CH3 gắn vào vị trí C thứ từ ngồi mạch đếm vào) 14 27 -CH(CH3)2 CH3CH2CH2CH2 CH3CHCH2 CH3CH(CH3)CH2| -CH2CH(CH3)2 CH3 CH3CH2CHCH3CH2CH(CH3)| CH3 CH3 (CH3)3C | CH3 –C – | CH3 -CH2CH2=CH- 41 CH2=CH-CH2- Anlyl 77 91 C6H5- Phenyl C6H5 –CH2 – Benzyl No 57 Khô ng no Thơ m Cấu tạo Butyl Iso-butyl Sec-butyl (Sec: -CH3 gắn vào vị trí C thứ từ mạch đếm vào ) Tert- Butyl Mêtylen Vinyl 2.MỘT SỐ ANCOL CẦN NHỚ: -Tên thường = gốc H-C + ic - Tên thay = tên mạch hydrocacbon + số vị trí - ol Ankanol : tên mạch ankan + số vị trí-ol Ancol đơn chức Tên thay Tên thông thường CH3OH Metanol Ancol metylic C2H5OH Etanol Ancol etylic C3H7OH Propan-1-ol Ancol propylic (CH3)2CHOH Propan-2-ol Ancol iso-propylic CH2=CHCH2 OH Propenol Ancol anlylic C6H5-CH2OH Phenylmetanol Ancol benzylic Ancol đa chức Tên thay Tên thông thường C2H4(OH)2 Etan-1,2-điol etilenglicol C3H5(OH)3 Propan-1,2,3-điol Glixerol 3.Danh pháp andehit Tên thông thường = Tên thay =Tên hidrocacbon tương ứng + al Anđehit =(Andehit + tên thông thường axit tương ứng) Ankanal=Tên ankan + al Hoặc = (Tên axit tương ứng bỏ “ic” + “andehit”) H-CHO metanal Fomandehit (andehit fomic) HÓA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh CH3-CHO CH3CH2-CHO C6H5-CHO HOC - CHO etanal propanal Phenyl metanal Etandial 2020 Axetandehit (andehit axetic) Propionandehit (andehit propionic) Benzandehit(andehitbenzoic,Fomyl benzen) Oxalandehit, (Andehit oxalic, Glioxal) 4.Danh pháp axit cần nhớ * Axit: theo IUPAC - Tên thay thế: axit+tên mạch hydrocacbon + oic Ankanoic : axit +tên mạch ankan + oic Axit đa chức tên thay HOOC-COOH HOOC[CH2]3 COOH HOOC[CH2]4 COOH Axit đơn chức HCOOH CH3COOH CH3CH2COOH CH3[CH2]2COOH CH3-CH-COOH CH3 CH3[CH2]4COOH CH3[CH]5 COOH CH2=CH-COOH CH2=C-COOH CH3 C6H5-COOH COOH Axit etandioic Axit pentandioic Axit hexandioic Tên thông thường Axit oxalic Axit glutaric Axit adipic Tên thay Axit metanoic Axit etanoic Axit propanoic Axit butanoic Axit 2-metyl propanoic Tên thông thường Axit fomic Axit axetic Axit propionic Axit butyric Axit isobutyric Axit hexanoic Axit heptanoic Axit propenoic Axit-2-metyl propenoic Axit caproic Axit enantoic Axit acrylic Axit metacrylic Axit Phenyl metanoic Axit benzoic Axit benzen-1,2-dicacboxilic Axit ptalic (axit o-ptalic) COOH COOH HOOC HOOC Axit benzen-1,3-dicacboxilic Axit isoptalic COOH Axit benzen-1,4-dicacboxilic Axit tereptalic 1) CHƯƠNG : Este -LIPIT Công thức chung este đơn, no 2) Số đồng phân este C3H6O2 , C4H8O2 3) Số đồng phân đơn chức C3H6O2 , C4H8O2 4) Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm phản ứng 5) Phương trình cháy tổng quát este đơn, no 6) Công thức este: vinyl axetat, phenyl axetat, metyl propionat, etyl axetat 7) Este tác dụng với dd AgNO3/NH3 8) Este thủy phân môi trường axit thu sản phẩm có phản ứng tráng bạc 9) Điều chế etyl axetat từ HÓA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 10) Thủy phân etyl axetat môi trường axit thu 11) Thủy phân etyl axetat môi trường bazơ thu 12) Thủy phân phenylaxetat môi trường bazơ NaOH dư thu 13) Xà phịng hóa vinyl axetat thu 14) Trùng hợp metylmetacrylat thu 15) vinyl axetat công dd brom thu 16) vinyl axetat công dd H2 thu 17) Este A, B, C có cơng thức C4H8O tác dụng với NaOH thu C3H5O2Na, C2H3O2Na, CHO2Na Công thức A, B, C 18) Chất béo trieste 19) CTCT Chất béo 20) Ở nhiệt độ thường, Chất béo dạng rắn trieste axit béo , chất béo dạng lỏng triete axit béo 21) Để chuyển chất béo từ dạng lỏng sang dạng rắn người ta dùng phản ứng 22) Hai axit béo kết hợp với glyxerol tạo tối đa chất béo , tạo chất béo có thành phần khác nhau ? 23) Tên gọi axit béo có cơng thức C17H35COOH, C15H31COOH, C17H33COOH là : 24) Tên gọi chất béo có công thức (C17H35COO)3C3H5, (C15H31COO)3C3H5, (C17H33COO)3C3H5 là : 25) Xà phịng hóa (C17H35COO)3C3H5, (C15H31COO)3C3H5 thu sản phẩm CHƯƠNG GLUXIT 1) Các hợp chất thuộc nhóm monosaccarit là : 2) Các hợp chất thuộc nhóm disaccarit là : 3) Các hợp chất thuộc nhóm polisaccarit là : 4) Công thức glucozơ, saccarozơ, tinh bột 5) Để chứng minh glucozơ có nhóm OH Glucozơ phản ứng với 6) Để chứng minh glucozơ hợp chất tạp chức cho glucozơ phản ứng với 7) Để chứng minh glucozơ có nhóm CHO cho phản ứng với 8) Phản ứng chứng tỏ glucozơ có tính khử 9) Phản ứng chứng tỏ glucozơ có tính oxi hóa 10) Glucozơ  ancol etylic + CO2 ; CO2 + nước vôi dư  CaCO3 11) Đồng phân glucozơ 12) Glucozơ fructozơ cho sản phẩm tác dụng với 13) Các cacbohidrat có phản ứng thủy phân HÓA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 14) Các cacbohidrat có phản ứng tạo dd xanh lam với Cu(OH)2 15) Các cacbohidrat có phản ứng tráng gương 16) Muốn nhận biết tinh bột ta dùng , tượng 17) Muốn phân biệt glucozơ fructozơ ta dùng 18) Cấu tạo saccarozơ gồm 19) saccarozơ td với 20) Thủy phân saccarozơ thu 21) CTCT xenlulozơ 22) Thủy phân đến dùng tinh bột xenlulozơ thu sản phẩm 23) Tinh bột xenlulozơ khác 24) Glucozơ  A  B  Natri axetat A, B 25) Tinh bột  A  B  C  Cao su Buna A, B, C 26) Tên gọi phản ứng CO2  tinh bột  glucozơ  ancol etylic 27) Xenlulozơ chứa nhiều 28) glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ td với HNO3 29) glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ td với Cu(OH)2 30) CHƯƠNG AMIN – AMINOAXIT 1) Công thức chung amin đơn chức no : CnH2n+1NH2 CnH2n+3N ( với n 1) 2) Số đồng phân amin C3H9N, C4H11N : 4,8 3) Số đồng phân amin bậc C3H9N, C4H11N : 2,4 4) Amin có tính chất hóa học : tính bazo (td với axit) , tính khử (td với oxi) 5) Tính bazơ amin giảm dần từ : C6H5NH2 < NH3 < CH3NH2 < C2H5NH2 6) Amin làm quỳ tím hóa xanh là : CH5N (CH3NH2), C2H7N (C2H5NH2), C3H9N (C3H7NH2) không đổi màu là : C6H5NH2 7) Công thức anilin là : C6H5NH2 8) Công thức Propan-2-amin (iso-propylamin ) CH3-CH(CH3)-NH2 bậc 9) Công thức metyletanamin ( etylmetylamin) CH3NH C2H5 bậc 10) anilin bazơ yếu 11) Viết pt : 12) Viết pt : 13) Nhận biết anilin dùng dd brom tượng kết tủa trắng 14) Nhận biết C6H5NH2 , CH3COOH, CH3NH2 dùng q tím 15) Phân biệt hai dung dịch phenol anilin dùng thuốc thử NaOH nhận phenol,HCl nhận anilin HÓA 12 anilin + Br2 C6H5NH2 + 3Br2    C6H2Br3NH2  + 3HBr Kết tủa trắng 2,4,6 -tribrôm anilin C6H2NH2Br3 (M=330) anilin + HCl C6H5NH2 + HCl    C6H5NH3Cl 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 16) Công thức chung aminoaxit NH2-R-COOH hay CnH2n+1NO2 (n 2) 17) Trong dung dịch aminoaxit tồn dạng ion lưỡng cực 18) Công thức glyxin (NH2-CH2-COOH), alanin ( CH3-CH-COOH) NH2 Công thức valin H2N-(CH2)4-CH(NH2)COOH 19) Công thức Lysin , axit glutamic HOOCCH(NH2)(CH2)2COOH 20) Số đồng phân C3H7O2N , C4H9O2N ,5 21) Glyxin, alanin, valin làm quỳ tím khơng đổi màu(màu tím) 22) Lysin làm quỳ tím hóa xanh , axit glutamic làm quỳ tím hóa đỏ 23) Aminoaxit tác dụng với axit (-COOH)và bazơ(NH2) nên có tính lưỡng tính 24) glyxin, alanin td với HCl Cơng thức muối ClH3NCH2COOH , CH3CH(NH3Cl)COOH 25) Lysin , axit glutamic td với HCl Công thức muối ClH3N-(CH2)4-CH(NH3Cl)COOH HOOCCH(NH3Cl)(CH2)2COOH 26) glyxin, alanin td với NaOH Công thức muối H2NCH2COONa, CH3CH(NH2)COONa 27) Lysin , axit glutamic td với NaOH Công thức muối H2N-(CH2)4-CH(NH2)COONa NaOOCCH(NH2)(CH2)2COONa 28) Peptit loại HCHC chứa từ 250 gốc  -aminoaxit l/kết với l/kết Peptit -L/kết Pe liên kết –CO-NH- đơn vị  -aminoaxit 29) Polipetit có chứa từ 10 gốc  -aminoaxit trở lên 30) đipeptit tác dụng với Cu(OH)2 (khơng có pư) 31) Tripeptit tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím 32) Số dipeptit tối đa tạo từ α – aminoaxit 33) α – aminoaxit tạo tripeptit chứa gốc α – aminoaxit 34) Protein đơn giản( α – aminoaxit) tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím 35) Nhỏ HNO3 vào lịng trắng trứng có tượng 36) Thủy phân hoàn toàn Protein đơn giản thu 37) Thủy phân khơng hồn tồn Protein đơn giản thu 38) Tetrapeptit có liên kết peptit CHƯƠNG POLIME 1) Polime thiên nhiên là : 2) Polime nhân tạo (bán tổng hợp ) là : 3) Polime tổng hợp 4) Polime có mạch phân nhánh là : 5) Polime có mạch khơng gian là : 6) Polime có mạch khơng phân nhánh là : 7) Công thức polietilen, poli( vinyl clorua) 8) Thủy tinh hữu sản phẩm trùng hợp HÓA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 9) Poli(vinyl axetat) sản phẩm trùng hợp 10) Polipropilen sản phẩm trùng hợp của : 11) Poli stiren sản phẩm trùng hợp của : 12) Tơ thiên nhiên gồm : 13) Tơ hóa học gồm : 14) Tơ nhân tạo ( bán tổng hợp) gồm : 15) CTCT axit adipic 16) CTCT hexametylenđiamin 17) CTCT axit terephtalic 18) Nilon 6,6 sản phẩm trùng ngưng của : 19) Tơ nitron sản phẩm trùng hợp của : 20) Tơ nilon – sản phẩm trùng ngưng của : 21) Tơ nilon – sản phẩm trùng ngưng 22) Cao su thiên nhiên có thành giống với : 23) Cao su Buna sản phẩm trùng hợp của : 24) Cao su Buna – S sản phẩm trùng hợp của : 25) Điều kiện để tham gia phản ứng trùng hợp là : 26) Điều kiện để tham gia phản ứng trùng ngưng là : 27) Nhựa phenolfomandehit điều chế cách 28) Tơ có nguồn gốc từ glucozơ là : 29) Tơ poliamit gồm loại tơ : 30) Tơ Lapsan (thuộc loại tơ polieste) CHƯƠNG ĐẠI CƯƠNG KIM LOẠI 1) Cấu hình e của  ntu : Na: Mg Al  : K: Ca Fe Ion: 2) Liên kết tinh thể kim loại liên kết : 3) Tính chất vật lý chung kim loại là : 4) Tính chất vật lý chung kim loại gây nên 5) Khi tăng nhiệt độ, độ dẫn điện kim loại 6) Các kim loại dẫn điện, dẫn nhiệt tốt là : 7) Tính chất vật lý khác kim loại là : 8) Kim loại nhẹ là :  ; nặng là : 9) Kim loại có nhiệt độ nóng chảy thấp là : , cao 10) Kim loại mềm , cứng 11) Tính chất hóa học chung kim loại HÓA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 12) Kim loại Sắt Td với clo, lưu huỳnh cho sản phẩm 13) Kim loại Sắt Td với dd HCl, 14) HNO3, H2SO4 đặc, nguội không phản ứng với kim loại 15) Kim loại td với nước nhiệt độ thường 16) Kim loại Na td với dd CuSO4 có tượng 17) Kim loại td với dd FeCl3 18) Kim loại Fe td với dd FeCl3 tạo 19) Kim loại Cu td với dd FeCl3 tạo 20) Kim loại Fe dư td với dd AgNO3 tạo 21) Kim loại Fe td với dd AgNO3 dư tạo 22) Dãy điện hóa kim loại xếp theo chiều tăng dần chiều H2SO4 loãng cho sản phẩm giảm dần 23) Dãy điện hóa kim loại là : 24) Kim loại Fe td với dd Fe3+ ( Fe(NO3)3 ) tạo 25) Kim loại Cu td với dd Fe3+ ( Fe(NO3)3 ) tạo 26) Kim loại mol Fe td với dd 2mol AgNO3 tạo 27) Kim loại 1mol Fe td với dd 3mol AgNO3 tạo 28) Hợp kim Tính chất hợp kim phụ thuộc vào 29) Hợp kim có tính chất giống với đơn chất tính chất khác với đơn chất 30) ăn mòn kim loai gi 31) Có loại ăn mịn kim loại 32) Điều kiện để xảy ăn mịn điện hóa 33) Có phương pháp chống ăn mòn kim loại 34) Để bảo vệ vỏ tàu thép người ta gắn thêm kim loại 35) Hợp kim Fe – Cu để lâu khơng khí ẩm, kim loại bị ăn mòn 36) Nguyên tắc điều chế kim loại 37) Có phương pháp điều chế kim loại là : 38) Phương pháp nhiệt luyện dùng chất khử khử dùng điều chế kim loại từ 39) Phương pháp thủy luyện dùng điều chế kim loại 40) Phương pháp điện phân nóng chảy dùng điều chế kim loại 41) Phương pháp điện phân dung dịch dùng điều chế kim loại HÓA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 42) Công thức tính khối lượng chất thu điện cực là : 43) Cho CO qua hỗn hợp Al2O3, ZnO, CuO, MgO, Fe2O3 thu chất rắn gồm 44) Cho Na vào dd CuSO4 có tượng 45) Cho Fe vào dd CuCl2 có tượng 46) Để làm Ag có lẫn tạp chất Cu, Fe ta dùng 47) Để tách Ag có lẫn tạp chất Cu, Fe mà không làm thay đổi khối lượng ta dùng 48) Để làm Cu(NO3)2 có lẫn AgNO3 ta dùng 49) Cho Al, Fe vào dd Cu(NO3)2 AgNO3 thu hỗn hợp kim loại CHƯƠNG KIM LOẠI KIỀM, KIỀM THỔ, NHÔM 1) Kim loại kiềm ( nhóm A ) gồm 2) Kim loại kiềm có nhiệt nóng chảy, nhiệt độ sơi ., khối lượng riêng biến đổi theo quy luật kim loại kiềm có mạng tinh thể 3) Cấu hình e Na ; Na+ 4) Cấu hình e K ; K+ 5) Tính chất chung kim loại kiềm 6) Thứ tự giảm dần độ hoạt động (tính )của KL kiềm là : 7) Để bảo quản kim loại kiềm người ta ngâm chúng 8) Kim loại dùng làm tế bào quang điện 9) Phương pháp điều chế kim loại kiềm 10) Phương pháp điều chế NaOH công nghiệp 11) Dung dịch NaOH, Na2CO3 có mơi trường 12) Điện phân nóng chảy NaCl, catot xảy trình 13) NaOH tạo kết tủa với dung dịch 14) Nhiệt phân NaHCO3 thu sản phẩm 15) NaHCO3 chất 16) Cho Na vào dung dịch CuCl2 có tượng 17) Kim loại kiềm thổ ( nhóm .A ) gồm 18) Cấu hình e Mg ; Mg2+ 19) Cấu hình e Ca ; Ca2+ 20) Nhiệt nóng chảy, nhiệt độ sôi, khối lượng riêng kim loại kiềm thổ không biến đổi theo quy luật định do : 21) Công thức oxit kim loại kiềm kiềm thổ 22) Kim loại kiềm thổ không phản ứng với nước , phản ứng chậm 23) Phương pháp điều chế kim loại kiềm thổ 24) Công thức đá vôi, vôi sống, nước vôi 25) Thành phần loại đá vơi, đá phấn, đá hoa HÓA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Cơng Danh 2020 26) Phản ứng giải thích núi đá vơi bị tan dần nước có hịa tan CO2 nhiệt độ thường 27) 28) Phản ứng giải thích tạo thành thạch nhũ , tạo cặn ấm đun, nồi 29) 30) Công thức thạch cao sống, thạch cao nung, thạch cao khan 31) Loại thạch cao dùng để đúc tượng 32) Thổi từ từ CO2 đến dư vào dung dịch Ca(OH)2 có tượng 33) 34) Công thức quặng đolomit 35) Nước cứng 36) Nước cứng tạm thời 37) Nước cứng vĩnh cửu 38) Nước cứng toàn phần 39) Phương pháp làm mềm nước cứng tạm thời 40) Pt : 41) pt 42) Hóa chất dùng làm mềm nước cứng vĩnh cửu toàn phần 43) pt 44) Vị trí Al 45) Cấu hình e Al ; Al3+ 46) Độ dẫn điện Al Fe Cu 47) Bột nhôm tự bốc cháy tiếp xúc với 48) Nhơm bền khơng khí nhiệt độ thường 49) CB Phản ứng .Al + Fe3O4  Al2O3 + Fe Gọi phản ứng 50) Khi cho Al vào dd NaOH phản ứng xảy 51) Phương pháp điều chế nhôm 52) Nguyên liệu sản xuất nhôm 53) Khi điện phân nóng chảy Al2O3, người ta thêm criolit vào nhằm mục đích ………………………………………………………………………………………………………Nhận biết Mg, Al, Al2O3 54) Cho Al vào dung dịch NaOH dư có tượng 55) Cho Na vào dung dịch AlCl3 có tượng 56) Tính chất Al2O3 57) Tính chất Al(OH)3 58) Điều chế Al(OH)3 cách 59) Hiện tượng xảy cho từ từ NaOH đến dư vào AlCl3 HÓA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 ………………………………………………………………………………………………………Hiện tượng xảy cho từ từ dd NH3 đến dư vào AlCl3 60) 61) Cho từ từ HCl đến dư vào dd NaAlO2 có tượng 62) 63) Thổi khí CO2 đến dư vào dd NaAlO2 có tượng 64) 65) Phèn chua có cơng thức dùng làm 66) Phèn nhơm có cơng thức 67) Những chất vừa tác dụng với HCl, vừa tác dụng với NaOH CHƯƠNG SẮT VÀ MỘT SỐ KIM LOẠI KHÁC 1) Vị trí Fe 2) Cấu hình e Fe, Fe2+, Fe3+ 3) Sản phẩm cho Fe tác dụng với S, O2 Cl2 4) Công thức quặng manhetit, hematit, pirit, xiderit 5) Quặng có hàm lượng sắt cao , thấp 6) Tính chất chung Fe, Fe3+ Fe2+ 7) Nhúng Fe vào dd CuSO4 có tượng 8) 9) Nhúng .vào dd CuSO4 , sau phản ứng khối luong giảm 10) Tc chung Fe(II) 11) Pt Nhiệt phân Fe(OH)2 kk 12) Để điều chế muối Fe(II) người ta cho thêm vào 13) Oxit tác dụng với dd HCl / H2SO4 loãng tạo loại muối 14) Tc chung Fe(III) 15) Điều chế Fe(OH)3 cách 16) Kim loại đẩy Fe3+ thành Fe 17) Tc chung Fe3O4 18) Cu tác dụng với hỗn hợp NaNO3 + H2SO4 tạo khí 19) Loại gang dùng để luyện thép : 20) Nguyên tắc sản xuất gang 21) Trong sản xuất gang, xỉ lò , chất chảy 22) Chất khử lò cao 68) Crơm 69) Vị trí Cr Cấu hình e Cr ; HÓA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 A hidro hóa (Ni,t ) B xà phịng hóa C làm lạnh D cô cạn nhiệt độ cao Câu 8: Triolein có cơng thức là: A (C17H35COO)3C3H5 B (CH3COO)3C3H5 C (C15H31COO)3C3H5 D (C17H33COO)3C3H5 Câu 9: Trong công thức sau, công thức chất béo ? A C3H5(OCOC4H9)3 B C3H5(OCOC13H31)3 C C3H5(COOC17H35)3 D C3H5(OCOC17H35)3 Câu 10: Khi ngâm mỡ lợn (sau rán, giả sử tristearin) vào bát sứ đựng dd NaOH, sau đun nóng khuấy hỗn hợp thời gian Hiện tượng quan sát A Miếng mỡ nổi, sau tan dần B Miếng mỡ nổi, khơng thay đổi q trình đun nóng khuấy C Miếng mỡ chìm xuống, sau tan dần D Miếng mỡ chìm xuống, sau khơng tan Câu 11: Khi xà phịng hóa triolein dd NaOH, thu sản phẩm là: A C17H35COONa glixerol B C17H33COOH glixerol C C17H33COONa glixerol D C15H31COONa etanol Câu 14: Phát biểu sau không ? A hidro hóa chất béo lỏng (dầu) thu chất béo rắn (mỡ) B thủy phân chất béo môi trường kiềm thu glixerol xà phịng C thủy phân chất béo mơi trường axit thu glixerol axit béo D thủy phân chất béo môi trường axit thu axit ancol Câu 15: Phát biểu sau không ? A Chất béo không tan nước B Chất béo không tan nước, nhẹ nước tan nhiều dung môi hữu C Dầu ăn mỡ bơi trơn có thành phần nguyên tố D Chất béo trieste glixerol với axit cacboxylic có mạch cacbon dài, khơng phân nhánh Câu 16: Cho phát biểu sau: a Chất béo trieste glixerol với axit béo b Lipit gồm chất béo, sáp, stearoid, photpholipit, c chất béo chất lỏng d nhiệt độ phòng, chất béo chứa gốc hidrocacbon khơng no chất béo trạng thái lỏng (dầu ăn) Khi chất béo chứa gốc hidrocacbon no chất béo trạng thái rắn (mỡ) e phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch f chất béo thành phần mỡ động vật, dầu thực vật Những phát biểu là: A a, b, c, d,e B a, b, d, f C a, b, c, d D a, b, d, e Câu 17: Số trieste thu cho glixerol phản ứng với hh gồm axit stearic axit oleic là: A B C D Câu 18: Số trieste thu cho glixerol phản ứng với hỗn hợp gồm axit stearic, axit panmitic axit oleic là: A B 10 C D 18 (Số đồng phân trieste tạo glixerol hỗn hợp n axit béo là: số trieste = n2*(n+1)/2) Câu 19(A-12): Cho phát biểu sau: (a) Chất béo gọi chung triglixerit hay triaxylglixerol (b) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiều dung môi hữu (c) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch (d) Tristearin, triolein có cơng thức là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5 Số phát biểu A B C D II Bài tập trắc nghiệm lipit Câu 1: Chọn đáp án đúng: A Chất béo trieste glixerol với axit B Chất béo trieste ancol với axit béo C Chất béo trieste glixerol với axit vô D Chất béo trieste glixerol với axit béo Câu 2: Chất béo (hay gọi lipit) định nghĩa là: HÓA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 A Muối axit béo C Hỗn hợp glixerol axit béo B Hỗn hợp axit béo D este glixerol axit béo Câu 3: Khi thủy phân chất sau thu glixerol (glixerin)? A Muối B Este đơn chức C Chất béo D Etyl axetat Câu 4: Cho câu sau: a Chất béo thuộc loại hợp chất este b Các este không tan nước nhẹ nước c Các este khơng tan nước khơng có liên kết hiđro với nước d Khi đun chấg béo lỏng với hiđro có Ni xúc tác thu chất béo rắn e Chất béo lỏng triglixerit chứa gốc axit không no Những câu câu ? A a, d, e B a, b, d C a, c, d, e D a, b, c, e Câu 5: Cho câu sau: a Chất béo thuộc loại hợp chất este b Các este không tan nước nhẹ nước c Các este không tan nước khơng có liên kết hiđro với nước d Khi đun chất béo lỏng với hiđro có Ni xúc tác thu chất béo rắn e Chất béo lỏng triglixerin chứa gốc axit không no Những câu không ? A a, d B b, c C a, b, d, e D b Câu 6: Cho câu sau: Các este không tan nước chúng nhẹ nước Chất béo trieste glixerol với axit mono cacboxylic cacbon dài không phân nhánh Chất béo chứa gốc axit không no thường chất lỏng nhiệt độ thường gọi dầu Các este không tan nước lên mặt nước chúng không tạo lk hiđro với nước nhẹ nước Phản ứng thuỷ phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch Khi đun chất béo lỏng với hiđro có xúc tác niken nồi hấp chúng chuyển thành chất béo rắn Những câu đáp án sau đây? A 1, 2, 3, B 2, 3, 4, C.1, 2, 3, 5, D 2, 3, 5, Câu 7: Có nhận định sau: Chất béo trieste gilxerol với axit monocacboxylic có mạch C dài không phân nhánh Lipit gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit, Chất béo chất lỏng Chất béo chứa gốc axit không no thường chất lỏng nhiệt độ thường gọi dầu Phản ứng thuỷ phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch Chất béo thành phần dầu mỡ động, thực vật Các nhận định là: A 1, 2, 4, B 1, 2, 4, C 1, 2, D 3, 4, Câu 8: Câu ? A Chất béo chất rắn không tan nước B Chất béo không tan nước, nhẹ nước tan nhiều dung môi hữu C Dầu ăn mỡ bơi trơn có thành phần nguyên tố D Chất béo trieste gilxerol với axit Câu 9: Có nhận định sau: Chất béo este Các este không tan nước chúng nhẹ nước Các este không tan nước mặt nước chúng không tạo lk hiđro với nước nhẹ nước Khi đun chất béo lỏng với hiđro có xúc tác Ni nồi hấp chúng chuyển thành chất béo rắn Chất béo lỏng triglixerit chứa gốc axit không no phân tử Các nhận định là: A 1, 3, 4, B 1, 2, 3, 4, C 1, 2, D 1, 4, Câu 12: Để biến số dầu thành mỡ rắn, mỡ nhân tạo người ta thực q trình sau ? HĨA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 A Hiđro hóa (Ni, t ) B Cơ cạn t cao C Làm lạnh D Xà phịng hóa Câu 13: Trong thể, lipit bị oxi hóa thành chất sau ? A NH3, CO2 B NH3, CO2, H2O C H2O CO2 D NH3 H2O Câu 14: Trong thể, trước bị oxi hóa lipit: A Bị thủy phân thành glixerol axit béo B Bị hấp thụ C Bị phân hủy thành CO2 H2O D Khơng thay đổi Câu 15: Có hai bình khơng nhãn đựng riêng biệt hai loại hỗn hợp: dầu bơi trơn máy, dầu thực vật Có thể nhận biết hai hỗn hợp cách ? A Dùng KOH dư B Dùng Cu(OH)2 C Dùng NaOH đun nóng D Đun nóng với dd KOH, đề nguội, cho thêm giọt dd CuSO4 Câu 16: Xà phòng điều chế cách cách sau: A Phân hủy mỡ B Thủy phân mỡ kiềm C Pư axit với kim loại D.Đehiđrohóamỡ tự nhiên Câu 18: Mỡ tự nhiên là: A Este axit panmitic đồng đẳng B Muối axit béo C Hỗn hợp triglixerit khác D Este axit oleic đồng đẳng, v.v Câu 19: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH C15H31COOH, số loại trieste tối đa tạo là: A B C D Cacbohiđrat hợp chất hữu tạp chức thường có cơng thức chung Cn(H2O)m monosaccarit Hợp chất BÀI cacbohidrat Glucozơ CTPT Thủy phân k o đisaccarit Fructozơ Saccarozơ polisaccarit Mantozơ Tinh bột Xenlulozơ C6H12O6 C12H22O11 (C6H10O5)n (C6H10O5)m C6(H2O)6 C12(H2O)11 C6n(H2O)5n C6n(H2O)5m →α-glu →β-glu o k α-glu+1β-fru 5:GLUCOZƠ α-glu C6H12O6 Câu hỏi trắc nghiệm I> Câu Glucozơ có cơng thức phân tử : A (C6H10O5)n B C6H12O6 C C12H22O11 D (C6H12O5)n Câu Tính chất cho tính chất glucozơ? A Ancol đơn chức, andehit đa chức B Ancol đa chức, andehit đa chức C Ancol đa chức, andehit đơn chức D Ancol đơn chức, andehit đơn chức Câu CTCT cho công thức cấu tạo mạch hở glucozơ? A CH2OH(CHOH)4CHO B CH3OH(CHOH)4CHO C CH2OH(CHOH)4CH2OH D CH2OH(CHOH)5CHO Câu Glucozơ khơng có tính chất A Tính chất nhóm anđehit B Tính chất poliancol C Tham gia phản ứng thủy phân D Lên men tạo ancol etylic Câu Glucozơ pứ với chất nàodưới để chứng tỏ rằng, glucozơ có nhóm chức - CHO? A Phản ứng với H2/Ni, t0 B Phản ứng với Fe(OH)2 C Phản ứng với Na D.Pư với AgNO3/NH3, t0 Câu 6: Phản ứng chứng tỏ glucozơ tồn dạng mạch vịng là: A.Oxi hóa glucozơ dung dịch AgNO3 /NH3 B.Oxi hóa glucozơ Cu(OH)2 mơi trường kiềm C.Cho glucozơ tác dụng với CH3OH/HCl HÓA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 D.Khử glucozơ H2 ( Ni xt, t ) Câu Phản ứng chứng tỏ glucozơ có nhiều nhóm OH nguyên tử cacbon liên tiếp phản ứng với A dung dịch AgNO3 dung dịch NH3 B Cu(OH)2 nhiệt độ thường C tác dụng với axit tạo este có gốc axit D Cu(OH)2 nhiệt độ cao Câu Sorbitol sản phẩm phản ứng glucozơ với A CH3COOH B Dung dịch AgNO3/NH3 C Cu(OH)2 nhiệt độ thường D H2/Ni, t0 Câu Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam, chứng tỏ rằng: A Glucozơ đồng phân glixerol B Glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl vị trí liền kề C Glucozơ đồng phân fructozơ D Glucozơ đồng đẳng glixerol II> Câu 1: Dung dịch glucozơ không cho phản ứng nào sau đây? A phản ứng hòa tan Cu(OH)2 B phản ứng thủy phân C phản ứng tráng gương D pư kết tủa với Cu(OH)2 Câu Có bốn lọ nhãn chứa: Glixerol, ancol etylic, glucozơ axit axetic Thuốc thử sau dùng để phân biệt dung dịch lọ ? A [Ag(NH3)2]OH B Na kim loại C Cu(OH)2 / kiềm D Nước brom Câu Chọn sơ đồ phản ứng glucozơ A C6H12O6 + Cu(OH)2 kết tủa đỏ gạch B C6H12O6 2CH3–CH(OH)–COOH C C6H12O6 + CuO Dung dịch màu xanh D C6H12O6 C2H5OH + O2 Câu Glucozơ tác dụng với tất chất nhóm chất sau đây? A H2/Ni , t0; Cu(OH)2; [Ag(NH3)2]OH; H2O/H+, t0 B [Ag(NH3)2]OH; Cu(OH)2; H2/Ni,t0 ; CH3COOH/H2SO4 đặc, t0 C H2/Ni , t0 ; [Ag(NH3)2]OH; NaOH; Cu(OH)2 D H2/Ni , t0; [Ag(NH3)2]OH; Na2CO3; Cu(OH)2 Câu Phản ứng khử glucozơ phản ứng sau ? A Glucozơ + H2/Ni , to B Glucozơ + Cu(OH)2 C Glucozơ + [Ag(NH3)2]OH.D Glucozơ etanol Câu Chất không phản ứng với glucozơ A [Ag(NH3)2]OH B Cu(OH)2 C H2/Ni D I2 Câu Sobit (sobitol) sản phẩm phản ứng A khử glucozơ H2/Ni, to B oxi hoá glucozơ [Ag(NH3)2]OH C lên men rượu etylic D glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 Câu Chất khơng có khả phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng giải phóng bạc : A Axit axetic B Axit fomic C Glucozơ D Fomandehit III> Câu Hàm lượng glucozơ máu người không đổi A 0,01% B 1,0 % C 0,01 % D 0,1 % Câu Phản ứng dùng để phát glucozơ nước tiểu người bị bệnh tiểu đường ? 1) glucozơ + AgNO3/NH3 ,t0 2) glucozơ+H2 (Ni,t0) 3) glucozơ + Cu(OH)2 / NaOH ,t0 4) Glucozơ lên men A 1,2 B 2,4 C 1,3 D 2,3 Câu Khi bệnh nhân truyền trực tiếp dung dịch glucozơ (còn gọi với biệt danh “huyết ngọt”) A Khi bệnh nhân có lượng glucozơ máu > 0,1% B Khi bệnh nhân có lượng glucozơ máu < 0,1% C Khi bệnh nhân có lượng glucozơ máu = 0,1% D bệnh nhân có lượng glucozơ máu từ 0,1%  0,2% HÓA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 Câu Điều sau khơng nói glucozơ : (1) Glucozơ monosaccarit , phân tử có nhóm –OH (2) Glucozơ cho phản ứng tráng gương (3) Glucozơ chế cách thuỷ phân tinh bột hay thuỷ phân glixerol (4) Glucozơ có tính chất ancol đa chức giống glixerol A.1, B.2, C.1, D 3, Câu Mô tả không với glucozơ ? A Chất rắn, màu trắng, tan nước có vị C Cịn có tên gọi đường nho B Có hầu hết phận cây, chín D Có 0,1% máu người Câu Các chất: Glucozơ , fomanđehit , axetanđehit, metyl fomat , phân tử có nhóm- CHO thực tế để tráng gương phích đựng nước nóng người ta dùng chất trên, chất nào? A CH3CHO B HCOOCH3 C C6H12O6 D HCHO Câu Ứng dụng ứng dụng cuả glucozơ? A Làm thực phẩm dinh dưỡng thuốc tăng lực B Tráng gương, tráng phích C Nguyên liệu sản xuất ancol etylic D Nguyên liệu sản xuất PVC IV> Câu Tìm từ thích hợp để điền vào chỗ trống đoạn văn sau: Ở dạng mạch hở glucozơ fructozơ có nhóm cacbonyl, pt glucozơ nhóm cacbonyl nguyên tử C số …, cịn pt fructozơ nhóm cacbonyl ngun tử C số… Trong mơi trường bazơ, fructozơ chuyển hố thành … … A 1, 2, glucozơ, ngược lại B 2, 2, glucozơ, ngược lại C 2, 1, glucozơ, ngược lại D 1, 2, glucozơ, mantozơ Câu Phản ứng chuyển glucozơ, fructozơ thành sản phẩm giống là: A phản ứng với Cu(OH)2 B phản ứng tráng gương C phản ứng với H2/Ni to D phản ứng với kim loại Na Câu Phân tử glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 cho …, phân tử … … Tương tự glucozơ, … cộng với hiđro cho …, bị oxi hố … mơi trường bazơ Cacbohiđrat … đa số chúng có công thức chung … (1) dung dịch màu xanh lam; (2)cónhiềunhómOH ; (3)vị trí kề nhau; (4) fructozơ; (5) poliancol; (6) phức bạc amoniac; (7) hợp chất hữu tạp chức; (8) Cn(H2O)m Từ hay cụm từ thích hợp chỗ trống câu đoạn văn A (2), (3), (1), (4), (5), (6), (7), (8) B (1), (2), (4), (5), (3), (6), (7), (8) C (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8) D (1), (2), (3), (4), (8), (6), (7), (5) Câu Fructozơ thuộc loại : A Polisaccarit B Disaccarit C Monosaccarit D Polime V> Câu Fructozơ không phản ứng với chất sau đây? A H2/Ni, to B Cu(OH)2 C dung dịch brom D AgNO3/NH3 Câu Glucozơ fructozơ tác dụng với chất sau tạo sản phẩm ? A Cu(OH)2 B dd AgNO3/ NH3 C Na D H2 , xt : Ni ,t0 Câu Trong nhận xét nhận xét không ? A Cho glucozơ fructozơ vào dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng xảy phản ứng tráng bạc B Glucozơ fructozơ tác dụng với hydro sinh sản phẩm C Glucozơ fructozơ tác dụng với Cu(OH)2 tạo loại phức đồng D Glucozơ fructozơ có công thức phân tử giống Câu 4: Thuốc thử để phân biệt dung dịch glucozơ với dung dịch fructozơ là A dd AgNO3/NH3 .  B H2 ( xúc tác Ni, to).  C Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng.    D nước brom Câu Đồng phân glucozơ chất nào? HÓA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 A Saccarozơ B Xenlulozơ C Mantozơ Câu Gluxit chuyển hố thành glucozơ mơi trường kiềm A saccarozơ B mantozơ C fructozơ D Fructozơ D tinh bột Bài 6-7 :SACCAROZƠ I> Câu Saccarozơ có cơng thức phân tử : A (C6H10O5)n B C6H12O6 C C12H22O11 D (C6H12O5)n Câu Phân tử Saccarozơ cấu tạo thành phần nào? A Một gốc Glucozơ gốc Fructozơ B Hai gốc Fructozơ dạng mạch vòng C Nhiều gốc Glucozơ D Hai gốc Glucozơ dạng mạch vịng Câu Khi thủy phân saccarozơ thu A ancol etylic B glucozơ fructozơ C phân tử glucozơ D phân tử fructozơ Câu Saccarozơ fructozơ thuộc loại : A Monosaccarit B Disaccarit C Polisaccarit D Cacbohydrat Câu Saccarozơ tác dụng với : A Cu(OH)2 tạo dd xanh lam B ddAgNO3 NH3 C NaOH D.Cu(OH)2,t0tạokếttủađỏ gạch Câu Saccarozơ tác dụng với nhóm chất sau ? (1) H2/Ni, to; (2) Cu(OH)2; (3) [Ag(NH3)2]OH; (4) CH3COOH (H2SO4 đặc) A (1), (2) B (2), (4) C (2), (3) D (1), (4) II> Câu Chỉ phát biểu sai: A.Glucozơ fructozơ tác dụng với H2 (Ni, t0) cho poliancol B.Glucozơ , fructozơ saccarozơ tham gia phản ứng tráng gương C.Glucozơ, fructozơ bị oxi hóa Cu(OH)2 tạo kết tủa đỏ gạch D.Ở nhiệt độ thường, glucozơ, fructozơ, saccarozơ hoà tan Cu(OH)2 tạo dd xanh lam Câu Saccarozơ glucozơ A.bị thủy phân môi trường axit B.phản ứng với dung dịch NaCl C.phản ứng với Cu(OH)2 t thường tạo dd xanh lam D.pư với AgNO3 dd NH3, đun nóng Câu Chất sau tạo kết tủa đỏ gạch đun nóng với Cu(OH)2? A Saccarozơ B CH3COOH C tinh bột D glucozơ Câu Một Cacbohidrat (Z) có phản ứng diễn theo sơ đồ chuyển hoá sau: / Na ( OH ) Z  Cu Vậy Z ( OH  )    dung dịch xanh lam t  kết tủa đỏ gạch A Glucozo B Saccarozo C Fructozo D A, C Câu 5: Cho chất: ancol etylic, glixerol, glucozơ, đimetyl ete, mantozơ, saccarozơ, natri axetat, andehit axetic axit fomic Số chất tác dụng Cu(OH)2 nhiệt độ thường A B C D Câu 6: Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, ancol etylic, axetilen, fructozơ Số lượng dung dịch tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu 7: Thuốc thử dùng để nhận biết tất dung dịch sau: glucozơ, saccarozơ, anđehit axetic, etanol? A Nước Brom B Na kim loại C Cu(OH)2/ NaOH D Dd AgNO3/NH3 Câu Chất cho không phản ứng với dung dịch nước brom loãng? A Glucozơ B Andehit axetic C Saccarozơ D Mantozơ Câu Để phân biệt dung dịch glucozơ, saccarozơ anđehit axetic dùng chất chất sau làm thuốc thử ? A Cu(OH)2/OH B NaOH C HNO3 D AgNO3/NH3 Câu 10 Nhóm gluxit có khả tham gia phản ứng tráng gương A Glucozơ, fructozơ, saccarozơ B Glucozơ, fructozơ, tinh bột C Glucozơ, fructozơ, xenlulozơ D Glucozơ, fructozơ, mantozơ Câu 11 Chỉ dùng hóa chất sau phân biệt glucozơ saccarozơ ? 1.Cu(OH)2/OH2.Q tím 3.Dung dịch AgNO3/NH3 HĨA 12 20 Trường THPT Võ Văn Kiệt Nguyễn Công Danh 2020 A B ,2 C , D , , Câu 12 Khi đốt cháy hồn tồn hợp chất hữu thu khí CO nước có tỉ lệ mol 1: Chất lên men ancol Chất : A.Axit axetic B.Glucozơ C.Saccarozơ D.Fructozơ Câu 13 Đồng phân Saccarozơ : A Saccarozơ B Xenlulozơ C Mantozơ D Fructozơ Câu 14 Cacbohiđrat Z tham gia chuyển hóa: Z Cu ( OH ) / OH   dd xanh lam t0  kết tủa đỏ gạch Vậy Z : A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ III> Câu Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu mật ong A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ Câu Thứ tự xếp theo thứ tự giảm dần độ A fructozơ , saccarozơ , glucozơ B Saccarozơ , glucozơ , fructozơ C glucozơ , fructozơ , saccarozơ D saccarozơ , fructozơ , glucozơ Câu Nhận xét sau khơng đúng? A Ruột bánh mì vỏ bánh B Khi ăn cơm, nhai kĩ thấy vị C Nhỏ dd iot lên miếng chuối xanh xuất màu xanh tím D Nước ép chuối chín cho phản ứng tráng bạc Câu Đặc điểm giống glucozơ saccarozơ gì? A Đều có củ cải đường B Đều tham gia phản ứng tráng gương C Đều hoà tan Cu(OH)2 t thường cho dd màu xanh D Đều sử dụng y học làm “huyết ngọt” Câu Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu mật ong : A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D.Mantozơ Bài 7-8 : TINH BỘT-XENLULOZO Chú ý : ĐỘ NGỌT : Fructozơ > Saccarozơ > Glucozơ = Mantozơ I> Câu Xenlulozơ thuộc loại : A este B Monosaccarit C Polisaccarit D Disaccarit Câu Công thức phân tử công thức cấu tạo xenlulozơ A (C6H12O6)n, [C6H7O2(OH)3]n B (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)3]n C [C6H7O2(OH)3]n, (C6H10O5)n D (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)2]n Câu Những chất thuộc polisaccarit: A Tinh bột xelulozơ B Saccarozơ tinh bột C Glucozơ fructozơ D Saccarozơ xenlulozơ Câu Khi cho xenlulozơ vào dung dịch HNO3 đặc có H2SO4 đặc tham gia [C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3 Sản phẩm tạo thành là: A.[C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2 B.[C6H7O2(ONO)3]n + 3nH2O C.[C6H7O2(NO3)3]n + 3nH2O D.[C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O Câu Qua nghiên cứu phản ứng este hóa xelulozơ, người ta thấy gốc glucozơ (C 6H10O5) có số nhóm hiđroxyl là: A B C D Câu Cacbohiđrat thuỷ phân tạo phân tử monosaccarit A Saccarozơ, tinh bột B saccarozơ, xenlulozơ C Mantozơ, saccarozơ D Saccarozơ, glucozơ Câu Chọn câu câu sau: A Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối nhỏ B Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ tinh bột C Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối gần HĨA 12 20 ... Thủy phân k o đisaccarit Fructozơ Saccarozơ polisaccarit Mantozơ Tinh bột Xenlulozơ C6H12O6 C12H22O 11 (C6H10O5)n (C6H10O5)m C6(H2O)6 C12(H2O )11 C6n(H2O)5n C6n(H2O)5m →α-glu →β-glu o k α-glu +1? ?-fru... 30) CHƯƠNG AMIN – AMINOAXIT 1) Công thức chung amin đơn chức no : CnH2n+1NH2 CnH2n+3N ( với n ? ?1) 2) Số đồng phân amin C3H9N, C4H11N : 4,8 3) Số đồng phân amin bậc C3H9N, C4H11N : 2,4 4)... C17H35COOH, C15H31COOH, C17H33COOH là : 24) Tên gọi chất béo có cơng thức (C17H35COO)3C3H5, (C15H31COO)3C3H5, (C17H33COO)3C3H5 là : 25) Xà phịng hóa (C17H35COO)3C3H5, (C15H31COO)3C3H5

Ngày đăng: 21/11/2022, 11:55

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w