Chuỗi cung ứng của vinamilk gồm những thành viên nào vẽ sơ đồ cấu trúc chuỗi cung ứng của vinamilk (làm rõ dòng chảy từ NVL đến người tiêu dùng và dòng thông tin

Nhóm: Lớp: 61.QTKD.3 Mơn: Quản Trị Chuỗi Cung Ứng Bài tập nhóm:  Phần I - Bài tập Tuần 2: Câu 1: Chuỗi cung ứng Vinamilk gồm thành viên nào? (Số lượng, địa điểm) Gồm những: - Nguồn cung ứng đầu vào cho chuỗi cung ứng Vinamilk: Nguyên liệu nhập Vinamilk Mỹ, New Zealand, Châu Âu Nguyên liệu thu mua từ hộ nông dân , nông trại ni bị nước ( Trang trại bị sữa Lâm Đồng, Tun Quang, Thành Hố, Nghệ An , Bình Định, Hồ Chí Minh, Long An) - Khâu sản xuất thành phẩm cho chuỗi cung ứng Vinamilk: Sau 30 năm mắt người tiêu dùng đến Vinamilk xây dựng nhà máy xí nghiệp xây dựng thêm nhà máy - Nhà máy sữa Dielac, khu Công nghiệp Biên Hòa- Tỉnh Đồng Nai, chyên sản xuất: sữa bột dành cho trẻ em người lớn, bột dinh dưỡng cho trẻ em - Nhà máy sữa Trường Thọ, 32 Đặng Văn Bi, Quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh Chuyên sản xuất: Sữa đặc có đường, Sữa tươi tiệt trùng, Sữa đậu nành, Sữa chua, Nước ép trái cây, Phô mai - Nhà máy sữa Thồng Nhất, 12 Đặng Văn Bi, Quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh, chuyên sản xuất: sữa đặc có đường, sữa tươi tiệt trùng, kem, sữa chua, sữa chua uống - Nhà máy sữa Hà Nội, xã Dương Xá, huyện Gia Lâm, Hà Nội, chuyên sản xuất: sữa đặc có đường, sữa tươi tiệt trùng, Kem, sữa - đậu nành, sữa chua, sữa chua uống Nhà máy sữa Bình Định, 09 Phan Chu Trinh, Tp Qui Nhơn, chuyên sản xuất: sữa tươi tiệt trùng, kem, sữa chua, sữa chua uống Nhà máy sữa Nghệ An, đường Sào Nam, xã Nghi Thu, Thi xã Cửa Lò, Nghệ An, chuyên sản xuất: sữa đặc, sữa tươi, sữa chua Nhà máy sữa Sài Gịn, khu cơng nghiệp Tân Thới Hiệp, Q.12, Tp HCM, chuyên sản xuất: sữa tươi, sữa chua, sữa chua uống Nhà máy sữa Cần Thơ, khu Cơng nghiệp Trà Nóc, Cần Thơ, chun sản xuất: sữa tươi, sữa chua, kem bánh Xí nghiệp Kho Vận, 32 Đặc Văn Bi, quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh - Khâu phân phối sản phẩm đầu cho chuỗi cung ứng Vinamilk: Công ty phân phối thơng q tập đồn Phú Thái Thị trường nước ngồi: • Các sản phẩm Vinamilk xuất tới 40 quốc gia vùng lãn thổ Thế giới như: Campuchia, Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Thổ Nhĩ Kỳ, Nga, Canada, Mỹ, Úc, Việt Nam : 5000 cửa hàng đại lý, 178.000 điểm bán lẻ có kinh doanh sản phẩm Vinamilk kênh phân - phối trực tiếp khác trường học, bệnh viện, siêu thị… - Trong báo cáo thường niên công bố cuối năm 2020, hệ thống phân phối Vinamilk có tổng số điểm lẻ toàn quốc đạt 240.000 (kênh truyền thống) 7.800 (kênh đại) tiếp tục tăng lên - Mới đây, hệ thống “Giấc Mơ Sữa Việt” doanh nghiệp , phủ 63 tỉnh thành Nhà bán lẻ: - Tính đến Vinamilk có khoảng 5000 đại lí bán lẻ vơ số cửa hàng trải khắp toàn quốc, đặc biệt số siêu thị lớn : Metro, BigC, Vinmart, Lotte, Coopmart, - Khách hàng / người tiêu dùng : Trong vòng năm qua, sản phẩm vinamilk chủ yếu tiêu thụ thị trường Việt Nam ( khoảng 80% doanh thu) Ngoài xuất thị trường nước với phân loại thị trường chủ yếu theo vùng • Vùng ASEAN: + Số Lượng: + Thị trường: Cambodia, Philippines Việt Nam • Trung Đơng: + Số lượng: + Thị trường: Iraq, Kuwait, UAE • Phần cịn lại: + Số lượng: + Thị trường: Chủ yếu Úc, Maldives, Sủiname Mỹ - Khách hàng Vinamilk khơng Khách hàng cá nhân mà cịn có Khách hàng tổ chức Câu 2: Vẽ sơ đồ cấu trúc Chuỗi cung ứng Vinamilk (làm rõ dòng chảy từ NVL đến người tiêu dùng dịng thơng tin) ? Phân phối Trang trại ni bị sữa Vận chuyển tới nhà máy xe lạnh 4°C Nơi bảo quản 4°C Nguyên liệu Nhà máy chế biến sữa Nhập Mỹ, Úc, New Zealand, EU Nhật Bản Đại lý – cửa hàng  Phần - II Bài tập Tuần 4: Câu 1: Thế SP chức (functional products) SP sáng tạo (innovative products) ? • SP chức (functional products): - Các sản phẩm chức có nhu cầu ổn định, đốn trước được, vòng đời dài tỷ suất lợi nhuận thấp - Sản phẩm chức bao gồm mặt hàng chủ lực mà người mua cửa hàng tạp hóa trạm xăng Vì sản phẩm nhu cầu bản, không thay đổi nhiều so với thời gian, họ có nhu cầu dự đốn • SP sáng tạo (innovative products): - Các sản phẩm sáng tạo có nhu cầu khơng thể đốn trước, vịng đời ngắn tỷ suất lợi nhuận cao - Để tránh tỷ suất lợi nhuận thấp, nhiều công ty giới thiệu đổi thời trang cơng nghệ để khách hàng có thêm lý để mua sản phẩm họ - Nhưng tính sản phẩm sáng tạo làm cho nhu cầu chúng khơng thể đốn trước Vịng đời ngắn đa • dạng tuyệt vời đặc trưng sản phẩm làm tăng thêm tính khó đốn định Sản phẩm chức so với sản phẩm sáng tạo: Sự khác biệt nhu cầu Chức Sáng tạo Các khía cạnh nhu cầu (Aspects Có thể đốn trước of Demand) Khơng thể đốn trước Vòng đời sản phẩm (Products Nhiều năm life cycle) tháng đến năm Tỷ lệ đóng margin) góp (Contribution 5% đến 20% Sản phẩm đa dạng (Productvariety) 20% đến 60% Thấp (10 đến 20 biến thiên cho Cao (thường hàng triệu biến thể cho ngành hàng) ngành hàng) Lợi nhuận trung bình lỗi 10% dự báo thời điểm sản xuất cam kết (Average magin of erro in the foreast at the time production is committed) 40% đến 100% Tỷ lệ tồn kho trung bình (Average 1% đến 2% stockout rate) 10% đến 40% Tỷ lệ giảm giá cuối mùa bất buộc 0% trung bình theo tỷ lệ phần trăm giá đầy đủ (Average forced end of season markdown as percentage offull price) 10% đến 25% Thời gian giao hàng cần thiết cho tháng đến năm sản phẩm làm theo đơn đặt hàng (Lead time required for made to order products) ngày đến tuần Ví dụ: Các khía cạnh nhu cầu Cà phê Ơ tơ Nhu cầu đốn trước, ổn định Nhu cầu khó đốn trước, khơng ổn định Vòng đời sản phẩm Nhiều năm năm đến năm Tỷ lệ đóng góp 5% đến 20% 20% đến 60% Sản phẩm đa dạng Thấp (có 4-5 loại cà phê) Cao ( nhiều dịng xe) Lợi nhuận trung bình lỗi dự 10% báo thời điểm sản xuất cam kết 40% đến 100% Tỷ lệ tồn kho trung bình 10% đến 40% 1% đến 2% Tỷ lệ giảm giá cuối mùa bất buộc trung 0% bình theo tỷ lệ phần trăm giá đầy đủ 10% đến 25% Thời gian giao hàng cần thiết cho tháng đến tháng sản phẩm làm theo đơn đặt hàng đến tuần Câu 2: Thế Chuỗi cung ứng hiệu (effcient SC) chuỗi cung ứng đáp ứng (responsive SC) ? Chuỗi cung ứng hiệu Chuỗi cung ứng đáp ứng Mục tiêu chủ yếu Đáp ứng nhu cầu ổn định cách hiệu Đáp ứng nhu cầu khơng thể dự với chi phí thấp báo xác, để giảm tình trạng thiếu hàng, áp lực giảm giá tồn kho hàng lỗi thời Phân phối Chọn nhà phân phối có lực qui Chọn nhà phân phối tin cậy, có mơ để tận dụng lợi qui mô quan hệ chiến lược đồng thời có tính linh hoạt cao Sản xuất Duy trì tỉ lệ tận dụng lực sản xuất Kích hoạt thêm lực phụ cao trội cần thiết Sản phẩm chức Sản phẩm đổi Chiến lược tồn kho Tăng vòng quay tồn kho giảm tồn kho Chuỗi cung ứng hiệu Khớp Không khớpKích hoạt thêm tồn kho đệm đối suốt chuỗi cung ứng với linh kiện thành phẩm (Effcient SC) Chuỗi cung ứng đáp ứng Không khớp Khớp (Responsive SC) Thời gian đáp ứng Giảm thời gian đáp ứng đến mức không Đầu tư liệt vào phương làm tăng thêm chi phí cách cho giảm thời gian đáp ứng Lựa chọn nhà cung cấp ( nguồn cung) Chọn nhà cung cấp dựa giá chất Chọn lựa nhà cung cấp có tốc độ lượng giao hàng cao nhất, linh hoạt chất lượng cao, đồng thời đáng tin cậy Chiến lược thiết kế sản phẩm Tối đa hóa hiệu sản phẩm giảm Sử dụng thiết kế mơ-đun để trì chi phí hỗn giai đoạn làm khác biệt sản phẩm lâu tốt Lựa chọn nhà cung cấp dịch vụ Lựa chọn nhà cung cấp dịch vụ Logistics Chọn lựa nhà cung cấp dịch vụ Logistics (3PL/4PL) dựa giá chất lượng Logistics có tốc độ dịch vụ tốt nhất, nhanh nhất, tin cậy Ví dụ: Cà phê Trung Nguyên sản phẩm chức với nhu cầu ổn định, vòng đời sản phẩm năm, mức độ đa dạng hóa sản phẩm thấp nên phù hợp với chiến lược chuỗi cung ứng hiệu Chuỗi cung ứng Trung Nguyên đánh giá chuỗi cung ứng thành công, từ thu mua nguyên liệu cách chủ động, đầu tư kiểm soát hoạt động sản xuất hiệu đến hoạt động phân phối rộng khắp tới tận tay khách hàng… Bên Cạnh nói chiến lược cung ứng chiến lược kinh doanh tương thích với q trình phát triển lên Trung Ngun, ln lèm với phát triển thương hiệu, để làm nên thương hiệu lớn nhiều người ưa chuộng Trung Nguyên mở rộng thị trường nước nói riêng sang thị trường nước ngồi nói riêng, họ phân phối cung cấp sản phẩm thương hiệu nhiều nơi nước nước Câu 3: Các bước lựa chọn chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược KD ? Có bước để chọn chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh công ty bạn: • • • B1 Các cơng ty trước tiên phải xác định xem sản phẩm họ có chức hay có sáng tạo khơng B2 Quyết định xem liệu chuỗi cung ứng có hiệu mặt vật lý hay đáp ứng thị trường hay không B3 Các nhà quản lí sử dụng ma trận để xây dựng nên chiến lược chuỗi cung ứng lí tưởng - Một quy trình hiệu cho sản phẩm chức quy trình đáp ứng cho sản phẩm mang tính sáng tạo - Các cơng ty có sản phẩm sáng tạo với chuỗi cung ứng hiệu sản phẩm chức với chuỗi cung ứng đáp ứng có xu hướng gặp vấn đề Ví dụ: Cũng doanh nghiệp khác, bắt đầu kinh doanh Cà phê Trung Nguyên tiến hành lựa chọn chuỗi cung ứng để phù hợp với chiến lược kinh doanh  Bước 1: Doanh nghiệp thương hiệu tiếng hàng đầu Việt Nam nên sản phẩm sản xuất không ngừng sáng tạo đổi qua việc mắt nhiều loại cà phê hay kết hợp loại cà phê với độc đáo như: cà phê Culi Robusta, kết hợp cà phê Arabica Robusta, cà phê Arabica, cà phê Culi Abrabica, kết hợp loại cà phê Culi Arabica, Robusta, Excelsa cà phê chè loại Cartimor để loại cà phê lạ với nhiều hương vị đặc biệt khác  Bước 2: Cà phê Trung Nguyên đáp ứng đầy đủ từ thị trường nước quốc tế: - Thị trường nước: Hiện nay, Trung nguyên có mặt tất cá siêu thị bán lẻ toàn quốc nhiều điểm bán lẻ nơi, có mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền nước quán nước Mỹ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba lan, Ukraina - Thị Trường xuất khẩu: Hiện Trung Nguyên xuất cà phê đến 40 nước giới bao gồm Mỹ Anh Trung Nguyên tập trung chủ yếu khách hàng quan tâm đến cà phê lạ từ nước du khách, đặc biệt Mỹ  Bước 3: Chúng ta thấy Trung Nguyên sử dụng kênh phân phối dọc cho hệ thống kênh phân phối Việc phân phối hàng không theo lỗi cũ Nếu trước nhà sản xuất lại có kênh phân phối riêng, trung tâm phân phối G7 mart đầu mối cung cấp hàng hóa cho tồn hệ thống phân phối G7 mart bao gồm cửa hàng G7 mart chuẩn cửa hàng thành viên Cách giảm bớt chi phí tốn kém, bớt nhiều khâu trung gian hệ người tiêu 10 Về rủi ro dự báo giảm bớt cách nắm giữ có chọn lọc hàng tồn kho xây dựng lực sản xuất phân chia đáp ứng Việc nắm giữ hàng tồn kho thích hợp sản phẩm hàng hóa có chi phí nắm giữ tương đối thấp; phân phối đáp ứng tốt sản phẩm đắt tiền có vịng đời ngắn Ví dụ: Người bán sách trực tuyến Amazon.com phục vụ tất khách hàng Hoa Kỳ với hàng tồn kho đặt số nhà kho Nhà bán lẻ sách Bor- ders Books & Music cung cấp cho khách hàng hàng tồn kho hàng trăm cửa hàng Mỗi kho hàng Amazon có nhu cầu khu vực địa lý rộng lớn, dẫn đến dự báo ổn định tổng lượng hàng tồn kho thấp Rủi ro lực, nhà quản lý giảm thiểu rủi ro dư thừa lực cách làm cho lực có trở nên linh hoạt Ví dụ: Các nhà máy thuộc sở hữu nhà sản xuất xe tải Nhật Bản Hino Motors Ltd sử dụng nhiều dây chuyền lắp ráp, số lượng cơng nhân định tốc độ dây chuyền Tính linh hoạt cho phép Hino thay đổi sản xuất dây chuyền cách di chuyển công nhân (công suất) để đáp ứng nhu cầu thường xuyên Nó giúp giảm đáng kể công suất dư thừa công nhân mà Hino phải gánh người làm việc dây chuyền cụ thể  Phần – Bài tập tuần 5: Câu 1: Chiến lược tổng thể (sứ mạng, tầm nhìn, giá trị cốt lõi, triết lý KD) chiến lược kinh doanh công ty? Tầm nhìn: Trở thành tập đồn thúc đẩy trỗi dậy kinh tế Việt Nam, giữ vững tự chủ kinh tế quốc gia khơi dậy, chứng minh cho khát vọng Đại Việt khám phá chinh phục Sứ mạng: 18 Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo niềm tự hào phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt Giá trị cốt lõi: Khơi nguồn sáng tạo khát vọng lớn Điều thể rõ nét qua việc Trung Nguyên đưa câu slogan Khơi nguồn sáng tạo Trung Nguyên cho cà phê cảm hứng sáng tạo, giúp phát minh ý tưởng khơi nguồn cho thành cơng Triết lý kinh doanh: • Tính dân tộc: - Khát vọng nước Việt vĩ đại khát vọng cháy bỏng người dân Việt Nam đoàn kết xây dựng đất nước Việt Nam giàu mạnh có vị lớn giới, khẳng định tầm vóc dân tộc Việt trước dân tộc lớn khác giới - Lịch sử Việt Nam, văn hố Việt Nam, điều kiện Việt Nam: • Có đầy đủ điều kiện để trở thành quốc gia giàu mạnh, dân tộc có vị lớn giới chưa tận dụng đầy đủ điều kiện Đây nghịch lý lớn Việt Nam.Những điều kiện thuận lợi kể như: người thông minh; tài nguyên dồi rào nông nghiệp, rừng, biển; vị trí địa-chính trị mang ý nghĩa chiến lược khu vực giới; sở hữu lịch sử dân tộc lâu đời, văn hoá sắc;trong giai đoạn nay, cịn có nhiều nữa: đất nước thống nhất, trị ổn định, giáo dục phổ thơng rộng khắp • Là dân tộc thực điều thần kỳ mà không dân tộc giới thực được: khơng bị đồng hoá sau 1000 năm Bắc thuộc trước văn hoá lớn Trung Hoa, đánh thắng cường quốc mạnh giới: Nguyên Mông, Minh, Thanh, Pháp, Mỹ Những yếu tố bên lửa tiềm tàng, âm ỷ Khát Vọng Đại Việt, cần thêm chất súc tác từ bên ngồi để bùng lên cách mạnh mẽ - Cơ hội thách thức từ q trình tồn cầu hố ngày diễn mạnh mẽ tất yếu: 19 • Cơ hội: hội nhập với giới, học hỏi tinh hoa giới để vượt qua tình trạng phát triển vương lên mạnh mẽ bền vững • Thách thức: tảng kinh tế xã hội thấp so với giới, khơng có dẫn đến việc tự chủ mặt kinh tế, từ dẫn đến tự chủ tất mặt khác - Bài học từ quốc gia khác giới Những hội thách thức thời đại gió thổi bùng lên Khát vọng nước Việt vĩ đại ẩn chứa người Thực tiễn lịch sử chứng minh dân tộc Việt Nam trở nên vô mạnh mẽ vĩ đại đối mặt với sức ép khủng kiếp từ bên ngồi, chiến đấu chiến thắng đối thủ mạnh gấp nhiều lần; Ngày phải nhìn cơng xây dựng kinh tế với tinh thần hào khí • chiến tranh nhân dân cho tự chủ dân tộc, khẳng định tầm vóc dân tộc, nêu cao tinh thần quốc gia Cạnh tranh toàn cầu: - Cạnh tranh toàn diện, sâu sắc, liệt, khơng khoan nhượng - Mặt trận thương trường, định chứng nhận người tiêu dùng với thương hiệu - Các mặt trận văn hố tư tưởng, trị - ngoại giao đóng vai trị quan trọng - Vũ khí hàng hố, lối sống văn hố hàng hoá - Lực lượng - Các doanh nghiệp, doanh nhân coi lực lượng tuyến đầu cạnh tranh toàn cầu Doanh nghiệp hoạt động tốt hình ảnh quốc gia, nguyên khí quốc gia Một quốc gia giàu mạnh phải quốc gia sở hữu doanh nghiệp mạnh, doanh nghiệp mạnh doanh nghiệp sở hữu thương hiệu mạnh - Các doanh nghiệp Việt Nam phải đoàn kết thực để tạo nên liên minh, liên kết đủ mạnh - Hợp với lực lượng Người tiêu dùng Nhà nước tạo thành tam giác cốt lõi kinh tế nước nhà - Huy động tận dụng tối đa cách khôn ngoan nguồn lực to lớn từ bên toàn cầu hoá mang lại để phụng cho sứ mạng cạnh tranh; tóm lại phải hấp thụ tinh hoa giới, tận dụng tối đa sức mạnh thời đại - Đối thủ - Là tập đoàn khổng lồ đa quốc gia: – Trước hết cạnh tranh thị trường Việt Nam – Cạnh tranh thị trường giới 20 - Cạnh tranh trực diện không khoan nhượng điều tránh khỏi đối thủ ln ln mở rộng thâu tóm thị trường, đối thủ cạnh tranh Các doanh nghiệp ý thức điều sớm, rõ ràng có tư tưởng, tri thức, hành động thích hợp để tồn tại, để chiến đấu chiến thắng - Nguyên tắc kinh doanh định hướng đối thủ: – Xác định đối thủ cạnh tranh yếu: nghiên cứu kỹ đối thủ, cạnh tranh trực diện với đối thủ cách tạo điểm cốt lõi khách biệt so với đối thủ (điểm khác biệt mang tính chất đối nghịch tốt); điểm khác biệt khách hàng đối tượng có liên quan đánh giá xác nhận thông qua hành động thiệt thực: mua hàng, tự nguyện quảng bá cho sản phẩm – thương hiệu ta, v.v – Nếu chưa phải người đứng đầu thị trường ngành, xác định đối thủ người đứng đầu ngành Nếu người đứng đầu thị trường ngành, xác định đối thủ ngành thay thế, và/hoặc đối thủ thị trường khác lớn (khu vực, giới) - Cơ sở nguyên tắc định hướng đối thủ: Trong môi trường kinh doanh đại người bán nhiều người mua nhiều, việc thoả mãn nhu cầu khách hàng trở thành chuyện đương nhiên, nên vấn đề khác biệt đối thủ khác biệt đương nhiên thẩm định khách hàng Thực tế giới, công ty thành công vài thập kỷ vừa qua công ty kinh doanh với tư định hướng đối thủ Khi định hướng vào đối thủ bỏ qua nhiều bước trình kinh doanh cách dễ ràng, ví dụ nghiên cứu khách hàng, nghiên cứu mơi trường ngành, nghiên cứu bí thành cơng Đây phương pháp tắt đón đầu khơn ngoan nhất, - nước thể sau giới nhiều Việt Nam nguyên tắc ngày có hiệu cao - Mục tiêu cạnh tranh Về mục tiêu cạnh tranh, phải cạnh tranh hai phân khúc tạo nhiều giá trị gia tăng Chuỗi q trình tạo giá trị tồn cầu xét cách có ba phân khúc: Nghiên cứu & phát triển – Sở hữu trí tuệ, Sản xuất, Phân phối xây dựng Thương hiệu Trong đó, hai phân khúc đầu cuối phân khúc tạo nhiều giá trị gia tăng có sức mạnh - Nhưng tại, hầu hết doanh nghiệp Việt tham gia vào tạo giá trị gia tăng thấp phân khúc sản xuất, phân khúc tạo giá trị thấp nhất, cung cấp sức lao động phổ thông nguyên vật liệu thô Đây thực trạng chung 21 nước nghèo giới Vươn lên cạnh tranh hai khúc giá trị gia tăng cao mục tiêu tạo nên nội lực thực niềm kiêu hãnh quốc gia - Các vấn đề cần lưu ý: – Không nhận thức việc cạnh tranh trực diện với đối thủ khổng lồ để tranh đoạn giá trị gia tăng cao đường lựa chọn – Run sợ trước sức mạnh đối thủ khổng lồ, cách tận dụng mạnh người sau, vận dụng khôn khéo nguyên tắc kinh doanh định hướng đối thủ - Lường trước luận giải quán triệt để cách hiểu chưa • Thế lực: - Huy động nguồn lực nguồn lực tinh thần định • Nguồn lực tinh thần: tinh thần tự tôn dân tộc kết hợp với tinh thần học hỏi, cầu tiến chinh phục; phát huy tối đa tiềm • • • cá nhân Nguồn lực tri thức: lĩnh Việt Nam kết hợp với tinh hoa giới Nguồn nhân lực: nội lực chủ yếu kết hợp với tận dụng tối đa ngoại lực Đoàn kết tổng lực lực lượng: bên doanh nghiệp, thị trường ngành doanh nghiệp, cộng đồng • doanh nghiệp, thị trường vĩ mô doanh nghiệp Hấp thụ tinh hoa giới tận dụng sức mạnh thời tạo nên tổng lực to lớn Tận dụng tối đa tồn cầu hố để học tập, liên minh, liên kết cách khéo léo với đối tác quốc tế để phụng cho sứ mạng khẳng định Khát Vọng Đại Việt - Cạnh tranh tồn diện mặt trận “lịng người” quan trọng • Trong nội tổ chức: đồn kết đồng lịng quan trọng nhất, tinh thần kinh doanh trước phương thức kinh doanh • Hiệu quả: - Cuộc chiến có nghĩa nên kết kinh doanh coi hệ việc thực nghĩa khơng phải mục đích tối thượng cơng ty kinh doanh trước thường tư Chiến lược kinh doanh: 22 Trong ngành cà phê Việt Nam cà phê Trung Nguyên thương hiệu gần gũi, quen thuộc Cà phê Trung Nguyên nói niềm tự hào nước ta thương hiệu uy tín trường quốc tế Vậy Trung Nguyên làm họ thực chiến lược để có thành cơng ngày hơm - Năm 1998, Trung Nguyên xuất thành phố Hồ Chí Minh câu hiệu “Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới” Kiến trúc quán cà phê mang dáng vẻ Tây Nguyên có nhiều loại cà phê tuyệt ngon - Đến năm 2000, Trung Nguyên đánh dấu phát triển diện Hà Nội lần nhượng quyền thương hiệu đến Singapore Cà phê Trung Nguyên công ty Việt Nam áp dụng mơ hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu nước quốc tế Và sau năm, Trung Nguyên tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc người tiêu dùng nước - Năm 2001, Trung Nguyên có mặt tồn quốc giành vị trí hàng đầu với mạng lưới hàng nghìn quán cà phê Bên cạnh đó, Trung Ngun thành cơng với việc thiết lập chuỗi quán nhượng quyền Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc Campuchia - Năm 2002, Trung Nguyên mua lại nhà máy trà Tiến Đạt Bảo Lộc - Lâm Đồng cho đời sản phẩm trà Tiên Trung Nguyên - Cuối năm 2003,Trung Nguyên cho đời sản phẩm cà phê hòa tan G7 xuất G7 đến quốc gia phát triển giới Trung Nguyên tiếp tục phát triển mạng lưới 600 quán cà phê Việt Nam, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng 59,000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm vào năm 2004 - Trong năm 2005, Trung Nguyên khánh thành hai nhà máy cà phê rang xay Buôn Ma Thuột nhà máy cà phê hòa tan lớn Việt Nam Bình Dương với số vốn đầu tư hàng chục triệu đơla Trung Ngun cịn đạt chứng nhận EUREPGAP (Thực hành nông nghiệp tốt Chất lượng cà phê ngon) giới Khu du lịch văn hóa Trà Tiên Phong Quán khai trương Lâm Đồng Ngoài ra, Trung Nguyên phát triển hệ thống quán cà phê lên đến số 1.000 quán cà phê diện nhượng quyền quốctế việc xuất quán cà phê Trung Nguyên nước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Ucarine, Mỹ, Ba Lan… 23 - Sang năm 2006, Trung Nguyên đầu tư xây dựng phát triển hệ thống phân phối bán lẻ đại G7Mart lớn Việt Nam trị giá đầu tư huy động gần 400 triệu USD Xây dựng chuẩn hóa hệ thống nhượng quyền nước, đẩy mạnh phát triển nhượng quyền quốc tế Thành lập đưa vào hoạt động công ty Truyền thông Nam Việt, công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) có trụ sở Singapore TrungNguyên xuất sản phẩm đến 43 quốc gia giới - Cuối tháng 12 năm 2006, Trung Nguyên xúc tiến dự án “Thiên đường cà phê toàn cầu” hay “ Thủ phủ cà phê tồn cầu” Bn Ma Thuột - quần thể tích hợp du lịch văn hoá – sinh thái – cà phê với dịchvụ cao cấp độc đáo giới Tháng 12 năm 2007, cà phê Trung Nguyên kết hợp UBND tỉnh Đắk Lắk tổ chức thành công Tuần lễ văn hóa cà phê Hà Nội Tp.HCM - Năm 2008,Trung Nguyên tiếp tục khai trương hệ thống quán nhượng quyền VN quốc tế Cuối tháng 12 năm 2008, Trung Nguyên khánh thành làng cà phê Buôn Mê Thuột - Tháng năm 2009, Hội quán sáng tạo Trung Nguyên mắt Hà Nội Tháng 6, 2009 Trung Nguyên thức khởi công xây dựng sản xuất cà phê với công nghệ đại Đăk Lăk Đây nỗ lực Trung Ngun q trình thực hóa khát vọng góp phần khẳng định giá trị thương hiệu thị trường giới - Riêng năm 2011, sản phẩm dẫn đầu thị trường cà phê hòa tan Việt Nam, với tỉ lệ thị phần chiếm 38% Vinacafe chiếm 31% Nescafe 27% Việc áp dụng chiến lược cách hiêu trung nguyên đánh giá thương hiệu hàng đầu Việt Nam.Trong buổi công bố báo cáo đánh giá vị thương hiệu cà phê Trung Nguyên, mà cụ thể sản phẩm cà phê hòa tan G7 thị trường Việt Nam diễn thành phố Hồ Chí Minh, ACNielsen Kantar Worldpanel cho biết vào hành vi mua sắm hộ gia đình, hành vi uống cá nhân, số liệu đo lường bán lẻ AC Nielsen cho thấy, cà phê hòa tan G7 nhãn hiệu người tiêu dùng yêu thích, lựa chọn mua nhiều 24 Câu 2: Bình luận: " Sự thất bại công ty Chiến lược chuỗi cung ứng không phù hợp với Chiến lược kinh doanh"? Hoặc "chứng minh tương thích chiến lược chuỗi cung ứng chiến lược kinh doanh cơng ty giúp cơng ty trì lợi cạnh tranh dài hạn" - Nhà cung cấp mắt xích quan trọng chuỗi cung ứng doanh nghiệp, họ cung cấp nguyên vật liệu đầu vào - cho trình sản xuất, từ có ảnh hưởng đến chất lượng, giá sản phẩm đầu Chuỗi cung ứng Cà phê Trung Nguyên:với Trung Nguyên, cà phê hạt nguyên liệu tiên Trung Nguyên chọn lọc từ - vùng nguyên liệu ngon nhất: • Hạt cà phê Robusta Bn Ma Thuột • Hạt Arabica Jamaica • Cà phê từ quê hương nguyên gốc cà phê Ethiopia • Cà phê Brazil Với lợi nằm thủ phủ cà phê Việt Nam, Trung Nguyên có nhiều thuận lợi việc thu mua cà phê nguyên liệu - Cơng ty có hình thức thu mua, thu mua qua doanh nghiệp tư nhân, thương lái thu mua trực tiếp từ nơng dân Với hình thức thứ nhất, mà doanh nghiệp tư nhân hay đại lý thu mua gặp nhiều khó khăn, nhiều đại lý vỡ nợ, ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn cung không đáp ứng đủ số lượng lẫn chất lượng nên Trung Nguyên hạn chế sử dụng nhà - cung cấp Thay vào cơng ty tìm hướng cho nguồn nguyên liệu đầu vào, tự đầu tư quản lý trực tiếp nông trại cà phê người nông dân, biến nông trại cà phê trở thành phận doanh nghiệp, từ giúp cơng ty chủ động - nguồn nguyên liệu chiến lược, góp phần tăng cường mối quan hệ doanh nghiệp với nông dân trồng cà phê Trung Nguyên cho hay hạt cà phê hãng sử dụng mua từ hộ nơng dân trồng cà phê nhỏ có chứng thực hành canh - tác bền vững công ty mua giá ưu đãi từ hộ Chuỗi cung ứng Trung Nguyên đánh giá chuỗi cung ứng thành công, từ thu mua nguyên liệu cách chủ động, đầu tư kiểm soát hoạt động sản xuất hiệu đến hoạt động phân phối rộng khắp tới tận tay khách hàng… 25 - Bên Cạnh nói chiến lược cung ứng chiến lược kinh doanh tương thích với trình phát triển lên Trung Nguyên, ln lèm với phát triển thương hiệu, để làm nên thương hiệu lớn nhiều ngừoi ưa chuộng Trung Nguyên mở rộng thị trường nước nói riêng sang thị trường nước ngồi nói riêng, họ phân phối cung cấp sản phẩm thương hiệu nhiều nơi nước nước ngồi thấy điều qua dẫn chứng sau: • Cơng ty Trung Nguyên có nhà cung cấp bao bì cơng ty TNHH sản xuất Thương mại Bao bì Phương Nam, • - cơng ty Bao bì Mực in Việt Nam Vinapackink Công ty cung cấp máy móc thiết bị cho Trung Ngun: cơng ty Neuhaus Neotec – công ty chuyên sản xuất thiết bị chế biến cà phê hàng đầu giới Hoykenkamp – CHLB Đức Nhà máy sản xuất:Trung Nguyên tập đoàn hàng đầu giới chuyển giao công nghệ, thân thiện với mơi trường.Trung Ngun có nhà máy sản xuất cà phê rang xay: Nhà máy Sx KCN Tân Đơng Hiệp A, Tỉnh Bình Dương  Cơng suất: cơng suất 3.000 cà phê hịa  Tổng vốn đầu tư 10 triệu USD • Nhà máy Tp Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk  Đầu tư khoảng 711,72 tỉ đồng (40 triệu USD)  Công suất 60.000 tấn/năm • Nhà máy chế biến cà phê rang say Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk  Công suất 10.000 tấn/năm  Nhà máy lớn vùng Cao Nguyên, 80% sản lượng dành cho XK • Và nhà máy chế biến cà phê hòa tan:  Nhà máy cà phê Sài Gòn: Trung Nguyên mua lại Công ty CP sữa Việt Nam Vinamilk vào 2010  Nhà máy Bắc Giang với tổng số vốn đầu tư 22000 tỉ đồng, giai đoạn đầu tập trung chế biến đóng gói thành phẩm sản • phẩm cà phê hịa tan G7 26 - Hệ thống phân phối truyền thống: SP hoàn thiện ->nhà phân phối/ siêu thị bán lẻ (BigC, CoopMart…)/nhà bán lẻ -> người - tiêu dùng cuối Hệ thống G7 Mart: hệ thống bán lẻ theo hình thức nhượng quyền Việt Nam Có 200 nhà cung cấp cho tồn chuỗi cửa hàng G7 nước.Điểm bật G7 mart, theo tậm nhìn Trung Ngun việc đáp ứng thói quen mua sắm nhỏ, lẻ người Viêt Nam thường mua gần nhà G7 mart giống siêu thị ứng dụng IT trình quản lý - Hệ thống siêu thị - Dòng lưu chuyển kênh phân phối: Việc phân phối hàng không theo lối cũ Nếu trước nhà sản xuất lại có kênh phân phối riêng, trung tâm phân phối G7 đầu mối cung cấp hàng hóa cho toàn hệ thống phân phối G7Mart bao gồm cửa hàng G7mart chuẩn cửa hàng thành viên Cung cách giảm bớt chi phí tốn kém, bớt nhiều khâu trung gian hệ người tiêu dùng lợi giá thành sản phẩm giảm Về lâu dài, theo cách thức này, tất sản phẩm dịch vụ tiêu dùng luân chuyển hệ thống, tạo chun nghiệp hóa cao ⇒ thấy Sự tương thích chiến lược chuỗi cung ứng chiến lược kinh doanh Trung Nguyen giúp cơng ty trì lợi cạnh tranh dài hạn ⇒ ta đưa kết luận cho tương thích chiến lược chuỗi cung ứng chiến lược kinh doanh để trì lợi cạnh tranh Phù hợp với chiến lược, mục tiêu kinh doanh công ty Một chuỗi cung ứng hiệu cần gắn liền phù hợp với chiến lược công ty giai đoạn, phù hợp với yêu tố nguồn lực, thị trường, mạnh công ty - Kết hợp với nhu cầu khách hàng: với chuỗi cung ứng hiệu quả, doanh nghiệp tạo sản phẩm phù hợp với - phân khúc thị trường, cung cấp hàng hóa/sản phẩm chất lượng cách kịp thời tới khách hàng Kết hợp với vị công ty: công ty vị nào, thương hiệu mạnh, tiếng hay không, quy mô Từng vị lại có lựa chọn nhà cung cấp khách hàng khác nhau.Thích nghi với thay đổi: chuỗi cung ứng, 27 bên trao đổi thơng tin qua lại lẫn tình hình thị trường, khách hàng Chính thế, quản lý chuỗi cung ứng cách hiệu quả, doanh nghiệp đưa định thay đổi kịp thời, phù hợp với tình hình thị trường, đối thủ, cạnh tranh, 28 ... Khách hàng Vinamilk không Khách hàng cá nhân mà cịn có Khách hàng tổ chức Câu 2: Vẽ sơ đồ cấu trúc Chuỗi cung ứng Vinamilk (làm rõ dòng chảy từ NVL đến người tiêu dùng dịng thơng tin) ? Phân... Câu 2: Thế Chuỗi cung ứng hiệu (effcient SC) chuỗi cung ứng đáp ứng (responsive SC) ? Chuỗi cung ứng hiệu Chuỗi cung ứng đáp ứng Mục tiêu chủ yếu Đáp ứng nhu cầu ổn định cách hiệu Đáp ứng nhu cầu... với chiến lược chuỗi cung ứng hiệu Chuỗi cung ứng Trung Nguyên đánh giá chuỗi cung ứng thành công, từ thu mua nguyên liệu cách chủ động, đầu tư kiểm soát hoạt động sản xuất hiệu đến hoạt động