PowerPoint Presentation THỜI ĐẠI 4 0 KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 1 Em hãy cho biết có mấy nhóm thực phẩm chính? Kể tên từng nhóm? Có 4 nhóm thức ăn chính + Nhóm thực phẩm giàu đạm ( protein) + Nhóm thực phẩm[.]
THỜI ĐẠI 4.0 KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 1: Em cho biết có nhóm thực phẩm chính? Kể tên nhóm? - Có nhóm thức ăn chính: + Nhóm thực phẩm giàu đạm ( protein) + Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột ( gluxit) + Nhóm thực phẩm giàu chất béo ( lipit) + Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng Vitamin Câu 2: Em cho biết giá trị dinh dưỡng nhóm thức ăn giàu protein? - Nhóm thức ăn giàu protein: Có vai trò xây dựng, tạo tế bào để thay tế bào già bị chết đi, giúp thể sinh trưởng phát triển Ngoài ra, chất đạm cịn góp phần cung cấp lượng cho thể hoạt động Tiết 10 Bài 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG ( TT) MỤC TIÊU BÀI HỌC - Ý nghĩa thực phẩm sức khỏe người - Hình thành thói quen ăn, uống khoa học NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA CƠ THỂ:U DINH DƯỠNG CỦA CƠ THỂ:NG CỦA CƠ THỂ:A CƠ THỂ: THỂ:: Em quan sát hình sau có nhận xét ? Hình 1.a Hình 1.b Hình 1.c - Hình a: Do ăn, uống thiếu dinh dưỡng nên bị bệnh còi xương - Hình b: Do ăn, uống thừa chất dinh dưỡng nên bị bệnh béo phì - Hình c: Ăn, uống hợp lí chất dinh dưỡng nên thể khỏe mạnh đẹp * Một số hình ảnh, ăn – uống khơng hợp lí: Hình 2.a Hình 2.b Hình 2.c Hình 2.d => Qua hình ảnh trên, em rút học cho thân ? -Trong ăn – uống thiếu thừa chất dinh dưỡng gây tác hại thể; + Nếu ăn uống thiếu chất thể bị suy dinh dưỡng, phát triển chậm lại ngừng phát triển Ngoài ra, trẻ suy dinh dưỡng có sức đề kháng yếu, dễ nhiễm bệnh trí tuệ phát triển + Nếu ăn uống thừa so với nhu cầu thể, kèm theo thói quen vận động chât đạm đường, bột tích luỹ thể đưới dạng mỡ khiến thể béo phì, vận động khó khăn, chậm chạp dễ mắc số bệnh như: cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, Liên hệ: Như em tự biết ăn uống cho khoa học, để thể khỏe mạnh xinh đẹp, thông minh,… CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG KHOA HỌC: 3.1 Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí: * Như vậy, bữa ăn dinh dưỡng hợp lí ? -Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có phối hợp đủ nhóm thực phẩm chính: Thịt – cá; dầu- mỡ; đường- bột, khoáng chất vitamin - Ngồi ra, tỉ lệ chất dinh dưỡng thích hợp để cung cấp đầy đủ chất cần thiết cho nhu cầu thể - Chế độ ăn uống khoa học trước hết cần có bữa ăn dinh dưỡng hợp lí - Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có phối hợp đủ nhóm thực phẩm với tỉ lệ thích hợp để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho nhu cầu thể - Ngoài cơm trắng, bữa ăn dinh dưỡng hợp lí nên có đầy đủ loại ăn chính, gồm: canh, xào luộc, mặn (rán kho, rang, ) Hằng ngày, em nhà thường có bữa ăn ngày ? - Hai bữa: Sáng chiều - Hai bữa: Trưa chiều - Ba bữa ăn: Sáng , trưa , chiều Thời gian ăn bữa ngày lúc ? - Bữa ăn sang: 6: 00 – 6:30’ - Bữa ăn trưa: 11:30- 12:00’ - Bữa ăn chiều: 5:00 -6: 00’ 3.2 Phân chia bữa ăn hợp lí: - Ăn bữa phân chia số bữa ăn ngày hợp lí tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiểu hoá thức ăn cung cấp lượng cho thể - Nếu bữa ăn gần xa khiến dày hoạt động khơng điều đó, gây hại cho sức khoẻ - Ngồi việc ăn bữa, phải ăn cách: cần tập trung nhai kĩ, không nên đọc sách, xen TV hay làm việc ăn uống TỔNG KẾT a/ Em cho biết nhu cầu dinh dưỡng thể khoa học ? -Trong ăn – uống thiếu thừa chất dinh dưỡng gây tác hại thể Do đó, vừa đủ chất dinh dưỡng theo yêu cầu thể Ví dụ: Thành phần dinh dưỡng phần thức ăn cho trẻ phải đãm bảo đủ nhóm dinh dưỡng theo tỉ lệ định b/ Em xây dựng bữa ăn hợp lí cho gia đình em ? -Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có phối hợp đủ nhóm thực phẩm chính: Thịt – cá; dầu- mỡ; đường- bột, khoáng chất vitamin - Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải đãm bảo chất sau: c/ Gia đình em, phân chia bữa ăn ngày ? - Hai bữa: Sáng chiều ; Thời gian: … - Hai bữa: Trưa chiều ; Thời gian: …… - Ba bữa ăn: Sáng , trưa , chiều ; Thời gian: …… Hướng dẫn học tập - Về nhà học theo yêu cầu học, trả lời câu hỏi SGK/30 - Vận dụng: xây dựng bữa ăn hợp lí cho gia đình em + Bản thân tự phân chia số bữa ăn ngày hợp lí - Chuẩn bị phần ( bỏ phần 4.2 Chi phí bữa ăn); đọc phần 4.3 - Luyện tập BÀI HỌC KẾT THÚC ... hoạt động Tiết 10 Bài 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG ( TT) MỤC TIÊU BÀI HỌC - Ý nghĩa thực phẩm sức khỏe người - Hình thành thói quen ăn, uống khoa học NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA CƠ THỂ:U DINH DƯỠNG CỦA... TRA BÀI CŨ Câu 1: Em cho biết có nhóm thực phẩm chính? Kể tên nhóm? - Có nhóm thức ăn chính: + Nhóm thực phẩm giàu đạm ( protein) + Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột ( gluxit) + Nhóm thực phẩm. .. ĐỘ ĂN UỐNG KHOA HỌC: 3.1 Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí: * Như vậy, bữa ăn dinh dưỡng hợp lí ? -Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có phối hợp đủ nhóm thực phẩm chính: Thịt – cá; dầu- mỡ; đường-