Tên đồ án CÀ PHÊ THUYỀN GIẤY

LỜI CẢM ƠN Thầy nhƣ ngƣời lái đị đƣa chuyến đị học thức sang sơng Để thời gian trôi qua, ngƣời khách năm cập bến bờ ƣớc mơ, tung đôi cánh bay vào khoảng trời riêng Một ngày ngoảnh lại khúc sông năm nào, ngƣời lái đò nơi âm thầm lặng lẽ không lời than vãn Đã chuyến đò cập bến đời ngƣời lái đò hệ học sinh trƣởng thành dƣới bàn tay ấm áp ngƣời thầy nơi Thầy cô cho em học đạo làm ngƣời, mở cánh cửa ƣớc mơ, dìu em đến chân trời tƣơng lai, cho em hiểu thêm học cánh cửa mở tri thức Xin cảm ơn thầy cô – Nhà giáo đứng bục giảng Nhà giáo ngồi đời thƣờng – tâm huyết dạy cho lớp trẻ nhiều điều quý giá kinh nghiệm tình yêu thƣơng Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến giảng viên hƣớng dẫn_kts Ngô Văn Đức quan sát, bảo, hƣớng dẫn tận tình đồng thời nêu sai sót, cung cấp cho em tài liệu tham khảo hay bổ ích để em hồn thành tốt luận văn tiền tốt nhiệp nhƣ suốt trình học tập vừa qua Em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô khoa Mỹ thuật Công nghiệp trƣờng Đại học Tôn Đức Thắng tận tâm truyền đạt, ln rộng mở lịng với sai sót tạo điều kiện tốt cho em hồn thành nhiệm vụ học tập Hơn hết, xin đƣợc gửi lời cảm ơn sâu sắc tới ba mẹ, ngƣời luôn động lực cho vƣợt qua chặng đƣờng khó khăn Cảm ơn bạn bè, ngƣời bạn sẵn sàng chia sẻ , giúp đõ suốt chặng đƣờng dài Em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất! CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC TƠN ĐỨC THẮNG Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi đƣợc hƣớng dẫn khoa học GV_KTS Ngô Văn Đức Các nội dung nghiên cứu, kết đề tài trung thực chƣa công bố dƣới hình thức trƣớc Những số liệu bảng biểu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét, đánh giá đƣợc tác giả thu thập từ nguồn khác có ghi rõ phần tài liệu tham khảo Ngồi ra, luận văn cịn sử dụng số nhận xét, đánh giá nhƣ số liệu tác giả khác, quan tổ chức khác có trích dẫn thích nguồn gốc Nếu phát có gian lận tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm nội dung luận văn Trƣờng đại học Tơn Đức Thắng không liên quan đến vi phạm tác quyền, quyền tơi gây q trình thực (nếu có) TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2015 Tác giả Phan Thị Phƣơng Lƣu TÓM TẮT - Tên đồ án: CÀ PHÊ THYỀN GIẤY - Tên cơng trình ứng dụng: cà phê giả trí - Địa điểm xây dựng: nằm khu vực riêng biệt ven sơng, đối diện khu thị bậc Sài Gịn Phú Mỹ Hƣng, quận 7, Hồ Chí Minh - Ý tƣởng thiết kế: “ thuyền giấy” - Phong cách thiết kế: đại - Các khu vực thiết kế: o Khu quầy bar o Khu sân vƣờn o Khu cà phê radio-hát với o Khu cà phê sách - Mục đích thiết kế: Đem đến cho khách hàng khơng gian thƣ giản mang tính gợi nhớ kí ức, ƣớc mơ, đồng thời thể theo cách nhìn mẻ phù hợp với nhịp sơng đại Mục Lục PHẦN MỞ ĐẦU A Thông tin chung đồ án 1 Lý do, tính cấp thiết đề tài 1.1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Phạm vi đối tƣợng nghiên cứu đề tài 4 Phƣơng pháp nghiên cứu 5 Ý tƣởng thiết kế 5.1 Phân tích - nghiên cứu – hình ảnh ý tƣởng: 5.2 Nguồn tƣ liệu tham khảo PHẦN NỘI DUNG 13 CHƢƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 13 Tổng quan đề tài quán cà phê 13 Quán cà phê gì? 13 Nguồn gốc hình thành 13 Các loại hình cà phê shop giới thuật ngữ sử dụng 14 Phân khu khu vực chức quán cà phê 18 Chức khơng gian điển hình qn cà phê 19 Những tiểu chuẩn quán cà phê 19 4.1 Các tiêu chuẩn thiết kế quán cà phê 19 4.2 Các tiêu chuẩn phục vụ 20 CHƢƠNG II: PHƢƠNG PHÁP TỔ CHỨC SÁNG TÁC 20 Xác định mục tiêu 20 Cách thức tổ chức sáng tác (thiết kế) 21 Khảo sát trạng 21 2.2 Phác thảo phƣơng án 21 2.3 Thiết kế 22 Mô tả phƣơng pháp kỹ thuật thiết kế 22 3.1 Yếu tố ngƣời không gian 23 3.2 Các thành phần thiết lập không gian 23 3.3 Màu sắc vật liệu 24 CHƢƠNG III THỰC NGHIỆM ĐỀ TÀI SÁNG TÁC 25 Phân tích đánh giá điều kiện, bối cảnh đề tài 25 1.1 Thông tin chung 25 1.2 Vị trí điều kiện tự nhiên 25 Phân tích mặt 26 Giới thiệu cụ thể hồ sơ kiến trúc 26 Mặt cơng trình thiết kế 27 Giải pháp thiết kế 28 3.1 Ý tƣởng thiết kế chung 28 3.2 Triển khai khu vực thiết kế 29 CHƢƠNG IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SÁNG TÁC 39 Kết đạt đƣợc mặt lý thuyết 39 Kết sáng tạo 39 Đánh giá giá trị sáng tác 39 3.1 Giá trị mặt thẩm mỹ: 39 3.2 Giá trị mặt kinh tế: 39 3.3 Giá trị mặt ứng dụng: 40 3.4 Phân tích nêu lên mặt tồn 40 C PHẦN KẾT LUẬN 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 PHẦN MỞ ĐẦU A Thông tin chung đồ án - Tên đồ án: CÀ PHÊ THUYỀN GIẤY - Loại đồ án: Đồ án tốt nghiệp cử nhân MTCN chuyên ngành Thiết kế nội thất – Khóa 14 - Tên sinh viên làm đồ án: Phan Thị Pƣơng Lƣu - Mã số SV: 11000075 - Lớp: 10010003 - Tên giáo viên hƣớng dẫn: GV_KTS Ngơ Văn Đức - Tên cơng trình ứng dụng: cà phê giả trí - Địa điểm xây dựng: nằm khu vực riêng biệt ven sông, đối diện khu đô thị bậc Sài Gòn Phú Mỹ Hƣng, quận 7, Hồ Chí Minh Lý do, tính cấp thiết đề tài 1.1 Lý chọn đề tài Thế giới đại mà sống, khiến phải trăn trở, suy tƣ lo lắng, vịng quay “kinh tế thị trƣờng”, ngƣời ln bị vào vòng quay vật chất, nỗi lo mƣu sinh, gánh nặng cơm áo gạo tiền, tựa nhƣ thứ bệnh dịch, lây lan khắp nơi, trở thành thức trạng, đè nặng lên ngƣời công việc, địa vị xã hội Trong sống đại vội vã tìm khoảng khơng gian thƣ giản , vừa nghe nhạc , đọc sách, tám chuyện lũ bạn…đây lúc lắng lại để ngắm nhìn , suy ngẫm đời, lúc cho phép sống chậm đi, tách khỏi giới xơ bồ, bon chen Lấy ý tƣởng thiết kế quán cà phê từ chiế thuyền giấy, muốn đƣa bạn quay với ƣớc mơ tuổi thơ, thuyề nhỏ xinh chở bao ƣớc mơ kí ức hồn nhiên, ngày ấy, đồng thời khơng gian cà phê dành cho bạn đọc yêu thích trang sách hồn nhiên tuổi thơ nhƣ truyện nhà văn Nguyễn Nhật Ánh :“Tuổi thơ bộn bề dọc ngang, toan lo sống chèn lên vai Bố Mẹ, đứa nít chƣa kịp lớn vội bng gánh bán bƣng Và “ va” vào đời sớm, nên trƣởng thành nhanh Ký ức lung linh màu đẹp lắm, đồ cam ba lỗ Mẹ mua cho chợ về, đứa gái tuổi biết ngƣợng ngùng mặc, nhƣng “ ham” đồ mới, nên thích lon ton; tre bứt vội nít xóm đếm gọi “ lêu”, để khép lại, tụi tơi gọi mắc cỡ; thuyền giấy con chao dòng nƣớc lũ, nƣớc tràn đƣờng, vào nhà, ngồi khu khu ghế nhìn Mẹ loay hoay dọn dẹp, tối nằm ngủ lăn dài rớt xuống nghe “ tủm”, biết lũ Tuổi thơ que kem đá, kẹo kéo, để nghe tiếng rao i chạy xon xen quanh nhà tìm dép bỏ, nhơm nhựa để đổi, hay tị mị chúng bạn theo đồn pê-đê, gánh xiếc dạo từ “ trỏng” zề, dịm qua bạt chắn thơi, nhƣng thích đâu Tuổi thơ trái cơm vàng ƣơm, sim tím, trái dúi, súng bùi lời, “ đặc sản” mà đến sau dù không nhắc nhớ, thấy xa xôi lại mong đƣợc về” 1Và “ khứ hồi” cho hành trình tìm tuổi thơ trang viết Mục đích ý tƣởng đƣa ngƣời thoát khỏi bộn bề sống quay với cảm xúc nhẹ nhàng Nhƣ ngồi thuyền ƣớc mơ tuổi thơ có nhớ… “ giấc mơ hôm nay?” Thả thuyền giấy, trò chơi hấp dẫn diễn ngày lại ngày, chơi mà không chán; thú vị ngắm nhìn thả hồn trơi theo Từng bơi dòng nƣớc chảy xa dần… xa dần… Những thuyền giấy nhƣ mảnh linh hồn tuổi thơ, thuyền mang ƣớc mơ tuổi thơ đến bến bờ xa lạ Đó phiêu lƣu, viễn du tuổi thơ tƣởng tƣợng vơ kì diệu: Bé bờ với xuống Nguyễn Nhật Ánh Thả thuyền trắng tinh Thuyền giấy vừa chạm nƣớc Đã hối trơi nhanh Bé nhìn thuyền lênh đênh Tƣởng ngồi Mỗi đám cỏ thuyền qua Là làng xóm đấy! Bé thích lắm, reo lên Thuyền trôi, trôi Bé vạch cỏ, vạch lau Chạy bên thuyền giục, vẫy Thuyền phăng phăng nƣớc Bé băng băng bờ Bé theo thuyền, theo Mặc ơng trời chuyển mƣa Hay có lúc bạn nhó kí ức thời bên thuyền giấy tự mỉm cƣời: Nƣớc mƣa ngập úng mặt sân Em thả thuyền giấy trôi dần Thuyền em be bé chơi vơi Lăn tăn sóng nƣớc trời gió lay Em có biết có hay Tơi say mơ ngắm ngất ngây không rời Mắt em in bầu trời Trịn xoe ngắm thuyền trơi dập dềnh Đơi mơi chúm chím bập bềnh mộng mơ.2 Bên cạnh đó, tơi muốn từ đƣa hình ảnh ngƣời chiến sĩ hải quân vào nhắc nhở giới trẻ, ngƣời chiến sĩ ngày đêm canh giữ biển đảo, đồng thời nuôi giữ ƣớc mơ chân thiện cho hệ trẻ tƣơng lai Trong xã hội đại, khơng thiếu hình thức giải trí liên tục mọc lên ạt, đủ phong cách đủ văn hóa du nhập, nhƣng hầu hệt ạt theo xu , chƣa mang đƣợc thở lạ Mọi hình thức giải trí trở nên lành mạnh, có ích hƣớng tới mục tiêu chân, thiện, mỹ Sáng tạo cần có tổ chức, quản lý tốt nội dung lẫn hình thức thể Đây không giản thƣ giản vừa đạt giá trị nghệ thuật mang thở lạ vừa có giá trị nhân văn Đặt khu thị Phú Mỹ Hƣng khơng cịn q xa lạ với giới trẻ Sài Thành, khu kinh tế không vắng vẻ Mặt sử dụng thuộc khu đất chƣa đƣợc khai thác, nằm đối diện bên bờ công viên ven sông, mảnh đất có tầm nhìn đẹp n tĩnh , giá trị kinh tế cao Mục đích nghiên cứu Bên cạnh việc kế thừa phát huy, e cố gắng thổi vào đồ án thở lạ mục đích hƣớng đến em suốt trình học nhƣ sau Tuy cịn nhiều ngây ngơ, thiếu sót nhƣng đề tài tốt nghiệp kết thúc chặng đƣờng dài học tập rèn luyện em muốn thử sức để thể không gian nội thất giải trí mang ý tƣởng mới, phong cách cũ cách thể Phạm vi đối tượng nghiên cứu đề tài Tập trung vào nghiên cứu loại hình cà phê giải trí tổng hợp với khơng gian đa dạng lịch, nhẹ nhàng, gần gũi mà sang trọng mảng nội thất Nguyễn Hoàng blog quán cà phê : quầy bar, khu sân vƣờn, khu sân khấu, khu vip với nghiên cứu phát triển ý tƣởng thiết kế không gian nội thất, vật dụng nội thất, đồ trang trí, cách điệu từ ý tƣởng chọn: “thuyền giấy” kết hợp với loại hình cà phê sách loại hình cà phê đƣợc đơng đảo đối tƣợng u thích Phương pháp nghiên cứu - Kết hợp phƣơng pháp nghiên cứu khoa học: nghiên cứu khảo sát thực tế, phân tích, tổng hợp, so sánh lựa chọn Các bƣớc nghiên cứu : + Nghiên cứu yêu cầu tiêu chuẩn chất lƣợng quán cà phê loại hình quán cà phê + Nghiên cứu vị trí địa lí, khí hậu, điều kiện tự nhiên địa phƣơng – nơi thực đề tài + Nghiên cứu sở thích, nhu cầu khách đến quán cà phê + Nghiên cức nghuyên tắc thiết kế quán cà phê + Nghiên cứu khai triển không gian nội thất quán cà phê từ ý tƣởng „thuyề giấy‟: vẻ đẹp mộc mạc gắn liền tuổi thơ, đƣờng nét riêng cácthuyền giấy áp dụng vào thiết kế nội thất nhằm nêu bật đƣợc chủ đề thể phong cách riêng + Nghiên cứu vật liệu, giải pháp thiết kế: phong cách, ánh sáng, màu sắc, chi tiết phụ kiện kèm theo cho không gian đặc trƣng - Trọng tâm nghiên cứu : + Yếu tố không gian (kiến trúc) + Yếu tố công + Yếu tố thẩm mỹ, màu sắc ánh sáng Ý tưởng thiết kế Có thuyền nhỏ Chở ƣớc mơ qua sơng Có thuyền giấy 29 3.2 Triển khai khu vực thiết kế a) Khu vực quầy bar - Diện tích sử dụng 180m2 - Ngay bƣớc vào sảnh đón nhỏ khách hàng tiến đến với khu vực quầy bar, không gian không lớn nhƣng làm điểm nhấn cho quán cà phê sinh động - Em bố trí khu vực chức sảnh đón nhƣ sau: - Giải pháp thiết kế: 30  Quầy bar sử dụng tong màu trắng gợi lên hình ảnh thuyền giấy chơng chênh dƣới sóng bao trùm, khơng gian mang chất hiên đại nên xử lí đơn giản khơng cầu kì  Cột đƣợc tạo hình với đƣờng nét góc cạnh mạnh mẽ , lấy hình ảnh từ nghệ thuật gấp thuyền giấy  Phát triển từ ý tƣởng, không gian quầy bar đƣợc em thể nhƣ sau:  sử dụng hình ảnh mũi thuyền cho khu vực bar đƣa ra, dịng nƣớc chảy từ tầng làm cho khơng gian sống động 31 b) Khu vực sân vườn - Diện tích sử dụng: 230m2 - Diện tích sử dụng sân vƣờn khơng lớn, em đƣa hình ảnh gần gũi với tuổi thơ nhƣ bờ cỏ lau, khóm tre làng, nhiên giữ nét đại - Mặt sân vƣờn: 32 - Giải pháp thiết kế:  Bàn ghế đƣợc xếp cách có tính tốn hợp lý để vừa đảm bảo cơng năng, tránh gây lỗng khơng gian phí phạm diện tích, vừa đủ lối lƣu thơng cho khách ngƣời phục vụ 33 • Với khu vực sân e tạo dãy bàn ghế quanh hồ nƣớc , đối diện quầy bar với thác nƣớc đổ • Bờ tƣờng bố trí hàng cỏ lau , hình ảnh trị chơi ti thơ quen thuộc • Ngồi vách tƣờng cịn bố trí thác nƣớc • Các loại cảnh góp phần làm „xanh hóa‟ khơng gian c) Khu cà phê Radio hát cho nghe - Diện tích sử dụng: 320m2 - Đây nơi bạn trẻ ngân nga khúc hát yêu thích, lắng nghe ca nhẹ nhàng tuổi thơ , quê hƣơng hay câu chuyện rađio nhẹ nhàng hồn nhiên Nguyễn Nhật Ánh… để xin vé tuổi thơ - khơng gian đƣợc bố trí nhƣ sau: 34 - Giải pháp thiết kế:  Điểm nhấn không gian sàn nhà đƣợc ốp gạch bóng giả nƣớc, tạo cho khách hàng cảm giác nhƣ ngồi truyền nhỏ ngân nga giai điệu tuổi thơ nhẹ nhàng  Tƣờng gạch thô sơn sần, trang trí them tranh tuổi thơ hồn nhiên 35  Tồn khơng gian hƣớng đến sân khấu nhỏ với gam màu ánh sang ấm cho không gian không bị gam màu trắng nhấn chìm  Trần giữ màu thạch cao tự nhiên , khơng xử lí rƣờn rà  Ánh sang trắng , xanh nhẹ nhàng có sân khấu sử dụng tong vàng ấm áp  Ngồi cịn bố trí số kệ sách nhỏ cho bạn đọc yêu thích d) Khu cà phê sách - Diện tích sử dụng: - Đây khu cà phê đại với khơng gian sang trọng, khách hàng ngồi nhâm nhi cà phê, vừa thƣởng thức mùi vị đồ uống vừa đọc trang sách nhẹ nhàng - Mặt phân khu đƣợc em bố trí nhƣ sau: 36 - Giải pháp thiết kế:  Sàn phòng lát gạch sần xám đen, để làm bật không gian màu trắng  Không gian đƣợc phân khu tách biệt , không gian khách hàng hoàn toàn độc lập riêng tƣ  kệ sách đƣợc cách điệu từ hình ảnh thuyền giấy không rƣờm rà, đƣờng nét đơn giản, mạnh mẽ  Vẫn giữ ánh sáng trắng, không gian đƣợc làm hài hòa màu xanh chậu kiểng số hoa văn trang trí cách điệu từ thuyền giấy 37  Sàn phòng lát gạch sần xám đen, để làm bật không gian màu trắng 38 e) Sản phẩm thiết kế • Sản phấm: ghế • Ý tƣởng: cách điệu từ hình ảnh thuyền giấy • Kích thƣớc: H1500 x W300 x L300 • Chất liệu: gỗ , vải , da bọc đệm • Màu sắc: trắng 39 CHƯƠNG IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SÁNG TÁC Kết đạt mặt lý thuyết - Đồ án lấy chủ đề „ thuyền giấy‟thể đƣợc nét mẻ ý tƣởng - Đồ án kết ứng dụng lý thuyết học khoa học màu sắc, nguyên lý thị giác nguyên lý thiết kế nội thất áp dụng phù hợp với công khu vực thiết kế - Đồ án cịn có kết hợp phong cách riêng thể chủ đề ý tƣởng, đặt cấu tạo nội thất để sử dụng phối hợp vật liệu phù hợp với ý đồ nghệ thuật Kết sáng tạo - Những không gian đại, cách thể lạ - Những tạo hình khơng gian thể thuyền giấy vơi nhìn mơi mẻ đại Đánh giá giá trị sáng tác 3.1 Giá trị mặt thẩm mỹ: - Thiết kế không gian nội thất quán cà phê thuyền giấy, vừa đem đến cho khách hàng không gian thử giản nhẹ nhàng vừa mang hình ảnh lạ, nét sống đại Những hình ảnh gần gũi với tuổi thơ đƣợc đƣa vào không nhiều nhƣng đủ để gợi nhớ kí ức tuổi thơ hồn nhiên, tinh khôi 3.2 Giá trị mặt kinh tế: Cơng trình có giá trị cao mặt kinh tế nàm khu đô thị lớn , đại, với khu vui chơi giải trí, kiện dày thƣờng xuên, lƣợng khách hàng đổ luôn đông đúc đặc biệt giới trẻ đại 40 Việc thi công không yêu cầu vật liệu đắt tiền, chủ yếu sử dụng tƣờng thô sơ , không xử lý cầu kỳ, không tốn nhiều chi phí - với khơng gian đa dạng phù hợp với nhiều độ tuổi nên đối tƣợng khách hàng tìm đến khơng giới hạn mang lại hiệu kinh tế cho chủ đầu tƣ 3.3 Giá trị mặt ứng dụng: - Các không gian thiết kế sử dụng vật liệu đơn giản, dễ tìm, dễ thi công nhƣng mang lại sang trọng chất riêng - Từ giải pháp xử lý khơng gian, vật dụng, đến qui trình hoạt động hồn tồn thích hợp áp dụng vào thực tế Các thiết kế vật dụng đảm bảo yêu cầu công năng, tƣơng đối dễ thực với giá thành không cao nên giúp tiết kiệm chi phí thi công dễ dàng đƣa vào sử dụng 3.4 Phân tích nêu lên mặt tồn - Các nghiên cứu cấu tổ chức, công năng, chức năng, qui trình hoạt động khu vực thiết kế tƣơng đối hợp lý - Thiết kế nêu bật đƣợc phong cách riêng, thể tƣơng đối rõ chủ đề ý tƣởng thiết kế, mang đƣợc thở vào không gian - Tuy nhiên, thời gian nghiên cứu có hạn nên chƣa thể triển khai hồn chỉnh ý tƣởng, cách xử lý khơng gian, chƣa sâu vào chi tiết chƣa thể khơng gian cịn lại 41 C PHẦN KẾT LUẬN “Qua q trình nghiên cứu thiết kế cịn nhiều thiếu sót em phần thể đƣợc ý tƣởng mình, thể đƣợc khơng gian mẻ khơng lặp lại khn khổ, lối mịn cũ Qua q trình em tự tích lũy them cho kiến thức cần thiết để hồn thiện kỉ thân, biết đƣợc điểm yếu phải khắc phục ” Cà phê „ Thuyền giấy‟ cơng trình nghiê cứu hồn tồn mẻ phù hợp với sống đại vừa hƣớng tới giấc mơ hòa nhập với quốc tế vừa gợi nhớ giấc mơ tuổi thơ Nếu sông càng vội vã , bon chen nhắc giấc mơ tốt đẹp để không quên giấc mơ để thực 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO - Neufert liệu kiến trúc sƣ - Thiết kế nội thất (Francis D.K.Ching) - -Tƣ liệu đồ án resort „Hƣơng quê‟ – Trần Thị Thu Hà - 09MC3D - Internet: +https://www.google.com/#q=qu%C3%A1n+c%C3%A0+ph%C3%AA+pho ng+https://www.google.com/#q=ti%C3%AAu+chu%E1%BA%A9n+qu%C3 %A1n+c%C3%A0+ph%C3%AA +http://melycoffee.com/12-dieu-can-biet-khi-tien-hanh-mo-quan-cafe/ +http://www.booking.com/landmark/vn/bamboo-island.vi.html +http://khachsan.chudu24.com/t/nha-trang/a/dao-hon-tre.html +https://www.google.com.vn/interstitial?url=http://nhatrang.zzl.org/Hon_tre ph +http://vi.wikipedia.org/wiki/Du_l%E1%BB%8Bch_Vi%E1%BB%87t_Na m + http://kinhdoanhcafe.com/nguyen-tac-co-ban-khi-thiet-ke-noi-quan-cafe/ +http://trelangkienviet.com/category/j-kinh-nghie%cc%a3m-thie%cc%81tke%cc%81-ca%cc%81c-the%cc%89-loa%cc%a3i-cong + http://kinhdoanhcafe.com/kinh-nghiem-quan-ly-quan-ca-phe-sach/ +http://ryowu.wordpress.com/2012/05/01/cac-lo%E1%BA%A1i-hinh-resort/ +https://www.google.com/search?q=qu%C3%A1n+c%C3%A0+ph%C3%A A+phong+c%C3%A1ch+hi%E1%BB%87n+%C4%91%E1%BA%A1i&biw =1022&bih=707&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&sqi=2&ved=0CBs QsARqFQoTCPiV-pOZgscCFccclAodYasGRA 43 ... 26 Giới thi? ??u cụ thể hồ sơ kiến trúc 26 Mặt cơng trình thi? ??t kế 27 Giải pháp thi? ??t kế 28 3.1 Ý tƣởng thi? ??t kế chung 28 3.2 Triển khai khu vực thi? ??t kế... Minh - Ý tƣởng thi? ??t kế: “ thuyền giấy” - Phong cách thi? ??t kế: đại - Các khu vực thi? ??t kế: o Khu quầy bar o Khu sân vƣờn o Khu cà phê radio-hát với o Khu cà phê sách - Mục đích thi? ??t kế: Đem đến... khơng gian (kín, mở, lồi, lõm); tồn cơng việc thi? ??t kế cần dựa vào ý tƣởng chủ đạo - đồng định - Trong thi? ??t kế bao gồm vấn đề sau : + Giới thi? ??u bƣớc thi? ??t kế mặt tổng thể + Thống kê thơng tin