Microsoft Word 11 Tran Van Giang docx Tạp chí Khoa học và Giáo dục, Trường Đại học Sư phạm, Đại học Huế ISSN 1859 1612, Số 04(36)/2015 tr 63 69 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA GIUN QUẾ (Perionyx[.]
KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA GIUN QUẾ (Perionyx excavatus Perrier 1872) TRÊN CÁC NGUỒN DINH DƯỠNG KHÁC NHAU TRẦN VĂN GIANG VÕ VĂN CHÍNH - HỒ TIẾN HƯNG Trường Đại học Sư phạm, Đại học Huế Tóm tắt: Giun quế xem sinh vật quan trọng để chuyển đổi nguồn chất thải hữu tạo sinh khối Đánh giá tiềm sinh trưởng sinh sản giun quế môi trường khác có ý nghĩa to lớn việc sản xuất giun quy mô lớn Trong nghiên cứu này, nỗ lực thực để đánh giá tăng trưởng khả sinh sản sử dụng chất thải gia súc số chất thải rắn làm môi trường để nuôi giun điều kiện nông hộ Giun quế sinh trưởng tốt môi trường 50% phân gia súc 50% đất, đạt kích thước trọng lượng tối đa sau 60 ngày nuôi Chúng sinh sản tốt môi trường 50% bèo hoa dâu 50% đất; 50% phân gia súc 50% đất; 50% tro trấu 50% đất, ngược lại, chúng sinh sản môi trường 50% tro trấu 50% mùn cưa; mơi trường hồn tồn đất Từ khóa: giun quế, sinh trưởng, sinh sản, chất thải hữu MỞ ĐẦU Giun quế (Perionyx excavatus Perrier 1872) sinh trưởng phát triển phổ biến vùng nhiệt đới châu Á Đây loài giun thích sống mơi trường bề mặt ẩm ướt chúng phân giải loại chất thải hữu khác nhau, phân gia súc thức ăn mơi trường sống ưa thích chúng [2] Giun quế có kích thước tương đối nhỏ, có màu từ đỏ đến mận chín, thể có hình trụ thn dài gồm nhiều đốt nối với [3] Giun quế có khả phân giải chất thải hữu có hàm lượng protein cao nên chúng ni để sử dụng cho công nghiệp thức ăn xử lý rác thải nơng nghiệp với mục đích tạo cho đất có độ màu mỡ cao sản xuất sinh khối protein cho thức ăn chăn ni Chăn ni đóng vai trị quan trọng nơng nghiệp Năm 2014, ngành chăn nuôi chiếm tỷ lệ 31,5 - 32% tổng giá trị ngành nông nghiệp (Niên giám thống kê năm 2014), đồng thời chi phí thức ăn chăn nuôi lớn Hiện nay, xu hướng nuôi giun quế để sử dụng làm thức ăn cho vật nuôi hình thành phát triển giun quế chứa nhiều yếu tố dinh dưỡng cần thiết sinh trưởng, sinh sản gia súc gia cầm Ngoài ra, phân giun quế loại phân hữu giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng lớn cải tạo làm tăng độ phì nhiêu cho đất đồng thời biện pháp để thực chu trình khép kín sản xuất nơng nghiệp [3] Việc tận dụng nguồn thức ăn chỗ để giảm chi phí thức ăn chăn ni vấn đề quan tâm Do vậy, việc xác định sức sinh trưởng sinh sản giun quế nguồn chất thải hữu khác góp phần quan trọng chăn nuôi xử lý rác thải nơng nghiệp Tạp chí Khoa học Giáo dục, Trường Đại học Sư phạm, Đại học Huế ISSN 1859-1612, Số 04(36)/2015: tr 63-69 64 TRẦN VĂN GIANG cs NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Nguyên liệu Giun quế mua từ trung tâm bảo tồn giống Thủy An Đại học Nông Lâm Huế Nguyên liệu nuôi giun phân gia súc (trâu, bị), bèo lục bình, tro trấu, rác, mùn cưa đất Nguyên liệu thu xử lý sơ trước cho vào thùng nuôi giun 2.2 Phương pháp nghiên cứu - Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm tiến hành nghiên cứu từ 15/1/2015 đến 14/5/2015 nông hộ thuộc huyện Phú Vang – Thừa Thiên Huế Các lơ thí nghiệm bố trí ngẫu nhiên phân làm hai nhóm để theo dõi đánh giá hai tiêu sinh trưởng sinh sản giun quế Các thí nghiệm sinh trưởng bố trí thùng xốp có kích thước 50x30x25cm, bổ sung mơi trường đến 2/3 thùng, phía thùng có che lưới mắt cáo để bảo vệ giun Các thí nghiệm sinh sản bố trí chậu nhựa xi măng có kích thước 10x20x30cm, (sở dĩ chúng tơi bố trí thí nghiệm sinh sản chậu nhỏ để tăng khả gặp nhau, bắt cặp giao phối thuận lợi việc đếm giun con) Tất chậu có lỗ nhỏ vừa đủ để nước cần thiết khơng để giun ngồi Các nghiệm thức bố trí thành lơ có thành phần sau: NT1 (50% bèo hoa dâu; 50% đất); NT2 (50% phân gia súc; 50% đất); NT3 (50% tro trấu; 50% mùn cưa); NT4 (50% tro trấu; 50% đất); NT5 (50% mùn cưa; 50% đất); đối chứng âm (ĐC-) (100% đất); đối chứng dương (ĐC+) (75% phân bò; 25 rác%, theo Bùi Văn Lợi, 2008 [4]) Các thí nghiệm nghiên cứu tiêu sinh trưởng, thả 60 giun có kích thước trọng lượng tương đối đồng (19 - 21mg, 15 - 15,5mm) Các thí nghiệm nghiên cứu khả sinh sản, chúng tơi thả 10 cặp giun thành thục sinh sản - Ni dưỡng, chăm sóc theo dõi: Việc tưới nước trì độ ẩm chất cho giun vô quan trọng Độ ẩm chất kiểm tra cách dùng que khô chọc xuống chất thùng, sau rút lên thấy que ướt chưa cần tưới, que khơng ướt chứng tỏ đất độ ẩm nước lúc cần phải tưới, dùng tay lấy chất vo nhẹ, thấy có nước ướt khơng tưới, khơ phải bổ sung nước Bởi giun quế nhạy cảm với độ ẩm, thấy khô ướt chúng bỏ đi, chết Thơng thường, nước tưới ngày/1 lần Đối với ngày nắng nóng trung bình ngày tưới nước khoảng 1-2 lần Tưới nước dùng bình vịi sen để tưới tạo tia nước nhỏ, Trong q trình ni, thùng nuôi che chắn cẩn thẩn, tránh ánh sáng nắng mạnh, mưa trực tiếp lên thùng nuôi để đảm bảo cho sinh trưởng sinh sản giun Trên thùng nuôi, đặt vải lưới, to, chuối để bảo vệ giun, giữ độ ẩm thùng, đồng thời tạo bóng tối cho giun hoạt động lên tầng gần bề mặt chất kết đôi sinh sản Giun quế nhạy cảm với ánh sáng nhiệt độ không che chắn chúng hoạt động phía bên ảnh hưởng đến kết thí nghiệm Ngồi ra, ni giun phải xới luống, xới chất bên KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA GIUN QUẾ 65 thùng để làm thơng thống tránh cho giun khỏi tình trạng ngộ độc khí (bởi q trình phân hủy rác thải hữu cơ, sinh loại khí độc cho giun khí metan) Quá trình theo dõi giun phải thường xuyên để đánh giá xác phát triển nghiệm thức đồng thời kiểm tra tình xảy nuôi giun bị bệnh, bị vật ăn giun cơng… Bên cạnh đó, thức ăn hay chất cần bổ sung theo định kỳ (1tuần/1lần) - Nghiên cứu trình sinh trưởng: hệ số sinh trưởng tính theo cơng thức Mazantseva (1982) [5]: Tỷ lệ sinh trưởng (mg/con/ngày) = (W2 - W1)/(t2 – t1) Trong đó, W1: trọng lượng ban đầu giun (mg) W2: trọng lượng cuối giun theo thời gian nghiên cứu (mg) t1: tuổi giun thời điểm bắt đầu thí nghiệm (ngày) t2: tuổi giun thời điểm lấy mẫu nghiên cứu (ngày) - Nghiên cứu khả sinh sản: Tuổi thành thục sinh sản giun xác định quan sát hình thái đai sinh dục Đồng thời số lượng non sinh sống sót tính theo cơng thức: Số lượng giun sinh (N) = (N1 + N2 + Nn) Trong N1, N2 Nn số lượng giun đếm qua mốc thời gian nghiên cứu - Phương pháp xử lý số liệu: số liệu ghi chép, thu thập, tính tốn xử lý thống kê phần mềm Excel 2010 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Khả sinh trưởng giun quế Quá trình sinh trưởng giun quế thể qua tăng lên kích thước, khối lượng chiều dài đốt thân Ở nghiệm thức khảo sát, môi trường nuôi giun nguồn thức ăn giun Xét khối lượng, qua đợt thí nghiệm cho thấy khối lượng giun tăng thời gian thí nghiệm Trong đợt nuôi thứ với nguồn thức ăn khác nhau, giun đạt trọng lượng tối đa sau 60 ngày nuôi thể NT2 (50% phân gia súc; 50% đất) 297mg với hệ số tăng trưởng 4,6, kết tương đương với đối chứng dương (292mg 4,52) Tiếp khối lượng giun giảm dần nghiệm thức NT1; NT4; NT5 thấp NT3 (50% tro trấu; 50% mùn cưa) 166mg hệ số tăng trưởng 2,43 (Bảng 1) Ở NT3 đạt kết thấp môi trường tro trấu mùn cưa giữ nước không tốt chất dinh dưỡng Tuy nhiên, nghiệm thức cao nhiều so với mơi trường hồn tồn đất (ĐC-) Vì vậy, ni lồi giun nên có phân gia súc loại chất hữu để tăng sản lượng sinh khối giun Trong đợt thí nghiệm lần thứ 2, khối lượng giun tăng NT2 (50% phân gia súc; 50% đất) cao (301mg hệ số tăng trưởng 4,67) NT3 (50% tro trấu; 66 TRẦN VĂN GIANG cs 50% mùn cưa) thấp (165mg hệ số tăng trưởng 2,4) nghiệm thức khác cho kết tương tự (Bảng 1) Như vậy, xét tăng khối lượng công thức đối chứng kết đợt thí nghiệm tương tự Có kết đợt thí nghiệm bố trí vào mùa xuân, yếu tố thời tiết biến động không nhiều nên khơng ảnh hưởng lớn đến q trình sinh trưởng giun quế Cịn chế độ chăm sóc, ni dưỡng, nguồn dinh dưỡng hồn tồn tương tự Bảng Tốc độ tăng sinh khối giun theo nghiệm thức sau 60 ngày nuôi Nghiệm thức Chỉ tiêu Đơn vị tính NT1 NT2 NT3 NT4 NT5 ĐC (-) ĐC (+) Đợt (từ 15/1 đến 15/3) KL ban đầu mg 20 ±1 21 ±1 20 ±2 20 ±2 20,5 ±1 19,5 ±1 21 ±2 KL kết thúc mg 255± 297 ±12 166± 196± 178± 106± 292 ± 14 Hệ số tăng trưởng mg/con/ ngày 3,91 4,6 2,43 2,93 2,63 1,45 4,52 Đợt (từ 16/3 đến 14/5) KL ban đầu mg 20 ±1 20,5 ±1 21 ±1 20 ±1 20±1 21 ±1 19 ±1 KL kết thúc mg 267± 301 ±13 165± 201± 183 ± 102± 303 ± 13 Hệ số tăng trưởng mg/con/ ngày 4,11 4,67 2,4 3,01 2,71 1,35 4,73 Xét kích thước chiều dài, tương tự khối lượng, chiều dài thể giun quế tăng qua đợt thí nghiệm Kích thước giun đạt tối đa sau 60 ngày nuôi thể NT2 (đợt 1: 92,4mm hệ số tăng trưởng 1,29; đợt 2: 92,5mm hệ số tăng trưởng 1,28), kết tương tự đối chứng dương (đợt 1: 90,5mm hệ số tăng trưởng 1,25; đợt 2: 92,6mm hệ số tăng trưởng 1,29) Kích thước giun giảm dần nghiệm thức NT1; NT4; NT5 thấp NT3 (50,6mm với hệ số tăng trưởng 0,58 (đợt 1), 55,7mm với hệ số tăng trưởng 0,68 (đợt 2)) (Bảng 2) Bảng Tốc độ tăng kích thước giun theo nghiệm thức sau 60 ngày ni Nghiệm thức Chỉ tiêu Đơn vị tính NT1 NT2 NT3 NT4 NT5 ĐC (-) ĐC (+) Đợt (từ 15/1 đến 15/3) Chiều dài ban đầu mm 15 ±1 15,3 ±1 15,5 ±2 15,5±2 15,7 ±1 15 ±1 15,3 ±2 Chiều dài kết thúc mm 81,2±1,2 92,4±1,6 50,6±2,3 62,8±2,1 63,2±2,4 40,2±1,4 90,5 ±1,5 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA GIUN QUẾ 67 Hệ số tăng trưởng mm/con /ngày 1,1 1,29 0,58 0,79 0,79 0,42 1,25 Đợt (từ 16/3 đến 14/5) Chiều dài ban đầu mm 15,2 ±1 15,4 ±1 15,1 ±2 15 ±2 15,4 ±1 15,2 ±1 15,5 ±2 Chiều dài kết thúc mm 82,2±1,3 92,5±1,4 55,7±1,4 71,0±1,1 62,1±1,2 42,3±1,5 92,6±2,3 Hệ số tăng trưởng mm/con /ngày 1,12 1,28 0,68 0,93 0,78 0,45 1,29 Như vậy, xét tăng khối lượng kích thước cơng thức đối chứng kết đợt thí nghiệm thay đổi tương đương với đối chứng dương Giun sinh trưởng phát triển tốt NT2 tức môi trường có chứa phân gia súc, điều tương tự với nhiều kết nghiên cứu khẳng định nguồn dinh dưỡng tốt nuôi giun quế phân gia súc trộn ủ với rác hữu (Edwards, 1998; Lợi, 2008; Bình, 2008, Suthar 2009) Bên cạnh đó, kết nghiên cứu cho thấy, giun sinh trưởng tốt mơi trường có chứa bèo hoa dâu (NT1) (Bảng 2), điều có ý nghĩa quan trọng tận dụng nguồn chất hữu có địa phương để ni giun bảo vệ môi trường Sau thời gian 60 ngày nuôi, giun quế đạt khối lượng kích thước tối đa đồng thời giun trưởng thành có khả sinh sản Tuy nhiên, kích thước khối lượng tối đa giun phụ thuộc vào nguồn dinh dưỡng môi trường sống, cao NT2 thấp NT3 (Bảng 3) Bảng Chiều dài khối lượng tối đa giun nguồn dinh dưỡng khác Chiều dài tối đa (mm) Khối lượng tối đa (mg) Đợt Đợt Đợt Đợt NT1 81,2 ± 1,2 82,2 ± 1,3 255 ± 267 ± NT2 92,4 ± 1,6 92,5 ± 1,4 297 ± 12 301 ± 13 NT3 50,6 ± 2,3 55,7 ± 1,4 166 ± 165 ± NT4 62,8 ± 2,1 71,0 ± 1,1 196 ± 201 ± NT5 63,2 ± 2,4 62,1 ± 1,2 178 ± 183 ± ĐC (-) 40,2 ± 1,4 42,3 ± 1,5 106 ± 102 ± ĐC (+) 90,5 ± 1,5 92,6 ± 2,3 292 ± 14 303 ± 13 3.2 Khả sinh sản giun quế Giun quế loài mắn đẻ sinh sản nhanh quanh năm, thời gian thành thục lại ngắn Vì vậy, ni tốt, thời gian ngắn tạo số lượng cá thể nhiều Số lượng giun đếm sau thời gian nghiên cứu 10 ngày/1 lần Kết cho thấy, 68 TRẦN VĂN GIANG cs giun quế sinh sản tốt nguồn dinh dưỡng NT1 (114 con), NT4 (124 con) cao NT2 với tổng số lượng giun 176 Ngược lại, chúng sinh sản nguồn dinh dưỡng NT3 (45 con), NT5 (65 con) mơi trường hồn tồn đất (ĐC-, 50 con) (Bảng 4) Như vậy, NT1 NT4 khả sinh trưởng giun nhanh giun sinh sản tốt Điều thuận lợi bố trí mơi trường nhân ni tạo giun Bảng Số giun sinh nguồn dinh dưỡng khác sau 60 ngày nuôi Số lượng cá thể sinh (Nn) Thời gian nghiên cứu (ngày) NT1 NT2 NT3 NT4 NT5 ĐC (-) 10 0 0 0 20 13,0 17,0 16,0 0 30 12,0 21±1 3,0 14,0 5,0 3,0 40 18±1 42±1 3,0 21±1 14,0 9,0 50 32±1 48±2 22,0 32±2 20±1 15,0 60 39±1 48±1 17,0 41±1 26±1 23±1 Tổng (N) 114 176 45 124 65 50 KẾT LUẬN Trong đợt nuôi, giun quế sinh trưởng tốt môi trường dinh dưỡng NT2 (50% phân gia súc; 50% đất), giun đạt kích thước khối lượng tối đa 92,4mm 297mg (đợt 1), 92,5mm 301mg (đợt 2) Ngược lại, giun sinh trưởng môi trường chứa 50% tro trấu 50% mùn cưa (NT3) (đợt 1: 50,6mm 166mg; đợt 2: 55,7mm 165mg) Loài giun sinh sản tốt NT1 (114 con), NT2 (176 con) NT4 (124 con), chúng sinh sản NT3 (45 con), NT5 (65 con) môi trường hoàn toàn đất (50 con) TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] [2] [3] [4] Đặng Vũ Bình, Vũ Đình Tơn, Nguyễn Đình Linh (2008) “Đánh giá khả sinh trưởng giun quế (Perionyx excavatus) nguồn thức ăn khác nhau” Tạp chí Khoa học Phát triển, Đại học Nông nghiệp Hà Nội (4): 321 - 325 Edwards C A., Dominguez J., and Neuhauser E F., (1998) “Growth and reproduction of Perionyx excavatus (Perr.) (Megascolecidae) as factors in organic waste management” Biol Fertil Soils 27: 155 - 161 Nguyễn Lân Hùng (2005) Hướng dẫn nuôi giun đất, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 12 - 16 Bùi Văn Lợi (2008) “Nghiên cứu ảnh hưởng loại môi trường nuôi đến khả sinh trưởng giun quế Perionyx excavatus (Perr.) 1872 Thừa Thiên Huế”, Tạp chí Khoa học Giáo dục, trường Đại học Sư phạm Huế, 01 (05): 29 - 32 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA GIUN QUẾ 69 [5] [6] Mazantseva G P., (1982) “Growth pattern in the earthworm Nocodrilus calignosus (Oligochaeta: Lumbricidae) during the first year of life”, Pedobiol 23: 272 - 276 Suthar S., (2009) "Growth and fecundity of earthworms: Perionyx excavatus and Perionyx sansibaricus in cattle waste solids", The Environmentalist 29 (1): 78 - 84 Title: POSSIBLE GROWTH AND REPRODUCTION OF EARTHWORM (Perionyx excavatus (Perr.) 1872) IN DIFFERENT NUTRITION SOURCES Abstract: Earthworm (Perionyx excavatus (Perr.) 1872) was considered important organisms to resolve organic waste sources and biomass Evaluating the potential of growth and reproduction of earthworm in different nutrition sources is great important for the production of large-scale worms In this study, we attempt to evaluate the growth and reproduction when using cattle waste and some solid wastes as substrates when the worms in farm conditions Earthworm best growth on the environment (50% cattle waste; 50% soil), size body and weight reache a maximum after 60 days, they reproduce the best on the environment (50% water hyacinth; 50% soil); (50% cattle waste; 50% soil) and (50% husk ash; 50% soil) Conversely, they reproduce very slowly in the environment (50% husk ash; 50% sawdust) and 100% soil Keywords: earthworm, growth, reproduction, organic waste TS TRẦN VĂN GIANG Khoa Sinh học, trường Đại học Sư phạm, Đại học Huế ĐT: 0163 437 8678, Email giang1010@yahoo.com VÕ VĂN CHÍNH SV lớp Sinh 4, khoa Sinh học, trường Đại học Sư phạm, Đại học Huế Email: kuinzinzin@gmail.com HỒ TIẾN HƯNG SV lớp Sinh 4, khoa Sinh học, trường Đại học Sư phạm, Đại học Huế Email: hung01223534380@gmail.com ... giun có kích thước trọng lượng tương đối đồng (19 - 21mg, 15 - 15,5mm) Các thí nghiệm nghiên cứu khả sinh sản, thả 10 cặp giun thành thục sinh sản - Nuôi dưỡng, chăm sóc theo dõi: Việc tưới nước... thùng nuôi giun 2.2 Phương pháp nghiên cứu - Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm tiến hành nghiên cứu từ 15/1/2015 đến 14/5/2015 nông hộ thuộc huyện Phú Vang – Thừa Thiên Huế Các lơ thí nghiệm bố trí... sung theo định kỳ (1tuần/1lần) - Nghiên cứu trình sinh trưởng: hệ số sinh trưởng tính theo công thức Mazantseva (1982) [5]: Tỷ lệ sinh trưởng (mg/con/ngày) = (W2 - W1)/(t2 – t1) Trong đó, W1: