SKKN Lồng ghép giải thích các hiện tượng thực tế trong giảng dạy môn hóa học 9 ở trường THCS

MỤC LỤC Nội dung A MỞ ĐẦU I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU III ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU IV PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU B NỘI DUNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN II THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ Thực trạng Kết thực trạng III CÁC GIẢI PHÁP TỔ CHỨC THỰC HIỆN Giải pháp 1: Lồng ghép tượng vào phần mở Giải pháp 2: Lồng ghép tượng trình giảng dạy Giải pháp 3: Lồng ghép tượng kết thúc củng cố học IV KIỂM NGHIỆM C KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Kiến nghị Trang 1 2 3 3 4 10 17 18 18 18 A MỞ ĐẦU I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hố học có vai trò to lớn sản xuất, đời sống, công xây dựng bảo vệ đất nước Hố học có vai trị quan trong việc thực mục tiêu đào tạo nhà trường phổ thông Việc xác định mục tiêu đào tạo mơn Hố học trường THCS có vai trị định chất lượng dạy học môn học Nhằm thực mục tiêu ngành giáo dục đào tạo hệ trẻ trở thành chủ nhân tương lai đất nước người “vừa hồng vừa chuyên” Bản thân giáo viên đứng lớp giảng dạy mơn Hóa học nhận thấy rằng: Hố học môn khoa học quan trọng nhà trường phổ thơng nói chung trường THCS nói riêng Mơn hố học THCS cung cấp cho học sinh hệ thống kiến thức phổ thông, thiết thực hoá học, giáo viên mơn hố học cần hình thành em học sinh kỹ bản, phổ thơng, thói quen học tập làm việc khoa học để làm tảng cho việc giáo dục xã hội chủ nghĩa, phát triển lực nhận thức, lực hành động Tuy nhiên việc lĩnh hội kiến thức hoá học học sinh khó khăn Mặt khác, Hóa học mơn học hồn tồn lạ học sinh THCS, mà khối lượng kiến thức học sinh cần lĩnh hội tương đối nhiều Phần lớn gồm khái niệm mới, trừu tượng, khó hiểu Do đó, giáo viên cần tìm phương pháp dạy học gây hứng thú học tập môn giúp em chủ động lĩnh hội kiến thức cách nhẹ nhàng, không gượng ép điều cần quan tâm Khi học sinh có hứng thú, niềm say mê với mơn Hóa giúp học sinh phát huy lực tư duy, khả tự học óc sáng tạo Chính vậy, Tơi nghĩ đổi phương pháp dạy học phải thể bốn tính chất sau: Một là: Học để biết (Cốt lõi hiểu) Hai là: Học để làm (Trên sở hiểu) Ba là: Học để sống với (Trên sở hiểu nhau) Bốn là: Học để làm người (Trên sở hiểu thân) Kinh nghiệm nhiều năm giảng dạy hóa học tơi nhận thấy rằng: Học sinh thấy hứng thú dễ ghi nhớ q trình dạy học giáo viên ln có định hướng liên hệ thực tế kiến thức sách giáo khoa với thực tiễn đời sống hàng ngày Rất nhiều kiến thức hóa học liên hệ với tượng tự nhiên xung quanh Xuất phát từ thực tế số kinh nghiệm giảng dạy mơn hóa học, tơi thấy để có chất lượng giáo dục mơn hóa học cao, người giáo viên ngồi phát huy tốt phương pháp dạy học tích cực cần khai thác thêm tượng hóa học thực tiễn đời sống đưa vào giảng nhiều hình thức khác nhằm phát huy tính tích cực, sáng tạo học sinh, tạo niềm tin, niềm vui, hứng thú học tập mơn Từ lí tơi chọn đề tài: “Lồng ghép giải thích tượng thực tế giảng dạy mơn hóa học trường THCS” để nghiên cứu II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Xây dựng hệ thống số tượng hóa học thực tiễn cho giảng chương trình hóa học lớp Vận dụng hệ thống tượng xây dựng để dạy học chương trình hóa nhằm giáo dục ý thức tăng hứng thú học tập mơn Hóa học cho học sinh III ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Q trình dạy học mơn hóa học trường THCS Các phương pháp dạy học tích cực, phương pháp tích hợp mơi trường, kĩ vận dụng kiến thức học tập liên hệ thực tiễn mơn hóa học Học sinh khối trường THCS Hà Tiến IV PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Nêu vấn đề hướng dẫn giáo viên, học sinh tự học thảo luận theo nhóm học tập - Giáo viên giải đáp thắc mắc, tổng kết B NỘI DUNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN Đối với học sinh THCS em chưa có nhiều định hướng nghề nghiệp cho tương lai nên ý thức học tập môn chưa cao, em thích mơn học có kết cao thích giáo viên thích học mơn Người giáo viên dạy hóa học phải biết nắm tâm lý đặc điểm lứa tuổi học sinh, phương pháp dạy học cách lồng ghép Trả lời tượng hóa học thực tiễn tự nhiên đời sống hàng ngày để em thấy mơn hóa học gần gũi với em Trong trình dạy học, dựa vào hướng dẫn giáo viên học sinh thực hoạt động chủ yếu theo quy trình sau: Thu thập thơng tin: thơng qua việc tự làm thí nghiệm quan sát thí nghiệm giáo viên biểu diễn, quan sát tượng tự nhiên, đọc tài liệu, xem tranh ảnh, ôn lại kiến thức học, học sinh thu thông tin cần thiết tượng hóa học cần học Xử lí thơng tin: thơng qua hệ thống câu hỏi, giáo viên hướng dẫn học sinh vào thông tin thu thập để rút kết luận cần thiết Vận dụng: Dựa vào kết luận rút từ học, học sinh vận dụng vào thực tiễn để hiểu sâu Tuy nhiên tùy thuộc vào giảng cụ thể giáo viên lồng ghép trả lời tượng thực tế vào dạy cho phù hợp II THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ Thực trạng Trước tình hình học hố học phải đổi phương pháp dạy học thực yếu tố định hiệu dạy Một yếu tố để đạt dạy có hiệu tiến phải phát huy tính thực tế, giáo dục môi trường, tư tưởng vừa mang sắc dân tộc mà khơng tính cộng đồng toàn giới, vấn đề cũ khơng cũ mà có tính chất cập nhật mẽ, đảm bảo: tính khoa học – đại, bản; tính thực tiễn giáo dục kỹ thuật tổng hợp; tính hệ thống sư phạm Tuy nhiên tiết học khơng thiết phải hội tụ tất quan điểm nêu trên, cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng, đừng lạm dụng lượng kiến thức khơng đồng Mơn hố học trường THCS mơn học khó, khơng có giảng phương pháp hợp lý phù hợp với hệ học trò dễ làm cho học sinh thụ động việc tiếp thu, cảm nhận Đã có tượng số phận học sinh không muốn học hoá học, ngày lạnh nhạt với giá trị thực tiễn hoá học Nhiều giáo viên chưa quan tâm mức đối tượng giáo dục: Chưa đặt cho nhiệm vụ trách nhiệm nghiên cứu, tượng dùng đồng loạt cách dạy, giảng cho nhiều lớp, nhiều hệ học trò khơng Do phương pháp có tiến mà người giáo viên trở thành người cảm nhận, truyền thụ tri thức chiều Giáo viên nên người hướng dẫn học sinh chủ động trình lĩnh hội tri thức hố học Có vấn đề hố học giúp học sinh Trả lời tượng tự nhiên, tránh việc mê tín dị đoan, chí hiểu dụng ý khoa học hoá học câu ca dao – tục ngữ mà hệ trước để lại ứng dụng thực tiễn đời sống thường ngày kiến thức phổ thông mà không gây nhàm chán, xa lạ; lại có tác dụng kích thích tính chủ động, sáng tạo, hứng thú môn học; làm cho hố học khơng khơ khan, bớt tính đặc thù phức tạp Kết thực trạng Qua giảng dạy thấy nhiều học sinh chưa thực u thích mơn hóa học kết học tập học sinh cịn thấp Tơi tiến hành khảo sát thu kết năm học 20… –20… sau: a Kết khảo sát việc ham thích học mơn Hố học Thích Khơng thích Sợ Tổng số HS SL % SL % SL % 63 18 28,6 32 50,8 13 20,6 a Kết học tập: Giỏi Khá Trung bình Yếu, Tổng số HS SL % SL % SL % SL TL 63 6,3 18 28,6 37 58,8 6,3 Qua khảo sát thực tế tơi thấy đa phần học sinh khơng thích sợ kết học tập chưa cao Vì nghiên cứu đưa đề tài: “Lồng ghép tượng thực tế giảng dạy môn hóa học trường THCS” III CÁC GIẢI PHÁP TỔ CHỨC THỰC HIỆN Giải pháp 1: Lồng ghép tượng vào phần mở Ví dụ 1: “Hiện tượng mưa axit” ? Tác hại ? Trả lời - Khí thải cơng nghiệp khí thải động đốt (ơ tơ, xe máy) có chứa khí CO2, SO2, NO, NO2,…Các khí tác dụng với oxi O2 nước khơng khí tạo axit axit tương ứng CO2 + H2O → H2CO3 SO2 + H2O → H2SO3 2SO2 + O2 + 2H2O → 2H2SO4 2NO + O2 → 2NO2 4NO2 + O2 + 2H2O → 4HNO3 - Axit H2CO3, H2SO3, H2SO4, HNO3 tan vào nước mưa tạo mưa axit Trong H2SO4 nguyên nhân gây mưa axit - Hiện mưa axit nguồn nhiễm số nơi giới Mưa axit làm mùa màng thất thu phá hủy cơng trình xây dựng, tượng đài làm từ đá cẩm thạch, đá vôi, đá phiến (các loại đá thành phần CaCO3): CaCO3 + H2SO4 → CaSO4 + CO2↑ + H2O CaCO3 + 2HNO3 → Ca(NO3)2 + CO2↑ + H2O Áp dụng: Bài 1: Tính chất hóa học Oxit, khái qt phân loại oxit Ví dụ 2: Tại cho vơi sống vào nước, ta thấy khói bốc lên mù mịt, nước vôi bị sôi lên nhiệt độ hố vơi cao gây nguy hiểm cho tính mạng người động vật Do cần tránh xa hố vôi sau tơi vơi ngày? Trả lời - Khi vôi xảy phản ứng tạo thành canxi hiđroxit: CaO + H2O  Ca(OH)2 - Phản ứng tỏa nhiều nhiệt nên làm nước sôi lên bốc đem theo hạt Ca(OH)2 nhỏ tạo thành khói mù trắng Do nhiệt tỏa nhiều nên nhiệt độ hố vôi cao Do người động vật cần tránh xa hố vơi để tránh rơi xuống hố vôi gây nguy hiểm đến tính mạng Áp dụng: Bài 2: Một số oxit quan trọng Ví dụ 3: Tại đồ dùng sắt thường bị gỉ tạo thành gỉ sắt đồ vật bị hỏng không dùng ? Trả lời - Khi tiếp xúc với không khí ẩm có oxi, nước sắt bị oxi hóa theo phản ứng sau: 2Fe + O2 + 2H2O khơng khí ẩm 2Fe(OH)2 4Fe(OH)2 + O2 + 2H2O  4Fe(OH)3 - Fe(OH)3 bị loại nước dần tạo thành Fe2O3 theo thời gian Vì gỉ sắt Fe2O3.nH2O xốp nên trình ăn mịn tiếp diễn vào lớp bên đến toàn khối kim loại gỉ Gỉ sắt khơng cịn tính cứng, ánh kim, dẻo sắt mà xốp, giòn nên làm đồ vật bị hỏng Áp dụng: Bài 21: Sự ăn mòn kim loại bảo vệ kim loại khơng bị ăn mịn Ví dụ 4: Tại ta ăn cùi dừa, lạc, vừng lại dễ chán (bị ngấy)? Trả lời - Trong cùi dừa, lạc, vừng chứa hàm lượng chất béo tương đối lớn Nên ta ăn cùi dừa, lạc, vừng lại dễ chán (bị ngấy) Áp dụng: Bài 47: Chất béo Ví dụ 5: Hiện tượng tạo thạch nhũ hang động với hình dạng phong phú đa dạng hình thành ? Trả lời - Ở vùng núi đá vôi, thành phần chủ yếu CaCO3 Khi trời mưa khơng khí có CO2 tạo thành môi trường axit nên làm tan đá vôi Những giọt mưa rơi xuống bào mòn đá theo phương trình: CaCO3 + CO2 + H2O  Ca(HCO3)2 - Theo thời gian tạo thành hang động Khi nước có chứa Ca(HCO3)2 đá thay đổi nhiệt độ áp suất nên giọt nước nhỏ từ từ có cân bằng: Ca(HCO3)2  CaCO3 + CO2  + H2O - Như lớp CaCO3 lưu lại ngày nhiều, dày tạo thành hình thù đa dạng Áp dụng: Bài 29: Axit cacbonic muối cacbonat Ví dụ 6: Tại đốt bơng giấy, sản phẩm thu làm đục nước vôi có nước bám lên thành ống nghiệm Trả lời - Bông giấy hợp chất hữu cớ, nên đốt cháy sinh khí CO2 nước Chính khí CO2 làm đục nước vơi Áp dụng: Bài 34: Khái niệm hợp chất hữu hóa học hữu Ví dụ 7: Dấm ăn gì? Có ích gì? Trả lời - Giấm ăn dung dịch axit axetic (CH3COOH) có nồng độ từ 2-5% Dấm ăn có tác dụng tạo vị chua có tác dụng làm cho thể có cảm giác muốn ăn tiêu hố tốt, có khả tiêu độc, sát khuẩn Áp dụng: Bài 45: Axit axetic Giải pháp 2: Lồng ghép tượng q trình giảng dạy Ví dụ 1: Tại người ta thường bón vơi cho ao, hồ ni trồng thủy sản? Trả lời - Nghề nuôi trồng thủy sản coi trọng việc cải tạo ao nuôi sau vụ ni tồn chất thải, thức ăn dư thừa, mầm bệnh tích tụ đáy ao ngấm vào đáy bờ ao - Đối với ao đào việc cải tạo ao vô quan trọng ao vùng chua phèn, chiêm trũng ao thường có pH4,5) người ta mắc bệnh khó tiêu, ngược lại nồng độ axit lớn 0,001 mol/l (pH 100oC Do nhiệt độ sơi nước muối cao nước nên rau chín nhanh hơn, thời gian luộc rau không lâu nên rau vitamin Vì rau muống mềm xanh Áp dụng: Bài 10: Một số muối quan trọng Ví dụ 7: Vì người ta dùng tro bếp để bón cho ? Trả lời - Trong tro bếp có chứa muối K2CO3, cung cấp nguyên tố kali cho Áp dụng: Bài 11: Phân bón hóa học Ví dụ 8: Cao dao Việt Nam có câu: “Lúa chiêm lấp ló đầu bờ, Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Câu mang hàm ý khoa học hoá học nào? Trả lời - Câu ca dao nhắc nhở người làm lúa: - Vụ chiêm lúa trổ đòng đòng mà có trận mưa rào, kèm theo sấm chớp tốt cho suất cao sau - Do khơng khí có khoảng 80% khí N2 khoảng 20% khí O2, có chớp (tia lửa điện) tạo điều kiện cho N2 hoạt động: N2 + O2 Tia lửa điện 2NO - Sau đó:  2NO 2NO + O  2 - Khí NO2 tan nước mưa: NO2 + H2O + O2   HNO3 + HNO3   H + NO3+ 11 - Nhờ tượng này, hàng năm làm tăng 6−7 kg N cho mẫu đất Áp dụng: Bài 11: Phân bón hóa học Ví dụ 9: Hãy giải thích khơng bón chung loại phân đạm: đạm NH4NO3, đạm sunfat (NH4)2SO4 urê CO(NH2)2 với vơi Trả lời - Khi ta bón phân đạm cung cấp nguyên tố nitơ cho trồng Nếu bón chung với vơi xảy phản ứng: CaO + H2O   Ca(OH)2 2NH4NO3 + Ca(OH)2   Ca(NO3)2 + 2NH3  + 2H2O (NH4)2SO4 + Ca(OH)2  + 2NH3  + 2H2O  CaSO4 (NH4)2CO3 + Ca(OH)2   CaCO3 + 2NH3  + 2H2O - Khi phản ứng xảy khí NH3 thoát làm cho lượng nitơ phân đạm bị dần gây thất nitơ - Chính vậy, khơng bón chung loại phân đạm với vơi Áp dụng: Bài 11: Phân bón hóa học Ví dụ 10: Tại để cải tạo đất số ruộng chua người ta thường bón bột vơi? Trả lời - Thành phần bột vôi gồm CaO Ca(OH)2 số CaCO3 Ở ruộng chua có chứa axit, pH < 7, nên có phản ứng axit với CaO, Ca(OH)2 CaCO3 làm giảm tính axit nên ruộng hết chua Áp dụng: Bài 12: Mối liên hệ hợp chất vô Ví dụ 11: Tại đánh rơi vỡ nhiệt kế thủy ngân khơng dùng chổi qt mà nên rắc bột S lên trên? Trả lời - Thủy ngân (Hg) kim loại dạng lỏng, dễ bay thủy ngân chất độc Vì làm rơi vỡ nhiệt kế thủy ngân ta dùng chổi quét thủy ngân bị phân tán nhỏ, làm tăng trình bay làm cho q trình thu gom khó khăn Ta phải dùng bột S rắc lên chỗ có thủy ngân, S tác dụng với thủy ngân tạo thành HgS dạng rắn không bay Hg + S HgS - Quá trình thu gom thủy ngân đơn giản Áp dụng: Bài 16: Tính chất hóa học kim loại Ví dụ 12: Vì đồ vật bạc để lâu ngày thường bị xám đen? Vì dùng đồ bạc đựng thức ăn, thức ăn lâu bị ôi? Trả lời - Do bạc tác dụng với khí O2 H2S có khơng khí tạo bạc sunfua (Ag2S) màu đen 4Ag + O2 + H2S 2Ag2S + H2O - Khi bạc sunfua gặp nước có lượng nhỏ vào nước thành ion bạc Ion bạc có tác dụng diệt khuẩn mạnh, cần 1/5 tỉ gam bạc lít nước đủ diệt vi khuẩn Không cho vi khuẩn phát triển nên giữ cho thức ăn lâu bị ôi thiu 12 Áp dụng: Bài 16: Tính chất hóa học kim loại Ví dụ 13: Trả lời tượng: “Một nồi nhôm mua sáng lấp lánh bạc, cần dùng nấu nước sơi, bên nồi nhơm, chỗ có nước biến thành màu xám đen?” Trả lời - Bình thường trơng bên ngồi nước khơng có vấn đề gì, thực tế nước có hịa tan nhiều chất, thường gặp muối canxi, magiê sắt Các nguồn nước chứa lượng muối sắt nhiều khác nhau, loại nước chứa nhiều sắt “ thủ phạm” làm cho nồi nhơm có màu đen - Vì nhơm hoạt động mạnh sắt nên nhôm đẩy sắt khỏi muối thay ion sắt, cịn ion sắt bị khử bám vào bề mặt nhôm, nồi nhôm bị đen: 2Al + 3FeCl2   2AlCl3 + 3Fe Al + FeCl3   AlCl3 + Fe - Để hồn thành điều phải có điều kiện: Lượng muối sắt nước phải đủ lớn; Thời gian đun sôi phải đủ lâu; Nồi nhôm phải nồi Áp dụng: Bài 18: Nhơm Ví dụ 14: Vì phèn chua làm nước? Trả lời - Phèn chua muối sunfat kép nhôm kali dạng tinh thể ngậm nước: [K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O] - Phèn chua khơng độc, có vị chua chát, tan nước lạnh tan nhiều nước nóng Khi tan nước, phèn chua bị thủy phân tạo thành Al(OH)3 dạng kết tủa keo lơ lững nước - Chính hạt Al(OH)3 kết tủa dạng keo lơ lững nước kết dính với hạt bụi bẩn, hạt đất nhỏ để trở thành hạt đất to hơn, nặng lắng xuống Vì mà nước trở nên Áp dụng: Bài 18: Nhơm Ví dụ 15: “Ma trơi” ? Ma trơi thường xuất đâu ? Trả lời - Trong xương động vật ln có chứa hàm lượng photpho Khi thể động vật chết đi, phân hủy phần thành photphin PH3 lẫn điphotphin P2H4 Photphin không tự bốc cháy nhiệt độ thường Khi đun nóng đến 150oC cháy Cịn điphotphin P2H4 tự bốc cháy khơng khí tỏa nhiệt Chính lượng nhiệt tỏa q trình làm cho photphin bốc cháy: 2PH3 + 4O2 → P2O5 + 3H2O - Quá trình xảy ngày lẫn đêm ban ngày có tia sáng mặt trời nên ta không quan sát rõ vào ban đêm - Hiện tượng ma trơi trŕnh hóa học xảy tự nhiên Thường gặp ma trơi nghĩa địa vào ban đêm Áp dụng: Bài 25: Tính chất phi kim 13 Ví dụ 16 : Tại nước máy thường dùng thành phố lại có mùi khí clo ? Trả lời - Trong hệ thống nước máy thành phố, người ta cho vào lượng nhỏ khí clo vào để có tác dụng diệt khuẩn Một phần khí clo gây mùi phần tác dụng với nước: Cl2 + H2O HCl + HClO - Axit hipoclorơ HClO sinh có tính oxi hóa mạnh nên có tác dụng khử trùng, sát khuẩn nước Phản ứng thuận nghịch nên clo dễ sinh ta sử dụng nước ngửi mùi clo Áp dụng: Bài 26: Clo Ví dụ 17: Vì than chất thành đống lớn tự bốc cháy ? Trả lời - Do than tác dụng chậm với O2 khơng khí tạo CO2, phản ứng tỏa nhiệt  CO2 C + O2  - Nếu than chất thành đống lớn phản ứng diễn nhiều, nhiệt tỏa tích góp dần đạt tới nhiệt độ cháy than than tự bốc cháy Áp dụng: Bài 27: Cacbon Ví dụ 18: Vì ban đêm không nên để nhiều xanh nhà? Trả lời - Ban ngày, có ánh sáng mặt trời nên xanh tiến hành trình quang hợp, hấp thụ CO2 giải phóng khí O2 Nhưng ban đêm, khơng có ánh sáng mặt trời, xanh khơng quang hợp, có q trình hơ hấp nên hấp thụ khí O2 thải khí CO2 làm cho phịng thiếu khí O2 q nhiều khí CO2 Áp dụng: Bài 28: Các oxit cacbon Ví dụ 19: Vì mở bình nước có ga lại có nhiều bọt khí Trả lời - Nước khơng khác nước đường có khác có thêm khí cacbonic CO2 Ở nhà máy sản xuất nước ngọt, người ta dùng áp lực lớn để ép CO2 hịa tan vào nước Sau nạp vào bình đóng kín lại thu nước - Khi bạn mở nắp bình, áp suất bên ngồi thấp nên CO2 bay vào khơng khí Vì bọt khí giống lúc ta đun nước sôi Về mùa hè người ta thường thích uống nước ướp lạnh Khi ta uống nước vào dày, dày ruột không hấp thụ khí CO2 Ở dày nhiệt độ cao nên CO2 nhanh chóng theo đường miệng ngồi, nhờ mang bớt nhiệt lượng thể làm cho người ta có cảm giác mát mẻ, dễ chịu Ngồi CO2 có tác dụng kích thích nhẹ thành dày, tăng cường việc tiết dịch vị, giúp nhiều cho tiêu hóa Áp dụng: Bài 28: Các oxit cacbon Ví dụ 20: Câu tục ngữ: “ Nước chảy đá mòn” mang ý nghĩa hóa học gì? Trả lời - Thành phần chủ yếu đá CaCO3 Trong khơng khí có khí CO2 nên nước hòa tan phần tạo thành axit H2CO3 Do xảy phản ứng hóa học : 14 CaCO3 + CO2 + H2O  Ca(HCO3)2 - Khi nước chảy theo Ca(HCO3)2, theo nguyên lí dịch chuyển cân cân chuyển dịch theo phía phải Kết sau thời gian nước làm cho đá bị bào mòn dần Áp dụng: Bài 29: Axit cacbonic muối cacbonat Ví dụ 21 : Làm khắc thủy tinh ? Trả lời - Muốn khắc thủy tinh người ta nhúng thủy tinh vào sáp nóng chảy, nhấc cho nguội, dùng vật nhọn khắc hình ảnh cần khắc nhờ lớp sáp đi, nhỏ dung dịch HF vào thủy tinh bị ăn mòn chổ lớp sáp bị cào : SiO2 + 4HF → SiF4↑ + 2H2O - Nếu khơng có dung dịch HF thay dung dịch H2SO4 đặc bột CaF2 Làm tương tự ta cho bột CaF2 vào chổ cần khắc, sau cho thêm H2SO4 đặc vào lấy kính khác đặt chổ cần khắc Sau thời gian, thủy tinh bị ăn mòn nơi cạo sáp CaF2 + 2H2SO4 → CaSO4 + 2HF↑ ( dùng kính che lại) - Sau SiO2 + 4HF → SiF4↑ + 2H2O Áp dụng: Bài 30: Silic Cơng nghiệp silicat Ví dụ 22: Vì có khí metan từ ruộng lúa ao (hồ)? Trả lời - Trong ruộng lúa, ao (hồ) thường chứa vật thể hữu Khi vật thể hữu phân hủy điều kiện oxi sinh khí metan - Lợi dụng tượng người ta làm hầm biogas chăn ni heo tạo khí metan để sử dụng đun nấu hay chạy máy … Áp dụng: Bài 36: Metan Ví dụ 23: Làm cách để mau chín ? Trả lời - Từ lâu người ta biết xếp số chín vào sọt xanh tồn sọt xanh nhanh chóng chín Bí mật tượng nhà khoa học phát nghiên cứu trình chín trái Trong q trình chín trái lượng nhỏ khí etilen Khí sinh có tác dụng xúc tác q trình hơ hấp tế bào trái làm cho mau chín Áp dụng: Bài 37: Etilen Ví dụ 24: Vì ném đất đèn xuống ao làm cá chết ? Trả lời - Đất đèn có thành phần canxi cacbua CaC2, tác dụng với nước sinh khí axetilen canxi hiđroxit: CaC2 + 2H2O  C2H2 + Ca(OH)2 - Axetilen tác dụng với nước tạo anđehit axetic, chất làm tổn thương đến hoạt động hơ hấp cá làm cá chết Áp dụng: Bài 38: Axetilen 15 Ví dụ 25: Tại uống rượu pha từ cồn cơng nghiệp lại gây đau đầu gây chết người ? Trả lời - Khi sản xuất cồn cơng nghiệp, nguồn ngun liệu xenlulozơ nên trình sản xuất sinh rượu có chứa rượu metylic Chính rượu metylic gây ngộ độc, tác động vào hệ thần kinh nhãn cầu, làm rối loạn chức đồng hóa thể gây nên nhiễm độc Áp dụng: Bài 44: Rượu etylic Ví dụ 26: Vì cồn có khả sát khuẩn ? Trả lời - Cồn dung dịch rượu etylic (C2H5OH) có khả thẩm thấu cao, xuyên qua màng tế bào sâu vào bên gây đông tụ protein làm cho tế bào chết Thực tế cồn 75o có khả sát trùng cao Nếu cồn lớn 75o nồng độ cồn cao làm cho protein bề mặt vi khuẩn đơng cứng nhanh hình thành lớp vỏ cứng ngăn không cho cồn thấm vào bên nên vi khuẩn không chết Nếu nồng độ nhỏ 75o hiệu sát trùng Áp dụng: Bài 44: Rượu etylic Ví dụ 27: Vì dụng cụ phân tích rượu (máy đo nồng độ cồn) phát tài xế uống rượu? Trả lời - Thành phần loại nước uống có cồn rượu etylic Đặc tính rượu etylic dễ bị oxi hóa Có nhiều chất oxi hóa tác dụng với rượu người ta chọn chất oxi hóa Crom(VI)oxit CrO3 Đây chất oxi hóa mạnh, chất dạng kết tinh thành tinh thể màu vàng da cam Bột oxit CrO3 gặp rượu etylic bị khử thành oxit Cr2O3 hợp chất có màu xanh đen - Các cảnh sát giao thơng sử dụng dụng cụ phân tích rượu etylic có chứa CrO3 Khi tài xế hà thở vào dụng cụ phân tích trên, thở có chứa rượu rượu tác dụng với CrO3 biến thành Cr2O3 có màu xanh đen Dựa vào biến đổi màu sắc mà dụng cụ phân tích thơng báo cho cảnh sát biết mức độ uống rượu tài xế Đây biện pháp nhằm phát tài xế uống rượu tham gia giao để ngăn chặn tai nạn đáng tiếc xảy Áp dụng: Bài 44: Rượu etylic Ví dụ 28: Vì “chảo chống dính” chiên ráng thức ăn lại khơng bị dính chảo? Trả lời - Thực mặt chảo chống dính người ta có trải lớp hợp chất cao phân tử Đó politetra floetylen (-CF2-CF2-)n tơn vinh “vua chất dẻo có tên thường gọi “teflon” Politetra floetilen chứa nguyên tố C F nên liên kết với bền Khi cho teflon vào axit vô hay axit H2SO4 đậm đặc, nước cường thủy( hỗn hợp HCl HNO3 đặc), vào dung dịch kiềm đun sơi 16 teflon khơng biến chất Dùng teflon tráng lên đáy chảo đun với nước sơi khơng xảy tác dụng Các loại dầu ăn, muối, dấm,… xảy tượng Cho dù khơng cho dầu mở mà trực tiếp rán cá, trứng chảo khơng xảy tượng Một điều ý khơng nên đốt nóng chảo khơng bếp lửa teflon nhiệt độ 250oC bắt đầu phân hủy chất độc Khi rửa chảo khơng nên chà xát đồ vật cứng gây tổn hại cho lớp chống dính Áp dụng: Bài 54: Polime IV KIỂM NGHIỆM Sau dạy xong chương trình Hóa học lớp năm học 20 – 20 Tôi tiến hành khảo sát thu kết sau: a Kết khảo sát việc ham thích học mơn Hố học Thích SL % 78 88,6 Tổng số HS 88 b Kết học tập: Tổng số HS 88 Giỏi SL 16 % 18,2 Khơng thích SL % 10 11,4 Khá SL 43 % 48,9 Sợ SL Trung bình SL % 29 32,9 % Yếu, SL TL 0 Qua kết khảo sát thực tế cho thấy học sinh thích học mơn Hóa học dẫn đến kết học tập tốt 17 C KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận: Trong q trình dạy học: Người thầy ngồi lực, khả sư phạm có cần phải ln ln tích lũy, rút kinh nghiệm dù nhỏ Phải tìm tịi học hỏi kinh nghiệm từ sách báo, tài liệu tham khảo sau tiết dạy Biết vận dụng kinh nghiệm tích lũy vào q trình giảng dạy hiệu dạy học không ngừng nâng lên Nội dung viết cịn chưa đầy đủ song giúp thân tiết dạy mơn hóa học Kết bước đầu cho thấy học sinh hứng thú hơn, tích cực q trình học tập, hoạt động thầy trị sơi hiệu Điều đáng mừng nhiều em học sinh học lực trước yếu mạnh dạn đưa câu hỏi, thắc mắc thân liên quan đến học Bản thân cố gắng tích lũy, bổ sung để viết ngày hồn thiện, phong phú hơn, giúp ích cho thân cách thiết thực việc dạy học phù hợp với đối tượng học sinh nhà trường Kiến nghị: Việc chuẩn bị phương tiện đầy đủ cho học Hóa học nói riêng vơ quan trọng, định phần lớn đến chất lượng dạy Mà việc chuẩn bị tương đối nhiều thời gian (5 phút chơi khơng đủ) Vì vậy, cần phải có số cán có chun mơn làm công tác chuẩn bị đồ dùng dạy học cho tiết học nhà trường Tuy nhiên kinh nghiệm thân chưa nhiều, q trình nghiên cứu khơng tránh khỏi thiếu xót, hạn chế tơi mong hội đồng khoa học nhà trường cấp góp ý, bổ sung hồn chỉnh để giúp thân hồn thành tốt nhiệm vụ giao Tơi xin chân thành cảm ơn! XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Hà Trung, ngày 20 tháng 03 năm 20 Tôi xin cam đoan sáng kiến kinh nghiệm không chép người khác Phạm Văn Phúc 18 ... sát thực tế thấy đa phần học sinh không thích sợ kết học tập chưa cao Vì tơi nghiên cứu đưa đề tài: ? ?Lồng ghép tượng thực tế giảng dạy mơn hóa học trường THCS? ?? III CÁC GIẢI PHÁP TỔ CHỨC THỰC HIỆN... ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Quá trình dạy học mơn hóa học trường THCS Các phương pháp dạy học tích cực, phương pháp tích hợp mơi trường, kĩ vận dụng kiến thức học tập liên hệ thực tiễn mơn hóa học Học... tính tích cực, sáng tạo học sinh, tạo niềm tin, niềm vui, hứng thú học tập mơn Từ lí tơi chọn đề tài: ? ?Lồng ghép giải thích tượng thực tế giảng dạy mơn hóa học trường THCS? ?? để nghiên cứu II MỤC