1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Microsoft word luận văn

71 8 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Nội dung

Ngày đăng: 04/05/2022, 12:43

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 2.1. Thiết bị chưng cất tinh dầu Clevenger 2.2.1.2. Phương pháp xác định thành phần tinh dầu vỏ quả có múi - Microsoft word luận văn
Hình 2.1. Thiết bị chưng cất tinh dầu Clevenger 2.2.1.2. Phương pháp xác định thành phần tinh dầu vỏ quả có múi (Trang 33)
Hình 2.2. Chương trình nhiệt độ của GC-MS - Microsoft word luận văn
Hình 2.2. Chương trình nhiệt độ của GC-MS (Trang 34)
Hình 2.3. Quy trình sản xuất rượu bổ sung hương liệu - Microsoft word luận văn
Hình 2.3. Quy trình sản xuất rượu bổ sung hương liệu (Trang 38)
Hình 2.4. Quy trình sản xuất chè đen bổ sung hương liệu - Microsoft word luận văn
Hình 2.4. Quy trình sản xuất chè đen bổ sung hương liệu (Trang 40)
Hình 3.1. Lượng tinh dầu quả có múi thu được ở các thời gian chưng cất - Microsoft word luận văn
Hình 3.1. Lượng tinh dầu quả có múi thu được ở các thời gian chưng cất (Trang 42)
Bảng 3.1. Các cấu tử của tinh dầu vỏ quả bưởi, cam và chanh - Microsoft word luận văn
Bảng 3.1. Các cấu tử của tinh dầu vỏ quả bưởi, cam và chanh (Trang 43)
Hình 3.2. Sắc ký đồ tinh dầu vỏ bưởi - Microsoft word luận văn
Hình 3.2. Sắc ký đồ tinh dầu vỏ bưởi (Trang 45)
Hình 3.3. Sắc ký đồ tinh dầu vỏ cam 3.1.2.3. Tinh dầu vỏ chanh - Microsoft word luận văn
Hình 3.3. Sắc ký đồ tinh dầu vỏ cam 3.1.2.3. Tinh dầu vỏ chanh (Trang 46)
Hình 3.4. Sắc ký đồ tinh dầu vỏ chanh - Microsoft word luận văn
Hình 3.4. Sắc ký đồ tinh dầu vỏ chanh (Trang 47)
Bảng 3.2. Công thức tổ hợp tinh dầu vỏ quả có múi - Microsoft word luận văn
Bảng 3.2. Công thức tổ hợp tinh dầu vỏ quả có múi (Trang 47)
Bảng 3.3. Điểm trung bình ưa thích các công thức tổ hợp hương - Microsoft word luận văn
Bảng 3.3. Điểm trung bình ưa thích các công thức tổ hợp hương (Trang 48)
Hình 3.5. Quy trình vi bao tinh dầu bằngβ-cyclodextrin - Microsoft word luận văn
Hình 3.5. Quy trình vi bao tinh dầu bằngβ-cyclodextrin (Trang 49)
Bảng 3.5. Khả năng vi bao các loại tinh dầu của β-cyclodextrin[26] - Microsoft word luận văn
Bảng 3.5. Khả năng vi bao các loại tinh dầu của β-cyclodextrin[26] (Trang 51)
Theo kết quả được tổng hợp trong bảng, khả năng vi bao của β-cyclodextrin nằm trong khoảng 6%- 12,2% - Microsoft word luận văn
heo kết quả được tổng hợp trong bảng, khả năng vi bao của β-cyclodextrin nằm trong khoảng 6%- 12,2% (Trang 52)
Hình 3.6. Quy trình vi bao tổ hợp hương bằngβ-cyclodextrin - Microsoft word luận văn
Hình 3.6. Quy trình vi bao tổ hợp hương bằngβ-cyclodextrin (Trang 53)
Bảng 3.7. Đánh giá cảm quan vi bao tổ hợp hương trong thời gian bảo quản - Microsoft word luận văn
Bảng 3.7. Đánh giá cảm quan vi bao tổ hợp hương trong thời gian bảo quản (Trang 54)
Hình 3.7. Ảnh chụp cấu trúc vi bao bằng kính hiển vi điện tử quét SEM - Microsoft word luận văn
Hình 3.7. Ảnh chụp cấu trúc vi bao bằng kính hiển vi điện tử quét SEM (Trang 56)
Hình 3.8. Một số quy trình sản xuất rượu bổ sung hương - Microsoft word luận văn
Hình 3.8. Một số quy trình sản xuất rượu bổ sung hương (Trang 57)
Hình 3.9. Quy trình sản xuất rượu hương quả có múi - Microsoft word luận văn
Hình 3.9. Quy trình sản xuất rượu hương quả có múi (Trang 58)
Hình 3.10. Điểm trung bình mức độ ưa thích các mẫu rượu - Microsoft word luận văn
Hình 3.10. Điểm trung bình mức độ ưa thích các mẫu rượu (Trang 59)
Bảng 3.9. Kết quả đánh giá chất lượng cảm quan rượu trong thời gian bảo quản - Microsoft word luận văn
Bảng 3.9. Kết quả đánh giá chất lượng cảm quan rượu trong thời gian bảo quản (Trang 60)
Hình 3.11. Một số quy trình sản xuất chè đen bổ sung hương tự nhiên - Microsoft word luận văn
Hình 3.11. Một số quy trình sản xuất chè đen bổ sung hương tự nhiên (Trang 61)
Hình 3.12. Quy trình sản xuất chè đen hương quả có múi - Microsoft word luận văn
Hình 3.12. Quy trình sản xuất chè đen hương quả có múi (Trang 63)
Hình 3.13. Điểm trung bình mức độ ưa thích các tính chất cảm quan chè - Microsoft word luận văn
Hình 3.13. Điểm trung bình mức độ ưa thích các tính chất cảm quan chè (Trang 64)
Bảng 3.10. Kết quả đánh giá chất lượng cảm quan chè trong thời gian bảo quản - Microsoft word luận văn
Bảng 3.10. Kết quả đánh giá chất lượng cảm quan chè trong thời gian bảo quản (Trang 65)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TRÍCH ĐOẠN

Ứng dụng của hương liệu tự nhiên trong công nghệ thực phẩm Phương pháp thu nhận tinh dầu vỏ quả có múi Phương pháp xác định hàm lượng tinh dầu có khả năng

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN