CHỦ ĐỀ NHUỘM MÀU CHO HOA TƯƠI (ĐƠN VỊ SÓC TRĂNG) Nhóm giáo viên thực hiện STT HỌ VÀ TÊN NHIỆM VỤ 1 Trang Thanh Tới 2 Nguyễn Văn Chữ 3 Đặng Đức Minh 4 Sơn Thái An 5 Phạm Văn Kiệp 6 Nguyễn Thanh Thiên 7.
CHỦ ĐỀ NHUỘM MÀU CHO HOA TƯƠI (ĐƠN VỊ: SÓC TRĂNG) Nhóm giáo viên thực hiện: STT 10 11 12 13 HỌ VÀ TÊN Trang Thanh Tới Nguyễn Văn Chữ Đặng Đức Minh Sơn Thái An Phạm Văn Kiệp Nguyễn Thanh Thiên Trần Thành Hiệp Phan Thị Mộng Kiều Nguyễn Thị Ngọc Lợi Quách Đức Hiệp Nghiêm Minh Tuấn Nguyễn Đức Thắng Nguyễn Đình Khánh NHIỆM VỤ Tên chủ đề: Nhuộm màu cho hoa tươi (Số tiết: – Lớp 6) Mô tả chủ đề: Hoa tươi "cơng cụ trang trí" hữu hiệu, tạo điểm nhấn cho không gian sống làm cho nhà bạn lúc tươi mới, tràn đầy sức sống Có nhiều lồi hoa đẹp cho bạn lựa chọn khơng phải hoa cho màu theo ý thích Ý tưởng chủ đề “Nhuộm màu cho hoa tươi” ý tưởng minh chứng cho việc dạy học theo định hướng Stem cho đối tượng học sinh THCS Tuy nhiên, nắm cách tạo màu cho hoa nguyên liệu dễ tìm phổ biến, HS nhuộm màu loại hoa tươi tùy thích Sau cách siêu đơn giản giúp nhuộm màu hoa tươi cho cành hoa thêm đa dạng màu sắc, khách đến thăm nhà "nhìn thích ngay" Trong chủ đề này, HS thực dự án tạo loại màu hoa từ loại màu hoa trắng thông qua việc vận dụng kiến thức vận chuyển nước muối khống cây, hịa tan chất Kết hợp với kiến thức mơn học khác Lí, Hóa, Sinh Theo đó, HS phải tìm hiểu chiếm lĩnh kiến thức mới: Sự vận chuyển chất thân (Bài 17 – Sinh học 6); Đồng thời, HS phải tìm hiểu kiến thức học: Nguyên tử phân tử chuyển động hay đứng yên (Bài 20 - Lý 8) Cắm hoa trang trí (Bài 13-14 – Cơng nghệ 6) Mục tiêu a Phát triển lực * Phát triển lực chung – Năng lực giải vấn đề sáng tạo – Năng lực giao tiếp hợp tác: thống phân công thực phần nhiệm vụ cụ thể – Năng lực tự chủ tự học: học sinh tự nghiên cứu kiến thức vận dụng kiến thức để hoàn thành nhiệm vụ * Năng lực khoa học tự nhiên Học sinh tiến hành thí nghiệm để chứng minh: nước muối khoáng vận chuyển từ rễ lên thân nhờ mạch gỗ – Áp dụng kiến thức toán để xác định tỉ lệ pha màu, độ dài hoa với cốc; – Vận dụng kiến thức chủ đề thực hành – Tiến hành thí nghiệm nghiên cứu tìm điều kiện phù hợp để hoa nhuộm màu đạt hiệu cao – Trình bày, bảo vệ ý kiến phản biện ý kiến người khác – Hợp tác nhóm để thực nhiệm vụ học tập b Phát triển phẩm chất – Có thái độ tích cực, hợp tác làm việc nhóm; – Yêu thích, say mê nghiên cứu khoa học; – Có ý thức bảo vệ mơi trường – Giáo dục học sinh ý thức bảo vệ tính tồn vẹn cây, hạn chế việc làm vô ý thức: bẻ cành cây, đu, trèo, làm gẫy bóc vỏ Thiết bị GV hướng dẫn HS sử dụng số thiết bị sau học chủ đề: Cốc thủy tinh (số lượng: cốc) Hoa có màu trắng (Hồng, Huệ, Cúc , số lượng 3) Màu thực phẩm (Đỏ, Xanh dương ) Dao nhỏ Nước pha màu Tiến trình dạy học Hoạt động XÁC ĐỊNH YÊU CẦU ĐỐI VỚI CÁCH NHUỘM MÀU HOA TƯƠI (Tiết – 45 phút) A Mục đích: Học sinh trình bày kiến thức tính thẩm mỹ, hình thành kiến thức ban đầu vận chuyển chất muối khoáng thân cây; Tiếp nhận nhiệm vụ thực thí nghiệm làm đổi màu cánh hoa tự nhiên hiểu rõ tiêu chí đánh giá sản phẩm B Nội dung – HS trình bày kiến thức tính thẩm mỹ, hình thành kiến thức ban đầu vận chuyển chất muối khoáng (đã giao tìm hiểu trước nhà) – GV tổ chức cho HS quan sát số tượng tự nhiên, khám phá kiến thức để xác định vận chuyển chất thân – Từ thí nghiệm khám phá kiến thức, thấy chuyển màu hoa sau làm thí nghiệm - GV giao nhiệm vụ cho HS thực thí nghiệm ghi nhận lại kết thí nghiệm - GV thống với HS kế hoạch triển khai dự án tiêu chí đánh giá sản phẩm dự án C Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm sau: – Bảng ghi chép kiến thức vận chuyển chất – Bảng mô tả nhiệm vụ dự án nhiệm vụ thành viên; thời gian thực dự án yêu cầu sản phẩm dự án - Sản phẩm nhuộm màu hoa tươi ( Đỏ, Xanh dương ) D Cách thức tổ chức hoạt động Bước Đặt vấn đề, chuyển giao nhiệm vụ Trên sở GV đã giao nhiệm vụ cho HS về nhà tìm hiểu thông tin tính thẩm mĩ, vận chuyển chất cây, GV đặt câu hỏi để HS trả lời: Nêu màu sắc vài loại hoa mà em biết? GV tổng kết bổ sung giáo dục HS: loại hoa sử dụng trang trí phổ biến có màu khác nhau, việc sử dụng hoa nhuộm màu để trang trí tránh lãng phí hạn chế rác thải ngun nhân góp phần làm giảm nhiễm mơi trường Bước HS làm thí nghiệm khám phá kiến thức – GV đặt vấn đề giới thiệu thí nghiệm: Hoa có nhiều màu sắc đặc trưng để đa dạng phong phú màu sắc nhuộm màu số loại hoa đảm bảo an toàn không gây hại đến sức khỏe không ảnh hưởng đến môi trường – GV chia HS thành nhóm từ 6–8 HS/nhóm (Dành thời gian cho nhóm bầu nhóm trưởng, thư kí) Phiếu học tập BẢNG PHÂN CƠNG NHIỆM VỤ CHO THÀNH VIÊN CỦA NHĨM TT Họ tên Vai trị Trưởng nhóm Nhiệm vụ Quản lý, tổ chức chung, phụ trách trình bày Thư ký Ghi chép, Lưu trữ hồ sơ học tập nhóm Thành viên Phát ngơn viên Thành viên Photo hồ sơ, tài liệu học tập Thành viên Chụp ảnh, ghi hình minh chứng nhóm Thành viên Mua vật liệu – GV nêu mục đích hướng dẫn tiến hành thí nghiệm Mục đích: Tiến hành thí nghiệm để nghiên cứu vận chuyển chất thân thông qua chuyển màu theo dung dịch màu cốc nước GV phát vật liệu dụng cụ; phiếu hướng dẫn/phiếu học tập làm thí nghiệm cho nhóm để nhóm tự tiến hành thí nghiệm Ngun vật liệu: Mỗi nhóm HS nhận số vật liệu dụng cụ sau: + Cốc thủy tinh; màu nhuộm (Nguyên liệu GV chuẩn bị HS tự chuẩn bị) + cành hoa màu trắng loại (hoa cúc, hoa hồng, hoa huệ, ) Phiếu hướng dẫn làm thí nghiệm: + Cắm cành hoa hồng vào cốc thủy tinh chứa màu (Cốc A không màu, Cốc B màu Xanh, Cốc C màu đỏ) Chú ý dùng dao cắt để khơng làm bít mạch dẫn cành hoa + Đặt cốc thí nghiệm chỗ thống Phiếu học tập 2: Theo dõi màu hoa theo thời gian Cốc Thời gian Cốc A (Đối chứng) Hiện Giải tượng thích Cốc B (Xanh) Hiện Giải tượng thích Cốc C (Đỏ) Hiện Giải tượng thích 12 18 24 – HS làm thí nghiệm theo nhóm, GV quan sát hỗ trợ cần – Đại diện HS nhóm trình bày kết thí nghiệm kết luận – Các nhóm khác GV nêu câu hỏi vấn đề thắc mắc (nếu có) – Các thành viên nhóm giải đáp thắc mắc (nếu có) – GV nhận xét, chốt kiến thức Bước Giao nhiệm vụ cho HS xác lập yêu cầu sản phẩm GV nêu nhiệm vụ: Căn vào kết thí nghiệm vừa tiến hành, nhóm thực dự án “Nhuộm màu cho hoa tươi” Sản phẩm thí nghiệm cần đạt yêu cầu màu sắc, tiết kiệm, an toàn, cụ thể sau: Bảng yêu cầu sản phẩm nhuộm màu cho cánh hoa tươi Tiêu chí Sử dụng hoa tươi có màu trắng Các loại màu hịa tan nước (thực phẩm) Thời gian để cánh hoa nhuộm màu yêu cầu (24 giờ) Hoa sau nhuộm thể màu sử dụng cịn tươi Chi phí làm thí nghiệm tiết kiệm Bước GV thống kế hoạch triển khai Hoạt động Thời lượng Hoạt động 1: Giao nhiệm vụ dự án Hoạt động 2: Nghiên cứu kiến thức nền chuẩn bị thực sản phẩm để báo cáo Hoạt động 3: Báo cáo phương án thiết kế Hoạt động 4: Thực hành thí nghiệm quan sát sản phẩm Tiết 1 ngày (HS tự học nhà theo nhóm) Tiết ngày (HS tự làm nhà theo nhóm) Trong đó, GV nêu rõ nhiệm vụ nhà hoạt động 2: – Nghiên cứu kiến thức liên quan: Kĩ thuật bảo quản hoa tươi cách cắm hoa, Chọn bình hoa phù hợp kích cỡ – Các tiêu chí đánh giá trình bày thiết kế sản phẩm sử dụng theo Phiếu đánh giá số Yêu cầu báo cáo thiết kế sản phẩm Tiêu chí Hoa sử dụng tự tìm tự nhiên Hoa sau nhuộm đạt màu sắc chọn, hoa phải cịn tươi Giải thích rõ ngun lí vận chuyển chất Trình bày rõ ràng, logic, sinh động GV cần nhấn mạnh: Khi báo cáo phương án thiết kế sản phẩm học sinh phải vận dụng kiến thức nền để giải thích, trình bày chế tạo màu sắc cánh hoa của sản phẩm Vì vậy, tiêu chí có trọng số điểm lớn Hoạt động 2: NGHIÊN CỨU VỀ QUÁ TRÌNH NHUỘM MÀU HOA TƯƠI (HS làm việc nhà) a Mục đích: Học sinh tự tìm hiểu kiến thức liên quan thông qua việc nghiên cứu tài liệu kiến thức: thẫm mỹ, phân chia tỉ lệ hợp lí b Nội dung: Học sinh tự học làm việc nhóm thảo luận thống kiến thức liên quan, xây dựng phương án nhuộm màu cho hoa GV hỗ trợ tài liệu, giải đáp thắc mắc cho nhóm c Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh: Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm sau: – Bài ghi nhóm kiến thức liên quan; – Ảnh, clip trình thực xây dựng phương án; – Bài thuyết trình phương án thực d Cách thức tổ chức hoạt động: – Các thành viên nhóm đọc 17 SGK Sinh học 6; 13, 14 SGK Cơng nghệ 6; 20 SGK mơn Vật lí lớp Trong cần xác định kiến thức trọng tâm sau: + Nước muối khoáng hòa tan nước vận chuyển thân lên lá, hoa + Thời gian vận chuyển chất + Yếu tố tác động lên vận chuyển chất + Sự vận chuyển chất thân theo độ dài khác cành hoa – HS làm việc nhóm: ● Chia sẻ với thành viên khác nhóm kiến thức tìm hiểu Ghi tóm tắt lại kiến thức vào cá nhân ● Tiến hành thí nghiệm xác định vận chuyển chất thân – GV đôn đốc nhóm thực nhiệm vụ hỗ trợ cần Hoạt động 3: TRÌNH BÀY VÀ BẢO VỆ PHƯƠNG ÁN NHUỘM MÀU CHO HOA a Mục đích Học sinh trình bày phương án nhuộm màu sử dụng kiến thức để giải thích chế vận chuyển nước muối khoáng thân b Nội dung – GV tổ chức cho HS nhóm trình bày phương án nhuộm màu cho hoa – GV tổ chức hoạt động thảo luận cho thiết kế: nhóm khác GV nêu câu hỏi làm rõ, phản biện góp ý phương án nhuộm màu cho hoa; nhóm trình bày trả lời câu hỏi, lập luận, bảo vệ quan điểm ghi nhận ý kiến góp ý phù hợp để hoàn thiện phương án nhuộm màu cho hoa – GV chuẩn hoá kiến thức liên quan cho HS; yêu cầu HS ghi lại kiến thức vào chỉnh sửa phương án (nếu có) c Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh: Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm phương án nhuộm màu cho hoa d Cách thức tổ chức hoạt động: Bước 1: Lần lượt nhóm trình bày phương án thiết kế phút Các nhóm cịn lại ý nghe Bước 2: GV tổ chức cho nhóm cịn lại nêu câu hỏi, nhận xét phương án nhuộm màu cho hoa nhóm bạn; nhóm trình bày trả lời, bảo vệ, thu nhận góp ý, đưa sửa chữa phù hợp Một số câu hỏi GV hỏi định hướng HS thảo luận Câu hỏi kiến thức KT1 Nước muối khoáng vận chuyển thân nào? KT2 Cách tạo nước có màu sắc khác để nhuộm màu cho hoa? Câu hỏi định hướng thiết kế TK1 Sử dụng nguyên liệu để nhuộm màu cho hoa? TK2 Có cách để giữ màu hoa lâu? Bước 3: GV nhận xét, tổng kết chuẩn hoá kiến thức liên quan, chốt lại vấn đề cần ý, chỉnh sửa nhóm Bước 4: GV giao nhiệm vụ cho nhóm nhà triển khai chế tạo sản phẩm theo thiết kế Hoạt động 4: THỰC HIỆN NHUỘM MÀU CHO HOA (Học sinh thực theo nhóm nhà trước ngày báo cáo kết quả) a Mục đích: Các nhóm HS thực hành nhuộm màu cho hoa theo phương án thiết kế chỉnh sửa Giải thích tượng hoa có màu nhuộm b Nội dung: Học sinh làm việc theo nhóm thời gian ngày, trao đổi với giáo viên gặp khó khăn c Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh: Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm sau: – Bản ghi chép kiến thức tổng hợp kết thực – Sản phẩm nhuộm màu hoa tươi (Đỏ, Xanh dương ) d Cách thức tổ chức hoạt động: Bước HS tìm kiếm, chuẩn bị vật liệu dự kiến; Bước HS tiến hành thí nghiệm nhuộm màu theo phương án thiết kế Bước HS quan sát, so sánh với tiêu chí đánh giá sản phẩm (Phiếu đánh giá số 1) HS điều chỉnh lại thiết kế, ghi lại nội dung điều chỉnh giải thích lý (nếu cần phải điều chỉnh); Bước HS hoàn thiện bảng ghi danh mục vật liệu tính giá thành sản phẩm; Bước HS hoàn thiện sản phẩm; chuẩn bị giới thiệu sản phẩm GV đơn đốc, hỗ trợ nhóm q trình hồn thiện sản phẩm Hoạt động 5: TRÌNH BÀY SẢN PHẨM VÀ ĐÁNH GIÁ “NHUỘM MÀU CHO HOA TƯƠI” (Tiết – 45 phút) a Mục đích: HS biết giới thiệu sản phẩm hoa sau nhuộm đáp ứng yêu cầu sản phẩm đặt ra; biết thuyết trình, giới thiệu sản phẩm, đưa ý kiến nhận xét, phản biện, giải thích kiến thức liên quan; Có ý thức cải tiến, phát triển sản phẩm b Nội dung: – Các nhóm trưng bày sản phẩm trước lớp; – Các nhóm báo cáo sản phẩm trả lời câu hỏi GV nhóm bạn – Đề xuất phương án cải tiến sản phẩm c Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh: Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm hoa tươi nhuộm màu thuyết trình giới thiệu sản phẩm d Cách thức tổ chức hoạt động: – Tổ chức cho HS chuẩn bị trưng bày sản phẩm lúc Khi nhóm sẵn sàng, GV yêu cầu nhóm quan sát sản phẩm nhóm ghi nhận xét – Yêu cầu HS nhóm trình bày, phân tích hoạt động, giá thành sản phẩm – GV nhóm tham gia bình chọn hoa có màu sắc đẹp Song song với trình theo dõi nhóm có màu hoa đạt gần với màu sắc chọn, để ghi nhận theo tiêu chí đánh giá nhóm – GV nhận xét công bố kết chấm sản phẩm theo yêu cầu Phiếu đánh giá số – Giáo viên đặt câu hỏi cho báo cáo để làm rõ , khắc sâu kiến thức chủ đề kiến thức liên quan – Khuyến khích nhóm nêu câu hỏi cho nhóm khác – GV tổng kết chung hoạt động nhóm; Hướng dẫn nhóm cập nhật điểm học tập nhóm GV nêu câu hỏi lấy thông tin phản hồi: + Các em học kiến thức kỹ trình triển khai dự án này? + Điều làm em ấn tượng nhất/nhớ triển khai dự án này? SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO SÓC TRĂNG TRƯỜNG … ***** Chủ đề: NHUỘM MÀU CHO HOA TƯƠI HỒ SƠ HỌC TẬP CỦA NHÓM NHÓM SỐ:… …… Giáo viên hướng dẫn: Phan Thị Mộng Kiều Tổ chun mơn: Hóa – Sinh THÍ NGHIỆM KHÁM PHÁ KIẾN THỨC Nguyên vật liệu: Cốc thủy tinh (số lượng: cốc/nhóm) Hoa có màu trắng (Hồng, Huệ, Cúc , số lượng 3) Màu thực phẩm (Đỏ, Xanh dương ) Dao nhỏ Nước pha màu Hướng dẫn làm thí nghiệm: Bước 1: Pha chế màu nhuộm Đổ đầy nước vào cốc pha thêm màu nhuộm thực phẩm Mỗi cốc pha màu (Cốc A không màu, Cốc B màu Xanh, Cốc C màu đỏ) Bước 2: Cắt cắm hoa Cắt ngắn cắt vát cành hoa đến độ dài phù hợp Mỗi lọ nước nhuộm, không nên cắm nhiều hoa để tránh chúng hấp thu lên màu không đẹp Cố gắng cắm cành sâu xuống nước tốt thật cẩn thận cố định cành hoa để chúng không bị gãy rời trình hấp thu màu nhuộm Lọ Thời gian Cốc A (Đối chứng) Hiện Giải tượng thích Cốc B (Xanh) Hiện Giải tượng thích Cốc C (Đỏ) Hiện Giải tượng thích 12 18 24 KẾT LUẬN (về thay đổi màu sắc hoa) … … MỘT SỐ GHI CHÚ SAU KHI BÁO CÁO: … … BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ CHO THÀNH VIÊN CỦA NHÓM TT Họ tên Vai trị Trưởng nhóm Nhiệm vụ Quản lý, tổ chức chung, phụ trách trình bày ppt Thư ký Ghi chép, Lưu trữ hồ sơ học tập nhóm Thành viên Phát ngơn viên Thành viên Photo hồ sơ, tài liệu học tập Thành viên Chụp ảnh, ghi hình minh chứng nhóm Thành viên Mua vật liệu Các nhiệm vụ dự kiến, thay đổi theo thực tế triển khai nhiệm vụ nhóm Một thành viên đảm nhận nhiều công việc KẾ HOẠCH THỰC HIỆN Vấn đề/Nhiệm vụ/Dự án cần thực hiện: Kế hoạch triển khai TT Hoạt động Sản phẩm Yêu cầu đánh giá Thời gian Người phụ trách CÁC YÊU CẦU ĐÁNH GIÁ Phiếu đánh giá: Đánh giá báo cáo sản phẩm nhóm Yêu cầu Điểm tối đa Hoa sử dụng tự tìm tự nhiên Hoa sau nhuộm đạt màu sắc chọn, hoa phải cịn tươi Giải thích rõ chế vận chuyển chất Trình bày rõ ràng, logic, sinh động Chi phí làm tiết kiệm Tổng điểm 10 Điểm đạt HƯỚNG DẪN TÌM HIỂU KIẾN THỨC NỀN (Thực nhà) Nhiệm vụ: Nghiên cứu kiến thức liên quan về: Cách pha chế tạo dung dịch; Quá trình vận chuyển nước muối khống Hướng dẫn thực hiện: Phân chia thành viên nhóm tìm hiểu nội dung nhiệm vụ; Các thành viên đọc sách giáo khoa vấn đề phân công Chia sẻ với thành viên nhóm kiến thức tìm hiểu THIẾT KẾ SẢN PHẨM (Thực xây phương án nhuộm màu cho hoa ) Hướng dẫn: Chia sẻ kiến thức tìm hiểu với thành viên nhóm Thảo luận đề xuất phương án nhuộm màu cho hoa Giải thích chế hoạt động nhuộm màu cho hoa Bản thiết kế sản phẩm: Nhận xét, góp ý giáo viên nhóm NHẬT KÍ THỰC HIỆN Lọ Thời gian Cốc A (Đối chứng) Hiện Giải tượng thích Cốc B (Xanh) Hiện Giải tượng thích Cốc C (Đỏ) Hiện Giải tượng thích 12 18 24 GÓP Ý VÀ CHỈNH SỬA SẢN PHẨM (Thực buổi trình bày sản phẩm) Ghi lại góp ý, nhận xét nhóm giáo viên sản phẩm nhóm báo cáo Đưa điều chỉnh cần thiết để hoàn thiện sản phẩm SẢN PHẨM VÀ HÌNH ẢNH MINH HỌA HOẠT ĐỘNG CỦA NHĨM Các hình ảnh minh họa q trình thực cho hoa biến đổi màu ... thích Ý tưởng chủ đề “Nhuộm màu cho hoa tươi” ý tưởng minh chứng cho việc dạy học theo định hướng Stem cho đối tượng học sinh THCS Tuy nhiên, nắm cách tạo màu cho hoa nguyên liệu dễ tìm phổ biến,... HS thực thí nghiệm ghi nhận lại kết thí nghiệm - GV thống với HS kế hoạch triển khai dự án tiêu chí đánh giá sản phẩm dự án C Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh Kết thúc hoạt động, HS cần đạt... phần nhiệm vụ cụ thể – Năng lực tự chủ tự học: học sinh tự nghiên cứu kiến thức vận dụng kiến thức để hoàn thành nhiệm vụ * Năng lực khoa học tự nhiên Học sinh tiến hành thí nghiệm để chứng minh: