thử nghiệm ương cá rô đồng với các mật độ khác nhau

i TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 THỬ NGHIỆM ƯƠNG CÁ RÔ ĐỒNG VỚI CÁC MẬT ĐỘ KHÁC NHAU Cần Thơ, 2010 Sinh viên thực hiện TRƯƠNG BÁ NIÊN MSSV: 06803029 Lớp: NTTS K1 ii TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 THỬ NGHIỆM ƯƠNG CÁ RÔ ĐỒNG VỚI CÁC MẬT ĐỘ KHÁC NHAU Cần Thơ, 2010 Cán bộ hướng dẫn Ts. NGUYỄN VĂN KIỂM Ks. NGUY Ễ N TH À NH T Â M Sinh viên thực hiện TRƯƠNG BÁ NIÊN MSSV: 06803029 Lớp: NTTS K1 iii LỜI CẢM TẠ Sau 2 tháng thực tập tại trường Đại Học Tây Đô, áp dụng những kiến thức đã học kết hợp với cả kinh nghiệm thực tế, nay luận văn đã được chỉnh sửa và hoàn thành. Em xin bài tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với Thầy Nguyễn Văn Kiểm - Khoa Thủy Sản - Trường Đại Học Cần Thơ và Thầy Nguyễn Thành Tâm - Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô đã tận tình chỉ dạy cho em suốt thời gian làm đề tài. Em xin chân thành cảm ơn quý Thầy Cô - Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô đã tận tình dạy bảo, truyền đạt cho em những kiến thức quý báo trong những năm học vừa qua, tạo dựng hành trang để em bước vào cuộc sống sau này. Xin cảm ơn tất cả các bạn đã tận tình chỉ dẫn, giúp đỡ và đóng góp ý kiến bổ ích để hoàn thành thực tập tốt nghiệp. Em xin chân thành cảm ơn và ghi nhớ! Trương Bá Niên ii TÓM TẮT Thí nghiệm ương cá Rô đồng (Anabas testudineus) với các mật độ khác nhau được chia làm 2 giai đoạn và bố trí vào 9 thùng xốp (0,1m 2 ) tại trường Đại Học Tây Đô từ tháng 3 - 5 năm 2010, nhằm bổ sung thêm những kỹ thuật về ương cá Rô đồng trong các dụng cụ ương có diện tích nhỏ, góp phần hoàn thiện quy trình ương cá Rô đồng. Giai đoạn 1 cá Rô đồng từ 2 ngày tuổi tới 21 ngày tuổi với 3 mật độ khác nhau (2000 con/m 2 , 4000 con/m 2 , 6000 con/m 2 ), giai đoạn 2 cá Rô đồng từ 21 ngày tuổi tới 45 ngày tuổi với 3 mật độ khác nhau (500 con/m 2 , 1000 con/m 2 , 1500 con/m 2 ).Kết quả thí nghiệm cho thấy trong quá trình ương, các yếu tố môi trường được ghi nhận thích hợp cho sự phát triển của cá Rô đồng. Giai đoạn 1 tốc độ tăng trưởng của cá Rô đồng sau 21 ngày ương khác nhau không có ý thống kê (p > 0,05), tỉ lệ sống khác nhau có ý nghĩa thống kê và trọng lượng cá đạt 0,461 – 0,581 g/con khi kết thúc giai đoạn, mật độ ương thích hợp cho giai đoạn này là 2000 con/m 2 . Giai đoạn 2 tốc độ tăng trưởng, tỉ lệ sống của cá Rô ương từ 21- 45 ngày khác nhau không có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) và trọng lượng cá đạt 2,4 – 3 g/con khi kết thúc giai đoạn, mật độ ương thích hợp cho giai đoạn này là 500 con/m 2 đạt kết quả tốt. Từ khóa: cá Rô đồng, mật độ, yếu tố môi trường, sinh trưởng, tỉ lệ sống. iii MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT ii MỤC LỤC iii DANH SÁCH BẢNG v DANH SÁCH HÌNH vi CHƯƠNG 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1 1.1 Giới thiệu 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1 1.3 Nội dung nghiên cứu 1 CHƯƠNG 2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2 2.1 Đặc điểm sinh học của cá Rô đồng 2 2.1.1 Hình thái phân loại 2 2.1.2 Hình thái 3 2.1.3 Phân bố 3 2.1.4 Dinh dưỡng 3 2.1.5 Sinh trưởng 3 2.1.6 Sinh sản 4 2.2 Các nghiên cứu về cá Rô đồng 6 CHƯƠNG 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 9 3.1 Vật liệu nghiên cứu 9 3.2 Phương pháp nghiên cứu 9 3.2.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 9 3.2.2 Bố trí thí nghiệm 9 3.3 Phương pháp thu thập, tính toán và xử lý số liệu 10 3.3.1 Yếu tố môi trường 10 3.3.2 Các chỉ tiêu tăng trưởng và tỉ lệ sống của cá 11 3.3.3 Phương pháp xử lý số liệu 11 CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 12 4.1 Giai đoạn 1: ương cá Rô đồng từ 2 ngày tuổi tới 21 ngày tuổi 12 4.1.1 Các yếu tố môi trường 12 4.1.1.1 Nhiệt độ 12 4.1.1.2 Oxy 13 4.1.1.3 pH 13 4.1.2 Sự tăng trưởng của cá từ ngày thả tới 21 ngày tuổi 14 4.1.2.1 Tăng trưởng về trọng lượng 14 4.1.2.2 Tăng trưởng về chiều dài 15 iv 4.1.3 Tỉ lệ sống 16 4.2 Kết quả ương cá ở giai đoạn 2: ương cá Rô đồng từ 21 ngày tuổi tới 45 ngày tuổi 17 4.2.1 Các yếu tố môi trường 17 4.2.1.1 Nhiệt độ 17 4.2.1.2 Oxy 17 4.2.1.3 pH 17 4.2.2 Sinh trưởng của cá từ 21 ngày tuổi tới 45 ngày tuổi 18 4.2.2.1 Tăng trưởng về trọng lượng 18 4.2.2.2 Tăng trưởng về chiều dài 19 4.2.3 Tỉ lệ sống 20 CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 22 5.1 Kết luận 22 5.2 Đề xuất 22 TÀI LIỆU THAM KHẢO 23 PHỤ LỤC 25 v DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 2.1: Tuổi thành thục của cá Rô đồng theo một số tác giả 5 Bảng 2.2: Mùa vụ sinh sản của cá Rô đồng ngoài tự nhiên theo một số tác giả 5 Bảng 2.3: Sức sinh sản cá Rô đồng theo một số tác giả 6 Bảng 4.1: Các yếu tố môi trường ở giai đoạn 1 12 Bảng 4.2: Tăng trưởng khối lượng của cá ở giai đoạn 1 14 Bảng 4.3: Tăng trưởng chiều dài của cá ở giai đoạn 1 15 Bảng 4.4: Tỉ lệ sống của cá ở giai đoạn 1 16 Bảng 4.5: Các yếu tố môi trường ở giai đoạn 2 17 Bảng 4.6: Tăng trưởng khối lượng của cá ở giai đoạn 2 18 Bảng 4.7: Tăng trưởng chiều dài của cá ở giai đoạn 2 19 Bảng 4.8: Tỉ lệ sống của cá ở giai đoạn 2 21 vi DANH SÁCH HÌNH Trang Hình 2.1: Hình dạng ngoài của cá Rô đồng (Anabas testudineus, Bloch, 1972) 2 Hình 3.1: Bộ dụng cụ kiểm tra môi trường 10 Hình 4.1: Tỉ lệ sống cá ở giai đoạn 1 16 Hình 4.2: Tỉ lệ sống cá ở giai đoạn 2 21 1 CHƯƠNG 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) là một trong những vùng kinh tế trọng điểm quan trọng của Việt Nam, vùng trù phú nhất của Đông Nam Á. Nơi đây có hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, nhiều ao đầm, ruộng trũng kết hợp với điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nhiều loài thủy sản làm nơi sinh sống và phát triển, rất thích hợp với nghề nuôi trồng thủy sản. Hiện nay nghề nuôi trồng thủy sản đang phát triển với tốc độ cao, đem lại lợi nhuận đáng kể trong thu nhập, cải thiện hiệu quả đời sống người dân. Những năm trước đây, cá Tra vốn được xem là chủ lực của vùng, nhưng đã gặp một số vấn đề nghiêm trọng như: dịch bệnh, ô nhiễm môi trường, thoái hóa giống, giá cá, thị trường tiêu thụ, làm ảnh hưởng nhiều đến nền kinh tế nước nhà, từ đó cá Tra mất đi vị thế của nó. Việc tìm loài cá khác thay thế là một hướng đi thích hợp cho tình hình này. Trong đó cá Rô đồng được xem là thế mạnh với những đặc tính ưu việt như: phẩm chất thịt ngon, dễ nuôi…nên thu hút được sự quan tâm lớn của người dân. Cá Rô đồng (Anabas testudineus) có khả năng thích nghi tốt với môi trường sống có pH thấp, thiếu oxy, nhiệt độ và mật độ cao. Đặc biệt cá Rô đồng có cơ quan hô hấp khí trời nên có thể sống rất lâu ngoài không khí trong điều kiện bất lợi. (Phạm Minh Thành và Nguyễn Văn Kiểm, 2009). Trong 2 năm gần đây, tổng diện tích nuôi cá Rô đồng tăng lên rất nhanh ở nhiều địa phương thuộc vùng ĐBSCL, dẫn đến tình trạng thiếu nguồn giống cung cấp mà để có nguồn giống chất lượng tốt và tỉ lệ sống cao. Được như vậy, người ương nuôi phải có một quy trình ương cá Rô đồng với mật độ thích hợp. Xuất phát từ thực tế đó, đề tài “Thử nghiệm ương cá Rô đồng với các mật độ khác nhau” được thực hiện. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu  Bổ sung thêm những kỹ thuật về ương cá Rô đồng với mật độ cao ở diện tích nhỏ.  Góp phần hoàn thiện quy trình ương cá Rô đồng. 1.3 Nội dung nghiên cứu  Nghiên cứu sự ảnh hưởng của mật độ ương lên tốc độ tăng trưởng và tỉ lệ sống của cá Rô đồng.  Theo dõi một số yếu tố môi trường nước ương. 2 CHƯƠNG 2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học của cá Rô đồng 2.1.1 Hình thái phân loại Theo Mai Đình Yên (1992), cá Rô đồng được phân loại khoa học như sau: Ngành: Vertebrata Lớp: Osteichthyes Bộ: Percifomes Phân bộ: Anabantoidei Họ: Anabantidae Giống: Anabas Loài: Anabas testudineus, Bloch, 1972. Tên tiếng Anh: Climbing-perch Tên địa phương: Cá Rô đồng Hình 2.1: Hình dạng ngoài của cá Rô đồng (Anabas testudineus, Bloch, 1972). [...]... ngày của cá nuôi ở nghiệm thức 1 đạt 6,9 %/ngày cao hơn cá nuôi ở nghiệm thức 2 và nghiệm thức 3 là 6,8 %/ngày Kết quả tăng trưởng và tỉ lệ sống giữa các nghiệm thức khác biệt không có ý nghĩa với nhau Nên có thể khuyến cáo ương cá với mật độ 500 – 1000 con/m2 đạt kết quả tốt 5.2 Đề xuất  Thử nghiệm ương cá Rô đồng với mật độ khác trong diện tích lớn hơn  Thử nghiệm ương cá Rô đồng với các loại thức... nghịch với mật độ ương, khối lượng cá trung bình ở nghiệm thức 2 bằng 93% so với khối lượng cá trung bình ở nghiệm thức 1, khối lượng cá trung bình ở nghiệm thức 3 bằng 80% so với khối lượng cá trung bình ở nghiệm thức 1, tương tự như vậy khối lượng cá trung bình ở nghiệm thức 3 bằng 86% so với khối lượng cá trung bình ở nghiệm thức 2 Mặc dù có sự khác nhau về khối lượng cá khi kết thúc thí nghiệm, ... 4000 con/m2  Nghiệm thức 3: 6000 con/m2 Giai đoạn 2: Sau khi kết thúc giai đoạn 1 và tính tỉ lệ sống, toàn bộ cá thả chung để chuẩn bị ương cá ở giai đoạn 2 Trước khi bố trí thí nghiệm, cá được tuyển chọn để cá ương đồng đều kích cỡ Mật độ ương cá ở giai đoạn 2 được bố trí trên cơ sở ương cá tại các cơ sở ương nuôi cá ở Cần Thơ Thí nghiệm bao gồm 3 nghiệm thức  Nghiệm thức 1: 500 con/m2  Nghiệm thức... thức 2 bằng 92% so với chiều dài cá trung bình ở nghiệm thức 1, chiều dài cá trung bình ở nghiệm thức 3 bằng 89% so với chiều dài cá trung bình ở nghiệm thức 1, tương tự chiều dài cá trung bình ở nghiệm thức 3 bằng 97% so với chiều dài cá trung bình ở nghiệm thức 2 Với mức độ sai khác không có ý nghĩa (p> 0,05) giữa các nghiệm thức 1, 2 và 3 Tóm lại có thể nói trong giai đoạn 2 (cá Rô đồng từ 21 ngày... bằng 98% so với nghiệm thức 1, nghiệm thức 3 bằng 91% so với nghiệm thức 1, tương tự nghiệm thức 3 bằng 93% so với nghiệm thức 2 Như vậy mật độ ương cá Rô đồng ảnh hưởng không rõ ràng đến tăng trưởng về chiều của cá 4.1.3 Tỉ lệ sống 15 Tỷ lệ sống cuả cá ở 3 nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa (p< 0,05), song đó tỷ lệ sống của cá ở nghiệm thức 1 cao nhất (79,33%), tiếp theo là tỷ lệ sống của cá ở nghiệm thức... cm): 9 cái 3.2 Phương pháp nghiên cứu 3.2.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu Thời gian: từ tháng 3/ 2010 đến tháng 6/ 2010 Địa điểm: 3.2.2 Bố trí thí nghiệm Thử nghiệm ương cá Rô đồng được chia làm 2 giai đoạn Mỗi giai đoạn gồm 3 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần Giai đoạn 1: ương cá Rô đồng từ 2 ngày tuổi tới 21 ngày tuổi, với ba mật độ khác nhau:  Nghiệm thức 1: 2000 con/m2  Nghiệm. .. - 80 g/con/năm đối với cá cái, chiều dài khoảng 9 - 10 cm Cá 2 năm tuổi đạt 12 – 13 cm, cá 3 năm tuổi 3 đạt 13 – 14 cm, cá 4 năm tuổi đạt 14 – 15 cm Trong quần thể cá ở đồng ruộng, cá 2 - 3 tuổi chiếm ưu thế (60 - 70%), loại cao tuổi rất ít (Bộ Thủy Sản, 2001) Tuy có tính ăn rộng nhưng tốc độ sinh trưởng của cá Rô đồng tương đối chậm hơn so với các loài cá khác, cá đực nhỏ hơn cá cái Trong ao nuôi có... Sức sinh sản thực tế của cá Rô đồng thành thục ngoài tự nhiên là 935 trứng/g cá cái sai khác có ý nghĩa (p < 0,05) sức sinh sản thực tế của cá Rô đồng thành thục trong điều kiện nhân tạo (đạt 807 trứng/g cá cái) Cá Rô đồng thành thục ngoài tự nhiên cũng cho các chỉ tiêu; tỉ lệ thụ tinh, tỉ lệ nở của trứng cao hơn cá Rô đồng thành thục trong điều kiện nhân tạo Tất cả các loài cá con mới nở trong giai... 2006) Nuôi thâm canh cá Rô đồng bằng giống sinh sản nhân tạo 6 với mật độ 30 con/m2 đã đạt chất lượng tốt (Dương Nhựt Long và csv, 2006) Đàm Bá Long (2005) nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản và thử nghiệm cho đẻ nhân tạo cá Rô đồng tại Khánh Hòa đã kết luận: Cá Rô đồng thành thục ngoài tự nhiên có khối lượng trung bình 26,89g ở cá cái và 16,16g ở cá đực Mùa sinh sản của cá Rô đồng ngoài tự nhiên... khối lượng cá trung bình ở nghiệm thức 2 Đều này chứng tỏ mật độ ương cá Rô đồng ảnh hưởng lớn đến tăng trưởng về trọng lượng của cá, tức là khi mật độ ương càng cao thì tốc độ sinh trưởng của cá càng giảm 14 4.1.2.2 Tăng trưởng về chiều dài Kết quả phân tích cho thấy chiều dài của cá ở nghiệm thức 1 là 22,33±3,4 mm cao hơn so với chiều dài cá 2 nghiệm thức còn lại (nghiệm thức 2 là 21,8±3 mm, nghiệm thức . ương nuôi phải có một quy trình ương cá Rô đồng với mật độ thích hợp. Xuất phát từ thực tế đó, đề tài Thử nghiệm ương cá Rô đồng với các mật độ khác nhau . nhưng tốc độ sinh trưởng của cá Rô đồng tương đối chậm hơn so với các loài cá khác, cá đực nhỏ hơn cá cái. Trong ao nuôi có bổ sung thức ăn (cám, bột cá, kết