Thông tin tài liệu
Nhóm: Lớp: 61.QTKD.3 Mơn: Quản Trị Chuỗi Cung Ứng Bài tập nhóm: Phần I - Bài tập Tuần 2: Câu 1: Chuỗi cung ứng Vinamilk gồm thành viên nào? (Số lượng, địa điểm) Gồm những: Nguồn cung ứng đầu vào cho chuỗi cung ứng Vinamilk: - Nguyên liệu nhập Vinamilk Mỹ, New Zealand, Châu Âu - Nguyên liệu thu mua từ hộ nông dân , nông trại ni bị nước ( Trang trại bị sữa Lâm Đồng, Tuyên Quang, Thành Hoá, Nghệ An , Bình Định, Hồ Chí Minh, Long An) Khâu sản xuất thành phẩm cho chuỗi cung ứng Vinamilk: - Sau 30 năm mắt người tiêu dùng đến Vinamilk xây dựng nhà máy xí nghiệp xây dựng thêm nhà máy - Nhà máy sữa Dielac, khu Công nghiệp Biên Hòa- Tỉnh Đồng Nai, chyên sản xuất: sữa bột dành cho trẻ em người lớn, bột dinh dưỡng cho trẻ em [Date] TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat - Nhà máy sữa Trường Thọ, 32 Đặng Văn Bi, Quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh Chuyên sản xuất: Sữa đặc có đường, Sữa tươi tiệt trùng, Sữa đậu nành, Sữa chua, Nước ép trái cây, Phô mai - Nhà máy sữa Thồng Nhất, 12 Đặng Văn Bi, Quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh, chuyên sản xuất: sữa đặc có đường, sữa tươi tiệt trùng, kem, sữa chua, sữa chua uống - Nhà máy sữa Hà Nội, xã Dương Xá, huyện Gia Lâm, Hà Nội, chuyên sản xuất: sữa đặc có đường, sữa tươi tiệt trùng, Kem, sữa đậu nành, sữa chua, sữa chua uống - Nhà máy sữa Bình Định, 09 Phan Chu Trinh, Tp Qui Nhơn, chuyên sản xuất: sữa tươi tiệt trùng, kem, sữa chua, sữa chua uống - Nhà máy sữa Nghệ An, đường Sào Nam, xã Nghi Thu, Thi xã Cửa Lò, Nghệ An, chuyên sản xuất: sữa đặc, sữa tươi, sữa chua - Nhà máy sữa Sài Gòn, khu công nghiệp Tân Thới Hiệp, Q.12, Tp HCM, chuyên sản xuất: sữa tươi, sữa chua, sữa chua uống - Nhà máy sữa Cần Thơ, khu Cơng nghiệp Trà Nóc, Cần Thơ, chuyên sản xuất: sữa tươi, sữa chua, kem bánh - Xí nghiệp Kho Vận, 32 Đặc Văn Bi, quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh Khâu phân phối sản phẩm đầu cho chuỗi cung ứng Vinamilk: - Cơng ty phân phối thơng q tập đồn Phú Thái - Thị trường nước ngoài: Các sản phẩm Vinamilk xuất tới 40 quốc gia vùng lãn thổ Thế giới như: Campuchia, Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Thổ Nhĩ Kỳ, Nga, Canada, Mỹ, Úc, - Việt Nam : 5000 cửa hàng đại lý, 178.000 điểm bán lẻ có kinh doanh sản phẩm Vinamilk kênh phân phối trực tiếp khác trường học, bệnh viện, siêu thị… [Date] TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat - Trong báo cáo thường niên công bố cuối năm 2020, hệ thống phân phối Vinamilk có tổng số điểm lẻ tồn quốc đạt 240.000 (kênh truyền thống) 7.800 (kênh đại) tiếp tục tăng lên - Mới đây, hệ thống “Giấc Mơ Sữa Việt” doanh nghiệp , phủ 63 tỉnh thành Nhà bán lẻ: - Tính đến Vinamilk có khoảng 5000 đại lí bán lẻ vơ số cửa hàng trải khắp tồn quốc, đặc biệt số siêu thị lớn : Metro, BigC, Vinmart, Lotte, Coopmart, Khách hàng / người tiêu dùng : - Trong vòng năm qua, sản phẩm vinamilk chủ yếu tiêu thụ thị trường Việt Nam ( khoảng 80% doanh thu) Ngoài xuất thị trường nước với phân loại thị trường chủ yếu theo vùng Vùng ASEAN: + Số Lượng: + Thị trường: Cambodia, Philippines Việt Nam Trung Đông: + Số lượng: + Thị trường: Iraq, Kuwait, UAE Phần lại: + Số lượng: + Thị trường: Chủ yếu Úc, Maldives, Sủiname Mỹ - Khách hàng Vinamilk khơng Khách hàng cá nhân mà cịn có Khách hàng tổ chức [Date] TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Câu 2: Vẽ sơ đồ cấu trúc Chuỗi cung ứng Vinamilk (làm rõ dòng chảy từ NVL đến người tiêu dùng dịng thơng tin) ? Phân phối Trang trại ni bị sữa Ngu n liệu Nhà máy chế biến sữa Nhập [D at e] TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Mỹ, Zeala Nh [Date] TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Phần - II Bài tập Tuần 4: Câu 1: Thế SP chức (functional products) SP sáng tạo (innovative products) ? SP chức (functional products): - Các sản phẩm chức có nhu cầu ổn định, đốn trước được, vịng đời dài tỷ suất lợi nhuận thấp - Sản phẩm chức bao gồm mặt hàng chủ lực mà người mua cửa hàng tạp hóa trạm xăng Vì sản phẩm nhu cầu bản, không thay đổi nhiều so với thời gian, họ có nhu cầu dự đốn SP sáng tạo (innovative products): - Các sản phẩm sáng tạo có nhu cầu khơng thể đốn trước, vịng đời ngắn tỷ suất lợi nhuận cao - Để tránh tỷ suất lợi nhuận thấp, nhiều công ty giới thiệu đổi thời trang công nghệ để khách hàng có thêm lý để mua sản phẩm họ - Nhưng tính sản phẩm sáng tạo làm cho nhu cầu chúng đốn trước Vịng đời ngắn đa dạng tuyệt vời đặc trưng sản phẩm làm tăng thêm tính khó đốn định Sản phẩm chức so với sản phẩm sáng tạo: Sự khác biệt nhu cầu Các khía cạnh nhu cầu of Demand) [Date] - Cơ sở nguyên tắc định hướng đối thủ: Trong môi trường kinh doanh đại người bán nhiều người mua nhiều, việc thoả mãn nhu cầu khách hàng trở thành chuyện đương nhiên, nên vấn đề khác biệt đối thủ khác biệt đương nhiên thẩm định khách hàng Thực tế giới, công ty thành công vài thập kỷ vừa qua công ty kinh doanh với tư định hướng đối thủ Khi định hướng vào đối thủ bỏ qua nhiều bước q trình kinh doanh cách dễ ràng, ví dụ nghiên cứu khách hàng, nghiên cứu môi trường ngành, nghiên cứu bí thành cơng Đây phương pháp tắt đón đầu khơn ngoan nhất, nước thể sau giới nhiều Việt Nam nguyên tắc ngày có hiệu cao - Mục tiêu cạnh tranh - Về mục tiêu cạnh tranh, phải cạnh tranh hai phân khúc tạo nhiều giá trị gia tăng - Chuỗi q trình tạo giá trị tồn cầu xét cách có ba phân khúc: Nghiên cứu & phát triển – Sở hữu trí tuệ, Sản xuất, Phân phối xây dựng Thương hiệu Trong đó, hai phân khúc đầu cuối phân khúc tạo nhiều giá trị gia tăng có sức mạnh - Nhưng tại, hầu hết doanh nghiệp Việt tham gia vào tạo giá trị gia tăng thấp phân khúc sản xuất, phân khúc tạo giá trị thấp nhất, cung cấp sức lao động phổ thông nguyên vật liệu thô Đây thực trạng chung nước nghèo giới Vươn lên cạnh tranh hai khúc giá trị gia tăng cao mục tiêu tạo nên nội lực thực niềm kiêu hãnh quốc gia - Các vấn đề cần lưu ý: – Không nhận thức việc cạnh tranh trực diện với đối thủ khổng lồ để tranh đoạn giá trị gia tăng cao đường lựa chọn – Run sợ trước sức mạnh đối thủ khổng lồ, cách tận dụng mạnh người sau, vận dụng khôn khéo nguyên tắc kinh doanh định hướng đối thủ - Lường trước luận giải quán triệt để cách hiểu chưa Thế lực: [Date] 24 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat - Huy động nguồn lực nguồn lực tinh thần định Nguồn lực tinh thần: tinh thần tự tôn dân tộc kết hợp với tinh thần học hỏi, cầu tiến chinh phục; phát huy tối đa tiềm cá nhân Nguồn lực tri thức: lĩnh Việt Nam kết hợp với tinh hoa giới Nguồn nhân lực: nội lực chủ yếu kết hợp với tận dụng tối đa ngoại lực Đoàn kết tổng lực lực lượng: bên doanh nghiệp, thị trường ngành doanh nghiệp, cộng đồng doanh nghiệp, thị trường vĩ mô doanh nghiệp Hấp thụ tinh hoa giới tận dụng sức mạnh thời tạo nên tổng lực to lớn Tận dụng tối đa tồn cầu hố để học tập, liên minh, liên kết cách khéo léo với đối tác quốc tế để phụng cho sứ mạng khẳng định Khát Vọng Đại Việt - Cạnh tranh tồn diện mặt trận “lịng người” quan trọng Trong nội tổ chức: đồn kết đồng lịng quan trọng nhất, tinh thần kinh doanh trước phương thức kinh doanh Hiệu quả: - Cuộc chiến có nghĩa nên kết kinh doanh coi hệ việc thực nghĩa khơng phải mục đích tối thượng công ty kinh doanh trước thường tư Chiến lược kinh doanh: Trong ngành cà phê Việt Nam cà phê Trung Nguyên thương hiệu gần gũi, quen thuộc Cà phê Trung Nguyên nói niềm tự hào nước ta thương hiệu uy tín trường quốc tế Vậy Trung Nguyên làm họ thực chiến lược để có thành cơng ngày hơm [Date] 25 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat - Năm 1998, Trung Nguyên xuất thành phố Hồ Chí Minh câu hiệu “Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới” Kiến trúc quán cà phê mang dáng vẻ Tây Nguyên có nhiều loại cà phê tuyệt ngon - Đến năm 2000, Trung Nguyên đánh dấu phát triển diện Hà Nội lần nhượng quyền thương hiệu đến Singapore Cà phê Trung Nguyên công ty Việt Nam áp dụng mơ hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu nước quốc tế Và sau năm, Trung Nguyên tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc người tiêu dùng nước - Năm 2001, Trung Nguyên có mặt tồn quốc giành vị trí hàng đầu với mạng lưới hàng nghìn qn cà phê Bên cạnh đó, Trung Nguyên thành công với việc thiết lập chuỗi quán nhượng quyền Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc Campuchia - Năm 2002, Trung Nguyên mua lại nhà máy trà Tiến Đạt Bảo Lộc - Lâm Đồng cho đời sản phẩm trà Tiên Trung Nguyên - Cuối năm 2003,Trung Nguyên cho đời sản phẩm cà phê hòa tan G7 xuất G7 đến quốc gia phát triển giới Trung Nguyên tiếp tục phát triển mạng lưới 600 quán cà phê Việt Nam, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng 59,000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm vào năm 2004 - Trong năm 2005, Trung Nguyên khánh thành hai nhà máy cà phê rang xay Buôn Ma Thuột nhà máy cà phê hịa tan lớn Việt Nam Bình Dương với số vốn đầu tư hàng chục triệu đôla Trung Ngun cịn đạt chứng nhận EUREPGAP (Thực hành nơng nghiệp tốt Chất lượng cà phê ngon) giới Khu du lịch văn hóa Trà Tiên Phong Quán khai trương Lâm Đồng Ngồi ra, Trung Ngun cịn phát triển hệ thống quán cà phê lên đến số 1.000 quán cà phê diện nhượng quyền quốctế việc xuất quán cà phê Trung Nguyên nước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Ucarine, Mỹ, Ba Lan… [Date] 26 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat - Sang năm 2006, Trung Nguyên đầu tư xây dựng phát triển hệ thống phân phối bán lẻ đại G7Mart lớn Việt Nam trị giá đầu tư huy động gần 400 triệu USD Xây dựng chuẩn hóa hệ thống nhượng quyền nước, đẩy mạnh phát triển nhượng quyền quốc tế Thành lập đưa vào hoạt động công ty Truyền thông Nam Việt, cơng ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) có trụ sở Singapore TrungNguyên xuất sản phẩm đến 43 quốc gia giới - Cuối tháng 12 năm 2006, Trung Nguyên xúc tiến dự án “Thiên đường cà phê toàn cầu” hay “ Thủ phủ cà phê tồn cầu” Bn Ma Thuột - quần thể tích hợp du lịch văn hố – sinh thái – cà phê với dịchvụ cao cấp độc đáo giới Tháng 12 năm 2007, cà phê Trung Nguyên kết hợp UBND tỉnh Đắk Lắk tổ chức thành cơng Tuần lễ văn hóa cà phê Hà Nội Tp.HCM - Năm 2008,Trung Nguyên tiếp tục khai trương hệ thống quán nhượng quyền VN quốc tế Cuối tháng 12 năm 2008, Trung Nguyên khánh thành làng cà phê Buôn Mê Thuột - Tháng năm 2009, Hội quán sáng tạo Trung Nguyên mắt Hà Nội Tháng 6, 2009 Trung Ngun thức khởi cơng xây dựng sản xuất cà phê với công nghệ đại Đăk Lăk Đây nỗ lực Trung Nguyên trình thực hóa khát vọng góp phần khẳng định giá trị thương hiệu thị trường giới - Riêng năm 2011, sản phẩm dẫn đầu thị trường cà phê hòa tan Việt Nam, với tỉ lệ thị phần chiếm 38% Vinacafe chiếm 31% Nescafe 27% Việc áp dụng chiến lược cách hiêu trung nguyên đánh giá thương hiệu hàng đầu Việt Nam.Trong buổi công bố báo cáo đánh giá vị thương hiệu cà phê Trung Nguyên, mà cụ thể sản phẩm cà phê hòa tan G7 thị trường Việt Nam diễn thành phố Hồ Chí Minh, ACNielsen Kantar Worldpanel cho biết vào hành vi mua sắm hộ gia đình, hành vi uống cá nhân, số liệu đo lường bán lẻ AC Nielsen cho thấy, cà phê hòa tan G7 nhãn hiệu người tiêu dùng yêu thích, lựa chọn mua nhiều [Date] 27 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Câu 2: Bình luận: " Sự thất bại công ty Chiến lược chuỗi cung ứng không phù hợp với Chiến lược kinh doanh"? Hoặc "chứng minh tương thích chiến lược chuỗi cung ứng chiến lược kinh doanh công ty giúp cơng ty trì lợi cạnh tranh dài hạn" - Nhà cung cấp mắt xích quan trọng chuỗi cung ứng doanh nghiệp, họ cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cho trình sản xuất, từ có ảnh hưởng đến chất lượng, giá sản phẩm đầu - Chuỗi cung ứng Cà phê Trung Nguyên:với Trung Nguyên, cà phê hạt nguyên liệu tiên Trung Nguyên chọn lọc từ vùng nguyên liệu ngon nhất: Hạt cà phê Robusta Buôn Ma Thuột Hạt Arabica Jamaica Cà phê từ quê hương nguyên gốc cà phê Ethiopia Cà phê Brazil - Với lợi nằm thủ phủ cà phê Việt Nam, Trung Nguyên có nhiều thuận lợi việc thu mua cà phê nguyên liệu Cơng ty có hình thức thu mua, thu mua qua doanh nghiệp tư nhân, thương lái thu mua trực tiếp từ nơng dân - Với hình thức thứ nhất, mà doanh nghiệp tư nhân hay đại lý thu mua gặp nhiều khó khăn, nhiều đại lý vỡ nợ, ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn cung không đáp ứng đủ số lượng lẫn chất lượng nên Trung Nguyên hạn chế sử dụng nhà cung cấp - Thay vào cơng ty tìm hướng cho nguồn ngun liệu đầu vào, tự đầu tư quản lý trực tiếp nông trại cà phê người nông dân, biến nông trại cà phê trở thành phận doanh nghiệp, từ giúp công ty chủ động nguồn nguyên liệu chiến lược, góp phần tăng cường mối quan hệ doanh nghiệp với nông dân trồng cà phê [Date] 28 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat - Trung Nguyên cho hay hạt cà phê hãng sử dụng mua từ hộ nơng dân trồng cà phê nhỏ có chứng thực hành canh tác bền vững công ty mua giá ưu đãi từ hộ - Chuỗi cung ứng Trung Nguyên đánh giá chuỗi cung ứng thành công, từ thu mua nguyên liệu cách chủ động, đầu tư kiểm soát hoạt động sản xuất hiệu đến hoạt động phân phối rộng khắp tới tận tay khách hàng… - Bên Cạnh nói chiến lược cung ứng chiến lược kinh doanh tương thích với trình phát triển lên Trung Nguyên, ln lèm với phát triển thương hiệu, để làm nên thương hiệu lớn nhiều ngừoi ưa chuộng Trung Nguyên mở rộng thị trường nước nói riêng sang thị trường nước ngồi nói riêng, họ phân phối cung cấp sản phẩm thương hiệu nhiều nơi nước nước ngồi thấy điều qua dẫn chứng sau: Cơng ty Trung Ngun có nhà cung cấp bao bì cơng ty TNHH sản xuất Thương mại Bao bì Phương Nam, cơng ty Bao bì Mực in Việt Nam Vinapackink Cơng ty cung cấp máy móc thiết bị cho Trung Nguyên: công ty Neuhaus Neotec – công ty chuyên sản xuất thiết bị chế biến cà phê hàng đầu giới Hoykenkamp – CHLB Đức - Nhà máy sản xuất:Trung Nguyên tập đoàn hàng đầu giới chuyển giao công nghệ, thân thiện với môi trường.Trung Nguyên có nhà máy sản xuất cà phê rang xay: Nhà máy Sx KCN Tân Đông Hiệp A, Tỉnh Bình Dương Cơng suất: cơng suất 3.000 cà phê hòa Tổng vốn đầu tư 10 triệu USD Nhà máy Tp Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk [Date] 29 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Đầu tư khoảng 711,72 tỉ đồng (40 triệu USD) Công suất 60.000 tấn/năm Nhà máy chế biến cà phê rang say Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk Công suất 10.000 tấn/năm Nhà máy lớn vùng Cao Nguyên, 80% sản lượng dành cho XK Và nhà máy chế biến cà phê hòa tan: Nhà máy cà phê Sài Gòn: Trung Nguyên mua lại Công ty CP sữa Việt Nam Vinamilk vào 2010 Nhà máy Bắc Giang với tổng số vốn đầu tư 22000 tỉ đồng, giai đoạn đầu tập trung chế biến đóng gói thành phẩm sản phẩm cà phê hòa tan G7 - Hệ thống phân phối truyền thống: SP hoàn thiện ->nhà phân phối/ siêu thị bán lẻ (BigC, CoopMart…)/nhà bán lẻ -> người tiêu dùng cuối - Hệ thống G7 Mart: hệ thống bán lẻ theo hình thức nhượng quyền Việt Nam Có 200 nhà cung cấp cho toàn chuỗi cửa hàng G7 nước.Điểm bật G7 mart, theo tậm nhìn Trung Ngun việc đáp ứng thói quen mua sắm nhỏ, lẻ người Viêt Nam thường mua gần nhà G7 mart giống siêu thị ứng dụng IT trình quản lý - Hệ thống siêu thị - Dòng lưu chuyển kênh phân phối: Việc phân phối hàng không theo lối cũ Nếu trước nhà sản xuất lại có kênh phân phối riêng, trung tâm phân phối G7 đầu mối cung cấp hàng hóa cho tồn hệ thống phân phối G7Mart bao gồm cửa hàng G7mart chuẩn cửa hàng thành viên Cung cách giảm bớt chi phí tốn kém, bớt nhiều khâu trung gian hệ [Date] 30 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat người tiêu dùng lợi giá thành sản phẩm giảm Về lâu dài, theo cách thức này, tất sản phẩm dịch vụ tiêu dùng ⇒được luân chuyển hệ thống, tạo chun nghiệp hóa cao thấy Sự tương thích chiến lược chuỗi cung ứng chiến lược kinh doanh Trung Nguyen giúp ⇒cơng ty trì lợi cạnh tranh dài hạn ta đưa kết luận cho tương thích chiến lược chuỗi cung ứng chiến lược kinh doanh để trì lợi cạnh tranh - Phù hợp với chiến lược, mục tiêu kinh doanh công ty Một chuỗi cung ứng hiệu cần gắn liền phù hợp với chiến lược công ty giai đoạn, phù hợp với yêu tố nguồn lực, thị trường, mạnh công ty - Kết hợp với nhu cầu khách hàng: với chuỗi cung ứng hiệu quả, doanh nghiệp tạo sản phẩm phù hợp với phân khúc thị trường, cung cấp hàng hóa/sản phẩm chất lượng cách kịp thời tới khách hàng - Kết hợp với vị công ty: công ty vị nào, thương hiệu mạnh, tiếng hay không, quy mô Từng vị lại có lựa chọn nhà cung cấp khách hàng khác nhau.Thích nghi với thay đổi: chuỗi cung ứng, bên trao đổi thông tin qua lại lẫn tình hình thị trường, khách hàng Chính thế, quản lý chuỗi cung ứng cách hiệu quả, doanh nghiệp đưa định thay đổi kịp thời, phù hợp với tình hình thị trường, đối thủ, cạnh tranh, [Date] 31 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat ... hàng Vinamilk không Khách hàng cá nhân mà cịn có Khách hàng tổ chức [Date] TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Câu 2: Vẽ sơ đồ cấu trúc Chuỗi cung ứng Vinamilk (làm rõ dòng chảy. .. với Chuỗi cung ứng hiệu (Effcient SC) Chuỗi cung ứng đáp ứng (Responsive SC) vòng đời sản phẩm năm, mức độ đa dạng hóa sản phẩm thấp nên phù hợp với chiến lược chuỗi cung ứng hiệu Chuỗi cung ứng. .. cần thiết cho sản phẩm làm theo đơn đặt hàng Câu 2: Thế Chuỗi cung ứng hiệu (effcient SC) chuỗi cung ứng đáp ứng (responsive SC) ? Mục tiêu chủ yếu Phân phối Sản xuất [Date] TIEU LUAN MOI download
Ngày đăng: 08/11/2022, 16:01
Xem thêm:
