Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ERP trong sản xuất sữa chua của công ty sữa vinamilk

lOMoARcPSD|11809813 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG KHOA THỐNG KÊ TIN HỌC MÔN HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ Lớp 47K21.2 Nhóm1 Chủ đề Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ERP Ứng dụng hệ thống hoạch định nguồn lực sản xuất sữa chua Công ty sữa Vinamilk Đà Nẵng 2022 lOMoARcPSD|11809813 MỤC LỤC MỤC LỤC LỜI NĨI ĐẦẦU DANH MỤC HÌNH ẢNH Hệ thốống hoạch định nguốồn lực doanh nghi ệp ERP PHẦẦN - I Khái niệm II Lịch sử hình thành phát triển Ưu nhược điểm hệ thốống ERP Ưu điểm: Nhược điểm phầồn mềồm ERP III Xu thềố phát triển hệ thốống hoạch định nguốồn l ực ERP: 10 Xu hướng – ERP hai tầồng 10 Xu hướng – Trí tuệ nhần tạo 10 Xu hướng – ERP di động 10 Xu hướng – Tích hợp máy trực tềốp (IoT) 11 IV PHẦẦN - Cống ty sữa Vinamilk PHẦẦN - Ứng dụng hệ thốống hoạch định nguốồn lực ERP s ản xuầốt s ữa chua c Vinamilk: 15 12 I Vinamilk trước triển khai ERP: 15 II Kềốt sau Vinamilk triển khai ERP 15 Bài học kinh nghiệm III 16 Mố hệ thốống ERP phần hệ sản xuầốt trền ODOO PHẦẦN - 17 I Sơ đốồ tổng quan sản xuầốt 17 II Quy trình sản xuầốt từ lệnh sản xuầốt 17 III Quy trình sản xuầốt từ đơn hàng 18 IV Quy trình sản xuầốt từ kềố hoạch sản xuầốt 18 TỔNG KẾẾT 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO 20 lOMoARcPSD|11809813 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình - Kiềốn trúc hệ thốống ERP Hình - Logo Vinamilk qua năm Hình - Sơ đốồ tổng quan sản xuầốt Hình - Sơ đốồ quy trình sản xuầốt t l ệnh s ản xuầốt Hình - Sơ đốồ quy trình sản xuầốt từ đơn hàng Hình - Sơ đốồ quy trình sản xuầốt từ kềố hoạch sản xuầốt 12 18 19 19 20 lOMoARcPSD|11809813 LỜI NÓI ĐẦU Trong thời đại ngày nay, hệ thống thông tin dựa công nghệ thông tin truyền thông nguồn lực chiến lược loại hình tổ chức doanh nghiệp, đảm bảo cho tồn tại, phát triển bền vững khả cạnh tranh xu tồn cầu hóa Cơng ty sữa Vinamilk cơng ty có mặt hàng đa dạng, thị trường rộng lớn Vì Vinamilk cần hệ thống quản lý, hoạch định nguồn lực cho doanh nghiệp để giảm sai sót trình xử lý liệu Hệ thống hoạch định nguồn lực ERP Vinamilk lựa chọn triển khai hệ thống cho phép thu nhập chia sẻ liệu cho nhiều tiến trình kinh doanh khác tổ chức doanh nghiệp, phối hợp tiến trình nghiệp vụ nội doanh nghiệp lOMoARcPSD|11809813 PHẦN - Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ERP I Khái niệm Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp mô đun phần mềm tích hợp sở liệu dùng chung cho phép chia sẻ liệu cho nhiều tiến trình kinh doanh khác cho nhiều lĩnh vực chức khác tổ chức doanh nghiệp ERP thu thập liệu từ tiến trình nghiệp vụ khác lĩnh vực khác doanh nghiệp lưu trữ liệu thu thập kho liệu tổng thể cho phép phận khác truy cập đến kho liệu II Lịch sử hình thành phát triển Năm 1960: Từ năm 60 kỷ 20, lúc ERP đóng vai trị hệ thống hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu (MRP) cho lOMoARcPSD|11809813 sản xuất kinh doanh Các hệ thống MRP ban đầu cho phép doanh nghiệp theo dõi hàng tồn kho sản xuất, giúp nhà sản xuất quản lý việc thu mua nguyên liệu thô giao sản phẩm đến nhà máy để họ lập kế hoạch vận hành sản xuất tốt Năm 1970: COPICS IBM đời(hệ thống kiểm sốt thơng tin sản xuất theo định hướng truyền thơng) Tiếp theo đó, năm 1975 IBM cung cấp hệ thống quản lý tài khoản sản xuất (MMAS) tiền thân thực ERP Năm1980: hệ thống hoạch định nguồn lực sản xuất (MRP II) xuất Năm 1990, công ty nghiên cứu Gartner đặt thuật ngữ “hoạch định nguồn lực doanh nghiệp” ERP không giới hạn quản lý sản xuất mà bao trùm lên tồn hoạt động chức doanh nghiệp kế toán, quản trị nhân lực, quản trị hệ thống hậu cần, quản trị hệ thống bán hàng Vào năm 1998, ERP đám mây đời Với ERP đám mây doanh nghiệp truy cập liệu kinh doanh quan trọng thông qua web từ thiết bị có kết nối internet, giảm nhu cầu nhân viên CNTT, triển khai dễ dàng Năm 2000: ERP II đời Năm 2010: bùng nổ công nghệ thương mại điện tử yếu tố định hội tụ đủ để đời hệ ERP thứ ERP III dùng ứng dụng công nghệ như: IoT, AI, để giải nhu cầu: liệu lớn, kết nối không giới hạn, điều khiển lúc nơi, tự động hóa,… lOMoARcPSD|11809813 III Ưu nhược điểm hệ thống ERP Ưu điểm: a) Dịch vụ khách hàng: Các doanh nghiệp có khả đáp ứng phản hồi hiệu yêu cầu thơng tin khách hàng cách tích hợp tiến trình kinh doanh rời rạc lĩnh vực bán hàng, sản xuất, tài hậu cần lại với Họ quan tâm vào việc xây dựng trì mối quan hệ với khách hàng.Khách hàng cơng ty nhận lợi ích hệ thống ERP, họ điều Các sản phẩm ERP thiết kế tảng văn hóa làm việc riêng người Việt tạo linh động biến đổi với quy trình thay đổi doanh nghiệp trình sử dụng Với tương thích khoảng cách, thói quen, phong cách thời gian làm việc tảng tốt để Doanh nghiệp hỗ trợ tốt cho khách hàng b) Module ERP đa dạng: Một ưu điểm lớn phần mềm ERP thời đại ngày module Module ERP đa dạng bao gồm: quản lý tài chính, quản lý chuỗi cung ứng, quản lý kho hàng Hầu hết nhà cung cấp ERP cung cấp số ứng dụng triển khai theo nhu cầu kinh doanh Mỗi ứng dụng thiết kế để hoạt động độc lập tích hợp với ứng dụng lớn Bằng cách này, cơng ty chọn thành phần hoạt động tốt loại bỏ khơng cần Có cách triển khai chỗ thơng qua đám mây Với hệ thống chỗ, phần mềm vật lý phải mua Và cài đặt tất lOMoARcPSD|11809813 máy tính máy chủ cơng ty Với hệ thống dựa đám mây, toàn gói phần mềm xử lý hồn tồn bên ngồi nhà cung cấp ERP c) Bảo mật chất lượng liệu: Một ưu điểm hệ thống ERP bảo mật liệu chất lượng liệu ERP chia sẻ liệu silo chức Như dịch vụ khách hàng, bán hàng, tiếp thị sản phẩm phát triển kinh doanh,… Giúp tăng cường hợp tác tồn cơng ty phận Mặt khác quyền truy cập liệu rộng rãi kiểm sốt xem chỉnh sửa thông tin Các giải pháp ERP có biện pháp kiểm sốt nội để đảm bảo tính bảo mật cho liệu bạn Hơn nữa, tảng ERP cung cấp hệ thống đầu vào Việc hợp thông tin từ nhiều hệ thống thường gây xung đột nguồn Nhưng việc có kho thơng tin giúp cải thiện độ xác, quán bảo mật cho liệu công ty d) Dễ dàng tìm kiếm truy cập thơng tin: Phần mềm ERP cho phép toàn quyền truy cập vào quy trình quan trọng doanh nghiệp Bằng cách giúp phận quản lý cấp cao dễ dàng truy cập liệu từ phận Sự sẵn có tất thơng tin cơng ty vị trí tập trung cho phép dễ dàng theo dõi quy trình phịng ban với hiệu tối đa e) Chi phí cơng nghệ tập trung: lOMoARcPSD|11809813 Doanh nghiệp phải cần khoản đầu tư lớn cho giải pháp ERP, thống chi phí CNTT bạn nâng cao hiệu Thay chi tiêu tài nguyên cho nhiều hệ thống, triển khai ERP bạn tập trung tất chi phí vào hệ thống Việc đào tạo nhân để thao tác ERP cắt giảm so với việc đào tạo nhân viên phải học cách sử dụng nhiều phần mềm, họ cần học hệ thống thay tương tác với nhiều ứng dụng riêng lẻ Một hệ thống ERP bao gồm nhiều lĩnh vực chức quản lý khách hàng (CRM), kế toán , quản lý nhân quản lý chuỗi cung ứng… Và doanh nghiệp phép sử dụng phần phù hợp với nhu cầu doanh nghiệp Một số ERP cho phép bạn tích hợp nhiều hệ thống bên thứ ba thành thể thống Nhược điểm phần mềm ERP a) Sự phức tạp hệ thống: Giải pháp phần mềm ERP cung cấp nhiều khả năng, điều có nghĩa phần mềm phức tạp khó sử dụng Chính giai đoạn đầu triển khai cần thời gian đào tạo tiếp cận với phần mềm b) Chi phí đầu tư ban đầu cao: Nếu chọn đầu tư vào ERP cần nhiều tiền cho phần mềm, chi phí cho dự án ERP phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: 10 lOMoARcPSD|11809813 quy mô doanh nghiệp, đặc thù doanh nghiệp, số lượng người dùng, sở hạ tầng… Các doanh nghiệp lớn chấp nhận mức đầu tư cho hạ tầng cao việc quản lý bảo mật thông tin xem vô quan trọng với họ, server xử lý liệu đặt cơng ty thường có đội ngũ IT chuyên nghiệp để quản lý mức đầu tư cho hạ tầng không nhỏ c) Chi phí bảo trì nâng cấp: Bảo hành bảo trì hệ thống bắt buộc triển khai ERP, hệ thống cần cập nhật liên tục không đáp ứng kịp thời nhu cầu doanh nghiệp, việc nâng cấp hệ thống có mức chi phí khác với nhà cung cấp IV Xu phát triển hệ thống hoạch định nguồn lực ERP: Xu hướng – ERP hai tầng Các công ty gần cố gắng tạo hệ thống ERP để giải vấn đề đáp ứng nhu cầu văn phòng Vì thế, nhiều cơng ty phần mềm tạo ERP hai tầng Ngày nay, công ty sử dụng phần mềm ERP hai tầng thường có trụ sở nhiều địa điểm đặt công ty ERP hai cấp triển khai kép ERP công ty Cấp “ứng dụng kế thừa”, sử dụng cấp công ty Cấp hai công ty quản lý Các công ty tối ưu hóa văn phịng hỗ trợ khu vực họ cấp độ hai để phù hợp với nhu cầu họ (mơ hình kinh doanh khu vực, ngôn ngữ, v.v.) Trong kết nối với hệ thống cấp văn phịng cơng ty 11 lOMoARcPSD|11809813 Xu hướng – Trí tuệ nhân tạo AI, cịn gọi “trí thơng minh máy”, đề cập đến máy tính bắt chước chức nhận thức người Khi kết nối với hệ thống ERP, AI giúp người đưa định, làm việc nhanh hơn, không mắc nhiều sai lầm Các vấn đề nghiên cứu vận hành, kỹ thuật phần mềm khoa học máy tính giải phần với trợ giúp trí tuệ nhân tạo AI cải tiến cung cấp phần mềm ERP năm 2021 Ngay phần số nhiệm vụ khoản phải trả thực thông qua hệ thống AI Xu hướng – ERP di động Các ứng dụng di động ERP năm 2021 cho phép gửi thông báo, tạo kiện, xem xét phê duyệt thời gian, đơn đặt hàng bán hàng chi phí nhanh chóng Những cơng ty áp dụng cơng nghệ có lợi cơng ty khơng áp dụng nhiều cơng việc hồn thành ngày Điều có nghĩa hồn thành nhanh khách hàng hài lòng Xu hướng – Tích hợp máy trực tiếp (IoT) Cơng nghệ đề cập đến khả kết nối máy tính với máy móc thứ khác Ví dụ, cảm biến đặt máy sản xuất cho phần mềm ERP nhà sản xuất Giúp nhà sản xuất biết thứ hiệu suất máy thời gian thực 12 lOMoARcPSD|11809813 Có cố cố bất ngờ kết hợp IoT ERP Đồng nghĩa doanh nghiệp cần nhân viên kỹ thuật tiết kiệm chi phí Các thiết bị IoT kết nối với ERP tạo hiệu bất ngờ nhiều ứng dụng khác toàn chuỗi cung ứng Mức độ hiển thị tất từ xuống chuỗi làm cho công ty cạnh tranh nhiều 13 lOMoARcPSD|11809813 PHẦN - Công ty sữa Vinamilk Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (tên tiếng Anh Vietnam Dairy Products Joint Stock Company); tên khác: Vinamilk – công ty sản xuất, kinh doanh sữa sản phẩm từ sữa thiết bị máy móc liên quan Việt Nam I/ Quá trình hình thành: Năm 1976, lúc thành lập, Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) có tên Cơng ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, trực thuộc Tổng cục Công nghiệp Thực phẩm miền Nam Tháng 3, năm 1992, Xí nghiệp Liên hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I thức đổi tên thành Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) Năm 1996: Liên doanh với Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn để thành lập Xí Nghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định Liên doanh tạo điều kiện cho Cơng ty thâm nhập thành công vào thị trường miền Trung Việt Nam Năm 2003: Công ty chuyển thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) 14 lOMoARcPSD|11809813 Logo qua năm: II/ Các lĩnh vực hoạt động: Vinamilk thương hiệu Việt Nam Hiện doanh nghiệp đứng đầu lĩnh vực sản xuất sản phẩm từ sữa Các sản phẩm mang thương hiệu chiếm lĩnh phần lớn thị phần nước, cụ thể: ● 54,5% thị phần sữa nước ● 40,6% thị phần sữa bột ● 33,9% thị phần sữa chua uống ● 4,5% thị phần sữa chua ăn ● 79,7% thị phần sữa đặc Công ty Vinamilk có 200 mặt hàng sữa sản phẩm từ sữa như: sữa bột, sữa tươi, sữa chua, kem, phô mai, nước ép trái cây, bánh biscuits, nước tinh khiết, cà phê, trà,… sản phẩm phải đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế 15 lOMoARcPSD|11809813 Cam kết chất lượng quốc tế, chất lượng Vinamilk khẳng định mục tiêu chinh phục người không phân biệt biên giới quốc gia thương hiệu Vinamilk Chủ động hội nhập, Vinamilk chuẩn bị sẵn sàng từ nhân lực đến sở vật chất, khả kinh doanh để bước vào thị trường nước WTO cách vững vàng với dấu ấn mang thương hiệu Việt Nam Hiện nay, Vinamilk chiếm khoảng 39% thị phần tồn quốc Cơng ty có 240 nhà phân phối hệ thống phân phối sản phẩm Vinamilk có 140.000 điểm bán hàng hệ thống siêu thị toàn quốc Ngồi ra, tính đến thời điểm tại, sản phẩm Vinamilk xuất đến 40 quốc gia giới, bao gồm khu vực Đông Nam Á, Trung Đông, Châu Phi nước khác III/ Sản phẩm: Được chia làm phần chính: ● Thực phẩm bổ sung: Sản phẩm dinh dưỡng - Sure Prevent Gold, Nước uống đóng chai – ICY, Sữa bột nguyên kem có đường Vinamilk Dinh dưỡng,… ● Thực phẩm thường: Sữa tươi nguyên chất tiệt trùng Nhãn hiệu Vinamilk 100% Sữa tươi, Trà Atiso – đường – Vfresh, Kem sữa chua – Subo, IV/ Kết hợp công nghệ ERP vận hành kinh doanh: Đối với doanh nghiệp nói chung: Việc kết hợp cơng nghệ ERP kinh doanh khiến cho doanh nghiệp dễ dàng kiểm soát số lượng lớn sản phẩm, lượt bán sản phẩm, cập nhật giá bán thống kê khách hàng Không thể bỏ qua tác động ERP giới kinh doanh ngày Khi liệu quy 16 lOMoARcPSD|11809813 trình doanh nghiệp kết nối vào hệ thống ERP, doanh nghiệp xếp phịng ban riêng biệt cải tiến quy trình làm việc, dẫn đến tiết kiệm đáng kể cho khoản đầu tư Ví dụ lợi ích kinh doanh cụ thể bao gồm: ● Cải thiện hiểu biết doanh nghiệp ● Chi phí hoạt động thấp ● Tăng cường hợp tác ● Nâng cao hiệu ● Cơ sở hạ tầng phù hợp ● Tỉ lệ sử dụng người dùng cao ● Giảm rủi ro ● Chi phí quản lý vận hành thấp Đối với Vinamilk: Quy trình quản lý hàng hóa đầu vào đầu hồn tồn thủ cơng, điều dẫn đến số hậu lượng hàng tồn kho nhiều sản phẩm đầu lại tiêu thụ chậm hay việc sử dụng máy móc công nhân chưa đạt hết công suất… tất điều gây tốn trình sản xuất Vinamilk, trực tiếp ảnh hưởng đến lợi nhuận cơng ty Trong hạch tốn, kế tốn thủ cơng Vinamilk thường gặp phải sai sót mà nhân viên thường mắc phải Với hạch tốn theo kiểu thủ cơng, cán quản lý Vinamilk khơng dễ dàng kiểm tra bước tốn quy trình 17 lOMoARcPSD|11809813 Từ lý cụ thể này, Vinamilk tìm giải pháp khắc phục cách có hiệu tình trạng việc sử dụng hệ thống thông tin hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ERP 18 lOMoARcPSD|11809813 PHẦN - Ứng dụng hệ thống hoạch định nguồn lực ERP sản xuất sữa chua Vinamilk: I Vinamilk trước triển khai ERP: Trong năm cuối kỉ 20, hoạt động quản lí việc kinh doanh hoạt động sản xuất Vinamilk sử dụng phần mềm ứng dụng cũ Foxpro công cụ Excel thủ cơng để hỗ trợ quản lí ảnh hưởng cách trực tiếp đến hoạt động tổ chức Q trình xử lý hàng hóa xuất hồn tồn thủ cơng, điều dẫn đến hệ khối lượng hàng hóa tồn kho nhiều sản phẩm tiêu thụ chậm sử dụng máy móc cơng nhân hiệu quả… Tất gây tốn q trình sản xuất Vinamilk, trực tiếp có ảnh hưởng đến lợi nhuận tổ chức Nếu sử dụng phần phần mềm quản lý phịng ban có khả sử dụng phần mềm quản lý khác Khi cần chuyển liệu phòng ban, người sử dụng phải thực cách thủ công Việc dẫn đến suất làm việc thấp, liệu khơng đồng bộ, bị thất khó kiểm sốt phần mềm khơng hiểu Với mơ hình hoạt động sản xuất kinh doanh Vinamilk thời điểm đó, hệ thống nội dung quản lý công ty chưa đủ đáp ứng nhu cầu mang tầm chiến lược doanh nghiệp Từ nguyên nhân trên, nhà lãnh đạo Vinamilk tìm phương án khắc phục cách có hiệu với việc áp dụng mơ hình ERP 19 lOMoARcPSD|11809813 II Kết sau Vinamilk triển khai ERP Hệ thống giúp cơng ty thực khắn khít, tránh rủi ro cơng tác kế tốn với phân cấp phân quyền bản, cơng tác tài – kế toán thuận lợi nhiều so với trước Các khâu quản trị kho hàng hàng, phân phối, điều hành doanh nghiệp, quan hệ khách hàng sản xuất công ty quản lý tốt hơn, giảm đáng kể nguy cơ, kinh doanh phân phối có nhịp nhàng, uyển chuyển hơn, chức theo dõi tiến hành theo thời gian thực Trình độ nhân viên CNTT Vinamilk nâng cao so với trước Hạ tầng CNTT kiện toàn, đồng bộ, chuẩn hóa củng cố Về mặt cấu tổ chức tổ chức, việc nâng cao kiến thức nhân viên, hệ thống đáp đáp ứng tốt nhu cầu người dùng Việc quản lý trở nên tập trung, xuyên suốt, có thừa hưởng lúc III Bài học kinh nghiệm Trên câu chuyện từ việc công ty Vinamilk triển khai ERP thành công Với vượt trội cải tiến không ngừng, hệ thống ERP bí để doanh nghiệp Việt nâng cao khả cạnh tranh 20 lOMoARcPSD|11809813 PHẦN - Mô hệ thống ERP phân hệ sản xuất ODOO I Sơ đồ tổng quan sản xuất Hình - Sơ đồồ tổng quan sản xuấất 21 lOMoARcPSD|11809813 II Quy trình sản xuất từ lệnh sản xuất Hình - Sơ đồồ quy trình sản xuấất từ lệnh sản xuấất III Quy trình sản xuất từ đơn hàng Hình - Sơ đồồ quy trình sản xuấất từ đơn hàng 22 Downloaded by Con Ca (concaconlonton02@gmail.com) lOMoARcPSD|11809813 IV Quy trình sản xuất từ kế hoạch sản xuất Hình - Sơ đồồ quy trình sản xuấất từ kếấ hoạch sản xuấất 23 lOMoARcPSD|11809813 TỔNG KẾT Sau q trình tìm hiểu, nghiên cứu, thảo luận, nhóm hiểu nhiều hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ERP, ưu nhược điểm xu phát triển hệ thống Việc lựa chọn triển khai hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ERP Vinamilk lựa chọn đắn, từ nhóm thấy học kinh nghiệm triển khai hệ thống ERP Vinamilk 24 lOMoARcPSD|11809813 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1 ] ThS Trần Thị Thu Thảo, Slide giảng Hệ thống thông tin quản lý [2 ] TS Trần Thị Song Minh, Giáo trình Hệ thống thơng tin quản lý, nhà xuất Đại học Kinh Tế Quốc dân, 2012 [3 ] Vinamilk.com.vn [4 ] Erpviet.vn 25 ... thông tin hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ERP 18 lOMoARcPSD|11809813 PHẦN - Ứng dụng hệ thống hoạch định nguồn lực ERP sản xuất sữa chua Vinamilk: I Vinamilk trước triển khai ERP: Trong năm... kinh doanh khác tổ chức doanh nghiệp, phối hợp tiến trình nghiệp vụ nội doanh nghiệp lOMoARcPSD|11809813 PHẦN - Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ERP I Khái niệm Hệ thống hoạch định nguồn. .. thống quản lý tài khoản sản xuất (MMAS) tiền thân thực ERP Năm1980: hệ thống hoạch định nguồn lực sản xuất (MRP II) xuất Năm 1990, công ty nghiên cứu Gartner đặt thuật ngữ ? ?hoạch định nguồn lực