Chuỗi cung ứng của Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn, thực trạng và giải pháp Chuỗi cung ứng của Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn, thực trạng và giải phápChuỗi cung ứng của Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn, thực trạng và giải phápChuỗi cung ứng của Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn, thực trạng và giải phápChuỗi cung ứng của Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn, thực trạng và giải phápChuỗi cung ứng của Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn, thực trạng và giải pháp
Kháiquátvềchuỗicungứng
Kháiniệmchuỗicungứng
Chuỗi cung ứng là một hệ thống liên kết giữa các nhà cung cấp và khách hàng, trong đó mỗi khách hàng cũng đóng vai trò là nhà cung cấp cho tổ chức tiếp theo Quá trình này bắt đầu từ việc khai thác nguyên liệu thô và kết thúc khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng, tạo thành một mạng lưới liên hoàn và hiệu quả.
Thuật ngữ “ chuỗi cung ứng ” xuất hiện cuối những năm 80 và trở nên phổ biếntrongnhữngnăm90.Dướiđâylàmộtvàiđịnhnghĩavềchuỗicungứng:
- Chuỗi cung ứng là sự liên kết các công ty nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ vàothị trường “Nguồn: Lambert, Stock and Ellram (1998),Fundaments of
LogisticsManagement,BostonMA:Iwin/McGraw-Hill,c.14”[10]
Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các giai đoạn liên quan đến việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng, từ nhà sản xuất đến nhà cung cấp, bao gồm cả vận chuyển, kho bãi, và các nhà bán lẻ Điều này cho thấy rằng chuỗi cung ứng không chỉ là một quá trình đơn giản mà là một hệ thống phức tạp kết nối nhiều bên khác nhau trong việc cung cấp sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Chuỗi cung ứng là một mạng lưới các lựa chọn sản xuất và phân phối, thực hiện chức năng thu mua nguyên liệu, chuyển đổi chúng thành bán thành phẩm và thành phẩm, sau đó phân phối đến tay khách hàng.
Chuỗi cung ứng là tập hợp các thông tin và quy trình kinh doanh nhằm cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ đến tay khách hàng, bắt đầu từ giai đoạn sản xuất cho đến phân phối và tiêu dùng cuối cùng.
Các nhà cung cấp Các nhà máy Các nhà kho Nhà bán lẻ Khách hàng
“Nguồn:PGSTS.HồTiến Dũng(2009),Quảntrịđiềuhành.trang381”[5]
Phânbiệtchuỗicungứngvớikênhphânphối,Quảntrịnhucầu,logistics
Kênh phân phối là thuật ngữ quan trọng trong marketing, mô tả quá trình đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng thông qua các nhà phân phối Nó là một phần thiết yếu của chuỗi cung ứng, đảm bảo hàng hóa và dịch vụ đến được với khách hàng cuối cùng Việc hiểu rõ kênh phân phối giúp tối ưu hóa hệ thống bán hàng và nâng cao hiệu quả tiếp cận thị trường.
Quản trị nhu cầu là quá trình điều chỉnh nhu cầu về hàng hóa và dịch vụ trong chuỗi cung ứng Nhu cầu có thể được quản lý thông qua các yếu tố như sản phẩm, giá cả, khuyến mại và phân phối, đây là những nhiệm vụ chính trong quản trị.
Marketing.Quảnt r ị n h u c ầ u t h ì k h á q u a n t r ọ n g n h ư n g t h ư ờ n g h a y b ị b ỏ s ó t t r o n g q u á t r ì n h quảntrịchuỗicungứng.Nóthậtsựlàmộtbộphậnnhỏtrongquảntrịchuỗicung ứngvànócần th iết ch o việc k i ể m soátcác mức n hu cầuc ủ a hệthống Chúng ta phải xemxétquảntrịnhucầucóvaitròquantrọngnhưquảntrịluồngnguyênvậtliệuvà dịchvụ trongquảntrịchuỗicungứng.
Quản trị logistics là một phần quan trọng trong quản trị chuỗi cung ứng Một số nhà quản trị hiểu logistics theo nghĩa hẹp, chỉ tập trung vào vận chuyển nội bộ và phân phối ra bên ngoài, trong khi đó, nó thực chất là một bộ phận của quản trị chuỗi cung ứng.
Logistics là lĩnh vực đang thu hút sự chú ý của các nhà quản trị chuỗi cung ứng, đặc biệt từ những năm 1960 Khái niệm logistics hiện đại đã nổi bật, nhấn mạnh mối quan hệ giữa các bộ phận trong chuỗi cung ứng Sự tương tác này không chỉ ảnh hưởng đến quyết định của các bộ phận khác mà còn tác động đến quy trình sản xuất và hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
Lịchsửpháttriễnchuỗicungứng
Chuỗicungứngkhichưacócôngnghệthôngtin
Trước Chiến tranh Thế giới thứ II, các công ty sử dụng chuỗi liên kết đơn giản, một chiều từ nhà sản xuất đến kho, nhà phân phối sỉ, lẻ và cuối cùng là người tiêu dùng Chuỗi liên kết này hoạt động thông qua các bảng biểu, với mỗi người trong từng bộ phận làm việc với nhau thông qua giấy tờ.
Chuỗi liên kết này hoạt động ở dạng sơ đẳng nhất của quy trình mua xác định, dựbáonhucầu,quản lýtồnkhovàvậnchuyểnkhôngđượcrõràng.
1.2.2 Sựphát triển vượtbậc củachuỗicungứng nhờ nhữngthànhtựuc ủ a côngnghệthôngtin Đầu năm 1960, năm mà bùng nổ quản lý chi phí, từ dây xuất hiện sự chuyểnđổi từ hoạt động đơn lẻ sang hợp nhất các hoạt động của hệ thống Năm này cũng lànăm đánh dấu sự ra đời của phần mềm quản lý kho đầu tiên, việc quản lí bước sangmộttrìnhđộ caohơn,khôngcònthủcôngbằnggiấy tờ.
Vào năm 1970, hệ thống cung ứng được cải tiến với việc bổ sung hệ thống quản lý MRP (Material Requirement Planning), giúp các nhà sản xuất theo dõi dòng luân chuyển của nguyên vật liệu từ nguyên liệu thô đến nguyên liệu chờ sản xuất Hệ thống MRP không chỉ giải quyết hiệu quả các vấn đề quản lý sản xuất mà còn chuyển hướng sự chú ý của các nhà sản xuất vào nhu cầu của khách hàng Do đó, logistics cũng phát triển để đảm bảo phân phối hàng hóa đến tay người tiêu dùng đúng thời điểm và địa điểm.
Vào năm 1980, sự xuất hiện của hệ thống MRP II (Manufacturing Resource Planning) đã tạo ra bước đột phá lớn trong lĩnh vực Logistics, trở thành yếu tố then chốt giúp các công ty tạo ra sự khác biệt MRP II cho phép doanh nghiệp kiểm soát và liên kết mọi hoạt động từ kế hoạch nguyên vật liệu, kế hoạch tài chính cho đến kế hoạch sản xuất chính Sự phát triển này đã đánh dấu sự ra đời của chuỗi cung ứng.
Vào năm 1990, sự phát triển của internet đã trở thành công cụ quan trọng cho chuỗi cung ứng, đánh dấu bước tiến vượt bậc trong lĩnh vực này Hệ thống trao đổi thông tin điện tử EDI (Electronic Data Interchange) và giải pháp quản trị tài nguyên doanh nghiệp ERP (Enterprise Resource Planning) đã cải tiến đáng kể khả năng truyền thông trong chuỗi cung ứng, thương mại điện tử và mua sắm trực tuyến.
Từ năm 2000 đến nay, chuỗi cung ứng hướng tới khách hàng, dòng luânchuyểncủanguyênvậtliệu,sựliềnmạchvàthôngsuốtcủadòngthôngtin,nhưng
Xuhướngpháttriểncủachuỗicungứngtrongtươnglai
Chuỗi cung ứng mới đang hình thành, với sự phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực này Nhiều chuỗi cung ứng sẽ xuất hiện và được áp dụng rộng rãi trong thực tiễn Các công ty sẽ cần hiểu rõ mô hình để lựa chọn các giải pháp phù hợp với tình hình hoạt động và tài chính của mình.
Hợp nhất các chuỗi cung ứng đang trở thành xu hướng nổi bật, với ba yếu tố chính tác động đến sự thay đổi cấu trúc Các công ty sẽ liên kết chuỗi cung ứng của mình với đối tác, hợp nhất hoạt động để tối ưu hóa hiệu quả Công nghệ và internet đóng vai trò then chốt trong việc cải thiện chiến lược chuỗi cung ứng, giúp tái cơ cấu hoạt động để đạt được mục tiêu của công ty.
Công nghệ RFID sẽ phát triển mạnh mẽ và được ứng dụng rộng rãi trong chuỗi cung ứng, đặc biệt trong ngành hàng tiêu dùng Công nghệ này hỗ trợ định dạng sản phẩm, quản lý vận chuyển và kiểm soát tồn kho, giúp tránh tình trạng hàng hóa trong kho không đủ đáp ứng nhu cầu thị trường Đồng thời, RFID cũng giảm thiểu thời gian lưu kho của hàng hóa và nguyên vật liệu, từ đó tối ưu hóa quy trình sản xuất và phân phối trên thị trường.
Nộidunghoạtđộngcủachuỗicungứng
Kếhoạch
Kế hoạch là yếu tố thiết yếu và điểm khởi đầu trong chuỗi cung ứng, đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo các hoạt động tiếp theo diễn ra suôn sẻ Dựa vào kế hoạch này, các nhà quản trị chuỗi cung ứng cần cân nhắc nhu cầu nguyên vật liệu và lập kế hoạch sản xuất nhằm tối ưu hóa chi phí, đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao và giao hàng đúng hạn cho khách hàng.
Kế hoạch có 2 loại: kế hoạch theo yêu cầu từ khách hàng và kế hoạch với sựhợptáctừ khách hàng.
Một công ty, bất kể quy mô, cần dự đoán và lập kế hoạch cho nhu cầu hàng hóa và dịch vụ để tối ưu hóa sản xuất, giảm thiểu tồn kho và chi phí hoạt động Để xác định nhu cầu, công ty phải thu thập và phân tích dữ liệu, đảm bảo mỗi khâu trong chuỗi cung ứng có dự báo về nhu cầu tương lai Thông thường, thông tin dự báo nhu cầu thị trường trong khoảng 6 tháng đến 1 năm được thu thập từ bộ phận nghiên cứu thị trường và bộ phận bán hàng, giúp phân tích xu hướng tiêu dùng và nhu cầu của người tiêu dùng Dữ liệu này sẽ được chuyển đến các bộ phận khác để lập kế hoạch sản xuất và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hiệu quả.
Công ty có thể cải thiện độ chính xác trong dự báo nhu cầu và kế hoạch sản xuất bằng cách hợp tác chặt chẽ với khách hàng Khách hàng cung cấp thông tin về số lượng đặt hàng dự kiến trong các khoảng thời gian khác nhau, từ 1 tháng đến 1 năm Việc này không chỉ giúp giảm thiểu thời gian thu thập và phân tích dữ liệu mà còn nâng cao độ chính xác của các dự báo Mặc dù khách hàng không chịu trách nhiệm tài chính cho những dự báo này, nhưng thông tin họ cung cấp vẫn rất hữu ích cho công ty trong việc xác định xu hướng nhu cầu trong tương lai.
Cungứngcácnguyênvậtliệu
Khâu cung ứng nguyên vật liệu trong chuỗi cung ứng có vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguyên liệu cho sản xuất, nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng Cung ứng nguyên vật liệu bao gồm hai nhiệm vụ chính: lựa chọn nhà cung cấp và quản lý tồn kho hiệu quả.
Các nhà quản trị cung ứng cần lựa chọn nhà cung cấp nguyên vật liệu phù hợp cho sản xuất Một nhà cung cấp tốt không chỉ đáp ứng yêu cầu về chất lượng mà còn phải đảm bảo giá cả hợp lý, thời gian giao hàng chính xác, điều kiện thanh toán linh hoạt và dịch vụ khách hàng tốt cho từng loại nguyên vật liệu cần thiết.
Quản lý tồn kho là một yếu tố quan trọng trong chuỗi cung ứng nguyên vật liệu cho sản xuất Việc quản lý kho hiệu quả đảm bảo rằng nguyên vật liệu được cung cấp đúng thời gian và chất lượng, đồng thời duy trì mức tồn kho theo quy định của công ty.
Sảnxuất
Sản xuất là quá trình tạo ra sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng và giao hàng đúng hạn, cần có một kế hoạch sản xuất hợp lý Kế hoạch này phải cân đối các nguồn lực như nhân công, máy móc và nguyên vật liệu, đồng thời đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, số lượng và năng suất Hơn nữa, kế hoạch sản xuất cần có yếu tố linh động, bao gồm cả kế hoạch phụ để ứng phó khi kế hoạch chính không thực hiện được.
Giaohàng
Sau khi sản xuất, thành phẩm được vận chuyển đến kho lưu trữ và chờ phân phối đến tay người tiêu dùng cuối cùng thông qua hệ thống phân phối của công ty Trong nhiều công ty, bộ phận logistics đảm nhiệm việc này, nhưng đôi khi cũng được thực hiện bởi bên thứ ba khi công ty không có chuyên môn và kinh nghiệm trong lĩnh vực này.
Tốiưuhóatổ chứctrongnộibộdoanhnghiệp
Tối ưu hóa tổ chức nội bộ doanh nghiệp là việc sử dụng các công cụ quản lýđển găn n g ừ a sự t h ấ t bại c ủ a hệt hố ng hoạtđ ộ n g nhằmt ố i ư u h ó a h i ệ u quả h o ạ t độngcủahệthốngthôngquaviệcgiảmchiphíhoạtđộngvàchiphívốn.
Chuỗi cung ứng cung cấp cho các nhà quản lý cái nhìn tổng quan về hoạt động của hệ thống, thông qua việc phân tích và thu thập dữ liệu để xác định nguyên nhân và hiện tượng của vấn đề trong doanh nghiệp Điều này giúp giảm bớt các khâu và tối ưu hóa hoạt động trong chuỗi cung ứng.
Kếhoạchgiảmchiphí
Giảmchiphívừalàmụctiêuvừalànhiệmvụcủachuỗicungứng.Chiphítrongchuỗicungứng cầnphảiđượcđánhgiá,lậpkếhoạch,kiểmsoátvàđịnhlượng.
Chi phí chuỗi cung ứng không chỉ đến từ nguyên vật liệu mà còn phát sinh từ các mối quan hệ trong chuỗi Khi các mối quan hệ trong chuỗi cung ứng hoạt động trôi chảy, chi phí sẽ được kiểm soát tốt Ngược lại, nếu một mắc xích gặp vấn đề, chi phí sẽ tăng lên do ảnh hưởng dây chuyền đến các mắc xích khác Do đó, mục tiêu của các nhà quản trị chuỗi cung ứng là duy trì hoạt động của chuỗi một cách hiệu quả.
Dịchvụkháchhàng
Khi nhu cầu người tiêu dùng tăng cao, các công ty cần tìm cách đáp ứng để nâng cao tính cạnh tranh Quá trình này bao gồm việc cung cấp lợi ích gia tăng cho chuỗi cung ứng với chi phí thấp và hiệu quả cao, nhằm gia tăng sự hài lòng của khách hàng sau khi mua sản phẩm, đồng thời giữ chân khách hàng cũ và thu hút khách hàng mới.
Dịch vụ khách hàng được thực hiện không chỉ sau khi giao hàng tới kháchhàngmàcònphảithựchiệnngaycảtrướcvàtrongkhigiaodịchvớikháchhàng.
Cáctiêuchuẩnđolườnghiệuquảthựchiệnchuỗicungứng
Tiêuchuẩn“Giaohàng”
Tiêu chuẩn này đo lường hiệu quả giao hàng bằng tỷ lệ phần trăm của các đơn hàng được giao đầy đủ về số lượng và đúng hạn theo yêu cầu của khách hàng Các đơn hàng chỉ được tính là giao hàng đúng hạn khi toàn bộ đơn hàng được thực hiện đúng thời gian yêu cầu, không chấp nhận trường hợp chỉ một phần đơn hàng được giao Đây là một tiêu chí khắt khe, nhưng rất quan trọng để đánh giá hiệu quả trong việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Tiêuchuẩn“Chấtlượng”
Chất lượng sản phẩm được đánh giá dựa trên mức độ hài lòng của khách hàng Để đo lường sự thỏa mãn này, các công ty có thể thiết kế bảng câu hỏi nhằm thu thập phản hồi từ khách hàng về mức độ đáp ứng nhu cầu của họ Ví dụ, một công ty có thể hỏi: "Chúng tôi đã đáp ứng nhu cầu của quý khách tốt đến mức nào?" Các câu trả lời sẽ được đánh giá trên thang đo Likert 5 điểm, từ "vô cùng hài lòng" đến "thất vọng" Nếu tỷ lệ câu trả lời từ 4 đến 5 điểm cao, điều đó cho thấy công ty đã đáp ứng tốt hơn mong đợi của khách hàng.
Một cách khác, để đo lường sự hài lòng của khách hàng là hỏi khách hàng về mộthaynhiềucâu hỏidướiđây:
- Quý khách hài lòng như thế nào về tất cả các sản phẩm quý khách đã sửdụng?
Các câu hỏi đánh giá có thể sử dụng thang đo 5 điểm, với điểm trung bình hoặc tỷ lệ phần trăm của các câu trả lời được tính toán Một tiêu chí quan trọng để đánh giá chất lượng là lòng trung thành của khách hàng, được đo bằng tỷ lệ phần trăm khách hàng tiếp tục mua hàng sau lần mua đầu tiên Chẳng hạn, nếu trong tháng 11/2009 có 1000 khách hàng sử dụng sản phẩm dầu gội Clear và tháng 12/2009 chỉ còn 800 khách hàng quay lại, lòng trung thành của khách hàng đối với sản phẩm này đạt 80% Thông thường, chỉ tiêu này được đánh giá dựa trên thời gian, độ bền của sản phẩm và nhu cầu sử dụng lại của hàng hóa, dịch vụ.
Tiêuchuẩn“Thờigian”
Thời gian bổ sung hàng có thể được tính toán dựa trên mức độ tồn kho hiện tại Nếu mức sử dụng hàng tồn kho là cố định, thời gian tồn kho sẽ được xác định bằng cách chia mức độ tồn kho cho mức sử dụng hàng ngày Ví dụ, với mức tồn kho là 10 triệu đồng và doanh thu hàng ngày là 100.000 đồng, thời gian tồn kho sẽ là 100 ngày Điều này có nghĩa là một sản phẩm sẽ ở trong kho trung bình khoảng 100 ngày trước khi được xuất kho Thời gian tồn kho cần được tính cho từng mắt xích trong chuỗi cung ứng, bao gồm nhà cung cấp, nhà sản xuất, người bán sỉ và bán lẻ, và tổng hợp lại để xác định thời gian bổ sung hàng.
Một trong những chỉ tiêu quan trọng cần xem xét là thời gian thu hồi công nợ, vì nó đảm bảo cho công ty có đủ tiền để mua và bán sản phẩm, tạo ra vòng luân chuyển hàng hóa Thời hạn thu nợ cần được cộng thêm cho toàn bộ hệ thống chuỗi cung ứng như một chỉ tiêu thời hạn thanh toán Tổng số ngày tồn kho cộng với số ngày chưa thu tiền nợ sẽ cho ra tổng thời gian của một chu kỳ kinh doanh, từ đó tạo ra sản phẩm và nhận được tiền.
Chukỳ kinhdoanh=số ngàytồnkho+sốngàycôngnợ
Tiêuchuẩn“ChiPhí”
Công ty đo lường tổng chi phí bao gồm chi phí sản xuất, phân phối, tồn kho và công nợ Những chi phí này thường do các nhà quản lý khác nhau chịu trách nhiệm, dẫn đến khó khăn trong việc giảm thiểu tổng chi phí.
Tính chi phí cho cả hệ thống chuỗi cung ứng để đánh giá hiệu quả giá trị giatăngvànăngsuấtsảnxuất.Phươngphápđo lườnghiệuquảnhư sau:
Hiệu quả = (doanh số- chi phí nguyên vật liệu)/(chi phí lao động + chi phí quản lý)“Nguồn:PGSTS.HồTiếnDũng(2009),Quảntrịđiềuhành.trang385-388”[5]
1.5 Một số bài học kinh nghiệm hoạt động chuỗi cung ứng ở một số công tytrongvàngoàinước
Chuỗi cung ứng đã được nhiều quốc gia triển khai thành công và phát triển mạnh mẽ, nhưng tại Việt Nam, khái niệm này vẫn còn khá mới mẻ Dưới đây là hai công ty tiêu biểu đã thực hiện thành công việc áp dụng chuỗi cung ứng trong hoạt động kinh doanh của mình.
BàihọckinhnghiệmcủacôngtyngoàinướcđiểnhìnhcôngtyDELL
Dell Inc là mộtcông tychuyên sản xuấtphần cứng máy tínhcó trụ sở tạiRoundRock,Texas,HoaKỳ.Dellđượcthànhlậpnăm1984doMichaelDell.Đây làcôngty cóthunhậplớnthứ28tạiHoaKỳ.
Dell là tập đoàn lớn thứ hai toàn cầu trong lĩnh vực thiết kế, sản xuất và phân phối phần cứng máy tính, nắm giữ 13.1% thị phần toàn cầu Công ty cung cấp nhiều sản phẩm như Laptop, Server, PC, Workstations, thiết bị lưu trữ và màn hình LCD Khách hàng của Dell rất đa dạng, phản ánh sự hiện diện mạnh mẽ của thương hiệu trên thị trường công nghệ.
Từ năm 1996, Dell đã triển khai bán hàng trực tuyến cho khách hàng cá nhân thông qua website www.dell.com Tại đây, khách hàng có thể xem catalog sản phẩm, tùy chỉnh theo ý muốn và đặt hàng Dell sẽ lắp ráp sản phẩm và vận chuyển đến tay khách hàng đúng theo yêu cầu.
Khách hàng có thể truy cập vào website của Dell để tùy chỉnh và xây dựng máy tính theo cấu hình mong muốn Khi khách hàng hài lòng với cấu hình, thông tin sẽ được ghi lại trong cơ sở dữ liệu của Dell Hệ thống sau đó phân tích các linh kiện cần thiết và gửi thông tin đến nhà sản xuất các linh kiện tương ứng Nhờ vậy, các nhà sản xuất luôn sẵn sàng tiếp nhận yêu cầu từ Dell và giao sản phẩm theo số lượng đã yêu cầu Đối với khách hàng doanh nghiệp, Dell cung cấp hai phương thức mua hàng linh hoạt.
Mộtlà,thựchiệnthôngquaPremierPagescủaDelltạiđịachỉhttp://premier.dell.com. Dell có trên 500.000 tài khoản Premier Page của các doanhnghiệpv à c ô n g t y n h ỏ v à v ừ a t r ê n t o à n t h ế g i ớ i H o ạ t đ ộ n g đ ặ t h à n g t i ế n h à n h tươngtựnhư củakháchhàngcánhân.
Dell tích hợp hệ thống đặt hàng với hơn 20 nhà cung cấp giải pháp ERP, cho phép doanh nghiệp đặt hàng trực tiếp từ ứng dụng ERP thay vì qua website Điều này giúp cải thiện quy trình đặt hàng và đảm bảo rằng tất cả dữ liệu giao dịch điện tử từ hệ thống ERP đều được Dell chấp nhận.
Dell hợp tác với nhiều nhà cung cấp hàng đầu như Intel, AMD, Seagate, Maxtor và Quantum để sản xuất máy tính và linh kiện Qua hệ thống quản lý chuỗi cung ứng (SCM), Dell đã thiết lập sự tích hợp ảo với các nhà cung cấp Khi nhận đơn hàng, hệ thống của Dell sẽ tự động phân tách đơn hàng thành các phần nhỏ và chuyển đến nhà cung cấp phù hợp Tất cả các quy trình này được thực hiện tự động thông qua hệ thống ERP của Dell, được liên kết trực tiếp với các hệ thống ERP của nhà cung cấp thông qua trao đổi dữ liệu điện tử (EDI).
Dell sử dụng hệ thống SCM của i2 Technologies, cho phép tổng hợp đơn hàng và phân tích thành phần cần thiết mỗi 20 giây Hệ thống kiểm tra tình trạng tồn kho của Dell và các nhà cung ứng, tự động tạo hóa đơn đặt hàng cho linh kiện cần thiết Hệ thống tiếp nhận đơn hàng của nhà cung ứng được cập nhật tự động mỗi 2 giờ, nhờ vào liên kết trực tiếp với hệ thống ERP của họ Điều này giúp Dell tập trung vào việc đặt hàng tức thời thay vì dự báo nhu cầu, giữ tồn kho đầu vào ở mức tối thiểu và đảm bảo các thành phần luôn sẵn có khi cần thiết.
Nângcaohiệusuấtcủacácdòngsản phẩmthôngquaviệckếthợpgiữacác nhà cung cấp với nhau Công ty có thể mở rộng thị trường, tìm kiếm, tiếp cận nhàcungcấp,kháchhàngvà đốitáctrênkhắpthếgiới.
Nâng cao dịch vụ khách hàng và củng cố quan hệ khách hàng thông qua giao tiếp thuận tiện qua mạng giúp tăng cường mối quan hệ với trung gian và khách hàng Việc cá biệt hóa sản phẩm và dịch vụ cũng góp phần thắt chặt mối quan hệ với khách hàng, từ đó củng cố lòng trung thành của họ.
Giảm thiểu tồn kho tối đa giúp doanh nghiệp cắt giảm chi phí lưu kho, giảm giá thành sản phẩm và rút ngắn thời gian sản xuất, lắp ráp, từ đó nâng cao lợi nhuận một cách hiệu quả.
Giảm chi phí không cần thiết cho doanh nghiệp là một bước quan trọng để nâng cao sức cạnh tranh, bao gồm việc cắt giảm chi phí giấy tờ, chi phí thông tin, in ấn, gửi văn bản truyền thống, giao dịch và quản lý hành chính Đồng thời, thiết lập chuỗi cung ứng hiệu quả giữa các đối tác truyền thống cũng là một yếu tố then chốt trong việc tối ưu hóa chi phí và tăng cường khả năng cạnh tranh cho các công ty.
Khách hàng hiện nay có khả năng mua sắm mọi lúc, mọi nơi trên toàn cầu, vượt qua rào cản không gian và thời gian Điều này mang lại cho họ nhiều lựa chọn sản phẩm đa dạng và cơ hội tiếp cận nhiều nguồn hàng phong phú hơn bao giờ hết.
Giá cả hợp lý hơn: Nhờ vào thông tin phong phú và dễ dàng truy cập, khách hàng có thể so sánh giá giữa các nhà cung cấp một cách thuận tiện, từ đó tìm ra mức giá phù hợp nhất.
Khách hàng có thể nhanh chóng và dễ dàng tìm kiếm thông tin phong phú và chất lượng cao thông qua các công cụ tìm kiếm, đồng thời tiếp cận các thông tin đa phương tiện như âm thanh và hình ảnh.
CácnhàcungcấpcủaDellluôncókhả năngcạnhtranhchiphí, côngnghệ ,khả năng dự báo cung và cũng như dịch vụ được ghi nhận hàng ngày Các nhà cungcấpphải luôntăngkhảnănglinhhoạtvàthíchnghivớinhucầu thayđổi.
Các nhà cung cấp có mối quan hệ chặt chẽ với công ty, giúp công ty nắm bắt kịp thời nhu cầu cung ứng Điều này cho phép công ty nhanh chóng và chính xác đáp ứng nhu cầu trong khi duy trì mức hàng tồn kho thấp.
Dell đã thay đổi chuỗi cung ứng bằng cách sử dụng thông tin, giúp công ty trở thành một trong những tổ chức nhanh nhất và hiệu quả nhất trên thế giới Các chuyên gia đánh giá chuỗi cung ứng của Dell là một trong những chuỗi hàng đầu, mặc dù công ty phải đối mặt với sự cạnh tranh gia tăng Thay vì dựa vào dự báo doanh thu để thiết kế hệ thống máy tính và để cho các công ty khác bán hàng, Dell chọn bán trực tiếp sản phẩm qua trang web và các trung tâm bán lẻ, từ đó thiết kế hệ thống theo đơn đặt hàng Phương pháp này không chỉ loại bỏ các nhà phân phối và bán lẻ khỏi chuỗi cung ứng mà còn giúp Dell thu tiền ngay từ đầu, chỉ đặt hàng linh kiện máy tính khi đã nhận được đơn hàng.
Bài học kinh nghiệm của công ty trong nước điểnh ì n h c ô n g t y
Holcim Việt Nam, được thành lập vào tháng 2 năm 1994 với tên gọi ban đầu là Công Ty Xi Măng Sao Mai, là một liên doanh giữa tập đoàn Holcim của Thụy Sĩ và Tổng Công ty Xi măng Việt Nam Đến tháng 8 năm 2008, công ty đã tái đăng ký theo quy định của Luật Doanh Nghiệp, chuyển đổi thành công ty trách nhiệm hữu hạn với hai thành viên: Tổng Công ty Công nghiệp Xi măng Việt Nam và Tập đoàn Holcim, trong đó tỷ lệ vốn điều lệ là 35% và 65%.
Sảnp h ẩ m c ủ a H o l c i m V i ệ t N a m c h ủ y ế u l à c á c l o ạ i x i m ă n g , t r o n g đ ó b a o gồm xi măng đa dụng ( dạng bao 50kg ) và xi măng bền Sunfat ( dạng xá) là phổbiếnnhất.
Holcim Việt Nam vận hành ba nhà máy tại Cát Lái, Hòn Chông và trạm nghiền Thị Vải, trong đó nhà máy Hòn Chông có năng suất cao nhất nhờ gần nguồn nguyên liệu Công ty có hai điểm phân phối hàng tại kho Cần Thơ và Mỹ Thới, nhận hàng từ Hòn Chông và Thị Vải để cung cấp cho khách hàng Chỉ một lượng nhỏ xi măng được lưu kho, phần lớn được giao trực tiếp cho khách hàng Để giảm áp lực giao hàng tại Cát Lái và điều tiết nhu cầu trong mùa cao điểm, Holcim thiết lập ba điểm giao hàng tại Bình Chánh, Đồng Nai và Bến Tranh Hệ thống chuỗi cung ứng toàn cầu của Holcim cũng được áp dụng tại Việt Nam.
Holcim Việt Nam áp dụng phương thức sản xuất Assemble to Stock (ATO), trong đó ximăng được sản xuất và lưu trữ trong silo Khi nhận đơn hàng từ khách hàng, bộ phận bán hàng sẽ tạo mã số và chuyển giao cho bộ phận hậu cần Dựa trên mã số giao hàng, bộ phận nhận hàng sẽ xuất hàng Nếu khách hàng yêu cầu tự lấy hàng, bộ phận hậu cần sẽ đối chiếu mã số trước đó với mã số của khách hàng để xuất hàng trực tiếp lên phương tiện của họ.
Dự báo nhu cầu được thực hiện hàng năm, hàng tháng và cập nhật hàng tuần qua cuộc họp "Stock meeting", sử dụng mô hình "Stock Model" Mô hình này giúp quản lý dòng chảy nguyên liệu giữa các nhà máy, kế hoạch bán hàng, phân phối, sản xuất và nhập khẩu Bộ phận bán hàng đưa ra dự báo về nhu cầu, trong khi bộ phận cung ứng lên kế hoạch xuất hàng và nhập nguyên liệu Bộ phận sản xuất căn cứ vào số lượng xi măng xuất tại các nhà máy để lập kế hoạch sản xuất.
Kế hoạch vật tư được xây dựng dựa trên mô hình tồn kho (Stock Model) Bộ phận cung ứng sẽ chuyển giao nhu cầu nguyên vật liệu cho sản xuất tới các nhà cung cấp thông qua hệ thống đấu thầu hoặc trực tiếp.
Khi nhận được nguyên vật liệu cho sản xuất, các nhà máy tiến hành sản xuấtsauđóchuyển sảnphẩmtớitrạmtrungchuyển hay tớikholưutrữ.
Khi nhận đơn hàng từ đại lý, khách hàng, hoặc qua hệ thống thương mại điện tử, xi măng sẽ được đóng bao và vận chuyển đến đại lý để cung cấp cho người tiêu dùng Đối với các đơn hàng phục vụ cho các công trình lớn, xi măng sẽ được chuyển trực tiếp đến công trình Clinker không được vận chuyển đến các đại lý mà sẽ được chuyển đến các nhà máy khác để sản xuất ra xi măng hoàn tất.
Bộ phận hậu mãi hay các đại lý là nơi tiếp nhận thông tin phản hồi về sảnphẩm,dịchvụ từ kháchhàng.
Hệ thống thương mại điện tử của Holcim cho phép tổ chức đấu giá cho các nhà cung cấp nguyên vật liệu như than, cát và đápzzolan với giá cả cạnh tranh Điều này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn tiết kiệm thời gian tìm kiếm nhà cung cấp Hệ thống dễ dàng truy cập và thông tin được cập nhật hàng ngày, nhờ đó ngày càng có nhiều khách hàng tìm đến Holcim Việt Nam.
Hệ thống kho nổi của Holcim Việt Nam giúp tiết kiệm chi phí quản lý kho, đặc biệt trong việc bốc xếp và trung chuyển sản phẩm xi măng nặng Việc sử dụng các phương tiện vận tải thuê cho hệ thống kho nổi đã giảm thiểu đáng kể chi phí logistics.
Xi măng sau khi rời khỏi kho nhà máy sản xuất sẽ được lưu trữ trên hệ thống kho nổi và giao trực tiếp cho các đại lý Tất cả chi phí liên quan đến kho nổi đã được tính vào chi phí vận chuyển.
Hệ thống định vị toàn cầu (GPS) đang được triển khai tại Holcim Việt Nam để tối ưu hóa quãng đường vận chuyển và xác định nhu cầu khách hàng Điều này giúp hoạch định vị trí các điểm giao hàng và các kho nổi một cách hiệu quả hơn.
Hệ thống chuỗi cung ứng hiệu quả của Holcim Việt Nam đã giúp công ty đáp ứng nhu cầu thị trường trong thời gian cao điểm, đảm bảo cung cấp đầy đủ sản phẩm cho khách hàng và tối ưu hóa chi phí.
Holcim Việt Nam cam kết xây dựng mối quan hệ bền vững với các nhà cung cấp và nhà thầu phụ thông qua hoạt động cung ứng quy mô toàn cầu, khu vực và trong nước Sự hợp tác chặt chẽ với các nhà cung cấp là yếu tố then chốt đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ của công ty Đồng thời, việc ký kết hợp đồng dài hạn với các tiêu chuẩn rõ ràng giúp tối ưu hóa quy trình cung ứng giữa Holcim và các đối tác.
Hệ thống thương mại điện tử của Holcim Việt Nam giúp tổ chức các cuộc đấu giá cho nhà cung cấp, mang lại thông tin rõ ràng và minh bạch Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho nhà cung cấp tự đánh giá khả năng của mình trước khi quyết định tham gia đấu thầu.
HolcimViệtNamđãcóhệthốngthươngmạiđiệntử.Đâylàmộtsángkiếnc ủa Holcim Việt Nam, ứng dụng công nghệ thông tin hiện đại và ưu việt nhất đểnângchấtlượngphụcvụkháchhàngcaohơn,hiệuquảhơnvànhanhhơnvớimộthệt hốngổnđịnhvàantoàn.Hệthốngnàyđemlạichokháchhàngcáclợiíchsau:
Holcim Việt Nam cam kết phát triển bền vững bằng cách tạo ra môi trường năng động cho nhân viên và nhà thầu, đồng thời mang lại lợi ích cho cổ đông, khách hàng và cộng đồng Để thực hiện điều này, công ty liên tục cải tiến các chính sách và hoạt động của mình Chuỗi cung ứng của Holcim Việt Nam được tổ chức chặt chẽ và áp dụng những yếu tố quan trọng nhằm tối ưu hóa hiệu quả hoạt động.
- Tạomột môitrườnglàmviệclinhđộng,luôn xem con ngườilà nhântốquyết
- Ứngdụngmạnhmẽcôngnghệthôngtinvàocôngtácquảnlý,cácchương trình như Stock Model, Mapinfo,… được xem là công cụ chủ đạo trong công tác môphỏng,lậpkếhoạchvà đánhgiákếhoạch.
- Quanhệcôngtácchặtchẽ:thôngtintừcácbộphậnbánhàng,sảnxuấthaytừba nlãnhđạođượccậpnhậtvàxử lýnhanhchóng.
- Tiếtkiệmthờigian:tấtcảcáchoạtđộngcủachuỗiđượcthựchiệntrênmộthệ thống dữ liệu đồng nhất, công việc của nhân viên các bộ phận không bị trùng lắp,giúptiếtkiệmnhânlựcvàthờigian,đồngthờirútngắnthờigiansảnxuất.
- Tiết kiệm chi phí: cải tiến việc tồn kho thành hệ thống kho nổi đã tiết kiệmnhiềuchiphílưukhovàbốcxếp.
BàihọckinhnghiệmchoCôngty ThựcphẩmXuấtNhậpkhẩuLamSơn
Việc thực hiện thành công chuỗi cung ứng tại Dell và Holcim Việt Nam mang lại những bài học quý giá cho Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn Những kinh nghiệm này có thể giúp cải tiến hoạt động sản xuất kinh doanh, quản lý chi phí để giảm giá thành sản xuất và nâng cao hiệu suất sản phẩm Đồng thời, việc kết hợp chặt chẽ với các nhà cung cấp sẽ nâng cao dịch vụ khách hàng, giảm tồn kho và chi phí lưu kho, cũng như loại bỏ các chi phí không cần thiết Thiết lập chuỗi cung ứng giữa các đối tác truyền thống sẽ giúp công ty đáp ứng nhanh chóng với sự thay đổi của thị trường, giảm thiểu tác động tiêu cực đến khách hàng, tối ưu hóa lợi nhuận và nâng cao năng lực cạnh tranh bền vững.
Chương 1 trình bày tất cả nội dung lý thuyết có liên quan sẽ được áp dụng làmcơsởlýthuyết.Cácnộidungchínhtrongchươngnàybaogồm:trìnhbàycáckhái niệm về chuỗi cung ứng, quản trị chuỗi cung ứng, nội dung hoạt động chuỗi cungứng, các tiêu chuẩn đo lường hiệu quả thực hiện chuỗi cung ứng, một số bài họckinh nghiệmvềchuỗi cung ứngở một số công ty trong và ngoài nước từ đó rút rabài học kinh nghiệm cho chuỗi cung ứng của Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩuLam Sơn Những nội dung trên sẽ được vận dụng để từng bước phân tích hoạt độngchuỗi cung ứngc ủ a C ô n g t y T ừ đ ó r ú t r a ư u đ i ể m v à h ạ n c h ế v ề t ì n h h ì n h h o ạ t động chuỗi cung ứng hiện tại Đồng thời những kiến thức cơ bản này cũng làm nềntảngđ ể d ự a v à o đ ó đ ư a r a g i ả i p h á p h o à n t h i ệ n h ọ a t đ ộ n g c h u ỗ i c u n g ứ n g c ủ a Côngty.
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNGTẠICÔNGTYTHỰCPHẨMXUẤTNHẬPKHẨULAMSƠN
Quátrìnhhìnhthànhvàpháttriểncủacôngty
Quátrìnhhìnhthành
Ngày 07/12/1993 UBND tỉnh Bình Định đã kí quyết định số 4137/ QĐ- UBthành lập doanh nghiệp với tên gọi là Công ty Thực phẩm XNK Lam Sơn Với têngiaodịchquốctếlà:LAMSƠNIMPORT-
Ngành nghề kinh doanh: Chế biến thực phẩm và xuất nhập khẩuXuấtkhẩu:Hảisản,súcsản,nônglâmsản,vậtliệuxâydựng
Nhập khẩu : Máy móc thiết bị, vật tư phục vụ sản xuất, vật liệu xây dựng trangtrínộithất,hàngtiêudùngthiếtyếu
Công ty chúng tôi bao gồm Xí nghiệp khai thác và chế biến Nông Lâm Khoáng sản xuất khẩu tại An Nhơn cùng với Phân xưởng chế biến Thủy sản - Súc sản Chúng tôi sử dụng trang thiết bị hiện đại theo dây chuyền công nghệ Nhật Bản, đảm bảo điều kiện sản xuất hàng xuất khẩu đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Sựpháttriểncủacôngty
Công ty đã vượt qua nhiều khó khăn trong giai đoạn đầu hoạt động, đặc biệt là trong việc thu mua nguyên liệu, chế biến sản phẩm và tìm kiếm thị trường tiêu thụ Hiện nay, công ty đã khẳng định được vị thế trên thị trường, chiếm lĩnh một phần lớn thị trường trong và ngoài nước Công ty chuyên sản xuất và chế biến tôm, cá theo yêu cầu của khách hàng, với sản lượng hàng năm từ 1500 đến 2500 tấn thành phẩm xuất khẩu sang các thị trường như Bỉ, Úc, Nhật Bản và Đài Loan Ngoài ra, công ty cũng nhập khẩu vật tư, máy móc thiết bị và hàng tiêu dùng phục vụ đời sống của nhân dân.
Sau gần 17 năm hoạt động, công ty đã vượt qua nhiều thăng trầm nhờ sự chỉ đạo sáng suốt của văn phòng Tỉnh Ủy Bình Định và sự lãnh đạo trực tiếp của công ty Sự quan tâm của tập thể cán bộ công nhân viên cũng đóng góp quan trọng vào thành công này.
Xí nghiệp KT CB Nông Lâm Khoáng sản
Phòng KT- Cơ điện Phòng QLCL
Phòng KD- XNK Phòng TCHC
Công ty giám đốc khăn đã khẳng định vị thế vững mạnh trên thị trường, trở thành doanh nghiệp hàng đầu tại tỉnh Bình Định với hiệu quả kinh doanh cao Công ty tạo ra công ăn việc làm ổn định cho gần 500 lao động, đồng thời nâng cao thu nhập cho cán bộ công nhân viên, góp phần đáng kể vào ngân sách nhà nước Hiện nay, công ty đã xây dựng được uy tín vững chắc trong và ngoài nước trong lĩnh vực sản xuất và chế biến hải sản đông lạnh xuất khẩu Doanh nghiệp không ngừng phát triển và đã được xếp hạng là DOANH NGHIỆP HẠNG II.
Tổchứcbộmáyquảnlýcủacôngty
Công ty có cơ cấu quản lý theo kiểu trực tuyến tham mưu Một mặt đảm bảoGiámđốctoànquyềnquảnlýcôngty,mặtkháccóthểpháthuychuyênmôncủ acánbộ cấpdưới.
Theokiểutổchứcnàynhàquảntrịcấpcaopháthuyđượckhảnăngsángtạovàtư duycủacáccấpquảntrịtrunggian,đồngthờicũngquảnlíđượccôngviệccủa mỗi bộ phận chức năng một cách chặt chẽ, để kịp thời chỉ đạo và ra quyết địnhquảntrị
Mô hình tổ chức trực tuyến chức năng là lựa chọn lý tưởng cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ, đặc biệt khi công việc được thực hiện tại một địa điểm cố định, giúp dễ dàng kiểm soát và quản lý hiệu quả.
Giám đốc là người trực tiếp điều hành mọi hoạt động của công ty, có trách nhiệm giám sát hoạt động của từng bộ phận chức năng Qua đó, giám đốc có thể nhận biết được những mặt mạnh và yếu của từng bộ phận, từ đó đưa ra các giải pháp hợp lý nhằm khuyến khích nhân viên trong công ty nâng cao trình độ nghiệp vụ chuyên môn.
Phó giám đốc là người hỗ trợ Giám đốc trong thời gian vắng mặt và được giao nhiệm vụ chỉ đạo công tác sản xuất tại đơn vị Vị trí này có quyền quyết định trong các lĩnh vực mà Giám đốc ủy quyền.
Phòng tổ chức hành chính có nhiệm vụ tư vấn cho Giám đốc về công tác tổ chức và quản lý nhân sự, thực hiện các chủ trương và biện pháp liên quan đến tổ chức cán bộ, đào tạo, khen thưởng và thanh tra Đồng thời, phòng cũng bảo vệ các chính sách về lao động, tiền lương, bảo hiểm xã hội và các chế độ khác cho người lao động, bao gồm chế độ bảo hộ lao động, tuyển dụng và chế độ thôi việc.
Phòng kế toán tài vụ có nhiệm vụ hỗ trợ Giám đốc trong việc quản lý tài chính và hạch toán kế toán theo quy định của nhà nước, nhằm bảo toàn và phát triển vốn Phòng phối hợp với các bộ phận liên quan để xây dựng kế hoạch tài chính, kiểm tra việc thực hiện kế hoạch kinh doanh, tổ chức hướng dẫn nghiệp vụ kế toán và báo cáo tài chính một cách chính xác và kịp thời Ngoài ra, phòng cũng tiến hành phân tích hoạt động tài chính định kỳ để đánh giá hiệu quả kinh doanh và đưa ra kiến nghị cải tiến phương thức kinh doanh.
Phòng kinh doanh xuất nhập khẩu có nhiệm vụ lập kế hoạch sản xuất từ khâu thu mua nguyên liệu đến tiêu thụ thành phẩm, xây dựng các phương án kinh doanh xuất nhập khẩu và định mức kinh tế, kỹ thuật Đồng thời, phòng cũng xác định giá thành cho các mặt hàng sản xuất, tính toán hiệu quả công việc sản xuất kinh doanh hàng ngày để báo cáo Giám đốc Ngoài ra, phòng còn soạn thảo hợp đồng kinh tế, thực hiện thủ tục nhập khẩu xuất khẩu hàng hóa, lập kế hoạch vận chuyển hàng hóa và thực hiện chỉ đạo của Giám đốc về giá cả trong quá trình mua bán hàng hóa tại công ty.
Phòng kỹ thuật cơ điện lạnh có trách nhiệm vận hành, bảo quản và bảo dưỡng hệ thống thiết bị, máy móc của công ty Đội ngũ này quản lý hiệu quả hệ thống điện và nước, nhằm đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất của đơn vị.
Phòng quản lý chất lượng có nhiệm vụ hỗ trợ Ban Giám đốc trong việc ban hành quy trình, kỹ thuật và quy phạm sản xuất Phòng này kiểm tra và kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đến thành phẩm, đồng thời giám sát việc bảo quản sản phẩm từ khi nhập kho đến khi xuất kho Ngoài ra, phòng cũng chịu trách nhiệm về mặt kỹ thuật trong các quy trình sản xuất chế biến hàng hóa, đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến Họ cũng tư vấn cho Giám đốc về tổ chức quản lý chất lượng và tiêu chuẩn sản phẩm nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty.
Văn phòng phân xưởng sản xuất có trách nhiệm tổ chức và quản lý lực lượng công nhân để gia công chế biến sản phẩm Họ quản lý vật tư và nguyên liệu hàng ngày, báo cáo lãnh đạo công ty, theo dõi nguyên liệu nhập kho và thành phẩm, cũng như phụ phẩm sản xuất hàng ngày Cuối tháng, văn phòng sẽ đối chiếu với thủ kho và kế toán kho để lập bảng thành phẩm nhập kho, phục vụ cho việc tính toán tiền lương và tiền ăn cho công nhân Ngoài ra, phân xưởng cũng đảm nhận việc dạy nghề cho công nhân mới.
Hiệntrạnghoạtđộngchuỗicung ứngtạiCôngtyThựcphẩmXuấtNhậpkhẩuLamSơn.27 1 HiệntrạngvềnộidunghoạtđộngchuỗicungứngtạiCôngtyThựcphẩm XuấtNhậpkhẩuLamSơn
Kếhoạch
Để lập kế hoạch hiệu quả, công ty cần dự đoán khả năng xảy ra trong tương lai Hiện nay, nhân viên kế hoạch chủ yếu dựa vào thông tin từ thị trường, báo chí và hiệp hội để dự báo Họ cũng xem xét nhu cầu thị trường trong quá khứ và khả năng sản xuất của công ty.
Nhân viên kế hoạch sản xuất sẽ nhận thông tin từ khách hàng về hợp đồng, mã hàng, số lượng và ngày nguyên vật liệu sẵn sàng cho sản xuất Dựa trên thông tin này, họ sẽ sắp xếp và cân đối kế hoạch sản xuất Sau khi hoàn tất việc sắp xếp, nếu có lượng hàng dư, sản phẩm sẽ được chuyển đến các đơn vị gia công.
Kế hoạch chính sẽ được gửi đến phân xưởng để theo dõi và thực hiện Kế hoạch này có thể thay đổi nếu phòng Kinh doanh thông báo về sự thay đổi trong ngày cung cấp nguyên vật liệu cho sản xuất hoặc nếu năng suất thực tế không đạt yêu cầu ban đầu.
Cungứngcácnguyênvậtliệu
Hiện nay công ty tổ chức thu mua nguyên liệu tập trung tại nhà máy, các nhàcungcấptừcáckhuvựcmuađượcvớisốlượngnhất địnhtrongngàychuyể nvềnhàmáyđượcbộphậnthumuatiến hành tiếpnhậnnguyên liệu.
Khi nhận nguyên liệu từ nhà cung cấp, bộ phận tiếp nhận tiến hành đánh giá bằng cách phân loại và đếm số lượng nguyên liệu trên mỗi kg, chỉ thực hiện một lần Sau đó, giá thu mua đã được định trước sẽ được áp dụng để thanh toán cho nhà cung cấp Sau khi hoàn tất đánh giá, nguyên liệu sẽ được rửa sạch, loại bỏ tạp chất, cân và đưa vào hệ thống sản xuất.
Bảng2.1:Sốnguyênliệuthumuaquacáctháng/năm ĐVT:Tấn
Trong vụ thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 10, lượng nguyên liệu thu mua đạt mức cao nhất trong năm, đảm bảo đủ nguồn cung cho sản xuất và dự trữ trong những tháng trái vụ khi nguồn nguyên liệu có thể khan hiếm Việc áp dụng quy trình mua nguyên liệu và rửa sạch là cần thiết để duy trì chất lượng sản phẩm.
Nhàmáy Đánh giá nguyênliệuLoạibỏtạpchất
SaHuỡynh(tốnhQảnugNgaợi),SọngCửỏu(tốnhPùhuYón),ÂỷaiLợanh(tốnhK ùhanh
Hoỡa).Cùackhuỷvncỡnayùcochờnhùsachthumuakùhacnhauỡvagùicaảcuợngk ùhacnhau doyếuỳtụvậncứhunyờỡvạsncạnhtranớhacỳcacnỡhamùaykùhac,bờnỷ canhvỷiócpadùuỷng cỏcbiệnùpphàvaphnơngtùhncthumuaứđờớbaỏđampỷhucỷvuchỏsanx ỳuõtthỡngửuụnnguyờnliệụtaiđịaphnơngcũngùbịccatnthnơngtỉnhkùhactỡm ỳnõóvaỡngayớcacạcnhaỡmùaytrónõởaphnồngcuỵngtranhmựõùcóonguyónli ệuchớonsaxỳuõt.Dođú,cụngtyphảiùconợnhgnchớnhsỏchựhụtỹrơhỹơpù ly,xỏyỷdnngỷhótỳhọngkứióuchỏnỳrót.
HiệnnayûtaikhụvnctỉnhBìnhĐịnhmìạtâptrungcíhuúyêụtaiTìhanhp ỳhọQuyNhồnõaợùco3õồnvởcỳhóbỳióntọmõọngỷlanhxỳuỏtkứhỏutheoquytrỗnhỡ vathịtrnờngkhácnhau,nênvûiêcnchạtranhthumuađểíbaỏđamchovûiêcísa nxúuâtdùiênragaygắt.
Bảng2.2:Thốngkênănglựícnsaxuúâtmüôtúsôcôngty(khuvûưctỉnhBìnhĐịnh) ĐVT:Tấn
1.Cọng Ty TP XNK Lam
MọỹttrongnợhnngthỷuỏnỹlồiớcuaCọngtyTPXNKLamSồntrongvỷiócứtọ cùhnc thumuanguyờnliệựlaửhõuỳhờtùcaccớhụnõụvnaửđờỳcokớhanăngvố ùnnlợhoửđõutnchotnỡngngndõnđikhaitùhacỡvanuụitửrụngnờnvỷiờcràngbuụ ìüqcuvaanûhêmûâtthiết trongviệcthanhtùoanỡvacungnùngùtrcnơứđềđõutnửđõụvu.DúđoCụngty ûgàpthûuán
Sà t TọmCh Haớisaớ ỗ khạc n Tổngücô ng
Hầu hết các xí nghiệp chế biến đông lạnh sản xuất hàng xuất khẩu theo đơn đặt hàng từ nhà nhập khẩu, đồng thời lựa chọn nguồn nguyên liệu phù hợp để đảm bảo kế hoạch sản xuất Việc duy trì ổn định nguồn cung từ nhà cung cấp và quản lý hàng tồn kho là rất quan trọng Các nhà máy cần mua hết lượng nguyên liệu từ nhà cung cấp, nhưng giá cả và quy mô phụ thuộc vào thị trường đầu ra Trong quá trình sản xuất, luôn tồn tại hàng hóa không có khách hàng tiêu thụ, do đó cần tìm kiếm cơ hội hoặc thị trường khác để giải quyết tồn kho Sản phẩm đông lạnh thường được lưu kho tốt nhất trong vòng 6 tháng, nhưng thời gian lưu kho cụ thể còn phụ thuộc vào từng mặt hàng, như tôm có thể lưu kho lên tới 1 năm trong điều kiện bảo quản tốt.
Nhiệt độ từ 18°C đến 20°C với bao bì tôm kín và đóng gói chắc chắn sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng tôm Hiện tại, công ty có khả năng dự trữ kho lạnh hạn chế với sức chứa tối đa 500 tấn, do đó, công tác quản lý tồn kho rất quan trọng để đảm bảo hiệu quả sản xuất kinh doanh.
Bảng2.4:Sốlượngnguyênliệusơchếtồnkho quacáctháng/năm ĐVT:Tấn
Từ tháng 4 đến tháng 10, Công ty ghi nhận lượng nguyên liệu mua vào cao nhất, dẫn đến hàng tồn kho lớn Do đó, Công ty cần lập kế hoạch dự trữ hợp lý để đảm bảo năng lực sản xuất liên tục, đáp ứng kịp thời các đơn hàng trong những tháng trái vụ khi nhu cầu thị trường tăng cao.
Sảnxuất
Dựa trên số lượng đơn đặt hàng, nhân viên phòng Kinh doanh sẽ lập kế hoạch và thực hiện theo yêu cầu của đơn hàng Kế hoạch này sẽ được chuyển xuống Phân xưởng chế biến để theo dõi quá trình thực hiện đơn hàng.
Khi nhận kế hoạch sản xuất từ đơn hàng, Phân xưởng chế biến sẽ triển khai cho các bộ phận thực hiện Hàng ngày, các bộ phận báo cáo sản lượng sản xuất cho kế toán phân xưởng Kế toán tổng hợp sản lượng hàng ngày và trình bày cho Ban Quản đốc phân xưởng cùng nhân viên kế hoạch phòng kinh doanh, nhằm theo dõi sản xuất và đảm bảo đúng thời gian giao hàng.
Sử dụng công nghệ và máy móc hiện đại là yếu tố quan trọng nhất trong sản xuất Đầu tư vào thiết bị tiên tiến không chỉ nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, mà còn đáp ứng nhu cầu tiêu dùng và giảm chi phí sản xuất Việc nâng cấp nhà xưởng và trang thiết bị phục vụ chế biến hàng thủy sản đã mang lại hiệu quả thiết thực, giúp công ty xây dựng được uy tín cao trên thị trường quốc tế.
Bảng2.5:Tìnhhìnhsửdụng máymócthiếtbịcủa công ty
HiệuMISSJAPAN 01 1000kg/mẻ 980kg/mẻ
MISSUIlớn 01 700kg/ca 680kg/ca
MISSUInhỏ 01 300kg/ca 250kg/ca
MISUBISHIJAPAN 3000tấn/ca 2800tấn/ca
Băngchuyềncấpđôngrời 250Kg/giờ 240Kg/giờ
6.Máyđávảy 02 5tấn/ngày 5tấn/ngày
Công ty hiện có năng lực sản xuất 17,8 tấn thành phẩm mỗi ngày, gấp đôi mức sản xuất hiện tại là 8,5 tấn Trang thiết bị được đầu tư bài bản, trong đó tủ cấp đông là thiết bị chủ lực với nhiều công suất khác nhau, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất.
Nhà cung cấp nguyên liệu (2)
Công ty Những tổ chức cùng ngành
(3) Đại diện thương mại trong và ngoài nước
Nhà nhập khẩu và kênh phân phối cần phải điều chỉnh để đảm bảo sự hợp lý trong từng giai đoạn sản xuất Việc không chờ đợi và sản xuất theo từng chủng loại và kích cỡ đơn đặt hàng là rất quan trọng, vì các đơn hàng không đồng đều có thể ảnh hưởng đến thiết bị máy móc và gây lãng phí trong quá trình sản xuất Do đó, cần thiết lập một chế độ sản xuất hợp lý nhằm tối đa hóa lợi nhuận.
Giaohàng
Giao hàng là trách nhiệm của phòng kinh doanh xuất nhập khẩu Sau khi phân xưởng chế biến hoàn thành đơn hàng, nhân viên kế hoạch sẽ chuyển kế hoạch xuất hàng cho nhân viên xuất nhập khẩu Nhân viên xuất nhập khẩu sẽ hoàn thiện hồ sơ xuất hàng và xin lệnh xuất hàng từ lãnh đạo phòng.
Công ty hiện đang hoạt động trên hai thị trường chính: thị trường trong nước, nơi phân phối sản phẩm cho các doanh nghiệp và tổ chức trong cùng ngành, và thị trường nước ngoài, nơi công ty cung cấp sản phẩm trực tiếp cho các nhà nhập khẩu tại Hàn Quốc, Nhật Bản, Úc và Pháp.
Kênh (1) là kênh mang lại hiệu quả cao nhất cho sản phẩm, khi sản phẩm được bán trực tiếp cho các nhà nhập khẩu Tại đây, việc thỏa thuận về mẫu mã, chất lượng, số lượng sản phẩm và phương thức thanh toán diễn ra dễ dàng Trách nhiệm giữa công ty và nhà nhập khẩu được thiết lập rõ ràng, giúp theo dõi tiến độ sản xuất và kiểm tra chất lượng từ khâu sản xuất đến bao bì, đóng gói và vận chuyển, nhằm hạn chế rủi ro có thể xảy ra.
Kênh (2,3) là các kênh trung gian trong quá trình vận động sản phẩm, thường là các tổ chức sản xuất kinh doanh cùng ngành Hiệu quả của những kênh này thường thấp hơn kênh (1) do phải trải qua trung gian, dẫn đến giá bán cao hơn Tuy nhiên, để duy trì và phát triển, củng cố uy tín sản phẩm và mở rộng thị trường, các kênh này đóng vai trò quan trọng trong việc đáp ứng mục tiêu chiến lược của công ty trong tương lai, đồng thời mang lại sự hiện diện rộng rãi cho sản phẩm.
Tốiưuhóatổchứctrongnộibộdoanhnghiệp
Hình thức tổ chức sản xuất và kết cấu sản xuất của công ty được trình bàytrongphụclục2
Công ty TPXNK Lam Sơn có một phân xưởng sản xuất chính, được hỗ trợ bởi các phòng chức năng như phòng Quản lý chất lượng và phòng Kỹ thuật cơ điện, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất của phân xưởng.
Phân xưởng sản xuất chính được tổ chức với một bộ phận quản lý gồm một quản đốc, hai phó quản đốc, hai cán bộ kỹ thuật và ba kế toán, hoạt động theo ca Lực lượng lao động trực tiếp chủ yếu tập trung tại đây, thực hiện các công đoạn sản xuất từ đơn giản đến phức tạp, yêu cầu tay nghề cao Các công đoạn này được tổ chức thành các tổ chế biến để đảm bảo quy trình sản xuất hiệu quả.
Phòng quản lý chất lượng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm trong toàn bộ quy trình sản xuất Bộ phận này giám sát từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến khi hàng hóa được đóng gói hoàn chỉnh, xử lý sai sót và hướng dẫn công nhân thực hiện đúng quy trình đã được quy định.
Phòng kỹ thuật cơ điện có vai trò quan trọng trong việc kiểm tra, vận hành và bảo trì các thiết bị Ngoài việc thực hiện bảo trì bảo dưỡng, phòng còn đảm nhận sửa chữa nhỏ các công cụ, dụng cụ và hướng dẫn cách vận hành các thiết bị được trang bị cho phân xưởng sản xuất chính.
Cơ cấu lao động của công ty chủ yếu là công nhân nữ do đặc điểm sản phẩm kinh doanh là các mặt hàng tôm Công ty phân loại lao động thành hai nhóm: lao động trực tiếp và lao động gián tiếp, đồng thời cũng phân chia theo giới tính và độ tuổi.
So với năm 2008, năm 2009 ghi nhận sự tăng trưởng 109 lao động, tương ứng với tỷ lệ 24% Sự gia tăng này chủ yếu đến từ lao động trực tiếp, trong khi lao động gián tiếp chỉ tăng 17,3% Điều này phản ánh khả năng quản lý hiệu quả của công ty và trình độ lãnh đạo Đặc thù của ngành chế biến thủy sản khiến lao động nữ chiếm tỷ lệ lớn trong lực lượng lao động của công ty.
Công ty cần tuyển dụng và đào tạo nhân lực có khả năng ứng dụng khoa học kỹ thuật và quản lý để tăng cường lực lượng lao động, đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh trong tương lai Đồng thời, công ty cũng thường xuyên tổ chức các khóa đào tạo tay nghề và thi thợ giỏi nhằm nâng cao năng suất cho đội ngũ công nhân trực tiếp sản xuất.
Kếhoạchgiảmchiphí
Tảicọngtyhỷoachtùoanỡvaphỏnứbọchiphớớsanxỳuỏttheophnồngpùha pkờkhaithnờngxuyờn.Nợhnngchiphớpùhatsinhtrongtùhangđnợỷcptõỹhơpthe ũtnngỹnụidungchiphớ,đếncuốùitnhgaỳkờtùoanứtụngỹhơptỡhanh3khớ oanmûuc:
ChiphớnguyờnvậtỷliờutrnỷỳcptNi:ờguyờnvậtỷliờuchoqùuatrỡnhớsanx úuátìla cạcloảớiihsaaớntnỳồinsgọõỹnồcthumuatheonỵhnngcớhunglỷoaikùhacnhau Trongkhi thumuanguyờnvậtỷliờuỳkờtùoankiểmỹtravờkửcỳhõtlỹnơng,sốỹlnnơgỡvakớ chợcồ nguyờnliệuứđờtỡmcănùcntớnhgùiamua.
Chiphớnhỏncọngtrnỷcỳtióp:ỡlanợhnngkhớoanlnồngcuớacọngnhỏntrnỳỷpctió saớnxỳuỏtớồcạức,tọphỷucỷvuỳtiópnỷhỏnỡvacỳhóbỳión.Tưiónlnồngbao ửgụmlnơngchớnh,lnơngphụcấỡpvcaỏcớkhnoatrớchtheolnơngnhn:BHXH,BHYT ,
Chiphớsaớnxỳuỏtchung:ỡlanhnỵngớkhnoaưtiónlnồngỡvacạcớkhnoatrớcht heolnồngcuớanhỏnviónphỏnxớnồng,chiphớcọngỷcuỷdungỷcu,chiphớkỳhỏuhaoỡtaisa íncốđịnh,chiphídịchvụmuàngio,achiphíûvâtûliêu(ûvâttn)baobììvachiphíò băngtiềnkùhac.
Giảm chi phí vừa là mục tiêu vừa là nhiệm vụ toàn bộ tập thể công ty cầnphảip h ấ n đ ấ u C á c p h ò n g B a n t r o n g c ô n g t y l u ô n đ ư ợ c đ á n h g i á , l ậ p k ế h o ạ c h , kiểmsoátvàđịnhlượngchiphívàtìmcáchlàmgiảmtối thiểuchiphíchocôngty.
Dịchvụkháchhàng
Dịch vụ khách hàng được thực hiện không chỉ sau khi giao hàng tới kháchhàngmàcònphảithựchiệnngaycảtrướcvàtrongkhigiaodịchvớikháchhàng.
Công ty cam kết giao hàng nhanh chóng sau khi nhận đơn hàng, với quy trình rõ ràng cho từng khâu Phòng Kinh doanh sẽ gửi thông tin đơn hàng đến các bộ phận như Quản lý chất lượng, Cơ điện và Phân xưởng sản xuất, bao gồm số lượng, kích cỡ và thời gian xuất hàng dự kiến Trong quá trình thực hiện, phòng Kinh doanh sẽ thông báo tiến độ và thời gian xuất hàng chính thức cho khách hàng Nếu có vấn đề phát sinh như thiếu kích cỡ hoặc nguyên liệu, phòng Kinh doanh sẽ liên hệ với khách hàng để điều chỉnh đơn hàng.
Tất cả khiếu nại của khách hàng sẽ được ghi nhận và báo cáo cho Ban Giám đốc Ban Giám đốc sẽ tổ chức họp với các phòng ban để xem xét các sai sót Nhiệm vụ của các phòng ban là tìm ra nguyên nhân, đề xuất biện pháp phòng ngừa và khắc phục các sai sót đó Sau khi có kết luận, Ban Giám đốc sẽ giải trình về khiếu nại và phòng Kinh doanh sẽ phản hồi lại khách hàng bằng văn bản cụ thể.
Phântíchcáctiêuchuẩnđolườnghiệuquảthựchiệnchuỗicungứng
Đolường hiệu quả chuỗi cung ứngcủa Công ty gồm có4t i ê u c h u ẩ n đ á n h giáđólà:giaohàng,chấtlượng,thờigianvàchiphí.
Công ty giao hàng theo đơn đặt hàng của khách hàng nhưng thường xuyên gặp vấn đề như giao hàng không đúng hạn, thiếu size sản phẩm trong lô hàng, và thiếu nguyên liệu trong quá trình thu mua Việc kiểm soát ngày càng khó khăn, đặc biệt trong mùa vụ khi số lượng đơn hàng tăng cao, trong khi công cụ kiểm soát còn thủ công và không được cập nhật đầy đủ Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự hài lòng của khách hàng và uy tín của công ty.
Phòng Kinh doanh cung cấp 50 đơn hàng khách hàng đặt trong tháng 5 đếntháng 8 năm 2010 Chỉ có 40 đơn hàng giao hàng đúng hạn Vậy việc giao hàngđúnghạn củacôngty=(40/50)x100%%.
Hệ thống quản lý chất lượng tại công ty không chỉ đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm từ các thị trường lớn như Mỹ, Nhật Bản và EU, mà còn phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng trong nước An toàn thực phẩm đang trở thành vấn đề toàn cầu được quan tâm, và công ty cam kết nâng cao chất lượng sản phẩm, coi đây là tiêu chuẩn hàng đầu để đạt được thành công Trong quá trình sản xuất, công ty luôn chủ động thực hiện các chương trình quản lý chất lượng để đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát các điểm kiểm soát tới hạn(HACCP).
Các hệ thống quản lý chất lượng trên được hầu hết các nước trên thế giới chấpnhậnv à x e m n ó n h ư l à p h ư ơ n g p h á p x á c đ ị n h c h ấ t l ư ợ n g s ả n p h ẩ m củ a n h à s ả n xuất.
Bộ phận kiểm tra chất lượng của Công ty đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm Công ty đã thiết lập Phòng Quản lý chất lượng để giám sát quy trình sản xuất, mẫu mã và quy cách sản phẩm Ngoài ra, bộ phận này còn thực hiện kiểm tra vệ sinh và giám sát việc thực hiện hệ thống quản lý chất lượng Điều này không chỉ giúp nâng cao uy tín sản phẩm mà còn củng cố thương hiệu của Công ty trên thị trường.
Công ty đã nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua việc kiểm soát nguyên vật liệu đầu vào và lắng nghe ý kiến khách hàng Cải tiến máy móc thiết bị và xây dựng quy trình làm việc rõ ràng đã giúp công ty hiểu rõ hơn về thị trường và đối thủ cạnh tranh Nhờ đó, sản phẩm ngày càng được cải thiện về chất lượng, mẫu mã đa dạng và giá cả hợp lý, phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng Bộ phận bán hàng tận tình đã nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng, góp phần tăng sản lượng tiêu thụ và củng cố vị thế của công ty trên thị trường trong và ngoài nước.
Theokếtquảđiềutrasựđánhgiácủakháchhàngđốivớisảnphẩmcủacôngtythì sựhàilòngcủa kháchhàngđốivớicác sả nphẩm:9, 7%kém, 90, 3% trung bình chothấysảnphẩmcủacôngtychưathậtsựlàmchokháchhàngtintưởng.
Trong quá trình sản xuất, việc tồn kho là điều không thể tránh khỏi, đặc biệt đối với các công ty sản xuất theo đơn đặt hàng Thông thường, khi phòng Kinh doanh tiếp nhận đơn hàng, Phân xưởng sản xuất sẽ ngay lập tức bắt tay vào thực hiện sản xuất theo yêu cầu của đơn hàng đó.
Mức tồn kho của Công ty : 4.542.528.394 đồngDoanhthunăm2009:259.610.000.000đồng
Cho nên Công ty bán lượng hàng/ngày = 259.610.000.000/365 q1.260.273đồng/ngày
Thời gian bắt đầu xuất hàng ra khỏi kho đến ngày nhận được tiền thanh toántừkháchhàngtrungbìnhkhoảng20ngày.
Công ty chưa thực hiện tốt việc đo lường tổng chi phí, nhưng trong quá trình sản xuất, các phòng ban luôn nỗ lực tìm cách giảm chi phí tối thiểu ở từng công đoạn.
Để đánh giá hiệu quả giá trị gia tăng và năng suất sản xuất, công ty cần tính toán tổng chi phí cho toàn bộ hệ thống chuỗi cung ứng Các chi phí này bao gồm chi phí sản xuất, chi phí phân phối, chi phí tồn kho và chi phí công nợ.
Tổngchiphí=chiphísảnxuất+chiphíphânphối+chiphítồnkho+chiphícôngnợ
Kếtquảđiềutra
Khảo sát đánh giá của khách hàng về hoạt động chuỗi cung ứng tại Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn cho thấy sự hài lòng cao về chất lượng dịch vụ và sản phẩm Khách hàng nhận xét tích cực về tính hiệu quả và độ tin cậy của chuỗi cung ứng, đồng thời cũng đề xuất một số cải tiến nhằm nâng cao trải nghiệm mua sắm Những phản hồi này là cơ sở quan trọng để công ty tiếp tục phát triển và hoàn thiện dịch vụ của mình.
Kết quả điều tra về 7 nhân tố đánh giá hoạt động chuỗi cung ứng của Công ty Thực Phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn cho thấy nhân tố kế hoạch có hiệu quả kém nhất Các nhân tố còn lại đạt kết quả tương đối trung bình, chỉ ra rằng cần thiết phải đưa ra các giải pháp hoàn thiện để nâng cao hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng của công ty.
Nhânt ố k ế h o ạ c h : C ô n g t y t h ự c h i ệ n t ố t k ế h o ạ c h g i a o h à n g h à n g n ă m c h o khách hàng 61,3% kém, 38,7% trung bình.
Kế hoạch từ khi đặt hàng đến giao hàng tại công ty gặp nhiều vấn đề, với 54,8% đánh giá kém và 45,2% đánh giá trung bình Nguyên nhân chính dẫn đến sự đánh giá thấp này là do việc dự báo không chính xác, khiến cho kế hoạch không phù hợp với tình hình thực tế.
Chất lượng nguyên liệu cung cấp cho công ty đạt tiêu chuẩn trung bình 80,6% và 19,4% tốt Việc bảo quản nguyên liệu trong quá trình vận chuyển đến công ty đảm bảo với tỷ lệ 96,8% trung bình và 3,2% tốt Cơ sở vật chất và dụng cụ giao nhận của nhà cung cấp có 22,6% kém, 67,8% trung bình và 9,6% tốt Thời gian tiếp nhận và bộ phận nhân viên giao hàng có 6,5% rất kém và 67,7% kém.
Các nhà cung cấp nguyên liệu cho công ty có năng lực tài chính và cơ sở vật chất tốt, với 90,3% được đánh giá trung bình và 9,7% tốt Tuy nhiên, lượng tồn kho của công ty chỉ đạt 41,9% kém và 58,1% trung bình Nhìn chung, yếu tố cung ứng nguyên vật liệu được khách hàng đánh giá chỉ ở mức trung bình, chủ yếu do thời gian tiếp nhận và bộ phận nhân viên giao hàng chưa đáp ứng yêu cầu Do đó, công ty cần cải thiện các yếu tố này để nâng cao hiệu quả cung ứng.
Công ty đã được công nhận chương trình quản lý chất lượng HACCP với 19,4% đánh giá trung bình, 71,0% tốt và 9,6% rất tốt Quy trình quản lý sản xuất theo tiêu chuẩn chế biến hàng thủy sản xuất khẩu đạt 22,6% trung bình, 74,2% tốt và 3,2% rất tốt Đội ngũ công nhân lành nghề và cơ sở vật chất sản xuất hiện đại với 51,6% trung bình và 48,4% tốt Máy móc thiết bị của công ty hiện đại, trong đó 12,9% kém, 19,4% trung bình và 67,7% tốt Công tác quản lý và điều hành sản xuất kinh doanh hợp lý đạt 6,5% kém và 93,5% trung bình Tuy nhiên, công tác thực hành tiết kiệm và chống lãng phí trong cán bộ công nhân viên còn kém với 38,7% kém và 61,3% trung bình Nhìn chung, nhân tố sản xuất được khách hàng đánh giá tương đối tốt, nhưng cần tập trung cải thiện công tác thực hành tiết kiệm để nâng cao hiệu quả.
Nhân viên công ty giao hàng rất chuyên nghiệp, với 45,2% đánh giá trung bình và 54,8% đánh giá tốt Tuy nhiên, kênh phân phối của công ty chỉ đạt 19,4% kém và 80,6% trung bình Về thời gian giao hàng, có 29% khách hàng cho rằng công ty giao hàng kém đúng hẹn, trong khi 71% đánh giá trung bình Công ty cũng đáp ứng yêu cầu của khách hàng với 9,7% đánh giá kém và 90,3% trung bình Từ những kết quả này, có thể thấy nhân tố giao hàng của công ty cần cải thiện, và công ty cần thực hiện một số giải pháp để nâng cao chất lượng dịch vụ giao hàng.
Nhân tố tối ưu hóa tổ chức trong nội bộ doanh nghiệp bao gồm bộ máy tổ chức ổn định và đội ngũ lãnh đạo cùng cán bộ công nhân viên có năng lực, với 77,4% đánh giá trung bình và 22,6% tốt Công ty chú trọng công tác đào tạo để nâng cao tay nghề cho người lao động, với 83,9% đánh giá trung bình và 16,1% tốt Khách hàng đánh giá nhân tố tối ưu hóa tổ chức tương đối tốt so với các yếu tố khác Do đó, cần tập trung vào đào tạo, phát triển nguồn nhân lực, đãi ngộ lao động, bố trí công việc và xây dựng môi trường làm việc tốt cho cán bộ nhân viên.
Mức chi phí sản xuất của công ty hiện đang thấp hơn 3,2% so với mức trung bình, trong khi đó, chi phí nguyên vật liệu và dịch vụ mua ngoài cũng giảm 25,8% so với mức trung bình Điều này cho thấy công ty cần thực hiện các chính sách tiết kiệm cho tất cả các khoản chi phí để cải thiện hiệu quả kinh doanh và đáp ứng được đánh giá của khách hàng về kế hoạch giảm chi phí.
Công ty chú trọng vào dịch vụ khách hàng với chính sách hậu mãi rõ ràng Mặc dù có 32,2% khách hàng đánh giá dịch vụ chăm sóc khách hàng kém và 67,8% ở mức trung bình, sản phẩm của công ty vẫn được 87,1% khách hàng yêu thích Khả năng tổ chức chế biến và tiêu thụ sản phẩm tinh chế cao cấp đạt 58,1% trung bình, trong khi 41,9% đánh giá kém Nhân viên công ty được đánh giá lịch sự và thân thiện với 61,3% khách hàng cho điểm tốt, nhưng việc giải đáp thắc mắc vẫn chỉ đạt 51,6% tốt và 48,4% trung bình Công ty có chính sách giá linh hoạt với 61,3% trung bình và 38,7% tốt Mức độ hài lòng của khách hàng về sản phẩm đạt 90,3% ở mức trung bình, với chất lượng sản phẩm được 67,7% khách hàng đánh giá trung bình Kết quả cho thấy dịch vụ khách hàng cần cải thiện để đáp ứng tốt hơn yêu cầu của khách hàng.
Thànhphần Tầnsố Phầntrăm(%) Phần trăm hợplệ(%)
Vềgiớitính:Namgiớicó25ngườitrảlờikhảosát(80,6%)vànữgiớicó6ngườitrảlời khảosát(19,4%)
Tuổi Tầnsố Phầntrăm(%) Phần trăm hợplệ(%)
Vềtuổitác:tuổitừ18đến30có1 người (3,2%),tuổitừ30đến45có25 người(80, 6%), tu ổi từ4 5đ ế n 60có4 ng ườ i( 13 , 0 %) vàtuổi tr ên 60c ó1 ng ườ i(3,2%).
Ngànhnghề Tầnsố Phầntrăm(%) Phần trămhợplệ(
Trong nghiên cứu, có 19 người (61,3%) làm việc tại các công ty chế biến thủy sản, 2 người (6,4%) tại các văn phòng đại diện khách hàng trong và ngoài nước, 3 người (9,7%) là khách hàng tiêu thụ sản phẩm thủy sản, và 7 người (22,6%) làm việc ở các lĩnh vực liên quan đến thủy sản.
Đánhgiáchung
Ưuđiểm
Công ty đã thiết lập kế hoạch chi tiết hàng năm cho từng loại sản phẩm và định mức chế biến nguyên liệu Mỗi phòng ban căn cứ vào nhu cầu sản xuất hàng năm để xây dựng kế hoạch cụ thể cho từng thành viên Việc lập kế hoạch được thực hiện dựa trên các thông tin từ thị trường, sản lượng bán hàng năm trước, cũng như từ báo chí và hiệp hội chế biến thủy sản, nhằm tạo ra kế hoạch cụ thể cho công ty.
Công ty không chỉ phục vụ khách hàng truyền thống mà còn hợp tác với nhiều nhà cung ứng khác Trong quá trình lựa chọn nhà cung ứng, công ty đánh giá dựa trên các tiêu chí như tài chính, uy tín, cơ sở vật chất, trình độ bảo quản và chất lượng nguyên liệu.
Công ty luôn hoạt động dựa trên phương châm có lợi cho cả hai bên, giúp duy trì mối quan hệ lâu dài với các nhà cung ứng và thương lượng các điều khoản thanh toán có lợi Với nguồn nguyên liệu phong phú từ các vùng địa phương, việc cung ứng nguyên liệu diễn ra thuận lợi Công ty đã đào tạo đội ngũ cán bộ kiểm tra chất lượng nguyên liệu và thường xuyên kiểm tra điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở của nhà cung ứng.
Công ty là doanh nghiệp đầu tiên tại Bình Định với mô hình sản xuất kinh doanh hoàn chỉnh, áp dụng quy trình khép kín từ nguyên vật liệu đến sản phẩm cuối cùng Quy trình sản xuất tuân thủ các tiêu chuẩn và quy phạm về chế biến hàng thủy sản xuất khẩu, đảm bảo chất lượng sản phẩm được khách hàng tín nhiệm trên hầu hết các thị trường Mỗi công đoạn đều có cán bộ quản lý chất lượng kiểm tra, đảm bảo sản phẩm đạt yêu cầu và giảm thiểu chi phí do sản phẩm sai hỏng Đội ngũ quản lý chất lượng được đào tạo bài bản từ NAFIQAVED và SEAQIP, với các cán bộ giàu kinh nghiệm.
Công ty sở hữu đội ngũ công nhân lành nghề, gắn bó lâu dài, giúp dễ dàng điều động nhân lực cho các công đoạn yêu cầu tay nghề cao, từ đó giảm thiểu sản phẩm hỏng Với cơ sở vật chất sản xuất đầy đủ và hiện đại, công ty được trang bị máy móc thiết bị tiên tiến, chủ yếu nhập khẩu từ Mỹ và Nhật Bản.
Công ty tập trung vào sản xuất và ưu tiên xuất nhập khẩu, do đó, bộ phận xuất nhập khẩu đã có kinh nghiệm vững vàng trong việc thực hiện các thủ tục và hình thức giao hàng cho khách hàng.
Công ty sở hữu đội ngũ lái xe lạnh chuyên nghiệp và bộ phận xuất nhập khẩu hàng hóa am hiểu sâu sắc về thủ tục xuất nhập khẩu, thuế quan của Việt Nam cũng như các nước nhập khẩu Chúng tôi cam kết tối ưu hóa chi phí vận chuyển và phối hợp hiệu quả với các phương thức vận chuyển khác nhau.
Bộ máy tổ chức của Công ty được xây dựng ổn định với ban lãnh đạo có năng lực và kinh nghiệm Công ty chú trọng quy hoạch và đào tạo đội ngũ kế thừa, đảm bảo hoạt động ổn định và liên tục Đội ngũ cán bộ chủ chốt được tuyển chọn và đào tạo kỹ lưỡng, góp phần phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho Công ty.
Công ty luôn coi trọng công tác đào tạo nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho người lao động nâng cao tay nghề và hiểu được tầm quan trọng của mình trong công việc Điều này giúp họ ý thức hơn về trách nhiệm, từ đó giảm thiểu sai sót và tăng hiệu quả cho doanh nghiệp Ngoài ra, công ty cũng chú trọng đào tạo về ý thức bảo vệ môi trường và tài nguyên.
Công ty thường xuyên tổ chức các chương trình đào tạo nhằm phổ biến nội quy và quy định, nâng cao tay nghề cho công nhân, cũng như đào tạo về các hệ thống quản lý chất lượng như HACCP, GMP, và SSOP Ngoài ra, công ty còn mời chuyên gia đến trực tiếp đào tạo hoặc cử công nhân tham gia các khóa học chuyên ngành.
Công ty áp dụng chính sách trả lương theo sản phẩm, khuyến khích từng công nhân nỗ lực tối đa trong công việc Điều này giúp mỗi người lao động không thể dựa dẫm vào người khác, từ đó tạo ra động lực kinh tế mạnh mẽ, thúc đẩy sự hăng say và hiệu quả trong sản xuất.
Công ty đã áp dụng nhiều biện pháp để giảm chi phí trong sản xuất, lưu thông, phân phối và xúc tiến bán hàng Từ việc mua nguyên vật liệu tận gốc và ở khu vực gần, đến việc lựa chọn phương thức vận chuyển thuận lợi, tất cả đều nhằm giảm chi phí lưu thông Nhờ vào chiến lược giá cả linh động, phù hợp với từng thời kỳ và hoàn cảnh, sản phẩm của công ty đã được thị trường chấp nhận, giúp công ty đạt được mục tiêu kinh doanh là phục vụ tốt khách hàng và mang lại lợi nhuận.
Mức chi phí sản xuất của công ty hiện đang ở mức trung bình thấp do đang trong quá trình cải cách bộ máy quản lý, nhằm nâng cao năng lực của nhân viên và hiệu quả hoạt động Công ty liên tục tăng sản lượng sản xuất để giảm chi phí cố định, đồng thời đảm bảo nguồn nguyên liệu chế biến thường xuyên nhằm tối ưu hóa chi phí và tối đa hóa lợi nhuận.
Công ty đang mở rộng thị trường thông qua các hoạt động xúc tiến thương mại, bao gồm việc nghiên cứu thị trường và tham gia các hội chợ thủy sản trong nước và quốc tế Đối tượng khách hàng của công ty chủ yếu là các nhà nhập khẩu và phân phối lớn, có khả năng tiêu thụ cao và tính ổn định lâu dài.
Côngtycókhảnăngtổchứcchếbiến,tiêuthụcácsảnphẩmtômtinhchếcaocấpđápứngđ ượchầuhếtcácyêucầuởcácthịtrườnglớnnhư:NhậtBản,HànQuốc,Pháp,Mỹ…
Sản phẩm của Công ty đã được khách hàng tín nhiệm và rất ưa thích ở hầuhếtcácthịtrườngvì:
2.5.1.2 Về các tiêu chuẩn đo lường hiệu quả thực hiện chuỗi cung ứng tại CôngtyTPXNKLamSơn
Công ty cam kết giao hàng đúng yêu cầu của khách hàng và sẵn sàng điều chỉnh cơ cấu lô hàng khi cần thiết Chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo, phù hợp với thị hiếu của khách hàng và có khả năng cạnh tranh với các sản phẩm trong và ngoài nước Sản phẩm của công ty không chỉ đạt tiêu chuẩn cao mà còn có mẫu mã bao bì hấp dẫn và giá thành hợp lý, tạo điều kiện thuận lợi cho việc xâm nhập vào thị trường toàn cầu.
Giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng tại Công ty ThựcphẩmXuấtNhậpkhẩuLamSơn
NhómgiảipháphoànthiệnnộidunghoạtđộngchuỗicungứngtạiCôngty ThựcphẩmXuấtNhậpkhẩu LamSơn
Trong bối cảnh môi trường kinh doanh luôn biến đổi và cạnh tranh ngày càng khốc liệt, các doanh nghiệp cần tối ưu hóa hoạt động sản xuất, giảm chi phí và nâng cao năng lực cạnh tranh Mặc dù có một số lợi thế nhất định, nhưng để duy trì và phát triển những lợi thế này, các công ty cần thiết lập cơ chế và chính sách phù hợp.
Trêncơsởphântíchhiệntrạngvàđánhgiáchungchuỗicungứngtạicôngty, theo tôi có nhóm giải pháp có thể giúp Công ty nâng cao hiệu quả hoạt động củachuỗicungứngnhư sau:
Công ty cần xây dựng kế hoạch sản xuất trung và dài hạn một cách chính xác hơn Để đạt được điều này, việc trang bị phần mềm dự báo là cần thiết, giúp việc lập kế hoạch nhanh chóng, tiện lợi và chính xác hơn, đặc biệt cho các kế hoạch dài hạn từ 1 đến 3 năm.
Khi khách hàng đã xác định loại sản phẩm, kích cỡ, quy cách và giá cả, đơn hàng sẽ được gửi đến phòng Kinh doanh Phòng Kinh doanh sẽ kiểm tra năng lực sản xuất để xác định khả năng thực hiện đơn hàng đúng hạn Nếu không đủ năng lực, phòng Kinh doanh sẽ thương lượng lại ngày giao hàng với khách Nếu đủ năng lực, phòng Kinh doanh sẽ nhận hồ sơ và lập kế hoạch triển khai đơn hàng, đồng thời cập nhật tình hình sản xuất hàng ngày tại Phân xưởng Trong trường hợp có thay đổi, phòng Kinh doanh sẽ điều chỉnh kế hoạch để đảm bảo ngày giao hàng đúng hẹn cho khách hàng.
Khi phòng Kinh doanh nhận được đơn hàng từ khách hàng, họ sẽ lập kế hoạch sản xuất, bắt đầu bằng việc nhận hợp đồng Sau đó, phòng Kinh doanh sẽ xây dựng kế hoạch cho các bước tiếp theo trong chuỗi cung ứng, bao gồm kế hoạch mua và nhập nguyên vật liệu, kế hoạch sản xuất, và kế hoạch tài chính Đây là bước đầu tiên trong chuỗi cung ứng, vì vậy kế hoạch cần phải đầy đủ và chính xác để đảm bảo quy trình diễn ra suôn sẻ.
Phòng Kinh doanh sẽ lập kế hoạch tổng quát và gửi cho các bộ phận liên quan để theo dõi việc thực hiện đơn hàng theo từng mục tiêu Kế hoạch này sẽ được chuyển trong vòng 1 ngày sau khi nhận đơn hàng từ khách hàng và sẽ được cập nhật thông tin khi có bất kỳ yếu tố nào thay đổi, ảnh hưởng đến hoạt động của chuỗi cung ứng.
Kế hoạch mua nguyên vật liệu được gửi đến nhân viên mua hàng nhằm đảm bảo việc mua sắm nguyên vật liệu đúng số lượng và thời gian giao hàng dự kiến cho từng loại nguyên vật liệu.
Kế hoạch nguyên vật liệu và hồ sơ kỹ thuật là yếu tố quan trọng để đơn hàng được xếp kế hoạch sản xuất Phòng Kinh doanh cần chuyển thông tin về số lượng, ngày nguyên vật liệu và hồ sơ kỹ thuật sẵn sàng cho sản xuất để Phân xưởng sản xuất có thể lập kế hoạch Hiện tại, mẫu chuẩn để chuyển giao thông tin đã đầy đủ và không cần thay đổi hay tạo mới.
Kế hoạch này được chuyển tới Phân xưởng sản xuất và phòng Quản lý chấtlượngq u y đi nh t h ô n g s ố v ề sả n p h ẩ m n h ư c h ủ n g l o ạ i , k í c h c ỡ , … đ ã đư ợc ch ấ p nhậnbởikháchhàng.Phânxưởngsảnxuấtsắpxếpkếhoạchbắtđầusảnxuất.
Kế hoạch tài chính cho nguyên vật liệu là cơ sở để Bộ phận kế toán chuẩn bị ngân sách, đảm bảo thanh toán đầy đủ và đúng hạn cho nhà cung cấp.
Kế hoạch nhập và kiểm tra nguyên vật liệu được thực hiện bởi nhân viên mua hàng, người sẽ chuyển thông tin này đến Phân xưởng sản xuất và phòng Quản lý chất lượng Dựa vào kế hoạch này, Phân xưởng sản xuất và phòng Quản lý chất lượng sẽ tổ chức và sắp xếp nhân lực cũng như thời gian để đảm bảo nguyên vật liệu luôn đầy đủ và đúng lịch cho quá trình sản xuất.
Kế hoạch xuất hàng là cơ sở quan trọng để bộ phận xuất nhập khẩu chuẩn bị nhân lực và phương tiện vận chuyển, nhằm đảm bảo giao hàng đúng hạn cho khách hàng.
Cập nhật về kế hoạch thực tế: Dựa vào kế hoạch chính từ phòng Kinh doanhcácb ộ p h ậ n t i ế n h à n h t h ự c h i ệ n v à t h ô n g b á o c h o c á c b ộ p h ậ n l i ê n q u a n v ề k ế hoạchthựctếthựchiện,cáckếhoạch nàyđượcthực hiệnhàngtuần.
3.2.2 Nhómgiảipháp2:Hoànthiệnvềcungứngcácnguyênvậtliệu Để tính toán được kế hoạch mua nguyên vật liệu, nhân viên kế hoạch củaphòngKinhdoanhphảicânđốinhucầucho đơnhàngmớinhậnvới sốhàngt ồnkho.Đểlậpbảngdựtínhnhucầunguyênvậtliệu,nhânviênmuahàngsẽdựavàođó để so sánh các điều kiện về giá, điều kiện thanh toán, thời gian sản xuất, chấtlượng và dịch vụ để quyết định đặt hàng tại các nhà cung cấp Các nhà cung cấpsẽ là nhà cung cấp tốt nhất thỏa tất cả hay một số các điều kiện yêu cầu của đơnhàng Nhân viên mua hàng sẽ tiến hành lập đơn hàng và chuyển tới nhà cung cấp,theo dõi tiến độ thực hiện đơn hàng của nhà cung cấp Phòng Quản lý chất lượng vàPhân xưởng sản xuất tiến hành theo dõi, kiểm tra và cập nhật thực tế chủng loại, sốlượng, kích cỡ và chất lượng nguyên vật liệu hàng ngày báo cáo số liệu lại chophòngKinhdoanhvàphòngKếtoán.Mụctiêungàygiaonguyênvậtliệuvàm ua
Nhân viên thu mua của công ty
Các đại lý của công ty
Vùng nguyên liệu hàng có khả năng theo dõi thông tin hàng ngày về tình hình nguyên vật liệu nhập kho, giúp phản ứng kịp thời khi có vấn đề xảy ra, đảm bảo rằng nguyên vật liệu được đưa vào sản xuất đúng kế hoạch.
Trong những năm qua, công ty đã tổ chức thu mua nguyên liệu tập trung tại nhà máy, với các nhà cung cấp chuyển nguyên liệu về theo số lượng nhất định Để kiểm soát giá cả và lượng nguyên liệu cần thiết, công ty cần xác định mỗi khu vực có một hoặc hai đại lý Do đó, việc hình thành các cụm đại lý là cần thiết để đảm bảo hoạt động hiệu quả và ổn định.
Hệ thống cung cấp tại các khu vực như Sa Huỳnh (Quảng Ngãi), Sông Cầu, Đai Lãnh (Phú Yên) và Quy Nhơn có ảnh hưởng lớn đến giá cả của công ty, tác động mạnh mẽ đến các tổ chức và cá nhân khai thác nuôi trồng Việc áp dụng phương thức môi giới qua hoa hồng giúp người nuôi trồng tìm kiếm nguồn cung cấp hiệu quả hơn, đồng thời nâng cao nhận thức về giá bán tối ưu Công ty cần thiết lập chính sách giá hợp lý, thu thập thông tin về đối thủ cạnh tranh để đảm bảo lợi ích cho người khai thác Giá mua cần đủ để bù đắp chi phí và tích lũy, từ đó tạo điều kiện cho việc tái đầu tư và phát triển kinh tế khu vực, đồng thời tăng cường mối quan hệ giữa người nuôi trồng và công ty thông qua các đại lý môi giới.
Đời sống của ngư dân chủ yếu phụ thuộc vào sản lượng thu hoạch và khai thác Do đó, công ty cần có chính sách hỗ trợ trong những thời điểm khó khăn như thiên tai hoặc dịch bệnh Điều này không chỉ giúp họ vượt qua khó khăn mà còn tạo mối quan hệ thân thiện và thể hiện sự quan tâm từ phía công ty đối với ngư dân.
Hiệuquảđemlạisau khi thực hiệncác giảipháp
Sau khi triển khai nhóm giải pháp nhằm hoàn thiện nội dung hoạt động chuỗi cung ứng tại Công ty Thực phẩm Xuất Nhập khẩu Lam Sơn, các tiêu chuẩn đo lường hiệu quả thực hiện chuỗi cung ứng đã được tính toán và thể hiện rõ ràng.
Hoạt động giao hàng của công ty hiện còn nhiều bất cập, cần cải tiến thông qua việc thiết lập chế độ kiểm soát chặt chẽ Các công ty trong nước cũng cần được giám sát về tiến độ giao hàng Để đạt được mục tiêu thông tin được cập nhật nhanh chóng và chính xác, phòng kinh doanh cần lập kế hoạch sản xuất và xuất hàng hiệu quả nhằm nâng cao tiêu chuẩn giao hàng, từ đó tạo niềm tin cho khách hàng Bộ phận xuất nhập khẩu nên lập bảng báo cáo giao hàng hàng ngày để thông báo cho bộ phận kinh doanh, giúp khách hàng nắm bắt tình trạng giao hàng kịp thời Khách hàng cần được cung cấp thông tin về kế hoạch giao hàng theo từng giai đoạn ngay khi đăng ký xuất hàng, cùng với việc cập nhật thông tin hàng ngày về thực tế thực hiện kế hoạch Nhờ đó, trong 50 đơn hàng khách hàng đặt, ít nhất 45 đơn hàng sẽ được giao đúng hạn.
Theo điều tra, sự hài lòng của khách hàng đối với sản phẩm của công ty chỉ đạt 9,7% kém và 90,3% trung bình, cho thấy sản phẩm chưa tạo được niềm tin Để cải thiện tình hình, Phòng kinh doanh cần thường xuyên liên lạc với khách hàng để ghi nhận ý kiến phản hồi về sản phẩm, phân phối, giá cả và chất lượng Đồng thời, công ty nên hợp tác với các đơn vị nghiên cứu thị trường để phân tích và đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng, từ đó đưa ra các giải pháp phù hợp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và xếp hạng ưu tiên phát triển.
Hình thành vùng nuôi thủy sản sạch là rất quan trọng, bao gồm việc đảm bảo môi trường nước luôn trong sạch và phù hợp với quy định của Chị cục Thủy sản Quá trình nuôi tôm không sử dụng kháng sinh để điều trị bệnh, giúp bảo vệ sức khỏe của tôm và môi trường nuôi Các cơ quan chuyên môn cần tập huấn kỹ thuật nuôi cho người dân để nâng cao hiệu quả sản xuất.
Để tăng cường trách nhiệm cho các cá nhân và tập thể liên quan đến lô hàng, cần ghi mã số, mã hiệu trên bao bì và lưu trữ hồ sơ, hoàn thiện hệ thống quản lý truy xuất nguồn gốc lô hàng, đồng thời đầu tư vào máy móc kiểm tra dư lượng kháng sinh và vi sinh Đây là yêu cầu thiết yếu để công ty có thể tiếp tục xuất hàng vào EU, Mỹ và Nhật Bản Ngoài ra, công ty cũng cần đầu tư vào hệ thống xử lý nước thải tại khuôn viên, áp dụng phương pháp bùn hoạt tính và hồ sinh học, trồng cây thủy sinh để phân hủy và hấp thụ chất thải.
Vì vậy, Công ty cần thực hiện tốt các công việc trên thì sự hài lòng của kháchhàngđốivớicácsảnphẩmsẽtănglênítnhất90%trungbìnhvà10%tốt.Côngty sẽtănguytín vàlòng tincủa khách hàng
Phòng Kinh doanh và Phân xưởng sản xuất cần phối hợp để tính toán lại lượng hàng tồn kho, lập kế hoạch sản xuất hợp lý và áp dụng mô hình tồn kho hiệu quả nhằm giảm thiểu tối đa số lượng hàng dự trữ.
Phòng Kinh doanh cần thiết lập hợp đồng rõ ràng với khách hàng để xác nhận chính xác về chủng loại, kích cỡ, bao bì và thời điểm giao hàng Đồng thời, cần xây dựng mô hình đặt hàng hợp lý nhằm tránh tình trạng tồn kho.
Thời gian bắt đầu xuất hàng ra khỏi kho đến ngày nhận được tiền thanh toán từkhách hàng thì phòng Kế toánc ó t h ể t h ư ơ n g l ư ợ n g l ạ i v ớ i k h á c h h à n g g i ả m t h ờ i gianthanhtoántrungbìnhxuốngkhoảng18ngày.
Tiết kiệm chi phí là yếu tố quan trọng giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty Để đạt được điều này, công ty cần tổ chức phương án kinh doanh nhằm tối thiểu hóa chi phí sản xuất, phân phối, tồn kho và công nợ Sự gia tăng chi phí có thể ảnh hưởng tiêu cực đến lợi nhuận từ hoạt động sản xuất Nếu công ty thực hiện tốt việc chọn kênh phân phối và quản lý giao hàng, chi phí phân phối và công nợ có thể giảm xuống còn 1% chi phí bán hàng Bên cạnh đó, việc chọn quy mô đặt hàng hiệu quả cũng sẽ giúp giảm chi phí tồn kho Do đó, nếu trong năm tới công ty kiểm soát tốt các chi phí này, sẽ góp phần nâng cao lợi nhuận và cải thiện hiệu quả hoạt động.
Tổng chi phí = chi phí sản xuất + chi phí phân phối + chi phí tồn kho + chi phí côngnợ
=chiphísảnxuất+chiphítồnkho+chiphíphânphối+chiphícông nợ
Lợiíchtừ giảipháphoànthiệnhoạtđộngchuỗicungứng
Để đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu, các bên cần thống nhất các tiêu chuẩn, quy trình sản xuất và điều kiện thương mại Nhà cung cấp có thể dựa vào những tiêu chuẩn này để sản xuất mà không cần chờ đợi xác nhận từ công ty Khi gặp vấn đề về chất lượng, nhà cung cấp có quyền tự quyết định dựa trên các tiêu chuẩn đã được thỏa thuận, giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả sản xuất.
Thông tin về thanh toán, khấu trừ và tiến độ đơn hàng được lưu trữ trên hệ thống, giúp giải quyết mọi bất đồng giữa hai bên một cách hiệu quả.
Rút ngắn thời gian nhận đơn hàng và giảm chi phí là mục tiêu quan trọng Bằng cách thiết lập các hợp đồng dài hạn và hợp đồng dự báo giao hàng theo từng tháng, tuần với số lượng nhất định cho các loại nguyên vật liệu, nhà cung cấp có thể tối đa hóa quy trình thu mua Điều này không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn giúp chủ động trong việc lập kế hoạch thu mua.
Nhận được hàng đúng phẩm chất, chất lượng và thời hạn là yếu tố quan trọng giúp khách hàng yên tâm khi giao việc quản lý chất lượng sản phẩm cho công ty Với các tiêu chuẩn đã được thiết lập, công ty sẽ đảm bảo sản xuất hiệu quả, cho phép khách hàng tập trung vào phát triển marketing và nắm bắt thị trường Hệ thống chuỗi cung ứng hiện đại sẽ giúp quản lý hợp đồng chi tiết, đảm bảo giao hàng đúng hạn, từ đó giúp khách hàng có sản phẩm để bán đúng thời điểm Điều này góp phần quan trọng vào thành công doanh số của khách hàng.
Công ty chúng tôi cam kết cung cấp thông tin minh bạch và chính xác về đơn hàng thông qua hệ thống dữ liệu cập nhật tiến độ hợp đồng Nhân viên phòng Kinh doanh có thể nhanh chóng truy cập thông tin để trả lời khách hàng, giúp họ không phải chờ đợi Điều này nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng nhờ vào dịch vụ tốt Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao, chúng tôi nỗ lực cung cấp thông tin kịp thời và giảm thiểu tối đa thời gian giao hàng trễ.
Thờigiansảnxuấtngắnhơn:Với hoạtđộngcủahệ thống chuỗicungứng , thời gian sản xuất của hợp đồng sẽ rút ngắn từ 1-3 tuần do tiết kiệm được thời gianlậpkếhoạchthựchiệnhợpđồng,cânđốinguyênvậtliệu,
Hệ thống chuỗi cung ứng giúp tính toán số lượng nguyên vật liệu cần đặt hàng dựa trên tồn kho hiện có và kế hoạch sử dụng Hệ thống cũng xác định số lượng nguyên vật liệu đang trong quá trình vận chuyển và lượng còn lại cho các hợp đồng mới Việc cân đối nguyên vật liệu và đặt hàng không còn là gánh nặng cho nhân viên, nhờ vào thời gian sản xuất ngắn, giúp khách hàng phản ứng nhanh chóng với thị trường Nếu sản phẩm bán tốt, khách hàng sẽ tiếp tục đặt hàng để đáp ứng nhu cầu, từ đó nâng cao hiệu suất sản xuất và sự hài lòng của khách hàng.
Giảm luân chuyển kho nguyên vật liệu nhờ vào việc quản lý chặt chẽ trong hệ thống chuỗi cung ứng mới Khi gặp vấn đề về nguyên vật liệu, dữ liệu từ hệ thống sẽ hỗ trợ nhân viên kế hoạch đưa ra quyết định nhanh chóng và chính xác Nếu nguyên vật liệu bị hư hỏng và không kịp về kho, thông tin về các loại nguyên vật liệu khác sẽ được thu thập để thông báo cho nhà cung cấp về thời gian giao hàng kéo dài.
Duy trì mức tồn kho thấp là điều quan trọng, giúp cân đối nguyên vật liệu cho các hợp đồng mới Điều này đảm bảo không có nguyên vật liệu nào bị bỏ sót hoặc không được biết đến trong kho, từ đó tối ưu hóa quy trình quản lý hàng tồn kho.
Hệ thống sẽ tổng hợp thông tin về ngày giao hàng nguyên vật liệu và ngày giao hàng cho khách hàng, từ đó tạo ra các báo cáo tổng kết Đồng thời, hệ thống cũng phối hợp các phương án vận chuyển để tìm ra phương án tối ưu nhất với chi phí thấp nhất.
+Hoạt độngcủachuỗi cungứngđượctối ưu cũnggiúpgiảmchiphí choCôngty,chiphínhâncôngdonhânviênkhôngbịmấtthờigianlàmcáccôngviệclặplại. Rút ngắn thời gian sản xuất, tăng năng suất, tăng khả năng cạnh tranh cho sảnphẩmcủacôngty.
Một trong những mục tiêu chính của chuỗi cung ứng là tối ưu hóa hoạt động để nâng cao hiệu quả, từ đó loại bỏ các quy trình sản xuất thừa và lặp lại giữa các bộ phận Bằng cách đăng ký trước với nhà cung cấp các loại nguyên vật liệu cần thiết, thời gian chờ đợi được rút ngắn, giúp nhà cung cấp có thể giao hàng nhanh chóng Điều này dẫn đến việc giảm thời gian sản xuất và tăng năng suất cho công ty.
Chuỗi cung ứng đã được tối ưu hóa, giúp rút ngắn thời gian sản xuất và cho phép công ty giao hàng cho khách hàng nhanh chóng hơn Điều này không chỉ nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường quốc tế mà còn góp phần vào thành công lớn của doanh nghiệp.
Quản lý hoạt động chuỗi cung ứng trở nên dễ dàng hơn khi nguyên vật liệu được kiểm soát chặt chẽ từ khâu đầu đến sản xuất, giúp tránh sự cố và trễ kế hoạch Hệ thống thông tin đồng nhất và công cụ quản lý hiện đại cho phép nhân viên dễ dàng truy cập thông tin tổng hợp, từ đó giảm bớt áp lực công việc và nâng cao hiệu quả quản lý.
Chuỗi cung ứng cải thiện hệ thống quản lý sản xuất bằng cách cập nhật kế hoạch sản xuất và năng suất thực tế hàng ngày Dữ liệu thực tế được so sánh với kế hoạch ban đầu, và nếu có sự khác biệt, hệ thống sẽ thông báo cho phòng Kinh doanh Công cụ quản lý hiệu quả giúp Công ty kiểm soát công việc hiện tại và chuẩn bị kế hoạch thực hiện cho các hợp đồng sau, cũng như kế hoạch sản xuất cho tháng tiếp theo.
Sự hài lòng của khách hàng về hệ thống hoạt động và tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm đã nâng cao uy tín của công ty trên thị trường toàn cầu Điều này chắc chắn sẽ thu hút nhiều khách hàng hơn nhờ vào các lợi thế mà chuỗi cung ứng mang lại, bao gồm thời gian sản xuất ngắn, tiêu chuẩn chất lượng rõ ràng, dịch vụ tốt và giá cạnh tranh.
Chương 3 trình bày tất cả giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứngcủa Công ty TP XNK Lam Sơn Các giải pháp thực hiện được đưa ra dựa trên phântích thực trạng hiện tại nhằm nâng cao hiệu quả SCM tại Công ty Các giải phápphảiđ ư ợ c t h ự c h i ệ n đ ồ n g b ộ , đ ú n g đ ố i t ư ợ n g v à c á c d ự b á o p h ả i đ ư ợ c t h ư ờ n g xuyên theo dõi và điều chỉnh sao cho sát với hoàn cảnh cụ thể của từng năm.VớinhữnggiảipháptrênhyvọngCôngtycóthểxemxét,ápdụngnhằmxâydựngmột cơcấutổchứctốthơn,tiếtkiệmchiphívàmanglạinhiềulợiíchhơnchokháchhàngc ủaCôngty.