1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

Microsoft word luận văn

71 8 0
Microsoft word luận văn

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 04/05/2022, 12:43

Xem thêm:

Hình ảnh liên quan

Hình 2.1. Thiết bị chưng cất tinh dầu Clevenger 2.2.1.2. Phương pháp xác định thành phần tinh dầu vỏ quả có múi - Microsoft word luận văn

Hình 2.1..

Thiết bị chưng cất tinh dầu Clevenger 2.2.1.2. Phương pháp xác định thành phần tinh dầu vỏ quả có múi Xem tại trang 33 của tài liệu.
Hình 2.2. Chương trình nhiệt độ của GC-MS - Microsoft word luận văn

Hình 2.2..

Chương trình nhiệt độ của GC-MS Xem tại trang 34 của tài liệu.
Hình 2.3. Quy trình sản xuất rượu bổ sung hương liệu - Microsoft word luận văn

Hình 2.3..

Quy trình sản xuất rượu bổ sung hương liệu Xem tại trang 38 của tài liệu.
Hình 2.4. Quy trình sản xuất chè đen bổ sung hương liệu - Microsoft word luận văn

Hình 2.4..

Quy trình sản xuất chè đen bổ sung hương liệu Xem tại trang 40 của tài liệu.
Hình 3.1. Lượng tinh dầu quả có múi thu được ở các thời gian chưng cất - Microsoft word luận văn

Hình 3.1..

Lượng tinh dầu quả có múi thu được ở các thời gian chưng cất Xem tại trang 42 của tài liệu.
Bảng 3.1. Các cấu tử của tinh dầu vỏ quả bưởi, cam và chanh - Microsoft word luận văn

Bảng 3.1..

Các cấu tử của tinh dầu vỏ quả bưởi, cam và chanh Xem tại trang 43 của tài liệu.
Hình 3.2. Sắc ký đồ tinh dầu vỏ bưởi - Microsoft word luận văn

Hình 3.2..

Sắc ký đồ tinh dầu vỏ bưởi Xem tại trang 45 của tài liệu.
Hình 3.3. Sắc ký đồ tinh dầu vỏ cam 3.1.2.3. Tinh dầu vỏ chanh - Microsoft word luận văn

Hình 3.3..

Sắc ký đồ tinh dầu vỏ cam 3.1.2.3. Tinh dầu vỏ chanh Xem tại trang 46 của tài liệu.
Hình 3.4. Sắc ký đồ tinh dầu vỏ chanh - Microsoft word luận văn

Hình 3.4..

Sắc ký đồ tinh dầu vỏ chanh Xem tại trang 47 của tài liệu.
Bảng 3.2. Công thức tổ hợp tinh dầu vỏ quả có múi - Microsoft word luận văn

Bảng 3.2..

Công thức tổ hợp tinh dầu vỏ quả có múi Xem tại trang 47 của tài liệu.
Bảng 3.3. Điểm trung bình ưa thích các công thức tổ hợp hương - Microsoft word luận văn

Bảng 3.3..

Điểm trung bình ưa thích các công thức tổ hợp hương Xem tại trang 48 của tài liệu.
Hình 3.5. Quy trình vi bao tinh dầu bằngβ-cyclodextrin - Microsoft word luận văn

Hình 3.5..

Quy trình vi bao tinh dầu bằngβ-cyclodextrin Xem tại trang 49 của tài liệu.
Bảng 3.5. Khả năng vi bao các loại tinh dầu của β-cyclodextrin[26] - Microsoft word luận văn

Bảng 3.5..

Khả năng vi bao các loại tinh dầu của β-cyclodextrin[26] Xem tại trang 51 của tài liệu.
Theo kết quả được tổng hợp trong bảng, khả năng vi bao của β-cyclodextrin nằm trong khoảng 6%- 12,2% - Microsoft word luận văn

heo.

kết quả được tổng hợp trong bảng, khả năng vi bao của β-cyclodextrin nằm trong khoảng 6%- 12,2% Xem tại trang 52 của tài liệu.
Hình 3.6. Quy trình vi bao tổ hợp hương bằngβ-cyclodextrin - Microsoft word luận văn

Hình 3.6..

Quy trình vi bao tổ hợp hương bằngβ-cyclodextrin Xem tại trang 53 của tài liệu.
Bảng 3.7. Đánh giá cảm quan vi bao tổ hợp hương trong thời gian bảo quản - Microsoft word luận văn

Bảng 3.7..

Đánh giá cảm quan vi bao tổ hợp hương trong thời gian bảo quản Xem tại trang 54 của tài liệu.
Hình 3.7. Ảnh chụp cấu trúc vi bao bằng kính hiển vi điện tử quét SEM - Microsoft word luận văn

Hình 3.7..

Ảnh chụp cấu trúc vi bao bằng kính hiển vi điện tử quét SEM Xem tại trang 56 của tài liệu.
Hình 3.8. Một số quy trình sản xuất rượu bổ sung hương - Microsoft word luận văn

Hình 3.8..

Một số quy trình sản xuất rượu bổ sung hương Xem tại trang 57 của tài liệu.
Hình 3.9. Quy trình sản xuất rượu hương quả có múi - Microsoft word luận văn

Hình 3.9..

Quy trình sản xuất rượu hương quả có múi Xem tại trang 58 của tài liệu.
Hình 3.10. Điểm trung bình mức độ ưa thích các mẫu rượu - Microsoft word luận văn

Hình 3.10..

Điểm trung bình mức độ ưa thích các mẫu rượu Xem tại trang 59 của tài liệu.
Bảng 3.9. Kết quả đánh giá chất lượng cảm quan rượu trong thời gian bảo quản - Microsoft word luận văn

Bảng 3.9..

Kết quả đánh giá chất lượng cảm quan rượu trong thời gian bảo quản Xem tại trang 60 của tài liệu.
Hình 3.11. Một số quy trình sản xuất chè đen bổ sung hương tự nhiên - Microsoft word luận văn

Hình 3.11..

Một số quy trình sản xuất chè đen bổ sung hương tự nhiên Xem tại trang 61 của tài liệu.
Hình 3.12. Quy trình sản xuất chè đen hương quả có múi - Microsoft word luận văn

Hình 3.12..

Quy trình sản xuất chè đen hương quả có múi Xem tại trang 63 của tài liệu.
Hình 3.13. Điểm trung bình mức độ ưa thích các tính chất cảm quan chè - Microsoft word luận văn

Hình 3.13..

Điểm trung bình mức độ ưa thích các tính chất cảm quan chè Xem tại trang 64 của tài liệu.
Bảng 3.10. Kết quả đánh giá chất lượng cảm quan chè trong thời gian bảo quản - Microsoft word luận văn

Bảng 3.10..

Kết quả đánh giá chất lượng cảm quan chè trong thời gian bảo quản Xem tại trang 65 của tài liệu.

Trích đoạn

Ứng dụng của hương liệu tự nhiên trong công nghệ thực phẩm

Phương pháp thu nhận tinh dầu vỏ quả có múi

Phương pháp xác định hàm lượng tinh dầu có khả năng

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan