Đang tải... (xem toàn văn)
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM Khoa Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn BÁO CÁO CUỐI KỲ HỌC PHẦN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC TRONG DU LỊCH XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢ.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM Khoa Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn BÁO CÁO CUỐI KỲ HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC TRONG DU LỊCH XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ DU LỊCH BẾN THÀNH (BENTHANH TOURIST) QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG Ngành: Giảng viên hướng dẫn : Sinh viên thực : MSSV Lớp : TP Hồ Chí Minh, 2022 CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc KHOA QTDL – NH – KS NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN Họ tên sinh viên: MSSV: Lớp: Nhận xét chung: Tp.HCM, ngày tháng năm 20 Giảng viên hướng dẫn ………………………………… MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ii DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH iii LỜI MỞ ĐẦU iv PHẦN I: BÀI TẬP THEO NHÓM CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ DU LỊCH BẾN THÀNH (BENTHANH TOURIST) 1.1 Lịch sử hình thành phát triển 1.2 Cơ cấu tổ chức hoạt động vai trò phận chức 1.2.1 Cơ cấu tổ chức hoạt động 1.2.2 Vai trò phận chức 1.3 Thị trường, sản phẩm dịch vụ kết hoạt động kinh doanh 1.3.1 Thị trường kinh doanh 1.3.2 Sản phẩm dịch vụ 1.3.3 Kết hoạt động kinh doanh 10 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG CỦA MƠI TRƯỜNG KINH DOANH ĐẾN CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP BENTHANH TOURIST 11 2.1 Mơi trường bên ngồi 11 2.1.1 Môi trường vĩ mô 11 2.1.2 Môi trường vi mô 17 2.2 Môi trường bên Bến Thành Tourist 19 2.2.1 Tình hình tài 19 2.2.2 Nhân 20 2.2.3 Văn hoá doanh nghiệp 21 2.2.4 Marketing doanh nghiệp 22 2.2.5 Nghiên cứu phát triển 22 2.3 Ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE) 23 2.4 Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE) 24 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP DU LỊCH ĐẾN NĂM 2025 25 3.1 Tầm nhìn, sứ mạng mục tiêu 25 3.1.1 Tầm nhìn sứ mạng 25 3.1.2 Mục tiêu phát triển doanh nghiệp tương lai 25 3.2 Hình thành, đánh giá lựa chọn chiến lược thông qua ma trận SWOT 27 3.3 Các giải pháp thực chiến lược lựa chọn 29 3.3.1 Các quan điểm xây dựng giải pháp 32 3.3.2 Các giải pháp thực chiến lược đưa 33 3.4 Các kiến nghị kết luận 36 PHẦN II: BÀI TẬP CÁ NHÂN 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 LỜI CẢM ƠN Tác giả xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Thầy Lưu Quang Vinh - Giảng viên hướng dẫn môn Quản trị chiến lược du lịch Trong suốt trình học môn Quản trị chiến lược du lịch thầy hỗ trợ tận tình lớp nhóm cá nhân tác giả hiểu rõ nội dung môn học Những kiến thức bổ ích thầy hành trang để cá nhân ứng dụng vào ngành nghề tương lai Và lần thay mặt nhóm tiểu luận cuối kì, người viết xin chân thành gửi lời cảm ơn đến tác giả viết, báo cáo, tiểu luận…góp phần tài liệu nghiên cứu tiểu luận nhóm i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Các từ viết tắt : Diễn giải BKS : Ban kiểm soát CBNV : Cán nhân viên CNTT : Công nghệ thông tin Công ty/ BenThanh Tourist : Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Bến Thành CPDV : Cổ phần dịch vụ ĐHĐCĐ : Đại hội đồng cổ đông GDP : Tổng sản phẩm quốc nội HCM : Hồ Chí Minh HĐQT : Hội đồng quản trị MICE : Meetings, incentives, conferencing, exhibitions MTV : Một thành viên TGĐ : Tổng Giám đốc TNHH : Trách nhiệm hữu hạn TP : Thành phố UBND : Ủy ban nhân dân ii DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH BIỂU ĐỒ: Biểu đồ 2.1 Cơ cấu lao động năm 2019 20 BẢNG: Bảng 1 Các thành viên HĐQT Bảng Các thành viên Ban kiểm soát Bảng Các thành viên ban Tổng Giám đốc Bảng Kết kinh doanh quý đầu năm 2021 10 Bảng Ma trận IFE BenThanh Tourist 23 Bảng 2 Ma trận EFE BenThanh Tourist 24 Bảng Ma trận SWOT BenThanh Tourist 27 SƠ ĐỒ: Sơ đồ 1 Cơ cấu máy quản lý cơng ty BenThanh Tourist HÌNH ẢNH: Hình 1 BenThanh Tourist giới thiệu điểm đến Việt Nam với đối tác tiềm Hình BenThanh Tourist - TOP 10 Doanh nghiệp Kinh doanh Dịch vụ du lịch Hình Ngành du lịch Việt Nam ảnh hưởng nặng nề Covid-19 12 Hình 2 Du khách quốc tế chiếm phần nhỏ số du khách Việt Nam, lại chi phần lớn 12 Hình Buổi mắt phần mềm quản lý thông minh 16 Hình Đại hội Đảng Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Bến Thành (BenThanh Tourist) lần IX nhiệm kỳ 2020 – 2025 26 iii LỜI MỞ ĐẦU Không riêng Việt Nam, tất nước giới, du lịch ngành nghề kinh tế trọng điểm đất nước mang lại nhiều thu nhập phủ nước quan tâm đầu tư nhiều Trong thời kỳ đời sống người phát triển mạnh mẽ ngành du lịch thể vai trò quan trọng kinh tế đất nước Theo đánh giá chuyên gia kinh tế, du lịch chìa khóa giúp thúc đẩy kinh tế phát triển cách đa dạng, đa phương hoá quốc gia, tác động mạnh mẽ đến GDP, ngân sách nhà nước, vốn đầu tư, công nghệ đại, kim ngạch xuất khẩu, văn hố đất nước Du lịch cịn hình thức góp phần quảng bá hình ảnh đất nước với quốc gia giới, tạo điều kiện giao lưu học hỏi kinh nghiệm, ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến, có hội mở rộng liên kết với tuyến du lịch giới Để nắm bắt hội để đưa du lịch Việt Nam trở thành kinh tế mũi nhọn thơng qua kiến thức từ mơn Quản trị chiến lược nhà quản trị phân tích, đánh giá yếu tố bên (IFE), đanh giá yếu tố bên ngồi (EFE), phân tích yếu tố tầm nhìn, sứ mệnh doanh nghiệp, xây dựng chiến lược tổng quát, phương thức hình thành lựa chọn chiến lược cấp doanh nghiệp cho doanh nghiệp du lịch, đanh giá hình thái chiến lược mở rộng doanh nghiệp du lịch Thực chiến lược thông qua mối quan hệ doanh nghiệp quản lý nguồn lực chức Một doanh nghiệp không ngừng nổ lực khẳng định vị thị trường nội địa, đưa du lịch vươn tầm giới Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Bến Thành (BenThanh Tourist), trải qua 30 năm hình thành phát triển doanh nghiệp không ngừng tận dụng lợi đưa chiến lược để BenThanh Tourist trở thành TOP 10 doanh nghiệp lữ hành uy tín năm 2020 Tuy nhiên, doanh nghiệp có điểm yếu thách thức thị trường lữ hành Đó lí nhóm chọn thực đề tài “Xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Bến Thành (BenThanh Tourist)” iv PHẦN I: BÀI TẬP THEO NHÓM CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ DU LỊCH BẾN THÀNH (BENTHANH TOURIST) 1.1 Lịch sử hình thành phát triển BenThanh Tourist công ty du lịch hàng đầu Việt Nam Theo Quyết định số 741/QĐ–UB ngày 09/12/1989 UBND TP Hồ Chí Minh, tiền thân BenThanh Tourist, tức Công ty Dịch vụ Du lịch Bến Thành thành lập Khi thành lập Công ty hoạt động du lịch nội địa Năm 1997 thủ tướng phủ tặng Huân Chương Lao Động Hạng III năm 2000 trao tặng Hn Chương Lao Động Hạng II có đóng góp tích cực cho phát triển Du Lịch Việt Nam Năm 2005, công ty chuyển sang hoạt động theo hình thức Cơng ty TNHH Một thành viên với tên gọi Công ty TNHH MTV Dịch vụ Du lịch Bến Thành (100% vốn nhà nước) theo Quyết định số 619A/QĐ-UB ngày 09/12/2004 UBND Tp Hồ Chí Minh Hoạt động hình thức cơng ty TNHH MTV năm, đến ngày 27/10/2014, cơng ty thức chuyển sang hình thức cơng ty cổ phần hoạt động tên gọi thức Cơng ty cổ phần Dịch vụ Du lịch Bến Thành (BenThanh Tourist) Từ ngày thành lập (1989) đến nay, BenThanh Tourist hoạt động chủ yếu lĩnh vực: dịch vụ lữ hành, nhà hàng khách sạn dịch vụ thương mại - xuất nhập dịch vụ đầu tư phát triển BenThanh Tourist ln khẳng định tính ưu việt qn loại hình kinh doanh dịch vụ, hoạt động dịch vụ lữ hành Trong dịch vụ du lịch lĩnh vực kinh doanh mạnh công ty BenThanh Tourist tổ chức mạng lưới hoạt động khép kín đa dạng sản phẩm, rộng lớn quy mô với nhiều hình thức hợp tác kinh doanh, góp vốn đầu tư hình thành nhiều sản phẩm dịch vụ phong phú như: tour du lịch nước quốc tế, tổ chức hội nghị hội thảo - kiện kết hợp du lịch, dịch vụ vận chuyển du lịch, khách sạn nhà hàng - vũ trường - karaoke, dịch vụ thương mại xuất nhập khẩu, đại lý phân phối cửa hàng phục vụ du lịch, dịch vụ kiều hối toán - thu đổi ngoại tệ, kinh doanh xuất nhập vàng bạc đá quý dịch vụ đầu tư phát triển Trải qua 30 năm xây dựng phát triển, Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Bến Thành tạo dựng móng vững chắc, khẳng định vị Top 10 cơng ty du lịch uy tín hàng đầu Việt Nam sẵn sàng vượt qua thử thách để chinh phục thành cơng Hiện hệ thống văn phịng, trung tâm du lịch, chi nhánh, đại lý du lịch BenThanh Tourist có mặt miền đất nước, thành phố trọng điểm kinh tế du lịch Việt Nam như: TP.HCM, Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, Cần Thơ, Vĩnh Long Phan Thiết Công ty thành công thiết lập quan hệ hữu hảo với 40 hãng lữ hành quốc tế quốc gia, vùng lãnh thổ giới, có hợp tác bền chặt với đối tác, nhà cung cấp dịch vụ uy tín… Hình 1 BenThanh Tourist giới thiệu điểm đến Việt Nam với đối tác tiềm (Nguồn: Vietnam Report) BenThanh Tourist giữ vững vị trí doanh nghiệp hàng đầu tất lĩnh vực du lịch quốc tế, nước ngoài, nội địa du lịch khuyến thưởng MICE… Công ty trao tặng nhiều phần thưởng, danh hiệu cao quý: Huân chương Lao động hạng Nhất Chủ tịch nước ký định khen thưởng năm 2019, “Top 10 doanh nghiệp lữ hành hàng đầu Việt Nam” Tổng Cục Du lịch, “Top 10 doanh nghiệp lữ hành hàng đầu TP.HCM” Sở Du lịch TP.HCM; Tổng cục Du lịch Hàn Quốc trao tặng danh hiệu “Đối tác ấn tượng”, “Đối tác sáng tạo” “Đối ... mệnh doanh nghiệp, xây dựng chiến lược tổng quát, phương thức hình thành lựa chọn chiến lược cấp doanh nghiệp cho doanh nghiệp du lịch, đanh giá hình thái chiến lược mở rộng doanh nghiệp du lịch. .. Tuy nhiên, doanh nghiệp có điểm yếu thách thức thị trường lữ hành Đó lí nhóm chọn thực đề tài ? ?Xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Bến Thành (BenThanh... Tourist)” iv PHẦN I: BÀI TẬP THEO NHÓM CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ DU LỊCH BẾN THÀNH (BENTHANH TOURIST) 1.1 Lịch sử hình thành phát triển BenThanh Tourist công ty du lịch