Công thức đốt cháy peptit Bài toán liên quan đến đốt cháy peptit thường ở mức độ vận dụng cao, vì thế để đạt được điểm cao trong các bài kiểm tra, bài thi cần nắm chắc phương pháp giải dạng toán này V[.]
Cơng thức đốt cháy peptit Bài tốn liên quan đến đốt cháy peptit thường mức độ vận dụng cao, để đạt điểm cao kiểm tra, thi cần nắm phương pháp giải dạng tốn Vậy cơng thức giải tốn đốt cháy peptit nào? Bài viết giúp em sáng tỏ vấn để Công thức đốt cháy peptit – Peptit hình thành từ –amino axit no, có nhóm –NH2 nhóm –COOH: n(CxH2x+1O2N) – (n – 1) H2O → CnxH2nx– n+2NnOn+1 Trong đó: n số lượng nhóm –amino axit x số cacbon có mặt –amino axit naminoaxit = n.npeptit n hay npeptit = a oaxit n n.(số H peptit) = Số H amino axit + 2.(n – 1) + Đốt cháy amino axit no, có nhóm –NH2 nhóm –COOH 2x 1 3x 1,5 t xCO2 H 2O N Cx H 2x 1O2 N O2 2 naminoaxit = 2( n H2O n CO2 ) 3x 1,5 n a oaxit + Đốt cháy peptit 3nx 1,5n n t Cnx H 2nx n 2 Nn On 1 O2 nxCO2 (nx 0,5n 1)H 2O N 2 3nx 1,5n n O2 n peptit – Số mol O2 đốt cháy peptit số mol oxi đốt cháy amino axit Vì namino axit – (n–1)H2O = peptit mà H2O không bị đốt cháy nên số mol oxi cháy trường hợp – Định luật bảo toàn khối lượng mpeptit mO2 mCO2 mH2O n O2 – Định luật bảo toàn nguyên tố n CO2 + Số C = n peptit + Số H 2.n H2O + Số N 2.n N2 n peptit n peptit Ví dụ: X hexapeptit tạo thành từ –amino axit no, mạch hở có nhóm –COOH nhóm –NH2 Đốt cháy hồn tồn 0,01 mol X cần dùng vừa đủ 5,04 lít O2 (đktc) thu sản phẩm gồm CO2, H2O, N2 Công thức phân tử –amino axit tạo nên X A C2H5NO2 B C3H7NO2 C C4H9NO2 D C5H11NO2 Hướng dẫn giải naminoaxit = 6.npeptit = 0,06 mol Đặt công thức amino axit : CxH2x + 1O2N 0,06 mol Phương trình phản ứng đốt cháy amino axit no, đơn chức: 2x 1 3x 1,5 t xCO2 H 2O N Cx H 2x 1O2 N O2 2 3x 1,5 n O2 n a oaxit 3n 1,5 0,06 → 0,225 →n=3 → Công thức phân tử amino axit là: C3H7NO2 → Đáp án B Kiến thức mở rộng Xử lý sản phẩm cháy – Cho sản phẩm cháy qua bình chứa NaOH (hoặc Ca(OH)2) dư + Nếu có kết tủa n n CO2 + mbình tăng = mCO2 mH2O + mdung dịch tăng = (mCO2 mH2O ) m + m dung dịch giảm = m (mCO2 mH2O ) Bài tập minh họa Câu 1: Oligopeptit X tạo nên từ –aminoaxit Y, Y có CTPT C3H7NO2 Khi đốt cháy hồn tồn 0,1 mol X thu 15,3 g nước Vậy X A Đipeptit B Tripeptit C Tetrapeptit D Pentapeptit Hướng dẫn 15,3 n H 2O 0,85mol 18 Số H(trong peptit X) = 2.n H 2O n peptit = 1,7 17 0,1 n.Y → X + (n–1)H2O (Với a số lượng nhóm –aminoaxit Y) Bảo tồn nguyên tố H → n.(số H Y) = Số H X + 2.(n – 1) → 7.n = 17 + 2(n − 1) → n = → X tripeptit → Đáp án B Câu 2: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol peptit X mạch hở (tạo amino axit có cơng thức H2N–CnH2n–COOH) thu 0,5 mol CO2 Mặt khác m gam X tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dịch HCl 1M thu dung dịch chứa a gam muối Giá trị a A 22,3 B 25,1 C 23,7 D 30,7 Hướng dẫn giải nHCl = 0,2 = 2nX → X đipeptit Công thức chung amino axit CnH2n + 1O2N → Công thức đipeptit C2nH4nO3N2 n CO2 0,5 5 Số C X = = 0,1 n peptit → n = 2,5 → Mpeptit X = 146 (g/mol) Sơ đồ phản ứng: C2nH4nO3N2 + 2HCl + H2O → muối nHCl = 2.npeptit = 2.0,1 = 0,2 mol n H2O = npeptit = 0,1 mol Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng m pepetit + mHCl + mH2O = m muối → 146.0,1 + 36,5.0,2 + 18.0,1 = m muối → m muối = 23,7g → Đáp án C ... hexapeptit tạo thành từ –amino axit no, mạch hở có nhóm –COOH nhóm –NH2 Đốt cháy hồn tồn 0,01 mol X cần dùng vừa đủ 5,04 lít O2 (đktc) thu sản phẩm gồm CO2, H2O, N2 Công thức phân tử –amino... minh họa Câu 1: Oligopeptit X tạo nên từ –aminoaxit Y, Y có CTPT C3H7NO2 Khi đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X thu 15,3 g nước Vậy X A Đipeptit B Tripeptit C Tetrapeptit D Pentapeptit Hướng dẫn 15,3... dẫn giải nHCl = 0,2 = 2nX → X đipeptit Công thức chung amino axit CnH2n + 1O2N → Công thức đipeptit C2nH4nO3N2 n CO2 0,5 5 Số C X = = 0,1 n peptit → n = 2,5 → Mpeptit X = 146 (g/mol) Sơ đồ phản